厨房美食菜谱：肉末豆腐的做法_4

厨房美食菜谱：肉末豆腐的做法
“肉末豆腐”属家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。

这道菜的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。

食材
主料：
肉末150g
豆腐
油适量
盐适量
葱花适量
蒜瓣适量
白糖适量
生抽适量
蚝油适量
花椒粉适量
温开水适量
水淀粉适量
辣椒面适量
步骤
1.豆腐切块。

2.准备肉末。

3.油锅加油烧热，下入肉末炒干水分，下入葱蒜，辣椒面。

4.调入适量生抽，蚝油，白糖，花椒面。

5.下入豆腐。

6.倒入适量温开水盖上盖子十分钟。

7.最后调入水淀粉，适量盐即可。

小贴士：为了防止豆腐碎掉，可以事先把豆腐焯水。