综合超市的业态特征

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商业业态分类以及特点商业业态分类以及特点

商业业态分类以及特点商业业态分类以及特点商业业态包括百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场（主题商城）、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。

各主要业态选址和经营特征如下。

1、百货店百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

（1）选址在城市繁华区、交通要道。

（2）商店规模大，营业面积在5000平方米以上。

（3）商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。

（4）商店设施豪华、店堂典雅、明快。

（5）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。

（6）采取定价销售，可以退货。

（7）服务功能齐全。

2、超级市场超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。

（1）址在居民区、交通要道、商业区。

（2）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。

（3）商店营业面积在1000平方米左右。

（4）商品构成以购买频率高的商品为主。

（5）采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。

（6）营业时间每天不低于11小时。

（7）有一定面积的停车场地。

3、大型综合超市大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。

（1）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。

（2）商店营业面积2500平方米以上。

（3）商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。

（4）采取自选销售方式。

（5）设与商店营业面积相适应的停车场。

4、便利店（方便店）便利店是满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。

（1）选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。

（2）商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。

（3）居民徒步购物5-7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买。

业态分类及特点

合超市、便利店、专业市场(主题商城)、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。各主要业态选址和经营特征如下。
1、百货店概念
百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
百货店特征
❖ (1)选址在城市繁华区、交通要道。 ❖ (2)商店规模大，营业面积在5000平方米以上。 ❖ (3)商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、
购物中心特点
❖ (1)由发起者有计划地开设、布局统一规划，店铺独立经营。
❖ (2)选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道。 ❖ (3)内部结构由百货店或超级市场作为核心店，与各
类专业店、专卖店、快餐店等组合构成。 ❖ (4)设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁
制。 ❖ (5)核心店的面积一般不超过购物中心面积的80%。 ❖ (6)服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体。 ❖ (7)根据销售面积，设相应规模的停车场。
3、大型综合超市概念
❖ 大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。
大型综合超市特点
❖ (1)选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 ❖ (2)商店营业面积2500平方米以上。 ❖ (3)商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企
业的品牌开发。 ❖ (4)采取自选销售方式。 ❖ (5)设与商店营业面积相适应的停车场。
交通工具的消费者为主。 ❖ (4)商品结构主要以食品(有一部分生鲜商品)、家庭
用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品等为主。 ❖ (5)店堂设施简朴、实用。 ❖ (6)采取仓储式陈列。 ❖ (7)开展自选式的销售。 ❖ (8)设有较大规模的停车场。

综合超市的业态特征、功能、商品结构和选择

•NA
•园艺、野营用品、开学用品、世界杯商品、圣诞新年挂件
综合超市的单品计划-干货食品
品类名称烟酒保健食品饮料奶制品/婴儿食品冲饮、冲调粮油、粉面酱料、调味品罐头农产干货糖饼、巧克力休闲食品小计
品项数品项数占比销售占比(含税)
260
2%
6.00%
105
1%
2.00%
•主要品类包括冷冻、冷藏、调味品、水果蔬菜、肉类海产、主食厨房、熟食、面包。生鲜豆面制品、现场烤制肉制品、饮料烟酒、粮油粉面、调味品、美发用品、纸制品
“竞争性价格促销”策略为辅
•对顾客购买选择品类采用 “竞争性价格促销”策略，和竞争对手保持价格一致
•主要品类包括奶制品、婴儿食品、冲饮冲调、休闲食品、糖果饼干、巧克力、保健品、罐头、干货、散装食品、家居、宠物用品、美容护理用品等品类
4%
5.00%
美容护理用品
1050
10%
7.00%
纸制品
220
2%
2.50%
家居清洁护理用品
320
3%
2.20%
家居用品
1370
12%
5.00%
宠物用品
70
1%
0.30%
文体音像/休闲用品
360
3%
0.50%
床上用品/针棉织品
200
2%
3.00%
服装鞋帽
500
5%
7.00%
箱包
100
1%
1.00%
厨房浴用小家电
• 区域商业中心（二级城市中邻近区域性商业中心和居民区）
• 中心商业区（三级城市或重要城镇的中心商业区内）

超市业态的详细分类

2、营业面积在1oo平方米左右，营业面积利用率极高。
3、营业时间一般在16小时以上，甚至24小时。
4、商品结构：以速成食品、小包装商品、文具杂志为主，有即时消费性、少容量、应急性等特点。
5、目标顾客：居民徒步购物5分钟可到达， 8o％顾客为有目的的购物。
便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补，随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，有较大的发展空间。
5、目标顾客：以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售。
超市业态分类四：综合性超市
综合性超级市场是以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态，其特点是：
1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。
2、营业面积在2500平方米以上。
超市业态的详细分类
所谓业态就是营业的形态，指店铺的经营规模、商品结构、经营方式等形态。目前，国内外众多的超级市场主要有四种业态：便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超级市场。
超市业态分类一：便利店
便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其特点是：
1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。
仓储式商场是以经营生活资料为主的，储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态（其中有的采取会员制，只为会员提供服务）。其特点为：
1、选址在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场。
2、营业面积大，一般为1oooo平方米以பைடு நூலகம்。
3、库架合一，装饰简单，节约成本。
4、商品结构：主要以食品（有一部分生鲜食品）、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。重点在商品的广度要宽（指商品的种类要多）。

零售业态分类国家标准

零售业态分类国家标准零售业态分类国家标准本文档旨在提供零售业态分类的国家标准，以便于各相关部门和企业进行统一的业态划分和管理。

以下为具体内容：一、超市类业态1.超市：指面积在500平方米以上，以食品、日用品、家居用品等为主要销售对象的综合性零售店铺。

2.大型超市：指面积在1000平方米以上，商品种类较丰富，服务设施较完备的超市。

3.中型超市：指面积在500-1000平方米，商品种类较多，服务设施较完善的超市。

4.小型超市：指面积在200-500平方米，商品种类相对较少，服务设施相对简单的超市。

二、便利店类业态1.便利店：指面积在50-200平方米之间，以方便、快捷为主导的小型零售店铺，主要销售饮料、糖果、零食等日常消费品。

2.加油站便利店：指便利店与加油站相结合的业态，为车辆加油的同时提供日常生活用品的销售。

三、百货商场类业态1.百货商场：指面积在10000平方米以上，以各类商品为主要销售对象的综合性商场。

2.中型百货：指面积在5000-10000平方米之间，商品种类较多，服务设施较完善的商场。

3.小型百货：指面积在2000-5000平方米之间，商品种类相对较少，服务设施相对简单的商场。

四、专业店类业态1.服装店：指以销售服装为主要经营项目的零售店铺，可根据款式、风格等细分为休闲服装店、女装店、男装店等。

2.鞋店：指以销售鞋子为主要经营项目的零售店铺，可根据种类、用途等细分为运动鞋店、时尚鞋店、皮鞋店等。

3.化妆品店：指以销售化妆品为主要经营项目的零售店铺，可根据品牌、功能等细分为护肤品店、彩妆店、香水店等。

4.电器店：指以销售家用电器为主要经营项目的零售店铺，可根据产品类型细分为大家电店、小家电店等。

五、特色店类业态1.文化创意店：指以售卖文化创意产品为主要经营项目的零售店铺，如手工艺品店、艺术品店、文具店等。

2.咖啡店：指以销售咖啡及相关产品为主要经营项目的零售店铺，可根据定位细分为咖啡连锁店、特色咖啡店等。

超市的业态类型以及特点,以胖东来和大张为例

任务
在这个磁石区胖东来主要展示的是蔬菜和海鲜，当季受欢迎的和特价的蔬菜。在海鲜区有大闸蟹，波士顿大小龙虾等产品吸引顾客前来选购，并在旁边设有鲜味厨房，实现现买现做。
磁石特征：
洗化、休闲食品、酱菜区
货价两端
特厂产第刺许价家品三激多商促磁和免品销石留费、商住品高品顾尝利作客的润用，商的就并品是且，要有增
选址特征：
位于天津市西青区，附近有高档小区和别墅，有众多的科技园和企业，符合周围群众便捷性和即时性的特征，周围类似与这样的便利店较少，竞争压力小。位于路口交汇处，通勤率高。
选址特征：
位于上海市浦东新区，距离市区较远，附近有内环高架路等城市主要干道，方便顾客自驾前来选购。并且该店对面是龙阳站，地铁7号、2号、16号和磁悬浮在其经过，交通通达度高，更加方便了顾客的来往。
品顾客至内部卖场，是商具品有销一售定的的最产主品要特的色地方。
胖东来在这里主要展示一些季节性的水果，形成水果地堆。也有一些特色产品和胖东来自制的一些产品，如许昌牛肉、北京烤鸭、香和居，DL榨菜等
磁石特征：
蔬菜、海鲜区
主通道末端季节性强的商品商品陈列精第美二，磁具石有商品具
吸引力有诱导消费者走明亮华丽的到商卖品场最里面的
加顾客在超市的停留时间。
在此区域胖东来主要摆放一些厂商或者店里进行特价销售的商品，一般以零食、洗化、酱油类的产品为主
磁石特征：
饮料、生鲜、洗化区
主要让消费者在陈列线副通中道间的引两起侧注意的位置，精品这商个品位置的配置，不能广告以宣商传品商群品来规划，而必有意须大以量单陈品列的的方商法品，对消
选址特征：
位于洛龙区龙翔街与洛宜路交叉口，通勤率高，交通便利。周围有洛阳理工学院西区、河科大、各类小区等，消费群体稳定，主要为学生和社区居民。而且处于龙翔商业街附近，都为其增加了消费群众。附近类似于标超的较少，但有许多类似的菜市场和生鲜超市，竞争压力较大。

购物中心各业态趋势分析

购物中心各业态趋势分析随着时代的进步和人们生活水平的提高，购物中心作为一种集购物、娱乐、餐饮等功能于一体的综合性商业场所，已经成为了当代城市中不可或缺的重要组成部分。

购物中心业态的趋势也在不断发展变化，下面将对购物中心各业态的趋势进行分析。

首先，商超业态。

商超业态是购物中心当中最重要的业态之一，它包括了超市、百货和便利店等。

随着消费者对品质、选择和便利性的追求，传统的超市业态正逐渐被全球连锁超市所取代。

全球连锁超市具有优势的采购能力、丰富的商品种类和物流配送能力，使得消费者能够在购物中心中找到更多的选择和更好的购物体验。

再次，时尚潮流业态。

时尚潮流业态是购物中心中最具吸引力的一个业态，它包括了服饰鞋帽、配饰等各类时尚产品的销售。

随着人们生活水平的提高和对时尚的追求，时尚潮流业态成为了购物中心中的一大亮点。

购物中心通过引进国际知名品牌和设计师品牌，拓宽消费者的选择和提供更多的时尚选择，同时也积极引进各类时尚潮流活动和展览，吸引消费者进行购物和体验。

最后，休闲娱乐业态。

休闲娱乐业态是购物中心中的重要组成部分，它包括了电影院、KTV、餐饮等。

随着人们生活水平的提高和对休闲娱乐的需求增加，购物中心将更加注重休闲和娱乐业态的发展。

购物中心通过引进高品质的电影院、独特的餐饮概念和丰富的娱乐项目，为消费者提供一个全方位的休闲娱乐场所，满足他们多样化的需求。

综上所述，购物中心各业态的趋势分析表明，商超、品牌体验店、时尚潮流和休闲娱乐业态是购物中心中最主要的业态，它们通过不断创新和满足消费者多样化的需求，使得购物中心成为了现代城市中不可或缺的商业场所。

未来购物中心的发展将更加注重个性化、娱乐化和体验化，为消费者提供更好的购物体验和更广泛的选择。

综合超市的业态特征功能商品结构和选择(PPT21)

线下门店升级
综合超市对线下门店进行升级改造，引入智能化设备，提升顾客购物体验，增强线下门店的竞争力。
个性化与定制化服务
个性化商品推荐
综合超市利用大数据分析消费者购物行为，为消费者提供个性化的商品推荐服务，提高购物满意度。
定制化服务
综合超市提供定制化的服务，如定制礼盒、定制购物清单等，满足消费者对于个性化服务的需求。
内衣
如内裤、文胸等。
下装
如裤子、裙子等。
鞋帽配饰
如鞋子、帽子、围巾等。
04 综合超市商品的选择
商品选择的原则
满足消费者需求原则
品质保证原则
商品应符合目标顾客的需求和偏好，确保商品能够满足不同消费者的需求。
商品应具备优良的品质，确保消费者能够购买到安全、可靠、有保障的商品。
价格合理原则
多样化原则
智能化与数字化升级
智能化管理
综合超市引入智能化管理系统，实现库存管理、物流配送等方面的智能化，提高运营效率。
数字化营销
综合超市利用数字化营销手段，如社交媒体、移动广告等，扩大品牌影响力，吸引更多消费者。
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综合超市通常采用自选方式，提供良好的购物环境和服务，以吸引和满足广大消费者。
综合超市的起源与发展
综合超市起源于20世纪30年代的美国，最初是为了满足消费者对商品多样化和便利性的需求而出
现的。
随着经济的发展和消费者需求的不断升级，综合超市逐渐成为零售业的主流业态之一，并不断向
全球范围内扩展。
综合超市的业态特征功能商品结构和选择(ppt21)
目录
• 综合超市的业态特征 • 综合超市的功能 • 综合超市的商品结构 • 综合超市商品的选择 • 综合超市的未来发展趋势

现代超市的业态模式

现代超市的业态模式(一)现代超级市场的业态模式超级市场的业态是指超级市场服务于某一顾客群或某种顾客需求的店铺经营形态。

这里的业态是在进行市场细分、确定目标市场顾客群的基础上来开展商品经营活动的。

区分超市业态模式的主要依据是超市经营商品能够满足消费者需求的程度，即主要考虑商品组合的广度与商品组合的深度。

商品组合的广度是由所经营商品的类别的多少决定的，也就是产品线的数目；而商品组合的深度是由所经营的每一类别商品中的单品数量的多少决定的，也就是产品项目的数目。

从消费者心理的角度考虑，商品组合的广度的范围大小是消费者体会是否能充分满足其购买需求的直接原因；而商品组合的深度则直接表现为消费者感觉在满足其购买需求的基础上，能否进行随心所欲的挑选以及挑选范围的大小。

由此，根据商品组合的广度、深度的不同，将现代超市的业态划分为典型的四种模式，分别为图l—1中①②②④所表示的内容，即大型综合超市、专业卖场、便利店、仓储超市。

图L1 商品组合的广深度决定的现代超市业态类型在①中表示广而深，经营商品类别和数量多，商品丰富，是大型综合超市的集中体现。

典型代表有美国的沃尔玛、法国的家乐福等。

在②中表示窄而深，经营商品类别有限但每种类别的商品数量多，这种经营模式是专业卖场的集中体现。

典型代表有经营家具建材的英国的百安居、德国的欧倍镕等。

在③中表示窄而浅，经营商品类别匈数量均有限，是便利店的集中体现。

典型代表行日本的7—11超市等。

在④中表示广而浅，经营商品类别多，但可挑选的范围有限，是仓佬超市的集个体现。

典型代表有德国的麦德龙等。

以上四种现代超市的业态模式只是依据商品组合的广深度进行分析的典型类型，其他在社会生活中存在的超市经营模式均可在图1—1中找到相应的位置。

(二)超级市场经营形态的选择不同的超市业态模式下，超级市场可以选择不同的经营形态；一是附属形态；二是单体形态；三是连锁形态，即超市连锁公司。

1．附属形态附属形态是指在一个商店里开设“店中店”．采用这种形式多为大型百货公司或商场，其主要目的有以下三个方面：①追求整体效应．大量吸引顾客；②有效弥补柜台销售的缺陷；③展示商业新形象。

中国超市业态行业分类

中国超市业态行业分类随着中国经济的不断发展，超市业态在我国的零售行业中扮演着愈发重要的角色。

超市业态以其便捷的购物环境、丰富的商品种类和良好的服务质量，吸引了越来越多的消费者。

然而，由于市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，超市业态也在不断演变和创新。

在这篇文章中，我们将对中国超市业态进行分类，以便更好地了解这个行业的发展和特点。

一、大型综合超市大型综合超市是指那些面积较大、商品种类齐全、服务项目丰富的超市。

这类超市通常位于城市的繁华商业区或者大型购物中心内，拥有广阔的销售空间和充足的停车位。

大型综合超市的特点是商品种类多样化，包括食品、生活用品、家居用品等，同时还提供各种服务，如餐饮服务、快递服务等。

大型综合超市的销售额通常较高，能够满足消费者一站式购物的需求。

二、便利店便利店是指那些面积较小、位置便利、营业时间长的零售店。

这类超市通常位于居民区、办公区或者交通枢纽附近，方便消费者随时购买所需商品。

便利店的特点是经营面积小、商品种类相对较少，但便利性和灵活性较高。

便利店通常以日常生活用品、烟酒、小食品等为主要销售对象，同时也提供简单的餐饮服务和快递代收等服务。

三、特色超市特色超市是指那些以特定商品或者特殊服务为主打的超市。

这类超市通常以特色商品或者服务为卖点，吸引特定消费群体的关注和购买。

例如，有些超市主打有机食品，提供健康、绿色的购物选择；有些超市主打进口商品，满足消费者对国外商品的需求；还有些超市提供特殊的购物体验，如农场直供、自助结账等。

特色超市的特点是注重商品质量和服务体验，通过差异化经营来提升竞争力。

四、电商超市随着互联网的快速发展，电商超市成为了超市业态中的一支重要力量。

电商超市通过互联网平台销售商品，消费者可以在家中通过电脑或手机购买所需商品，然后由物流配送到家。

电商超市的特点是购物便捷、商品种类丰富、价格相对较低。

消费者可以随时随地进行购物，无需排队等待，同时还可以享受到更多的促销活动和优惠。

百货超市等零售业态的区别

百货超市等零售业态的区别百货超市、百货店和其他零售业态的区别零售业是指将货物或服务直接销售给最终消费者的商业行为。

随着社会的不断发展，零售业出现了多种不同的业态，其中包括百货超市、百货店以及其他形式的零售业态。

本文将就这些零售业态的区别展开论述。

一、百货超市百货超市是一种综合性零售店铺，提供各种日用品、家居用品、电子产品、服装饰品等多种商品。

百货超市一般规模较大，面积较广，通常都可以在城市的商业区或者居民区找到。

百货超市一般以“一站式购物”为特点，顾客可以在一家店铺内购买到各种各样的商品，无论是食品、服饰、家居用品还是电器设备等。

百货超市内通常还设有餐厅、咖啡厅、美容美发店等服务设施，为顾客提供全方位的购物体验。

此外，百货超市还注重商品的种类和品质。

它们通常会选择一些知名度较高的品牌和质量可靠的商品，以满足消费者对于商品品质和品牌的要求。

二、百货店百货店是一种销售各类商品的大型零售店铺。

百货店的特点是商品种类较多、面积较大、格局齐全，并且每个区域都会有专门的售货员提供服务。

百货店通常位于市中心繁华地段或商业区，是消费者购买高质量商品的首选地之一。

与百货超市相比，百货店的商品种类更为丰富，品牌选择更多样化。

百货店通常会有各自的经营特色，比如提供精致服装、高端化妆品、家居装饰等商品。

百货店还会进行季节性促销活动，吸引消费者前来购买。

此外，百货店还注重商品的陈列和整体环境的布置。

它们会根据季节和节日进行主题装饰，打造出浓厚的购物氛围，吸引顾客的注意。

三、其他零售业态除了百货超市和百货店，还有其他形式的零售业态，例如便利店、专卖店和连锁店等。

便利店是一种小型零售店铺，通常位于社区或者交通便利的位置。

便利店主要销售日常的基本生活用品，如面包、牛奶、饮料、熟食等。

它们提供24小时服务，方便顾客随时购买所需商品。

专卖店是指销售特定品牌商品的零售店铺。

专卖店经营一种或多种特定品牌的商品，通过与品牌商的合作，提供专业的产品知识和优质的售后服务。

目前零售主要的业态有哪些

目前零售主要的业态有哪些？请简述他的特征。

、零售业态分为17类分别是：大型超市、超市、仓储会员店、百货店、食杂店、便利店、折扣店、专业店、专卖店、家具建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物。

业态特征:一大型综合超级市场（大卖场）：（一）、所经营的商品种类繁多。

（二）、营业面积大。

（三）采用开架陈列商品和顾客自选式购物为主的销售方式。

（四）大型超级市场的门前还应设有较大的停车场，以方便顾客停车。

二仓储会员店：（一）、卖场与仓库合二为一的货架与布局设计。

（二）、商场采取发展消费者为会员，并主要为会员服务的的经营方式三折扣店：（一）、营业面积一般在1000平方米以内，采取开架销售，统一结算的方式。

（二）、商品结构以居民日常生活用品为主，但相对于大型超市，折扣店所经营的商品种类比较少，一般不经营生鲜食品、熟食品。

（三）、商品的销售价格比较低，常以折扣的方式来降低销售价格，以吸引消费者前来购物。

四便利店：(一)、便利店的商品特征。

便利店的经营特色就是为消费者提供便利，在商品结构定位上具有自身的特点。

1、食品类商品特征。

食品类商品是便利店的主力商品，至少占全店商品构成的50%以上。

2、非食品类商品的特征。

非食品类商品的销售额占便利店总营业额的比重虽然不高，但品项很多。

3、服务性的商品的结构定位。

众多富有特色的的服务性商品也是构成便利店的主力商品。

4、不同商圈便利店的商品结构。

（二）、便利店的选址特征。

300米的左右的距离，商圈半径较小。

（三）便利店的时间的特征。

营业时间长，超过16小时，有些已达到24小时全天营业，全年无休。

五连锁百货店：（一）营销特征（二）目标顾客特征（三）商品特征六专业店：（一）、有限种类的专业化。

（二）周到灵活的服务。

（三）引导消费、创造需求。

七专卖店：（一）、品牌专卖（二）商品专业（三）个性化八标准食品超市。

经营面积1000平方米，经营食品为主。

大型连锁超市业态特征、优劣势

通过对成都市场已有的大型综超（家乐福、欧尚等）、仓储超市（麦德龙）、便利店（7-11、喔喔等）、百货店（王府井百货等）的走访，谈谈它们各自的业态特征及其各自发展的优劣势。

大型综超：（家乐福）业态特征：1.选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。

2.商店营业面积2500平方米以上。

3.商品构成以衣、食商品为主，规格齐全，重视本企业的品牌开发。

4.采取自选销售方式。

5.设与商店营业面积相适应的停车场。

优势：物品齐全、种类繁多、应有尽有，很能给顾客“一站式购物”的体验价格便宜，实惠，对消费者有吸引力。

拥有强大的管理优势和品牌优势。

劣势：种类多，产品质量关把不牢，频频身陷质量门。

节假日人头涌涌、摩肩接踵、水泄不通，时常可见“塞人”现象，另者买单时更是排起了长龙。

说明零售商各个环节上提供的服务不顺畅，服务流程效率低下。

仓储超市（麦德龙）业态特征：1.选址在城乡结合部、交通要道。

2.商店营业面积大，一般为10000平方米左右。

3.目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主。

4.商品结构主要以食品（有一部分生鲜商品）、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、室内用品等为主。

5.店堂设施简朴、实用。

6.采取仓库式陈列。

7.开展自选式销售。

设有较大规模的停车场。

优势：价格低廉，留给顾客较大的利润空间劣势：直接提供商品给消费者，不能个消费者带来低价便利的购物。

便利店（7-11）业态特征：1.选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。

2.商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。

3.居民徒步购物5~7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买者。

4.商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。

5.营业时间长，一般在10小时以上，甚至24小时，终年无休日。

6.以开价自选货为主，结算在收银机处统一进行。

优势：商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。

简述零售业态的类型

简述零售业态的类型零售业态是指零售商经营的不同形式和模式。

它是指在不同地区、不同产品和服务方面，采取的不同销售方式、销售方式、销售方式和销售渠道等。

根据其特点和经营模式的不同，可以将零售业态划分为以下几种类型。

一、便利店形式便利店是指规模较小、面积较小、地理位置方便的零售店。

便利店一般提供日常生活用品、食品等商品，并以方便快捷、服务周到的特点受到消费者的青睐。

便利店还常常提供24小时的服务，满足人们在任何时间都能购物的需求。

二、超市形式超市是规模较大的零售商店，通常拥有较大的面积和宽阔的通道。

超市通常按照商品的种类、功能和使用目的进行多个区域的设置，如食品区、家居区、电器区等。

超市一般提供多种商品选择，并采用自助结账等便利服务。

三、百货商场形式百货商场是一个大型综合性商业设施，通常位于城市中心或商业区。

百货商场通常提供各类商品的销售，包括时装、家居用品、电子产品等。

百货商场还提供吃饭、娱乐、休闲等综合性服务，吸引消费者进行集中购物和消费。

四、专业店形式专业店是一种专门销售某一类商品或提供特定服务的零售店。

例如，药店专门销售药品，书店专门销售图书，家具店专门销售家具等。

专业店提供更为专业化的服务和专业化的商品选择，以满足特定消费者群体的需求。

五、网上零售形式随着互联网的发展，网上零售成为一种重要的零售业态。

消费者可以通过电脑、手机等终端设备，通过网上商城购买商品和享受服务。

网上零售的特点是方便快捷、商品种类多样、价格竞争激烈，满足了消费者在时间和空间上的灵活性需求。

六、折扣店形式折扣店是以低于市场价格提供商品的零售店。

它通常以大规模采购、库存商品或过季商品的销售为特点，以低价吸引消费者。

折扣店一般提供价格相对较低的商品，吸引消费者进行清仓购物。

七、专卖店形式专卖店是指销售特定品牌商品的零售店。

它通常由商品生产厂家直接运营或授权给经销商。

专卖店以销售特定品牌的商品为主，提供特别的展示和推广，通过品牌形象和品牌忠诚度吸引消费者。

简述超市、便利店业态的主要特点

简述超市、便利店业态的主要特点超市是一种大型的零售商店，通常提供多种商品和服务，以满足消费者的各种需求。

以下是超市的主要特点：1. 大型面积：超市通常位于较大的建筑物内，面积较大，可以同时容纳大量的商品和消费者。

2. 多种商品：超市经营各种商品，包括食品、家居用品、电器、衣物等，能够满足消费者在日常生活中的多种需求。

3. 自助选购：超市采用自助选购的模式，消费者可以自由地浏览并选择商品，无需专门的销售人员提供服务。

4. 品牌多样性：超市经营多个品牌的商品，消费者可以根据自己的需求和喜好选择不同品牌的产品。

5. 价格竞争：由于超市通常经营大量的商品，可以通过采购批量和和供应链优势获得更低的进货价格，从而在一定程度上向消费者提供较低的售价。

6. 服务丰富：超市普遍提供各种增值服务，如配送服务、在线购物、会员积分等，提高消费者的购物体验。

便利店是一种小型的零售商店，通常定位于方便消费者在短时间内购买生活必需品。

以下是便利店的主要特点：1. 小型店面：便利店通常位于居民区或商业中心，店面相对较小，在狭小的空间内尽量提供更多的商品种类。

2. 近距离服务：便利店一般位于消费者比较密集的地区，方便消费者在离家或工作地不远的地方购买所需商品。

3. 24小时营业：很多便利店提供24小时的营业时间，满足消费者在任何时间都能购买到商品的需求。

4. 生活必需品：便利店主要经营小件的生活必需品，如烟酒、小食品、饮料、报纸杂志、日用品等，便于消费者的即时需求。

5. 快速结账：便利店通常采用迅速结账的方式，减少消费者排队等待的时间。

6. 服务效率：由于便利店经营面积较小，商品种类较少，一般由少数店员负责服务，提供快速、高效的购物体验。

超市的几种经营业态

一、超市的经营业态所谓的业态就是营业的形态，是指店铺的经营规模、商品结构、经营形式等形态。

目前我国超市主要有以下几种经营业态：1百货商店以经营日用工业品为主的综合性零售商店。

多为大、中型商场。

在中国，百货商店是城镇零售商业的一种重要形式。

百货商店的经营范围广泛，商品种类多样，花色品种齐全，兼备专业商店和综合商店的优势，便于顾客广泛挑选，能够满足消费者多方面的购物要求，拥有一定的现代化的管理手段和服务设施，服务质量较高。

商店内按商品的类别设置商品部或商品柜实行专业化经营。

2超级市场超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。

又称自选商场。

是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。

在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。

3便利店便利店是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店，是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。

4仓储商店是一种以大批量、低成本、低销售和微利多销方式经营的连锁式零售企业，一般具有一下特点：以工薪阶层和机关团体为主要服务对象，价格低廉，精选畅销产品，会员制，低经营成本，先进的计算机管理系统。

5折扣店以销售自有品牌和周转快的商品为主，限定销售品种，并以有限的经营面积、店铺装修简单、有限的服务和低廉的经营成本，向消费者提供“物有所值”的商品为主要目的的零售业态。

6专业商店专业商店在我国，一般是指经营某一大类的商品，导购员具有丰富的专业知识并提供适当的售后服务，满足顾客对某大类商品选择需求的零售店.二、。

超市基本知识

第一章超市基本知识第一节超市的定义及业态分类一、超市的定义与诞生超市就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要,并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。

超市的诞生:1930年8月具有几十年经营食品经验的美国人迈克尔·库伦在美国纽约州长岛的牙买加开设了第一家超级市场——金库伦联合商店.二、超市的业态分类业态是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的店铺经营形态。

1、传统食品超市:其经营面积一般为300—500平方米，经营的商品主要是一般食品和日用品；它集中了食品店、杂货店、小百货店、粮店、南北干货店等传统商店各自的单一功能,使之综合化。

传统食品超市是传统小商店的取代者，也是超级市场最初的原始模式。

2、标准食品超市：也称生鲜食品超市，其经营面积一般在1000平方米左右，与传统的食品超市不同的是,它以以经营生鲜食品为主；其生鲜食品经营面积一般占整个超市的50%——70%;标准食品超市是在传统食品超市的基础上强化了生鲜食品的经营，是对传统食品超市的延伸与改进，促使消费者对每天购买频率最高、几乎每天都要进行的购买—-买菜，在超级市场中得以实行，因此它对传统商店是一个内容和形式上较完整的现代化替代,使超级市场对消费者基本生活品的一次性购足创造力了最初的、较完整的形式和内容。

3、大型综合超市：大型综合超市是标准食品超市与大众日用品商店的综合体,衣、食、用品齐全，可以全方位的满足消费者基本生活需要的一次性购足。

其营业面积可以分为两类，大型综合超市营业面积2500-5000平方米，超大型综合超市营业面积6000—10000平方米及以上。

对超大型综合超市来说还需配备与营业面积相适应的停车场，一般的比例为1：1。

大型综合超级市场两个最基本的特点是：第一,经营内容的大众化和综合化，适应了消费者购买方式的变革—-一次性购足;第二，经营方式的灵活性和经营内容的组合性，它可以根据营业区域的大小，消费者需求的特点而自由选择店铺规模的大小，组合不同的经营内容,实行不同的营业形式。

超市网点分类标准NKA

超市网点分类标准NKA一、大卖场(Hyper Market) 业态特征：产品：至少提供20类别，20,000个规格以上的产品；面积：营业面积在6,000平米以上；顾客：25分钟路程以内的家庭消费者；特点：一站式购物。

为吸引家庭购物，购物中心或买场通常提供部分增值服务或售后服务。

KA的意思是Key Account，直译是重要客户的意思。

很多公司需要有不同的界定标准。

行业内一般习惯性分为：1、国际性KA渠道（GKA）：全球性重点客户（Global Key-Account）：拥有国际背景且跨省拥有多个门店影响力较大的大型连锁零售机构。

如：家乐福、沃尔玛、麦德龙、欧尚、大润发、易初莲花、乐天玛特等；2、全国性KA渠道（NKA）：全国性重点客户（National Key-Account）：跨省拥有多个门店，影响力较大的大型连锁零售机构。

如：上海华联、上海联华、农工商、人人乐、新一佳、华润万家、物美等；3、区域性KA渠道（LKA）：地方性重点客户（Local Key-Account）区域市场内拥有多个门店，影响力较大的大型连锁零售机构。

如：江西洪客隆、山东银座、河南丹尼斯、湖南步步高等。

二、仓储式及会员制商店C&C 业态特征：产品：提供市场流通最快的有限商品，并以批量销售，规格通常在4000至10000之间面积：营业面积通常在5000平米以上顾客：1.再销售者：小店、小批发；2.集团购买客户：公司、工厂、服务机构等；3.专业服务者：酒店、餐饮等；4.有能力大批量购买者特点：储销一体、批价销售、有限服务，多采取会员制。

三、超级市场(Super Market) 业态特征：产品：通常提供10类别，5000个规格以上的产品。

以食品(生鲜食品)等为主面积：100 - 2500平米不等顾客：主要顾客群为半径10-15分钟行走路程内的家庭消费，尤以家庭主妇为主特点：超市竞争优势在于：–地点便利–大量分支连锁，产生规模效应四、便利店(CVS) 业态特征：产品：6个类别以上的产品面积：80-150平米左右顾客：5分钟以内行走半径家庭特点：营业时间较长，即时性消费(应急)、便利、社区服务中心消费：客单价在20元以内68.2%,40元以上仅8%，100元以上极少。

各类业态概念与特点

各类业态概念与特点各类业态概念与特点作者：佚名时间：2010-1-1浏览量：百货店departmentstore概念:在一个大建筑物内,根据不同商品部门设销售区,开展各自的进货、管理、运营的零售业态。

特点:.采取柜台销售与自选销售相结合方式。

2.商品结构为种类齐全、少批量、高毛利,以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主。

3.采取定价销售,可以退货,有导购、餐饮、娱乐场所等服务项目和设施,服务功能齐全4.选址在城市繁华区、交通要道。

5.商圈范围大,一般以流动人口为主要销售对象。

6.商店规模大,在5000平方米以7.商店设施豪华,店堂典雅、明快。

8.目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人。

超级市场suPermarket概念:采取自选销售方式、以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。

特点:.采取自选销售方式,出入口分设,结算在出口处的收银机处统一进行。

2.商品构成以购买频率高的商品为主,经营的商品应以肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品为主。

3.营业时间每天在11H左右,可采取连锁经营方式,有一定的停车场地。

4.选址在居民区、交通要道、商业区。

5.商圈范围较窄,以居民为主要销售对象。

6.商店爷爷面积在500平方米以上7.目标顾客以居民为主。

大型综合超市generalmerchandisestore概念:采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,并将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全的零售业态。

特点:.采取自选销售方式和连锁经营方式2.商品构成为衣、食、用品齐全,重视本企业的品牌开发。

3.设有与商店营业面积相适应的停车场。

4.目标顾客为购物频率高的居民。

5.商圈范围较大。

6.商店营业面积一般在2500平方米以上。

7.选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。

便利店conveniencestore概念:满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。