肯德基 PPT课件

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KFC选址分析(ppt30张)

KFC选址分析(ppt30张)

– 有游客座椅的休闲广场
– 公园及娱乐场所(游客是否有用餐需求) – 展览馆,体育场馆
商圈描述
消费者主要为即性消费者 行人为主要的捕获对象
了解进入该点的所有人流的走向,道路(包括主干道、次 干道、人行步道) 以步速50M/分,从中心点向各走向道路步行3分钟、5分钟 的范围
商圈描述
规划图制作
基图-聚客点,KFC所在,竞争者 图1-主要出入口、交通站点、方便性障碍(栏杆,花圃,喷水 池,斜坡)
图2-周边商业分布
图3-人流动向,分布%
图4-距离店址3-5分钟商业范围
商圈特性说明,特别分析
商圈示意图
绿化隔离带
小 商 铺
XX 国际 广场
(在建)
地铁 出口
店址标准
o 门面宽度: 3~7米 o 面积:12~18 M2 o 形式/能见度:
In line – 1F/ 50M 广场 -100M Free standing -聚客点出入口 In mall - (入,出口及中庭,人流主动线)/30~50M Corner - 左右/ 50 M
o 营运要求:200M(3-4分钟)距离内有KFC标准店作 为支持
营业额预估
o Target TA: 4.6RMB TC: 500/DAY o Target Sales: WPSA 16M, FY 831M o 对等店:竞争对手、KFC饮料、甜品点购比例 o 捕获率: 2%
• • 竞争对手: 1.5-1.8%(因产品的差异)×1.2 KFC: 1.7-2.3%(亲近性更强)×1.2
• 交通枢纽
• 绵密的商业街
• 旅游景点
• 展览馆、表演会场
• 运动场馆
(人流量是最主要的考虑因素)

肯德基中国本土化案例分析PPT课件

肯德基中国本土化案例分析PPT课件

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直销模式
• 随着通讯的发达和网络的普及,肯德基实 施电话订购和网络订购,送货上门的服务 。在2008年7月推出肯德基宅急送,除了电 话订餐,也有强大的网上订餐功能,并时 不时推出外卖专用的优惠活动。
35
渠道设计
• 肯德基这个企业规模大、实力强它在全世界建立 分公司或者建立专卖店进行连锁经营这样的渠道 建设规模大、可以覆盖全世界很广的范围。
二是信息测试 实际上相当于蒙眼测试,就是只给你有限的产品信息和选择,让你对该产品做出评价。肯 德基是给出3种小照片、产品名称和推广词来进行测试。
三是实物测试
肯德基会在测试当场请顾客品尝刚加工成的新产品,并请你对以下项目做出评价:色泽、 味道、数量、用料等,然后请你对其定价提出意见和建议。最后等你吃完了,他们会重新 拿备选方案问你:感觉哪个名字更适合该产品?感觉哪段推广词更好?需要怎样的改进?
26
营销策略
定价
心理 定价
组合 定价
27
心理定价
肯德基在强调品质、服务和清洁的同时,又把顾客的 注意力集中于整体用餐经验和价值感上,顾客在用餐 时所享受到的服务以及餐厅所营造出来的的环境,都 使顾客感到物超所值。此外,肯德基大多数食品都是 几元五角,比如香辣鸡翅7.5 元/ 对,虽然同8 元相比 只差五角钱,但是给消费者带来的感觉可能是更多的 实惠。这也是大多数行业定价的一种手段。
——英国市场营销专家史狄尔
家乡鸡首次进入香港的失败, 败在未对香港的环境文化作深入的了 解!!
10
营销理念
坚持质量,追求卓越 回应市场,创新改进 讲求诚信,崇尚品德 双赢思维,坦诚沟通 积极参与,团队合作 重视培训,发展个人 奖励成就,表彰杰出
11
SWOT

肯德基营销案例分析1ppt课件

肯德基营销案例分析1ppt课件

(2)特许加盟模式。 肯德基目前在中国发展加盟店的方式不是让加盟者
交纳加盟费后自行开店,而是让加盟者出资购买一间正 在运营中并已赢利的连锁店。 (3)特许费。
新的加盟商将会被授权经营一家在营运之中的肯德 基餐厅,每个餐厅的进入费用在800万元人民币以上 (不包括不动产的购买)。进入费是一项转让费用,是 购买一家成熟的且有赢利的肯德基餐厅所需的投资。 (4)合同契约。
肯德基通过全面、
深入的市场调查,确认 进入中国市场,必须以 大城市作为目标市场: 用100%的精力进攻北 京,然后是上海、杭州 等。因为北京在中国是 个制高点。 1987年 11月12日肯德基在北 京前门繁华地带设立了 在中国的第一家餐厅, 而北京肯德基有限公司 也是当时北京第一家经 营快餐的中国合资企业。 以北京作为一个发展的 起点,肯德基在全国的 发展如同燎原之火。
小组成员:陈杰鹏、陈 泽榕、吴旭伟 陈传塨、李文瀚
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
目录
一、公司简介 二、创始人简介 三、肯德基在中国 四、肯德基经典营销策略
肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常 简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士 上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、炸薯条、汽水等 西式快餐食品。
2、定位烹鸡专家,标准化服务。
肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特品味,定位在“世界著名烹
鸡专家”、“烹鸡美味,尽在肯德基”,这也是肯德基与麦当劳定位上 最大的差别。其60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品,原味鸡、香辣 鸡翅、香辣鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,外层金黄香脆,内层嫩滑多汁,以 其独特鲜香品味广为顾客称赞。肯德基在各种广告宣传里也不断强化其 “烹鸡专家”这一卖点。肯德基隶属的百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬 轼先生说,肯德基在中国成功的原因之一是它开发出了适合中国消费口 味的快餐品种,不论是鸡翅、鸡肉汉堡这些富含人体必需营养成分的食 品,还是土豆泥、蔬菜沙拉和芙蓉鲜蔬汤等可口的营养配餐,都非常适 合中国人“吃得精细”的要求。

肯德基营销案例和网络营销分析课件(ppt40张)

肯德基营销案例和网络营销分析课件(ppt40张)

肯德基的策略—广告策略
2、pop广告:
•悬挂式 •墙壁式 •柜台式
效果:
有利于提醒消费者,促成购买行动;
有利于营造气氛,吸引消费者;
时效性强,认知度高
肯德基的策略—人员推销策略
1、试探性策略 “刺激—反映”
2、针对性策略 “配方—成交”
• 1、肯德基:定位在“家庭 成员的消费”,用餐气氛 较温馨团圆
• 2、麦当劳:以年轻、活泼 作诉求,用餐环境较轻松
肯德基
区别
麦当劳
1、价格稍高、量大; 2、点餐方便;名字顺嘴; 3、音乐轻松、悠闲; 4、主打饮料为百事可乐; 5、原料以鸡为主; 6、背景墙主要是发展历 程
1、价格稍便宜2、3元、量少; 2、组合复杂;名字拗口; 3、音乐童真、童趣; 4、主打饮料为可口可乐; 5、原料有牛肉和鸡; 6、背景墙以儿童纯真时代为
肯德基
麦当劳
产品本土化以鸡肉类 的产品为主,更适合 中国人的口味
以家庭成员为主,不 分年龄段
以汉堡为主打产品, 较为适合欧美人
以儿童和青年人为 主
Stren gths
优势
SWOT分析
肯德基
麦当劳
1、环境优雅,服务一流; 2、产品实现标准化和工 业化,有严格的工艺和调 料; 3、保证产品品质,上新 快; 4、统一的装修、标志、 餐具; 5、地位高,品牌效应好。
斗破队
肯德基(KFC)发展
增 长 速 度
生长
成长
成熟
衰退
生命周期
进入阶段:
创新成长 分析对象
成长阶段:
宣传吸引 产品推出
陈列创新
成熟阶段:
服务加强 渗透扩张 技术更新
衰退阶段:

肯德基ppt课件英文

肯德基ppt课件英文
员工满意度与培训
评估了员工对KFC的工作环境、福利待遇、职业发展等方面的满意度。同时,介绍了KFC 的员工培训计划和职业发展规划,以提高员工的综合素质和忠诚度。
未来展望
战略规划
阐述了KFC未来的发展战略和目标,包括拓展新市场、推出新产品、提升品牌形象等方面的计划。同时,分析了实现 这些目标所面临的挑战和机遇。
节日促销
在特定节日如情人节、儿 童节等推出特别促销活动 。
CHAPTER 03
经营理念与策略
经营理念
品质至上
服务至上
KFC一直坚持提供高品质的食品,从选材到 制作,都严格把控,确保每一份产品都符 合最高标准。
KFC深知服务的重要性,因此始终致力于提 供优质的服务,满足客户的各种需求。
卫生安全
创新发展
KFC非常重视食品的卫生和安全,严格遵守 食品安全法规,确保每一份食品都安全可 靠。
KFC不断探索新的食品口味和制作方式,以 满足客户日益多样化的需求,同时也不断 优化自身的经营模式。
市场策略
目标市场定位
KFC的目标市场主要是年轻人和家庭 群体,他们注重品质、口感和体验。
产品差异化
KFC通过不断创新和优化产品,使其 在市场上保持竞争优势。例如,推出 新品、优化现有产品等。
价格策略
KFC采用差异化的价格策略,针对不 同的市场和产品制定合理的价格,以 确保利润和市场份额。
渠道策略
KFC通过多种渠道销售其产品,包括 门店、外卖平台、电商平台等,以满 足不同客户的需求。
品牌传播
品牌形象塑造
KFC通过广告、宣传等方式塑造其品牌 形象,使其成为高品质、可信赖的品牌

社交媒体营销
Well-known for its

肯德基的发展介绍(PPT 32张)

肯德基的发展介绍(PPT 32张)
1992年10家,1996年 100家,2004年1000家, 2007年2000家。截至 2009年2月4日,肯德基 在中国餐厅数量达到 2500多家。
肯德基在中国的成功之道
很多人认为,一个企业能否成功,主要取 决于机会,或者说是幸运,但为什么有些 企业总是与机会失之交臂,而另外一些企 业能发现机会、抓住机会从而利用机会取 得成功?
弱点:选择北京可能比选择其他几处城市更 具有冒险性。一个成功的惹人注目的买卖会增加 政府干预的可能性。
通过把降低风险的可能性与通过投资
可能得到的潜在的收益加以比较,且 考虑到当时在中国没有其他竞争者是 进入的最佳时机,于是,在平衡了可能 的风险和收益 ,决定定暂时把北京作为 一个起点。把北京作为肯德基进入中 国的首选城市为肯德基在中国的成功 奠定了坚实的基础。
对这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说,面 前的中国市场是完全陌生的:肯德基的纯 西方风味是否能为中国消费者所接受?
他们对中国的四个城市进行了调查、分析和
比较:
1、天津 优势:KFC已同天津市政府建立了非常友好
的关系;另外天津是政府直接领导的三个直辖市 之一(当时是三个)。
弱点:首先,天津缺乏供应方便的谷物饲养 的肉鸡;另一问题是西方旅游者一般不经常光顾 该城市,最后最重要的是该城市不具备这项宏伟 计划所需的形象和影响力。
诚然,影响企业经营绩将近的因素非常之多,但 从长期的角度来看,企业能否成功关键在于能否 制定一个适合自身实力和环境要求的战略,并有 效地加以实施。
其中,最既是最重要的又是不可忽略的几点是:
一、 进入中国时机及选址的正确性
二、 西方文化和中国特色相结合的战略地制定
三、在成熟期,制定了中西方相结合的战略
肯德基与百事可乐

KFC内部订货培训资料.pptx

KFC内部订货培训资料.pptx

A.由半成品推算
千元用量=半成品使用量(零散)÷每箱单 位数量÷营业额
B.由千次交易成功率计算
先计算成品实际销售数量=TC×千次交 易成功率÷1000
千元用量=成品实际销售数量÷每箱单 位数量÷营业额
C.由应产率估算
先计算半成品使用数量=实际销售数量 总和÷标准应产率
千元用量=半成品使用数量(零散)÷ 每箱单位数量÷营业额
订货管理
2013年9月
课程目标
1.学会并掌握补齐式订货系统 2.运用订货和生产控制系统管理好
食品成本
订货经理的职责
平衡好QSC&V和食品成本的关系; 正确点数并完成每日,周,月的盘存表和分差报告,并能
及时发现机会点,沟通并采取有效的解决方法; 运用补齐式订货系统订购食品,包装和营运物料,确保餐
影响千元用量变化的因素
销售百分比 1.营业额的季节性的变化; 2.促销活动;
*请考虑因促销活动而带来的较大的赠 送产品数量对万元用量的影响
建议
何时决定需要重新计算货品的千元用量: 调拨进某种货品,表示订货不足; 到货前,某种货品还有大量存货,表明订货过量; 由于产品到期而造成半成品损耗,表明订货过量; 即将到来的促销活动; 季节转换;
练习
计算订货周期
补齐式订货量公式
订货量=半成品千元用量×订货周 期预估营业额(以千元为单位)-有 效库存量
我们建议:
餐厅在每次订货时,都请重新计算
千元用量或预估订货周期内的营业额
市场促销活动频繁,对产品销售百分比的影 响较多。
练习
餐厅的进货周期是4天一次,平均周一~四 营业额:1200元,周五:2200元,周六, 日:4000元;
确保盘存记录的 准确性和一致性

肯德基的供应链分析PPT课件

肯德基的供应链分析PPT课件
随着旗下品牌在中国的扩张,百胜开始意识到统一标准的重要性,注重每一个细 节都有章可循。
.
6
百胜物流规划
百胜在中国的扩张中,渐渐发现了物流规划的重要性。 它尤其重视DC(distributioncenter配送中心)的设定 例: 1997年百胜计划挺进东北三省,那时百胜刚刚跨入它的高速发展
期,开始考虑整合各处资源。对于DC的设置,当时有几种方案在公司 内部引起争论 1,把DC设在吉林长春 2,在辽宁沈阳设一个主仓,在黑龙江的哈尔滨再设一个副仓。
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7
多温配送
百胜的食品一般可以分为冷冻、冷藏和常温三种存储温度,冷冻一般 控制在-18℃,冷藏温度是1—5℃。
目的:控制成本 方案A: 只配送单一温度的食品,分批配送。 方案B:配置一辆可营造不同温度的运输车辆,一次运输多种类别的
产品
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8
路线改善
百胜物流最大的成本是运输成本,运输成本的多少主要在于里程的多 少,而里程的多少很大程度上取决于路线的安排。
肯德基供应商-百胜集团供应链分析
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1
目录
肯德基简介
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2
肯德基的简介
肯德基(英语:Kentucky Fried Chicken,简称KFC,中文简称肯德 基)是美国跨国连锁餐厅。创始人是哈兰德·桑德斯(Harland Sanders)上校,于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建。主要出售炸 鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。
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百胜集团供应链的发展
初入时店面并不多,也比较集中,只要维持餐厅的简单运作,配送工作就算完成。 这就像刚出生的婴儿,每天按时喂奶,他就不哭不闹了。
但当婴儿逐渐长大,“喂奶”变成了“喂食”,这个工作就不那么好做了,更何况还得 同时喂三个。百胜开始有点手忙脚乱。
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Parents 6
Wilbur David Sanders Margaret Ann Sanders
Colonel Sanders
❖Born : September 9, 1890 , An village of American Indiana state
❖Childhood : When he was 6 years old , his father died ,leaving his mother and three children .
❖As more people started coming strictly for the food, he moved across the street to increase his capacity. Over the next decade, he perfected his secret blend of 11 herbs and spices and the basic cooking technique that is still used
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The Colonel’s Cooking Spreads Worldwide
❖Kentucky Fried Chicken, pioneered by Colonel Harland Sanders, has grown to become one of the largest quick service food service systems in the world - with more than a billion "finger licking' good" Kentucky Fried Chicken dinners served annually in more than 80 countries and territories. But success didn't come easily.
❖He got his first job when he was 10 and for the next 30 years, Sanders held a variety of jobs ranging from streetcar conductor (电车售票员), a railroad fireman, insurance salesman (保险推销员),farmer and service station operator (服务站运营商).
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❖Sanders was the eldest child, so he had to help his mother care for his younger brother and sister. This meant doing much of the family cooking.
8
Career
10 Week."
❖As Sanders‘ fame grew , Governor Ruby Laffoon made him a Kentucky Colonel in 1935 in recognition of his contributions to the state’s cuisine(美食). Within four years, his establishment was listed in Duncan Hines' "Adventures in Good Eating."
American Entrepreneur Disciples of Christ
Josephine King (divorced) Claudivid Sanders, Jr. Margaret Sanders Mildred Sanders Ruggles
Harland "Colonel" Sanders
September 9, 1890 Henryville, Indiana, U.S.
Died
Nationality Occupation Religion
Spouse
December 16, 1980(aged 90) Louisville, Kentucky, U.S
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From Young Cook to KFC’s
Famous Colonel
❖In 1930, the then 40-year-old Sanders was operating a service station in Corbin, Kentucky, and it was there that he began cooking for hungry travelers who stopped in for gas. He didn‘t have a restaurant yet, so patrons ate from his own dining table in the station’s humble living quarters. It was then that he invented what‘s called “home meal replacement” selling complete meals to busy, timestrapped(时间短缺) families. He called it, "Sunday Dinner, Seven Days a
WHAT’S THE PLACE?
1
KFC IS SHORT FOR???
❖ K------Kentucky肯塔基州(美国)
❖F------Fried
❖ C------Chicken ❖ 肯德基炸鸡
2
LOOK AT THE LOGO
• What do you see?
• An old man with a black glasses
• He is smiling • Gray hair • Gray beard • White western-
style clothing
3
Do you know who the old man is ?
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肯德基创始人哈兰·山德士上校 (Colonel Harland Sanders)。
5
Born
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