布丁的做法比较简单的是什么？【养生健康食谱大全】

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布丁的做法和配方

布丁的做法和配方
1. 材料:
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 500毫升
- 细砂糖 50克
- 香草精少许
2. 做法:
- 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用搅拌器或打蛋器打匀。

- 慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。

- 加入少许香草精，继续搅拌均匀。

- 准备蒸锅，将布丁液倒入布丁模具中。

- 将布丁模具放入蒸锅，盖上锅盖，用中小火蒸上30分钟。

- 蒸熟的布丁取出，放凉后放入冰箱冷藏至少2个小时。

- 取出布丁，轻轻用刀子在周围划出花纹，翻转到盘子上即可享用。

3. 提示:
- 蒸布丁时火候要掌握好，过火会导致布丁变硬，不足火候则会没有凝固效果。

- 在加入牛奶时，可以根据个人口味适量增减糖的用量。

- 布丁冷藏时间越长，口感越好。

最好在冷藏至少4小时后食用。

自制布丁的做法

自制布丁的做法
市场上销售的一些果冻对人体有害，那么想满足孩子吃果冻的欲望，家长不如自己动手做几样营养美味的布丁，下面小编就专门介绍两种自制布丁的做法。

芒果布丁的做法：
原料：芒果1个，牛奶100克，糖60克，鱼胶粉10克。

做法：
1.将牛奶和糖加热至80℃；
2.将鱼胶粉放入热牛奶中；
3.芒果打茸；
4.芒果茸和芒果丁放牛奶中，装入模具冷藏至凝固后即可。

草莓牛奶布丁的做法：
原料：草莓200克，牛奶100克，鱼胶粉10克，糖60克。

做法：
1.将牛奶和糖加热至80℃；
2.将鱼胶粉放入热牛奶中；
3.草莓洗净打茸；
4.将草莓茸放入牛奶中，装入模具冷藏至凝固即可食用。

鸡蛋布丁功效与做法是什么呢？【养生健康食谱大全】

鸡蛋布丁功效与做法是什么呢？
文章导读
\n 布丁是一种很受欢迎的食品，它的制作方法也多种多样，使用不同的食材，做出来的效果也是大有区别的，平时，在制作布丁的时候里面加上一些鸡蛋，不仅口感更好，鸡蛋布丁它的营养价值也是很丰富的，对于很多疾病，也有一定的缓解作用。

下面小编就给介绍两种鸡蛋布丁的做法。

制作方法
做法一
①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。

做法二
鸡蛋打散备用。

加配方奶，加少量糖，以温开水调匀，使用妈妈的母乳也可以。

把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。

放锅中蒸熟即可食用。

3食用须知。

简单做布丁的方法

简单做布丁的方法一材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克做法：1.白糖50克放入锅中小火溶化。

2.溶化到深色的时候不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5.隔水溶化qq糖就行了蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了。

6.过滤倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3个小时后就可以了。

8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

二材料：全脂牛奶300ml，鸡蛋3个，白糖30克，草莓3个做法：1、鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。

草莓洗净，切片备用。

2、牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡，冷水下锅锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝4、水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片即可。

小诀窍注:也可以用烤箱隔水烤蒸的方法,今天介绍的这种蒸制布丁的方法更适合家中没有烤箱的JMS三材料：燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量做法：1.先取1/2的鲜奶煮沸，沖入燕麦片中拌匀备用。

2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

3.将作法2的布丁液倒入杯中几分满?，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

制作布丁的方法

制作布丁的方法
布丁是一道美味可口的甜点，口感细腻，香甜可口，深受人们喜爱。

下面我将介绍一种简单易行的制作布丁的方法，让您在家也能轻松享受到美味的布丁。

首先，准备好以下食材，鲜奶300ml、鸡蛋3个、白砂糖80g、香草精少许。

接着，将鲜奶倒入锅中，加入适量的白砂糖，放入中小火中煮沸，期间要不停搅拌，以免烧焦。

然后，将鸡蛋打入碗中，打散后倒入煮沸的鲜奶中，再加入少许香草精，搅拌均匀。

接下来，将搅拌均匀的液体倒入布丁模具中，然后将模具放入蒸锅中，用中小火蒸煮20分钟左右，至布丁凝固即可。

最后，将蒸好的布丁放入冰箱冷藏数小时，待其完全冷却后即可食用。

制作好的布丁口感细腻，香甜可口，是一道美味的甜点，无论是作为下午茶的点心，还是作为家庭聚餐的甜品，都是非常不错的选择。

希望以上制作布丁的方法能够帮助到您，让您也能在家享受到美味的布丁甜品。

祝您制作成功，美味可口！。

鱼胶粉布丁的家常做法【养生食谱大全】

鱼胶粉布丁的家常做法
文章导读
\n
我们通常都是采用鱼胶粉来做成布丁，用鱼胶粉做出来的布丁不但好看而且还非常美味，此外鱼胶粉布丁还含有丰富的营养，所以鱼胶粉布丁深受老年朋友和小孩子的欢迎，我们自己也是可以在家庭里面采用鱼胶粉搭配上多种食材来做成各种类型的布丁，下文我们介绍一下鱼胶粉布丁的家常做法。

很多人对鱼胶粉做布丁并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它进行很好认识，这样制作的时候，才会知道该如何做，使得能够轻松的制作出来。

鱼胶粉做布丁：
流芒布丁
材料：新鲜芒果，奶油，纯牛奶，白砂糖，鱼胶粉，清水
做法：
1、将芒果肉分开出来，放一点清水搅酱机打。

ps：放50ml清水就够。

自制布丁(不用蒸烤不用鸡蛋)的做法【健康养生食谱】

自制布丁（不用蒸烤不用鸡蛋）的做法
文章导读
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了自制布丁（不用蒸烤不用鸡蛋）的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！
1、纯牛奶倒入容器中备用
2、 QQ糖放入碗中加入适量的沸水搅拌融化或者直接放锅里用水煮化
3、将融化的QQ糖糖水边搅拌边倒入牛奶中让牛奶和糖完全融合后根据自己的口味放入白砂糖适量不怎么吃甜的可以不放白砂糖搅拌融合
4、搅拌融合后的牛奶倒入容器中放置冰箱保鲜两个小时后成型饮用放置冰箱八小时会更有弹性更好吃
自制布丁（不用蒸烤不用鸡蛋）的做法，完全可以根据自己的口味，在食物没有出锅之前，还是可以另外增加调料，料理出属于自己口味的美食，满足家人的口味，品尝舌尖上的美味。

布丁怎么做

超简单的布丁（消耗淡奶油的美味点心）的做法
1. 烤箱180度，预热10分钟。

将糖倒进牛奶，搅拌至融化。

打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

再倒入淡奶油，搅拌均匀。

过筛3次，使蛋液细腻顺滑。

倒入烤碗里。

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2.将烤碗放进烤盘，烤盘内倒入适量热水，是为水浴法。

上下
火180度，烤35分钟。

烤至表面焦糖色，即熟。

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今天新拍了刚出炉的状态，可以清晰地看到，余热下还在咕咕地鼓泡泡。

配方的量就是标准的四杯，上次拍照淡奶油剩下的多了点，都放进去了，所以多出来两小杯。

.
再看一下里面，细嫩顺滑，奶香十足。

.。

3种好吃布丁家庭做法

3种好吃布丁家庭做法3种好吃布丁家庭做法布丁非常好吃，所有爱吃甜点的人，没人能抵得住它的诱惑。

那么，布丁的做法也不是太复杂，自己在家就可以DIY，下面店铺给大家推荐3种不同布丁的做法，一起来看下吧：葡萄干吐司布丁用吐司边做香甜可口?的葡萄干吐司布丁，这款甜品很适合聚会的时候招待客人，而且很好做，没有什么甜品基础的朋友都可以做成功。

做吐司塔切下吐司的边千万不要扔掉，它是做吐司布丁最好的部分。

如果不做吐司布丁，用黄油炒一下再用烤箱烤成面包干也很好吃呢。

做这款吐司布丁，放些浸过朗姆酒的葡萄干，做甜品的时候很喜欢用这款酒，尤其是和果干搭配。

朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。

朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。

原料：葡萄干20克、切下来的吐司边八条、蛋黄2枚、白砂糖1勺、牛奶50毫升、黄油10克、朗姆酒1瓶盖。

葡萄干吐司布丁的做法：1.葡萄干清洗一下滤去水分后倒入1瓶盖的.朗姆酒浸一下。

2.牛奶倒入锅中放入白糖小火煮融化即可，不用煮沸。

3.牛奶稍微放凉后翻入蛋黄搅匀备用。

4.吐司边切块，锅烧热后放入黄油，小火把吐司边炒香。

5.在烤碗里放入炒香的吐司块。

6.倒入蛋黄奶溶液后撒上酒浸的葡萄干，放入已经预热180度的烤箱中烤10分钟。

自己动手做豆味焦糖地瓜布丁材料：鸡蛋2个，自磨豆浆200毫升，砂糖45克，红薯泥约180克，水10克做法：1.将地瓜蒸熟磨成泥后，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

2.把20克砂糖加入豆浆中加热溶解，待冷却后，将拌匀的地瓜鸡蛋浆液倒入，以顺时针混合成布丁汁。

3.将25克砂糖与水倒入锅内，以小火加热至砂糖融化，但不搅拌，等汤汁颜色变成褐色，关火。

4.将熬好的焦糖汁迅速倒入涂好油的碗型模具中，再将混合好的布丁汁倒入。

5.等烤箱预热180度后，把模具放在注水的烤盘上，烘烤30分钟即可出炉。

超简单自制牛奶布丁原材料：牛奶2袋(超市有卖，普通袋装纯牛奶)，QQ糖(两小包，口味自选)方法：1.把牛奶倒入锅中，小火加热。

布丁的4个制作方法

布丁的4个制作方法布丁是一种口感醇厚、味道丰富的甜点，它可以用不同的材料和方法来制作。

下面是布丁的四种制作方法：1.常规布丁制作方法：常规布丁是用鸡蛋、牛奶、糖和香草精等原料制作的。

首先，将鸡蛋打入大碗中，加入适量的糖，然后轻轻搅拌至糖完全融化。

接下来，倒入适量的牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

然后，将混合液过滤，以去除蛋清的颗粒。

最后，将混合液倒入布丁模中，放入蒸锅中隔水蒸煮约30分钟至50分钟，直到布丁凝固。

2.水果布丁制作方法：水果布丁是一种以水果为主要成分的布丁，它可以结合不同的水果制作。

首先，将所选水果洗净去皮、去籽，然后放入搅拌机中打碎成泥状。

接下来，将鸡蛋、牛奶、糖和香草精等混合物按照常规布丁的方法制作。

最后，将水果泥混入混合液中，搅拌均匀后倒入布丁模中，蒸煮即可。

3.巧克力布丁制作方法：巧克力布丁是一种浓郁可口的布丁，它使用巧克力作为主要原料制作。

首先，将巧克力切碎并放入碗中，然后加入热牛奶，静置片刻使巧克力完全融化。

接下来，将糖和鸡蛋混合搅拌均匀，然后将巧克力牛奶混合液慢慢倒入其中，继续搅拌均匀。

最后，将混合液倒入布丁模中，放入冰箱中冷藏至凝固。

4.抹茶布丁制作方法：抹茶布丁是一种以抹茶为主要原料制作的布丁，它具有浓郁的抹茶风味。

首先，将糖和鸡蛋混合搅拌均匀。

接下来，将抹茶粉加入适量的热水中搅拌溶解，然后倒入混合液中，继续搅拌均匀。

然后，加入牛奶和香草精等混合液中，再次搅拌均匀。

最后，将混合液倒入布丁模中，放入蒸锅中隔水蒸煮约30分钟至50分钟，直到布丁凝固。

总之，布丁可以根据个人口味和喜好来制作。

常规布丁是最经典的制作方法，而水果布丁、巧克力布丁和抹茶布丁则具有不同的口味和特色。

无论采用哪种方法，布丁都是一道美味的甜点，让人回味无穷。

布丁的做法

布丁的做法
【布丁】
食材：100g牛奶、1个鸡蛋、15g白糖。

做法步骤：
1、将牛奶倒入锅中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鉴别白糖融化的
小技巧，用锅铲铲一下，如果有沙沙的声音就说明没化，没有声音则是已
经化好了。

2、将鸡蛋敲散之后用滤网过滤一下，去除表面的泡沫，这样蒸出来
的布丁才滑嫩。

3、然后把煮好的牛奶倒入搅拌好的蛋液中再次搅拌均匀，过滤一遍，然后将搅拌好的牛奶蛋液倒入蒸碗中，盖上盖子，没有盖子的盖上保鲜膜，保鲜膜上扎上眼，便于排气。

4、冷水上锅蒸，水烧开之后转小火继续煮15分钟，蒸好之后关火，
稍微焖一会取出来，去掉保鲜膜即可食用，夏天天热可以冰镇之后再吃，
可以放上点芒果或者其他的水果肉，或者果汁，都非常的美味哦。

小贴士：
煮的时候锅盖可以留个缝，不要盖得太严实，防止锅内的温度太高，
蒸出来的布丁有起孔，不好看。

这样做布丁非常的简单，有着浓浓的蛋奶香，营养美味，做好的布丁
可以加点果汁丰富口味，喜欢的朋友们可以试试哦。

简易布丁的做法是什么？【养生健康食谱大全】

简易布丁的做法是什么？
文章导读
\n 天气越来越炎热了之后，相信很多人都比较喜欢吃冷饮，尤其是吃上去爽滑可口的布丁，冷冻一下再吃，在夏天的时候那滋味是非常好的，但是外面买的，经大多数都是色素，想要吃的健康，而且又美味的朋友们，接下来跟小编一起来学习一下，简单的布丁的做法，在炎炎夏日的时候，吃一杯自己做的布丁，肯定是非常开心的一件事情。

材料：白糖、牛奶和鸡蛋
1 熬糖：
在煮牛奶的奶锅(或电磁炉配用的汤锅，煮火锅用的那种)中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用;
2 煮牛奶：把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸)。

3 将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固)。

4 蒸的做法：
将碗置于锅中(在汤锅里倒入水，放一个三脚架，碗放上面蒸)隔水蒸。

碗要用保鲜膜密封。

蒸至布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。

如果有微波炉的话，用小火(如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的)烤。

注意：用蒸出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样布丁容易脱落，形状更完美。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。

牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。

在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。

目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中。

各类布丁做法

各类布丁做法：最简单的布丁：1 。

鸡蛋，牛奶，糖。

2。

首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。

跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

3。

跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

4。

蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。

酸奶布丁首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，酸奶和明胶混和我搅我搅我搅搅搅搅搅搅找个容器装起来~最好用底部有pl花纹的这样扣出来的布丁很漂亮用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉-------------------鸡蛋布丁[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

[制作流程]：1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

-------------------芒果布丁材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉¼ 盒用热水开溶无一粒粒做法1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。

怎么做布丁简单好吃？

怎么做布丁简单好吃？
平时想要吃布丁的时候，大多数人会去外面购买，外面的布丁，价格也是稍微偏贵一些的，而且会有很多添加剂，吃着也不放心，尤其是给孩子吃的时候，自己在家做的更加实惠，可以做鸡蛋布丁，牛奶布丁，这两种做法都比较常见，而且很轻松的完成，同时又能保证布丁做的很好吃。

鸡蛋布丁
材料
鸡蛋1个，牛奶适量（可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜），4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。

4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

牛奶布丁
材料
鸡蛋，牛奶，糖
做法
1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。

2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

3、跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就
好像蒸水蛋那样。

4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。

如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。

奶香浓郁冰凉好布丁的做法

奶香浓郁冰凉好布丁的做法
吃得好，我们才能拥有更健康的身体，不过现在有很多人却忽略了这一点，往往要等到疾病发生了才去重视饮食，其实奶香浓郁冰凉好布丁的做法简单，味道可口，只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食，又保证了健康，何乐而不为呢？
1、准备好如图材料
2、将蛋打入盆中，加入柠檬汁，充分搅拌均匀
3、取两大勺炼乳
4、将炼乳加入蛋液中，搅拌均匀
5、加入牛奶，搅拌均匀
6、将牛奶蛋液用筛网过滤2次
7、将布丁液装入耐高温布丁瓶中
8、烤盘中注水，要选择深烤盘哦
9、水的高度最好与布丁瓶子里液体高度一样，这样烤出来的布丁比较嫩，不会有气泡
10、入预热好的烤箱，150度30-35分钟，中层，上下火齐烤。

烤好后你可以推一下瓶子看看里面的液体是否还会晃动，不晃动即可出炉了。

略有轻微晃动的话，可以在烤箱的水烤盘里再捂上20分钟再出炉。

11、冷却后加盖，送入冰箱冷藏，冷藏之后更美味哦~~
越来越多人意识到了健康的重要性，奶香浓郁冰凉好布丁的做法简单，而且也对健康很有好处。

简单布丁的做法是什么呢？

简单布丁的做法是什么呢？在悠闲的小周末，相信大家经常会约上几个自己的好朋友，出去喝上一杯好喝的饮料，那么想必大家对于布丁这个小东西肯定都不会很陌生了，经常有很多饮料里面都含有布丁，合起来的时候在来点布丁，那感觉是杠杠的，那么今天就给大家带点小福利，看看布丁这个小东西是怎么制作的，这样如果什么时候嘴巴想吃了，还可以自己做做看呢。

布丁是一种英国的传统食品。

它是从古代用来表示掺有血的香肠的"布段"所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。

中世纪的修道院，则把"水果和燕麦粥的混合物"称为"布丁"。

这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。

17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

按白糖添加量15%计算，每-个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。

原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶。

1.把鱼胶和清水混和。

2.基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)。

3.等泡开后上锅隔水加热。

因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。

4.溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

5.因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。

6.把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。

7.然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。

8.酸奶和鱼胶混合。

9.酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。

酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。

蒸布丁的家常做法【养生食谱大全】

蒸布丁的家常做法
文章导读
\n 布丁好看有好吃，是很多小朋友们最爱的食物，家长除了可以在市面上购买到布丁外，其实自己也是可以在家里面做出各种类型的布丁来。

我们不但可以自制出各种水果布丁而且也可以做出鸡蛋布丁，布丁的做法非常的简单，只需要几个步骤就能自制出来，下文我们介绍一下蒸布丁的家常做法。

1.鸡蛋打散，一定要打的均匀
2.牛奶加一勺白糖，小火加热至糖融化(不能煮开)
3.把牛奶加入到鸡蛋液中，边加边搅拌
4.拿厨房用纸吸取表面的泡沫
5.取一个小锅加入适量的白糖和少许的水，煮至糖水变色即可(烧到琥珀色就可以了，再烧变黑了就会有点苦的)
6.趁热把焦糖倒入容器的底部。

厨房美食菜谱：烤奶油布丁的做法

厨房美食菜谱：烤奶油布丁的做法
简单好做的烤布丁是小朋友的大爱
食材
主料：
蛋黄2个
奶油
牛奶60g
白糖10g
步骤
1.材料：蛋黄2个奶油100克牛奶60克白糖10克
2.坐锅上火倒入奶油和白糖。

3.倒入牛奶搅拌到白糖融化，锅边冒气泡的时候关火。

4.把蛋黄倒入大碗内搅打均匀。

5.沿着碗边慢慢倒入奶液，边倒奶液边搅拌。

6.装入蛋挞模具备用。

7.在烤盘内加入2/3的水，烤箱220度预热。

8.放入中层烤18分钟就可以了。

9.连接手机上可以一目了然的看到温度和时间（时间太高我后来调18分钟了）橙色的正在使用的功能(不包括重置键灰色键一摁就开启了）
小贴士：*烤箱的温度仅供参考，具体要根据自己烤箱来调整时间和温度。

*我加了10克都觉得有点甜，喜欢淡点的可以少加点糖可以边调边试。