“校园咖啡书屋”创业策划书
大学生咖啡店创业计划书（6篇）
大学生咖啡店创业计划书大学生咖啡店创业计划书(6篇)光阴迅速，一眨眼就过去了，很快就要开展新的工作了，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。
那么我们该怎么去写计划呢？下面是小编帮大家整理的大学生咖啡店创业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
大学生咖啡店创业计划书1第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍咖啡店由西安**学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。
但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。
而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
咖啡休书屋创业计划书
咖啡休书屋创业计划书一、项目简介咖啡休书屋是一个结合了咖啡馆和书店的休闲场所，提供了舒适的环境供顾客们品尝咖啡、阅读书籍、聊天交流的空间。
本项目旨在为顾客们提供一个舒适、宁静的休闲环境，让他们可以在这里放松身心，享受一段美好的时光。
二、市场分析1. 行业趋势随着生活节奏的加快和压力的增大，人们对休闲的需求也随之增加。
在这样的背景下，咖啡休书屋应运而生，满足了人们对放松的渴望。
2. 目标顾客咖啡休书屋的目标顾客是年轻人和白领人士，他们对品味生活有高要求，喜欢在休闲时间选择舒适的环境享受咖啡和阅读。
此外，我们还将面向社交需求较大的人群，打造一个与朋友聚会交流的场所。
3. 竞争分析目前，大多数城市都有不少咖啡馆和书店，但咖啡休书屋的独特之处在于结合了两者的优势，打造了一个融合了咖啡、书籍和休闲氛围的场所。
这种整合式的创新模式将吸引更多的顾客。
四、市场策略1. 产品定位咖啡休书屋的产品定位是高品质、舒适体验。
我们将通过选用优质的咖啡豆和原料，提供精致的咖啡和糕点；同时精选优质的图书进行销售，满足不同顾客的阅读需求。
2. 客户服务我们将注重顾客服务的质量，提供热情周到的服务，满足顾客的各种需求。
同时，我们还将提供优惠活动来吸引顾客，比如会员卡、生日礼物等。
3. 市场营销为了扩大知名度，我们将通过线上线下渠道进行推广，比如媒体宣传、社交平台宣传、优惠活动等。
同时，我们还将邀请一些知名作家或书评家举办分享会，吸引更多读者参与。
五、营运计划1. 人员配置我们将招聘一批服务热情、经验丰富的专业人员，包括咖啡师、服务员、店长等。
同时，我们还需要聘请一些书店职员来负责图书销售。
2. 运营成本我们需要考虑到咖啡休书屋的租金、装修成本、咖啡和糕点的采购成本、人工成本等。
因此，我们需要做好财务预算，并规划好资金的使用。
3. 营运计划我们将以市场需求和经营情况为指导，不断完善自身，提高产品质量和服务水平。
同时，我们将根据市场反馈进行调整，以满足客户需求。
校园咖啡厅创业准备计划书主题咖啡厅创业计划书
校园咖啡厅创业准备计划书主题咖啡厅创业计划书校园咖啡厅创业准备计划书篇1(一)公司基本情况一、项目名称：某某咖啡店二、经营范围：面对广大的居民三、行业类型：零售四、项目投资：约20万元五、场地设置：南京市江宁开发区六、项目概况：为顾客提供方便(提供咖啡、茗茶、各类小点心)，提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。
七、经营宗旨：某某咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。
(二)产品/服务介绍咖啡屋不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。
我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。
咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使某某咖啡屋成为所有居民学生的休憩之地。
门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。
室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。
坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。
在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。
(三)行业/市场分析随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。
无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，某某咖啡屋即将出现……经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有12亿。
公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。
公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。
校园书屋创业准备计划书 咖啡书屋创业计划书
校园书屋创业准备计划书咖啡书屋创业计划书标题：校园书屋创业准备计划书1. 项目简介校园书屋是一家以提供舒适的阅读环境和多样化的书籍服务为主要经营内容的创业项目。
通过合理设置布局、引入先进的图书馆管理系统和舒适的装修设计，提供一个安静、舒适、温馨的学习空间，为广大学生提供高品质的阅读体验。
2. 市场分析- 目标市场：以大学校园内的师生为主要目标客户群体。
- 市场需求：大学生对舒适的学习环境和多样化的书籍资源有较高的需求。
- 竞争分析：校园内已存在的图书馆和图书店是我们最主要的竞争对手，但我们可以通过创造更舒适宜人的阅读环境并提供更广泛的书籍选择来区分自己。
3. 目标与定位- 目标：成为校园内学生喜爱并频繁利用的阅读空间，提供满足各类学习需求的书籍和资源。
- 定位：高品质的校园书屋，在学习环境、书籍资源和服务态度等方面与竞争对手区别开来。
4. 产品与服务- 产品：提供舒适的阅读环境、多样化的书籍选购、书籍借阅服务、图书馆管理系统等。
- 服务：提供贴心的阅读辅助服务，如书籍咨询、阅读推荐、读书活动等。
5. 运营与管理- 场地选择：选择在校园内离学生密集区域较近的地点，方便学生的使用。
- 人员配置：招聘专业的图书管理人员和客户服务人员，保证良好的服务质量。
- 推广策略：通过校园宣传、社交媒体推广和合作推广等方式提升知名度和吸引力。
- 成本与盈利预测：详细列出日常运营成本和预计的盈利情况，确保项目的可行性和可持续发展。
6. 财务计划- 预计投入：列出项目启动所需资金的来源和用途，确保初始资金的充分准备。
- 预计盈利：通过市场调研和竞争分析，列出预计的盈利情况和盈利来源。
- 风险与回报：分析项目可能面临的风险，并提出相应的对策，确保投资回报率。
7. 实施进度- 制定详细的时间表，确保项目各项任务的有序推进和按时完成。
8. 项目评估与反馈- 设立反馈机制，定期进行项目评估，及时调整经营策略和提升服务品质。
以上是校园书屋创业准备计划书的基本内容，具体内容根据实际情况和个人创业需求进行调整和补充。
咖啡书吧的创业策划书3篇
咖啡书吧的创业策划书3篇篇一《咖啡书吧创业策划书》一、项目概述1. 项目名称：[咖啡书吧具体名称]2. 项目类型：休闲娱乐3. 经营理念：提供一个舒适、温馨的阅读和休闲环境，让顾客在品尝咖啡的同时，享受阅读的乐趣。
4. 目标客户：学生、白领、文艺青年等喜欢阅读和咖啡的人群。
二、市场分析1. 行业现状：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始追求高品质的生活方式。
咖啡书吧作为一种新兴的休闲娱乐方式，受到了广大消费者的喜爱。
2. 市场需求：根据市场调查，目前市场上的咖啡书吧数量较少，无法满足消费者的需求。
因此，我们有机会在这个市场上占据一席之地。
3. 竞争情况：目前市场上的竞争对手主要是一些传统的咖啡店和书店。
我们的优势在于将咖啡和书籍相结合，提供更加多元化的服务。
三、产品与服务1. 产品定位：以咖啡为主，搭配一些小吃和甜点，同时提供丰富的书籍供顾客阅读。
2. 产品特色：我们的咖啡采用优质的咖啡豆，由专业的咖啡师精心调制，口感醇厚。
书籍方面，我们将提供各种类型的书籍，包括小说、传记、历史、哲学等，满足不同顾客的需求。
3. 服务特色：我们将提供优质的服务，让顾客感受到家的温暖。
店内将提供免费的WIFI，让顾客可以随时上网。
同时，我们还将定期举办一些文化活动，如读书分享会、音乐会等，增加顾客的粘性。
四、营销策略2. 社交媒体营销：利用、微博等社交媒体平台，进行宣传和推广。
3. 会员制度：推出会员制度，为会员提供更多的优惠和服务。
4. 活动营销：定期举办一些促销活动，如打折、满减等，吸引更多的顾客。
五、店面选址2. 具体选址：[具体选址地点]六、店面装修1. 装修风格：以温馨、舒适为主题，营造出一种家的感觉。
2. 装修材料：选用环保、安全的装修材料，保证顾客的健康。
七、人员招聘与培训1. 人员招聘：招聘具有相关经验的咖啡师、服务员和管理人员。
2. 人员培训：对员工进行专业的培训，提高员工的服务水平和业务能力。
校园咖啡书屋策划书
咖啡书吧创业计划书5篇
咖啡书吧创业计划书5篇咖啡书吧创业计划书5篇人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！该为接下来的学习制定一个计划了。
我们该怎么拟定计划呢？以下是小编帮大家整理的咖啡书吧创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
咖啡书吧创业计划书1一、图书零售市场的现状：xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10余所，在校学生4万人。
xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。
随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。
在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。
由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。
虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。
书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道—神舟路与玉门东路的十字交界处，周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能力较强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。
二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析1、国有书店仍然占主导地位（xx市新华书店）优势：1）声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响；2）总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的；3）政策优势对教材教辅的垄断经营。
劣势：1）运行成本高，不具备价格优势；2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢；3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围；4）国家对教材教辅市场的逐步开放。
对策：没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略1）细分目标市场，避开主导者的优势商品；2）着力降低经营成本，让利于读者；3）狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。
咖啡书屋完整的创业计划书
咖啡书屋完整的创业计划书一、创业项目的基本情况1. 项目名称：咖啡书屋2. 项目内容：提供优质咖啡和书籍，创造舒适的阅读与休闲场所3. 创业者：XXX4. 项目所在地：XXX5. 项目投资额：XXX6. 创业目标：成为当地知名咖啡书屋品牌，吸引城市精英和文艺青年，打造独特的文化消费场所二、市场分析1. 行业概况咖啡书屋是结合咖啡厅和书店的特色消费场所。
随着城市人文休闲消费需求的增加，咖啡书屋在城市中得到了快速的发展。
咖啡书屋在年轻人中尤其受欢迎，搭建了一个理想的聚会与交流场所。
目前，国内咖啡书屋市场竞争尚不激烈，具有较大的发展空间。
2. 消费群体分析随着城市生活水平的提高，人们越来越追求高品质的休闲生活。
咖啡书屋受到了年轻人和知识精英的青睐，他们希望在繁忙的工作和学习之余，寻找一份静谧和舒适的阅读与休闲场所。
3. 竞争分析当前国内的咖啡书屋大多集中在一二线城市，竞争相对激烈。
但由于咖啡书屋具有较高的社交功能，消费者对于舒适性和环境氛围的要求较高，因此在市场开发方面，具有一定的区域空间和机会。
4. 项目定位本项目定位于城市中心繁华商圈附近，以大学校园、创意园区为主要客户群体。
通过提供高品质的咖啡和书籍，营造浓厚的文艺氛围，吸引城市精英和文化青年，以及喜欢阅读与休闲的人士。
三、市场营销策略1. 定位策略明确咖啡书屋的定位，选择城市中心繁华商圈和大学校园周边开店，抓住主要客户群体的消费需求。
2. 产品差异化策略通过提供多元化的咖啡和书籍，满足不同消费者的需求。
在选取咖啡豆、糖浆等原料时，追求品质，提供独特口感和口味选择。
3. 价格策略定价应该符合市场需求，既能够吸引客户，又能够覆盖成本并获取一定的利润。
4. 促销策略开业初期可通过举办文化交流活动、折扣促销等方式，吸引顾客，提高知名度。
5. 宣传策略通过线上线下多种宣传媒体，如社交平台、地铁广告、户外广告等，扩大品牌知名度。
四、人力资源及管理模式1. 人力资源规划初始阶段，主要员工包括店长、咖啡师和服务员，其次是文化顾问和推广人员。
大学生咖啡店创业计划书(6篇)
大学生咖啡店创业计划书（6篇）大学生咖啡店创业计划书篇11、咖啡行业历史背景及现状分析咖啡是世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。
咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。
其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。
现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。
故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。
2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
2、企业说明——大学生群体分析年龄：18—25特点:在中国，大部分大学生的经济来源主要来自父母。
他们有很高的知识和文化水平，有着不同于其他群体的独特价值观。
他们追求新奇，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，但又有点怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高，达到39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%；选择在30元以下的占18.7%；认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。
从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。
校园咖啡屋创业计划书
校园咖啡屋创业计划书21世纪是知识经济时代,创业意识及其能力是这个时代发展的引擎,因而很多实事与理论指出知识经济的时代即创业的时代。
以下是店铺为大家整理的关于校园咖啡屋创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!校园咖啡屋创业计划书篇1(一)服务概述咖啡屋以浪漫的格调为主，结合空中花园的设计，为顾客提供优质的服务，带来最好的享受。
在这个可以让心沉浸下来的地方，我们设立了1。
给“维纳斯”的一封信(每个人可以把自己内心的无法跟朋友、亲人诉说的心事，写在我们设立的“维纳斯”上，我们跟您一起分担，回信给您)⒉提供浪漫得体展现才艺的舞台(每个月在固定的日子里，进行才艺展示，顾客并对其)3。
以物易物(在双方都同意的情况下，顾客可以和咖啡屋里的摆设物品进行交换)4。
设立英语角、德语角(提供一个促进语言、文化的交流的场所) 5。
提供棋牌(如三国杀、象棋、围棋等) 6。
租借咖啡馆给同学举办生日party以及其它活动 7。
烧烤，小吃 8。
设立完整的会员制度，即vip。
(二)服务对象咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员。
同时，面向其他高校的学生，家长及参观人士。
(三) 盈利能力预测咖啡屋现阶段处于起步状态，为吸引顾客，在没有盈亏的状况下稳步提高业绩。
以最低的成本获取最高的盈利，大力推进各种促销活动，以成本的最低状态盈利。
(四) 所需资源杯子，碟子，盘子，咖啡机，桌子，椅子，餐布，桌布，窗帘，吊灯，彩灯，冰箱，碎冰机，消毒柜，洗槽，挂画，等。
(五) 团队概述团队分为策划组、理事组、宣传组，各组各尽其职，团结互助。
产业背景和市场竞争(一)产业背景：喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也是一种文化，一种情调和一种生活方式。
随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。
咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于他能提供给消费者高层次的精神享受。
咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。
咖啡屋书吧syb创业计划书
咖啡屋书吧syb创业计划书一、项目背景和目标咖啡屋书吧是一家结合咖啡文化和图书精品的主题书店，旨在为顾客提供一个轻松、温馨的阅读学习空间。
我们将提供特色咖啡和精选图书，打造一个融合品质阅读和咖啡文化的社交场所，吸引并满足广大读者群体的需求。
项目定位：1. 打造一个集咖啡文化和图书文化于一体的主题书店；2. 提供高品质的咖啡和精选图书，满足顾客对品质生活的需求；3. 打造一个温馨舒适的阅读学习空间，吸引广大读者及顾客；4. 建立良好的客户关系和口碑，提升品牌影响力和竞争力。
二、市场分析1. 咖啡市场分析：随着人们生活水平的提高，咖啡已经成为现代生活中不可或缺的一部分。
在城市中，到咖啡馆喝杯咖啡已经成为人们社交、休闲的一种方式。
随着咖啡文化的普及，喝咖啡已经成为一种时尚和潮流。
2. 图书市场分析：随着互联网的普及，人们获取信息的方式发生了变化，但阅读仍然是人们获取知识的重要途径。
而且，很多人依然喜欢在书店里逛逛，感受纸质书的气息和阅读的乐趣。
因此，图书市场依然有市场潜力。
3. 竞争分析：目前市场上已经出现了一些类似的主题书店，如星巴克书店、咖啡厅图书馆等。
他们提供了一种休闲的阅读学习场所，但是在书店的经营和图书的选择上存在不足。
我们将通过提供更加精选的图书和更加独特的咖啡文化，来吸引更多的顾客。
三、产品与服务1. 咖啡：我们将引入优质的咖啡豆，制作各种经典和特色咖啡，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等，满足顾客不同口味的需求。
2. 图书：我们将选择各种书籍，包括文学、艺术、历史、哲学等，从经典到现代，涵盖各个领域，让顾客在品尝咖啡的同时，享受阅读的快乐。
3. 空间：我们将打造一个舒适温馨的阅读学习空间，提供舒适的座椅和明亮的阅读灯，为顾客提供一个安静愉悦的阅读环境。
四、运营模式1. 供应链管理：与优质的咖啡豆供应商和图书出版公司建立长期合作关系，保证产品的品质和新鲜度。
2. 营销策略：通过社交媒体、线下宣传、活动推广等方式，吸引更多顾客，提升品牌知名度和影响力。
咖啡书屋的创业计划书
咖啡书屋的创业计划书一、商业概要咖啡书屋是一家结合了咖啡店和书店的创新经营模式。
我们的目标是为顾客打造一个温馨舒适的阅读和休闲空间，让顾客在品尝美味咖啡的同时，享受阅读的乐趣。
我们的咖啡书屋计划初期在市中心开设一家分店，提供优质的咖啡和书籍，并配以舒适的用餐环境和周到的服务。
我们的长期目标是逐步扩大规模，建立一系列连锁店，为更多城市的顾客提供高品质的咖啡和阅读体验。
二、市场分析1. 咖啡市场随着现代生活节奏的加快，咖啡已经成为人们生活中不可或缺的部分。
中国是全球最大的咖啡消费市场之一，这个市场份额还在不断增长。
在城市中心地区，有相当数量的都市人群，他们在工作或休闲时都会选择喝一杯咖啡。
因此，在这个区域开设咖啡店具有很大的商机。
2. 书籍市场与咖啡市场相辅相成的是书籍市场。
随着人们对知识和文化的追求，书店成了很多人闲暇之余的去处。
同时，随着电子书的普及，有一部分人依然保持着对实体书的执着喜爱。
因此，一家结合了咖啡和书籍的店铺将吸引更多的顾客前来消费。
3. 咖啡书屋市场前景综合咖啡市场和书籍市场的发展趋势，我们认为咖啡书屋的经营模式将会成为未来市场的主流。
由于我们将两种产品融合在一起，能够吸引更多不同类型的顾客。
而我们注重营造休闲舒适的氛围，是客户可以在咖啡书屋中产生深度体验的主要原因。
因此，我们相信咖啡书屋在未来会占领更大的市场份额。
三、运营策略1. 产品策略我们将提供高品质的咖啡和各类书籍，确保产品的新鲜和品质。
在咖啡方面，我们将引入优质的咖啡豆，结合技术精湛的咖啡师，为我们的顾客打造独一无二的咖啡口味。
在书籍方面，我们将提供各类热门书籍和文化艺术书籍，满足不同年龄层次的顾客需求。
2. 价格策略我们将制定合理的价格水平，以适应不同家庭消费能力。
同时，我们也会针对会员开展一些优惠活动，以提高会员的忠诚度。
3. 服务策略我们将提供温馨舒适的用餐环境，同时配备专业的服务人员，为顾客提供热情周到的服务。
咖啡书屋创业计划书
咖啡书屋创业计划书一、项目背景。
随着生活节奏的加快和社交需求的增加，咖啡书屋作为一个集咖啡、书籍、社交于一体的场所，受到了越来越多人的青睐。
在这样的背景下，我们决定开设一家咖啡书屋，为人们提供一个放松、阅读和社交的空间。
二、市场分析。
1. 咖啡市场，随着生活水平的提高，人们对咖啡的需求也越来越大。
同时，咖啡也成为了一种社交的载体，人们愿意在咖啡厅里和朋友、同事聊天、工作或阅读。
2. 书籍市场，阅读市场一直处于增长状态，尤其是在城市中，人们对于获取知识和放松心情的需求更加迫切。
3. 社交市场，人们渴望在一个轻松、愉快的环境中结识新朋友，咖啡书屋提供了这样的社交场所。
三、项目优势。
1. 独特的定位，咖啡书屋不仅提供高品质的咖啡和书籍，还提供了一个独特的社交场所，吸引了更多的顾客。
2. 优质的服务，我们将提供优质的咖啡和舒适的阅读环境，为顾客营造一个放松愉快的氛围。
3. 多元化的经营，除了咖啡和书籍，我们还将推出定期的文艺活动和主题展览，吸引更多的顾客。
四、发展规划。
1. 初期阶段，在市中心租下一处面积适中的店铺，进行装修和设备采购，招聘员工并进行培训。
2. 中期阶段，在品牌建立稳固后，逐步扩大店铺规模，增加产品种类和服务项目，提升品牌知名度。
3. 长期规划，在成功运营一家店铺后，考虑在其他城市开设分店，或者进行线上线下结合的拓展。
五、风险控制。
1. 市场风险，随着市场竞争的加剧，我们需要不断提升产品和服务质量，以及加强品牌宣传，来抵御市场风险。
2. 成本控制，在初期阶段，我们需要严格控制成本，避免因为资金压力而影响经营。
3. 人才管理，员工的素质和服务态度直接关系到顾客体验，我们需要加强员工培训和激励机制。
六、市场营销。
1. 社交媒体宣传，通过微博、微信等社交媒体平台，进行品牌宣传和活动推广。
2. 合作推广，与周边企业、文化机构等进行合作，举办联合活动，提升品牌知名度。
3. 会员制度，推出会员制度，吸引忠实顾客，提升客户黏性。
校内咖啡厅策划书3篇
校内咖啡厅策划书3篇篇一《校内咖啡厅策划书》一、项目背景随着校园生活的日益丰富，师生们对于休闲和社交场所的需求也逐渐增加。
在校园内开设一家咖啡厅，不仅可以提供一个舒适的休闲环境，还能满足大家交流、学习和放松的需求。
二、店铺概述店名：[具体店名]店铺位置：选择校内人流量较大且相对安静的区域。
经营理念：以优质的咖啡、舒适的环境和贴心的服务，打造一个温馨的校内聚会场所。
三、市场分析1. 校内师生人数众多，对于咖啡及相关饮品、小吃有一定的消费需求。
2. 目前校内缺乏类似的休闲场所，市场竞争较小。
3. 可以与学校社团、组织合作举办各类活动，增加店铺知名度和影响力。
四、产品与服务1. 产品：提供各种口味的咖啡，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
搭配丰富的茶类、果汁、小吃和糕点。
2. 服务：营造温馨、舒适的环境，提供免费 Wi-Fi。
提供优质的服务，快速响应顾客需求。
可根据顾客要求定制饮品和点心。
五、营销策略1. 开业初期推出优惠活动，吸引顾客。
2. 与学校相关部门合作，举办主题活动。
3. 利用校内海报、广播、社交媒体等进行宣传。
4. 推出会员制度，鼓励顾客多次消费。
六、人员管理1. 招聘热情、有责任心的员工。
2. 对员工进行专业的咖啡制作和服务培训。
3. 合理安排员工工作时间，确保服务质量。
七、财务预算1. 店铺租金及装修费用。
2. 设备采购费用，包括咖啡机、桌椅等。
3. 原材料采购费用。
4. 员工工资及其他运营费用。
八、盈利预测通过合理的定价和有效的营销，预计在开业后的一定时间内实现盈利，并逐步扩大经营规模。
九、风险评估与应对1. 可能面临市场竞争加剧的风险，需不断提升产品和服务质量。
2. 原材料价格波动风险，需建立稳定的供应商渠道。
3. 经营过程中可能出现的其他风险，需及时制定应对措施。
篇二《校内咖啡厅策划书》一、项目背景随着校园生活的日益丰富，学生们对于休闲和社交场所的需求也在不断增加。
在校园内开设一家咖啡厅，不仅可以为师生提供一个舒适的休闲环境，还能丰富校园文化生活。
咖啡书吧的创业策划书3篇
咖啡书吧的创业策划书3篇篇一《咖啡书吧创业策划书》二、项目背景随着人们生活水平的提高和对文化生活的追求，咖啡书吧作为一种新兴的业态，逐渐受到消费者的青睐。
咖啡书吧不仅提供咖啡和书籍，更是一个社交、休闲和学习的场所，能够满足人们多样化的需求。
三、市场分析1. 目标客户：主要包括城市白领、学生、文艺爱好者等群体。
2. 市场需求：人们对于高品质咖啡和舒适阅读环境的需求不断增加。
3. 市场竞争：目前咖啡书吧市场竞争激烈，需要打造独特的品牌形象和服务特色。
四、产品与服务1. 咖啡：提供各种类型的咖啡，包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等，确保咖啡的品质和口感。
2. 书籍：精心挑选各类书籍，涵盖文学、艺术、历史、哲学等多个领域，为读者提供丰富的阅读选择。
3. 环境：打造舒适、温馨的阅读环境，提供宽敞的座位、柔和的灯光和优美的音乐。
4. 活动：定期举办主题活动，如读书分享会、文化讲座、小型音乐会等，增加顾客的粘性和互动性。
五、营销策略1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和宣传口号，提高品牌知名度和美誉度。
2. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行推广，吸引潜在客户。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加客户忠诚度。
4. 合作联盟：与周边商家、文化机构等建立合作关系，进行联合推广。
六、运营管理1. 人员管理：招聘专业的咖啡师和服务员，进行培训，提高服务质量。
2. 库存管理：合理控制库存，确保咖啡豆和书籍的供应稳定。
3. 财务管理：制定详细的预算和成本控制计划，确保盈利。
4. 客户关系管理：建立客户反馈机制，及时了解客户需求，提高客户满意度。
七、财务分析1. 初始投资：包括房租、装修、设备采购、人员工资等费用。
2. 收入预测：根据市场调研和经营策略，预测咖啡书吧的收入情况。
3. 成本预测：包括咖啡豆、书籍、水电费、员工工资等成本。
4. 盈利预测：根据收入和成本预测，分析咖啡书吧的盈利能力。
八、风险评估与对策1. 市场风险：关注市场动态，及时调整经营策略。
2023大学生咖啡店创业计划书9篇
2023大学生咖啡店创业计划书9篇大学生咖啡店创业计划书1一、概要。
咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。
大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。
如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡，相信效果更好。
为了让大家有这样的一个地方。
所以，咖啡孕育而生。
咖啡锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。
在校的学生光临原因主要有两个，一是文化上的需要，二是环境。
学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。
例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。
是有限的。
白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。
有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临，20——30岁之间的上班族有46%的人喜欢到休闲。
二、产品和服务。
我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、咖啡竞争分析。
从竞争对手上看，我们的咖啡可是“危机四伏”。
据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡，所以这是我的一个巨大的潜力市场。
但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个：1、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势（这个我是比不了的，这是人家的主营业务），里面弄了个，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。
但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。
如果需要其他的消费则需要当令付费。
一算下来花费还是蛮高的。
而我们不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。
在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
咖啡厅书屋创业计划书
咖啡厅书屋创业计划书一、项目背景咖啡厅书屋是近年来在城市中兴起的一种新型文化休闲场所，它的出现为城市居民提供了一个休闲阅读的场所，同时可以让客人在享用咖啡的同时阅读书籍，带有一种温馨舒适的氛围。
在快节奏的城市生活中，人们需要一处可以放松身心的地方，咖啡厅书屋正是满足了这一需求。
二、项目概述咖啡厅书屋的经营模式一般为提供咖啡和小食品的同时，提供大量书籍供顾客阅读。
顾客可以在这里品味咖啡的醇香，享受美味的小食，还可以找到自己感兴趣的书籍进行阅读，或者与朋友一起聊天交流。
咖啡厅书屋常常举办一些文化活动，例如读书分享会、写作比赛等，吸引更多读者和文化爱好者前来。
三、市场分析咖啡厅书屋适合在大中城市开设，因为这些地方有更多的人口，有更多的文化活动和文化需求。
大中城市的年轻人、白领和文化爱好者对咖啡厅书屋有更多的需求，他们愿意花时间在这里阅读、思考、交流。
另外，随着城市居民生活水平的提高，人们越来越重视生活品质，咖啡厅书屋为他们提供了一个高档、时尚、休闲的选择。
四、竞争分析在市场上，已经有一些咖啡厅书屋开设并运营良好，竞争相当激烈。
但是我们相信，只要我们在服务质量、产品品质、舒适环境和文化活动上做出差异化，就能在市场中脱颖而出。
我们的目标是打造一个独特的咖啡厅书屋品牌，为顾客提供更加优质的服务和更加独特的体验。
五、项目定位我们的咖啡厅书屋定位为高品质、高档次、高文化的休闲场所，主要针对年轻人、白领和文化爱好者。
我们将提供精心挑选的高品质咖啡、美味小食和丰富多样的书籍，打造出一个温馨舒适的阅读环境，让顾客在这里感受到生活的乐趣和文化的魅力。
六、经营策略1.产品策略：提供高品质的咖啡和小食品，丰富的书籍供顾客阅读。
2.价格策略：价格适中，吸引更多的顾客。
3.促销策略：组织一些文化活动，吸引更多的读者和文化爱好者。
4.服务策略：提供优质的服务，让顾客感受到家的温暖。
5.品牌策略：打造独特的咖啡厅书屋品牌，树立良好的口碑。
咖啡书屋创业项目计划书
咖啡书屋创业项目计划书合同编号：_______________________甲方：_______________________乙方：_______________________地址：_______________________联系人：_______________________联系电话：_______________________签订日期：_______________________签订地址：_______________________第一条项目概述a. 项目背景① 近年来，咖啡文化在年轻人中逐渐盛行。
② 咖啡书屋作为新型文创空间，结合了咖啡与阅读的元素，吸引顾客。
③ 该项目旨在创造一个舒适的环境，供人们享受咖啡与书籍。
④ 本项目将通过线上线下的推广，吸引目标客户群体。
b. 项目目标① 打造独特的咖啡书屋品牌形象。
② 实现首年盈利，覆盖初期投资成本。
③ 建立稳定的客户群，提高客户回头率。
④ 开展多样化的文化活动，增强用户黏性。
c. 项目范围① 提供高品质的咖啡及轻食。
② 提供多样的书籍选择，涵盖文学、历史等领域。
③ 开展读书会、签售会等文化活动。
④ 提供舒适的阅读环境，设有专门区域供顾客阅读和休息。
第二条合同双方权利与义务a. 甲方权利① 享有项目投资收益的分配权。
② 有权对项目运营进行监督与管理。
③ 有权提出项目改善建议，提升服务质量。
④ 享有优先购买股份的权利。
b. 甲方义务① 负责项目启动资金的提供与管理。
② 保证项目所需的各项手续与资质齐全。
③ 定期与乙方沟通项目进展，保持信息透明。
④ 支持乙方的市场推广活动，提升品牌影响力。
c. 乙方权利① 有权参与项目的日常运营与管理。
② 有权自主选择咖啡与书籍的采购渠道。
③ 享有项目运营过程中产生的利润分配。
④ 有权向甲方申请资源支持。
d. 乙方义务① 负责项目的日常运营与管理，确保服务质量。
② 及时向甲方汇报项目的经营情况。
③ 保障项目的合法合规运营，承担相关法律责任。
校园咖啡馆策划书3篇
校园咖啡馆策划书3篇篇一《校园咖啡馆策划书》一、项目概述在大学校园里开一家温馨舒适的咖啡馆，为师生提供一个休闲、学习、交流的场所。
咖啡馆将提供优质的咖啡、茶饮、小吃以及舒适的环境和贴心的服务。
二、市场分析1. 校园内师生众多，对休闲场所的需求较大。
2. 大学生群体具有一定的消费能力，且对咖啡等饮品有较高的兴趣。
3. 目前校园内缺乏类似的高品质咖啡馆。
三、店铺选址选择校园内人流量较大、位置较为显眼的地方，如教学楼附近、学生宿舍区等。
四、装修风格打造温馨、简约、时尚的装修风格，以暖色调为主，搭配舒适的沙发、桌椅，营造出轻松愉悦的氛围。
五、产品与服务1. 提供各种口味的咖啡、茶、果汁等饮品。
2. 搭配一些精致的小吃、甜点。
3. 提供免费的无线网络、充电设施。
4. 定期举办主题活动，如音乐分享会、读书交流会等。
六、人员招聘与培训招聘热情、有责任心的员工，进行专业的咖啡制作、服务礼仪等培训。
七、营销推广1. 利用校园广播、宣传栏等进行宣传。
2. 推出会员卡、优惠券等促销活动。
3. 与学校社团合作，举办活动提高知名度。
八、成本预算1. 店铺租金、装修费用。
2. 设备采购、原材料采购费用。
3. 人员工资、水电费等运营成本。
九、盈利预测通过合理的定价和有效的营销，预计在开业一段时间后能够实现盈利，并逐步扩大经营规模。
十、风险评估与应对1. 可能面临竞争对手的压力，需不断提升服务和产品质量。
2. 原材料价格波动，需合理控制成本。
3. 经营过程中可能出现各种突发情况，需提前制定应对方案。
篇二《校园咖啡馆策划书》一、项目概述在校园内开设一家独具特色的咖啡馆，为师生提供一个舒适、温馨的休闲和学习场所，同时也成为校园文化的一部分。
二、市场分析1. 校园师生群体庞大，对于休闲和社交场所的需求较大。
2. 目前校园内缺乏类似的高品质咖啡馆，具有较大的市场潜力。
三、咖啡馆定位1. 以提供优质咖啡、茶饮、小吃为主。
2. 打造舒适、文艺的环境氛围。
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策划人：机械工程学院计辅1211班指导老师：袁远目录第一部分：执行摘要 (3)1.1项目简介——我们做的是什么？ (3)1.2项目背景——我们为什么要这样做 (3)1.3技术介绍——我们如何做？ (3)1.4 项目优势——凭什么由我们来做 (4)1.5公司战略——长远目标 (4)1.6市场定位与营销策略——产品怎么卖出去？ (4)1.7投资与财务 (5)第二部分：生产管理 (7)2.1人事架构 (7)2.2部门职能 (7)2.3员工管理 (8)2.4生产要求 (9)2.5员工要求 (10)第三部分：市场环境分析 (12)第四部分：定价策略 (16)第五部分：营销策略 (16)5.1网络宣传 (16)5.2招工宣传 (16)5.3赞助宣传 (16)5.4传单宣传 (17)第六部分：店面建设设想 (17)第一部分：执行摘要1.1项目简介——我们做的是什么？名称：咖啡书屋定位：咖啡书屋以温馨、文艺作为主风格，配以浓厚文化色彩的书廊（书籍以文学类作品为主）和音乐，以为顾客提供优质的服务作为经营宗旨，营造出清新舒适，富有人文氛围的生活休闲场所。
理念：小、简单、朴实、坦率、纯粹；让心憩息，翱翔书海，宁静致远。
1.2项目背景——我们为什么要这样做为适应当前经济发展和时代背景，国家大力提倡我们大学生自主创业，并出台了相关政策。
在我校本学期初的师生代表大会上，校领导也明确表示将大力支持学生自主创业并向学生提供力所能及的帮助。
我认为一所优秀的大学在大力提升学生专业技能的同时也应该不断丰富学生的文化娱乐生活，以提升学生的精神文明和陶冶情操。
由于我校地处广州市郊区，学校周边的娱乐设施相对欠缺。
另外我们学校的图书馆虽藏书丰富，但大多为理工科类的书籍，文学类书籍相对欠缺，而优秀的文学类书籍对一个大学生的成长与人格建立起着不可小觑的作用。
于是我萌生了创立广东机电“校园咖啡书屋”的念头。
根据机电师生的生活以及消费情况来看，咖啡书屋的独特将给机电师生带来更精彩的生活、更不一样的学习享受，在充满静谧的空间里闻着咖啡的浓香、品着奶茶的清新，在咖啡书屋优美的音乐中，抒发对美和生命的感悟，这种感悟自然而然会被周围的学术气息所浸透，成为一个充满活力和创造力的人文港湾。
1.3技术介绍——我们如何做？加盟已发展相当成熟的咖啡馆–—参差咖啡，获得优秀的制作技术。
1.4 项目优势——为什么由我们来做（1）身为机电学子，更懂得机电学子的所需。
（2）优秀品牌，成熟技艺。
选料考究，卫生放心。
（3）校内经营，方便快捷。
（4）价格优势明显。
我们采用三种销售形式，在保证企业盈利的同时最大限度的迎合广大消费者的喜好。
（5）市场潜力大。
（详见市场分析）（6）文化包装。
我们通过多种渠道，努力将“文学风”和“正能量”结合起来，在销售产品之余传递新时代大学生的新风貌。
1.5公司战略——长远目标公司短期战略目标将围绕“立足机电，走出机电，面向各大高校”的战略来发展，同时在产品多样性方面进行创新，开拓各个层次的发展，改进技艺，在参差咖啡技术的基础上，把产品丰富化。
本公司最终的目标是通过高校市场打开校外市场，为广大忙碌的上班族提供一个安静惬意的休闲场所。
1.6营销策略——产品怎么卖出去？试业期第一主要是打开咖啡书屋的市场，第二是在试业期间调整服务、管理、产品市场效果、库存补给等并同步更改调整。
试业期为期一个月。
打开市场主要分为两步：顾客的第一杯、顾客的第二杯。
策划理念为，前期宣传让顾客知道有咖啡书屋这样一个店，在这个基础下，举办优惠活动吸引顾客进来喝第一杯。
只要顾客进来喝第一杯，我们就成功了百分之五十。
在顾客喝第一杯的过程中，我们通过咖啡店的特色、品味、服务等方面吸引顾客，尽力让顾客满意，进而变成我们的回头客。
【顾客的第一杯】开张当天，举行优惠活动：1）、前10名顾客免费获赠第一杯（价位大概在5元左右，以向进入咖啡书屋的顾客派发序数牌/卡确定前10位优惠顾客）；2）、前50名顾客优惠7折（以向进入咖啡书屋的顾客派发序数牌/卡确定前10位优惠顾客，包含第1条优惠的10名顾客，前10名第二杯起7折优惠）；3）、当天前100名的顾客将有机会获赠精美的咖啡杯一套，共10个名额；【顾客的第二杯】为期一个月的试业期间，咖啡等产品的价格一律打8.8折。
由于顾客喝了第一杯，我们将在顾客喝第一杯的过程中将咖啡屋的文化、品味、特色、服务等带给顾客，让顾客花一杯咖啡的钱享受超值的服务。
【内部调整】试业期间，所有员工除遵守咖啡书屋相关规定外，需严格遵守自己所在岗位的相关要求规定。
咖啡书屋内全部成员在工作期间及时记录存在的问题或漏洞，并向上汇报，最终由经理归类汇总，制定解决方法，完善制度，完善咖啡书屋各方面服务。
同时，每天的记录应该当天整理登记，每一周进行一次大总结，检查当周制定的方案执行效果。
并把当周营业、管理情况向指导老师汇报。
试业结束，经理整理试业期存在的问题，统一归档，并更新现有条规。
1.7投资与财务1.7.1咖啡书屋设计装修隐蔽性（咖啡厅应是给人提供一个较为私密的空间。
）因此,在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很多。
另外,在墙挂几幅比整个画面亮一点的相片（这些相片是宣突出咖啡厅特色、品味）,使人看了之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的。
用兵之计,攻心为上。
而这些画面的内容一定要抓住顾客的心,既然顾客进来啦,就一定要让他得到不一样的精神享受,这样他下次才会再来）互动（留言板），通过提供精美卡片（纸），写下想说的话（感悟）；POP/画板广告板（内容灵活变动来塑造整个咖啡厅的形象与气氛、以此达到大众化的感觉）、以及咖啡、餐点等特色的简介。
书屋内灯光以点光装饰为主，色调主用暗黄色，加上悠扬较为安静的音乐。
吧台的摆设:摆设几张高凳,类似酒吧的吧台一样能够供人喝咖啡、聊天,这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台上,这样也就显得这个咖啡厅就不是令人高不可攀,即使是喝杯奶茶、咖啡,不要高消费,就能够在这样的高档环境下得到高档的享受；另外，也有利于我们和顾客的交流。
无线网络（供顾客上网）；招牌（咖啡书屋的名字）装修预算：(1)外墙装饰费用：包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。
包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用；(3)其他装修材料的费用：地板、灯具（点光）、人工费用；独立仓库、屏风（进门处）、使用水引水设施；1.7.2设备设施购买费用(1)桌、椅、货架（装修时可自己做）、窗帘；(2)音响系统；(3)咖啡烹饪设备、储存设备（小型冰箱）、洗涤设备、加工保温设备、消毒设备；(4)咖啡杯、冲茶器、各种小碟、奶茶杯、一次性咖啡、奶茶杯；※预算、设备清单等略第二部分：生产管理2.1人事架构：经理财务部人事部副经理总务部酒水部市场部2.2各部门职责简介：咖啡书屋从下往上的职能等级为：服务员—见习吧员—吧员。
各部门负责人（在校大二学生），包括经理与副经理统称吧员。
除担任部门负责人职能之外，上班时间担任收银员、咖啡师等重要职位。
经理经理根据咖啡书屋章程行使经营权力，并有任免经营管理干部的权力。
是咖啡书屋对内生产经营的领导，也是咖啡书屋对外活动的代表，其行为就是咖啡书屋的行为。
经理分管财务部和人事部两个部门。
确定经营方案，工作流程，监督员工考核制度。
鼓舞员工工作热情，听取各方面意见，综合决策各部门工作，向上反映员工意见要求，向下传达上级思想。
副经理经理分管总务部、酒水部以及市场部三个部门。
协助经理经营方案的实施、内部员工管理、员工考核制度等工作。
注重咖啡书屋人员培养、内部工作管理。
财务部收银员由各个部长轮值当班，当班收银员协助财务部负责每日下单结帐单据、营业金额等的总结，并整理保存。
实行严格的财务管理，财务部需按时整理财务表，分日结、周结、月结、学期总结财务表。
负责咖啡书屋其他营业项目，食品原料价格，电费，水费等管理审核。
人事部负责人事考核，员工考查工作，建立人事档案资料库。
负责咖啡书屋所有员工每月薪酬管理，做好咖啡书屋所有员工劳动纪律工作。
定期或不定期抽查纪律执行情况，及时考核，办理考勤、奖惩、差假、每日排班、调动等管理工作。
总务部负责每日咖啡书屋环境卫生、吧台卫生等卫生检查管理工作，统计咖啡书屋每月用水、用电情况，上报财务部，由财务部审核通过，拨款，缴纳。
负责咖啡书屋书籍，环境设施的保洁、维护、更新等工作，所产生的费用向财务部申请，并及时整理单据提交到财务部存档。
酒水部主要负责咖啡书屋吧员的培养，产品原料的采购，统计记录与库存管理等工作，并负责咖啡书屋产品的研发，产品推销，产品价格定位。
市场部负责策划咖啡书屋定期与不定期活动，包括主题活动、节日活动。
负责咖啡书屋包场市场，活动会场的布置等工作。
负责活动、产品推销等活动的市场宣传、促销，同时收集顾客服务意见，保证顾客满意，对外宣传咖啡书屋良好的形象，扩大客源。
2.3员工管理员工招聘：实行竞争上岗机制，在校内公开招聘，设立初试和复试的环节，保证员工的素质。
同时，与员工有长期合作意向，保证工作稳定性，及其保障店内的正常营业。
员工培训：店面销售员工实行礼仪培训和销售技巧培训，培养员工热情待客，真诚待客的销售态度，以便同学们获得最好的服务。
同时进行卫生培训，保证员工及其店面的清洁，维护同学们的健康。
员工分配：根据员工的性格及其行事态度，给予其合适的职位，以保证每个职能部门井然有序，分工协调。
2.4生产要求经营时间：周一至周五：10:00—22:00 （周五营业至22:30）周六至周日：11:00—22:30 （周日营业至22:00）排班表（暂定）：星期时间段工作时长周一至周五10:00~12:00 2h 12:00~14:00 2h 14:00~16:30 2.5h 16:30~18:30 2h 18:30~20:30 2 20:30~22:00 1.5h 周五20:30~22:30 2h周六至周日11:00~12:30 1.5h 12:30~16:30 4h 16:30~19:00 2.5h 19:00~22:30 3.5h 周日19:00~22:00 3h（注：每班人员分别有服务员2名，吧员2名）开吧1、提前10分钟更衣上岗。
2、清洁咖啡屋内卫生、吧台卫生等区域卫生。
3、检查咖啡机、冰箱、净水系统、开水器等运转是否正常，所有原料是否新鲜。
4、检查杯具、用具是否充足、干净明亮。
5、标准陈列摆放各类物品。
6、准备好各类装饰物、乳制品、糖水、等物品，合理摆放，便于操作。
7、见单出品，随时保持区域内清洁及酒水充俱应。
8、开吧后，吧台只允许咖啡师、吧员入内，其他人员无特殊原因外严禁入内。
收吧1、收集所有杯具，清洁好后放入杯管并清点无误。
2、检查刀、咖啡匙等物品有否遗失。
3、检查调节雪柜温度，确保物品存放安全。