微生物发酵产品系列

微生物发酵类技术

一、那他霉素

菌种，纳他链霉菌（ Streptomyces natalensis）发酵周期， 96 —120h

发酵单位， 8g/L（最高 10g/L ）

提取收率， 60%

二、DHA 菌种：裂殖壶菌（ SS 菌）

1、国内最先进的工业化技术：周期，60 小时发酵单位，7-8 g/L 葡萄糖单耗，

20Kg 葡萄糖产 1 公斤 DHA 毛油（粗油）含 DHA45% 以上发酵液到毛油收率 95% 毛油到精油收率 80-85%

2、国内一般技术：周期， 120 小时发酵单位， 15-20 g/L 葡萄糖单耗，

40Kg 葡萄糖产 1 公斤 DHA 毛油（粗油）含 DHA25-35% 发酵液到毛油收率 95% 毛油到精油收率 80-85% 新技术优点：周期短，减少染菌率；葡萄糖单耗低，成本也低；

毛油 DHA 含量 45% 以上，不担心含量低于 28%，无法提纯；干法提取，可以和 ARA 共线生产。

三、ARA

周期， 12 天

生物量， 30 g/L

油含量 35-40%

油中 ARA 含量 40-45%

收率，粗油 95%，精油 85%

四、辅酶 Q10

三级发酵，主发酵罐体积 110 立方，34℃培养，通气量 2000-2500m3/h ，

0.03Mpa ，pH6.50 ，残糖 5-10g/L ，磷 0.05-0.15g/L ，80-90 小时，放罐效价：2500-3000mg/L 。期间三次代放，代放总产量 47kg，放罐产量 225kg，单罐（ 110 立方）总产量 272kg 。

单罐体积 110 立方，发酵时间 88 小时，三次代放， 56 小时第一次代放收获15.85kg ；

68 小时第二次代放收获 18.9kg； 80 小时第三次代放收获 12.66kg；最后放罐收获227.13kg。 110 立方发酵罐单罐总产量 274.54kg 。

五、氨基葡萄糖

以葡萄糖为底物 ,经 60 小时发酵 ,可产 N-乙酰氨基葡萄糖 80g/L 。葡萄糖质

量转化率 40%，收率 70%，纯度 99%， N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解，得到氨基葡

萄糖。

六、卷曲霉素

发酵周期 158 小时，平均发酵单位 8.0g/L ，收率 70-75% ，成本 1500-2000

元/ kg，售价 5000-5500 元/ kg ，主要出口，国外年需求量 10 吨以上。

七、4-雄甾二烯二酮（ADD）

底物植物甾醇加入量大于 25g/l，发酵周期约 4 天，发酵单位达到 9g/L 以上；底物植物甾醇加入量大于 50g/l，发酵周期约 7天，发酵单位达到 18g/L 以上

八、9a-羟基 -AD （9 α-OH-AD）

植物甾醇为原料直接发酵，无油工艺，植物甾醇投料量≥ 100g/L ，产物 9α -OH-AD 40g/L （ HPLC ），发酵时间 120-130 小时

九、雄烯二酮（国外无油工艺 4AD ）雄烯二酮是生产激素类原料药的重要中间体，可以说几乎所有甾体激素药物都可以以雄烯二酮为起始原料进行生产，如用于

生产皮质激素、性激素、孕激素及蛋白同化激素，又可用于和乘客的松、强的宋、黄体酮、雌烯醇、地塞米松等 100 余种药物，也可以直接用于生产抗早孕米非司酮和各类计划生育用药的必不可少的基本原料。

技术指标：（国外无油工艺）

植物甾醇投料量 20g/L,发酵液中 AD 含量 10 g/L,3Kg 植物甾醇转化 1Kg4AD ，工业化技术，此技术适用于大的抗生素转产。

十、西罗莫司（雷帕霉素）

发酵单位： 1000-1200mg/L ，发酵周期： 192hrs，收率： 35-40%

产品含量：≥ 98%

十一、维生素 B12

技术指标，周期 150-160 小时，单位 180-200mg/L （大生产水平），发酵吨位120M3 ，成本 6000-8000 元/公斤。甲钴胺目前售价 2900-3000 美元/公斤，氰钴胺目前售价 2200-2300 美元 /公斤。

十二、去甲金霉素

中间体，可以合成米诺环素。去甲的生产成本为 400 元/KG ，售价 650 元（最高时为 1200 元/KG ），米诺环素的生产成本为 4000元/KG ，市场售价 10000 元/公斤。

发酵单位： 10±2g/L ，发酵时间： 200 小时，产品收率： 75％

十三、棒酸

因红霉素价格低，需膜过滤，可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口，目前口服克拉维酸钾盐的成本为 900 元/KG ，但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价，推算出克拉维酸钾盐的售价为 3000 元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200 吨以上。

发酵周期： 120小时，发酵单位： 7-8g/L （保证值： 120 M3 发酵罐 7g/L 以上），克拉维酸无菌钾盐收率： 80%

十四、β-胡萝卜素、番茄红素

β -胡萝卜素（β-carotene）是一种国际上公认的优秀天然色素，同时也是维生素 A 的前体，因此β—胡萝卜素具有维生素 A 活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外，β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂，主要用于维生素 A 缺乏症、光敏症，以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害，如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外，还可作为饲料添加剂。

番茄红素（Lycopene）是一种脂溶性天然色素，呈红色，属类胡萝卜素类，在自然植物界的分布范围不很广，主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中，因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明，番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强，其清除单线态氧的能力是维生素E的 100倍、是β-胡萝卜素

的 2.2倍，清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强 32 倍，为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。

技术指标：

β-胡萝卜素，发酵单位： 2.6-3.1g/L 发酵时间： 90 小时

番茄红素，发酵周期： 90 小时，发酵单位： 1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β -胡萝卜素的产能很小，远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产