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表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看， 一片迎春的热闹喜乐气氛。 吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于 是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一 家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之 后，首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安 放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追 远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团 团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙 瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。 用过晚餐，家中主妇就忙着收拾 饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而 已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供 品--斋菜。斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是 用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。 炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子 拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。 这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐 迩闻名的潮汕小食的美味。 送压岁钱 送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分 钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一 个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都 会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩 肚兜中，睡醒后即将钞票取回。 拜年，送大桔 拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们 起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以 期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心 拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜
从地域上来说，岭南文化大体分为广东文化、桂系文化和海南文化三大块，主要以 属于广东文化的广府文化、潮汕文化和客家文化为主，这是岭南文化的主体。
明清之际，岭南三系文化相互融会贯通，岭南文化真正有自己独立的风格、精神， 并区别于南方文化。岭南文化形成后在政治、哲学、学术、艺术、经济、工艺、和生活 各方面全面发展，至晚清达到了高峰时期。源自接着我们来看看岭南的春节文化
岭南春节文化
岭南就是广东：广东的春节习俗一般是 潮汕地区的过年习俗 除夕 农历年的最末一天称岁 除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。 除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了： 买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、 青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽 面”，现女子多为剪发美容。 农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日 起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。 除夕前一二天，家家户户 制作各式粿品，以备过年之用。 除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团 圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水， 米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。 过年 夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。 春节 农历正 月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红 盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚 辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大 吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔 （古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要 以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。 初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣 打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执 书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四 句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱 活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队
此后，新中国成立、改革开放，以及经济的高速发展，为国内各地方文化的复兴提 供了条件。上世纪七、八十年代，广东进入新文化时期，起飞的经济与岭南风格的粤语 文化中心地位。
文化、粤式生活方式结合在一起，形成了岭南文化的现代阶段。
广州作为现阶段广府文化和岭南文化的中心，具有悠久的历史，距今四五千年的新 石器时期开始，有建城前的百越文化、建城后的汉越文化融合和中西文化交融。一直绵 延不断形成了自己独特风格和鲜明的地域文化特色。从考古文物到文献记载，从历史遗 址文化、建筑文化、民俗文化、园林文化、商业文化、宗教文化到各种文化艺术，都贯 穿着一种开放的人文意识，特别是变改意识、商业意识、务实意识和平民意识，反映出 广州人的开放观念、兼容观念和改革观念。传统的文化艺术，从粤语、粤剧、广东音乐、 广东曲艺、岭南书法、岭南画派、岭南诗歌、岭南建筑、岭南盆景、岭南工艺到岭南民 俗和岭南饮食文化，都反映出岭南文化丰富内涵和独具一格、绚丽多姿的岭南地方特色。 虽然从岭南文明史开始，粤北的韶关，粤东的潮州得益于江西学派南下闽学西进在唐宋 曾为广东的文化中心，而粤西的高州一带隋唐冼夫人期间曾为政治中心，但从明朝开始 广州作为广东的省城，与其他省份一样开始确立了其他府无法撼动省城的政治、经济、
四年十班：颜剑燊
再看之前，我们先来了解一下岭南文化的定义
岭南文化定义
所谓岭南是指五岭之南，五岭由越城岭、都庞岭（一说揭阳岭）、萌渚岭、骑田岭、大 庾岭五座山组成。大体分布在广西东部至广东东部和湖南、江西五省区交界处。是中国 江南最大的横向构造带山脉，是长江和珠江二大流域的分水岭。长期以来，是天然屏障， 南岭山脉阻碍了岭南地区与中原的交通与经济联系，使岭南地区的经济、文化远不及中 原地区，被北方人称为“蛮夷之地”。自唐朝宰相张九龄在大庾岭开凿了梅关古道以后， 岭南地区才得到逐步地开发。岭南文化是悠久灿烂的中华文化的重要的有机组成部分， 是祖国文化百花园中的一枝奇葩。岭南先民遗址的出土材料证明，岭南文化为原生性文 化。基于独特的地理环境和历史条件，岭南文化以农业文化和海洋文化为源头，在其发 展过程中不断吸取和融汇中原文化和海外文化，逐渐形成自身独有的特点。岭南文化务 实、开放、兼容、创新。
到了近代，岭南得风气之先，成为中西文化交流的重要津梁，多种文化思潮交错而 织成绚丽多彩的画面，岭南文化成为中国政治、思想、文化革命和发展的先导。从洪秀 全太平天国起义、康梁变法直到孙中山领导的国民革命，岭南文化都是中国近代政治革 命重要代表和领导力量。这段时期，岭南文化精神实质是战斗、革命、革新精神。