胡萝卜饭的不同好吃做法

胡萝卜饭的不同好吃做法
胡萝卜饭的好吃做法1
材料
1、主料：大米200g，羊肉200g
2、配料：胡萝卜一根，香菜
3、调料：油，盐，味精，料酒，孜然粉，五香粉
做法
1、腌渍：羊肉切大丁后洗净，放小半勺料酒、四分之一勺盐，捏匀，然后撒孜然粉、五香粉，捏匀，覆保鲜膜入冰箱冷藏腌渍约一小时。

2、切配：胡萝卜去皮洗净切细丁备用，香菜去根洗净，用凉开水冲一下，切粗碎备用;大米淘净按照平时煮饭的水量放好水。

3、预制：油锅烧至6-7成热，转中火偏小，下腌渍好的羊肉丁，煸炒出香，待出来的肉汁稍干，下入胡萝卜丁，一起煸炒至羊肉微干，盛出来倒入步骤2准备好的米中，加入半勺盐，半勺味精，将肉、菜、米翻均匀，上电饭锅按正常流程煮饭。

4、起锅：饭熟后，用饭铲将米饭边抄松边撒孜然粉，最后将香菜碎倒入共同拌匀，拿一个小碗垫上保鲜膜，将拌好的饭盛入碗中压实，取装饭的盘子倒扣在小碗上，共同翻转，拿开小碗，摘去保鲜膜，上桌。

小诀窍
1、煮饭前放的盐量要充分考虑到羊肉已有的咸度，没把握宁可少放，主食类的不怕淡，就怕咸了吃不下。

2、香菜是极易黄软的，一定要在吃饭之前拌进去，如果饭好了暂时不吃，就别拌，否则那色调没法看了。

3、如果开锅发现饭有夹生，可以把上层片起来翻个身，再上盖多闷一会。

胡萝卜饭的好吃做法2
材料
胡萝卜，白米饭，生抽
做法
1.胡萝卜先用工具刨成丝，然后再用刀剁成胡萝卜米(跟米粒相近，不用太碎)胡萝卜米放锅中，加入清水没过，煮开，让胡萝卜稍微煮软
2.连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中
3.取一小碗，将胡萝卜汁滤出来，加点生抽调成味汁备用
4.炒锅中热油，炒白米饭，然后倒入味汁翻拌均匀，即可
胡萝卜饭的好吃做法3
材料
西兰花50克，胡萝卜30克，洋葱20克，腊肉50克，米饭200克
做法
1.[材料准备]西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用
2.起锅点小火，加适量冷油和胡萝卜翻炒
3.待油变成胡萝卜色时放洋葱和切片的腊肉
4.开大火，放西兰花和米饭继续翻炒
5.加适量的盐和鸡精，关火，炒匀装盘就好享用啦~
小诀窍
如果喜欢吃大朵的西兰花，炒前最好汆熟备用
胡萝卜饭的好吃做法4
材料
原料：牛肉1小块，青椒1个，胡萝卜1个，圆葱1个
调料：香油，日本酱油，糖，黑胡椒粉，栗粉。

根据孩子的喜好放调料。

做法
1、锅下香油先炒切好的圆葱，香味出来后放牛肉，肉变色后放西红柿，最后放青椒。

2、煸炒时再放酱油、黑胡椒、糖、栗粉，挂糊就算好了。

3、炒好的菜放在米饭上面ok。

胡萝卜饭的好吃做法5
材料
胡萝卜一根擦细丝，煮熟的米饭3大勺，炒好的肉松3大勺，寿司用紫菜半张。

做法
1.锅里放少许油，把胡萝卜丝煸软，然后把米饭拌进去，再拌入肉松，待凉。

2.紫菜裁成差不多一英寸宽的6条，把拌好的饭团成团儿，用紫菜裹好就行了。

胡萝卜饭的做法。