青岛市畜牧局关于加强畜产品质量安全管理工作的意见

青岛市畜牧局关于加强畜产品质量安全管理工作的意见
【法规类别】牧业管理
【发文字号】青牧发[2010]46号
【发布部门】青岛市畜牧局
【发布日期】2010.11.23
【实施日期】2010.11.23
【时效性】现行有效
【效力级别】地方规范性文件
青岛市畜牧局关于加强畜产品质量安全管理工作的意见
（青牧发[2010]46号）
为适应现代畜牧业发展的需要，提高畜产品质量安全水平，保障城乡居民身体健康，增强畜产品市场竞争力，增加农民收入，实现畜牧业又好又快发展，根据农业部和省、市政府的部署安排，结合我市畜牧业发展实际，制定本意见。

一、指导思想和工作原则
（一）指导思想：以国家畜产品质量安全法律法规为依据，以保障城乡居民的消费安全为目的，以控制动物疫病、药物残留和非法添加物为重点，通过健全畜产品质量安全保障体系，加强畜产品生产环节的管理，加大基础设施建设投入，扩大畜产品质量安全监管覆盖面，全面提高畜产品质量安全水平。

（二）工作原则：坚持属地管理、协调配合的原则；谁主管、谁负责的原则；日常监管与集中整治相结合，科学管理与严格执法相结合的原则；日常监测与应急监测相结合，全面监测与定点监测相结合的原则；“五不放过”的原则（即不安全畜产品来源、去向不查清不放过；涉案单位、责任人不查清不放过；案件原因分析不透不放过；涉案人员未得到应有惩处不放过；后续防范措施不落实不放过）。

二、工作目标和主要任务
（一）工作目标：到明年底，生鲜乳收购站全部实现持证规范经营，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率达到100%；饲料、兽药产品质量检测合格率高于全国平均水平；畜产品中违禁兽药及化合物残留检测合格率达到98%以上；注册、登记的出口企业畜产品检测合格率达到100％。

完善生产源头治理和质量控制措施，努力提高畜产品生产的组织化、标准化、品牌化程度，确保不发生重大畜产品质量安全事件。

（二）主要任务
1、强化生鲜乳专项整治。

以生鲜乳收购站为重点整治环节，强化生鲜乳质量监测与监督执法，严厉打击生鲜乳添加非食用物质行为，规范生鲜乳收购站日常监管与标准化管理，加大生鲜乳质量安全生产与检测技术培训，实现生鲜乳持证收购和运输，生鲜乳收购站持证率100%，生鲜乳质量安全违规单位查处率100%。

2、开展饲料质量安全整治。

提高饲料监管能力，严格生产行政许可，强化持证企业监管，坚决查扣销毁“三无”饲料产品，扩大瘦肉精等主要违禁药物和非法添加物监测范围，对违法添加使用瘦肉精等案件的查处率达到100%。

3、推进兽药及兽药残留专项整治。

加强派驻监管和飞行检查，督促兽药生产企业全面落实GMP，大力推进兽药经营企业GSP工作进程，强化兽药使用监管，落实兽药使用台账制度，严厉打击无证生产经营和经营使用违禁药物、假劣兽药行为，进一步加强兽药质量监测和畜产品兽药残留监控。

4、构建畜产品质量安全监管长效机制。

加大与相关部门在信息通报、联合执法、案件移交等方面的协作，完善协调合作机制。

及时组织执法机构对抽检不合格产品依法进行查处，完善检打联动机制。

加强检测、调查、举报信息的会商、处理，完善风险预警机制。

强化畜产品质量安全事件应急处置能力，完善应急处置机制。