香味的分类

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香水香型分类

主要类别

香气类型

柑橘型香气（Citrus）

香柠檬香气，包括柑橘、酸橙、柠檬、香柠檬、香橼、佛手、等香型，其香气成分中有大量的苎烯（香柠檬较少）为基本特征。香气都比较透发、扩散，但留香期都不长。有清新和清洁的感觉

清香型香气（Green）

揉搓青叶和青草时的鲜嫩芳香和花香混合时的香气。一种联想大自然清新的感觉。比柑橘型更有特性和高档

单花香型（Single Floral）

单独一种花的香味，如茉莉花、玫瑰花、白兰花、栀子花、百合花、荷花、姜花、康乃馨、桂花、紫罗兰、树兰花、铃兰花、水仙花、兰花、菊花、薰衣草。天然和清新的感觉

百花香型（Floral Bouquet）

又名花束香。自然界几种花混在一起的花束的香气。有现代高雅感风格的芳香，洋溢着女性的柔和感、有雅和圆润的感觉

醛香花香型（Floral aldehyde）

脂肪族醛类香料的香气作为香精的主体香气的一部分，并与花香和其他非花香韵组成整个香精基体香气。带有女性柔和，优雅浪漫的香气。

素心兰型（Chypre）

有果（以香柠檬油为主）香、草香、苔香、豆香、花香、膏香。具有橡苔、香柠檬、玫瑰、茉莉、香木和麝香等混合特征的香气。赋予成年女性特征感觉有香气。

东方香型（Floriental）

具有将花香型的优雅和东方型的个性混合在一起的香气

东方香型（Oriental）

简称东方香。香气浓烈、刺激而长久，具有典型的东方神韵色彩。所含的麝香、龙涎香、香草香、檀香的成分比较高，因此东方香型的香水适合晚上使用。给人一种朦胧、高贵、典雅、神秘的气质。赋予成女性浓艳、妩媚和性感的感觉

食用香精香料(2)

野草香、大茴香、薄荷香、烤香、葱蒜香、烟熏香、青香、芳香、药香、蜜糖香、香菌-壤香、醛香、松果香、海产品香、橙花香、动物香、木香、花香、烟草香、香茅-马鞭草香。
❖ Roberts分类法
醛香、果香、清凉香、芳樟醇香、橙花香、茉莉花香、水仙花香、香辛料、蜜香、玫瑰香、鸢尾根香、岩兰草香、胡椒辛香、苔藓烟熏香、干草和草香气、香兰素香。
酒味香精
4. 咸味香精按制备方法分类
❖ 咸味香精
由热反应香
料、食品香料化合物、香辛料（或其提取物）等香味成分中的一种或多种与食用载体和（或）与其他食品添加剂构成的混合物，用于咸味食品的加香。
➢ 调合型 ➢ 反应型 ➢ 发酵型 ➢ 酶解型 ➢ 脂肪氧化型
三、常用术语
❖ 香型：描述某一种香精或加香食品的整体香气类型或格调。
❖ 不饱和性 ➢ 双键存在与否
➢ 双键所处位置
己醇（弱果香，油脂气）己醛（弱果香，酸败气）
叶醇（强清香，无油脂气）
叶醛（青叶香，无酸败气）
❖ 官能团
➢ 例如，乙醇、乙醛、乙酸；苯酚、苯甲醛、苯甲酸。
乙醇具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性;乙醛刺激性气味;乙酸具有酸味及刺激性气味。
➢ 焙烤食品多在和面时加入。当使用化学膨松剂时，要防止香精和膨松剂直接接触，以免受碱性影响。
➢ 饼坯薄的使用量往往稍高一些；甜度高的饼干使用量稍低；甜度较低的韧性饼干，有耐嚼力，需要适当提高用量。

第五章香气分类

2. 非花香香气分类：非花香分为十二个香韵。 (1).青滋香（包括清香）：大茴香醛、松油醇、芳樟醇、乙酸芳樟酯、甲（乙）酸香叶酯、苯乙醛、羟基香茅醛、苯乙醇、庚（辛）炔羧酸甲酯、二氢茉莉酮、兔耳草、乙酸苄酯；白兰叶油、薄荷油、玳玳叶油等等。 (2).草香（包括芳草及药草）：水杨酸甲酯、苯甲酸乙（甲）酯等等。 (3).木香：人造檀香、柏木油、岩兰草油、广藿香油等等。
1. 花香香气分类：花香四十种归入八个香韵。 (1). 清（青）韵--正香韵：以梅花为代表， • 归入此类的花香还有山楂花、熏衣草花、香紫苏花等。 (2). 清（青）甜香韵--双香韵：以香石竹为代表，• 归入此类的花香还有丁香花和豆蔻花等。 (3). 甜韵--正香韵：以玫瑰花为代表，• 此类的花香有月季花和白玫瑰等。 (4). 甜鲜香韵--双香韵：以风信子花为代表，还有栀子花、• 忍冬花等。
(4).蜜甜香：甲基紫罗兰酮类、紫罗兰酮类、桂醇、香叶醇、香茅醇、玫瑰醇、苯乙酸、苄醇、丙酸苄酯、结晶玫瑰、金合欢醇、香叶油等等。 (5).脂腊香（包括醛香）：辛醛、壬醛、癸醛、十一醛、甲基壬乙醛等。 (6).膏香（包括树脂香）：苯甲酸苄酯、桂酸、桂酸苄酯、桂酸苯乙酯、秘鲁香膏、吐鲁香膏等。 (7).琥珀香：水杨酸苄酯、水杨酸异戊酯、岩蔷薇香树脂、香紫苏油等。 (8).动物香：环十五酮、二甲苯麝香、葵子麝香、酮麝香、佳乐麝香、吲哚、乙酸对甲酚酯、苯乙酸对甲酚酯、龙涎香、麝香、灵猫香、海狸香。 (9).辛香：丁香酚、异丁香酚、桂醛、丁香油、月桂油、茴香油、肉豆蔻油。

单从香气分类

开始

香气是一种非常重要的感官体验，它可以带给我们愉悦的感受，也可

以让我们感到不适。在日常生活中，我们经常会遇到各种各样的香气，例如食物、花卉、香水等等。这些香气都可以被分类，下面就从单从

香气分类的角度来探讨一下。

一、水果类香气

1. 柑橘类香气

柑橘类香气是指那些具有柑橘果实味道的香气。这些味道通常会让人

们联想到柠檬、橘子、葡萄柚等水果的味道。这种香气通常会被用于

制作清新型的香水和洗浴用品。

2. 热带水果类香气

热带水果类香气是指那些具有热带水果味道的香气。这些味道通常会

让人们联想到菠萝、芒果、木瓜等水果的味道。这种香气通常会被用

于制作夏季型的香水和洗浴用品。

3. 浆果类香气

浆果类香气是指那些具有浆果味道的香气。这些味道通常会让人们联想到蓝莓、草莓、覆盆子等水果的味道。这种香气通常会被用于制作甜美型的香水和洗浴用品。

二、花卉类香气

1. 白花类香气

白花类香气是指那些具有白色花卉味道的香气。这些味道通常会让人们联想到茉莉、白玫瑰、百合等花卉的味道。这种香气通常会被用于制作优雅型的香水和洗浴用品。

2. 粉色花卉类香气

粉色花卉类香气是指那些具有粉色花卉味道的香气。这些味道通常会让人们联想到玫瑰、桂花、茶花等花卉的味道。这种香气通常会被用于制作女性化型的香水和洗浴用品。

3. 蓝色花卉类香气

蓝色花卉类香气是指那些具有蓝色花卉味道的香气。这些味道通常会让人们联想到紫罗兰、鸢尾花、薰衣草等花卉的味道。这种香气通常会被用于制作清新型的香水和洗浴用品。

三、木质类香气

1. 柚木类香气

柚木类香气是指那些具有柚木味道的香气。这种味道通常会让人们联想到木材的味道，同时还带有一些清新的感觉。这种香气通常会被用于制作男性化型的香水和洗浴用品。

香水分类和类型

在成为“鼻子”的训练过程中，我们总是要将香水进行分类的，因为只有这样，我们才能牢记并使用这种香型，否则的话，我们脑中将混乱不堪。

——西班牙香水大师索非亚·格罗斯曼

对不同的香味进行门类划分总是挺难的。因为准确地形容一种香味不太容易。阿杰纳·瑞美尔，原籍法国，是英国著名的香水师，他的公司现在还在从事化妆品制造业。19世纪末，他尝试着把各种香水分成18类（像檀香类就包括了檀香木、香根和杉木）。

差不多同一时期，另一位香水师查尔斯·皮瑟尔，试着用对应音阶的方法来给香水分门别类。他认为香水的排列应该像音乐的音调一样有自己的秩序，这种方法最后并没有成功推广，但是有些和音乐有关的术语却保留到现在，比如和音，再比如调性。

1920年，威廉姆·普欧彻用100为基数来界定香料的易挥发性，这意味着挥发越快的香型就越适合做前调的头香。比如橘（最易挥发的香味之一）、薄荷、佛手柑、含羞草就排在名单的前几位。而持久性好的香型如龙涎香、香油、岩蔷薇、橡树苔、乳香、檀香、香根、广藿香等，就通常被用做尾调的末香。

香料的分类，目前也就做到了这种程度，多年来，人们觉得对各种香型做些粗略的描述反而简单明了。通常的描述包括琥珀香型、木香型、芳香型、皮革香型、蕨香型、柏香型、柑橘香型、松香型、干香型、结晶型、土香型、花香型、烟香型、果香型、甜香型、辛香型、闪香型、烟草香型、草香型、干草香型、青草香型、浓香型、淡香型、海味香型、金属香型、凉香型、藓香型、醛香型、大洋香型、健康香型和木香型等。还能举出更多的名称，而且随着时间的推移，新的描述还会继续出现。

各种香型中英文对照

香气是我们生活中常见的一种感官体验，它可以给人以愉悦的感受，也可以帮助人们放松心情。而香水作为一种能够散发香气的产品，不

同的香型能带给人们不同的感受与体验。在选购香水的时候，了解各

种香型的特点和区别对于选择适合自己的香水至关重要。因此，本文

将介绍一些常见的香型，并给出中英文对照，帮助读者更好地了解和

选择自己喜爱的香水。

1. 花香型 - Floral

花香型的香水通常是以鲜花和花束的香气为主，给人们带来清新、

浪漫的感觉。这种香水类型非常适合日常使用，并且适合多种场合，

无论是上班、约会还是社交活动，都能散发令人舒适的花香。常见的

花香型香水有玫瑰香、茉莉香、百合香等等。

2. 果香型 - Fruity

果香型香水以水果的香气为主要特点，给人一种活力四溢、清新动

人的感觉。这种香水适合年轻人使用，特别是在夏季或活力四溢的场合。常见的果香型香水有苹果香、草莓香、柑橘香等等。

3. 木香型 - Woody

木香型香水主要以木头、树脂、地上部分的植物为基础香气，给人

以稳重、深沉的感觉。这种香水适合成熟的男性和女性使用，特别是

在正式场合或冷季使用。常见的木香型香水有檀香、麝香等等。

4. 香草香型 - Oriental

香草香型香水以香草、香料的香气为主要特点，给人以温暖、性感

的感觉。这种香水适合晚间场合使用，尤其是在冬季或浪漫的约会中。常见的香草香型香水有香草、肉桂、廷廷香等等。

5. 海洋香型 - Aquatic

海洋香型香水以海洋和海洋气息为主，给人以清新、轻盈的感觉。

这种香水适合在夏季、户外或体育活动中使用，能够令人感受到清凉

白茶的6种香味特点介绍

1. 花香：白茶中常见的花香包括茉莉花香、玫瑰花香、桂花香等，这些花香给白茶带来了清新的气息和浪漫的感觉。

2. 果香：白茶中的果香主要包括苹果香、桃子香、梨香等，这些果香带来了甜美的味道和清爽的口感。

3. 麦香：白茶中有一种独特的麦香味，类似于新鲜麦子的香气，给人一种自然纯净的感觉。

4. 草香：白茶中常见的草香包括草本植物的香味，如草莓草香、甘草草香等，这些草香让人感觉仿佛置身于大自然之中。

5. 林香：白茶中有一种清新的林香味，类似于森林中的气息，带来了一种清爽的感觉和绿色的氛围。

6. 香草香：白茶中还常见香草香，如薄荷香、蜂蜜香等，这些香草香给白茶增添了一丝清凉和甜美的味道。

香味营销之三种香味分类法

摘录自《闻香识品牌》第五章

从实际操作层面要建立一个有效的嗅觉识别系统是困难的，我们要面临的第一个困难就是如何给自然界成千上万的气味进行分类。“气味有效分类”是建立嗅觉识别系统一个非常关键的基础性工作，但很可惜与光学、声学、色彩学等学科相比气味学落后许多，根据我们所掌握的资料，到今天为止尚未能建立一个大众公认的、有科学规律的标准分类体系，所以我们也只能基于现有的分类知识进行探讨，未来进一步的分类发展有赖于气味学科领域的科学工作者。

在得出本书的气味分类之前，我们先从专业的书籍中摘录一些有用的知识给大家分享：

1.1 扑却（Poucher）的挥发性分类

1954年4月法国著名调香师扑却在《化妆品化学会志》中，发表了他按香料香气挥发度来进行分类的结果。他评定了共330种天然和合成香料及其它香料物质，依据它们在辨香纸上挥发留香的时间长短来区分头香、体香和基香三大类。首先他将各种要试验的香料，经过细致的筛选保证是真正的原货且质量纯净，而且还要确定它们的来源（天然香料的产地、合成香料的起始原料）。

调香师扑却把不到1天就嗅不到香气的香料，定为系数“1”，其它以此类推（即不到2天的系数为“2”），把这330种香料分别定为1-100的系列（最高为100，此后不再分高低），当他发现有疑问时就重复地实验，这项工作他整整花了四年才完成。扑却将系数1-4划为头香，系数15-60的划为体香，系数62-100的划为基香或定香剂。

扑却香气分类法的中心，是基于各种香料间的香气相对挥发度（Relative volatility）的差别。但用个体嗅觉去判定一个香料香气的相对挥发度（在常压室温下的挥发时限）时，什么时候确定为“嗅不到的时间点”成为关键问题，因为有些香料特别是天然香料（往往是一种复杂成分的混合物），它的最初香气与最终香气有可能是很不相同的，在挥发的过程中会逐渐失去它本来的香气典型特征，这些就要凭评辨者的嗅觉来判断。所以说，扑却的判断结果包含着很多主观非科学成分在其中。

沉香的品种分类

沉香是一种珍贵的香材，被誉为“香中之王”。它的品种繁多，根据不同的分类标准，可以将沉香分为多个品种。下面就让我们来了解一下沉香的品种分类。

一、树种分类

根据沉香所产自的树种不同，可以将沉香分为不同的品种。目前，市场上常见的沉香品种有白木香、黑木香、黄木香、红木香、紫木香等。其中，白木香是最为常见的品种，也是最为珍贵的品种之一。

二、产地分类

沉香的产地也是影响其品种的一个重要因素。根据产地不同，可以将沉香分为海南沉香、广东沉香、福建沉香、台湾沉香等。其中，海南沉香是最为著名的品种之一，因其产自海南岛而得名。

三、香味分类

沉香的香味也是其品种的一个重要分类标准。根据香味不同，可以将沉香分为清香型、甜香型、苦香型、辛香型等。其中，清香型沉香香味清新淡雅，甜香型沉香香味甜美芳香，苦香型沉香香味苦涩清爽，辛香型沉香香味辛辣刺激。

四、年份分类

沉香的年份也是其品种的一个重要分类标准。根据年份不同，可以将沉香分为新沉香、老沉香、古沉香等。其中，古沉香是最为珍贵的品种之一，因其年代久远，香味浓郁，具有很高的收藏价值。

沉香的品种繁多，每一种品种都有其独特的特点和价值。在购买沉香时，我们应该根据自己的需求和喜好，选择适合自己的品种。同时，我们也应该注意辨别真伪，选择正规渠道购买，以免上当受骗。

香精配方手册

香精配方手册是香水制作过程中必备的参考资料，它包含了各种香精的配方和制作方法。本文将介绍香精配方手册的相关参考内容，其中不包括任何链接。

1. 配方分类：香精配方手册通常会根据香味的类型进行分类，如花香、果香、木香、草本香等。在手册中，每个分类下会有对应的配方和制作方法的介绍。这样的分类可以让制作者根据自己的需求和喜好选择合适的配方。

2. 配方列表：手册中会列出各种不同香精的配方，通常会提供制作所需原料的比例和具体步骤。例如，在花香分类中，可能会有玫瑰香精的配方，配方中会包括玫瑰精油的比例、酒精和水的使用方法等。这些配方都是经过实践验证的，可以作为制作参考或起点。

3. 香精成分介绍：手册中还会对每种香精的成分进行介绍。这些成分可能包括天然植物提取物、人工合成化学物质等。通过了解不同成分的特性和用途，制作者可以更好地理解和控制香精的特点，从而更好地调配出自己满意的香水。

4. 制作方法和工具：除了配方之外，手册通常还会提供一些制作香精的方法和所需工具的介绍。比如，制作香水通常需要使用精密的称量器具、混合容器、搅拌棒等工具，并且需要遵循一定的步骤和注意事项。在手册中，这些方法和工具的介绍可以帮助制作者更好地掌握制作技巧。

5. 香精评估和调整：有些香精配方手册可能会提供对制作好的香水进行评估和调整的方法，以确保最终的香水符合制作者的期望和要求。通过对香水的外观、气味、持久度等方面的评估，制作者可以对配方进行调整，从而得到更好的效果。

需要注意的是，香精配方手册只是提供了一些参考和指导，制作香水的过程中还需要制作者进行实践和实验，不同的制作者可能会根据自己的经验和喜好进行调整。香水制作是一门艺术，只有通过实践和探索，才能制作出独特而满意的香水。

风味物质的分类及特征食品的香味和香味物质

延长保质期
02
某些香味物质具有抗菌、抗氧化等特性，有助于延长食品的保
质期。
创新产品种类
03
利用香味物质开发新型食品，满足不同消费者的口味和需求。
在医药行业中的应用
辅助治疗
某些香味物质具有药用价值，可以辅助治疗某些疾病，如薰衣草精油有助于缓解焦虑和失眠。
改善药物口感
将香味物质添加到药物中，改善药物的口感，提高患者的用药依从性。
安全性
安全性是指香味物质在使用过程中不会对人体健康造成危害的性质。
香味物质的安全性需要经过严格的评估和检测，以确保它们在使用过程中不会对人体健康产生负面影响。
03
食品的香味
天然香味
天然香味
指食品本身所含有的香味成分，这些成分在食品生长、成熟过程中自然形成，如水果的果香、蔬
菜的清香等。
影响因素
丰富食品花色
不同的香味物质可以搭配出不同的风味组合，丰富食品的花色和口味选择。
拓展食品的应用范围
某些香味物质可以拓展食品的应用范围，例如在饮料、零食、调味品等领域中应用。
06
风味物质的应用前景
在食品工业中的应用
提升食品口感
01
通过添加香味物质，改善食品的口感和风味，满足消费者对食
品品质的需求。
阈值的高低决定了香味物质的浓度范围，低阈值的香味物质在较低浓度下即可被感知，而高阈值的物质则需要较高浓度才能被察觉。

香水基础知识

一、香水的分类

根据溶解在酒精里的香料的浓度，香水可以大概分为以下4类。不同种类的香水，其香味的持久性和价格都不一样。一般来说，含香料浓度越高的香水价格越贵。

香精 Parfum 浓度15% ～25% ，持续时间5～7 小时香料浓度最高，香味品质最好。香味持续时间长，价格贵。但是只需一滴就能派上足够的用场。

淡香精 Eau de Parfum-EDP 浓度5% ～15%，持续时间 5 小时左右香味持续时间最接近香精，与香精相比量和价格上相对要合算，这也是香水受欢迎的秘密所在。女士香水较多。

香水 Eau de Toiette-EDT 浓度5% ～10%，持续时间 3～4 小时近年来最受欢迎的香水种类。香味的变化较为柔和，香味持续时间为3小时左右，适合在办公室使用和刚开始接触香水的使用者。

古龙水 Eau de Cologne-EDC 浓度3% ～5%，持续时间 1～2 小时成分主要是酒精和蒸馏水，使用起来较为爽快。香料浓度低，香水的量和价格最为经济。可以尽情的喷

二、香味的变化

一瓶香水不是一种香味一直不变的。一种香水由各种各样的香料做成，根据每种香料的浓度，挥发性的不同，随着时间的变化可分为前味，中味，后味3个阶段。中味是最反映该香水特征的阶段。并且香水根据个人的体温，体味，场所，种类，时间，气候等各种条件的影响会有微妙的变化。

前味：0～30 分左右

是香水最先透露的信息，也就是当你接触到香水的那么几十秒到几分钟之间所嗅到的，直达鼻内的昧道。前调通常是由挥发性的香精油所散发，味道一般较清新，大多为花香或柑橘类成分的香昧。她就象一首乐曲中突然拔起的高音，立即吸引人的注意，但前味并不是一瓶香水的真正味道，因为它只能维持几分钟而已。

香的分类及用途

合成香料
合成香料是以煤化工产品、石油化工产品等为原料，通过化学合成方法制取的有香味的化合物。目前世界上合成香料已达5000多种，常用的产品有400多种。
合成香料分类方法主要有两种：一种是按官能团分类，例如可分为酮类香料，醇类香料，酯、内酯类香料，醛类香料、烃类香料、醚类香料、氰类香料以及其它香料；另一种是按碳原子骨架分类，可分为萜烯类、芳香类、脂肪族类、含氮、含硫、杂环和稠环类以及合成麝香类。
与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。据现在的研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。
珍奇的沉水香木 — 沉香
百年树木— 檀香
十倍于黄金的香料 — 麝香
麝香是成熟的雄麝肚脐下方的香腺和香囊中形成的一种有香物质，又称寸香、脐香、当门子。
麝香的香味浓郁，经久不散，对人的心理和生理系统有极其显著的影响，在香料工业和医药工业中都有十分重要的价值。
十倍于黄金的香料 — 麝香
雄性麝鹿的香囊是一个椭圆形的袋状物，位于肚脐下面，香腺包围在香囊附近，香腺中分泌出麝香的初香液，进入香囊之后形成麝香，再经过约两个月的熟化和贮存，才形成粉粒状和颗粒状的“麝香仁”。成熟的麝香呈咖啡色，干后为深褐色，其形状多呈粉末状，也有时为籽粒状、皮膜状或油脂状。

古代香气风格分类

古代香气风格分类主要包括以下几种：

1.香韵：香韵是香气的核心，包括清韵、甜韵、鲜韵、幽韵等。其中清韵

以梅花为代表，甜韵则以久负盛名的薰衣草和以玫瑰为代表的花类为代表。

2.鹅梨帐中香：这种香气是南唐江南李后主李煜为周后所作，具有芳香清

甜、又不失木质香的沉静慵懒的特点，有安神放松之效，常作为君王的“帐中香”。

3.韩魏公浓梅香：这种香气来自北宋名相韩魏公做过的“梅花香”，也是

苏东坡最爱的香气，名副其实的“大宋第一香”。

香水的分类

一、香水的原料的分类

通常来讲，香水的原料可分为天然香料与人工香料两种。

1、天然香料是指来自天然的植物和动物，通过物理方式进行提取的香料。根据来源不同, 主要又分为植物香料与动物香料。

2、人工香料是指通过化学方式合成的香料.

3、植物类的天然香料有很多, 使用得比较多的有: 玫瑰香油、紫罗兰、檀香、柠檬油、茉莉、熏衣草、香脂等.

4、动物类的天然香料相对较少, 主要有: 麝香，龙涎(xian)香, 灵猫香，海狸香等.

二、按照提取和制造工艺来分类

目前,用于制造香原料的花香非常丰富;按照提取和制造工艺可分为四大类：

一类是直接从花中提取精油进入市场销售的。如金盏花等。

二类是从花中提取后又经过调合的.我们日常熟知的较为重要的玫瑰、茉莉、康乃馨、紫罗兰、熏衣草等都在这一类中。另外还有香橙花、德国春黄菊等。

三类是从花中提取正在研究的。如杏花、丁香花、白百合、木兰花、柑橘花等.

四类是人工制造的花香：栀子花、百合花、菊花、梅花等。

在以上花香中,玫瑰、茉莉、丁香、康乃馨、紫罗兰等经过调合，可以制成各种香精被广泛使用，因而是最多见的，也是非常重要的花香。

三、香水香精酒精浓度分类

根根子要根据溶解在酒精里的香料的浓度,香水可以大概分为以下5类。不同种类的香水，其香味的持久性和价格都不一样。一般来说,含香料浓度越高的香水价格越贵。香水浓度持续时间是指喷在人体上的时间来分：

种类香精香水淡香水古龙水清淡香水

法文PARFUM EAU DE PAEFUM EAU DE TOILETTE EAU DE COLOGNE EAU DE FRAICHEUR

香水分类

小田 @ www.iloveppt.org
按照香味类型进行分类 • 5．神秘-东斱之香系列（Oriental）
香气浓烈、刺激而长久，具有典型的东斱神韵色彩。所含的麝香、龙涎香、香草香、檀香的成分比较高，因此适合晚上使用，给人一种朦胧、高贵、典雅、神秘的气质。她也是一直流行不衰的香味，如1889年出品的世界级香水 Jicky现在还可以买到。目前最著名的神秘-东斱香口味的香水有YSL1977年出品的鸦片（OPIUM）、娇兰1925年出品的莎乐美（SHALIMRA）、以及Amouage、 BalaVersailles、Chantilly、Coco、Dioressence、 Nahema、Poison、Samsara等。
小田 @ www.iloveppt.org
按照香味类型进行分类 • 3．古典-旭蒲鹤香系列(Chypre)
旭蒲鹤香水是世界上最古老的香水之一。相传是欧洲十字军东征时，从塞浦路斯岛带回来的。这种香水的香味干爽、沉静、令人迷恋。富含旭蒲鹤香的香水有Chypre、 Dune、Femme、Kowing、MissDior、 HalstonCouture、以及Monparfum等。
小田 @ www.iloveppt.org
按照香味类型进行分类 • 2．清新-草绿香系列（Green）
这是一种比芬芳-花香系列更刺激、更清亮的绿草清香
味。由嫩草香、羊齿香、藻香和柑橘香混合而创造出一种