厨房美食菜谱：金针菇炒蛋的做法

厨房美食菜谱：金针菇炒蛋的做法
有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。

可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。

金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。

而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

这道小菜十分清爽可口，是一道美味的佳肴！
食材
主料：
金针菇
鸡蛋
剁辣椒适量
青辣椒1个
盐适量
油适量
步骤
1.金针菇洗净，放上菜板切断。

2.鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。

3.剁辣椒切碎，放入碗中的鸡蛋。

4.青辣椒去籽切碎，放入碗中鸡蛋。

5.锅中放油，烧热后，放入鸡蛋，炒碎至熟。

6.放入金针菇，和鸡蛋炒匀，装盘。

小贴士：此道小菜十分简单，无特殊技巧。