厨房美食菜谱：红烧鸡翅根的做法

厨房美食菜谱：红烧鸡翅根的做法
鸡肉，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材
主料：
鸡翅根
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
生姜适量
步骤
1.鸡翅根清洗干净后切块，加盐少许腌制20分钟左右
2.生姜切片
3.锅内加少许油，将腌制好的鸡肉入锅煸炒
4.至鸡肉变色后加入料酒、生姜、酱油和水
5.待煮沸后转入烧锅中用小火焖煮约40分钟左右
6.煮好的红烧鸡翅根连锅一起上桌吃起
小贴士：家常菜，无需特殊技巧。