互联网环境下传统商业新玩法

互联网环境下传统商业新玩法
作者：暂无
来源：《中国商界》 2015年第2期
文/霍小兵（天津星星餐饮董事长）
双十二，除了是西安事变之外，各种商家搞各种促销，跟“双十一”一样。

前一段我们一些老总开了一个比较私密的研讨会，分析了一下“双十一”的战果。

大家发
现除了刷单之外没有挣到钱。

媒体在讲某宝某猫的交易额是多少个亿，唯独没有说刷的空单、
退单率有多少，给11月、12月两个月的店铺带来多大的负面影响。

数据一看就知道了，其实
就是热闹一把。

传统商业的人就说，看起来电商不是那么好玩的，除了广告效应以外，没有什么效果。

所
以真正能够颠覆所谓的传统商业模式的，好像还不是电商，恰恰是传统商业自己。

他们有没有
自我改革，没有把自己的模式更加推向市场，更加贴近消费者。

电商来了，不少传统商业人就觉得电商好，盲目的去上网，去触电，被电死了不少了，更
多被电残废了。

一会儿学这个，一会儿学那个，把自己本质的东西忘掉了就麻烦了。

我做了14年的连锁行业，也做过互联网，对互联网思维有自己的看法。

互联网思维的精髓是中枢控制下的发散思维和多点连接，与所谓的I T技术、网络、网站其实没有关系。

互联网不一定基于虚拟网络，也可以基于现实人际关系的，朋友圈的，口碑相传都可以。

模式的创新首先要解放思想，不要被很多概念被框住了，一说电商就跑到阿里巴巴开一个网店。

中国这些年做模式创新的企业里，互联网企业都具有非常强烈的创新精神，特别敢于创业，并且各种奇思妙想拿出来都能，比如陌陌在美国上市。

其实创业对于互联网企业从业人员也不
容易。

因为这些互联网从业人员也受到了思维的框框，他们是I T思维，不是真正的互联网思维。

而且这些人大部分没有实体的商业的操盘经验，做了很多外行的事。

比如说这些年卖衬衫的，卖鸭脖子，卖煎饼的，卖牛腩的，有的被投资商估值估的非常高，但是风投亏钱。

我现在做咖啡。

咖啡店的商业模式怎么创新？星巴克是中国大陆市场上快咖啡模式里面唯
一赚钱的，5个点的利润，卖咖啡一杯咖啡两块钱，卖到20几块，5个点的利润。

漫咖啡和动
物园咖啡这种休闲咖啡业态，在中国则是家家赔，主流城市漫咖啡每天每一家店的亏损5，000
块钱。

其它我们可能看不上的，像上岛咖啡，可以抽烟打牌的倒是盈利了，因为它很接地气，
属于“地沟咖啡”。

现在主流的咖啡业态，模式创新谁做得最好？上岛在脱离了大家认为的传统咖啡店模式以
后赚到钱了。

这就是创新。

众筹不靠谱。

众筹咖啡馆最严重的问题是，只有民主没有集中。

我们为什么要共产党领导，就是这个道理，让大家集中一下，有一个人决策。

如果有了民主集中制，我们就可以像上岛那
样卖早餐、午餐，还可以把它送上门。

除此以外，这种模式的好处在哪儿？一个店拉几万个最忠实的粉丝，每天看我发的微信公
众帐号和微博，我顺便做一个广告，收粉丝的预付费，那就是一笔巨款。

理论上讲，如果一个
店需要筹备一百万的话，这种模式如果能招到一百个股东，开业当天就可以全部收回去投资。

这些思路是从别人那里借鉴过来的。

但是很多传统商业人的思想不是很开放，只想自己这一块，没有打开，所以他们没有创新。

其实一件事，只是一个小小的改革，可能就会引发一场大的革命。