高中生物二轮复习细胞的分子组成

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考点诊断
(1)哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖 (2014·课标Ⅱ)(×) (2)葡萄糖在线粒体中合成 (2013·广东)( ×) (3)多糖在细胞中不与其他分子相结合 (2013·重庆)( ×) (4)脂质不参与生命活动的调节 (2013·江苏)( ×)
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2．(2015·高考海南卷)关于蛋白质 的叙述，错误的是( D ) A ． rRNA 能参与蛋白质的生物合 成 B．DNA和蛋白质是染色体的组成 成分 C．人体血浆中含有浆细胞分泌的 蛋白质 D．核糖体上合成的蛋白质不能在 细胞核中发挥作用
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3．下列关于蛋白质的 叙述，正确的是( B ) A ．氨基酸的种类和数量 相同的两个蛋白质一定是 同种蛋白质 B ．在含酸或碱的溶液中， 蛋白质不一定会同空间结 构被破坏而失活 C ．酶都是在核糖体上以 氨基酸为原料合成的 D ．血浆渗透压的大小与 血红蛋白的含量直接相关
蛋白质的合成是由遗传物 质决定的，某些生物的遗 传物质不是 DNA ，因此， 蛋白质的分子结构不是都 由 DNA 分 子 决 定 的 ， 故 A 项错误；基因在表达的过 程中，遗传信息通过 mRNA 传 递 到 蛋 白 质 ， 由 蛋白质中氨基酸的排列顺 序来表现，故B项正确； DNA 的空间结构都是规则 的双螺旋结构，故C项正 确；真核细胞的 DNA 主要 分布在细胞核中， DNA 的 复制和转录主要在细胞核 内进行，蛋白质的合成在 细胞质中的核糖体上完 成，故D项正确。
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真题领悟·融会贯通 核心考向突破
课标卷对于本考点常直接考查糖类、脂质的种类、功能。近年对
有机物鉴定考查较多，备考时应重点关注有机物鉴定相关原理、
方法及结果分析与对应关系的精确判断。
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真题领悟·融会贯通 核心考向突破
对水和无机盐的考查侧重于水的存在形式及其转化，水和无机盐
专题一 细胞分子组成和基本结构
考纲分析 构建思维导图 考点一 考点二 组成细胞的蛋白质和核酸 组成细胞的糖类和脂质
高频考点 深化突破 交汇考点 多维探究
考点三 组成细胞的无机物 细胞内化合物的推断与鉴定
备选素材
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[ 考 纲 分 析]
1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。 2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。 3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。 4.实验： (1)观察DNA、RNA在细胞中的分布； (2)检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质， 可能因为氨基酸的排列顺序不同或蛋白质 空间结构的不同而不同；pH会影响蛋白质 的空间结构，但是每种蛋白质耐受的pH范 围不同，在含酸或碱的溶液中蛋白质的空 间结构不一定会被破坏；从化学本质上 看，酶大多数是蛋白质，少数是RNA，因 此，只有化学本质为蛋白质类的酶是在核 糖体上合成的；血浆渗透压的大小主要与 血浆中的无机盐和蛋白质的含量有关，血 红蛋白是分布于红细胞中的一类运输氧气 的蛋白质，其含量与血浆的渗透压大小无 直接关系。
萄糖。
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2． (2014·高考海南卷 ) 下列关 于脂质的叙述，正确的是 (A ) A．脂质中的磷脂是细胞膜的 组成成分 B ．维生素 D 和性激素不属于 固醇类物质 C．脂肪比相同质量的多糖彻 底氧化产能少 D．脂质在核糖体、内质网和 高尔基体上合成
的功能等。
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考点诊断
(1)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接
(2014·江苏)( ×) (2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 (2009·福建)(×) (3)某蛋白质由m条肽链、 n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的 个数是n＋m (2009·上海)( √ ) (4)DNA与ATP中所含元素的种类相同 (2015·全国Ⅰ)( √ ) (5)双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的 (2014·课标Ⅱ)(× ) (6)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相 同 (2011·海南)(× )
1 ． (2015· 高考福建卷 ) 人体内 含有多种多样的蛋白质，每种 蛋白质( C ) A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞内发挥作用 C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应
能。催化生物化学反应只是某些蛋白质
(酶)的功能。蛋白质还具有免疫作用、调 节作用、运输作用、作为细胞结构物质 等功能。
rRNA 是 核 糖 体 的 组 成 成
分，核糖体是蛋白质合成的
场所， A 正确； DNA 和蛋白 质是染色体的组成成分， B 正确；人体血浆中含有浆细 胞分泌的抗体，抗体属于蛋 白质， C 正确；核糖体上合 成的蛋白质可通过核孔进入 细胞核，在细胞核中发挥作 用，D错误。
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蛋白质结构与功能的理解
A项，组成生物体蛋白质的氨基酸约有20 种，但并不是所有蛋白质都同时含有 20 种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基 酸。 B 项，有的蛋白质在细胞内发挥作 用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作 用，如消化酶、抗体等。 C 项，蛋白质 都承担着一定的功能，而蛋白质的功能 取决于其空间结构。 D 项，蛋白质种类 多种多样，每种蛋白质都有各自的功
和蛋白质
糖类
组成元素、种类、功能
脂质
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[ 融 会 贯 通]
考点一 组成细胞的蛋白质和核酸
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组成细胞的蛋白质和核酸
1．蛋白质和核酸的结构与功能
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课标卷对于本考点的考查多以选择题形式呈现，侧重于对 DNA 、
RNA 、蛋白质的功能、化学组成、结构特点及分布或合成过程、 内在关系的综合考查。
细胞膜的组成成分包括脂质、蛋
白质和少量糖类，其中脂质分子
中主要是磷脂，A正确；维生素D 和性激素属于脂质中的固醇类物
质， B 错误；与相同质量的多糖
相比，脂肪中的 C 、 H 元素含量 多， O 元素含量少，彻底氧化分
解消耗的氧气多，产能也多， C
错误；脂质主要在光面内质网上 合成，D错误。
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组成细胞的糖类和脂质
1．糖类的元素组成、种类及相互关系
2．脂质的元素组成、种类及生理功能
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3．明确糖类与脂质的5个易错点 (1)不要误认为糖类只供能，糖类还参与细胞膜的构成，与蛋白质组成 糖蛋白，有保护、信息传递等功能。 (2)不要误认为糖类的合成没有专门的细胞器。如葡萄糖是在叶绿体中 合成的。 (3)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与 氧化分解供给能量。 (4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜 结构的组成。 (5)脂肪≠脂质。脂肪只是脂质的一种，脂质除包括脂肪外，还包括磷 脂和固醇等。
直接能源物质， C 项正
确；乙的水解产物有 3 种核糖核苷酸，不含 ATP ， D 项错误；甲中 含脱氧核糖，乙、丙中 含核糖， A项正确；甲 中含 3 种脱氧核苷酸， 乙中含3种核糖核苷 酸，B项正确。
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8．下列对蛋白质和核酸的关系的描述， 错误的是( A ) A．生物体内蛋白质的分子结构最终都是 由DNA分子决定的 B．基因中的遗传信息通过mRNA传递到 蛋白质，遗传信息可以通过蛋白质中氨 基酸的排列顺序得到表达 C ．蛋白质的空间结构具有多样性，而 DNA的空间结构没有多样性 D ．真核细胞中， DNA 的复制和转录主 要在细胞核中完成，而蛋白质的合成在 细胞质中完成
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糖类、脂质种类与作用的理解
麦芽糖水解只能产生葡
1．关于糖分解代谢的叙述，错误的是 ( C ) A ．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖 和果糖 B ．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖 和半乳糖 C ．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可 产生果糖 D ．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解 可产生葡萄糖
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6．经分析某条多肽链中有O原子p个，N 原子q个，它彻底水解后，只得到下列四 种氨基酸。分析推算可知，1分子该多 肽水解得到的赖氨酸个数为( D )
分析四种氨基酸的特点
知，赖氨酸含有两个氮
原子；该多肽所含氨基 酸数为p－1个，因此 该多肽含有的赖氨酸数 ＝ [q－(p－ 1)]/1＝ q－p ＋ 1。
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3．下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的 部分过程示意图。下列有关叙述不 正确的是 ( C )
从图示过程可以看出，葡萄 糖可以转化为脂肪，故长期 摄入糖时，图示过程会加 强，A项正确；细胞呼吸第一 阶段是在细胞质基质中完成 的，其产物是丙酮酸、少量 [H] 和 ATP ，细胞质基质中有 催化过程①的酶，B项正确； 图示表示葡萄糖转化为脂肪 A ．长期偏爱高糖膳食的人，图示过 酸的过程，在此过程中糖代 谢产生一种非常重要的二碳 程会加强而导致体内脂肪积累 化合物，经复杂变化可以用 B ．细胞质基质中有催化过程①的酶， 于合成脂肪酸，而酒精是某 些植物或酵母菌无氧呼吸产 该过程会产生少量[H]和ATP 生的代谢产物，C项错误；糖 C ．酒精是过程②产生的二碳化合物 尿病病人葡萄糖氧化分解下 降而细胞供能不足，机体感 之一 D ．在糖尿病患者体内，图示过程减 觉饥饿，故体内脂肪、蛋白 质分解增加，D项正确。
4．(2014·高考上海卷)一条由39个氨基酸 形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基 为—CH2—CH2—COOH)，则该多肽 ( A．有38个肽键 B．可能没有游离氨基 C．至少有5个游离羧基 D．至多有36种氨基酸
B
)
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5．下图为胰岛素的分子示意图，其A、 B两条链是由一个基因编码的。
A．p－q C．p－q＋1
B．q－p D．q－p＋1
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核酸及其与蛋白质、ATP的关系
丙是ATP，是细胞内的
7 ．甲 (ATGG) 是一段单链 DNA 片段，乙 是该片段的转录产物，丙(A—P～P～P)是 转录过程中的一种底物。下列叙述 错误的是( D ) A．甲、乙、丙的组分中均有糖 B．甲、乙共由6种核苷酸组成 C．丙可作为细胞内的直接能源物质 D．乙的水解产物中含有丙
下列有关胰岛素的叙述，正确的是( D ) A ．胰岛素基因的两条 DNA 单链分别编 码A、B两条肽链 B．胰岛素分子中至少含有51个氧原子 C ．控制胰岛素合成的基因中只有 306 个 脱氧核苷酸 D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作 用形成胰岛素
一个基因控制合成一种 蛋白质时只以其中的一 条链为模板，故胰岛素 的两条肽链是以胰岛素 基因的一条链为模板合 成的， A 项错误；胰岛 素 分 子 中 含 有 49 个 肽 键， 2 条肽链，至少含 有氧原子数为 53 个， B 项错误；控制胰岛素合 成的基因中至少有 306 个脱氧核苷酸， C 项错 误；核糖体合成的一条 肽链需在蛋白酶的作用 下水解为两条不同的多 肽链，再经加工形成胰 岛素，D项正确。
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蛋白质的相关计算
一条由39个氨基酸形成 的环状多肽，应有39个 肽键。因为谷氨酸的 R 基上没有游离氨基，其 他的 R 基的情况未知， 故该多肽可能没有游离 氨基。由于每个谷氨酸 的 R 基上都有 1 个游离 羧基，所以该多肽至少 含有 4 个游离羧基。组 成蛋白质的氨基酸一般 为20种。
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[ 构建思维导图]
水 无机物
生物界和非生物界统 一性和差异性 组成
自由水 转化 结合水 含量 存在形式 功能 观察DNA、RNA 在细胞中的分布 组成元素、结构、 功能以及相关计算 糖类、脂肪中H、 O比例差异
作用
无机盐 化合物
蛋白质 核酸
元素
分类
存在 形式 作用
有机物
组成细胞 的分子 检测生物组织中 的还原糖、脂肪