冷藏库使用操作流程

冷藏库使用操作流程

1.入库物品的温度不宜高于35℃，物品堆放要均匀，尽量减少开门次数，严禁在制冷过程

中将门处于常开状态，以免制冷负荷过大，易造成压缩机损坏。

2.冷藏库使用的是机械式温控器另加一个数字温度显示器、一个电源指示灯及一个进行指

示灯，机械式温控器是控制库内温度的装置，当旋转指针处旋到“OFF”表示停机，“1”

顺时针旋到“7”。数字越大，表示越冷。（刻度板的数字，不表示温度值，仅是一个标记而已。）

3.冷藏库的温度在出厂时已经调定在常用位置，非特殊情况不得调整，若必须调整库内温

度可以调整温控器，顺时针旋转库内温度降低，逆时针旋转库内温度上升。

4.接通电源室电源指示灯亮；工作指示灯亮表示温控器接通，这是压缩机与凝气工作，工

作指示灯灭表示控温器断开，库内温度已达到设定温度，压缩机停止运行

5.冷藏库所用的数字温度显示器显示的当前库内温度。

冷冻库使用操作流程

1.将电控箱内三相空气开关及单相空气开关搬至“NO”，有专职调试人员确认部件状态正

常。

2.将电控箱面板控制开关搬至“开”一端，机组即可启动工作，电脑进入工作状态，压缩

机组、蒸发器风扇运行，电脑已按设定温度控制，开、关机及自动化霜。

3.注意观察压力、温度变化情况，确认机组工作压力及降温良好。

4.注意：启用压缩机前，压缩机吸排气阀门必须打开。

5.设备使用前后要用无尘抹布蘸饮用水拧干后进行擦拭机身表面及内腔

6.然后用无尘布蘸75%乙醇，拧干抹布再擦拭机身表面及冷库内腔进行清洗消毒（注意不

要接触电源部位，以防触电）。

7.冷库内放置物品应留有一定的空隙，以利于冷气流动。

8.冷库的制冷机组周围严禁堆放物体并远离发热源，以利于空气流动及充分散热，并定期

用软刷清除制冷机组、散热器上灰尘。

9.尽量减少开门次数，并确保关门严密，进出拿货时应尽量缩短时间，以减少冷量的损失

且节约电力。

10.观察电源电压的波动是否在规定的范围内，经常观察冷库运行时噪声有无异常。

操作间管理规范

1.工作人员持证（健康证）上岗

2.工作人员需着工装，保持工装整洁、干净，作业过程中做好防护（手套、帽子、口罩）

3.工作区域不得放个人物品、严禁抽烟、严禁野蛮操作

4.作业过程中严格执行各项工作流程

5.对各功能区域进行划分、设备定点定位、定则，张贴设备标识及对应SOP

6.进入工作区域先对设备进行点检，确保设备处于正常工作状态，操作过程中应注意安全，

严禁作业过程中打开防护罩，打开设备前需先断电

7.每日作业完成后对生产设备及器具进行清理、清洗，做到无油污、无残渣，各区域断水

断电

8.原料分区、分类放置并做好防护，非作业时间，未用完原料（米、面等）、半成品要退

回仓库

9.每日作业完成后对于工作区域进行清理，保持各区域洁净、无油渍、无杂物。

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