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幼儿卫生保健消化系统PPT
案例三：肠痉挛的预防与治疗
总结词
肠痉挛是幼儿常见的消化系统问题，预防和治疗都很关键。
详细描述
预防肠痉挛的措施包括注意饮食卫生、避免过敏食物等。治 疗时可以采用药物治疗、热敷等方法，同时注意饮食调整和 护理。家长需要密切关注孩子的病情变化，及时采取措施进 行治疗和护理。
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详细描述
幼儿腹泻的预防措施包括注意饮食卫生、避免过度喂养、保持适当的饮食结构 等。治疗时需要补充水分和电解质，针对病因进行治疗，同时注意饮食调整和 护理。
案例二：幼儿便秘的预防与治疗
总结词
幼儿便秘也是常见的消化系统问题， 预防和治疗同样重要。
详细描述
预防幼儿便秘的措施包括增加膳食纤 维摄入、多饮水、适当运动等。治疗 时可以采用药物治疗、灌肠等方法， 同时注意饮食调整和护理。
消化酶分泌不足
幼儿消化酶的分泌量较少 ，尤其是脂肪酶和淀粉酶 ，对某些食物的消化能力 有限。
肠道菌群不健全
幼儿的肠道菌群尚未完全 建立，容易受到外界环境 的影响，导致肠道菌群失 调。
消化系统的功能
摄入食物
通过口腔摄入食物，经 过食道进入胃和小肠进
行消化。
消化食物
在消化酶的作用下，将 食物分解为小分子物质 ，如氨基酸、单糖和脂
如果宝宝出现腹泻症状，应及 时就医，遵医嘱治疗，同时保 持良好的饮食习惯和水分补充 。
便秘
便秘是指排便次数减少、排便困难或 大便干燥等症状。
如果宝宝出现便秘症状，家长可以尝 试调整饮食结构，增加蔬菜、水果等 高纤维食物的摄入，同时注意培养宝 宝良好的排便习惯。
预防便秘的方法包括增加膳食纤维摄 入、多饮水、规律作息和适度运动等 。
幼儿卫生保健的常见问题
学前儿童卫生学(第三节-消化系统)
（四）小肠
小肠：是消化、吸收最主要的场所，
是消化道中最长的一段。小肠由十二 指肠、空肠和回肠三部分组成。十二 指肠有胆总管和胰管的开口，空肠占 空回肠的2/5,回肠占3/5。小肠壁的粘 膜和黏膜下层向肠腔突起形成许多环 状的皱壁，皱壁表面的细小突起叫绒 毛，这样，就增大了小肠的吸收面积。
小肠内的消化液中有胆汁、胰液和 肠液。通过它们的作用，能将摄入食 物中的淀粉、脂肪和蛋白质彻底分解， 从而有利于小肠的吸收利用。
（二）、胃
胃：位于腹部的左上方，上端开口
贲门与食管相连，下端开口幽门与 十二指肠相通。胃是消化道最膨大 的部分，其主要功能是暂时储存食 物，胃还能吸收少量的水、无机盐、 酒精、药物等小分子物质。
胃壁：主要是由平滑肌组成，它具有较 大的伸缩性，胃腺能分泌胃液，其主要 成分是胃蛋白酶、盐酸和黏液。胃蛋白 酶在酸性环境中（pH=2～3）能初步分 解蛋白质；盐酸不仅能为胃蛋白酶提供 酸性环境，还具有杀菌作用；黏液具有 弱碱性，有保护胃黏膜的作用，
食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物 质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利 用。
对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
一、消化系统概述
消化道 消化系统
消化腺
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
大肠的主要功能：是暂时贮存粪便和吸
收残余的水分，还可吸收无机盐和部分维生 素，粪便最后经直肠由肛门排出体外。
（六）肝脏
肝脏位于腹腔的右上部，是人体最大的消化腺，是人体的解毒器官。具有分泌 胆汁、物质代谢、储藏养料及解毒等作用。
（七）胰腺
胰腺能分泌胰岛素和胰高血糖素，调节体内的血糖浓度，保持血糖的相对稳 定。学前儿童的胰腺富含血管和结缔组织，实质细胞较少，分化不全。
幼儿卫生学之消化系统ppt课件
形态：牙冠、牙颈、
牙根
构造：牙质、釉质、
牙骨质、牙髓
类型：切牙、尖牙、前磨牙
和磨牙
功能：咬切、磨碎食物；辅助发音
（2）舌
搅拌食物、协助吞咽；辨别味道；辅助发音
包括腮腺、颌下腺 和舌下腺
（3）唾液腺
唾液可以湿润、溶解 食物；分解淀粉；杀 灭细菌
CXL
2、食管
消化道最扁窄的部分
输送食物入胃
CXL
3、胃
CXL
小肠适应消化和吸收的特点：
1、长约5~6米 2、有很多环形皱襞,表面积大 3、小肠绒毛内有丰富的毛细 血管和毛细淋巴管 4、小肠内有多种消化液及消 化酶
小肠绒毛壁
绒毛内毛细血管
绒毛内毛细淋巴管 绒毛内组织间隙
五 小肠绒毛放大
一段小肠
CXL
环形皱襞
小肠绒毛
柱状细胞
课堂练习答案
填空：1.消化道 消化腺 2.贲门 食管 幽门 十二指肠 3.乳牙 20 恒牙 4.六龄齿 4 5.薄 松脆 6.水平 差 好 7.长 强 8.大 不健全 弱 单选：1. B 2.C 3.D 4.B 5.D 6.D 7.A 8.A 9.B
CXL
课堂练习二
1、下列叙述中，哪种结构与小肠的消化功能无关？ （ ） A.小肠长且有环形皱襞 B.小肠粘膜内有许多小肠腺 C.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 D.十二指肠内侧壁有总胆管和胰管的共同开口 2、营养物质主要是依靠（ ）来吸收的。 A.口腔 B、胃 C.小肠 D.大肠 3、人体最大的消化腺是（ ）。 A.唾液腺 B.胃肠 C.肠腺 D.肝脏 4、幼儿在下列消化系统的功能中较成人为强的是（ ）。 A.胃的消化功能 B.肠的吸收功能 C.肝的解毒功能 D.都不是 5、乳牙共20颗，于（ ）出齐。 A.8个月左右 B.1岁左右 C.2岁左右 D.2岁半左右 6、乳牙最先萌出的是（ ）。 A.4个切牙 B.4个尖牙 C.下侧切牙 D.2个下中切牙 7、第一恒磨牙一般在（ ）岁左右长出。 A.6 B.7－8 C.10～11 D.2～13 8、乳牙过早丢失的主要原因为 （ ）。 A.龋齿 B.缺碘 C.长期流涎 D.错齿
牙根
构造：牙质、釉质、
牙骨质、牙髓
类型：切牙、尖牙、前磨牙
和磨牙
功能：咬切、磨碎食物；辅助发音
（2）舌
搅拌食物、协助吞咽；辨别味道；辅助发音
包括腮腺、颌下腺 和舌下腺
（3）唾液腺
唾液可以湿润、溶解 食物；分解淀粉；杀 灭细菌
CXL
2、食管
消化道最扁窄的部分
输送食物入胃
CXL
3、胃
CXL
小肠适应消化和吸收的特点：
1、长约5~6米 2、有很多环形皱襞,表面积大 3、小肠绒毛内有丰富的毛细 血管和毛细淋巴管 4、小肠内有多种消化液及消 化酶
小肠绒毛壁
绒毛内毛细血管
绒毛内毛细淋巴管 绒毛内组织间隙
五 小肠绒毛放大
一段小肠
CXL
环形皱襞
小肠绒毛
柱状细胞
课堂练习答案
填空：1.消化道 消化腺 2.贲门 食管 幽门 十二指肠 3.乳牙 20 恒牙 4.六龄齿 4 5.薄 松脆 6.水平 差 好 7.长 强 8.大 不健全 弱 单选：1. B 2.C 3.D 4.B 5.D 6.D 7.A 8.A 9.B
CXL
课堂练习二
1、下列叙述中，哪种结构与小肠的消化功能无关？ （ ） A.小肠长且有环形皱襞 B.小肠粘膜内有许多小肠腺 C.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 D.十二指肠内侧壁有总胆管和胰管的共同开口 2、营养物质主要是依靠（ ）来吸收的。 A.口腔 B、胃 C.小肠 D.大肠 3、人体最大的消化腺是（ ）。 A.唾液腺 B.胃肠 C.肠腺 D.肝脏 4、幼儿在下列消化系统的功能中较成人为强的是（ ）。 A.胃的消化功能 B.肠的吸收功能 C.肝的解毒功能 D.都不是 5、乳牙共20颗，于（ ）出齐。 A.8个月左右 B.1岁左右 C.2岁左右 D.2岁半左右 6、乳牙最先萌出的是（ ）。 A.4个切牙 B.4个尖牙 C.下侧切牙 D.2个下中切牙 7、第一恒磨牙一般在（ ）岁左右长出。 A.6 B.7－8 C.10～11 D.2～13 8、乳牙过早丢失的主要原因为 （ ）。 A.龋齿 B.缺碘 C.长期流涎 D.错齿
幼儿卫生保育：消化系统
婴儿唾液腺在出生时已形成，但发育不完全，分泌唾液较少。
出生3-4个月时唾液腺分泌量明显增加，随着年龄越大，唾液的分泌量和淀 粉酶的含量也在增多。
肝脏
肝脏是人体最大的消化腺。肝脏能够分泌胆汁，储存并分解糖元，还具有屏 障及抗毒作用。
婴幼儿的肝脏相对比成人大，肝细胞到8岁后才发育完善。婴幼儿肝功能不 健全，肝脏分泌的胆汁较少，对脂肪的消化能力较差。糖原储存较少，饥饿 时容易发生低血糖。
(3)养成良好的饮食习惯。就餐时要细嚼慢咽，尽量吃饱；两餐间隔时间不宜过短， 食物不宜过烫或过冷；
(4)保护进餐时的愉快情绪，从而促使消化液的分泌和消化管的蠕动，提高消化能 力。 (5)培养定时排便的习惯，防止便秘。
口腔、胰、肠淀粉酶 胰、肠麦芽糖酶
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
胃、胰蛋白酶
蛋白质
多肽
肠肽酶
氨基酸
胆汁
脂肪
胰、肠脂肪酶
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
2.2婴幼儿各系统解剖生理特点
2.婴幼儿消化腺的特征
唾液腺分泌的唾液可以滋润口腔并溶解食物，便于吞咽。
唾液中含有唾液淀粉酶、溶菌酶，具有分解食物和杀菌作用，可以清洁和保 唾液腺 护口腔。
根据牙的形态和功能，把牙分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。
牙由牙质、釉质、牙骨质和牙髓构成。
2.2婴幼儿各系统解剖生理特点
（2）食管：
食管为肌性管道，全长25厘 米，有三个狭窄部。
新生儿的食管长约10-11厘米， 1岁时约12厘米，婴儿的食管由于 弹性纤维发育不全，故容易溢乳。 5岁时食管约为16厘米，幼儿食管比 成人短而窄，黏膜柔软，管壁较薄且 弹力组织发育较差，易受损伤。
消化系统
消化：消化道将食物分解为可以被吸收成分的过 程。
出生3-4个月时唾液腺分泌量明显增加，随着年龄越大，唾液的分泌量和淀 粉酶的含量也在增多。
肝脏
肝脏是人体最大的消化腺。肝脏能够分泌胆汁，储存并分解糖元，还具有屏 障及抗毒作用。
婴幼儿的肝脏相对比成人大，肝细胞到8岁后才发育完善。婴幼儿肝功能不 健全，肝脏分泌的胆汁较少，对脂肪的消化能力较差。糖原储存较少，饥饿 时容易发生低血糖。
(3)养成良好的饮食习惯。就餐时要细嚼慢咽，尽量吃饱；两餐间隔时间不宜过短， 食物不宜过烫或过冷；
(4)保护进餐时的愉快情绪，从而促使消化液的分泌和消化管的蠕动，提高消化能 力。 (5)培养定时排便的习惯，防止便秘。
口腔、胰、肠淀粉酶 胰、肠麦芽糖酶
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
胃、胰蛋白酶
蛋白质
多肽
肠肽酶
氨基酸
胆汁
脂肪
胰、肠脂肪酶
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
2.2婴幼儿各系统解剖生理特点
2.婴幼儿消化腺的特征
唾液腺分泌的唾液可以滋润口腔并溶解食物，便于吞咽。
唾液中含有唾液淀粉酶、溶菌酶，具有分解食物和杀菌作用，可以清洁和保 唾液腺 护口腔。
根据牙的形态和功能，把牙分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。
牙由牙质、釉质、牙骨质和牙髓构成。
2.2婴幼儿各系统解剖生理特点
（2）食管：
食管为肌性管道，全长25厘 米，有三个狭窄部。
新生儿的食管长约10-11厘米， 1岁时约12厘米，婴儿的食管由于 弹性纤维发育不全，故容易溢乳。 5岁时食管约为16厘米，幼儿食管比 成人短而窄，黏膜柔软，管壁较薄且 弹力组织发育较差，易受损伤。
消化系统
消化：消化道将食物分解为可以被吸收成分的过 程。
幼儿卫生学消化系统
幼儿消化系统对食物的适应性较强， 能够逐渐适应多样化的食物和饮食习 惯。
幼儿消化系统的生理特点
01
02
03
胃酸分泌较少
幼儿的胃酸分泌较少，对 食物的消化能力较弱，容 易发生消化不良。
肠道菌群不健全
幼儿的肠道菌群尚未完全 建立，容易受到外界因素 影响，导致肠道菌群失调。
吸收能力有限
幼儿的吸收能力有限，对 营养素的吸收利用率相对 较低，需要合理搭配食物 和补充营养素。
肠梗阻的预防
保持大便通畅
养成良好的排便习惯，保持大 便通畅，避免便秘和肠道梗阻
的发生。
注意饮食卫生
避免食用不洁、变质的食物， 减少肠道感染和炎症的发生。
避免腹部手术史
有腹部手术史的人应特别注意 预防肠粘连等并发症，避免肠 梗阻的发生。
及时就医
如有腹痛、呕吐、腹胀等症状 应及时就医，早期诊断和治疗
肠梗阻。
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吸收水分和形成粪便。
食管
将食物从口腔输送到胃。
小肠
主要吸收食物中的营养。
肝、胆、胰
分泌消化酶和胆汁，帮助 消化食物。
消化系统的功能
01
02
03
04
摄入食物
通过口腔摄入食物，经过食管 输送到胃。
消化食物
在胃和小肠中，食物被分解为 小分子物质，如氨基酸、单糖
和脂肪酸。
吸收营养
小肠吸收食物中的营养物质， 如氨基酸、葡萄糖和脂肪酸，
04 消化系统常见疾病及预防
腹泻病的预防
饮食卫生
保持食物清洁，避免食 用过期、变质的食物， 同时注意餐具的消毒。
适量饮食
避免过量饮食，以免增 加肠胃负担，同时要保
学前儿童卫生学(第三节 消化系统)
（六）胰腺
学前儿童的胰腺很不发达。随着年龄的增长，胰腺的结构与功能不断完善。
三、学前儿童消化系统的卫生保健
（一）保持口腔卫生，爱护牙齿。
1、培养幼儿早晚刷牙、饭后漱口的习惯。 2、正确刷牙：3岁后应逐渐学会刷牙，早晚各1次，刷毛尽可能要 柔软，刷牙前用热水将牙刷浸泡一会儿，牙膏的量要少。 3、不吃过冷过热的食物，不用牙齿咬坚硬的东西。 4、预防牙齿排列不齐。 5、定期检查牙齿，预防龋齿。龋齿俗称虫牙、蛀牙，是细菌性疾 病，可以继发牙髓炎和根尖周炎，甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症。
牙齿功能: 是切断、撕裂和磨碎食物，此外
还辅助发音。
牙齿组成：主要由钙盐组成，牙釉质、牙
本质受到酸的腐蚀后，引起脱钙，牙齿就会出 现龋齿。
2、舌
舌：是一个肌性器官，能自由伸缩和卷曲，
具有搅拌食物、辅助吞咽及发音的功能；
舌上面布满味蕾，可以感知化学物质的
刺激，从而分辨出食物的味道。
舌的味觉分布
3、唾液腺
二、学前儿童消化系统的特点
（一）口腔
1.牙齿 人在生长发育过程中，先后出现两组牙齿，分别称之为乳牙（共20颗）
和恒牙（共32颗）。乳牙一般在出生后6-8个月萌出， 2-2.5 岁20个乳牙全 部出齐。在乳牙萌出的过程中，恒牙已经开始发育。6岁时就开始换牙，14 岁左右全部换完。
2.舌 小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及协助吞咽的能力较弱。
食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物 质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利 用。
对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
一、消化系统概述
学前儿童的胰腺很不发达。随着年龄的增长，胰腺的结构与功能不断完善。
三、学前儿童消化系统的卫生保健
（一）保持口腔卫生，爱护牙齿。
1、培养幼儿早晚刷牙、饭后漱口的习惯。 2、正确刷牙：3岁后应逐渐学会刷牙，早晚各1次，刷毛尽可能要 柔软，刷牙前用热水将牙刷浸泡一会儿，牙膏的量要少。 3、不吃过冷过热的食物，不用牙齿咬坚硬的东西。 4、预防牙齿排列不齐。 5、定期检查牙齿，预防龋齿。龋齿俗称虫牙、蛀牙，是细菌性疾 病，可以继发牙髓炎和根尖周炎，甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症。
牙齿功能: 是切断、撕裂和磨碎食物，此外
还辅助发音。
牙齿组成：主要由钙盐组成，牙釉质、牙
本质受到酸的腐蚀后，引起脱钙，牙齿就会出 现龋齿。
2、舌
舌：是一个肌性器官，能自由伸缩和卷曲，
具有搅拌食物、辅助吞咽及发音的功能；
舌上面布满味蕾，可以感知化学物质的
刺激，从而分辨出食物的味道。
舌的味觉分布
3、唾液腺
二、学前儿童消化系统的特点
（一）口腔
1.牙齿 人在生长发育过程中，先后出现两组牙齿，分别称之为乳牙（共20颗）
和恒牙（共32颗）。乳牙一般在出生后6-8个月萌出， 2-2.5 岁20个乳牙全 部出齐。在乳牙萌出的过程中，恒牙已经开始发育。6岁时就开始换牙，14 岁左右全部换完。
2.舌 小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及协助吞咽的能力较弱。
食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物 质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利 用。
对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
一、消化系统概述
幼儿卫生学消化系统
幼儿卫生学消化系统消化系统是人体内重要的器官系统之一，它在幼儿的生长发育过程中起着至关重要的作用。
本文将为大家介绍幼儿消化系统的结构、功能和保健方法。
一、幼儿消化系统的结构和功能幼儿消化系统由口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官组成，每个器官都有着不同的功能。
1. 口腔：幼儿的消化过程始于口腔。
口腔中包含有牙齿，牙齿的咀嚼作用有助于食物的消化和吞咽。
2. 食道：食道是连接口腔和胃的管道，它将经咀嚼的食物运送到胃中。
3. 胃：胃是一个位于上腹部的扩张性器官，它能将食物暂时储存下来，并通过搅拌和分泌胃液的方式将食物分解为更小的颗粒。
4. 小肠：小肠是消化系统中最长的部分，它有着重要的消化和吸收功能。
在小肠中，食物被进一步分解，并通过细胞吸收营养物质。
5. 大肠：大肠主要负责吸收水分和电解质，并将未消化的物质转化成粪便。
6. 肛门：肛门是体外的一个开口，用于排泄消化系统最终产生的废物。
二、幼儿消化系统的保健方法良好的消化系统健康对于幼儿的生长发育非常重要。
下面介绍一些幼儿消化系统保健的方法：1. 均衡饮食：对于幼儿来说，提供均衡的饮食非常重要。
他们需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质来维持身体机能的正常运转。
充足的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，防止便秘。
2. 养成良好的饮食习惯：幼儿应该培养良好的饮食习惯，如定时进食、慢慢咀嚼食物、多嚼食品，以帮助食物更好地消化和吸收。
3. 充足的水分摄入：水分对于维持消化系统的正常运作至关重要。
幼儿应该每天饮水充足，以保持正常的水电解质平衡。
4. 规律运动：适量的运动有助于促进肠道蠕动和消化功能。
幼儿可以选择适合自己年龄的运动方式，如跑步、跳跃、游泳等。
5. 保持心情愉快：心情紧张或烦躁会影响幼儿的消化功能，因此，让他们保持愉快的心情，缓解压力对消化系统健康有益。
三、幼儿常见消化系统问题及应对方法幼儿在生长发育过程中可能会遇到一些消化系统的问题，以下是一些常见问题及应对方法：1. 腹泻：腹泻是幼儿常见的消化系统问题之一。
学前卫生学-消化系统
消化系统
——食品加工管道
机体进行生命活动不仅需要氧气，还必需不断摄取营养 物质，作为生长、修补和更新组织的材料以及供给人体活 动所需要的能量。食物必须先在消化道内加工分解成为结 构简单的小分子物质，才能被机体吸收和利用。
消化：在消化道内将食物分解为可以被吸收成分的过 程叫消化。
吸收：经过消化了的食物成分及水、无机盐、维生素 通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。
二、学前儿童消化系统的特点
（二）食管的特点 学前儿童的食管比成人的短而狭窄，黏膜薄嫩，管壁肌肉 组织及弹力较差，易于损伤。 （三）胃的特点 新生儿的胃呈水平位，至开始行走时才逐渐变为垂直。由 于贲门括约肌发育较弱，幽门括约肌发育较好，所以低龄乳儿 吃奶时如果吸入空气或喂奶后振动胃部，容易溢奶。 学前儿童年龄越小，胃的容量越小。因胃壁肌肉组织、弹 力纤维及神经组织发育较差，蠕动能力不及成人。由于胃腺数 目少，分泌的胃液在质和量上均不如成人，其酸度和酶的效能 也没有达到成人的标准，所以消化能力较弱。
一、概述
（一）口腔：是消化道的起始 部分，内有牙齿、舌和3对唾液腺的 开口。
1、牙齿：牙齿是人体内最坚硬 的器官，主要功能是切断、撕裂和磨 碎食物，此外还辅助发音。 每颗牙齿都有三个部分：（1） 牙冠，（2）牙颈，（3）牙根。牙冠 的表面覆盖着一层白色的釉质，牙根 的最外层为牙骨质，牙齿的中央有一 空腔为牙髓腔。
二、学前儿童消化系统的特点
（一）口腔的特点 小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。 小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。 2．舌： 小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及吞咽 的能力不足。 3．唾液腺： 小儿的唾液腺分泌功能较差，3~6个月时逐渐完善，由 于吞咽能力较差，加上口腔比较浅，所以唾液往往流到口腔 外面，这种现象称为“生理性流涎”，可随年龄增长而消失。 随着唾液量的增加，小儿消化淀粉类食物的能力也逐 步增强。
——食品加工管道
机体进行生命活动不仅需要氧气，还必需不断摄取营养 物质，作为生长、修补和更新组织的材料以及供给人体活 动所需要的能量。食物必须先在消化道内加工分解成为结 构简单的小分子物质，才能被机体吸收和利用。
消化：在消化道内将食物分解为可以被吸收成分的过 程叫消化。
吸收：经过消化了的食物成分及水、无机盐、维生素 通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。
二、学前儿童消化系统的特点
（二）食管的特点 学前儿童的食管比成人的短而狭窄，黏膜薄嫩，管壁肌肉 组织及弹力较差，易于损伤。 （三）胃的特点 新生儿的胃呈水平位，至开始行走时才逐渐变为垂直。由 于贲门括约肌发育较弱，幽门括约肌发育较好，所以低龄乳儿 吃奶时如果吸入空气或喂奶后振动胃部，容易溢奶。 学前儿童年龄越小，胃的容量越小。因胃壁肌肉组织、弹 力纤维及神经组织发育较差，蠕动能力不及成人。由于胃腺数 目少，分泌的胃液在质和量上均不如成人，其酸度和酶的效能 也没有达到成人的标准，所以消化能力较弱。
一、概述
（一）口腔：是消化道的起始 部分，内有牙齿、舌和3对唾液腺的 开口。
1、牙齿：牙齿是人体内最坚硬 的器官，主要功能是切断、撕裂和磨 碎食物，此外还辅助发音。 每颗牙齿都有三个部分：（1） 牙冠，（2）牙颈，（3）牙根。牙冠 的表面覆盖着一层白色的釉质，牙根 的最外层为牙骨质，牙齿的中央有一 空腔为牙髓腔。
二、学前儿童消化系统的特点
（一）口腔的特点 小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。 小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。 2．舌： 小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及吞咽 的能力不足。 3．唾液腺： 小儿的唾液腺分泌功能较差，3~6个月时逐渐完善，由 于吞咽能力较差，加上口腔比较浅，所以唾液往往流到口腔 外面，这种现象称为“生理性流涎”，可随年龄增长而消失。 随着唾液量的增加，小儿消化淀粉类食物的能力也逐 步增强。
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