园艺学总论本科A答案

本科《园艺学总论》A卷2016—2017学年第一学期（答案卷）

一、填空题（每空1分，共10分）

1．园艺学的范畴一般可分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学、造园学和苗圃学。

2．园艺植物的根系除主根、侧根外，还包括须根和不定根。

3．核果类果树在植物学分类中属于蔷薇科，而柑橘类果树属于芸香科。4．在园艺植物中，百合既属于蔬菜作物，也是观赏植物，还可作为药用植物。

5．根据水生植物习性不同，可将其分为挺水类、浮叶类、漂浮类和沉水类。6．木本果树芽萌发后形成长枝的能力称成枝率。

7．不同蔬菜作物分枝习性不同，如黄瓜为单轴分枝，番茄为合轴分枝，辣椒为假二叉分枝分枝。

8．蔬菜中的瓜类、茄果类及花卉植物中的万寿菊、百日草等的花芽分化属于不定期分化型。

9．因为植物生长发育存在温周期现象，所以，园艺作物设施栽培的温度管理要求，在适宜温度范围之内，应尽可能增大昼夜温差。

10．北方的大豆品种引种到南方栽培，可能会出现提前开花现象。

二、是非判断题（对的请打“√”错的打“×”每题1分，共10分）

1．单S曲线型果实生长的全过程是由小到大，逐渐增长，这种果实生长的特点大体表现为“快—慢—快”的S型生长曲线规律。

2．洋葱和大蒜的产品器官鳞茎都属于叶的变态。

3．园艺植物的果实有真果和假果之分，如桃果实为真果，番茄果实为假果。4．园艺植物生长发育对温度的要求与其原产地温度环境有关。

5．园艺植物的光形态建成属于高光能反应。

6．牡丹别名白术、木芍药等，毛茛科芍药属。原产中国。

7．郁金香别名黛粉叶，天南星科黛粉叶属，原产美洲热带地区。

8．芹菜属耐寒性蔬菜，喜温和的气候条件，生长适宜温度为20-30℃。

9．黄瓜性喜温暖，不耐寒冷；具有喜湿不耐旱的特点，要求较高的土壤湿度和空气湿度。

10．桃为混合芽，每花芽仅一朵花。桃是自花结实率高的树种，但异花授粉结实率更显著提高。

三、单项选择题：（在备选答案中选取出一个答案，填写在下表内，每题1分，共15分。）

1．苹果的花芽属于( )。A：纯花芽；B：混合花芽；C：不定花芽。

2．在下列果树中，食用器官不属于坚果的树种是( )。

A：榛；B：阿月浑子；C：枣

3．在以下蔬菜作物中，以肉质直根为食用器官的是( )。

A：山药；B：牛蒡；C：芋头

4．冬性强的园艺植物春化要求( )。

A：温度较低，时间较长；B：温度较低，时间较短；C：温度较高，时间较长。5．利用生长素类物质诱导园艺作物结实，称为( )。

A：无融合生殖；B：伪单性结实；C：刺激性单性结实。

6．苹果和黄瓜的果实均属于( )。

A：真果；B：假果；C：瓠果。

7．以下不具有蔬菜和观赏兼用特点的园艺植物是( )。

A：羽衣甘蓝；B：石蒜；C：香蒲

8．种子层积处理是为了( )。

A：促进种子后熟；B：保存种子；C：预防病虫害。

9．豌豆属于( )植物。

A：短日照；B：长日照；C：日中性。

10．园艺学是最能体现( )有机结合的学科。

A：科学和技术；B：科学和生活；C：科学和艺术。

11．下列园艺植物属于十字花科的是( )。

A 草莓

B 萝卜

C 芹菜

12．下列蔬菜中属于瓜类的是( )。

A 西葫芦

B 结球甘蓝

C 番茄

13．下列园艺植物属于豆科的是( )。

A 马铃薯

B 豇豆

C 大丽花

14．下列观赏植物中属于宿根花卉的是( )。

A 瓜叶菊

B 万年青

C 牡丹

15．下列果树中属于草本类果树的是( )。

A 香蕉

B 荔枝

C 醋栗

四、名词解释（每题4分，共20分）

1．园艺学

是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。

2．芽的异质性

枝条或茎上不同部位生长的芽由于其形成时期、环境因子及营养状况等不同，造成芽在生长势及其他特性上存着差异的特性

3．花芽分化

指由叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物从营养生长向生殖生长过渡的标志。

4．生物学零度

对园艺植物来说，在综合的外界条件下，能使园艺植物萌芽的日平均温度为生物学零度，是生物学有效温度的起点。

5．植物需水临界期

新梢生长期温度急剧上升，枝叶生长迅速旺盛，需水量最多，对缺水反应最敏

感的时期。

五、简答题（每题4分，共20分）

1．简述影响嫁接成活的因素有哪些？

一内因

1）.砧穗亲和力（graft affinity ）：砧木嫁接上接穗后，愈合和生长的能力。亲和力强，嫁接易于成活，生活正常；反之，亲和力差，成活困难或不能成活，即便成活，但以后生长较差，产生不亲和现象。

2）.砧木和接穗的生理特性：①物候期：砧木较接穗萌动早，成活率高；同时萌动的次之；接穗较砧木萌动早，成活率最低。②内含物：油脂（松类等），单宁（核桃、柿树等）。③伤流现象（使切口薄壁细胞窒息，如核桃）。④髓心粗大（如核桃：1年生枝条切口中间凹陷，接穗切口与砧木切口接触不良）。3）.砧木/接穗的年龄与发育状况（质量）：①年龄：年龄越小，薄壁细胞越多，成活率越高；反之则低。②生长发育状况：生长发育健壮的接穗、砧木，嫁接成活率高；长势差、有病虫害的接穗、砧木，嫁接成活率低。保证不失去水分或过多的水分（蜡封）。

二外因：

1）.外界环境条件：①温度：过低，不利于细胞分裂，成活率低；过高，接穗蒸腾失水多，不利于保持接穗水分平衡，成活率也低。一般以20-25℃为宜。春季枝接。②H2O：包括三层含义（空气相对湿度、接口湿度、土壤含水量）。③O2：葡萄硬枝嫁接时宜稀疏绑扎。④光照：对愈伤组织的形成有明显的抑制作用。

2）.嫁接时期：①枝接：春季枝接。②芽接：夏秋芽接。