中国小吃英语表达法

中国小吃英语表达法

中式早点

烧饼clay oven rolls

油条fried bread stick

水饺boiled dumplings

蒸饺steamed dumplings

馒头steamed buns

皮蛋100-year egg

咸鸭蛋salted duck egg

豆浆soybean milk

饭类

稀饭rice porridge

白饭plain white rice

糯米饭glutinous rice

蛋炒饭fried rice with egg

面类

馄饨面wonton & noodles

刀削面sliced noodles

麻辣面spicy hot noodles

麻酱面sesame paste noodles

鸭肉面duck with noodles

海鲜面seafood noodles

板条flat noodles

米粉rice noodles

炒米粉fried rice noodles

肠粉 steamed vermicelli roll

汤类

鱼丸汤fish ball soup

贡丸汤meat ball soup

蛋花汤egg & vegetable soup

紫菜汤seaweed soup

酸辣汤sweet & sour soup

肉羹汤pork thick soup

甜点

糖葫芦tomatoes on sticks

长寿桃longevity peaches

芝麻球glutinous rice sesame balls

冰类

红豆牛奶冰red bean with milk ice

豆花tofu pudding

果汁

甘蔗汁sugar cane juice

酸梅汁plum juice

杨桃汁star fruit juice

点心

臭豆腐stinky tofu (smelly tofu)

麻辣豆腐spicy hot bean curd

虾片prawn cracker

虾球shrimp balls

春卷spring rolls

蛋卷chicken rolls

碗糕salty rice pudding

红豆糕red bean cake

绿豆糕bean paste cake

糯米糕glutinous rice cakes

萝卜糕fried white radish patty

芋头糕taro cake

肉圆taiwanese meatballs

水晶饺pyramid dumplings

肉丸rice-meat dumplings

豆干dried tofu

其他

槟榔betel nut

火锅hot pot

水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo）橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ）椰子coconut 草

莓strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape

甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud）豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖海龟turtle 蚬蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker