有关面包店营业员岗位职责
面包店岗位职责
面包店岗位职责1. 引言此规章制度旨在明确面包店各岗位的职责，规范员工工作行为，提高工作效率和服务质量。
面包店的成功取决于每个员工的付出和责任，只有每个岗位能够充分理解并履行自己的职责，面包店才能够建立一个高效的团队。
2. 岗位职责2.1 销售员•主要职责：–熟悉产品知识，为客户提供准确的产品信息和建议。
–主动接待顾客，提供优质的服务。
–积极推销产品，完成销售目标。
–处理客户投诉，提供解决方案。
–维护店面秩序，保持店面整洁。
2.2 生产员•主要职责：–根据面包店的工艺标准制作各类面包产品。
–准备面团、搓揉、发酵、烘焙，确保产品质量。
–负责面包店设备的使用和维护，确保设备正常运行。
–保持生产现场的整洁和卫生。
–配合销售员和店长，确保产品供应和销售计划的顺利进行。
2.3 收银员•主要职责：–负责收银工作，保证现金流的安全和准确性。
–接收并核对客户付款，并提供发票或收银流水等凭证。
–协助处理退换货事宜，并及时更新库存信息。
–定期清点现金和产品库存，做好记录和报表。
–维护收银区域的整洁和秩序。
2.4 店长/经理•主要职责：–管理店面，确保店面的正常运营和顾客满意度。
–制定销售计划和目标，监督销售员的工作。
–协调生产员和配送员，确保产品的供应和质量。
–负责店面员工的招聘、培训和绩效考核。
–监督店面的卫生和食品安全，确保符合相关法规要求。
3. 管理标准3.1 岗位职责分配•店长/经理负责根据负责的店面规模和销售情况合理分配各岗位职责。
•店长/经理应根据员工的能力和经验进行调整，确保岗位职责的顺畅执行。
3.2 工作流程与配合•各岗位之间应建立紧密的合作关系，共同完成工作任务。
•各岗位员工应积极沟通和协作，确保工作流程的顺畅和高效。
3.3 岗位培训和认证•面包店应提供必要的培训和认证机会，确保员工熟知岗位职责和工作流程。
•店长/经理应定期评估员工的工作表现和能力，做好绩效考核和培训补充工作。
4. 考核标准4.1 业绩达成•销售员的主要考核指标是销售额和客户满意度。
面包店营业员一天的工作流程
面包店营业员一天的工作流程
作为一名面包店营业员，一天的工作从早上开始，具体的工作流程如下：
1. 早晨到店：早上要开店之前，需要先把店内和外部环境整理干净，如擦洗橱窗和门，摆放展览品和新鲜烘焙的面包等。
2. 准备面包：打开烤炉，预热并开始烤制面包，把各种面团放入烤盘中，不断检查温度和时间，以确保面包能够完美烤制。
3. 接待客人：店铺正式营业后，需要接待顾客并了解他们需要的产品，热情地回答顾客的问题，建议合适的面包款式和蛋糕。
4. 货架维护：需要定期检查和重新装载货架上的面包和蛋糕。
确保货架干净整洁，标签清晰，让顾客可以轻松地找到想要的商品。
5. 结账服务：当顾客选择好了自己想要的商品，需要进行结账服务，这时候要确保价格的准确性，清晰地展示商品，以避免误解或错算。
6. 清理和打烊：当营店到了终点，需要依次整理，清洁和关闭店面。
这包括彻底清理面包屑，清洗烤炉，橱窗和货架，存储面包和包装物品，结账，并锁好门窗。
这些是面包店营业员一天的工作流程。
目标是为顾客提供优质的产品和服务，同时保持店面的卫生和整洁。
烘焙店岗位工作职责大全
烘焙店岗位工作职责大全1.店长：-管理店铺的日常运营和管理，确保店内的顺利运营。
-安排员工的工作任务和班次，确保店铺中有合适的人员配备。
-协调店内的各个部门，确保各个环节的协调和无缝衔接。
-监督员工的工作表现，提供必要的指导和培训。
-制定和执行店铺销售策略，实现销售目标。
-管理店内的库存和采购，确保原材料的充足和及时采购。
2.烘焙师傅：-负责烘焙店内的面包、蛋糕等糕点的制作工作。
-根据店内的菜单和需求，制定糕点的制作计划，并确保按时完成。
-执行糕点的制作工艺和配方，确保产品的品质和口感。
-维护和修理烘焙设备，确保设备的正常运行。
-根据需要，开发和创新新颖的产品，吸引顾客和提升销量。
-负责面包房内的卫生和整洁，确保工作环境的安全和卫生。
3.前台接待员：-维护店内的整洁和出品展示，确保店面的整体形象。
-收款和开具发票，记录和管理店铺的现金收支。
-协助店长和烘焙师傅完成店铺的日常运营事务。
4.后勤人员：-负责保持店内和周边环境的清洁卫生。
-负责清洗和维护烘焙设备和工具的工作。
-管理店内的库存和仓储工作，确保原材料和商品的充足和安全。
-协助烘焙师傅完成面点制作前的准备工作。
5.送货员：-负责将烘焙店的产品送到顾客的指定位置。
-根据配送订单和路线，合理安排送货的时间和路线。
-维护送货工具的整洁和正常运行，确保顺利完成配送任务。
-做好送货记录和收款，并及时向店内报告送货情况和问题。
6.产品展示员：-负责店内糕点和面包的陈列和出品展示工作。
-根据店内的陈列要求和标准，将产品进行有序和美观地陈列。
-确保糕点和面包的质量和外观符合店内的标准和要求。
-根据店内销售的情况，及时调整陈列的数量和种类。
总结起来，烘焙店是一个协作和团队精神至关重要的场所。
每个岗位都扮演着重要的角色，共同为顾客提供美味和高品质的糕点和面包。
每个员工都应该尽职尽责地完成自己的工作职责，为店铺的成功做出贡献。
面包店营业员服务守则
面包店营业员服务守则服务区域是我们生意的最前线，是直接面对顾客的。
所以我们的一言一行直接代表着公司的形象，在如今激烈的市场竞争中，我们要想立于不败之地，这就需要大家的共同努力，硬件设施固然重要，但软件设施也举足轻重，这就需要我们提高自身的服务技能与品质。
1、当顾客进入店内，以亲切的微笑迎接顾客，并说“欢迎光临”，顾客离开时需说“谢谢光临”。
2、有礼貌地接待顾客，对待老客、常客能直呼其职称或姓氏（如李小姐、张先生等）。
3、主动为客人递上托盘与夹子，适时促销，根据顾客的不同类型而适当适时地提醒顾客，促销产品。
消费者分类：时尚型消费者（推新品、高价位产品）即兴型消费者（推本店独有、特色的产品）实惠型消费者（推性价比高的产品）4、保持良好的仪容，机敏、灵活的工作状态。
5、尽量记住常客的口味及嗜好。
6、工作时间内不得化妆、聊天、吃东西。
7、口袋中随时携带笔，服务时女士优先。
8、保持环境整洁，但尽量避免在客人面前整理卫生。
9、营业场内做到三轻，走路轻、说话轻、动作轻。
10、动作要规范，有良好的卫生习惯。
11、任何时候，都要适当地运用礼貌用语，积极主动，热情周到，让顾客享受到完全满意的服务。
12、不得对客人进行评论，说长道短或是倾听顾客之间的谈话。
13、服务的英文含义：SERVICES—微笑，E—专业，R—机智，V—乐于助人，I—主动发掘问题，C—彬彬有礼，E—工作热忱。
14、耐心、细心地解答顾客之疑问。
15、如有可能，尽量请客人留下宝贵意见，以便我们更好地服务顾客。
16、如遇顾客投诉须态度友好，请其稍等并告之店长或负责人给予解决，任何情况下不得与顾客发生争执。
服务方向接触对象工作态度前直接面对欲接受服务者热忱殷切、亲切周到后提供服务支援与本身者相互支援、心存感激左右外部组织之同事沟通协调、相互协助上直属主管服务领导、贯彻命令中自己敬业乐群、尊重自己下下属关怀提拔、殷切教导18、员工应具备的基本内、外条件（1）内在条件：A、丰富的专业知识与技能。
面包部营业员岗位职责
步骤 6在卖场 / 任何时间6、 负责检查库存商品、货架陈列商品的质量。
步骤 5在卖场 / 任何时间5、 根据先进先出原则，负责商品的打包、上货、陈列、整理。
步骤 23、 根据主管的要求，向顾客提供生日蛋糕外送服务。
4、 根据销售情况，向主管提出订货、补货数量建议。
在卖场 / 任何时间编号:HG009E 营业员职责清单在卖场 / 任何时间步骤 1方法操作图步骤 4步骤 3使用工具2、 接待顾客生日蛋糕的订购，并作好记录。
在卖场 / 任何时间时间地点在卖场 / 任何时间1、 为所有的顾客提供优质的服务，包括整洁的仪容仪表、微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、现场推介商品步骤 10步骤 13在卖场 / 任何时间12、 正确使用各种设备、用具，并做好设备的检查、清洁、维护保养。
在卖场 / 任何时间步骤 11在卖场 / 任何时间步骤 12在卖场 / 任何时间13、 正确使用各种物料、单据。
在卖场 / 任何时间14、 负责面包房相关单据的流转及保管。
7、 检查价格牌、实物与系统价格是否一致，特价促销商品POP 的宣传告示的到位情况。
步骤 7在卖场 / 任何时间8、 按规定对面包房商品进行盘点。
步骤 8在卖场 / 任何时间步骤 15在卖场 / 任何时间15、 负责销售区域每天的清洁卫生，区域整理。
在卖场 / 任何时间步骤 99、 负责商品实物调拨。
步骤 1410、 负责卖场的补货、促销和作好损耗登记，对需报损商品向主管提出报损建议。
11、 根据主管安排，开展市场调查，并及时向上级反馈。
15、负责销售区域每天的清洁卫生，区域整理。
补充说明：12。
面包店服务员岗位职责及注意事项（精选多篇）
面包店服务员岗位职责及注意事项（精选多篇）第一篇：面包店服务员岗位职责及注意事项面包店服务员岗位职责及注意事项一、主要工作：1、负责冻饼、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：请拿好。
蛋糕需冷藏。
7、冻饼摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间，或小件放两边，大件放中间。
如客人现用，切块放于取物盘中，拿取冻饼时，手不能直接接触食品，否则用小冻饼盒装好交给客人。
8、促销工作：应该主动建议冻饼、蛋糕及优惠产品活动，从而提升营业额。
9、收款时应当年清点收入款项，并对客人说：收你XX元。
找零：共XX元，先找你XX元，请慢走，欢迎下次光临！当客人不多或客人对冻饼、收银台上速销产品有兴趣时应主动向客人介绍。
二、工作流程：1、早6：30更换工装，做门前卫生。
2、清点收银机内零钱（500元整）。
3、收点产品，搞好商品陈列，做到丰满美观。
进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。
4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。
5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。
6、售卖高峰前做好货物准备工作。
7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作。
8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。
9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。
三、收银：1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。
2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总。
蛋糕店面包店岗位职责
蛋糕店面包店岗位职责蛋糕店岗位职责：1.接待客户：对顾客进行热情接待，了解他们的需求并提供专业的建议和推荐。
2.点单和收银：接受顾客的订购，确保订单的准确性，并在收到货款时进行清点和收银。
3.蛋糕制作：根据客户的要求，制作各种口味和款式的蛋糕，包括切割、融合和装饰等工作。
4.保持卫生：保持店面和工作区域的整洁和清洁，遵守食品安全和卫生要求。
5.库存管理：定期检查和记录蛋糕和原材料的库存，负责进行补货和补充订单。
6.客户关系管理：建立并维护与顾客的良好关系，解决顾客投诉和问题，确保客户的满意度。
7.促销活动：根据公司的要求，参与并协助店内促销活动，吸引更多的顾客并增加销售额。
8.财务记录：按照公司规定，记录和报告销售和收入，确保准确和及时的财务报告。
9.团队合作：与团队成员合作，确保顾客的订单能够按时完成并提供优质的服务。
面包店岗位职责：1.面包制作：根据店内菜单和顾客的需求，制作不同种类和口味的面包，包括揉面、发酵、烘焙等工作。
2.面点加工：根据店内的需求，进行各种面点的加工和制作，如包子、馒头、饺子等。
3.清洁和卫生：保持店面和工作区域的清洁和整洁，包括清理台面、清洗设备和清理废料等。
4.店内销售：根据顾客的需求，向他们推荐和推销适合的面包和面点，提供优质的服务。
5.库存管理：负责检查和记录面包和原材料的库存，及时进行补货和补充订单。
6.收银和结账：接受顾客的订购并进行收银，确保订单准确无误。
7.指导员工：对新员工进行培训和指导，确保他们熟悉店内的工作流程和制作标准。
8.安全措施：遵守食品安全和卫生规定，确保面包的质量和安全。
10.店内管理：协助店长管理店内的日常运营，包括人员调度、库存管理和店面布置等。
面包房各类岗位分析
面包房各类岗位分析一、岗位概述本文档主要针对面包房各类岗位进行详细分析，以帮助员工更好地了解各自职责，提高工作效率。
面包房常见的岗位包括：店长、面包师、销售员、收银员、清洁员等。
二、岗位设置与职责1. 店长- 岗位职责：负责面包房的全面管理工作，包括人员调配、销售目标制定与执行、货品管理、顾客投诉处理等。
- 任职要求：具备一定的经营管理能力，熟悉面包房业务流程，具备良好的沟通与协调能力。
2. 面包师- 岗位职责：负责面包房产品的制作与研发，保证面包质量，控制成本。
- 任职要求：具备专业的面包制作技能，熟悉面包制作工艺，具备创新精神。
3. 销售员- 岗位职责：负责面包房的销售工作，为顾客提供优质的服务，完成销售任务。
- 任职要求：具备良好的沟通与服务意识，了解面包产品知识，具备一定的销售技巧。
4. 收银员- 岗位职责：负责顾客支付、找零等工作，保证账目清晰，避免出现差错。
- 任职要求：具备良好的数学能力，熟悉收银设备的使用，具备良好的服务意识。
5. 清洁员- 岗位职责：负责面包房的清洁工作，保持面包房卫生，为顾客提供良好的购物环境。
- 任职要求：具备良好的责任心，工作细心，能够按照清洁标准执行。
三、岗位培训与发展为了提高员工的工作能力，面包房应定期组织各类岗位培训，包括产品知识、服务技巧、管理能力等。
同时，为员工提供职业发展路径，鼓励员工晋升。
四、岗位考核与激励面包房应设立完善的岗位考核制度，根据员工的工作表现、销售业绩等进行评估。
对于表现优秀的员工，给予相应的奖励与激励，激发员工的工作积极性。
五、总结各类岗位在面包房中起到关键作用，明确岗位职责、提高员工素质、完善考核激励机制，有利于提高面包房的整体运营水平。
希望通过本文档，员工能够更好地了解各自职责，共同努力，为顾客提供更优质的服务。
面包店服务员岗位职责及注意事项
面包店服务员岗位职责及注意事项一、主要工作：1、负责冻饼、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：请拿好。
蛋糕需冷藏。
7、冻饼摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间，或小件放两边，大件放中间。
如客人现用，切块放于取物盘中，拿取冻饼时，手不能直接接触食品，否则用小冻饼盒装好交给客人。
8、促销工作：应该主动建议冻饼、蛋糕及优惠产品活动，从而提升营业额。
9、收款时应当年清点收入款项，并对客人说：收你XX元。
找零：共XX元，先找你XX元，请慢走，欢迎下次光临！当客人不多或客人对冻饼、收银台上速销产品有兴趣时应主动向客人介绍。
二、工作流程：1、早6：30更换工装，做门前卫生。
2、清点收银机内零钱（500元整）。
3、收点产品，搞好商品陈列，做到丰满美观。
进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。
4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。
5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。
6、售卖高峰前做好货物准备工作。
7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作。
8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。
9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。
三、收银：1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。
2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总。
3、每日缴款时，必须把当日销售总额报表打出，然后将记录纸撕下，交给店负责人。
烘焙店、蛋糕店、甜品店、面包店各个岗位职责大全
烘焙店各岗位职责店长•负责烘焙店的日常管理和销售业绩的达成，制定和执行营销策略，提高店铺知名度和客户满意度。
•直接对总经理负责，贯彻执行上级下达的营业及管理指令，召集开展本部门各种会议及培训工作。
•协调生产,营业,后勤，财务等部门关系，取得共识.对生产，营业部门有直接管理权及相应的人事调整权，奖罚权，请假审批权。
•参与制订调整本店生产、行政、营业后勤，财务各不同部门的各项规章制度规范标准。
•做好本店员工的工作.心理辅导及考核评估，帮助员工成长。
•处理客户及部门投诉的第一责任人，并及时将处理结果上报。
•做好新原料试用，新产品试制及开发工作，安排年、节假日产量，外接订单生产安排。
•编写生产员工培训教案和员工考核题库。
•检查本周工作完成情况及对下周工作制定合理计划。
•检查采购对快讯商品的确认及销售关注做好分析。
营业领班•负责门店的收银、服务、导购、陈列、卫生等营业工作，保证门店的正常运营和良好形象。
•直接对店长负责，贯彻执行上级下达的营业及管理指令，负责指导，落实，督察和协调工作。
•身先士卒，率先垂范，要求下属做到的自己首先做到，禁止下属去做的自己首先不做。
•对在职员工及新员工进行相关培训，提高员工的业务技能和服务水平。
•承担处理客户投诉的第一责任人，并及时将处理结果上报。
•根据销售情况下达“所需商品的调表”报请店长同意后下达给生产部门。
•负责门店的现金以及财务管理，做好收银、结算、报账等工作，防止现金流失和财务风险。
•负责门店的设备设施管理，做好设备的使用、保养、维修等工作，保证设备的正常运行和安全。
•负责门店的信息、情报管理，收集和分析市场、竞争对手、客户等信息，及时反馈给店长和总部。
•负责门店的突发事件管理，遇到突发情况，及时处理并上报，保证门店的正常运营和客户的安全。
营业人员•负责门店的服务和导购工作，为客户提供专业、热情、周到的服务，推荐和销售适合客户需求的产品，提高客户的购买率和复购率。
•遵守企业各项规章制度，行为规范，标准及工作流程，团结同事，服从领导，勤奋学习，提高自身职业素养。
面包店服务员岗位职责及注意事项
面包店服务员岗位职责及注意事项第1篇：面包店服务员岗位职责及注意事项面包店服务员岗位职责及注意事项一、主要工作：1、负责冻饼、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：请拿好。
蛋糕需冷藏。
7、冻饼摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间，或小件放两边，大件放中间。
如客人现用，切块放于取物盘中，拿取冻饼时，手不能直接接触食品，否则用小冻饼盒装好交给客人。
8、促销工作：应该主动建议冻饼、蛋糕及优惠产品活动，从而提升营业额。
9、收款时应当年清点收入款项，并对客人说：收你XX元。
找零：共XX元，先找你XX元，请慢走，欢迎下次光临！当客人不多或客人对冻饼、收银台上速销产品有兴趣时应主动向客人介绍。
二、工作流程：1、早6：30更换工装，做门前卫生。
2、清点收银机内零钱（500元整）。
3、收点产品，搞好商品陈列，做到丰满美观。
进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。
4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。
5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。
6、售卖高峰前做好货物准备工作。
7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作。
8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。
9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。
三、收银：1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。
2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总。
营业员的岗位职责
营业员的岗位职责营业员的岗位职责11、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的`整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责各店及库房配送成品点收工作，做到轻拿轻放，不损坏、并且在相应单据上签字，销售中做到先进先出。
4、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字，上报各店经理。
营业员的岗位职责21、根据公司下达的全年销售目标，完成店长分配的个人销售任务;2、做好责任区域内的商品管理(包括库存、效期、品类、动销、陈列、交接、赠品管理);3、严格遵守和执行公司的各项规章制度、通知、方案及执行标准;4、做好门店顾客服务工作，为顾客提供优质服务;5、做好门店会员发展及维护工作;6、认真做好责任区域的帐务核对(包括收银交接、营业款缴存、服务类销售帐务管理)等工作;7、认真执行公司的'各项营销活动方案;8、熟悉门店盘点管理流程;9、熟悉门店一级考评内容并执行到位。
营业员的岗位职责31、完成主任下达的每月、每周、每日的销售任务;2、对所辖区域或主任调整后的促销员进行协助管理，以达成销售任务及主推任务为目标;3、督促促销员、临时促销员执行公司的各项销售政策等，对促销、临时促销员有损企业信誉的言行有制止、检举、上报的义务;4、严格按照分部业务下达指令书执行价格文件，杜绝违规操作;5、对营业厅内突发事件、顾客争吵等问题应主动上前劝解，平息矛盾，并带领顾客到办公室找客户主管协商解决、不得影响正常营业;6、认真接受公司的培训，并严格遵守公司的.各项规章制度、言行标准、服务规范等各项规章制度;营业员的岗位职责41、完成店长下达的销售指标;2、熟悉本公司产品，熟记产品知识。
3、做好顾客的顾问、引导等工作，热情接待、周到服务，并准确回答顾客提出的问题;4、融入公司文化，将企业文化贯彻到每个工作环节;5、遵守公司的'各项规章制度，并执行店长交待的各项工作任务;6、严格执行上级指示，完成下达任务;7、与客户建立长期友好沟通，做好售前、售中、售后服务;营业员的岗位职责51.受理用户所需办理的.各项营业业务，演示、推广、销售公司各项增值业务；2.解答用户业务咨询，在权限范围内处理客户投诉；3.承担部分大客户的服务工作。
烘焙店营业员的岗位职责与流程
烘焙店营业员的岗位职责与流程稿子一：
嗨呀，亲爱的小伙伴们！今天来跟大家唠唠烘焙店营业员的那些事儿。
咱营业员呢，得是店里的微笑大使！顾客一进门，就得用咱的热情笑容迎接，让他们感觉像进了自个儿家一样温暖。
然后就是产品介绍啦！店里那些香喷喷的面包、蛋糕、点心，咱得如数家珍。
得清楚每样东西的口味、成分、特色，给顾客说得明明白白，帮他们选出最心仪的美味。
接着，要时刻留意货架，保证商品摆放得整整齐齐、漂漂亮亮的。
缺货了？那可不行，得赶紧补货，不能让顾客扑个空。
收钱的时候也得认真仔细，可不能出错。
找零要迅速，服务要周到。
再就是店里的卫生啦，要随时保持干净整洁，让顾客吃得放心。
还有哦，得跟同事们友好合作。
大家一起努力，让咱们的烘焙店生意红红火火！
稿子二：
嘿，朋友们！今天来聊聊烘焙店营业员的工作。
咱们营业员每天到店，得先把自己收拾得精神利落，这样才能有个好状态迎接顾客。
一开门，就开始整理店面，把陈列的烘焙食品摆得美美的，让顾客看了就有食欲。
有顾客来了，得主动打招呼，亲切又热情。
人家问啥，咱都能答得上来，比如这个蛋糕用的啥材料，那个面包是不是低糖的。
顾客挑东西的时候，在旁边耐心等着，随时准备帮忙。
算钱的时候，可不能马虎，要又快又准。
空闲的时候，也不能闲着，要检查检查食品的保质期，保证都是新鲜的。
要是顾客有啥特殊要求，比如要订个大蛋糕，咱得认真记录下来，跟烘焙师傅沟通好。
下班前，再把店里收拾干净，为第二天做好准备。
做烘焙店营业员，虽然事情多，但只要用心，就能让顾客喜欢上咱们的店，自己也会很有成就感哟！。
面包销售岗位职责
面包销售岗位职责岗位职责概述面包销售岗位是一个关键的销售岗位，负责面包类产品的销售与推广。
岗位职责主要包括与客户接触、销售协助、市场调研与竞争分析、销售数据分析和销售策略制定等。
具体职责1. 与客户接洽- 主动与潜在客户联系，推广面包类产品，建立良好的客户关系。
- 回应客户的查询和投诉，提供专业的面包知识，并解决问题。
2. 销售协助- 与销售团队密切合作，提供销售支持与协助。
- 协助销售人员处理订单和交付事宜，确保订单的准时交付。
- 跟踪订单的进展情况，协助处理潜在的问题或延迟。
3. 市场调研与竞争分析- 调研市场，了解顾客需求和市场趋势。
- 收集竞争对手的信息，并进行竞争分析。
- 为销售人员和管理层提供市场情报和反馈，以制定相应的销售策略。
4. 销售数据分析- 收集、整理和分析销售数据，监控销售目标的实现情况。
- 分析销售数据和趋势，为销售人员和管理层提供有关销售策略和决策的建议。
- 根据数据，制定销售报表，并向管理层提供数据分析报告。
5. 销售策略制定- 制定销售目标，并参与制定销售策略。
- 根据市场分析和销售数据，调整销售策略，以提高销售业绩。
- 协助管理层开展产品定价和促销策略的制定。
职位要求1. 学历与专业背景- 本科学历，市场营销、销售管理或相关专业优先考虑。
2. 销售技巧与经验- 具备良好的沟通和协商能力，能够与客户建立良好的关系。
- 具备销售经验，尤其是在食品行业或面包类产品销售领域的经验。
3. 市场分析和竞争分析能力- 具备市场调研的能力，能够收集和分析市场数据。
- 了解竞争对手的情况，能够进行竞争分析。
4. 数据分析能力- 具备良好的数据分析能力，能够处理和分析销售数据。
- 熟练使用数据分析工具，如Excel、SPSS等。
5. 团队合作能力- 注重团队合作，能够与销售团队和其他部门密切合作。
- 良好的团队协调能力，能够有效协调销售支持工作。
6. 抗压能力和自我管理能力- 具备较强的抗压能力，能够在快节奏的工作环境下处理复杂任务。
烘焙连锁运营面包师岗位职责
烘焙连锁运营面包师岗位职责
1.严格执行各项规章制度及本岗位的工作流程
2.负责产品作业指导书，按时完成下达的生产任务
3.负责本岗位产品品质管理
3.1负责本岗位原物料的来货验收
3.2负责根据产品验收标准进行半成品的验收
3.3负责检查在库原料及半成品的品质及保质期
3.4负责自办馅料品质及保质期的检查
4.负责本岗位半成品的计划要货
5.负责本岗位原物料的盘点及提退工作
6.负责本岗位的日常卫生清理及设备维护工作
7.负责每日制作量的录入及核对，单据的整理及盘点工作
8.负责本岗位库存标准化的执行
9.负责本岗位固定资产及低值易耗品的维护。
面包导购规章制度
第一章总则第一条为规范面包导购工作，提高服务质量，保障消费者权益，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有从事面包导购工作的员工。
第三条面包导购工作应遵循以下原则：1. 诚信为本，服务至上；2. 公平公正，热情周到；3. 不断学习，提升自我；4. 团结协作，共同进步。
第二章工作职责第四条面包导购员应具备以下职责：1. 熟悉面包产品知识，了解各类面包的特点、制作工艺及营养成分；2. 为顾客提供专业、热情、周到的服务，解答顾客疑问；3. 指导顾客正确选择面包产品，推荐适合顾客需求的产品；4. 维护店面环境卫生，保持货架整齐；5. 负责收银工作，确保现金、刷卡等支付方式准确无误；6. 配合店内其他员工，共同完成销售目标；7. 积极参与店内各项促销活动，提高顾客满意度；8. 及时反馈顾客意见和建议，为改进工作提供依据。
第五条面包导购员应遵守以下工作纪律：1. 严格遵守工作时间，不迟到、不早退；2. 爱岗敬业，认真负责，积极主动；3. 保持良好的职业形象，着装整洁，佩戴工作牌；4. 服从上级领导安排，执行店内各项规章制度；5. 不得利用职务之便谋取私利，不得泄露顾客信息；6. 不得在店内吸烟、饮酒，保持店内整洁；7. 不得擅自离岗、串岗，影响工作秩序；8. 不得在工作时间从事与工作无关的活动。
第三章工作流程第六条面包导购员应按照以下流程开展工作：1. 每日上班前，整理个人仪容仪表，检查工作牌；2. 打开收银系统，核对库存，检查面包产品；3. 熟悉当天促销活动，了解新品信息；4. 欢迎顾客进店，主动打招呼，询问需求；5. 为顾客推荐面包产品，解答疑问，引导顾客购买；6. 指导顾客正确选择面包，确保顾客满意；7. 收银时，确保现金、刷卡等支付方式准确无误；8. 收银后，感谢顾客光临，引导顾客离开；9. 工作结束后，清理收银台，整理货架，保持店面整洁；10. 做好交接班工作，确保店内工作正常进行。
第四章奖惩制度第十一条对表现优秀的面包导购员，给予以下奖励：1. 表扬信或通报表扬；2. 加班补贴；3. 提升岗位等级；4. 优先晋升机会。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
有关面包店营业员岗位职责
1面包店服务员岗位职责
1、负责冻饼、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：请拿好。
蛋糕需冷藏。
7、冻饼摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间，或小放两边，大放中间。
如客人现用，切块放于取物盘中，拿取冻饼时，手不能直接接触食品，否则用小冻饼盒装好交给客人。
8、促销工作：应该主动建议冻饼、蛋糕及优惠产品活动，从而提升营业额。
9、收款时应当年清点收入款项，并对客人说：收你XX元。
找零：共XX元，先找你XX元，请慢走，欢迎下次光临！当客人不多或客人对冻饼、收银台上速销产品有兴趣时应主动向客人介绍。
2面包店营业员岗位职责
1、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：您拿好。
西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。
7、西点摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。
如客人现用，切块放于取物盘中，叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品。
8、主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。
3面包店营业员岗位职责
1、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责各店及库房配送成品点收工作，做到轻拿轻放，不损坏、并且在相应单据上签字，销售中做到先进先出。
4、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字，上报各店经理。