“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”原文、赏析

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

出自宋代杜耒的《寒夜》

原文

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

杜耒lěi（？——1225），南宋诗人。字子野，号小山，今江西抚州人。尝官主簿，后入山阳帅幕，理宗宝庆三年死于军乱。其事迹见于《续资治通鉴》卷一六四。

创作背景：

译文

冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，吩咐小童煮茗，火炉中的火苗开始红了起来了，水在壶里沸腾着，屋子里暖烘烘的。

月光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着，芳香袭人。这使得今日的月色显得与往日格外地不同了。

注释

竹炉：指用竹篾做成的套子套着的火炉。

汤沸：热水沸腾。

琴棋书画诗酒茶

琴棋书画诗酒茶发表时间：2018-08-03T09:49:38.450Z 来源：《文化研究》2018年第6月作者：金建公 [导读] 以西湖龙井茶为代表的中国茶，与人们日常生活紧密结合，产生了对东方传统文化具有深远影响的中华茶文化。 ---论西湖龙井茶的历史与文化价值中国茶叶博物馆金建公西湖龙井茶作为中国著名的绿茶，素有“绿色皇后”著称，是杭州西湖特殊的自然环境与人文积淀的共同影响下发展形成的产物。它别具一格的优良品质，对“天人合一”理念的诠释以及所涵盖的历史文化，在同类物产中出类拔萃。以西湖龙井茶为代表的中国茶，与人们日常生活紧密结合，产生了对东方传统文化具有深远影响的中华茶文化。历史价值西湖产茶至迟在唐代。陆羽《茶经·八之书》记：“杭州，临安、於潜二县生天目山，与舒州同；钱塘生天竺、灵隐二寺。”西湖产茶肇始于天竺、灵隐二寺寺僧傍寺垦植的茶园。宋代，灵隐、天竺仍然是西湖主要产茶区，南宋《淳祐临安志》载：“上天竺山后，最高处谓之白云峰，于是寺僧建堂其下，谓之白云堂。山中出茶，因谓之白云茶。”又记：“下天竺岩下，石洞深窈，可通往来，名曰香林洞。慈云法师有诗‘天竺出草茶，因号香林茶’，其洞与香桂林相近。”此外，西湖北山宝云山也产茶，南宋吴自牧《梦粱录》中说：“宝云茶、香林茶、白云茶，又宝严院垂云亭亦产。”由此显见，宋代西湖产茶比唐代已有诸多发展：一.是茶区扩大了，从西湖之西山之伸展到了北山；二.是所产之茶各有其名，或曰白云、香林，或称宝云、垂云；三.是品质提高了，宋《图经》云：“杭州之茶，惟此宝云茶与香林、白云所产入贡，余不与焉。”西湖之茶宋代已成为朝廷贡品；四．是西湖茶以“草茶”蜚声全国，这有慈云法师的诗为凭，在宋代上下崇尚经蒸碾紧压而成的团饼茶之时，不入时尚潮流的西湖“草茶”竟然入贡，开风气之先。龙井茶的出名是在明代。龙井其地从开始栽培茶树到名声在外，经历了一个漫长的时期。一般都认同宋代名僧辩才为龙井茶祖。辩才晚年从上天竺住持退居到龙井狮子峰下的寿圣院，度过了他人生最后的十年。爱茶嗜茶的辩才大师把白云茶移栽到狮子峰，是极为顺理成章的。而且他在寿圣院期间，留下了诸多与赵抃、苏东坡、秦观等人品茶吟诗的佳话。他们所品尝的茶中，极可能有龙井当地所产的茶，只是当时还没有“龙井茶”的称呼。直到元代，“元四家”之一的虞集，与好友邓文原等游龙井，品尝了用龙井泉水烹煎的雨前龙井新茶，留下了《次邓文原游龙井》诗：“烹煎黄金芽，不取谷雨后；同来二三子，三咽不忍漱。”这是明确记述品饮龙井茶的最早文字。龙井茶在明时崛起不是偶然的，首先得益于明太祖朱元璋“罢造龙团”、“叶茶上供”这一茶叶采制变革的历史机遇。明代贡茶一改宋元时上贡团饼茶的旧制，从而改变了明代朝野饮茶习惯。早在宋代就已经是叶茶采制法，只不过当时不入流，被称为“草茶”，但因其优异的品质而早已被推荐为贡品。从最初产地仅局限于龙井一地，茶园不过十数亩，由于求索者众，供不应求，龙井四周山民与寺僧都种起了茶树。到明万历年间，“北山西溪，俱充龙井” 龙井之名始于龙井泉，相传这口泉井大旱不枯，到此求雨，屡验不爽，古人认为这口井与海相通，其中必有龙，于是称它为“龙井”（也叫“龙泓”、“龙湫”）。龙井寺，初建于五代后汉乾祐二年（公元949年），已有一千多年的历史。苏轼曾多次到龙井游览，留下了“人言佳水亦佳，下有万古蛟龙潭”。其后才有了龙井村、龙井茶。清代是龙井茶的辉煌期。由于清高宗(乾隆)的厚爱，龙井茶不仅入贡，还成为朝廷对大臣的恩赐品。 “杭州龙井新茶，初以采自谷雨前采者为贵，后则于清明节前采者入贡，为头纲。颁赐时，人得少许，细仅如芒，瀹之，微有香，而未能辨其味也”（徐珂《清稗类钞·饮食类》）。乾隆六次南巡到杭州，每次都幸临西湖茶区，除在龙井亲自采茶十八棵之外，还幸天竺，览乡民采茶制焙之法，留下了“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好；西湖龙井旧擅名，适来试一观其道”的诗章。又幸云栖，御制《观采茶作歌》，有句：“云栖取近跋山路，都非吏备清跸处。” ?人文价值在西湖山水物质空间中滋养长成的龙井茶，受到一代代湖畔茶人的倾心培育而愈加显得鲜活、生动、饱满。湖光山色间蕴藏着龙井茶的人文历史，又极大地丰富了西湖文化的内涵，即所谓茶景相蕴共生辉。陆羽是用文字记载西湖产茶的第一人，他所撰的《茶经》早为人们耳熟能详，他还撰写过《道标传》、《天竺灵隐二寺记》、《武林山记》等关于西湖的著作，是最早记述和研究西湖景观者之一。陆羽是最早对西湖山水与西湖茶作等量齐观的。陆羽之后，既钟情西湖山水又嗜好茶的是白居易，他在唐长庆二年(822)出任杭州刺史，与蜀僧韬光禅师结下了一段茶缘，现韬光寺中仍留有烹茗井，相传是当年两人烹茶取泉处。姚合接踵白居易来到杭州，这位以“姚武功”著称的刺史，却善诗爱茶，他那首《乞新茶》诗：“嫩绿微黄碧涧春，采时闻道断荤辛。不将钱买将诗乞，借问山翁有几人。” 宋代的杭州太守几乎都是爱茶人。仁宗朝的胡则、范仲淹，英宗朝的蔡襄，神宗朝的赵抃，哲宗朝的苏轼等，都在杭州留下许多茶事诗文和佳话。赵抃两度守杭，与退居龙井的辩才结交甚笃，赵抃两次进山，与辩才在龙泓亭品茶咏怀。蔡襄在任福建路转运使时，造茶进贡，习知茶事，著有《茶录》二篇，是宋代斗茶的经典之作。他晚年知守杭州，因病忌茶，但仍“烹而玩之”，茶不离手。有诗云：“衰疾万缘皆绝虑，甘香一事未忘情。”老病中的蔡襄万事皆可忘，惟有茶不能忘怀。苏轼是宋代杭州爱茶太守第一人，他那句“从来佳茗似佳人”，千年吟唱，不绝于耳；他的“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”，道尽了

将进酒全诗及赏析

将进酒全诗及赏析诗句 “人生得意须尽欢”出自唐代诗人李白的《将进酒》，人生得意须尽欢全诗及赏析如下：一、《将进酒》全诗及注解《将进酒》作者：李白君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。注释 ⑴将进酒：属汉乐府旧题。将（qiāng）：愿，请。《将进酒》选自《李太白全集》。这首大约作于天宝十一年（752）。距诗人被唐玄宗“赐金放还”已达八年之久。当时，他跟岑勋曾多次应邀到嵩山（在今河南登封市境内）元丹丘家里做客。 ⑵君不见：你没有看见吗？是乐府体诗中提唱的常用语。君：你，此为泛指。天上来：黄河发源于青海，因那里地势极高，故称。 ⑶高堂：在高堂上。另译为父母。朝：早晨。青丝：黑发。此句意为在高堂上面对明镜，深沉悲叹那一头白发。 ⑷得意：适意高兴的时候。 ⑸须：应当。尽欢：纵情欢乐。千金：大量钱财。还复来：还会再来。且为乐：姑且作乐。会须：应当。
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⑹岑夫子：指岑(cén)勋。丹丘生：元丹丘。二人均为李白的好友。 ⑺杯莫停：一作“君莫停”。 ⑻与君：给你们，为你们。君，指岑、元二人。 ⑼倾耳听：一作“侧耳听”。倾耳：表示注意去听。 ⑽钟鼓：富贵人家宴会中奏乐使用的乐器。馔（zhuàn）玉：美好的食物。形容食物如玉一样精美。馔，食物。玉，像玉一般美好。 ⑾不愿醒：也有版本为“不用醒”或“不复醒”。（现高中教材之人民教育出版社---普通高中课程标准实验教科书---中国古代诗歌诗歌散文欣赏中是----但愿长醉不愿醒） ⑿陈王：指陈思王曹植。平乐：平乐观，宫殿名。在洛阳西门外，为汉代富豪显贵的娱乐场所。恣(zì)：放纵，无拘无束。谑（xuè）：玩笑。 ⒀言少钱：一作“言钱少”。 ⒁径须：干脆，只管，尽管。沽(gū)：通“酤”，买或卖，这里指买。 ⒂五花马：指名贵的马。一说毛色作五花纹，一说颈上长毛修剪成五瓣。千金裘：价值千金的皮衣。将出：拿去。 ⒃尔：你们，指岑夫子和丹丘夫。销：同“消”。万古愁：无穷无尽的愁闷。 ⒄圣贤：一般指圣人贤士，又另指古时的酒名。译文你难道看不见？那黄河之水从天上奔腾而来，波涛翻滚直奔东海，从不掉头返回。你难道看不见？那年迈的父母，对着明镜悲叹自己的白发，早晨的满头青丝，怎么才到傍晚就变成雪白一片。人生得意之时应当纵情欢乐，不要让这金杯无酒空对明月。每个人只要生下来就必有用处，黄金千两一挥而尽还能够再来。我们烹羊宰牛姑且作乐，
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茶文化和酒文化的关系

茶文化和酒文化的关系迎客以茶，送别以酒，这是说茶酒待客的两种场合。其茶酒待客的气氛也不相同。酒是喧嚣的，茶是静雅的;酒是发泄的，茶是内省的。能在一起品茶的必定是好知交，聚在一起喝酒的未必是真朋友。俗语不是有酒肉朋友吗?宋代谢莲有《菩萨蛮》词一首道个正中：相逢无处不尊酒，尊前未必皆朋友。酒到任教倾，莫思今夜醒。明朝相别后，江上空回首。欲去不胜情，为君歌数声。品茶和饮酒虽然是休闲的两种方式，但于人的身心的感觉是不一样的。茶使人清醒，酒使人沉醉。中国的文人历来性情比较温和，正是有了酒，他们终于发现在埋头故纸堆之外还有生活的另外一种方式，生活中本来就需要淋漓尽致的宣泄，更何况文人们又都是性情中人。有了文人的撑腰，酒就变雅了，“琴棋书画诗酒花”，酒不能静心更不能养性，可它却是雅的催化剂。鼓琴时先沾点酒，琴声会更为激越;挥毫时畅饮几杯，酩酊之间笔走龙蛇。无酒哪来诗兴，醉里看花更怡人。酒更多的时候当然还是成为了贩夫走卒的怀中之物，俗人喝酒更来得痛快，似醉非醉时分，三分流气三分豪气和四分牛气会交织一起，前朝野史、今日世事和女人便成为三大永恒话题。酒就这样以它的率真和张扬在雅与俗之间来回行走，并热情地告诉世人：大俗即是大雅! 茶呢?此时它静静地躲在文化的角落，将它的性情存乎于高山流水，虽然，人们在酒余饭后也会想起它的含蓄、恬静，也会发出诸如“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄”、“红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗”的赞美，但那毕竟只是桌前案后的一丝点缀了。或许，茶生来就只是聊以解渴，或者让人在酒醉神迷之际找回几分清醒罢了。茶知道自己永远无法与酒一道并肩登上大雅之堂，于是坚

李白一生及《将进酒》诗赏析(两则)

李白一生及《将进酒》诗赏析（两则）李白一生及《将进酒》诗赏析（两则）李白一生约可分为五个时期。一、蜀中求学（5-25岁）李白自幼未受儒家正规教育，而是博学百家。“五岁诵六甲，十岁观百家”“十五诵诗书，作赋凌相如”。好剑术游侠，游历蜀中名山，表现出对仙道的向往。蜀中山川的陶冶，众多朋友和各种思想的影响，对李白性格的形成和诗歌创作产生了深远的影响。二、远游求仕（26岁-42岁）开元十四年，李白“仗剑去国，辞亲远游”出蜀后曾在湖北安陆结婚成家，然后以安陆为中心四处漫游，游踪遍及大半个中国，希国“以隐求仕”，这一时期，他交友甚广，创作也多，名声日高，终于得到了唐玄宗的征召。三、长安三年（42-44岁）天宝元年，李白应诏入京，自以为施展抱负的时机到了，可这时的唐玄宗已不再是开元前期那样一位具有开明政治，开放政策的明主了。他赏识李白，也只是看中他的才华，把他当作点缀宫廷的御用文人，借以歌功颂德，装点太平。李白并未受到重用，并且由于他的狂傲不驯，很快就遭到了奸相李林甫、杨国忠、杨妃等人的陷害。天宝三年，李白上书请还，唐玄宗也便顺水推舟，将他赐金放还。长安三年的阅历，使李白对统冶集团的腐朽和黑

暗有了清醒的认识。诗歌创作增加了强烈的批判精神。四、再次漫游（44-55岁）天宝三年，李白离开长安，再次漫游。这时他游踪甚远，心情却十分苦闷。怀才不遇的愤懑，傲岸不屈的豪气，人生易老的悲叹，及时行乐的狂放，复杂地交织在他的思想创作中。五、身经战乱（55-62岁）天宝十四年，爆发安史之乱，李白隐居在庐山屏风叠。次年冬，永王李遴以抗敌平乱为号召率师东下。过庐山时，坚请李白参加幕府，李白出于一片爱国热情就答应了他的邀请。不料李遴暗怀和他的哥哥李亨（即唐肃宗）争夺帝位的野心，不久即被消灭，李白因从遴而入浔阳狱，不久又被判处长流夜郎，在世人皆欲杀的残酷迫害下，经常爽朗大笑的诗人也不得不发出了无声的垂泣“平生不下泪，于此泣无穷”，“泣尽继以血，心摧两无声”（公元761年）太尉李光弼率大军讨伐叛军，61岁的李白还请缨从军，但半途因病而还，次年冬天。诗人病逝于安徽当涂。【赏析一】李白一生与酒结下不解之缘，许多诗都与酒有关，咏酒诗篇极能表现他的个性。《将进酒》原是汉乐府曲名，意思是劝酒歌，“将”，请的意思。这首诗是一首以饮酒为题材的诗篇。《将进酒》突出地表现了诗人在极度压抑中由愤懑而转化为狂放的情绪。该诗写于天宝十一载(752年)，是李白一入长安之后，它与二入

饮食文化概论 - 酒文化茶文化

论酒文化与茶文化摘要酒文化既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。 Abstract Wine culture has its own material characteristics, but also has the spirit of wine tasting, it is the formation of a specific culture in the process of alcohol and alcohol drinking. Wine culture has a long history in China, many literati writing of tasting and appreciating vintage books, leaving the Dou wine, poetry, painting, health preserving, banquet, the farewell, story of Dionysus. Wine, as a special cultural carrier, has a unique position in human communication. The significance of tea culture tea in the process of the formation of cultural characteristics, including tea, tea, Germany, the spirit of tea, tea, tea, tea sets, tea art, tea, tea story, tea and so on. Tea culture origin for china. Chinese is the hometown of tea, tea began in the Han people, it is said that Shennong, at least 4700 years. Until now, the Chinese Han people and people to the tea ceremony of the customs. 中国是酒的故乡，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们生活之中不可缺少的东西。作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明历史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，

《将进酒》问答赏析

《将进酒》赏析【原文】：将进酒李白君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。(不足贵一作：何足贵;不复醒一作：不愿醒/不用醒) 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。(古来一作：自古;惟通：唯) 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。【大家一起来欣赏】 1.这首诗统摄全篇的主旨句是哪一句? 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。 2.加粗词释义不正确的一项是C。会须：会、须，皆有应当之意。 A.会须一饮三百杯将：请。 B.将进酒，杯莫停斗酒：比赛喝酒。 C.斗酒十千恣欢谑寂寞：诗中是被人冷落的意思。 D.古来圣贤皆寂寞 3.节奏划分不正确的一项是C。 A.君不见/黄河/之水/天上/来

B.奔流/到海/不复/回 C.千金/散尽/还/复来 D.莫使/金樽/空对/月 4.使用了典故的两句是AB。 A.烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 B.陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。 C.岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。 D.君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 5.解说不正确的一项是B。 A.“岑夫子”姓岑，“夫子”是对人的尊称，“先生”的意思;“丹丘生”名丹丘，“生”是对年青人的称呼。 B.“将进酒”是“请您喝酒”的意思，是李白根据诗歌的内容所命的诗题。 C.“钟鼓馔玉”形容富贵豪华的生活，钟鼓，鸣钟击鼓作乐。馔玉，美好的饮食。馔，吃喝。玉，玉一般美好。 D.置酒会友的并不是李白，“将进酒”是诗人酒酣耳热之际，兴会淋漓之时，将宾作主的狂放之态。 6.从哪些诗句揣摩此诗的背景是诗人被放逐的时候? 从“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”这些诗句中，可以揣摩出，这是诗人被赐金放还、出长安之后所作的一首诗。因为这些句子表现出对权贵的透彻了解和由此产生的蔑视和鄙弃，对权贵们嫉贤妒能、统治者压制人才的愤激和不满。而这只能在碰壁于朝廷之后。 7.怎样解释诗歌开头的“君不见”三个字? 您难道没有看见吗?常见于乐府诗的开头和结尾，以呼告的语气引起读者注意，抒发作者强烈的感情。 8.怎样理解诗人以“黄河之水天上来，奔流到海不复回”起兴的作用? 这一句有比兴的作用，以黄河水的急遽奔流和一去不复返引起人生短暂的慨叹，比喻人生易老，年华易逝;同时，以黄河的伟大永恒来反衬生命的渺小脆弱。 9.“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”与上下文有怎样的联系? 上下句都是这一句的原因和背景。人生既然如此短暂易逝、渺小脆弱，何必

茶文化和酒文化修订稿

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中国茶文化和酒文化一茶文化和酒文化的相同点，都是一种休闲文化，都是一种交际的文化。酒和茶都是有灵魂的，但两者性情截然相反，一个像豪爽讲义气的汉子，一个如文静温和的书生。酒以水为形，以火为性，是五谷之精髓，望着柔和但接触后刚猛，和茶比起来，酒难以下肚，也许非"喝"不能写尽饮酒者的神态和性情。看鲁智深五台山醉打山门前，顷刻间把卖酒人挑的两大桶酒喝掉了一大半；茶是要慢慢品的，酒越喝越兴奋，而茶越品越清醒。酒属感性，茶则知性；工作之余，人们才进入酒店，上茶馆。全身心的放松，物我两忘，确是别的休闲方式无可比拟的。适当地饮点酒，喝点茶，保持一种平常心，的确有益身心健康。呼朋引类，广结善缘，茶和酒都是一种良好的有效的润滑剂。许多生意，许多麻烦，都有可以在茶馆、酒店加以解决，或者大致谈定。现代社会中人际交往，外事活动，少不了酒宴与茶话会。二、茶文化和酒文化的不同点：俗话说酒逢知己千杯少，话不投机半句多。所以酒是人们直接沟通的桥梁。

但是茶就不一样了，通常喝茶都是在一起一些聊天或者是办公事之类的。迎来送往，聚散离合，是人际交往中普遍不过的。无论是古是今，概莫例外。但是何时饮酒，何时饮茶，大概有些讲究。佛家以茶为伴，于是茶文化在庙堂、在民间发展的同时，也在寺院发展起来，寺院得文化的近水楼台与传播的先机，或者说占有文化传播的平台，于是更有其倡导性，对于在寺的出家人，在家的居士，以及这些僧俗辐射的广大社会人群，无疑是一种示范。佛家修炼的清静无为、澄和明净，与茶的品性相向，精神层面是和谐投契的。佛家既然把茶禅当作同一体，可见重视教义的程度。朋友久违重逢，难免要表示欢迎一下。这欢迎的方式，早期大概都是敬酒。到了晚唐以至宋代，人们才以茶代酒，表示敬意朋友分别，送行时也可乘机进言，或勉励，或告诫。平常不好说的话，在酒席上，乘着酒兴，放胆进言。为朋友送行劝酒，饮酒，这要看各人的气质与性格，并不是每个人都如李白那样，酒兴浓郁，豪气逼人。迎客以茶，送别以酒，这是说茶酒待客的两种场合。其茶酒待客的气氛也不相同。

将进酒赏析解读

将进酒赏析解读将进酒是李白当时胸中积郁很深，与友人岑勋和元丹丘登高宴饮，借酒兴诗情，抒发了自己抱济世之才而不得用的感慨。同时也表现了他乐观自信、豪放不羁的精神与情怀。以下是小编为大家推荐的将进酒赏析解读，希望能帮到大家，更多精彩内容可浏览(https://www.360docs.net/doc/0b9189684.html,/wenxue)。【原作】将进酒——[唐] 李白君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子、丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。【注释】天上来：这是一种浪漫主义写法，极言黄河源头之高远。高堂明镜悲白发：对着大厅里的镜子悲叹白发的迅速增加。高堂明镜，挂在大厅里的明亮的镜子。金樽：古代盛酒的器具，即酒杯。金，修饰语，并非确指。烹羊宰牛：意思是丰盛的酒宴。语本曹植《箜篌引》：“中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。” 会须：应该。岑夫子：即岑勋。丹丘生：即元丹丘，当时的隐士。将进酒：请快快喝酒。将，请。钟鼓馔(zhuàn)玉：古时候富贵人家吃饭时鸣钟列鼎，饮食精美如玉，这里指富贵豪华生活。钟鼓，鸣钟击鼓作乐。馔玉，精美如玉的食物。
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寂寞：这里是被世人冷落的意思。饮者：指不慕富贵，只以饮酒为乐的人。陈王昔时宴平乐(lè)，斗酒十千恣(zì)欢谑(xuè)：陈王过去在平乐观宴请宾客，一斗酒十千金，尽情欢乐戏谑。此处借用曹植《名都篇》“归来宴平乐，美酒斗十千”句。陈王，即曹植，因封于陈(今河南淮阳一带)，死后谥“思”，世称陈王或陈思王。宴，举行宴会。平乐，观名，汉明帝所建，在洛阳西门外。恣，放纵，没有拘束。谑，玩笑。何为：为什么。径须沽(ɡū)取：只管买来。径须，只管。沽，买。五花马、千金裘：毛色为五花纹的良马和价值千金的皮袄，都是很贵重的物品。将出：拿着去，拿出去。与尔同消万古愁：和你们一起用酒来消散这千年万载也消散不尽的深广愁情。【古诗今译】你难道没有看见，汹涌奔腾的黄河之水，有如从天上倾泻而来?它滚滚东去，奔向大海，永远不会回还。你难道没有看见，在高堂之上对着明镜，深沉悲叹那一头白发?早晨还是满头青丝，傍晚却变得如雪一般。因此，人生在世每逢得意之时，理应尽情欢乐，不要让金樽美酒白白地对着明月。既然老天造就了我们这些栋梁之材，就一定会有用武之地，即使散尽了千两黄金，也会重新得到。烹羊宰牛姑且尽情享乐，今日相逢，我们真应该干他三百杯。岑夫子，丹丘生，请快快喝酒，不要停。我为你唱一首歌，请你们侧耳为我细细听。在钟鼓齐鸣中享受丰美食物的豪华生活并不值得珍贵，但愿永远沉醉不愿清醒。自古以来那些圣贤无不感到孤独寂寞，唯有寄情美酒的人才能留下美名。陈王曹植过去曾在平乐观大摆酒宴，即使一斗酒价值十千也在所不惜，恣意畅饮。主人啊，你为什么说钱已经不多，快快去买酒来让我们一起喝个够。牵来名贵的五花马，取出价钱昂贵的千金裘，统统用来换美酒，让我们共同来消散这千年万载也消散不尽的愁情。【赏析】李白(701-762)，字太白，盛唐最杰出的诗人，也是中国文学史上继屈原之后又一伟大的浪漫主义诗人，素有“诗仙”之称。李白性情旷达潇洒，藐视权贵，政治上一直失意。李白自古就被公认为中国历史上最伟大的诗歌天才之一，他的诗作想象如天马行空，语言豪放洒脱，反映了唐王朝鼎盛时
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茶文化和酒文化

茶文化和酒文化，都是休闲文化，有着许多相同点和不同点。对比一下茶文化和酒文化的相同点和不同点，挺有意思。请看《茶文化和酒文化的相同点与不同点》。一、茶文化和酒文化的相同点，都是一种休闲文化，都是一种交际的文化。工作之余，人们才进入酒店，上茶馆。全身心的放松，物我两忘，确是别的休闲方式无可比拟的。宋代张抡有《诉衷情》词，分别咏读书、赏花、操琴、泛舟、高眠。其中饮酒、品茶俱在其中。其咏酒词云：闲中一盏瓮头春，养气又颐神。莫教大段沉醉，只好微带醺。心自适，体还淳，乐吾真。此怀何似，兀兀陶陶，太古天民。其咏茶词云：闲中一盏建溪茶，香嫩雨前芽。砖炉最宜石铫，装点野人家。三昧手，不须夸，满瓯花。睡魔何处，两腋清风，兴满烟霞。适当地饮点酒，喝点茶，保持一种平常心，的确有益身心健康。呼朋引类，广结善缘，茶和酒都是一种良好的有效的润滑剂。许多生意，许多麻烦，都有可以在茶馆、酒店加以解决，或者大致谈定。现代社会中人际交往，外事活动，少不了酒宴与茶话会。二、茶文化和酒文化的不同点：迎来送往，聚散离合，是人际交往中普遍不过的。无论是古是今，概莫例外。但是何时饮酒，何时饮茶，大概有些讲究。朋友久违重逢，难免要表示欢迎一下。这欢迎的方式，早期大概都是敬酒。到了晚唐以至宋代，人们才以茶代酒，表示敬意。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》云：“泛花邀客坐，代饮引清言。”宋代张耒有诗云：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”都说的是以茶代酒的事。郑清之诗也写道：“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”这种变化大概因为陆羽对茶的深刻研究，使人们认识到了茶的妙用，所以开始改变以往的传统，以茶代酒，敬奉客人。

将进酒全面赏析

将进酒全面赏析这首诗非常形象的表现了李白桀骜不驯的性格：一方面对自己充满自信，孤高自傲;一方面在政治前途出现波折后，又流露出纵情享乐之情。在这首诗里，他演绎庄子的乐生哲学，表示对富贵、圣贤的藐视。而在豪饮行乐中，实则深含怀才不遇之情。全诗气势豪迈，感情奔放，语言流畅，具有很强的感染力，李白“借题发挥”借酒浇愁，抒发自己的愤激情绪。时光流逝，如江河入海一去无回;人生苦短，看朝暮间青丝白雪;生命的渺小似乎是个无法挽救的悲剧，能够解忧的惟有金樽美酒。这便是李白式的悲哀：悲而能壮，哀而不伤，极愤慨而又极豪放。表是在感叹人生易老，里则在感叹怀才不遇。诗篇开头是两组排比长句，如挟天风海雨向读者迎面扑来，气势豪迈。 “君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回”，李白此时在颍阳山，距离黄河不远，登高纵目，所以借黄河来起兴。黄河源远流长，落差极大，如从天而降，一泻千里，东走大海。景象之壮阔，并不是肉眼可见，所以此情此景是李白幻想的，“自道所得”，言语中带有夸张。上句写大河之来，势不可挡;下句写大河之去，势不可回。一涨一消，形成舒卷往复的咏叹味，是短促的单句(如“黄河落天走东海”)所没有的。紧接着，“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪”，恰似一波未平、一波又起。前二句为空间范畴的夸张，这二句则是时间范畴的夸张。悲叹人生短促;而不直接说出自己感伤生命短暂而人一下就会变老，却说 “ 高堂明镜悲白发”，显现出一种对镜自照手抚两鬓、却无可奈何的情态。将人生由青春至衰老的全过程说成“朝”、“暮”之事，把本来短暂的说得更短暂，与前两句把本来壮浪的说得更壮浪，是“反向 ”的夸张。于是，开篇的这组排比长句既有比意——以河水一去不返喻人生易逝，又有反衬作用;以黄河的伟大永恒形出生命的渺小脆弱。这个开端可谓悲感已极，却不堕纤弱，可说是巨人式的感伤，具有惊心动魄的艺术力量，同时也是由长句排比开篇的气势感造成的。这种开篇的手法作者常用，他如“弃我去者，昨日之日不可留;乱我心者，今日之日多烦忧”(《宣城谢朓楼饯别校书叔云》 )，沈德潜说： “此种格调，太白从心化出”，可见其颇具创造性。此诗两作“君不见”的呼告(一般乐府诗只于篇首或篇末偶一用之)，又使诗句感情色彩大大增强。诗有所谓大开大阖者，此可谓大开。
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琴棋书画诗酒花茶

琴棋书画诗酒花茶善琴者通达从容，善棋者筹谋睿智，善书者至情至性，善画者至善至美，善诗者韵至心声，善酒者情逢知己，善茶者陶冶情操，善花者品性怡然。

之一琴，弦底松风诉古今。红尘里，难觅一知音。棋，颠倒苍生亦是奇。黑白子，何必论高低。书，沉醉东风月下读。柴门闭，莫管客来无。画，纤手松烟染素纱。盈盈写，茅舍两三家。诗，漱玉含芳锦绣辞。堪吟咏，佳句费寻思。酒，与尔同销万古愁。杯斟满，莫教泪空流。花，驿外桥边萼绿华。随风起，辛苦向天涯。之二琴，一曲长弹发自心。音传出，何处有知音？棋，百战千回制敌奇。施谋略，方寸决雄雌。书，写下人之过往初。磨研墨，笔动似游鱼。

画，世代丹青有大家。虫鱼鸟，竹菊岁寒花。诗，豪放情柔各自思。皆言志，风骨汉时碑。酒，一杯魂消可忘忧。刘郎醉，美名博千秋。花，四季常开竟芳华。千般秀，堪比女娇姱。之三- 琴，笑傲江湖任我心。逍遥唱，山水是知音。棋，黑白分明乱里奇。闲花坠，落子莫迟疑。书，铁马金戈剑气舒。回旋处，拾翠步摇珠。画，漠漠烟云老树鸦。炊烟袅，菊绕竹篱家。诗，妩媚豪情醉舞时。飞花影，绽笑杏花枝。茶，绿意萦心暂忘忧。芬芳冽，千里望清秋。花，难觅归鸿暮霭霞。蒹葭白，绮梦飞天涯。之四- 琴，弦韵凝丝雅致心。舒耳乐，泛意酬知音。棋，闲争棋子战劲敌。马换炮，盾甲酿战机。书，泼墨挥毫洒丽珠。境意出，隽永雅鸿儒。画，笔移山川乾坤大。妙笔下，更生灵秀花。诗，仄韵律声赋藻辞。灵言志，更显巧心思。酒，豪饮一壶太白酒。江湖路，笑傲天涯走。

茶，赏月中秋共饼夸。清闲客，兴废话烟霞。之五- 琴，半阕弦律动情真。音辗转，尽透女儿心。棋，黑白相交藏玄机。险中求，苦战日落西。书，翰林文海锦章出。藏诗阁，满怀古今著。画，抻宣神韵飘锦霞。堂前题，秀色出名家。诗，闲赋暇吟心自痴。落笔处，轻收悠雅思。酒，青梅合煮杯中溢。醉心扉，浓淡总相宜。茶，蕴指轻扶紫砂斟。众家聚，香茗谢知音。之六琴，高山流水久不闻。伯牙韵，相知识知音。棋，身陷局中竟惘迷。惊回首，盘外解危机。书，闭户挑灯证书橱。韦编断，勤学作大儒。画，锦绣河山藏笔下。墨彩间，风情传万家。诗，写尽愁多小卷湿。无相寄，心寸两能知。酒，巨饮千杯诗百首。论英雄，煮酒说曹刘。茶，晓汲清昏到日斜。千愁遣，岂必醉流霞。

中国茶文化与酒文化的对比

中国茶文化与酒文化的对比公元前七世纪，法国南部开始种植葡萄，酿造葡萄酒。基督教促进了葡萄酒的发展，教会人员把种植葡萄和酿造葡萄酒作为工作，有时把葡萄酒作为治疗疾病的药品。葡萄酒不仅传承着法国的文化，还承载着一种哲学。法国人已自豪地把葡萄酒当做珍贵的国家经济文化遗产，甚至代表国家的形象。中国是茶的故乡。《神农本草》中曾记载神农氏为寻找治病的药方。亲自品尝百草，最后得茶而解毒。唐朝时，茶叶成为全国性的饮料。陆羽著述的《茶经》全面介绍了茶，被后人尊称为茶圣。中国人开门起件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶是人们生活中不可缺少的一部分。葡萄酒的流行把红酒文化带到了世界各地，这与中国的茶叶、茶文化的流传和发展有着非常相似的经历。中国的茶文化源远流长，法国(France)的葡萄酒文化也有几千年的历史。对比葡萄酒文化与茶文化，能发现两种文化各具特点，又息息相通。出产地对比不同地区出产不同茶种，如浙江出产龙井、福建出产铁观音、潮汕出产单枞、云南出普洱等。这些茶各有特点，对于其好坏的评价只能是仁者见仁、智者见智了。葡萄也遵循产地原则，例如在法国(France)波尔多的左岸出产CABERINETSAUVIGNON（赤霞珠）；波尔多的右岸出产MERLOT(美乐)；罗纳河谷地区出产SYRAH（西拉)；勃艮第出产PINOTNOIR(黑比诺)，不同的葡萄品种用来酿造不同的法国(France)红酒，并无贵贱之分。也就是说，茶也好，葡萄也好，不是来自中国任何地方的铁观音都是好喝的铁观音；同样，不是所有来自法国(France)的葡萄酒都是好酒。

用具对比中国人品茶因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。法国人品葡萄酒对杯子的选择也是大有学问，尤其是在隆重的场合和高档餐厅，用杯极其讲究。盛白葡萄酒的杯子与盛红葡萄酒的杯子有所不同，而红葡萄酒的用杯也并非一个模式，波尔多杯与布高涅杯便颇异其趣。最便于欣赏酒的色泽的是水晶杯，水晶杯的原料是人造水晶，质地细腻、明亮、反光、有弹性，“薄如纸，声如磬”，当色泽鲜艳的红葡萄酒注入酒杯时，一种“未曾入口先有情”。的情致便会油然而生

《将进酒》解读与鉴赏

《将进酒》解读与鉴赏《将进酒》是李白的名篇。自长安放还以后，仕途不顺，理想幻灭，与友人岑勋曾多次应邀到嵩山元丹丘家里做客。二人登高畅饮，置酒会友乃人生快事，作者又正直“拥用世之才而不遇合”之际，于是满腔不合时宜的愤激之情，借酒兴诗情淋漓尽致地抒发出来，而一举使本诗成为借酒抒情的名传千古之作。开篇雄浑壮阔，黄河自天而来，一泻千里，势不可挡；也有作者的失意，朝暮之间，竟在悲伤中长出了满头的白发。人生短暂如朝暮的变化，如江水奔流向东，而生命在这浩浩瀚瀚、永恒的江水的映衬下，似乎更为渺小。极言其悲，而又不堕落。下一句，笔锋一转，话题由悲入喜，发出人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来感叹。只有李白才有如此的洒脱，失意之时，有“举杯邀明月，对影成三人”的情思；只有李白有如此的才情和自信，心与形不为金钱所奴役，反而生发出“千金散尽还复来”的豪言壮语，如此豪情，造就了他如此的豪情，让世间一切凡夫俗子们咋舌! 向来有借酒消愁，酒后吐真言，一醉方休的说法，但李白这篇《将进酒》好像与以上三种都不尽相同。虽然有“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪”的悲凉，但却不乏“天生我材必有用，千金散尽还复来”的豪壮。虽有“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”的纵情，却也不失“古来圣贤皆寂寞”的无奈与悲愤。李白是酒后吐狂言，悲中带恨，悲而能壮。“天生我材必有用，千金散尽还复来”折射出了

李白何等的自信!他能这样的口出“狂言”，是一种洒脱，一种执着，一种坚持。同时，他的浪漫、理想的风格也跃然纸上，让一种成功、必胜的信念，把每个读者的内心充盈的满满的。我想《将进酒》表现的是李白豪放不羁的表面下，对这个时代的无奈与叹息。就像我在“李白印象”中所说的那样，李白对于入世与出世一直很犹豫，因为时代的关系，他应该也渴望过着贵族的生活，然而他终究不愿依附权贵，致使潦倒一生，只能借酒销愁。发出“人生得意须尽欢”的感叹。似水的流年，过后，究竟最后剩下的是什么？“天生我材必有用”，不过是自我安慰。安慰自己不被重用是他人没有眼光。在《将进酒》一诗中，最令我心动的一句便是“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”。圣贤与饮者的差别正道出了李白心中的无奈。圣贤，世人皆醉我独醒；饮者，但愿长醉不复醒。一醒一醉之间，是李白一生的徘徊。乍看之下，作者饮酒朵颐好不痛快，这种潇洒的日子圣贤是无福消受的，细细品来，之中的酸涩深入骨髓。若是安心于“今朝有酒今朝醉”的日子，哪里来的“万古愁”?若是真要“斗酒十千恣欢谑”，何必去想“天生我材必有用”？内心的苦闷与挣扎，让作者的人生跌宕起伏，一次次的想要隐居游山水，一次次的又回到尘世这个炼炉；细密的心思是他不朽诗作的灵感源泉，却也让他对痛苦更加敏感；不失童真的心灵，让他妙笔下的世界如此奇幻，却也让他的处世之道充斥着孩子气，与时代越来越远，……或许每一个圣贤也曾有他们的苦

琴棋书画诗酒花茶谁来赋

琴棋书画，诗酒花茶谁来赋琴棋书画，诗酒花茶谁来赋人生八雅，琴棋书画，诗酒花茶。这般雅致，谁来赋词。——序。（一）一题：琴。古色斑驳的琴身写满等候，绝音幽幽一曲奏失了永久。若花怨恨了深秋，桌案前提笔墨为谁写浓愁。琴音落地不见你只见红袖，那楼台青灯不见繁华依旧。谁站在旧时凉州，焦尾琴奏起了千年的温柔。你一曲江南奏，落红楼。只见月明小渡口，不见渡口木兰舟。你琴声为谁收，为谁留。只写竹亭小绣楼，不写愁思落眉头。若古琴记载了你的愁，古时曲，黄花瘦。只见花泣银蝶不怨秋，这深闺里谁把青丝收。若古琴记载了你的愁，琴弦断，花满楼。奈何谁把相思系床头，玉枕下花香了罗帐收。（二）二题：棋。小楼上留下了博弈的结局，棋子依依落满地却不见你。这软红花香何地，窗外的小榭却留不住风雨。你低眉拂袖把棋子轻落去，眉间已不见你旧时的愁绪。若花开在深秋里，这一局谁把谁的恩怨划去。你玉手落了棋，谁的局。只见容颜已老去，不见小楼谁相聚。你泼墨写一句，谁来题。只写千年的秘密，不写落败的棋局。若棋间风月苍老了你，你的子，谁来提。这红尘谁写尽了风雨，还记得曾经与你博弈。若棋间风月苍老了你，这花香，何处去。风霜染色不见旧时你，蝶落时却再难布一局。（三）三题：书。谁把宣纸折成了古时的书，寒窗内夜夜青灯又为谁读。我看见花香满腹，却不见你归来时风雨踌躇。书卷已破谁把相思化作苦，容颜不忘你何时踏上归途。这一封千里锦书，把谁的等待落满京城的路。你执书灯下读，风难住。只见窗外月轻逐，不见花向黄昏处。你合书写离歌，为谁赋。只写金殿功名处，不写儿女情长书。若古书渲染红尘的路，笔不题，墨难出。字字深情又为谁刻骨，这恩怨千千又如何诉。若古书渲染红尘的路，千年词，今朝赋。泼墨行行写下谁的苦，这青史又有谁来回顾。（四）四题：画。墨色点缀了谁家旧时的画，那纸间谁泼墨绘上了风雅。这女子清贵无瑕，问如此绝美仿若飘散的花。那眉间谁执丹笔描了朱砂，青丝轻挽遮住了谁的双颊。而这幅风

茶文化酒文化大全

茶文化茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的骄傲！茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。第一章茶的起源早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地，而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。在《史记& middot;吴起传》与《说苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的记载，这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区，这正是今日大神农架的地域。在这样一个植被茂盛，至今还盛产茶叶的环境里，神农尝百草完全是可能的。后来这些部族不断北移或东徙，西北才成为华夏政治中心到舜帝禅让王位于大禹，氏族社会的政治中心已移到河南登封一带，前几年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物，大禹接位，并非一帆风顺，当初在江浙沿海治水，疏流入海，导苕溪、余不溪、入太湖，克服了洪水之患。后又战败防风氏，逐渐北上。舜帝得知大禹治水有功，就让位于他。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五帝本纪》有“三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南，史书也有根据：秦始皇统一中国后，曾“上会稽、祭大禹”，司马迁2 0岁时，也“登会稽，探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原让位于“百虫将军”伯益，但为儿子夏启夺权，启有太康、仲康和少康三子，不断发生王位之争，到禹的第六代孙夏杼时政局统一，国力强盛，他曾率部南下寻