厨房美食菜谱：南瓜豆渣水烙馍的做法

厨房美食菜谱：南瓜豆渣水烙馍的做法
南瓜是我比较喜欢的食材，家里一年四季都会常备。

蒸菜、煮食，或者叮熟揉进面粉里，或做馒头包子，还可以用来发酵做面包了。

家庭制作豆浆便会有豆渣，用它做美食口感、营养都很棒，当然，更喜欢用它做自己喜欢的豆渣面食。

也许，有人不太喜欢豆渣的口感，粗粗的，感觉难以下咽。

换个方式，做出不同风味的面
食，既吸收了营养，也没浪费，还饱了口福，何乐而不为呢。

大不了就是麻烦点哦~~
食材
主料：
面粉400g
黄豆
南瓜100g
豆浆适量
步骤
1.黄豆泡发洗净，倒入豆浆机；启动，打制豆浆。

2.打好并煮熟的豆浆（免煮豆浆机）。

3.豆渣晾凉；准备好南瓜。

4.南瓜洗净、切厚片。

入微波炉叮熟。

压成泥状备用。

5.豆渣倒入面粉中。

6.加入南瓜泥。

7.加入适量温热豆浆。

8.充分拌匀，成絮状。

9.揉匀揉透。

成光滑面团。

10.面团分成若干小份。

擀成薄薄的圆饼状。

11.笼屉抹上一层油，放入馍胚。

锅中水开，放入笼屉，加盖隔水蒸。

12.继续擀好第二张馍，放置在第一张馍上。

13.继续擀好第三张馍，顺序放在第二张馍上。

14.如此，擀完所有的小饼。

最后一起加盖蒸10分钟。

15.蒸熟的水烙馍端里炉火。

16.趁热一一揭开，可以卷入自己喜欢的蔬菜食用。

小贴士：1、制作水烙馍动作要快，一张接着一张擀好并放入锅中蒸熟。

2、蒸熟的水烙馍很容易就可以揭开。

3、卷入自己喜欢的蔬菜或者调料就可以吃。