食物中的营养成分范文

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食物中的营养成分

食物中的营养成分

食物中的营养成分食物中的营养成分现代营养科学向人们揭示:人们进食的真正目的并不是为了单纯地填饱肚子,而是为了从外界摄取人体正常生理活动所需要的营养素。

人体在正常的生长发育和生存活动中,大致需要50多种营养物质,可归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等五大类营养素。

每一种食物都含有人体所需要的营养素,但其数量和种类有很大差别,因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。

而且食物在烹饪加工过程中,因方法不同,其营养素的含量也会发生很大变化。

现代医学证明,饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素之一。

因此,对每一个人来说,要想保持健康,延年益寿,必须懂得营养学知识,进行科学饮食,主动地、自觉地控制和调节进食的质量和数量,以满足身体对各种营养物质的需求。

一种食物的营养价值大小取决于它所含营养成分(即营养素)的多少。

这些营养素主要包含蛋白质、糖、脂类、维生素、无机盐和水等6大类物质。

每一个人每天都要从摄取的食物中获得各种必需的营养素,以保证身体健康的需要。

所摄取的营养素不仅要种类齐全,而且数量也要充足,相互之间的比例又要适当,否则,将会对人体健康产生不良影响。

一、水水是人体的重要组成部分,人体的含水量占身体总重量的60%以上。

儿童体内的含水量更高,约占80%。

这些水分在人体内的分布并不相同,肌肉中水分占75%,血液、泪水、汗等水含量达90%,骨骼内的含水量也不少,约占22%。

1.水在人体中的作用:(1)水是人体细胞组织中最重要的成分,也是构成细胞不可缺少的物质,对保持组织细胞的正常生理解剖形态起重要作用。

(2)人体的很多生理活动,如消化、吸收、分泌、排泄,都一定要在有水的情况下才能进行。

(3)维持人体的内环境稳定,参与体温的调节。

(4)作为器官、关节及肌肉的润滑剂。

每人每日生理需水量,要以气候、温度、身体状况、工作条件而定。

在普通的情况下每天约需2.5升。

2.人体所需水分通常来源于以下3种途径:(1)饮水。

常见食物的营养分析

常见食物的营养分析

常见食物的营养分析在这篇文章中,我们将对一些常见食物的营养价值进行分析。

通过了解这些食物的营养成分,我们可以更好地选择和搭配食物,以满足我们身体所需的各种营养。

以下是常见食物的营养分析:1. 米饭:米饭是许多人日常饮食的主食之一。

它是碳水化合物的重要来源。

在100克白米饭中,大约含有130卡路里的能量,28克的碳水化合物和2.7克的蛋白质。

此外,白米饭对于提供维生素B和一些矿物质,如铁和锰,也是有益的。

2. 鸡胸肉:鸡胸肉是低脂肪、高蛋白质的良好选择。

每100克的鸡胸肉提供了约165卡路里的能量,其中含有31克的蛋白质、3.6克的脂肪和0克的碳水化合物。

此外,鸡胸肉富含维生素B、矿物质如磷和锌,以及氨基酸。

3. 青菜:青菜是蔬菜中非常常见的一种。

100克的青菜通常含有约20卡路里的能量,大约含有3克的碳水化合物和2克的蛋白质。

青菜也富含多种维生素,如维生素A、维生素C和维生素K,以及矿物质如铁、钾和钙。

4. 牛奶:牛奶是人们饮食中的重要来源之一,它富含蛋白质、脂肪和钙等营养成分。

每100毫升牛奶中含有约60卡路里的能量,其中有3.4克的蛋白质、3.6克的脂肪和4.6克的碳水化合物。

此外,牛奶富含维生素D和钙,对于骨骼的健康非常重要。

5. 鸡蛋:鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有大量的蛋白质和脂肪。

一只鸡蛋(约50克)约含有78卡路里的能量,其中含有7克的蛋白质、5克的脂肪和0.6克的碳水化合物。

此外,鸡蛋也是维生素A、维生素B、维生素D和钙、铁等矿物质的良好来源。

6. 苹果:苹果作为常见的水果,不仅味道好,而且富含营养。

一个中等大小的苹果(约150克)提供了约52卡路里的能量,其中含有14克的碳水化合物、0.3克的蛋白质和0.2克的脂肪。

此外,苹果还富含膳食纤维、维生素C和多种抗氧化物质。

通过了解这些常见食物的营养分析,我们可以更好地了解它们对我们身体的营养贡献。

合理平衡饮食,合理搭配食物可以满足我们身体所需的各种营养,维持身体的健康。

食物成分报告模板

食物成分报告模板

食物成分报告模板摘要食物成分报告是一份表述某种食物成分及其组成的文档,主要用于说明该食物的营养和营养价值。

本模板介绍了食物成分报告的格式、内容和样例。

格式标题报告应包含标题,标题应该清晰简洁,能够准确描述食物的名称和成分。

一般来说,标题应包含以下几个部分:•食物名称•过程•成分正文报告正文应包括食物成分、营养成分和其他其他成分等,一一列举。

除此之外,还应该介绍营养成分的来源及含量等,说明对人体具有何种作用。

表格在正文中使用表格来呈现食物的成分和营养成分等,将成分和营养科学地分列在表格中,便于读者查看。

表格的结构应清晰简洁,表达信息准确,不至于产生混淆。

内容食物成分报告的主要部分是食物成分介绍,包括以下内容:•食物成分类别•食物成分含量:含有哪些物质或化学物质•食物成分特点:不同的成分分是什么,有什么差别食物成分是鉴定食品质量和食品营养价值的主要依据,也是人们摄取营养的基础。

营养成分报告中,应该详细介绍营养成分含量及其作用等内容。

营养成分是指人体所需的各种营养物质,包括以下几个方面:•碳水化合物•蛋白质•脂肪•维生素•矿物质•纤维素•水这些成分都对人体健康发挥着重要的作用。

因此,报告中应对每个营养成分做详细的介绍。

其他成分除了食物成分和营养成分之外,还有其他的成分需要介绍,比如食用方式、口感、保存方法等,以便读者了解食品的使用方法。

样例葡萄葡萄类别葡萄属于水果类,属于葡萄属葡萄科植物,具有香甜和酸味。

葡萄成分葡萄主要成分是葡萄糖、麦芽糖和果糖等,可直接转化为人体能量。

此外,还包括其他化学成分,如多酚类化合物、维生素C、类胡萝卜素和矿物质等。

葡萄营养成分葡萄中富含碳水化合物和维生素C,是人体中不可缺少的营养素。

此外,葡萄还含有丰富的天然糖和多酚,可增强免疫力,有助于抗氧化、减肥和抗衰老等。

其他成分葡萄是一种天然的水果,可以生食,也可以制成葡萄酒,口感香甜。

存储方面,建议把葡萄存放在6℃以下的地方,也可以将其冷冻,以便保持其口感和香味。

食物营养[合集5篇]

食物营养[合集5篇]

食物营养[合集5篇]第一篇:食物营养各种各样的食物1.富含维生素C的食物。

抽烟可消耗大量的维生素,降低其活性,尤其会损失身体中的维生素C,因此多吃一些维生素C含量高的蔬果都有一定的补充作用;如桔、橙、柠檬、柚子、番茄、樱桃、山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥蓝、菜花、猕猴桃等。

2.富含维生素B2的食物。

如动物肝脏、蛋黄、乳类、奶类、瘦肉、菠菜、水果、鳝鱼、胡萝卜、香菇等。

3.茶。

烟中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚,胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症,而茶叶中所特有的儿茶素等则可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积,增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。

故此,吸烟者宜经常喝茶,尤其是绿茶,以减轻香烟的毒害作用,同时茶能利尿、解毒,还可使烟中的一些有毒物随尿液排出,减少其在体内的停留时间。

4.含硒丰富的食物。

如动物肝脏、海藻及虾类等。

因为吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低,而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。

5.降胆固醇食物。

吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等。

故而,吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等,增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物,如牛奶、鱼类、豆制品及水果、蔬菜等。

6.坚果和粗粮。

美国国家癌症研究所的一项调查报告指出,坚果(杏、核桃、葵花子等)和粗粮等含维生素E20%。

7.牛奶及胡萝卜。

常食用牛奶及胡萝卜的吸烟者,其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。

8.含β-胡萝卜素的食物。

富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾,对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。

富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等。

9.碱性食物。

当人的体液呈碱性时,可减少吸烟者对尼古丁的吸收。

多吃水果、蔬菜、大豆等碱性食物,以降低尼古丁的吸收率。

同时,这些碱性食物还可刺激胃液分泌,增加肠胃蠕动,避免在吸烟者中较为常见的消化不良、腹胀等症的发生。

食品营养与健康(5篇)

食品营养与健康(5篇)

食品营养与健康(5篇)食品养分与健康(5篇)食品养分与健康范文第1篇有专家说:将来的健康,靠药物不是最抱负的出路,而饮食将对健康起肯定性作用。

这话很有道理,俗话说“病从口入”,也是说人在吃上如不留意科学,吃错了也会导致疾病。

现如今,人们生活水平有了明显提高,如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。

话说民以食为天,而健康则是身体的最大本钱。

这些无疑都牵动着我们的神经。

随着生活水平提高,我们早已摆脱了东亚病夫的称号。

但肥胖等系列的现代病也开头缠绕国人,食品养分与健康这门课应当推广成为为大家广为接受的一门学问。

作为当代高校生,学习和宣扬健康的饮食方式义不容辞。

这些前提是我们要理解什么是养分,而什么状态是属于健康。

我们在饮食的过程中既要做到养分的均衡,平常也要留意养成良好的饮食习惯。

关键词:养分健康均衡食品习惯正文每次去食堂吃饭,间隔中各类的菜,以前我都是跟着感觉走,有时候也挑食,总结一下,发觉几个月来我吃的不过就单调的几种菜。

一半以上的菜基本没吃过。

上了养分课后,我就开头平衡自己的食物了。

想均衡下各方面的养分。

也开头每天吃个鸡蛋,多吃点素菜和水果,尽量最求多元化。

要明白食品养分和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能制造一切物质与精神的财宝.而任何财宝却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和学问,而不是来源于财宝,地位与权势。

据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。

WHO制订的身体健康的初测十项标准:精力充足,生活工作不疲惫;乐观乐观,担当责任不挑剔;擅长休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变力量强;能抵挡一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。

其次我们应明白养分是什么养分”作为一个名词、术语已为众所习用,但对它的准确定义却未必精确了解。

常见食物中的营养素分析

常见食物中的营养素分析

常见食物中的营养素分析在日常生活中,食物营养素是我们日常饮食必需的物质。

不同类型的食物,拥有不同种类的营养素,如果能够了解食物中的营养素含量和其作用,便可以更好地制定健康的饮食计划。

本文将分析一些常见食物中的营养素,以帮助读者更好地了解健康饮食的意义。

1.香蕉香蕉是人们喜爱的水果之一,它不仅美味,而且有很多营养元素,如钾、维生素C、维生素B6等。

香蕉中富含的钾可以帮助人体维持正常血压,同时有助于减少水肿。

维生素C则可以增强免疫系统,促进铁的吸收和利用。

维生素B6可以协助人体合成脑内物质,让人更加清醒。

2.牛奶牛奶是人们常饮的饮料之一,富含蛋白质、钙、维生素D等营养素。

饮用足够的牛奶可以帮助人体维持健康的骨骼。

此外,牛奶中的蛋白质可以帮助人体康复和增肌,维生素D可以帮助人体吸收钙和磷。

3.玉米玉米含有纤维素、维生素K、镁等多种营养素。

其中,纤维素可以促进肠道蠕动,维生素K对于维护血液凝固和骨密度至关重要,镁可以促进神经肌肉的正常工作。

此外,玉米还富含抗氧化物质,可以对抗身体中的自由基。

4.肉类肉类是人们经常摄入的食物,富含蛋白质、维生素B2、铁、锌等营养素。

蛋白质是人体各种组织和肌肉的主要来源,铁和锌可以帮助人体产生血红蛋白和维持正常免疫系统。

此外,维生素B2也可以帮助人体提高血红蛋白水平和保持健康的眼睛。

5.绿叶蔬菜绿叶蔬菜包括菠菜、生菜、芥蓝等,含有大量的维生素C、叶酸、钾等。

维生素C有助于增强免疫系统和促进铁的吸收,叶酸可以预防胎儿神经管缺陷;钾可以帮助人体维持正常血压并减轻水肿。

营养素在健康饮食中是非常重要的一部分。

了解食物中的营养素含量和其作用,有助于人们制定合适的饮食计划,同时预防身体出现健康问题。

希望本文能够帮助读者更好地了解营养素与健康的关系,让大家保持健康生活。

写一份肉食和蔬菜所含的主要营养统计的小文章

写一份肉食和蔬菜所含的主要营养统计的小文章

写一份肉食和蔬菜所含的主要营养统计的小文章动物肝脏含维生素A最多,还有红黄色蔬菜也含有大量维生素A。

含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

含有丰富维生素B2的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品:肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充。

B族维生素若想全部摄取比较困难,但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。

维生素C是一种抗氧化剂,可减轻皮肤色素沉着,防止黑色素生成,因而能使晒黑的皮肤恢复白皙柔滑的本来面目,维生素C制剂如摄取过量,可导致结石或溃疡.主要食物来源:柑,桔,橙,柚,鲜枣,猕核桃,草莓,犁,菜花,莴苣叶,柠檬,西红柿,山楂以及各种深色蔬菜。

维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。

另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。

也含有丰富的维生素D。

植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。

维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。

经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。

经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。

但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。

但值得注意的是,维生素D不可过量补充,如果过量服用维生素D,会使体内维生素D蓄积过多,出现中毒的症状,如食欲下降、恶心和消瘦等。

食物的营养成分分析

食物的营养成分分析

食物的营养成分分析概述本文旨在对食物的营养成分进行分析和说明。

了解食物中的营养成分对我们保持健康和合理膳食非常重要。

通过对食物的营养成分进行分析,我们可以评估我们摄入的营养物质,并确保满足身体的营养需求。

选择食物我们选择不同种类的食物进行营养成分分析。

这些食物包括水果、蔬菜、肉类、豆类、谷物等多种不同类型的食物。

通过选择不同种类的食物,我们可以得到全面的营养成分分析结果。

营养成分分析蛋白质蛋白质是构成我们身体组织的重要成分。

它们包含着构建和修复身体组织所需的氨基酸。

各种食物中含有不同数量的蛋白质。

例如,肉类和豆类是优质蛋白质的良好来源。

碳水化合物碳水化合物是我们身体主要的能量来源。

它们提供了我们日常活动所需的能量。

主要的碳水化合物来源包括谷物、面包、米饭、蔬菜和水果。

不同类型的碳水化合物被身体吸收的速度和效率也不相同。

脂肪脂肪是另一种能量来源,它们存储在我们的体内以供应我们长时间需要能量的活动。

脂肪还有助于吸收一些脂溶性维生素。

我们可以通过摄入均衡的脂肪来维持体内的能量供给和营养摄入。

维生素和矿物质维生素和矿物质是我们身体正常运作所需的微量营养素。

它们在食物中以不同的形式存在,如水溶性维生素(维生素C和维生素B族)和脂溶性维生素(维生素A、D、E和K)。

蔬菜、水果、奶制品和坚果等是提供维生素和矿物质的良好来源。

营养成分的重要性了解食物的营养成分对于我们制定健康的饮食计划至关重要。

适当的营养摄入有助于维持身体的正常功能,并预防营养不足或相关疾病的发生。

通过分析食物的营养成分,我们可以优化我们的膳食选择并满足身体的营养需求。

结论食物的营养成分分析可以帮助我们了解我们所食用的食物中含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的数量和类型。

这对于我们制定健康的饮食计划至关重要。

在选择和准备食物时,我们应该注重平衡地摄取不同类型的食物,并确保我们得到各种营养素的充分供应。

参考资料- 无特殊标明的数据来源均为一般常识,不引用不能确认的内容。

营养成分说明

营养成分说明

营养成分说明
以下是一份关于[食品名称]的营养成分说明:
1. 碳水化合物:[食品名称]含有适量的碳水化合物,这些碳水化合物是身体能量的主要来源,能够提供持久的能量。

2. 蛋白质:[食品名称]是一种优质的蛋白质来源,蛋白质是构成身体组织和维持生理功能的重要成分,对于肌肉发展、修复和维持免疫系统健康至关重要。

3. 脂肪:[食品名称]含有一定量的健康脂肪,如[具体脂肪名称]。

这些脂肪对于维持身体正常的生理功能、提供能量和维持细胞膜的完整性非常重要。

4. 维生素:[食品名称]富含多种维生素,如[具体维生素名称]。

这些维生素在身体的新陈代谢、免疫功能和细胞生长中起着重要的作用。

5. 矿物质:该食品还富含多种矿物质,如[具体矿物质名称]。

这些矿物质对于骨骼健康、神经功能和维持身体的酸碱平衡至关重要。

6. 纤维:[食品名称]富含膳食纤维,有助于促进消化健康、预防便秘,并帮助降低胆固醇水平。

请注意,以上营养成分说明是一个通用的示例,具体的营养成分含量可能因产品的不同而有所差异。

在选择食物时,建议参考产品包装上的营养标签,以获得更准确的营养信息。

此外,保持均衡的饮食结构,包括多样化的食物来源,对于维持身体健康非常重要。

大学生饮食营养与健康论文范文六篇

大学生饮食营养与健康论文范文六篇

大学生饮食营养与健康论文范文六篇论文通常用来指在各个学术领域进行讨论并描述学术讨论成果的文章,简称论文。

以下是为大家整理的高校生饮食养分与健康论文的文章6篇 ,欢迎品鉴!高校生饮食养分与健康论文我始终对饮食特别讲究,我始终坚信病从口入这个道理,我爸爸平常也始终教育我,不要任凭买路边的小吃。

我平常比较注意饮食这方面,但是总是很难做到,并且我也不懂饮食健康着方面的问题,所以发觉校选课有这门课时,便义无反顾的选了。

通过这个学期的学习,使我受益匪浅,我的一些不好的饮食习惯也渐渐改善。

我大一检查出有肾结石,但我不以为然,平常怎么吃就怎么吃,完全没有禁忌。

但是课上老师说,肾结石的不宜吃豆类,由于豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者不宜食用。

我以后更加留意饮食了。

我男伴侣比较瘦,增肥几年无果,课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸,有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,关心消化。

在督促他吃了两个月水果后,体重有所上升。

但我刚好相反,我想减肥,试过许多方法,不吃东西,多运动,但是效果很不明显,老师说,黄瓜口感好,所含纤维素松软,具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用,黄瓜近年被誉为减肥食品,由于黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。

而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗年轻的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。

用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,伸展皱纹功效。

此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排解和降低胆固醇有肯定作用,能强身健体。

了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后,我便每天吃一根,体重下降幅度不大,但是的确有所下降。

我还知道了,人分许多种体质,如:阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。

食品行业营养成分分析报告

食品行业营养成分分析报告

食品行业营养成分分析报告尊敬的先生/女士:首先,感谢您对我们公司的信任与支持。

根据您的要求,我们为您进行了一项关于食品行业营养成分的详细分析报告。

本报告将会对食品行业中常见的几种主要食品进行营养成分分析,并详细阐述其成分含量及对人体健康的影响。

以下是我们的研究结果:一、蔬菜类食品的营养成分分析1. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜(如菠菜、生菜等)富含维生素A、维生素C和叶酸,对保护眼睛健康、增强免疫系统起到了重要作用。

此外,绿叶蔬菜中的纤维素可以促进消化,维持肠道健康。

2. 根茎类蔬菜根茎类蔬菜(如胡萝卜、红薯等)富含维生素A、维生素C、维生素K和纤维素,能够增强免疫力,提供身体所需的抗氧化物质,同时也有助于消化和预防便秘。

二、水果类食品的营养成分分析1. 柑橘类水果柑橘类水果(如橙子、柠檬等)富含维生素C和膳食纤维,是维持健康免疫系统的重要来源,并且有助于保护心脏健康。

2. 浆果类水果浆果类水果(如草莓、蓝莓等)富含抗氧化剂、维生素C和纤维素,具有抗炎和提高认知功能的作用。

三、谷物类食品的营养成分分析1. 全谷物全谷物(如糙米、全麦面包等)富含膳食纤维、维生素B群和矿物质,对维持心血管健康、促进消化和维持血糖稳定起到了关键作用。

2. 精制谷物精制谷物(如白面包、白米饭等)由于经过加工处理,营养价值较低,其中的纤维素和维生素B群含量较少。

长期食用精制谷物易导致血糖波动和相关代谢疾病。

四、动物类食品的营养成分分析1. 肉类肉类富含优质蛋白质、维生素B群和矿物质,是人体得到铁和锌的重要来源。

但同时,高脂肪和高胆固醇含量也增加了心血管疾病和肥胖的风险。

2. 鱼类鱼类(如三文鱼、鳕鱼等)富含Omega-3脂肪酸、优质蛋白质和维生素D,有助于降低心脏病风险、改善大脑功能和维持骨骼健康。

五、奶制品的营养成分分析奶制品(如乳酪、酸奶等)富含优质蛋白质、钙和维生素D。

饮用适量的奶制品有助于促进骨骼健康、提供身体所需的营养素。

【五年级】我和我的“营养品”作文500字

【五年级】我和我的“营养品”作文500字

【五年级】我和我的“营养品”作文500字
每个人都需要吃饭来维持生命。

但是,我们不能只为了填饱肚子而随便选择食物。


们需要吃营养丰富的食物,这样才能保持身体的健康。

我认为,在我们的日常饮食中应该包含以下五个“营养品”:
1.蛋白质
蛋白质是我们身体的重要组成部分之一。

它们构成了我们的肌肉、皮肤、头发和骨骼。

因此,我们需要从食物中摄取足够的蛋白质,以保持身体的健康。

一些优质的蛋白质源包
括鸡肉、鱼、豆腐、鸡蛋和牛奶。

2.蔬菜
蔬菜含有大量的维生素和矿物质,这些对我们的身体非常重要。

例如,胡萝卜富含维
生素A,有助于保护我们的视力,而菠菜则富含铁质,有助于预防贫血。

因此,我们应该
每天吃足够的蔬菜,以保持身体健康。

3.水果
水果也是我们饮食中必不可少的一部分。

它们提供了我们所需的许多维生素、矿物质
和纤维,这有助于保持我们身体的健康。

例如,柠檬含有丰富的维生素C,有助于提高我
们的免疫力,而苹果则含有大量的纤维,有助于促进我们的消化。

4.谷类
5.水
水是我们身体的基本组成部分之一。

它有助于保持我们的身体正常运转,包括维持体温、消化食物和保护器官。

因此,我们应该每天喝足够的水,以保持身体健康。

此外,应
该避免喝过多的含糖饮料,这样会影响身体的健康。

综上所述,我认为这五个“营养品”对我们的身体非常重要,我们应该在饮食中合理
地摄取它们。

只有这样,我们才能保持身体的健康,活力四射。

幼儿园膳食营养分析范文3篇

幼儿园膳食营养分析范文3篇

幼儿园膳食营养分析范文3篇幼儿园均衡营养膳食分析幼儿正在处于生长发育阶段, 营养状况如何将直接影响到孩子的成长。

下面店铺整理了幼儿园膳食营养分析,供你参考。

幼儿园膳食营养分析范文一幼儿园膳食营养分析我是一幼儿园的保健医生,我的工作是保证幼儿的身体健康和预防一些传染病在幼儿园的流行,同时我平时还要做幼儿园的带量食谱和营养食谱的营养分析工作,因我是个营养工作者,这是我对我在我们幼儿园工作中的一点体会和对幼儿园营养食谱分析的一点看法。

我在幼儿园的膳食制定过程中,应注重幼儿的膳食分析,是保证幼儿的营养平衡,促进其健康成长,由此可见,幼儿园的膳食分析是何等重要的。

所谓幼儿园的膳食分析是为了了解幼儿每人每日从膳食中摄入的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满足其生理需要。

我园每月由我负责,定期对幼儿的膳食进行调查分心,掌握幼儿营养状况和发育情况,如有发现营养量不平衡并及时调整食谱,改进幼儿膳食营养状况。

我觉得托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行:托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行:(1)、各类食品摄入总量的分析。

分析每日各类食品摄入量是否平衡,食谱的安排是否合理。

(2)、各类营养素的一日摄入量的分析。

将菜篮子所配送采购的食品中谷类营养素与供给量作比较,了解是否达到营养素的需要。

(3)、热量、营养素来源的分析及各类营养素比例的分析。

如:分析蛋白质来源于动物性食物、豆类食物、谷类食物及其他植物性食物的比例,分析蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否适当等。

进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查(如:身高、体重、头围、胸围等),对幼儿的营养状况做出评价,为以后制作幼儿园的膳食计划与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。

我园的善食谱调查完善。

为了更好地开展托幼园所的膳食工作,根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取量等情况,每年我园所要对幼儿进行一次“有关幼儿膳食调查”,让家长填一张幼儿膳食调查表。

从调查结果分析看,有95%幼儿喜欢幼儿园膳食,但也有个别偏食的幼儿,其家长意见会有所不同。

菜的营养成分小作文

菜的营养成分小作文

菜的营养成分小作文咱每天都得吃饭,饭桌上少不了各种各样的菜。

这菜啊,可不光是为了填饱肚子,它们里面藏着好多对咱身体有好处的营养成分呢!就拿我最爱吃的菠菜来说吧,那绿汪汪的叶子看着就招人喜欢。

每次我妈把菠菜从菜市场买回来,我都能盯着那一把新鲜的菠菜看上半天。

菠菜的叶子大大的,边缘有点波浪形,手感滑溜溜的。

我妈把菠菜洗干净,下到锅里一炒,那香味立马就飘出来了。

吃一口刚炒好的菠菜,那口感,啧啧,又嫩又滑。

为啥菠菜这么招人稀罕呢?就因为它富含好多营养成分啊!比如说铁,这可是造血的重要原料,要是身体里缺铁,就容易贫血,整天没精打采的。

还有维生素C,这玩意儿能增强免疫力,让咱少生病。

有段时间我总爱感冒,我妈就天天给我做菠菜吃,嘿,你还别说,真就感觉身体结实了不少。

再说说胡萝卜,长得就像个橙色的小棒子。

它表面不是特别光滑,有一些细细的纹路。

胡萝卜吃起来有点甜甜的,口感脆脆的。

我记得有一次,我妈做了胡萝卜炒肉丝,那胡萝卜丝切得细细的,和肉丝混在一起,红红橙橙的,好看极了。

胡萝卜里含有大量的胡萝卜素,这东西到了咱身体里能转化成维生素 A,对眼睛可好啦。

小时候我总爱偷偷躲在被窝里看漫画书,时间长了,眼睛看东西都有点模糊。

我妈知道后,那段时间顿顿都有胡萝卜,什么胡萝卜汤、凉拌胡萝卜,吃得我都快变成胡萝卜了。

不过呢,还真有效果,眼睛慢慢就不那么难受了,看东西也清楚多了。

还有那西红柿,红彤彤的,圆滚滚的,就像个小灯笼。

摸起来滑溜溜的,稍微一用力,感觉就要破了似的。

西红柿可以直接生吃,咬上一口,酸酸甜甜的汁水就会在嘴里爆开。

我最喜欢把西红柿切成小块,撒上点白糖,然后用勺子挖着吃,那滋味,简直绝了!西红柿的营养也不少,富含维生素 C 和番茄红素。

维生素 C 咱前面说过了,这番茄红素可厉害了,它有抗氧化的作用,能延缓衰老,还能预防一些癌症呢。

我奶奶就特别爱吃西红柿,她都七十多岁了,脸色还红润润的,我觉得这和她经常吃西红柿肯定有关系。

写一份肉食和蔬菜所含的主要营养成分的调查报告或一篇小文章。

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写一份肉食和蔬菜所含的主要营养成分的调查报
告或一篇小文章。
一、蔬菜的营养成分
蔬菜中含有丰富的维生素、铁、钙等营养元素,我们一日三餐要吃的营养均衡,就必须吃新鲜蔬菜。下面介绍几种常见蔬菜的营养成分。
1、白菜
白菜是我们一年四季都能吃到的家常食物。大白菜富含着维生素C,也含有少许的维生素A,非常受大家欢迎。
2、菠菜
菠菜里面含有大量的叶酸,维生素a等,同时含有大量的胡萝卜素,含铁高。常吃菠菜可以提高免疫力,促进新陈代谢,预防贫血。
3、胡萝卜
胡萝卜是一种物美价廉、营养丰富的家用蔬菜,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素钙、铁等营养成分,常吃胡萝卜对我们人体眼睛非常好。
4、西蓝花
西蓝花又叫花椰菜,由于营养价值丰富,因此,兰花近些年很受大家欢迎。同时西蓝花中还富含胡萝卜素喝维生素A,常吃西蓝花也能保养眼部。
5、番茄
番茄也是我们餐桌上的百搭食物,含有丰富的维生素,还有延缓衰老的功效。
二、肉类的营养成分
1猪肉
猪肉是我们常吃的肉类,猪肉里肌肉组织中含有较多脂肪,具有补肾养血和润燥等作用。
2、牛肉
牛肉是一种高蛋白肉类,富含肌氨,钾元素,有利于增长肌肉,是运动员常吃的一种肉类。
3、羊肉
羊肉性温热,补气滋阴,开胃。冬天的时候人们都很喜欢吃羊肉,因为冬季吃羊肉,可起到滋补、防寒的两重功效。
4、鱼肉
鱼肉是也富含高蛋白,含人体所需的各种氨基酸,特别是亮氨酸、赖氨酸含量很多,并且含有大量的维生素。鱼肉食用起来非常鲜美,还有养目的功效,且比较容易被人体消化,是很多,人都爱吃的肉类。。

食品营养讲课稿范文三年级

食品营养讲课稿范文三年级

食品营养讲课稿范文三年级
大家好!今天我要给大家讲解一下食品营养的知识。

食物是我们生活所必需的,而营养则是让我们的身体健康发育的关键。

那么,我们身体需要哪些营养呢?
首先,我们需要蛋白质。

蛋白质是构成我们身体组织的基本单位,它有助于我们的生长和发育。

蛋白质主要来自于肉类、鱼类、豆类以及乳制品。

其次,我们还需要碳水化合物。

碳水化合物是我们的身体能量的主要来源,它可以提供给我们大脑和肌肉所需的能量。

碳水化合物主要存在于米饭、面包、土豆等食物中。

另外,我们也需要脂肪。

脂肪是我们身体的能量储备,它还有助于维持我们的体温以及保护我们的内脏器官。

脂肪主要存在于油脂、肉类、坚果等食物中。

此外,我们也需要维生素和矿物质。

维生素和矿物质对我们的身体发育和免疫系统起着重要的作用。

例如,维生素C可以增强我们的抵抗力,而钙则有助于我们的骨骼健康。

维生素和矿物质主要来自于蔬菜、水果以及奶制品。

然而,我们也要注意食物的均衡搭配。

我们不能只吃某一种食物,因为不同的食物含有不同的营养。

只有多样化地食用各类食物,才能获得全面的营养。

最后,我们还要有一个健康的饮食习惯。

少吃垃圾食品、糖分
和盐分高的食物,多吃水果、蔬菜和全谷类食物。

另外,我们也要多喝水,保持身体的水分平衡。

希望大家通过这次的讲解,能更加了解食品营养的重要性。

让我们一起培养良好的饮食习惯,保持健康的体魄!谢谢大家!。

营养知多少我喜欢的食物

营养知多少我喜欢的食物

养素
3
然而,对于某些人来说,如消化不良或胃酸过 多的人,可能需要限制全谷类食品的摄入
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 6
-
谢谢欣赏
主讲:许敏仪
营养知多 少——我喜 欢的食物
xxxx
目录
1 营养价值分析
烤鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪、低卡路里的食物。每100克烤鸡胸肉含有约16克蛋白质,少于5克的
2 脂肪,以及少于150卡路里的热量。它也是维生素B-6、烟酸、铁、锌等营养素的良好来源。特别是对
于需要增加蛋白质摄入的人群,如健身人士或运动员,鸡胸肉是一个很好的选择
3 每日适宜摄入量
4
根据世界卫生组织的推荐,成人每日需要摄入大约50-60克蛋白质。因此,假设烤鸡胸肉的蛋白质含量 为16克/100克,那么大约200-250克的烤鸡胸肉就能满足一个成人每日的蛋白质需求
5 是否适合长期食用
1
是的,糙米是一种营养均衡的食物,可以长期 食用
2
它有助于维持身体健康,提供必要的能量和营

七年级下册食物营养演讲稿

七年级下册食物营养演讲稿

七年级下册食物营养演讲稿食物是人类生活中不可或缺的重要组成部分,它不仅能够为我们提供能量和营养,还能够影响我们的健康和生活质量。

在我们七年级的学习中,我们学习了食物营养知识,今天我就来和大家分享一下关于食物营养的演讲。

首先,让我们来谈谈食物的分类。

食物可以分为五大类,包括谷物类、蔬菜类、水果类、蛋白质食物和脂肪类食物。

这些食物类别中,谷物类是我们获取主要能量的来源,蔬菜和水果则提供了丰富的维生素和矿物质,而蛋白质食物和脂肪类食物则是我们身体建设和维持所必需的。

其次,我们要了解食物的营养成分。

食物中包含的营养成分主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

这些营养成分对于我们的身体发育和健康至关重要。

碳水化合物是我们身体的主要能量来源,蛋白质是身体组织的重要构成成分,脂肪则是维持我们身体机能所必需的。

此外,维生素和矿物质虽然只需要微量摄入,但它们对于我们的健康同样至关重要。

再者,我们需要了解食物的营养搭配。

合理的食物搭配可以使我们摄入更全面、均衡的营养成分,有助于促进身体的健康发育。

比如,我们可以通过合理搭配谷物类和蔬菜类食物来获取更全面的营养,或者通过合理搭配蛋白质食物和脂肪类食物来维持身体机能的正常运转。

最后,我们需要关注食物的安全和卫生。

食物安全和卫生是我们在摄入营养成分的同时必须要考虑的问题。

我们要尽量选择新鲜、干净、无污染的食物,避免食用过期食品和生熟不分的食物,保持食物加工、储存和烹饪的卫生。

总的来说,食物营养对于我们的健康和生活至关重要。

我们要通过合理的食物分类、了解食物的营养成分、合理搭配食物和关注食物的安全和卫生来保证我们摄入全面、均衡的营养成分。

希望大家能够通过我的演讲,更加关注自己的饮食习惯,从而获得更健康、更美好的生活。

谢谢大家!。

以食品营养为题的作文

以食品营养为题的作文

以食品营养为题的作文
《食品营养很重要呀》
哎呀呀,说到食品营养,我可是太有感触啦!就说我前几天去超市买菜的事儿吧。

我逛到蔬菜区,那各种蔬菜摆得满满当当的,五颜六色的可好看了。

我站在那儿,左看看右瞧瞧,想着今天得买点有营养的回家。

我看到那西兰花,哇,好大一朵,想起人家说西兰花营养丰富着呢。

我就挑啊挑,专门挑那种颜色深绿、看起来很新鲜的。

我还一边挑一边想,这西兰花回去炒虾仁肯定好吃,蛋白质和维生素都有啦,多棒呀!
然后又看到胡萝卜,嘿,这胡萝卜长得红彤彤的,像一个个小火炬。

我想起胡萝卜里有好多对眼睛好的营养呢,那肯定得拿几根呀。

我精挑细选了几根长得顺溜的,感觉它们就像是一群可爱的小娃娃等着我带它们回家呢。

接着来到水果区,那苹果红通通的,看着就很诱人。

我拿起来一个闻闻,哎呀,那股清香味直往我鼻子里钻。

我就挑了几个红彤彤的大苹果,心里想着多吃苹果对身体好呀,补充各种维生素。

回家可以直接啃着吃,还能榨苹果汁喝呢。

这逛了一趟超市,我就收获满满啦。

提着这些有营养的食物,我开开心心地回家,准备好好给自己和家人做一顿营养丰富的大餐。

真的呀,食品营养这可是关系到我们每一天的生活呢。

咱得好好挑,好好吃,让身体棒棒的,这样才能快快乐乐地过好每一天呀!
这就是我对食品营养的一点小体验,可别小瞧这些平常的食物,它们的作用大着呢!。

我是小小营养师第一阶段认识食物中的营养四年级

我是小小营养师第一阶段认识食物中的营养四年级

我是小小营养师第一阶段认识食物中的营养四年级

食物是指包含营养的物质,它们可以提供机体必要的营养物质,以保
障机体正常的生理活动和充足的能量供应。

营养物质主要由蛋白质、
脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质及其他成分组成。

蛋白质:蛋白质是由多种氨基酸组成的有机分子,具有生长发育、能
量保存等功能,它也是构成细胞的重要组成部分,是维持免疫功能的
基础。

脂肪:脂肪是由脂肪酸组成的有机分子,是维持智力活动和不同细胞
功能变化的重要营养物质,也是构成人体覆盖物的组成部分,是合成
细胞内的脂质的原料。

碳水化合物:碳水化合物是由一定量的碳、氢和氧组成的化合物,主
要由糖、淀粉、膳食纤维和果糖等组成,具有提供机体能量和构成脂
质的作用。

维生素:维生素是一类有机物质,具有必需生长发育、维持机体正常
功能等强大作用,它们是机体代谢不可缺少的组成成分,同时也是细
胞结构不可或缺的部分。

矿物质:矿物质是指无机物质,主要由钙、镁、钠、钾等矿物质组成。

它们可以维持正常活动,促进根和枝叶生长,保护心脏、骨骼等器官正常运行,维护机体免疫力。

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食物中的营养成分活动设计
教学目标
知道食物为我们提供六种营养成分:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。

没有一种食物含有所有的营养成分,了解合理安排饮食的重要性。

通过收集、观看资料、交流等获取信息,丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。

通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉,激发探究营养成分的浓厚兴趣。

在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

二教学重点、难点
知道食物中含有哪些营养成分及其作用。

用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

三教学准备
学生:花生米、白纸;碘酒;淀粉;馒头;熟马铃薯;茄子;(分别装在七个小塑料杯中)“多幅食物图片”。

(课前先让学生查找食物营养成分的资料)
教师:多媒体教学课件等。

四活动过程
第一课时
(一)食物含有六种营养成分:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。

1为什么我们每天要吃不同的食物?各种食物中含有哪些营养呢?这节课我们就来学习《食物中的营养》。

(板书课题)
2 食物为我们提供了几种营养素?它们的作用不同,在不同食物中的含量也不同。

1)看完蛋白质录像后回答两个问题:蛋白质对我们有什么作用?富含蛋白质的食物有哪些?(板书蛋白质)
课件出示几种富含蛋白质食物的图片。

讲解:蛋白质是构成人体的主要材料,分为植物蛋白和动物蛋白。

人体的生长发育、组织的更新,都离不开蛋白质。

没有蛋白质就没有人的生命,就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样,是构成人体的“建筑材料”。

蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能量。

蛋白质不足时,消化吸收会出现障碍,如腹泻、肝功能下降和贫血。

营养学家告诉我们:体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。

(2)课件:糖类对我们有什么作用?富含糖类的食物有哪些?
(板书糖类)
出示几种富含糖类食物的图片。

讲解:葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。

淀粉为什么属于糖类呢?(唾液可以把淀粉变成糖。

)它是人体的能源材料。

马铃薯可做粮食和蔬菜。

甘薯可做粮食和制备淀粉。

(3)课件:脂肪对我们有什么作用?富含脂肪的食物有哪些?
(板书脂肪)
出示几种富含脂肪食物的图片。

讲解:脂肪也分为动物脂肪和植物脂肪。

它可以保护我们的身体,有保温、提供能量、润滑肠道的作用。

糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。

人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量,人如果缺少了它们,如同没有电,机器不能转动;就像汽车没有汽油不能行驶一样。

(板书能量)
(4)课件:维生素、矿物质和水对我们有什么作用?富含维生素、矿物质和水的食物有哪些?(板书维生素矿物质水)
出示矿物质的文字、图片资料。

补充讲解:莴苣分叶用和茎用的两种,叶用的叫生菜;茎用的叫莴笋。

虾的钙和镁的含量就很丰富,钙是骨的主要成分,镁保护心脏。

铁是血液的主要成分,缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题,还会严重影响学习。

缺钠会头晕,缺锌长不高还影响脑的发育。

出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。

讲解:维生素也称维他命,波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。

目前共有几十种。

矿物质占体重约为4%,各种维生素、矿物质需要的量不多,但是作用很大,可以调节身体机能,保持我们的健康。

例如低钠含碘的盐是一种矿物质及其丰富的食物。

水也是构成人体的主要成分,含有矿物质和微量元素。

占体重60%-70%,人体的各项生命活动,离开水都无法进行。

人体内的营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能运输。

(板书健康)
(5)出示文字、图片资料并讲解:我们不要忽视被称为第七类的营养成分纤维。

防止便秘和一些肠道疾病,如苹果、香蕉含有丰富的食物纤维和钾。

番茄不仅含有食物纤维还含有丰富的维C,多吃可以提高人体的抗病能力。

马铃薯含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质,钾的含量比香蕉还要高,也含有很丰富的膳食纤维。

豆类含丰富的膳食纤维。

精粮换成全谷可以增加纤维量。

第二课时
(一)辨别食物中的营养成分
1 怎样用实验来检验食物中是否含有脂肪呢?
出示文字、图片:在白纸上挤压、滑动花生米,观察现象?
2 碘酒是一种棕色的消毒液体。

淀粉有一个特性,遇到碘酒会变成蓝色。

我们常用碘酒来检验食物中是否含有淀粉。

把碘酒瓶倒过来在塑料杯里滴一滴,看看是什么颜色?再在食物上滴一滴碘酒。

(注意:瓶口不要接触到食物,要轻拿轻放,用后要把碘酒瓶及时加盖旋紧防止翻倒。


出示文字、图片:在淀粉、馒头、马铃薯等中分别滴一滴碘酒,观察现象?
3 我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢?(看食物包装上的标签)
4 动画演示:实验辨别小麦种子中的营养成分。

种子中含有哪些营养成分?
5 蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味。

课后用蜡烛烧头发、指甲,闻闻发出的气味。

(注意安全、小心烫伤)
(二)按照不同的营养成分将食物分类
1 将食物图片上的食物按照不同的营养成分进行分类。

能干的同学还可以补充其他食物名称。

富含蛋白质的食物:瘦肉、奶、蛋、鱼、豆制品、坚果
富含糖类的食物:米、麦、玉米、高粱、甘薯、果汁
富含维生素、矿物质、水的食物:食盐、水、蔬菜、水果
富含脂肪的食物:植物油、动物油、肥肉、蛋黄、巧克力、花生
2 思考:有没有一种食物含有所有的营养成分?有没有一种食物含有多种营养成分?举例说明。

(三)拓展延伸
1 播放录像:当人体缺少维生素C会怎样呢?我们的饮食要注意什么?教你们一个快速记忆的口诀:夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D。

2 总结:请同学们课外继续查找关于食物的科学知识,还会获得更大的收获。

每年的5月20日是全国学生营养日。

营养学界有一句话:“没有不好的食物,只有不合理的膳食”。

希望大家了解了各类营养物质后,能自觉合理地饮食,健康快乐地成长。

营养学家研究指出爱吃蔬菜的孩子更聪明,改变性格从吃开始。

均衡营养还可以提高机体免疫力,合理膳食也能预防流感。

最后送同学们一句话:均衡营养,适量运动。

第三课时
(一)以小组为单位汇报表演,掌握食物中的营养成分
碳水化合物组:
碳水化合物也称糖类化合物,它是构成机体的重要物质,它能提供给我们能量,支持我们的活动。

具有储存和提供热能,调节脂肪代谢,节约蛋白质,增强肠道等功能,也能维持大脑功能必须的能源。

如:面条、米饭、面包、土豆等。

蛋白质组:
蛋白质是生命的基础,是提供生长、更新、修复的原料,能保证和维持劳动、生活及生理活动,具有抗体的免疫作用。

如:鱼、肉、蛋、奶、豆类等。

脂肪组:
脂肪能给人们提供能量,保持人体的体温和保护内脏,促进维生素A、D、E等脂溶性维生素的吸收。

如:肉类、油类、花生等。

矿物质组:
钙:是构成人体骨骼和牙齿的主要成分,对人体正常生理功能起到重要调节作用。

如猪血、豆类、水产品中的虾皮、海带等、
铁:人体生成细胞的主要原料之一,在体内氧的转变和细胞呼吸中起重要作用,维持正常的免疫功能,保持人的良好记忆和思维活动。

如:西红柿、油菜、芹菜,杏、桃、李子、瘦肉,蛋黄、动物肝脏等。

锌:锌是生命的支柱元素,它参与蛋白质和核酸代谢,维持正常免疫功能,维持正常骨骼的骨化,促进组织再生,有利于伤口愈合,保护皮肤健康,增进儿童智力发育,增加小儿食欲,防厌食、异食,被人们称为:“生命之花、智力之源”。

如:动物肝脏、蛋类、花生、核桃、苹果等
硒:…………
碘:…………
维生素组:
维生素A:……
B:……
C:……
D:……
水组:
水对人体没有直接的营养作用,但人体所有的新陈代谢和体温调节活动,都必须要有水参与才能完成,水是人体的主要组成成分,存在人体的每个细胞中,人的身体中水占60%——70%的重量,所以说水更是人体不可轻视的营养成分,如果人缺少了水,就无法生存。

(二)争做合格的小营养师
各小组派代表挑战
(三)总结
(四)布置课后作业
1、必做题2选做题。

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