中西合璧翻炒美味的炒面炒意大利螺旋面

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厨房美食菜谱：炒意大利面的做法

厨房美食菜谱：炒意大利面的做法
在厄瓜多尔，人们吃的面食几乎都是意大利面，像中国式汤面，炒面很少。

于是我就入乡随俗做意大利面吧，虽然做法像中国风，不过味道还是不错的。

食材
主料：
意大利面300g
黑木耳
青椒1个
火鸡腿
油适量
盐适量
番茄酱适量
大蒜适量
步骤
1.准备意大利面
2.青椒切丝备用
3.黑木耳泡发后，洗净，撕小备用
4.水煮开后，倒入意大利面煮软，盛起备用
5.油锅热后倒入蒜末
6.放入青椒丝和黑木耳，炒熟，，放适量盐，盛起备用
7.放入适量油，番茄酱，盐
8.倒入准备好的意大利面，炒匀盛入碗中
9.熟火鸡腿，切片
10.最后都装入碗中，拌匀即可。

小贴士：1.面煮熟后要在冷水中冲一下，这样比较有嚼劲。

意大利面怎么做9种美味意大利面做法步骤

意大利面怎么做9种美味意大利面做法步骤意大利面是一道美味的传统意大利菜，深受全球各地食客的喜爱。

它的制作方式多种多样，可以根据个人口味和偏好进行调整。

本文将为您介绍9种美味意大利面的做法步骤，让您在家中就能享受到地道的意大利面美食。

第一种：经典意大利面（Spaghetti all'amatriciana）原料：- 意大利面- 熟火腿块- 橄榄油- 洋葱- 大蒜- 罐装西红柿碎步骤：1. 在热锅中加入橄榄油，煸炒洋葱和切碎的大蒜，直至蔬菜变软。

2. 加入火腿块，继续煸炒至火腿略微变脆。

3. 加入罐装西红柿碎，煮沸后转小火慢炖15-20分钟。

4. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”的状态（即口感略带嚼劲的状态）。

5. 将煮熟的意大利面加入到调好的酱汁中，翻炒均匀。

6. 撒上切碎的巴马干酪和黑胡椒粉，即可享用。

第二种：阿里奥欧利奥意大利面（Spaghetti aglio e olio）原料：- 意大利面- 大蒜- 橄榄油- 干辣椒片- 巴马干酪碎- 意大利干酒（可选）步骤：1. 在热锅中倒入橄榄油，放入切碎的大蒜和干辣椒片，小火煸炒2分钟，直至大蒜微金黄，辣椒片散发香气。

2. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”状态。

3. 将煮熟的意大利面加入到调好的蒜油中，翻炒均匀。

4. 如喜欢，可加入适量的意大利干酒提升风味。

5. 撒上巴马干酪碎，即可享用。

第三种：海鲜意大利面（Spaghetti alle vongole）原料：- 意大利面- 新鲜蛤蜊- 橄榄油- 大蒜- 干白葡萄酒- 意大利西芹（可选）- 意大利香草（比如欧芹和扁叶欧芹）- 酸柑/柠檬汁步骤：1. 将蛤蜊浸泡在冷水中，清洗掉泥沙和杂质。

2. 在热锅中用橄榄油煸炒切碎的大蒜，直到香气四溢。

3. 加入沥干的蛤蜊，倒入适量的干白葡萄酒，盖上锅盖，蒸煮至蛤蜊壳张开。

4. 将蛤蜊汤和蛤蜊肉分开。

5. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”状态。

厨房美食菜谱：螺肉炒面的做法

厨房美食菜谱：螺肉炒面的做法
去菜场的时候，看见那种像通粉的面条，炒出来很好吃的，而且又刚好看到新剥出来的螺肉，就想着，这样炒起来味道会如何呢？于是就小试一下吧。

食材
主料：
面条
螺肉
青菜
五花肉
油适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.水烧开，把面条放进去煮，然后捞起来，待用
2.锅中放油，把五花肉入进去，慢慢炒，炼出油来
3.再把青菜放进去一起炒
4.然后把螺肉也倒进去一同翻炒
5.待螺肉炒熟后，加入面条一起炒
6.放点酱油，少量盐，放少许水再炒一下
7.翻炒几遍后，就可以盛出来啦
小贴士：用肉来炒面，会比较有油气，也会好吃一些。

厨房美食菜谱：意大利螺丝面的做法

厨房美食菜谱：意大利螺丝面的做法
本来是想去超市买韩式烧烤酱料的、在进口专区找了半天没找着……看见意大利面样子很有想法就败了一包……
买回来才发现不知道家里意大利面的菜谱不知道给我
丢哪个旮旯里去了……只好把网上百家做法进行汇总、就着手头边有的材料做了下、味道还是很不错滴~
PS：顺便问问、各位做烧烤的那烧烤酱料都是啥牌子的、在哪买啊……
食材
主料：
百味来螺旋意面250g
西兰花
肉末50g
洋葱适量
盐15g
生抽适量
番茄酱适量
黑胡椒适量
步骤
1.西兰花洗净、掰成小朵
2.锅里放少量油、盐
下西兰花焯水
3.肉切末
4.洋葱切丁
5.西兰花捞出、备用
6.另起一锅、放水、水要多多的、
加盐、大火烧开
7.准备百味来螺丝形意大利面250g
8.下入意大利面、大火煮10-15分钟
9.煮熟沥水捞出、
10.加点橄榄油拌下、防粘连
11.另起锅、下入适量橄榄油、
12.下肉末、煸炒至变色
13.加入洋葱翻炒
14.下入西兰花翻炒均匀
15.加适量生抽
16.调入适量盐
17.挤番茄酱、翻炒均匀
18.撒适量黑胡椒粉
19.将意面倒入锅中翻炒均匀
20.盛出来就可以吃了……
小贴士：西兰花焯水会使颜色更漂亮、加油加盐焯水西
兰花已经七成熟、不需要炒太久、炒久了会发黄发蔫。

家常意大利面的做法

家常意大利面的做法家常意大利面是一道简单又美味的主食。

它以意大利面条为主要食材，搭配各种酱料和配料。

下面就为大家介绍一下家常意大利面的制作方法。

材料：- 意大利面条：200克- 白蘑菇：100克- 洋葱：1个- 大蒜：2瓣- 橄榄油：适量- 黄油：适量- 番茄酱：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 干香料：适量- 欧芹：适量（用于装饰）步骤：1. 准备工作：将白蘑菇洗净切片，洋葱和大蒜剁碎备用。

2. 煮意大利面：将一锅水煮沸，加入适量盐和一小勺橄榄油，然后将意大利面放入水中煮熟，煮至“有咬劲”的口感。

切勿过煮，以免面条过软。

煮熟后将面条捞出，过冷水。

3. 炒配料：在炒锅中加入橄榄油和黄油，烧热后加入洋葱和大蒜炒香，待其微黄后加入白蘑菇继续翻炒。

4. 加入酱料：将番茄酱加入炒锅中，炒匀后再加入适量盐、黑胡椒粉和干香料，调成适合口味的酱料。

5. 炒意大利面：将煮熟的意大利面条加入炒锅中，与酱料和配料充分混合翻炒均匀，确保每根面条都均匀沾上酱料。

6. 装饰盘：将炒好的意大利面装盘，撒上一些欧芹装饰即可。

温馨提示：- 煮面时间控制好，不可过短或过长，以免影响口感。

- 酱料的味道可以根据个人口味调整，加入其他调料亦可。

- 炒配料时火候要掌握好，避免过旺火炒糊。

- 可根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类作为配料。

家常意大利面是一道非常灵活的菜品，可以根据个人口味进行各种变化。

除了上述的白蘑菇酱料外，你还可以尝试用番茄酱、白酱或蘑菇酱等。

配料方面，你可以加入煎培根、烤鸡肉、香肠、海鲜等，搭配出更多种类的口味。

总之，家常意大利面不仅简单易学，而且美味可口，在快节奏的生活中成为人们喜爱的一道主食。

无论是在家里享用还是招待客人，都是一道不错的选择。

快来动手试一试吧！。

螺丝意大利面的简单做法

螺丝意大利面的简单做法现在经济发展飞快，我们的生活也多样化，饮食也非常的多元化，我们现在不仅仅满足于吃饱喝足，更重要的是饮食的多样化，不仅要吃的健康，更要满足自己的心理需求。

现在各国的饮食文化相互交流的比较多，我们餐桌上也经常出现各种各样其他地区和国家的美食，不仅让我们的心理有了满足感，饮食的多样化也给我们的生活带来了不一样的色彩。

今天我们就给大家介绍一个螺丝意大利面的做法。

主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。

配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许食盐。

步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。

重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。

如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。

步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。

在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。

最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。

把面卤盛出备用。

步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。

注意：一定要煮透至面条有弹性为止。

步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。

今天我们详细的一步一步的给大家介绍了这个螺丝意大利面的做法，也备注了注意事项。

仔细看了之后大家肯定已经都学会了，其实美食在我们的生活中是不可或缺的，经常的改变我一下我们的饮食风格，为我们的餐桌多增加几种特色的美食。

也会我们的生活增加一些色彩。

螺旋面怎么做好吃法

螺旋面怎么做好吃法说到螺旋面可能很多人不知道是什么，但提起意大利面，相信大家应该不会陌生，其实螺旋面就是意大利面。

意大利面的主要原料是面粉，在西餐中比较接近中国人的面食。

意大利面的面条有很多种类型，有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的，螺旋面就是根据形状来命名的。

下面来看看螺旋面怎么做好吃法。

一般的面【所属菜系】：意大利餐面包甜点【原料】：西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒【做法】：1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

香浓面【材料】：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、黑胡椒奶酪粉。

【做法】：1.先煮面条：锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟2.待面条大约7-8成熟的时候捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁3.锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末4.炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱加入半小碗水小火慢慢煮开直到汤色变红西红柿软烂后再次根据自己的口味加入白糖适量黑胡椒盐调味即可干拌面原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。

中式意大利炒面的做法

中式意大利炒面
材料
上等猪肉米(The Duke of Berkshire), 红，绿，黄辣椒，二个红小辣椒，葱，姜，酒，生，老抽鲜酱油，蚝油，意大利面条
做法
1、辣椒切小丁，姜切片(二片), 葱切段(3厘米长左右)，及葱花。

2、肉米里面加酒，生老抽少许，再加蚝油。

3、锅内放油烧热，加入姜片，葱花，二个小红辣椒煸炒出香味后加入肉米，待肉米变白后加入葱段快速煸炒几下。

4、倒入煮好后的意大利面条，再加少许蚝油翻动几下后即可出锅，装盆。

小诀窍
1、二个红小辣椒不要切碎，保持原根，一则炒面不会太辣，二则是为了美观。

2、葱段只能煸炒几下，为了保持白绿葱段色泽鲜艳。

厨房美食菜谱：番茄螺旋意面#此刻在一起#的做法

厨房美食菜谱：番茄螺旋意面#此刻在一起#
的做法
螺旋意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

食材
主料：
螺旋意面
西红柿
香肠
香菇
葱适量
油适量
五香粉适量
盐适量
步骤
1.准备食材
2.锅里放水烧开加螺旋意面煮
3.煮10分左右捞起
4.意面捞出盛盘里
5.葱香菇西红柿香肠切好待用
6.热锅凉油加适量葱五香粉香肠翻炒
7.加适量香菇西红柿翻炒
8.加适量生抽盐翻炒
9.加煮好的意面翻炒
10.出锅盛盘可以享用了
小贴士：螺旋意面开水下锅煮10分钟左右，不用过凉水。

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香炒螺旋意面主料意面100g五花肉100g腊肠100g玉米半个鸡蛋1个辅料盐巴两勺红辣椒2个不明绿色蔬菜少许步骤1.材料，五花肉切丁，腊肠切片，玉米切段，少许剥粒2.准备好了3.鸡蛋加入点点盐打散4.五花腊肠入锅，炼出猪油5.加入辣椒，为了不肉末不遇水泡开影响口感，先盛出6.油锅加热，炒鸡蛋和玉米粒7.倒入意面酱，加入一小碗开水，两勺盐巴，然后加入煮熟的意面，煮到收汁8.装盘…玉米段是煮意面时顺道煮的什锦海鲜茄汁螺旋意面食材：基础茄汁1 个白洋葱切碎2 茶匙△ 百里香，取叶1 汤匙△ 罗勒，切碎1/2 茶匙△ 研磨黑胡椒1/2 茶匙△ 蒜泥10粒△ 干贝，冷水浸软20 克△ 黄油，切碎1/2 茶匙△ 海盐2 汤匙橄榄油400 克罐装去皮茄，切碎并与汁混合2 汤匙干白葡萄酒煮意面部分250 克螺旋意面2 汤匙◎ 橄榄油2 汤匙◎ 海盐什锦海鲜茄汁面部分10 个⊙ 大虾3 只⊙ 中等大小鱿鱼，切圈2 汤匙干白葡萄酒1 茶匙海盐2 汤匙橄榄油1 把帕玛森芝士，擦丝2 汤匙意大利芹，切碎烹饪方法：1、烧煮至少2升水。

另取一口平底煎炒锅，加入2汤匙橄榄油，中高火力加热，放入洋葱碎，随后加入△，将洋葱煸炒至金黄色，直至锅底有焦糖色粘着物，随即加入干白葡萄酒稀释锅底焦糖色粘着物，翻炒30秒后加入切碎的去皮番茄以及番茄汁水，炖煮收汁至粘稠，盛出待用。

2、向煮面的锅内加入◎，沸腾后倒入意面，搅动以免粘底，保持较高火力使水沸腾，煮9分钟（根据意面包装所示烹煮时间下限），沥干后拌入另外1汤匙橄榄油待用。

厨房美食菜谱：番茄意大利螺丝粉的做法

厨房美食菜谱：番茄意大利螺丝粉的做法
很喜欢意大利螺丝粉的口感，是家中常备的主食。

今天，用它做了份带汤的早餐，配上菜肉蛋，一天的能量足足的。

食材
主料：
意大利螺丝粉100g
西红柿
牛肉50g
鸡蛋1个
洋葱1/4个
青椒半个
油适量
盐适量
生粉适量
葱适量
步骤
1.意大利螺丝粉用清水冲洗后，放在碗中，加清水泡上。

2.西红柿切成小块。

3.洋葱切小块，青椒切小块，葱切碎。

4.牛肉切小块，加适量生粉搅拌均匀，鸡蛋打成蛋液。

5.锅中放油，烧热，放入西红柿，翻炒到出汁。

6.加适量盐。

7.把浸泡的意大利螺丝粉连同水一起倒入锅，再加适量水，烧开后，煮10分钟。

8.放入牛肉，煮至肉变色。

9.放入洋葱和青椒，煮1～2分钟。

10.最后，倒入蛋液，撒入葱碎，关火。

一锅热乎乎的意大利螺丝粉早餐可以上桌了。

小贴士：1. 西红柿要选用熟透的，这样比较容易炒出汁。

2. 意大利螺丝粉提前浸泡，可以缩短煮的时间。

3. 煮的时候要多加些水，因为意大利螺丝粉比较吸水。

厨房美食菜谱：牛肉杂蔬螺旋面#此刻在一起#的做法

厨房美食菜谱：牛肉杂蔬螺旋面#此刻在一
起#的做法
好吃的意面
食材
主料：
螺旋意面
牛肉
番茄
洋葱
口蘑
香菇
食盐
植物油30ml
现磨黑胡椒碎适量
步骤
1.螺旋意面按照包装上的方法煮熟。

牛肉切成碎粒。

2.所有蔬菜及菌类。

3.全部蔬菜和菌类切成适当大小的丁。

4.锅里放油，油热后放入洋葱丁煸炒出香。

5.放入牛肉碎煸炒。

6.依次放入西红柿丁、香菇丁、口蘑丁和芹菜丁翻炒。

7.加水略煮，磨少许黑胡椒碎。

8.将煮好的意面倒入翻炒。

略煮。

9.盛出。

小贴士：1意面煮至硬芯就要捞出。

2煮酱汁时可以用肉汤替代热水。

炒意大利螺旋面的做法

炒意大利螺旋面的做法
食材
主料牛心菜200克意大利面200克牛肉100克辅料油盐生抽胡椒粉香油香菇30克胡萝卜50克
步骤
1.意大利面用热水泡10分钟左右。

2.面条放入开水锅中煮至面软即可。

3.放入锅中控干水分。

4.大头菜洗净备用。

5.熟牛肉切块备用、香菇焯熟后切片备用、胡萝卜切片备用。

6.锅中烧热后加入油，加入葱爆香，加入香菇和胡萝卜片翻炒。

7.加入大头菜一起翻炒。

8.加入生抽翻炒。

9.炒变色后再加入生抽。

10.加入意大利面。

11.加入盐。

12.加入胡椒粉。

13.加入香油。

14.翻炒入味后出锅。

小贴士
1、意大利面用开水泡软后煮可以节省时间。

2、加入生抽使面的颜色变红才入味。

食材
主料意大利面200克肉末100克番茄60克洋葱60克辅料油适量盐适量番茄酱适量黑胡椒适量
步骤
1.先煮熟意大利面，放入适量盐和色拉油。

中途水开了加了四次冷水继续煮，要有耐心哦。

2.番茄去皮，切丁，洋葱切丁，肉末洗净。

3.捞出冲凉水，沥干水分。

4.用少量油拌匀。

5.起油锅，放入少量洋葱爆香。

6.放入肉末翻炒变色后放入番茄熬汁。

7.放入适量番茄酱。

8.放入意大利面翻炒均匀。

9.最后挤入黑胡椒调味即可。

小贴士
意大利面煮起来真的需要耐心哦。

中途加了四次冷水才煮好了。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

厨房美食菜谱：番茄鸡蛋螺丝面的做法

厨房美食菜谱：番茄鸡蛋螺丝面的做法螺丝面也是意大利面的一种，意大利面真的是很花样繁多、很惹人喜欢的。

我们这边超市里只有卖这种螺丝型的意面的，没有直面。

其他还有弯管型的、贝壳型的、字母型的、蝴蝶型的林林总总数百种，真是琳琅满目。

记得以前好像看过一期关于意大利面的电视节目，拍摄的是一家意大利面工厂的事情，真是觉得很有趣呢。

我在想，意大利面有如此多的种类、而且很多都造型可爱至极，是不是意大利人大都很浪漫呢？不然，为什幺我们国家就没有这幺多种类的面条呢？至少，意大利人是很喜欢吃面的。

刚刚百度一下，更是对意大利面感到震惊了：“意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料哩！”哇！上千种面哦，佩服！今天做这个螺丝面是我自己随意做的啦，只有螺丝面算是跟意面沾点边，其他都是按照普通的拌面的做法来的。

食材主料：螺丝面200g番茄鸡蛋2个油适量盐适量十三香适量生抽适量青椒1个鸡精适量蒜适量香葱少许步骤1.准备材料：鸡蛋、番茄、青椒。

2.番茄洗净切小块儿。

3.青椒洗净切小块儿，大蒜切片儿。

4.锅中加水烧开，放入螺丝面煮至八成熟。

5.捞出淋一些油拌匀备用。

6.鸡蛋打散，起油锅，油热倒入蛋液。

7.炒熟，盛出备用。

8.锅内放油，放入青椒大蒜，翻炒。

9.放入番茄翻炒均匀。

10.放盐。

11.十三香。

12.再放入适量生抽炒匀。

13.放入炒的鸡蛋，炒匀。

14.放入螺丝面。

15.翻炒片刻，放入鸡精炒匀即可。

小贴士：意面要煮至八成熟，捞出后不要过凉，拌一些油，会更加劲道。

意大利螺旋面的做法

意大利螺旋面的做法
冬天来了，意大利螺旋面非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。

1、鸡蛋两个打碗里搅匀
2、西红柿洗净切小块
3、锅中放水烧开后放入螺旋面，放一小勺盐和几滴食用油煮大概10钟左右
4、面熟了就捞出入盘
5、锅中放油，油热后放入打好的蛋液，
6、待鸡蛋两面成型，铲子铲块，放入西红柿
7、放入盐和和适量水翻炒两分钟，收汁，关火
8、装盘，把炒好的菜浇上煮号的面上即可
意大利螺旋面这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。

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厨房美食菜谱：香炒螺旋意面的做法

厨房美食菜谱：香炒螺旋意面的做法
色泽鲜艳，少了点绿色，于是问邻居借的，她家花盆里种的，西北小叶菜
食材
主料：
意面
五花肉
腊肠
玉米
鸡蛋
盐巴两勺
红辣椒2个
不明绿色蔬菜少许
步骤
1.材料，五花肉切丁，腊肠切片，玉米切段，少许剥粒
2.准备好了
3.鸡蛋加入点点盐打散
4.五花腊肠入锅，炼出猪油
5.加入辣椒，为了不肉末不遇水泡开影响口感，先盛出
6.油锅加热，炒鸡蛋和玉米粒
7.倒入意面酱，加入一小碗开水，两勺盐巴，然后加入煮熟的意面，煮到收汁
8.装盘…玉米段是煮意面时顺道煮的
小贴士：无。