萝卜牛肉汤的功效有什么呢
牛肉萝卜汤的功效与作用
牛肉萝卜汤的功效与作用牛肉萝卜汤是京菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，牛肉萝卜汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。
牛肉萝卜汤的特色：此汤鲜香适口，肉嫩，是家庭秋冬季汤中上品。
那么，牛肉萝卜汤的功效与作用有哪些呢?下面，店铺为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
牛肉萝卜汤的功效与作用:香菜：香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
牛肉：味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
水萝卜：萝卜味辛、甘、性凉，入肺、胃经;具有消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒的功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等症。
牛肉萝卜汤的营养介绍:牛肉牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
水萝卜萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。
它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
白萝卜配牛肉 补脾胃利水湿
白萝卜配牛肉补脾胃利水湿白萝卜搭配牛肉是十分常见的料理方式，不但美味，而且有很好的食疗功效：牛肉补脾胃，白萝卜利水湿，脾胃得养，运化转输有力，胀满渐消；肝硬化腹水初起，脾胃虚弱，腹胀者，食之甚宜。
民间就有一道萝卜丝炒牛肉丝的偏方，取白萝卜500克，牛瘦肉250克，油、盐、料酒、酱油、淀粉、葱各适量，将萝卜和牛肉分别切丝，牛肉装人碗内，加调味料腌渍30分钟，然后用武火热油，放人萝卜丝翻炒，至八成熟时盛起，再热油，倒入牛肉丝，翻炒至牛肉变色，倒人萝卜丝，拌匀，加料酒1匙，清水少许，加盖稍焖，起盖撒入葱末，拌匀即可，对脾胃虚弱、胃痛、脘腹胀满、食欲不振、虚泻、轻度浮肿有不错的疗效。
白萝卜配牛肉虽说只有两种主料，但在配料上稍加变化即能烹饪出完全不同的风味，总的来说分浓郁和清淡两种，像今天介绍的白萝卜牛肉丸汤就属于清淡一类，浓郁的当然要数白萝卜炖牛肉了。
浓香白萝卜炖牛肉
牛肉500克，白萝卜一根，桂皮、大料、葱、姜、盐、酱油、鸡精、料酒各适量。
牛肉、白萝卜（去皮）均洗净切块；葱切段、姜切片备用；热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧软，再放入萝卜、鸡精，煮熟即可。
清淡白萝卜苹果牛肉汤
牛肉500克、白萝卜1根、苹果4个、蜜枣2粒、陈皮1小块。
白萝卜洗净去皮，切滚刀块；苹果洗净，每个切4瓣，去芯；牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；陈皮用水泡软，刮去白瓤；煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
白萝卜牛肉汤的做法
白萝卜牛肉汤的做法关于《白萝卜牛肉汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜的健康养生表达效果算作无人不晓，一到寒冷的冬季，每家每户都是贮备许多的大白萝卜，并且每一个家中都是有对萝卜的不一样食用方法，有的拌凉菜，有的做饺子，有的立即炒着吃，实际上要了解萝卜和牛肉炖汤才算是最有营养成分的配搭，牛羊肉含有许多的蛋白，在冬季服用是非常好的，那麼如今就交大伙儿白萝卜牛肉汤做法。
箩卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、小肠经；具备清热解毒生津止渴、散血活血、温阳化宽中、助消化温胃、健脾开胃健脾胃、疏肝理气止咳化痰的作用。
对急慢性咽炎都是有非常好的医治功效，能够减轻咽喉痛、喉干这种病症，但事实上针对小孩子也有用，临床医学发觉，一些小孩子常常隔几个月就发烧感冒、发烧，完后咽喉痛，事实上按中医学来看便是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医方面通常说成慢性咽炎、漫性扁桃体炎，此刻常常服食这一汤，还可以清泻咽喉把热毒散掉，医好这一病。
有的人嘴巴常常开裂，吃许多药抹许多口红都无论用，实际上这一汤古时候就会有记述，橄揽对医治唇干、焦裂十分有用，因此频服这一汤，还可以具有这一实际效果。
白萝卜牛肉汤做法是：1.萝卜有治高血压的作用：萝卜750克，荸荠500克，纯蜂蜜50ml。
前二种原材料剁碎捣碎，置消毒杀菌沙布中拧汁，去渣，添加纯蜂蜜，1天内分2～3次服完。
2.萝卜有治哮喘的作用：萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。
萝卜切片，荸荠、猪肺切成片。
三者放水及佐料共煮开，就可以服用。
3.萝卜能冶疗流行性感冒：萝卜250克，白醋适当。
4.萝卜有治新生儿肺炎的作用：萝卜100克，橄揽30克，檽米50克。
将橄揽自来水清洗削皮，再将萝卜清洗切成片，与檽米一同进水煮粥，粥成后候凉服用箩卜有着“赛山参”的叫法，能够直接生吃清炖拌凉菜，可是我认为還是和增强体质的牛肉煲成汤最好是了，在春寒料峭的春天，温暖的喝上一碗既暖身又滋补养生。
萝卜汤的功效与作用
萝卜汤的功效与作用萝卜汤是一道非常常见的家常菜，它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分。
萝卜汤中所含有的营养物质有很多，如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、锌等。
接下来，我将简单介绍一下萝卜汤的功效与作用。
首先，萝卜汤具有清热解毒的功效。
萝卜性味辛凉，具有清热解毒的作用，可以有效地降低体内的热气，并改善口干舌燥、咽喉痛等症状。
同时，萝卜汤中含有硫化物，具有抗菌作用，可以帮助排出体内的有害物质，增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
其次，萝卜汤能够促进消化。
萝卜富含纤维素，这对于促进消化系统的正常运作非常重要。
纤维素可以增加肠道内的粪便体积，促进肠蠕动，防止便秘的发生。
而且，纤维素还能吸附体内的有害物质，有助于清理肠道，保持肠道的健康。
另外，萝卜汤还具有降血脂的作用。
现代人的生活方式和饮食结构使得血脂偏高的问题日益严重，而萝卜汤中的纤维素可以结合体内的胆固醇，促进胆固醇的排出，有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生。
此外，萝卜汤还有利尿去湿的功效。
由于人们的生活习惯和饮食结构的改变，很多人体内湿气过重，容易导致水肿、浑身不舒服。
而萝卜汤中的钾元素可以促进体内多余的盐分和水分的排出，有利于消除体内湿气，缓解水肿的症状。
最后，萝卜汤还可以帮助减肥。
萝卜汤的热量非常低，而且它富含膳食纤维，能够帮助人们增加饱腹感，减少进食量，从而达到减肥的效果。
同时，萝卜汤中所含有的维生素B族和矿物质，也有助于维持身体的正常代谢，促进脂肪的燃烧。
综上所述，萝卜汤具有清热解毒、促进消化、降低血脂、利尿去湿和帮助减肥的功效与作用。
无论是夏季清凉解暑，还是冬季暖身养生，都可以适当地食用萝卜汤来改善身体健康。
但需要注意的是，因为萝卜性寒，所以脾胃虚寒的人不宜多吃，以免引起腹泻等不适。
牛肉汤里面可以放什么一起炖？
牛肉汤里面可以放什么一起炖？
牛肉最常制作的方法就是炖成牛肉汤喝，但如果只是清汤的牛肉喝起来还是比较寡淡的，为了增添一些味道，也为了营养更加全面一些，自然是需要在里面放入一些食物的，那么牛肉汤里面可以放什么一起炖呢?
牛肉汤里面可以放什么一起炖
1.牛肉汤里放萝卜
我们在制作牛肉汤的时候，可以在里面放入一些白萝卜，制作的方法也是比较简单的，只需要从市场上挑选一根新鲜的白萝卜，去皮切成自己想要的形状之后，就可以和牛肉一起放入到汤锅当中炖煮了，萝卜虽然是属于寒性的食物，但是和牛肉这种热性的食物在一起之后就会形成一种替补的作用，并且在冬天喝一碗牛肉萝卜汤，还能够起到驱寒的作用，萝卜也对于我们胃肠道能起到蠕动的作用，完全是非常好的搭配。
2.牛肉汤里放土豆
大家在炖牛肉的时候应该都会放一些土豆，这样土豆吃起来软绵可口，并且还吸入了大量的牛肉汤汁，其实我们在制作牛肉汤的时候，也可以在里面放入一些土豆，但为了能让土豆的口感更好一些的话，最好是在将牛肉汤炖好之前的10分钟之内，再将土豆放入到汤里面，这样才不至于让土豆的淀粉在汤里面挥发，汤喝起来口感比较好，而土豆也炖的恰到好处了。
3.牛肉汤里放番茄
番茄牛腩汤，这个美食菜品大家应该都品尝过，番茄不仅从外表颜色看上去非
常的具有欣赏性，放入到汤锅里面之后也会出现一些红颜色，并且吃起来口感和味道也都是酸酸甜甜，和牛肉在一起搭配之后，不会有奇怪的味道，反而会让人啧啧称赞。
牛肉汤里面可以放什么一起炖?除了以上这些蔬菜之外，大家平时在炖牛肉的时候，也可以在里面放入一些绿叶蔬菜，但一定要注意放入的时间一些绿叶蔬菜只需要烫熟一下就可以，如果炖煮的时间特别久的话，就会造成营养的流失，炖出来的汤颜色也会不好看。
萝卜牛肉汤的做法介绍
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生活常识分享萝卜牛肉汤的做法介绍
导语：牛肉是我们在平时应该多吃的肉类，和其他的一些肉类比起来，它的营养会更高，而且脂肪和热量却不高，牛肉的吃法也是有很多的，我们在平时应
牛肉是我们在平时应该多吃的肉类，和其他的一些肉类比起来，它的营养会更高，而且脂肪和热量却不高，牛肉的吃法也是有很多的，我们在平时应该都会炖牛肉，炒牛肉，最好吃的应该就是牛肉汤了吧，牛肉汤也有多种做法，大家喝过萝卜牛肉汤吗，今天我们来看看吧。
青红萝卜牛肉汤
材料
青萝卜和其他萝卜一样，具有下气、消积、祛痰、止泻、利尿等的功效，但它肉质细密，水多味甜、微辣，是着名的生食品种，人称水果萝卜。
用青萝卜和红萝卜一起煲汤，是省港地区的有名汤水，加块猪肉或牛肉同煲，味道鲜甜，润肺益气，实为适合大众常喝之靓汤。
红萝卜：1条青萝卜：1条牛腩肉：400克百合：20克沙参：20克姜：2片葱：1条水：8碗
做法
1. 将牛腩洗净，切块，汆水待用；
2. 青、红萝卜洗净削皮，切块；
3. 沙参、百合洗净待用；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮开后转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
润肺益气、清心安神、滋养五脏。
山药胡萝卜牛肉汤。
霜降养生食谱
霜降养生食谱霜降，是秋季的最后一个节气，意味着天气逐渐寒冷，初霜开始出现。
此时，养生保健尤为重要，而饮食调理则是关键的一环。
在霜降时节，合理选择食物，既能滋养身体，又能增强抵抗力，为即将到来的寒冬做好准备。
下面，我将为大家介绍一些适合霜降时节的养生食谱。
一、萝卜牛肉汤食材准备：牛肉 500 克，白萝卜 1 根，生姜 1 块，葱适量，料酒、盐、胡椒粉、生抽、食用油适量。
制作步骤：1、牛肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分。
2、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
生姜切片，葱切段。
3、热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入牛肉块翻炒至变色。
4、倒入适量料酒、生抽，继续翻炒均匀。
5、加入足量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约 1 个小时。
6、放入白萝卜块，继续炖煮 20 分钟左右，直到牛肉和萝卜熟透。
7、最后加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
这道萝卜牛肉汤营养丰富，牛肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，能够提高机体免疫力，增强体质。
白萝卜具有下气消食、润肺止咳的功效，与牛肉搭配，不仅味道鲜美，还能起到互补的作用。
二、山药芡实粥食材准备：山药 100 克，芡实 50 克，大米 100 克，冰糖适量。
制作步骤：1、山药去皮洗净，切成小块。
芡实洗净，提前浸泡 2 小时。
大米淘洗干净。
2、将芡实和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30 分钟。
3、放入山药块，继续煮 20 分钟左右，直到粥变得浓稠。
4、加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。
山药芡实粥具有健脾益胃、补肾固精的作用。
山药含有多种维生素和矿物质，能够健脾益胃、滋肾益精。
芡实则有补脾止泻、祛湿止带的功效，两者搭配煮粥，适合在霜降时节食用，有助于调养脾胃。
三、栗子烧鸡食材准备：鸡肉 500 克，栗子 200 克，香菇 5 朵，生姜 1 块，葱适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油适量。
制作步骤：1、鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分。
胡萝卜炖牛肉汤
胡萝卜炖牛肉汤关于《胡萝卜炖牛肉汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红萝卜炖牛肉汤是一种较为普遍的作法，要是我们提前准备要红萝卜及其牛羊肉，随后将红萝卜切割成块，随后在将红萝卜先开展熬汤，在将煮肉放入热锅中，那样能够确保炖出去的牛羊肉不容易柴，并且高汤的挑选要留意防止挑选油腻感的牛腱，实际的做法，大伙儿能够跟随下面做法大全去学习。
基本原材料原材料：牛羊肉110克，红萝卜1/2条，八角1--2粒;调味品：白胡椒粉1/2小勺，盐、糖各1小勺，生抽1一茶匙作法作法一1、先将牛羊肉肋条切割成尺寸适合的小块，随后放进开水里慢煮，能够清除出肉里带的积血;2、准备好姜、辣椒干、郫县豆瓣酱(依据本人口感而定)、八角、八角茴香等八角茴香;胡萝卜炖牛肉3、待肉煮一定的時间后，将肉捞起来，盛油于炒锅中加温，放进姜、朝天椒、八角茴香等油爆，待香气出去后放进牛羊肉，添加适量的食用盐，再开展油爆，这时需要控制好熟度，切忌过急，不然会将肉炒糊乃至黏锅，到时候炖出去的牛羊肉偏老，汤味歪斜;4、将牛羊肉倒如砂锅内，(康居所没砂锅)添加适量的冷水，拍一两姜饼放进，先火灾炖约20分钟，期内留意别让汤扩散出去，接着改调慢火慢炖;5、将红萝卜切割成滚刀状，用冷水侵泡;6、待牛羊肉烂熟后添加切完的红萝卜，再以火灾炖约10分钟，依据本人的口感添加适量的食用盐以小火慢炖，需要留意的是，食用盐宁愿少不能多;7、慢火炖约30分钟后红萝卜大概就好了，这时候添加适量的味精，及其香莱和葱段，熄火盖上外盖闷约5分鐘就可以盛起服用!留意：青春期发育非常容易长胖，千万不要挑选脂肪率较高的牛腱来煮汤。
牛腱肉一定要挑选新鮮的，煮出去的汤味儿才会鲜美。
牛羊肉含丰富多彩的人体脂肪、蛋白、铁制。
尤其是铁制对女士补血补气很有帮助，而蛋白则能提高身体的抵抗能力。
实际操作時间97分鐘洗1分鐘中央切3分鐘中央氽烫1分鐘中央炖90分钟中央调料1分鐘中央盛碗1分鐘作法二原材料：红萝卜一条、牛羊肉3两、盐、生抽、八角、胡椒粉、白砂糖1汤勺。
牛肉炖萝卜的做法图解
牛肉炖萝卜的做法图解
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
你了解牛肉炖萝卜要怎么做吗?下面是店铺给大家整理牛肉炖萝卜的做法。
制作牛肉炖萝卜的准备材料
制作牛肉炖萝卜过程的步骤
1.牛肉洗净
2.切小块
3.萝卜切块
4.小锅放清水，加入牛肉。
加入姜、大葱、料酒等调料。
开火加热。
待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮30分钟，加盐，加入萝卜接着炖20分钟
5.出锅加点香菜即可
萝卜的药理治疗方
治扁桃体炎：取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2-3次，能消炎解毒。
治哮喘：取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。
治高血压头晕：取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次100毫升，具有清热降压之效。
治偏头痛：取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。
治冻疮：将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。
治咳嗽多痰：取霜后萝卜适量，捣碎拧汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。
治口腔溃疡：取萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。
宝宝吃牛肉哪个部位好
宝宝吃牛肉哪个部位好在生活中很多人都比较喜欢吃牛肉，内蒙的牛肉干也是最出名的食物，而且牛肉的吃法有很多种，牛肉可以用来做成馅儿做饺子，包子，牛肉还可以用来做成牛肉汤，还可以用来炖着吃，因为牛肉的营养价值是特别高的，所以市场上牛肉的价格也比猪肉要贵一些，那么对于宝宝来说吃牛肉哪个部位好呢?最好的营养吸收是牛肉汤。
：(1)牛肉萝卜汤牛肉选上好的牛腩，切成小块，用开水焯过。
放入砂锅里面，加入少许葱姜，花椒，大料。
先是大火，开锅以后转小火。
2个小时以后，放入切好的萝卜块，打开锅盖煮15分钟以后，加入香菜末和少许精盐。
功效：牛肉可以壮力，提高身体素质;萝卜则是对脾胃有好处;香菜是提味儿。
(2)牛肉西红柿汤做法同上，但是西红柿要和牛肉一起下锅。
煮至西红柿和牛肉混为一体最好。
功效：补充微量元素。
牛肉什么地方最好吃牛肉什么地方最好吃?这个没有一定的说法，这得看个人喜好，以及采取什么烹饪方式等。
牛的部位和怎么吃有很大关系的，每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同。
牛肉常见部位特点及其烹饪法1、牛脖肉牛脖子肉由于运动的多，所以牛脖肉较硬，爽滑而有嚼劲，肉质干实，肉纹较乱。
意大利人喜欢将牛脖肉风干来食用，适合做馅料。
嚼劲大，中青年人食用较佳。
2、牛颈肉牛颈肉由于运动较多，是由互相交叉的两块肉组成，肉丝横顺不规则，韧性强，纤维较细，特点是肥瘦兼有，肉质干实。
适宜制馅或煨汤，比其他部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
中青年人食用较佳。
3、牛上脑牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。
上脑部位因为很少运动，肉质细嫩多汁，有大理石花纹沉积。
上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。
适合煎制，清炒，涮牛肉火锅。
食用人群比较广泛，老少皆宜。
4、牛肩肉牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，纤维较细，口感滑嫩。
适合炖、煮、卤。
5、牛排骨牛排骨是从牛腩上取下来的，肉质基本上比较细，没有那么多油花，适合炖煮、熬汤、红烧。
牛肉炖萝卜减肥
牛肉炖萝卜减肥牛肉炖萝卜是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且对减肥也有很好的效果。
牛肉中含有丰富的蛋白质和铁质，可以增强人体的饱腹感，提高新陈代谢，有助于减肥。
而萝卜则含有丰富的膳食纤维和维生素C，能够帮助消化，促进新陈代谢，减少脂肪的堆积。
因此，牛肉炖萝卜不仅可以满足口腹之欲，还能达到减肥的效果。
制作牛肉炖萝卜的食材简单易得，主要需要准备新鲜的牛肉、萝卜、葱姜蒜等调料。
首先，将牛肉切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。
然后，将锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入牛肉块煸炒至变色。
接着，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐等调味料，翻炒均匀。
最后，放入切好的萝卜块，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约40分钟至牛肉和萝卜都变得酥烂，即可出锅。
牛肉炖萝卜不仅口感鲜美，而且热量较低，适合减肥期间的饮食。
牛肉中的高蛋白质可以帮助增加饱腹感，减少饥饿感，避免暴饮暴食。
而萝卜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，减少便秘问题。
此外，牛肉中的铁质有助于补充身体所需的营养，提高身体的免疫力，减少感冒的发生。
维生素C则可以帮助身体更好地吸收铁质，增强抵抗力，减少疾病的侵袭。
因此，长期食用牛肉炖萝卜可以达到减肥健身的效果。
在减肥期间，除了均衡饮食外，适量的运动也是必不可少的。
可以选择适合自己的运动方式，如慢跑、瑜伽、游泳等，每天坚持30分钟以上的运动量，有助于燃烧脂肪，塑造好身材。
同时，保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，有助于身体代谢废物，减少脂肪的堆积。
多喝水，促进新陈代谢，帮助身体排毒，减少水肿现象，有助于减肥效果的显现。
总之，牛肉炖萝卜是一道美味又健康的减肥食谱，不仅口感鲜美，而且热量较低，适合减肥期间食用。
在饮食方面，均衡饮食，适量摄入各类营养素是非常重要的。
在生活习惯方面，均衡作息，适量运动，保持良好的心态也是必不可少的。
只有全方位地调整好自己的生活方式，才能达到健康减肥的效果。
希望大家都能拥有健康美丽的身材，享受健康快乐的生活！。
牛肉炖萝卜汤的做法
牛肉炖萝卜汤的做法
关于《牛肉炖萝卜汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛羊肉是我们最经常品尝到的一种肉，牛羊肉不仅带有丰富多彩的蛋白并且还带有多种多样我们身体需要的矿物，常常吃羊肉能够具有补充营养成分和促消化等作用。
箩卜是大家都与你喜欢吃的一种蔬菜水果，箩卜不仅味儿非常好并且还能具有非常好的饮食疗法作用，常常吃萝卜能够具有抗癌防癌等效应，下面我们选用牛羊肉配搭上箩卜来熬汤。
牛肉萝卜汤是京菜食谱之一，以牛羊肉为制做主要材料，牛肉萝卜汤的做菜方法以烧菜主导，口感归属于咸香。
牛肉萝卜汤的特点：此汤鲜香鲜美，肉嫩，是家中冬季汤中佳品。
主要材料：牛肉馅、萝卜
辅材：鲜香菇、葱、姜
1. 商场买回去的牛肉馅加姜蒜末、一个鸡蛋、盐及少量油翻拌预留。
2. 萝卜削皮清洗切片预留;鲜香菇清洗切片预留。
3. 锅内放水烧开，放进生姜片，将牛肉馅用汤勺揉成樱桃小丸子放进锅中，小半碗牛肉馅能做20好多个肉丸子，开文火渐渐地挤肉丸子，不必挤的太心急哦。
待肉丸子稍一定型后，放入箩卜块和平菇块同煮。
4. 火灾煮15分鐘上下，待全部食物烂熟，放盐调料，起锅前撒进葱段就可以。
水汪汪的大白萝卜不但能够疏肝理气，更能够促进消化，和高蛋白食物的牛肉丸子一起烹制，再加鲜香菇当然的调料，这道汤彻底不需要再加上鸡精这类就很鲜香甘醇，你值得一试!
在上面的文章内容里边我们详细介绍了二种食物，一种是牛羊肉，此外一种便是箩卜了，我们了解牛羊肉和箩卜配搭起來能够制成各种各样菜式，我们不仅可以用牛羊肉和箩卜来炒着吃并且还可以用于熬汤，前文为我们详解了牛肉炖萝卜汤做法。
白萝卜牛肉汤的做法
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生活常识分享白萝卜牛肉汤的做法
导语：“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜的养生妙处算是无人不知，一到寒冷的冬天，家家户户都会储备很多的大白萝卜，而且每个家庭都有对白萝卜的不同吃
“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜的养生妙处算是无人不知，一到寒冷的冬天，家家户户都会储备很多的大白萝卜，而且每个家庭都有对白萝卜的不同吃法，有的凉拌，有的包饺子，有的直接炒着吃，其实要知道白萝卜和牛肉炖汤才是最有营养的搭配，牛肉富含很多的蛋白质，在冬天食用是很好的，那么现在就交大家白萝卜牛肉汤的做法。
萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。
有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。
白萝卜牛肉汤的做法是：
1.白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。
前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。
2.白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。
白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。
三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白萝卜能治流行性感冒：白萝卜250克，米醋适量。
胡萝卜牛肉汤怎么做呢
胡萝卜牛肉汤怎么做呢
牛肉烧胡萝卜是最常见的一道菜，一般情况下，大家吃的最多吃法应该都是红烧的。
胡萝卜和牛肉是具有强健骨骼、明目的作用。
牛肉还拥有补血的功效，特别适合女性朋友在生理期的时候食用。
胡萝卜和牛肉在一起煲，使汤的味道鲜甜、营养极其丰富，是推荐大家要常喝的一道极品。
做法：
1、先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血;
2、准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料;
胡萝卜炖牛肉
3、待肉煮一定的时间后，将肉捞出，盛油于铁锅中加热，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出来后放入牛肉，加入适量的食盐，再进行爆炒，此时需要控制好火候，切勿太猛，否则会将肉炒糊甚至粘锅，届时炖出来的牛肉偏老，汤味不正;
4、将牛肉倒如沙锅内，加入适量的清水，拍一两姜饼放入，先大火炖约20分钟，期间注意别让汤蔓延出来，随后改调文火慢炖;
5、将胡萝卜切成滚刀状，用清水浸泡;
6、待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜，再以大火炖约10分钟，根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖，需要注意的是，食盐宁可少不可多;
7、文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了，这时加入适量的鸡精，以及香菜和葱段，关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食
用!
值得大家注意的是：因为牛肉的含脂肪量比较高，需要减肥的朋友们要尽量少食用。
选用食材中，新鲜的牛腱是大家首选的。
火候也是必不可少的一项，不能偏小这样的话牛肉容易不熟，而太大的火则会使牛肉煮的偏老。
已经把做法写在上面啦，想喝的就快快自己动手吧！。
白萝卜牛腩汤怎么制作？
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生活常识分享白萝卜牛腩汤怎么制作？
导语：白萝卜是一种性价很高的的食物，具有驱寒降温的作用，做法那也是多种多样。
牛腩，大家一定也吃过吧，牛肉中含有很高的蛋白质以及矿物质成分
白萝卜是一种性价很高的的食物，具有驱寒降温的作用，做法那也是多种多样。
牛腩，大家一定也吃过吧，牛肉中含有很高的蛋白质以及矿物质成分对老人来说是一种很好的食物。
接下来小编给大家介绍的这一道食物就是白萝卜和牛腩汤的搭配，我们一起来学学，看看他们能够碰撞出怎样的火花。
白萝卜一只，牛肉一斤(前腿肉或者牛腩，瓦沟，牛小排都可以)。
准备调料：盐，白胡椒粉，茶叶一小撮，姜一块，干红辣椒3-4只，陈皮一小块(用新鲜的橘子皮也可以)
做法：
1、牛肉洗净，切成大块，砂锅中添上水先加热，姜切片，茶叶和陈皮用一次性调料包包好，干红辣椒洗净待用;
2、另起一锅，加入冷水，将牛肉放入，烧开后一两分钟，捞出牛肉，用温水冲去浮沫，改刀切成方形小块;
3、切好的牛肉块和姜片、调料包、干红辣椒一起加入砂锅中(要注意现在砂锅内的水应该要是温热了)，大火烧开，转小火焖煮 1.5-2小时;
4、看牛肉酥烂后，分出部分肉汤(可以入冰箱冷藏或冷冻，留做下顿)，将白萝卜去皮，切成薄片，加入砂锅，调入盐，继续煮15-20分钟，即可关火。
5、萝卜牛肉汤入碗后，加少许白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。
萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医。
[牛肉炖萝卜的营养价值]牛肉炖土豆的营养价值
![[牛肉炖萝卜的营养价值]牛肉炖土豆的营养价值](https://img.taocdn.com/s3/m/086deb893c1ec5da51e27042.png)
[牛肉炖萝卜的营养价值]牛肉炖土豆的营养价值萝卜的营养价值1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
牛肉的营养价值1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。
牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。
肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
营养素含量(每100克)热量(大卡)34.67碳水化合物(克)3.27脂肪(克)1.42蛋白质(克)2.85纤维素(克)0.70哪些人不宜吃萝卜气虚体质的人不宜吃萝卜。
气虚是中医理论上对人体病症的一中描述,简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化,包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。
白萝卜属于凉性食物,而气虚的人更需要的是补气补血的食物。
另外白萝卜也有行气的功效,行气过多会导致耗气散气,使气虚症状加重。
阳虚型便秘患者不宜吃萝卜。
同理,阳虚也是人体病理症状的一中,一般阳虚的人常感四肢不热,腰膝酸冷。
白萝卜营养价值高,且能健胃消食,行气散瘀,但它并不适合阳虚类型的便秘患者,吃了可能会导致加重症状。
腹泻患者不宜吃萝卜。
如前面所言,白萝卜有行气通气,帮助消化等功效,同时它也属于典型的凉性食物,因此如果有肠胃腹泻症状,千万要慎重吃白萝卜,这种情况下只会加重病情和症状。
萝卜炖牛肉的营养价值
萝卜炖牛肉的营养价值萝卜炖牛肉是一道菜肴，主要食材是白萝卜和牛肉。
下面是精心为你准备的萝卜炖牛肉的营养价值，希望对你有帮助！萝卜炖牛肉的营养价值萝卜炖牛肉是一道菜肴，主要食材是白萝卜和牛肉。
萝卜炖牛肉的具体营养价值如下：1、白萝卜1.1、白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲, 加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
1.2、另外，萝卜的含水量较高约94%,热量较低膳食纤维，钙，磷,铁，钾,维生素C和叶酸的含量较高，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
萝卜中含有丰富的消化酶，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
1.3、每100克白萝卜含有热量21（大卡）、蛋白质0.9（克）、脂肪0.1（克）、碳水化合物5（克）、膳食纤维1（克）、维生素A3（微克）、胡萝卜素20（微克）、维生素B10.02（毫克）、维生素B20.03（毫克）、烟酸0.3（毫克）、维生素B60.06（毫克）、叶酸6.8（微克）、维生素C21（毫克）、维生素E0.92（毫克）、钙36（毫克）、磷26（毫克）、钾173（毫克）、钠61.8（毫克）、镁16（毫克）、铁0.5（毫克）、锌0.3（毫克）、硒0.61（微克）、铜0.04（毫克）、锰0.09（毫克）。
2、牛肉2.1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
2.3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。
牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
牛肉汤的功效与作用
牛肉汤的功效与作用牛肉汤，作为一道传统的汤品，不仅在口感上美味可口，更有许多的营养成分和医疗价值。
以下将从营养成分、改善体质和预防疾病等方面介绍牛肉汤的功效与作用。
首先，牛肉汤富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
牛肉中的蛋白质对人体发育和维持生理机能具有重要作用，可以维持身体的健康状况。
同时牛肉富含维生素B和铁质，可以增强人体的免疫力，提高身体的代谢水平。
另外，还含有丰富的矿物质，如钾、镁、锌等，对维持人体生理平衡，促进骨骼和牙齿的生长、发育起着重要的作用。
其次，牛肉汤对改善体质有着显著的功效。
牛肉富含不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于调节胆固醇，防止动脉硬化和心血管疾病的发生。
同时，牛肉还含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤的弹性和光泽，抗衰老的作用显著。
此外，还含有天然的氨基酸组成，对肌肉康复和身体损伤的恢复具有促进作用。
最后，牛肉汤对预防疾病也有积极的作用。
牛肉富含维生素B、锌和铁，这些营养元素对于预防缺铁性贫血、促进血红蛋白的生成有重要作用。
同时，牛肉还含有丰富的核糖核酸(RNA)，可以增强机体的免疫功能，提高抵抗疾病的能力。
此外，牛肉中的胆碱含量较高，胆碱可以促进神经系统的正常工作，改善记忆力和思维能力。
总结起来，牛肉汤既可以满足人体对营养的需求，又可以改善体质，预防疾病。
但是需要注意的是，每个人的体质不同，对牛肉的消化吸收能力也不同，因此食用牛肉汤时应适量，尤其是脂肪含量较高的部分应选择剔除，以免增加消化负担或导致体重增加。
同时，注意选择新鲜的牛肉，并合理搭配其他食材，以提高营养价值和味道。
总之，牛肉汤的功效与作用不容忽视，既美味可口又具有丰富的营养成分和医疗价值。
在饮食中适当地添加牛肉汤，不仅可以增加蛋白质的摄入，提高身体免疫力，还可以改善肌肉损伤和促进伤口愈合。
因此，牛肉汤被广大人民群众广泛接受。
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萝卜牛肉汤的功效有什么呢
我们平时的膳食中，汤是最滋补的，生病气血虚，面色不佳的人都需要补充身体所必须的元素。
尤其是肉汤的营养更是不用说，增强我们身体机能是很有用的。
牛羊肉的营养是很多肉类之中最补气益血的，那萝卜牛肉汤的功效有什么呢？下面我们就来看看吧。
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节
的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
白萝卜炖牛肉的营养价值特高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。
隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又营养！
白萝卜的功效：
下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
白萝卜的作用：
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
另外，白萝卜汁还有止咳作用。
在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的
白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
食用价值:白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，
增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，
可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
营养分析每100克白萝卜所含营养素如下
热量(21.00千卡)·蛋白质(0.90克)·脂肪(0.10克)·碳水化合物(5.00克)·膳食纤维(1.00克)·维生素A(3.00微克)·胡萝卜素(20.00微克)·硫胺素(0.02毫克)·核黄素(0.03毫克)·尼克酸(0.30毫克)·维生素C(21.00毫克)·维生素E(0.92毫克)·钙(36.00毫克)·磷(26.00毫克)·钾(173.00毫克)·钠(61.80毫克)·镁(16.00毫克)·铁(0.50毫克)·锌(0.30毫克)·硒(0.61微克)·铜(0.04毫克)·锰(0.09毫克)
主治功能 1.增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，
有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
白萝卜2.帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3.帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4.防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
我们中国有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不牢医生开药方”，萝卜虽然是我们最常见的蔬菜，但是时令蔬菜是最益气的，那现在你知道萝卜牛肉汤的功效有什么了吗？希望您的身体能越来越好哦。