高中有机物的鉴别及检验(精改)
高中有机物鉴别与分离方法
高中有机物鉴别与分离方法
有机物的检验与鉴别主要方法：
1、检验有机物溶解性：通常是加水检查、观察是否能溶于水。例如：用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。
2、检查液态有机物的密度：观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与1—氯丁烷。
3、检查有机物燃烧情况：如观察是否可燃（大部分有机物可燃，四氯化碳和多数有机物不可燃）、燃烧时黑烟的多少（可区分乙烷、乙烯和乙炔，已烯和苯，聚乙烯和聚苯乙烯）、燃烧时气味（如识别聚氯乙烯和蛋白质）。
例：1 使用溴水法（甲烷与乙烯的鉴别）
2 酸性KMnO4（H ）法（苯与其同系物的鉴别）
3 新制Cu（OH）2及银氨溶液法（鉴别-CHO）
应用有机物的物理性质和化学性质实现有机物的分离典型例子：
1.乙烷（乙烯）
错例A：通入氢气，使乙烯反应生成乙烷。
错因：①无法确定加入氢气的量；②反应需要加热，并用镍催化，不符合“操作简单”原则。错例B：通入酸性高锰酸钾溶液，使乙烯被氧化而除去。
错因：乙烯被酸性高锰酸钾溶液氧化可生成二氧化碳气体，导致新的气体杂质混入。
正解：将混合气体通入溴水洗气，使乙烯转化成1,2-二溴乙烷液体留在洗气瓶中而除去。
2.乙醇（水）
错例A：蒸馏，收集78℃时的馏分。
错因：在78℃时，一定浓度（95.57％）的乙醇和水会发生“共沸”现象，即以恒定组成共同气化，少量水无法被蒸馏除去。
错例B：加生石灰，过滤。
错因：生石灰和水生成的氢氧化钙能溶于乙醇，使过滤所得的乙醇混有新的杂质。
微专题《 常见有机物的鉴别、检验及除杂》 教学PPT课件【高中化学必修2(新课标)】
常见有机物的鉴别、检验及除杂
解析 A项，酸性高锰酸钾溶液能把乙烯氧化为CO2，应该用溴水除去甲烷 中的乙烯，错误； B项，氢氧化钠和溴单质反应，苯不溶于水，应该分液，错误； C项，水和氧化钙反应生成氢氧化钙，然后蒸馏即可得到乙醇，正确； D项，饱和碳酸钠溶液和乙酸反应，乙酸乙酯不溶于水，应该分液，错误。
常见有机物的鉴别、检验及除杂
③
④淀粉―加―― 碘―水→显蓝色 ⑤
2.常见有机物分离提纯方法 有机物的分离提纯一般根据各有机物的化学性质、常温状态、溶解性、沸 点的不同，采用洗气、分液、蒸馏的方法进行。
常见有机物的鉴别、检验及除杂
1.下列实验方案不合理的是
√A.鉴定蔗糖在硫酸催化作用下的水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入
第七章 有机化合物 第四节 基本营养物质
微专题 常见有机物的鉴别、检验及除杂
常见有机物的鉴别、检验及除杂
1.常见有机物的鉴别、检验方法 (1)溶解性 通常是向有机物中加水，观察其是否溶于水。如鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与 氯乙烷、甘油和油脂等。 (2)与水的密度差异 观察不溶于水的有机物在水中的情况可知其密度比水的密度小还是大。如鉴别 硝基苯与苯、四氯化碳与己烷等。
2.下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、四氯化碳及氢氧化钡溶液的是
A.金属钠
√C.碳酸钠溶液
B.溴水 D.酚酞溶液
高中有机物的性质及鉴别总结完整版
．．．． ． ． ．．．．．．． ． 高中化学有机物知识点总结
一 、 重 要 的 物 理 性 质 1 ． 有 机 物 的 溶 解 性
（ 1 ） 难 溶 于 水 的 有 ： 各 类 烃 、 酯 、 绝 大 多 数 高 聚 物 、 高 级 的 （ 指 分 子 中 碳 原 子 数 目 较 多 的 ， 下 同 ） 醇 、 醛 、 羧 酸 等 。 （ 2 ） 易 溶 于 水 的 有 ： 低 级 的 [ 一 般 指 N ( C ) ≤ 4 ] 醇 、 醛 、 羧 酸 及 盐 、 氨 基 酸 及 盐 、 单 糖 、 二 糖 。 （ 3 ） 具 有 特 殊 溶 解 性 的 ：
① 乙 醇 是 一 种 很 好 的 溶 剂 ， 既 能 溶 解 许 多 无 机 物 ， 又 能 溶 解 许 多 有 机 物 。
② 乙 酸 乙 酯 在 饱 和 碳 酸 钠 溶 液 中 更 加 难 溶 ， 同 时 饱 和 碳 酸 钠 溶 液 还 能 通 过 反 应 吸 收 挥 发 出 的 乙 酸 ， 溶 解 吸 收 挥 发 出 的 乙 醇 ， 便 于 闻 到 乙 酸 乙
酯 的 香 味 。
③ 有 的 淀 粉 、 蛋 白 质 可 溶 于 水 形 成 胶．体．
。 蛋 白 质 在 浓 轻 金 属 盐 （ 包 括 铵 盐 ） 溶 液 中 溶 解 度 减 小 ， 会 析 出 （ 即 盐 析 ， 皂 化 反 应 中 也 有 此 操 作 ） 。
④ 线 型 和 部 分 支 链 型 高 聚 物 可 溶 于 某 些 有 机 溶 剂 ， 而 体 型 则 难 溶 于 有 机 溶 剂 。
有机物的鉴别共46题
有机物的鉴别（共46题）
、选择题
1 .下列各组有机物中，只需加入溴水就能鉴别的是（ ）
A.
已烯、苯、四氯化碳 B.苯、已炔、已烯
C.已烷、苯、环已烷
D.甲苯、已烷、已烯
2 •可以将六种无色液体： C 2H 5OH 、AgN03溶液，QH 5Br 、KI 溶液，C 6H s OH 溶液，C e H e
区分开的试剂是 A . HCl 溶液 B .溴水
C.酸性KMnO 4溶液 D . NaOH 溶液
3•鉴别已烯、苯、甲苯、溴乙烷四种无色液体，必须用到的试剂有 A. KMnO 4（H +）溶液 B. NaOH 溶液
C.溴水
D . AgNO 3 溶液
4•鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液的试剂有多种，下列方法或试剂中不可用于鉴别二者的是 A .丁达尔现象 B .石蕊试液 C.碘水 D .新制Cu （OH ）2悬浊液 5•可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是（ ）
A .银氨溶液
B .新制氢氧化铜悬浊液
C .石蕊试液
D .碳酸钠溶液
6. 只用一种试剂就可以鉴别乙酸、乙醛、乙醇，这种试剂是
A . NaOH 溶液
B .新制的 Cu （OH 》
C.石蕊试液 D . Na z CQ 溶液
7. 酒精、乙酸、葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是（
）
A .金属钠
B .新制的氢氧化铜悬浊液
C .石蕊试液
D . NaHCO 3溶液
&下列叙述错误的是
A .用金属钠可区分乙醇和乙醚 B.用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和 3-己烯
C .用水可区分苯和溴苯
D.用酒精可以萃取溴水中的溴
9. 下列试剂不能鉴别己烯、丙醛和苯酚溶液的是 A .银氨溶液
高中化学物质的检验与鉴别知识点总结
高考化学物质的检验与鉴别知识点总结
1.物质检验的原则
（1）若有n种物质需要鉴别，一般检验出(n-1)种物质即可。
（2）方法、条件或试剂选择越简单越好，实验现象越明显、越典型越好。
（3）若无限定要求，一般先考虑用物理方法，当物理方法无法鉴别时，再考虑用化学方法。
（4）用物理方法时，一般可按观察法→嗅试法→水溶法的顺序进行。
（5）用化学方法时，对固体可按加热法→水溶法→指示剂测试法→指定试剂法的顺序进行检验；对液体可按指示剂测试法→指定试剂法的顺序进行检验；对气体可按点燃法→通入指定试剂法等的顺序进行检验。
2.物质鉴别的类型及方法
（1）不用任何试剂鉴别多种物质
①先依据外观特征，鉴别出其中的一种或几种物质，然后利用其鉴别剩余物质。
②若均无明显的外观特征，可考虑将其加热或利用焰色反应进行鉴别。
③若以上两种方法都不能鉴别，可考虑两两混合法，根据混合后的反应现象进行鉴别。
④若被鉴别的物质为两种，可考虑因试剂加入的顺序不同而现象不同的方法进行鉴别。
（2）只用一种试剂鉴别多种物质
①先分析被鉴别物质的水溶性、密度、溶液的酸碱性，确定能否选用水或指示剂进行鉴别。
②在鉴别多种酸、碱、盐的溶液时，可依据“相反原理”确定试剂进行鉴别，即被鉴别的溶液大多呈酸性时，可选用碱或水解呈碱性的盐溶液作试剂；若被鉴别的溶液大多呈碱性时，可选用酸或水解呈酸性的盐溶液作试剂。
③常用溴水、新制氢氧化铜悬浊液、氯化铁溶液等作试剂鉴别多种有机物。
（3）任选试剂鉴别多种物质
此类题目考查的形式往往是从众多的鉴别方案中选择最佳方案，其要求是操作步骤简单、试剂选用最少、现象最明显。
备战高考高中化学有机物鉴别方法总结
备战高考高中化学有机物鉴别方法总结
鉴别有机物
卤代烃中卤素的检验
步骤：取样，滴入NaOH溶液，加热至分层现象消失，冷却后加入稀硝酸酸化，再滴入AgNO3溶液，观察沉淀的颜色。
结果：根据颜色确定是何种卤素，白色沉淀是氯元素，淡黄色沉淀是溴元素，黄色沉淀是碘元素淀粉水解的检验取样，加入硫酸溶液，加热促进淀粉水解
几分钟后，冷却，取少许水解液分成二份，其中一份滴加碘水，如变蓝色，说明淀粉没有完全水解，如不变色，说明淀粉已经完全水解；另一份滴入NaOH溶液，中和硫酸，再滴入新制氢氧化铜，加热，如有砖红色沉淀生成则说明淀粉已经发生水解。
有机物中醛基的检验
方法一：取样，滴加新制的银氨溶液，水浴加热，如产生光亮的银镜，则含醛基。
方法二：取样，滴加新制的氢氧化铜，加热，如产生砖红色沉淀，则含醛基。
有机物中酚羟基的检验
取样，滴加几滴FeCl3溶液，若溶液呈紫色，则说明含
有酚羟基。
有机物中羧基的检验
取样，滴加碳酸氢钠溶液，若产生大量气泡，则说明含有羧基。
烯醛中碳碳双键的检验
烯醛中既含碳碳双键、又含醛基，如直接使用溴水，这两种官能团都有反应，对官能团的检验会造成干扰。
检验方法：
（1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，则证明含有碳碳双键。
（2）若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，充分反应后冷却过滤，向滤液中加入稀硝酸酸化，再加入溴水，若褪色，则证明含有碳碳双键。
注意！
★若直接向样品水溶液中滴加溴水，则会有反应：—CHO+Br2+H2O→—COOH+2HBr而使溴水褪色。
高考化学人教版一轮复习课件：高考提分微课(16) 有机物的检验、鉴别与分离提纯
B.用银氨溶液可以鉴别葡萄糖和乙酸溶液 C.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别 D.取少量淀粉溶液,加入一定量稀硫酸,水浴加热几分钟后,再加 入新制的氢氧化铜并加热,观察现象,判断淀粉水解的产物中是否 含有葡萄糖
-9-
(2)萃取和分液 ①常用的萃取剂:苯、CCl4、乙醚、石油醚、二氯甲烷等。 ②液—液萃取:利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不 同,将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程。 ③固—液萃取:用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。
-8-
典例1(2019甘肃会宁二中高三月考)下面实验操作不能实现实验 目的的是( )
D.鉴别苯乙烯( 加到少量苯乙烯和苯中
)和苯:将溴的四氯化碳溶液分别滴
关闭
蔗糖水解实验的催化剂是稀硫酸,葡萄糖与新制的Cu(OH)2反应需在碱性 关闭 条A 件下进行,因而必须先加碱中和酸。
解析 答案
-15-
3.下列除去杂质的方法正确的是( ) ①除去乙烷中少量的乙烯:催化剂条件下通入H2 ②除去乙酸乙酯中少量的乙酸:用饱和碳酸钠溶液洗涤,分液、干 燥、蒸馏
生加成反应生成二溴己烷可溶于苯中,无法过滤分离,B项错误;制溴苯需
用苯和液溴在FeBr3作催化剂的条件下反应,C项错误;己烷和苯互溶,不能 关闭 用A 分液法分离,D项错误。
高中化学有机物的性质及鉴别总结完整版
高中化学有机物知识点总结
一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性
（1）难溶于水的有：各类烃、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，
下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、醛、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。 （3）具有特殊溶解性的：
① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物。
② 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发
出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
③有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．
。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
④线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。 ⑤ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色
溶液。 2．有机物的密度
小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、酯（包括油脂） 3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）] （1）气态：
① 烃类：一般N(C)≤4的各类烃
注意：新戊烷[C(CH 3)4]亦为气态
② 衍生物类：
一氯甲烷（．．．．．CH ．．3．Cl ．．，沸点为．．．．-．24.2．．．．℃）．．
甲醛（．．．HCHO ．．．．，沸点为．．．．-．21．．℃）．．
（2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。如，
己烷CH3(CH2)4CH3甲醇CH3OH
甲酸HCOOH 乙醛CH3CHO
★特殊：
不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态
有机物的性质及鉴别总结完整版
高中化学有机物知识点总结
一、重要的物理性质
1．有机物的溶解性
（1）难溶于水的有：各类烃、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、醛、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。 （3）具有特殊溶解性的：
① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物。
② 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出
的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
③有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．
。蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
④线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑤ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。 2．有机物的密度
小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、酯（包括油脂） 3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）] （1）气态：
① 烃类：一般N(C)≤4的各类烃
注意：新戊烷[C(CH 3)4]亦为气态
② 衍生物类：
一氯甲烷（．．．．．CH ．．3．Cl ．．，．沸点为．．．℃．）． 甲醛（．．．H ．CHO ．．．，沸点为．．．．-．21℃．．．）．
（2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。如， 己烷CH 3(CH 2)4CH 3 甲醇CH 3OH
甲酸HCOOH
乙醛CH 3CHO
★特殊：
不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态 （3）固态：一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。如， 石蜡
高中化学有机物的检验与鉴别
高中化学有机物的检验与鉴别！
一、有机物的检验与鉴别
1、检验有机物溶解性
通常是加水检查、观察是否能溶于水。例如：用此法可以鉴
别乙酸(易溶于水)与乙酸乙酯、乙醇（能与水任意比混溶）与氯乙烷、甘油（丙三醇）与油脂等。
【有机物所含烃基（－R）均属于憎水基，具有亲油性；有机物分子中引入卤原子，可增大分子间作用力，使物质的熔沸点升高、密度增大，但对有机物的水溶性基本没有促进作用。
有机物所含羟基（－OH）、羧基(－COOH)、氨基（－NH2）、醛基（－CHO）、羰基（－CO－）都是亲水基。
在有机物分子中含亲水基越多、烃基越小，水溶性越好；反之，水溶性越差。】
2、检查液态有机物的密度：观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，用此法可以鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与1—氯丁烷。
【有机物分子中的氢原子被其它原子或原子团代替所形成的化合物密度都比对应烃的密度大，而绝大多数烃类物质的密度均小于水。
在卤代烷中，除一氯代烷的密度小于水外，二氯代烷、溴代烷、碘代烷的密度都比水大。
氯苯、溴苯、硝基苯的密度也均大于水。】
【例1】下列各组有机物中，用水即可鉴别出来的是（）
A、乙醇、乙酸、乙醚
B、环己烷、溴苯、甘油
C、溴苯、硝基苯、甲苯
D、溴乙烷、乙醇、乙酸乙酯
【解析】在中学，这类题通常不主张通过气味来识别。因此，就只有通过有机物的水溶性及密度来比较了。A中乙醇和乙酸均能与水混溶，故无法区分开；B中环己烷、溴苯均不溶于水，但环己烷比水密度小而溴苯比水的密度大，甘油能与水任意比混溶，故可用水鉴别它们；C中的三种有机物均不溶于水，且溴苯和硝基苯密度都大于水，故无法鉴别；D中溴乙烷和乙酸乙酯都不溶于水，但溴乙烷密度比水大，乙酸乙酯密度比水小，乙醇能与水混溶，故可用水鉴别它们。
高中化学常见有机物的鉴别方法
高中化学常见有机物的鉴别方法
有机物的推断及鉴别是有机化学习题的一种重要类型，知道了常见有机物与一些重要试剂的反应及现象对解决这些问题很重要，现将常见有机物的鉴别总结如下：
一、与溴水的作用
1.不能使溴水反应退色的物质：饱和烃（烷烃和环烷烃）、芳香烃（苯和苯的
同系物）、饱和烃的衍生物（如饱和羧酸、饱和羧酸与饱和醇形成的酯）。
2.与溴水生成白色沉淀的物质：苯酚。
能使溴水反应退色的物质：含碳碳双键或碳碳叁键的烃及烃的衍生物、与具有还原性的物质发生氧化还原反应：如含醛基的有机物。
注意区分：溴水褪色（加成、取代、氧化还原）与水层无色（可能发生反应，也可能是萃取，如以苯或苯的同系物作萃取剂，上层有色，下层无色）。
二、与酸性高锰酸钾溶液的作用：
1.不能使酸性高锰酸钾溶液退色的有机物：饱和烃（烷烃和环烷烃）、苯、饱
和烃的衍生物（如饱和羧酸、饱和羧酸与饱和醇形成的酯）。
2.能使酸性高锰酸钾溶液退色的有机物：含碳碳双键或碳碳叁键的烃及烃的衍
生物、与具有还原性的物质发生氧化还原反应：如含醛基的有机物。
3.醇类。
注意：常温下，与苯环直接相连的碳原子上有氢原子(即崆庠?)时，苯的同系物才能被酸性高锰酸钾氧化。
三、与新制氢氧化铜悬浊液的作用：
1.羧酸的水溶液：沉淀消失呈蓝色溶液
2.含醛基的有机物，加热后出现砖红色沉淀。
四、银氨溶液：用于检验醛基的存在（含醛基的有机物与之反应产生明亮的银镜）。含醛基的有机物，包括醛类、甲酸、甲酸盐（如HCOONa）、甲酸酯（如HCOOCH3）、葡萄糖等。
五、与金属钠的作用：与醇、苯酚、RCOOH发生置换反应，放出氢气；与醚（ROR′）、
有机物鉴别
1.烯烃、二烯、炔烃：
（1）溴的四氯化碳溶液，红色褪去。
（2）高锰酸钾溶液，紫色褪去。
2．含有炔氢的炔烃：
（1）硝酸银，生成炔化银白色沉淀
（2）氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
3．小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液褪色
4．卤代烃：硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。
5．醇：
（1）与金属钠反应放出氢气（鉴别6个碳原子以下的醇）；
（2）用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇立刻变浑浊，仲醇放置后变浑浊，伯醇放置后也无变化。
6．酚或烯醇类化合物：
（1）用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生兰紫色）。
（2）苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7．羰基化合物：
（1）鉴别所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀；
（2）区别醛与酮用托伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能；
（3）区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不能；
（4）鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的碘仿沉淀。
8．甲酸：用托伦试剂，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。
9．胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法
（1）用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯，在NaOH溶液中反应，伯胺生成的产物溶于NaOH；仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液；
叔胺不发生反应。
（2）用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油状物，叔胺不反应。
芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺生成绿色固体。10．糖：
2013年高中化学必修二 常见有机物的鉴别方法
(3)利用有机物燃烧情况：如观察是否可燃(大部分有
机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟 的多少(可区分甲烷、乙烷、乙烯和乙炔，己烷和苯)。 (4)利用有机物中特殊原子团的性质。例如，羟基能 与钠反应，羧基具有酸性等。
(5)利用物质的特性，如淀粉遇I2变蓝色。
2．常见有机物质的鉴定所需试剂和实验现象
专题讲坛
专 题 3
第 二 单 元
第 五 课 时
小 专 题
大 智 慧
专题专练
1．有机物的检验与鉴别的常用方法
(1)利用有机物的溶解性：通常是加水检查、观察其是
否能溶于水。例如，用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙 醇与氯乙烷、甘油与油脂等。 (2)利用液态有机物的密度：观察不溶于水的有机物在 水中浮沉情况可知在其密度比水的密度是小还是大。例如， 用此法可鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与乙烷。
物质
烷烃和含双键的物 质 苯和含双键的物质 葡萄糖检验
试剂与方法
现象与结论
加入溴水或酸性 褪色的是含双键 KMnO4溶液 同上 加碱性新制 的物质 同上 煮沸后有砖红色
Cu(OH)2悬浊液 沉淀生成
物质
试剂与方法
来自百度文库现象与结论
加入活泼金属钠；加 有气体放出；KMnO4
乙醇 酸性KMnO4溶液或 K2Cr2O7溶液 乙酸 乙酸乙酯 淀粉检验 加紫色石蕊溶液；加 NaHCO3或溶液 加碘水 溶液褪色或K2Cr2O7溶 液由橙红色变绿色 显红色；有气体逸出
高中化学有机物的检验鉴别与分离
煌敦市安放阳光实验学校有机物的检验鉴别与分离有机物的分离、提纯及检验是融有机基础知识和技能于一体的一类题型，在复习中注意基础知识是否落实到位，技能、技巧是否准确规范，逻辑思维是否严密流畅。
一、有机物的检验与鉴别
1. 检验与鉴别的常用方法
（1）根据溶解性的情况，大有机物都不溶于水，如酯类物质、苯、，而少数物质却易溶于水（或任意比互溶）如：乙醇、甘油、乙醛，因此用水即能检出。
（2）依据有机物的密度大小。如硝基苯与苯、与酯类物质。
（3）依据燃烧的现象不同，如能否燃烧、是否产生浓烟（烷烃烯烃炔烃之间的区别）、是否伴有气味（纤维素、蛋白质、塑料的区别）。
（4）检查有机物的官能团：如�CHO，用银氨溶液来检验，烯烃中的双键用加溴水褪色的方法来检验。
（5）特征反：如淀粉遇碘变蓝；酚类中加入变紫色。
2. 题型
（1）不加任何试剂的鉴别题一般先根据物理性质（颜色、状态、气味以及溶解性），确一种（或几种）物质，再用已检出的物质继续鉴别。或者利用相互之间反后产生的现象不同，各个突破。
（2）限用一种试剂利用所加试剂能与多种物质的反（或虽不反但出现与众不同的现象）逐一加以鉴别。例：仅用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯四种无色液体区分开来，这种试剂可以是（B）
A. 溶液
B. 溴水
C. 溶液
D. 金属钠
（3）不限任何试剂这种情况下，只要能熟练掌握每种类别（或物质）的鉴别方法或者特征反就能顺利进行。例：如何鉴别以下三种物质：乙醇、乙醛、乙酸。根据各自特点可以分别用饱和溶液与制来检出。
二、有机物的分离与除杂
选修五高中化学有机物的鉴别与提纯(带答案)
有机物的鉴别与提纯
有机物的分离、提纯及检验是融有机基础知识和实验技能于一体的一类题型，在复习中应注意基础知识是否落实到位，实验技能、技巧是否准确规范，逻辑思维是否严密流畅等等。
一、有机物的检验与鉴别
1. 检验与鉴别的常用方法
（1）根据溶解性的情况，大部分有机物都不溶于水，如酯类物质、苯、等，而少数物质却易溶于水（或任意比互溶）如：乙醇、甘油、乙醛，因此用水即能检出。
（2）依据有机物的密度大小。如硝基苯与苯、与酯类物质等等。
（3）依据燃烧的现象不同，如能否燃烧、是否产生浓烟（烷烃烯烃炔烃之间的区别）、是否伴有气味（纤维素、蛋白质、塑料等的区别）等等。
（4）检查有机物的官能团：如�CHO，用银氨溶液来检验，烯烃中的双键用加溴水褪色的方法来检验。
（5）特征反应：如淀粉遇碘变蓝；酚类中加入变紫色。
2. 题型
（1）不加任何试剂的鉴别题一般先根据物理性质（颜色、状态、气味以及溶解性等等），确定一种（或几种）物质，再用已检出的物质继续鉴别。或者利用相互之间反应后产生的现象不同，各个突破。
（2）限用一种试剂利用所加试剂能与多种物质的反应（或虽不反应但出现与众不同的现象）逐一加以鉴别。例：仅用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯等四种无色液体区分开来，这种试剂可以是（B）
A. 溶液
B. 溴水
C. 溶液
D. 金属钠
（3）不限任何试剂这种情况下，只要能熟练掌握每种类别（或物质）的鉴别方法或者特征反应就能顺利进行。例：如何鉴别以下三种物质：乙醇、乙醛、乙酸。根据各自特
点可以分别用饱和溶液与新制来检出。
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1．常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下：
2．卤代烃中卤素的检验
取样，滴入NaOH溶液，加热至分层现象消失，冷却后加入稀硝酸酸化
．．．．．．．，再滴入AgNO3溶液，观察沉淀的颜色，确定是何种卤素。
3．烯醛中碳碳双键的检验
（1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，则证明含有碳碳双键。
（2）若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，充分反应
后冷却过滤，向滤液中加入稀硝酸酸化
．．．．．．．，再加入溴水，若褪色，则证明含有碳碳双键。
★若直接向样品水溶液中滴加溴水，则会有反应：—CHO + Br2 + H2O →—COOH + 2HBr 而使溴水褪色。
4．二糖或多糖水解产物的检验
若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，则先向冷却后的水解液中加入足量的NaOH 溶液，中和稀硫酸，然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液，（水浴）加热，观察现象，作出判断。
5．如何检验溶解在苯中的苯酚？
取样，向试样中加入NaOH溶液，振荡后静置、分液，向水溶液中加入盐酸酸化，再
滴入几滴FeCl3溶液（或过量
．．．．），若溶液呈紫色（或有白色沉淀生成），则说明
．．饱和溴水
有苯酚。
★若向样品中直接滴入FeCl3溶液，则由于苯酚仍溶解在苯中，不得进入水溶液中与Fe3+进行离子反应；若向样品中直接加入饱和溴水，则生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉淀。
★若所用溴水太稀，则一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚，另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀。
6．如何检验实验室制得的乙烯气体中含有CH2＝CH2、SO2、CO2、H2O？
将气体依次通过无水硫酸铜、品红溶液、饱和Fe2(SO4)3溶液、品红溶液、澄清石灰水、（检验水）（检验SO2）（除去SO2）（确认SO2已除尽）
（检验CO2）
溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液（检验CH2＝CH2）。
六、混合物的分离或提纯（除杂）
1．检验酒中是否含有少量的水，可选择的试剂是（.电石或无水CuSO4）
2．下列说法正确的是（）
A．检测乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜，如变蓝则含水
D．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法
3．要从苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，以下操作中：①蒸馏、②过滤、③静置分液、④加足量钠、⑤通入过量CO2、⑥加入足量NaOH溶液、⑦加入乙酸和浓H2SO4的混合
液后加热、⑧加入浓溴水，合理的操作是⑥①⑤③
5．鉴别在不同试剂瓶内的己烯、甲苯和丙醛（银氨溶液和Br2的CCl4溶液）
6．区别CH3CH2CH2OH 与的方法是（在铜存在下和氧气反应后的产物中再加
银氨溶液共热）
7. 可鉴别苯酚、乙醇、氢氧化钠、硝酸银、KSCN五种溶液的一种试剂是（氯化铁溶液）9．能够检验苯酚存在的特征反应是
B．苯酚与浓溴水反应 D．苯酚与三氯化铁溶液反应
11．能将苯酚水溶液、硫氰化钾溶液、乙酸、氢氧化钠溶液、硝酸银溶液鉴别开的一种试剂是：（氯化铁溶液）
13．将乙醛和乙酸分离的正确方法是(加入足量生石灰，先蒸出乙醛，再加入浓硫酸蒸出乙酸) 14．某物质中可能有甲醇、甲酸、乙醇、甲酸乙酯几种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象:①有银镜反应②加入新制Cu(OH)2悬浊液，沉淀不溶解③与含有酚酞的氢氧化钠溶液共热时发现溶液中红色逐渐变浅至无色，（有甲酸乙酯,可能有甲醇）
16．下列实验能够成功的是
A．只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体
17.下列有关除杂质（括号中为杂质）的操作中，正确的是
A、福尔马林（蚁酸）：加入足量饱和碳酸钠溶液充分振荡，蒸馏，收集馏出物
B、溴乙烷（乙醇）：多次加水振荡，分液，弃水层
C．苯（苯酚）：加NaOH溶液，充分振荡，分液，弃水层。
D．乙酸乙酯（乙酸）：加饱和碳酸钠溶液，充分振荡，分液，弃水层
19．将淀粉和淀粉酶的混合物放人半透膜袋中，扎好袋口，浸人流动的温水中，经相当长一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2（加热）和浓硝酸（微热）作用，其现象分别是（无现象、变黑色、显黄色）
20．将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：
①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液。实
验操作正确的顺序是（②→①→④→③→①）
21．一种试剂能把乙醇、乙酸、甲酸、葡萄糖溶液区别开，这种试剂是（新制Cu(OH)2）22．用一种化学试剂鉴别NaAlO2溶液、Na2SiO3溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液等五种溶液，可用化学试剂（浓硝酸）
23．用一种化学试剂鉴别NaAlO2溶液、Na2SiO3溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液等五种溶液，可用化学试剂（浓硝酸）
一．各类化合物的鉴别方法
1.烯烃、二烯、炔烃：
（1）溴的四氯化碳溶液，红色腿去
（2）高锰酸钾溶液，紫色腿去。
2．含有炔氢的炔烃：
（1）硝酸银，生成炔化银白色沉淀
（2）氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
3．小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色
4．卤代烃：硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。
5．醇：
（1）与金属钠反应放出氢气（鉴别6个碳原子以下的醇）；
（2）用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇立刻变浑浊，仲醇放置后变浑浊，伯醇放置后也无变化。
6．酚或烯醇类化合物：
（1）用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生兰紫色）。
（2）苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7．羰基化合物：
（1）鉴别所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀；
（2）区别醛与酮用托伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能；
（3）区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不能；
（4）鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的碘仿沉淀。
8．甲酸：用托伦试剂，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。
9．胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法
（1）用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯，在NaOH溶液中反应，伯胺生成的产物溶于NaOH；仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液；叔胺不发生反应。
（2）用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油状物，叔胺不反应。
芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺生成绿色固体。
10．糖：
（1）单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖红色沉淀；
（2）葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
（3）麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。