公共用品用具消毒记录表

幼儿园卫生消毒记录表

幼儿园卫生消毒记录表1. 卫生消毒记录
1.1 教室卫生消毒记录
•日期：
•消毒内容：
•消毒方法：
•使用消毒剂：
•消毒时间：
•备注：
1.2 操场卫生消毒记录
•日期：
•消毒内容：
•消毒方法：
•使用消毒剂：
•消毒时间：
•备注：
1.3 餐厅卫生消毒记录
•日期：
•消毒内容：
•消毒方法：
•使用消毒剂：
•消毒时间：
•备注：
2. 问题反馈
2.1 卫生问题记录
•日期：
•问题描述：
•处理情况：
•完成时间：
2.2 消毒问题记录
•日期：
•问题描述：
•处理情况：
•完成时间：
3. 签字确认
•负责人：
•日期：
以上内容由幼儿园卫生管理部门填写，确保卫生消毳工作得到及时记录与反馈，保障幼儿园环境卫生与安全。

餐饮消杀记录表15则

餐饮消杀记录表15则以下是网友分享的关于餐饮消杀记录表的资料15篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。

《消杀记录表范文一》消杀管理标准作业规程1.0 目的规范消杀工作程序，净化小区环境。

2.0 适用范围适用于金泰丽湾小区卫生消杀工作的管理。

3.0 职责3.1 保洁部负责人负责卫生消杀工作计划的制定、并组织实施和质量监控。

3.2 保洁工(消杀工作人员)负责依照本规程进行具体卫生消杀工作。

4.0 程序要点卫生消杀工作计划的制定。

14.1 保洁部主管应根据季节的变化制定出卫生消杀工作计划。

4.2 消杀工作计划应包括以下内容: (1) 消杀对象; (2) 消杀区域;(3) 消杀方式选择与药物计划; (4) 消杀费用预算。

4.2.1 灭蚊、蝇、蟑螂工作。

4.2.2 每年的1-4、11-12月份中，每周应进行1次灭虫消杀工作。

其他月份具体参照各标准作业规程的要求进行消杀。

4.2.3 消杀区域:(1) 各楼宇的梯口、梯间及楼宇周围; (2) 各部门办公室;(3) 沙井、化粪池、垃圾箱、垃圾中转站等室外公共区域; (4) 员工宿舍和食堂。

4.2.4 消杀药物一般用敌敌畏、灭害灵、敌百虫、菊酯类药喷洒剂等。

4.2.5 消杀方式以喷洒触杀为主。

4.2.6 喷杀操作要点: (1) 穿戴好防护衣帽;(2) 将喷洒药品按要求进行稀释注入喷雾器里; (3) 对上述区域进行喷杀。

4.2.7 喷杀时应注意:(1) 梯间喷杀时不要将药液喷在扶手或住户的门面上; (2) 员工宿舍喷杀时不要将药液喷在餐具及生活用品上; (3) 食堂喷杀时不要将药液喷在食品和器具上;(4) 不2要在业主出入高峰期喷药; (5) 喷杀时要在上风头，不要站在下风头。

4.2.8 办公室应在下班后进行，并注意: (1) 关闭窗户;(2) 将药液喷在墙角、桌下或壁面上，禁止喷在桌面、食品和器具上。

4.3 灭鼠。

4.3.1 灭鼠工作每月应进行1-2次。

公共用品用具清洗消毒保洁制度

公共用品用具清洗消毒保洁制度一、设施设备消毒保洁制度1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒，窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二、客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：“优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、消毒程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上一定计量的水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放100克消毒粉；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干，一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少15-----25分钟后将茶杯、口杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和操作人员姓名。

9）卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、质检部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。

对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

从业人员健康检查及卫生知识培训制度1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

公共场所卫生监督协管巡查记录表

公共场所卫生监督协管巡查记录表
被检查人：地址：邮编：
法定代表人、负责人：性别：职务：电话：
检查机关：
检查时间：年月日时分
检查地点：
卫生监督员出示执法证件、说明来意后，在该单位
陪同下，对其进行现场检查发现：
1、持有效卫生许可证（有效期至年月日）口
2、共有从业人员名，其中未出示有效健康证和培训证上岗证的名，
（）o
3、有健全的卫生管理制度及专（兼）职卫生管理人员口
4、公共场所使用的消毒产品符合卫生标准和要求□
5、有专用清洗消毒间口
6、有清洗消毒设施□
7、消毒方法正确口
8、清洗、消毒程序正确口
9、有布草间、公共用品用具保洁设施□
10、公共用品用具数量配备符合要求□
11、公共用品用具一客一换一消毒，有清洗、消毒、更换登记□
12、供顾客使用化妆品符合国家卫生标准和要求□
以上记录我看过，情况属实
被检查人（陪同人）签名：卫生监督协管员:
年月
备注：检查情况符合内容的在口内打“J”，不符合的在□内打“义”。

幼儿园食堂各项管理档案和检查记录表

幼儿园食堂各项管理档案目录：xx幼儿园炊事员岗位职责1、努力钻研烹调技术，根据婴幼儿的特点烧出可口饭菜，做到色、香、味俱佳，荤素搭配，米面搭配，花色品种多样，提高伙食质量。

2、严格执行饮食卫生要求，把好食品验收关，食物要烧熟煮透，厨房用具生、熟分开，严防食物中毒。

3、根据幼儿作息时间，按时供应饭菜，冬天要做好防寒保暖工作，供应热饭、热菜、热汤、热点心，夏天要做好防暑降温工作，适当供应冷开水。

4、搞好厨房的清洁卫生，每天小扫除，每周冲洗地面，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具、电器等物品要定期擦洗、消毒，并负责保管物品，不得任意出借或移作他用。

5、要搞好个人卫生，勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，上班穿工作服、戴工作帽。

6、炊事员之间要团结协作，保质保量完成任务，要严格分清公私，物品进出库手续齐全。

7、搞好节约，做到节水、节电、节煤气，减少浪费。

xx幼儿园食品卫生五四制一、由原料到成品实行“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料。

二、成品（食物）存放实行“四隔离”生与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物、药物隔离；食品与天然水隔离。

三、用（食）具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

四、环境卫生采取“四定”定人、定物、定时间、定质量、划片分工、包干负责。

五、个人卫生做到四勤勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服xx幼儿园卫生八项基本要求一、操作间环境清洁、没有苍蝇、蟑螂和老鼠。

二、餐具、用具洗净消毒，摆放整齐。

三、加工熟食品要戴一次性手套、口罩。

四、加工、贮藏食品要求生熟分开。

五、不买霉变、酸变、不洁的食品。

六、不买没有包装的食品。

七、个人卫生好，患传染病和带病（毒）调离接触食品工作单位。

八、各种食品抽查合格方可使用。

xx幼儿园烹调加工卫生制度1.不选用、切配、烹调、出售腐败、变质、有毒有害的食品；2.块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；3.隔夜、隔餐及外购熟食应回锅彻底加热；4.炒菜、烧煮食品勤翻动；5.不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品；6.刀、盆、抹布用后清洗消毒，不使用勺品味；7.制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》；8.工作结束后，调料加盖，做好工具、容器；灶上、灶下、地面、墙面的清洁卫生；9.操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等；10.应具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。

洗碗间每日消毒记录表

日期
消毒用品名称
厅面瓷器
厨房瓷器
玻璃器皿
厨杂、不锈钢制品
厅面瓷器
厨房瓷器
玻璃器皿
厨杂、不锈钢制品
厅面瓷器
厨房瓷器
玻璃器皿
厨杂、不锈钢制品
厅面瓷器
厨房瓷器
玻璃器皿
厨杂、不锈钢制品厅面瓷器厨房瓷器玻璃器皿
厨杂、不锈钢制品
公共用具消毒记录
数量
消毒时间
消毒设施运转是否正常
消毒员签名
地点：宴会
日期：年
月
日期
消毒用品名称
数量
消毒时间
消毒设施运转是否正常
消毒员签名
厅面瓷器
厨房瓷器
玻璃器皿
厨杂、不锈钢制品
厅面瓷器
厨房瓷器
玻璃器皿
厨杂、不锈钢制品
厅面瓷器
厨房瓷器
玻璃器皿
厨杂、不锈钢制品
ห้องสมุดไป่ตู้
厅面瓷器
厨房瓷器
玻璃器皿
厨杂、不锈钢制品
厅面瓷器厨房瓷器玻璃器皿厨杂、不锈钢制品

公共用品用具清洗消毒保洁制度

公共用品用具清洗消毒保洁制度一、设施设备消毒保洁制度1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒，窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二、客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：“优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、消毒程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上一定计量的水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放100克消毒粉；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干，一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少15-----25分钟后将茶杯、口杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和操作人员姓名。

9）卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、质检部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。

对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

从业人员健康检查及卫生知识培训制度1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

隔离室卫生消毒记录表

消毒□
消毒□
消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□ 消毒□ 消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□ 消毒□ 消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□ 消毒□ 消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
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年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□
消毒□ 消毒□ 消毒□
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□ 消毒□ 消毒□
用具：碘伏消毒
地面：84液空间：紫外线
一次用品：84消毒液
有按规范消毒的在消毒□上打√没有按规范消毒的在消毒□上打X。（75%酒精消毒门把手等地方）
年月日消毒□
消毒□
消毒□
消毒□ 消毒□ 消毒□
年月日消毒□

幼儿园食堂消毒记录表完整

4、菜肴分派、造型整理的用具应经消毒。
5、用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。
6、在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
二、食品再加热卫生要求
1、无适当保存条件（温度低于60℃、高于10℃条件下放置2小时以上的），存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。
检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
库房内要建标立卡，各类食品应建立标签，标明编号，产品名称，过期时间，采购时间等。其中编号应与索证资料相对应。
3、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
冷藏：指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在0～10℃之间。
冷冻：指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～－1℃之间。
a、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，宜设外显式温度（指示）计，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测。
原料：指供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料。
5、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。
6、已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。
7、加工用容器、工具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。
二、烹调加工卫生要求
1、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。
7、四季豆烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。

幼儿园餐具、教玩具、儿童用品消毒检查记录表

幼儿园幼儿园班教玩具和各类儿童用品消毒登记表注：此表由各负责人填写，消毒方式请打“√”选择。

幼儿园餐具消毒记录幼儿园餐具、教玩具、儿童用品消毒检查记录注：此表每天由各负责消毒检查人员填写。

年幼儿园厨房食品留样和试尝记录说明：1、食品留样要保留72小时。

2、留样品种要齐全，留样人要签字。

3、试尝人要在开餐前15分钟观察试尝食品有无异常。

年度幼儿园班级卫生检查记录表日期：幼儿园幼儿剪指甲记录表卫卫生保健工作计划、伴着秋天的到来,新的学期开学了,随着天气的逐渐转凉,气候的变化,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入，幼儿园本着“预防为主”的方针，根据本学期气候及幼儿身心发育特点，特拟定以下学期计划：一、把好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园；做好接种、漏种登记，做好在园幼儿的年度体检，对于体弱幼儿建立管理档案。

二、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度；天气渐凉，为预防“HINIl流感”，晨检增设入园幼儿的体温测量；每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。

三、做好秋冬季节的保暖工作，按时帮幼儿脱、添衣服；做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作；做好秋季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝秋季传染病在园内的发生。

四、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识；安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

五、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行；幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，坚持执行食品安全制度、试吃制度，食物留样制度，对伙食中存在的问题及时解决；开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。

六、认真贯彻、落实每周一小检、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境；定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。

幼儿园食堂各项工作记录表

XXX幼儿园食堂食品安全监督检查记录
编号：ST-004检查时间：年月日时
一、采购索证及库房管理
二、动植物性粗加工
三、烹饪间
四、面点间
1.按要求进行食品及相关产品台底登记( )
2.采购时按要
4.库房为存放有毒、有害物品、亚硝酸盐及个人生活用品（）
7.面案、和面机、压面机等设备在未使用的情况下应苫盖。苫盖物有正反面标记并保持清洁（）
8.各类调料容器保持清洁卫生，调料内无异物，用后加盖防尘，需冷藏的入冰箱。容器内外清洁，并在外侧用便签纸标注调料名称、生产日期或倒瓶的具体时间、保质期或使用时限、储存条件（）
9.蒸箱底部加入的水，每餐之后进行清理，保持内部清洁，再次使用蒸箱时，重新放水（）
7.从业人员健康证在有效期内（）
8.每日上岗前进行将康检查，并详实记录（）
9.上岗操作人员无手外伤、腹泻等有碍食品安全的病症（）
1.分别设立洗涤池、消毒池、清洗池，水池有明显标识并正确使用（）
2.消毒池中消毒液配比有效氯浓度为250Mg/L以上（）
3.使用的消毒剂在保质期限内，开封后密封保存（）
4.保证化学消毒时间，一般餐具、工具消毒应作用5分钟以上（）
5.加工后的食品原料及时使用，待使用的原料及时冷冻或冷藏，粗加工间只存放原料( )
6.工具、容器、设备保持清洁( )
7.垃圾及时清除，垃圾桶有盖、内外清洁卫生( )
8.地沟清洁，无残渣、无堵塞，地面无积水( )
1.灶台器具、容器清洁卫生( )
2.不加工腐败变质或器官性状异常的待加工食品( )
3.无超过保质期限、无标签、标签不全的食品( )
5.间内安装紫外线灯，距离地面2M以内，功率不下于15W/m³（）

北关区公共场所单位顾客公共用具用品消毒记录表

北关区公共场所单位顾客公共用具用品消毒记录表1. 引言为了确保北关区公共场所单位顾客使用公共用具和用品的安全性和卫生性，制定本消毒记录表。

该记录表旨在规范各单位对公共用具和用品进行定期消毒的管理，以确保公众的健康和安全。

2. 目的本消毒记录表的目的是：•确保北关区公共场所单位顾客使用的公共用具和用品得到及时、全面、有效的消毒；•提高各单位对消毒工作的重视，加强卫生管理；•为相关部门监督检查提供依据。

3. 使用范围本消毒记录表适用于北关区所有公共场所单位，包括但不限于餐饮场所、娱乐场所、商业中心等。

各单位应根据自身情况进行适当调整，并建立相应档案保存。

4. 消毒流程4.1 消毒频次根据不同类型的公共用具和用品，确定相应的消毒频次。

一般情况下，以下几种情况需要进行日常消毒：•餐饮场所：餐桌、椅子、餐具等；•娱乐场所：游乐设施、座椅等；•商业中心：购物车、手推车等。

4.2 消毒方法根据不同的公共用具和用品，采取适当的消毒方法。

常见的消毒方法包括：•清洁消毒：使用清洁剂和消毒剂进行擦拭；•热水消毒：使用高温热水对公共用具和用品进行清洗和消毒；•光线消毒：使用紫外线或其他光源对公共用具和用品进行照射。

4.3 消毒记录表格序号公共用具/用品名称消毒日期消毒方法消毒人员备注1 餐桌2022/01/01 清洁消毒张三无2 餐椅2022/01/01 清洁消毒张三无3 餐具2022/01/02 热水消毒李四使用专用设备进行消毒4 游乐设施2022/01/03 光线消毒王五无5 座椅2022/01/04 清洁消毒张三无6 购物车2022/01/05 清洁消毒李四使用消毒液进行喷洒5. 消毒记录管理5.1 消毒记录保存各单位应建立相应的档案，保存消毒记录表和相关证明材料。

建议至少保存一年，并按规定时间进行归档。

5.2 监督检查相关部门有权对各单位的消毒工作进行监督检查。

各单位应积极配合，提供真实、完整的消毒记录和相关资料。

住宿场所卫生管理台账

建德市公共场所卫生管理台帐---住宿场所篇（年）单位名称：单位地址：卫生管理员:建德市卫生监督所监制(电子版下载：登陆建德市卫生局网（）\下载专区\建德市公共场所卫生管理工作常用信息汇总)目录一、公共场所卫生管理条例实施细则二、卫生管理机构或组织三、卫生管理制度四、卫生管理实施档案五、卫生部门要求归档的相关材料：卫生许可材料、卫生监督意见书、产品样品或非产品样品采样记录、责令改正通知书、行政处罚决定书、会议通知、文件等。

一、公共场所卫生管理条例实施细则（卫生部令第80号）《公共场所卫生管理条例实施细则》已于2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2011年5月1日起施行。

部长陈竺二○一一年三月十日第一章总则第一条根据《公共场所卫生管理条例》的规定，制定本细则。

第二条公共场所经营者在经营活动中，应当遵守有关卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范，开展公共场所卫生知识宣传，预防传染病和保障公众健康，为顾客提供良好的卫生环境。

第三条卫生部主管全国公共场所卫生监督管理工作。

县级以上地方各级人民政府卫生行政部门负责本行政区域的公共场所卫生监督管理工作。

国境口岸及出入境交通工具的卫生监督管理工作由出入境检验检疫机构按照有关法律法规的规定执行。

铁路部门所属的卫生主管部门负责对管辖范围内的车站、等候室、铁路客车以及主要为本系统职工服务的公共场所的卫生监督管理工作。

第四条县级以上地方各级人民政府卫生行政部门应当根据公共场所卫生监督管理需要，建立健全公共场所卫生监督队伍和公共场所卫生监测体系，制定公共场所卫生监督计划并组织实施。

第五条鼓励和支持公共场所行业组织开展行业自律教育，引导公共场所经营者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及公共场所卫生知识。

第六条任何单位或者个人对违反本细则的行为，有权举报。

接到举报的卫生行政部门应当及时调查处理，并按照规定予以答复。

第二章卫生管理第七条公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。