微生物生理学复习资料
微生物生理复习题及复习资料
第一章绪论1、什么是微生物生理学？研究热点是什么？微生物生理学是从生理生化的角度研究微生物的形态与发生、结构与功能、代谢与调节、生长于繁殖等的机理，以及这些过程与微生物生长发育以及环境之间的关系的学科。
研究热点：环境修复；微生物发电、生物燃料；资源开发利用。
2、简要说明微生物生理学与其他学科的关系。
微生物生理学既是一门基础学科又是一门应用学科。
它的发展与其他学科有着密切的联系，既依赖于微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学基础学科的理论和技术，还需要数学、物理学、化学、化学工程、电子信息学和设备制造工程等的理论和技术。
3、简述微生物生理学中常用的技术与方法。
（1）电子显微技术，一种公认的研究生物大分子、超分子复合体及亚细胞结构的有力手段，也是研究微生物不可缺少的手段。
(2) 分子铺展技术，可用来检查细菌、噬菌体的染色体结构，还可进行动态跟踪。
（3）超速离心技术（4）光谱分析技术，包括可见光光度法（定量分析），紫外分光光度法，荧光分光光度法，红外分光光度法。
(5）层析技术，一种基于被分离物质的物理、化学及生物学特性的不同，使它们再某种基质中移动速度不同而进行分离和分析的方法。
纸层析，薄层层析，柱层析。
（6）电泳技术，用于对样品进行分离鉴定或提纯的技术。
等电聚焦电泳，双向电泳，毛细管电泳，变性梯度凝胶电泳。
（7）同位素示踪技术，利用放射性核素作为示踪剂对研究对象进行标记的威廉分析方法。
（8）基因芯片与高通量测序技术第二章微生物的细胞结构与功能1.细胞壁及细胞膜的生理作用是什么？细胞壁的作用：(1)稳定细胞形态(2)控制细胞生长扩大(3)参与胞内外信息的传递(4)防御功能(5)识别作用（1、维持细胞形状,控制细胞生长，保护原生质体。
细胞壁增加了细胞的机械强度,并承受着内部原生质体由于液泡吸水而产生的膨压,从而使细胞具有一定的形状,这不仅有保护原生质体的作用,而且维持了器官与植株的固有形态.另外,壁控制着细胞的生长,因为细胞要扩大和伸长的前提是要使细胞壁松弛和不可逆伸展.2.细胞壁参与了物质运输与信息传递细胞壁允许离子、多糖等小分子和低分子量的蛋白质通过,而将大分子或微生物等阻于其外。
微生物生理学
一、氨基酸的分泌
表3-10 乳酸发酵短杆菌细胞内磷脂含量与谷氨酸分泌的关系
干燥菌体内磷脂含量/% 菌体外L-谷氨酸量 /mg.mL-1
2.0
15.4
2.2
12.1
3.1
1.9
3.6
1.2
▪ 谷氨酸发酵控制
生物素：作为催化脂肪酸生物合成最初反应的关键 酶乙酰CoA的辅酶，参与脂肪酸的生物合成，进而 影响磷酯的合成。
三、胞外酶的分泌
第四章 异养微生物的生物氧化 第五章 自养微生物的生物氧化 第六章 微生物的合成代谢
第七章 微生物代谢调节
一、微生物代谢过程中的自我调节
☆微生物代谢调节系统的特点：精确、可塑性强，细胞水 平的代谢调节能力超过高等生物。
成因：细胞体积小，所处环境多变。 举例：大肠杆菌细胞中存在2500种蛋白质，其中上千 种是催化正常新陈代谢的酶。每个细菌细胞的体积只 能容纳10万个蛋白质分子，所以每种酶平均分配不到 100个分子。如何解决合成与使用效率的经济关系？ 解决方式：组成酶（constitutive enzyme）经常以高 浓度存在，其它酶都是诱导酶（inducible enzyme）， 在底物或其类似物存在时才合成，诱导酶的总量占细 胞总蛋白含量的10%。
E、在生物素丰富时，培养中途如果添加青霉素、 头孢霉素C，可以使谷氨酸生成。青霉素的作用 机制与控制生物素、控制油酸或添加表面活性剂 以及控制甘油的机制都不同。
添加青霉素是抑制细菌细胞壁的后期合成，
对细胞壁糖肽生物合成系统起作用。这是因为青 霉素取代合成糖肽的底物而和酶的活性中心结合， 使网状结构连接不起来，结果形成不完全的细胞 壁。没有细胞壁保护的细胞膜由于膜内外的渗透 压差，是细胞膜受到机械损伤，失去了作为渗透 障碍物的作用，从而使谷氨酸排出。另一种解释 是：青霉素虽不能抑制磷脂的合成，但能造成磷 脂向胞外分泌。表6-5
《生理学》复习重点
《生理学》复习重点生理学是研究生物体生命活动规律的科学，是医学、生物学等相关专业的重要基础课程。
以下是《生理学》复习的重点内容。
一、细胞的基本功能1、细胞膜的物质转运功能这包括单纯扩散、易化扩散（分为经载体的易化扩散和经通道的易化扩散）、主动转运（原发性主动转运和继发性主动转运）和出胞与入胞。
需要理解各种转运方式的特点和机制，例如单纯扩散的物质有哪些，易化扩散的载体和通道的特性，主动转运所需的能量来源等。
2、细胞的跨膜信号转导要熟悉不同的信号转导通路，如离子通道型受体介导的信号转导、G 蛋白耦联受体介导的信号转导、酶联型受体介导的信号转导等。
了解这些通路中涉及的分子和作用机制。
3、细胞的生物电现象重点掌握静息电位和动作电位的概念、产生机制以及影响因素。
明白极化、去极化、超极化等术语的含义。
还要了解局部电位的特点和意义。
4、肌细胞的收缩功能熟悉骨骼肌的兴奋收缩耦联过程，理解肌肉收缩的机制（滑行学说），以及影响肌肉收缩的因素，如前负荷、后负荷和肌肉收缩能力等。
二、血液1、血液的组成和理化特性清楚血液由血浆和血细胞组成，掌握血浆蛋白的功能，血液的比重、黏度、渗透压等理化特性，以及红细胞沉降率等指标的意义。
2、血细胞的生理重点复习红细胞的生理特性（可塑变形性、悬浮稳定性、渗透脆性）、功能（运输氧气和二氧化碳）和生成调节（促红细胞生成素等的作用）；白细胞的分类、功能；血小板的生理特性（黏附、聚集、释放等）和功能（止血、凝血等）。
3、生理性止血了解生理性止血的基本过程，包括血管收缩、血小板止血栓的形成和血液凝固。
掌握凝血的过程（凝血酶原激活物的形成、凝血酶的形成、纤维蛋白的形成）和抗凝系统（抗凝血酶、肝素等的作用），以及纤维蛋白溶解的过程和意义。
4、血型和输血原则明白 ABO 血型系统和 Rh 血型系统的分型依据和特点，掌握输血的原则和交叉配血试验的意义。
三、血液循环1、心脏的泵血功能理解心动周期的概念，心脏泵血的过程（心房收缩期、心室收缩期、心室舒张期）和特点，心输出量的概念及其影响因素（每搏输出量和心率），以及心肌的电生理特性（自律性、兴奋性、传导性和收缩性）。
微生物生理学复习大纲
微⽣物⽣理学复习⼤纲第三章微⽣物营养与物质运输1、微⽣物六⼤营养要素碳源、氮源、能源、⽔、⽣长因⼦、⽆机盐2、微⽣物五种营养物质的运输⽅式单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转移、膜泡运输3、五种营养物质的运输⽅式的异同单纯扩散：这种形式不需要能量，是以物质在细胞内外的浓度差为动⼒，即基于分⼦的热运动⽽进⾏的物质运输过程。
当外界的营养物质的浓度⾼于细胞内该物质的浓度时，通过扩散作⽤使物质进⼊细胞内促进扩散：是顺浓度梯度，将外界物质运⼊细胞内，不需要能量。
与被动运输不同的是，这种形式需要⼀种存在于膜上的载体蛋⽩参与运输。
主动运输：是营养物质逆浓度差和膜电位差运送到细胞膜内的过程。
主动运输过程不仅像促进扩散⼀样需要载体蛋⽩，⽽且还需要能量。
基团转移：许多原核⽣物还可以通过基团转移来吸收营养物质。
在这⼀过程中营养物质在通过细胞膜的转移时发⽣化学变化。
这种运输⽅式也需要能量，类似主动运输。
膜泡运输：⼩分⼦物质的跨膜运输主要通过载体实现，⼤分⼦和颗粒物质的运输则主要通过膜泡运输。
第五章⾃养微⽣物的⽣物氧化1、光合磷酸化是指光能转变为化学能的过程。
2、环式光和磷酸化与⾮环式的异同：环式光合磷酸化：是存在于光合细菌中的⼀种原始产能机制，可在厌氧条件下进⾏，产物只有ATP，⽆NADP(H)，也不产⽣分⼦氧，是⾮放氧型光合作⽤。
环式光和磷酸化：⾼等植物和蓝细菌与其他光合细菌不同，它们可以裂解⽔，以提供细胞合成的还原能⼒。
它们含有光合系统Ⅰ和光合系统Ⅱ，这两个系统偶联，进⾏⾮环式光合磷酸化。
特点是不仅产⽣ATP，⽽且还产⽣NADP（H）和释放氧⽓，是放氧型光合作⽤第四章、异氧微⽣物的⽣物氧化（⼀）EMP 途径因葡萄糖是以1,6-⼆磷酸果糖(FDP)开始降解的，故⼜称双磷酸⼰糖途径（HDP ），这条途径包括⼗个独⽴⼜彼此连续的反应。
其总反应是：C6H12O6+2(ADP＋Pi+NAD+)→2CHCOCOOH+2(A TP+NADH+H+)葡萄糖经EMP途径⽣成两分⼦丙酮酸，同时产⽣两个A TP，整个反应受ADP、Pi和NAD ＋含量的控制。
微生物生理学
微生物生理学简介微生物生理学是研究微生物（包括细菌、真菌、病毒等）在生理上的活动和代谢过程的学科。
微生物在地球上广泛存在，并在各个生态系统中扮演着重要角色。
了解微生物生理学有助于我们理解微生物的生命活动和其与环境之间的相互关系。
本文将从微生物的生长、代谢、运动等方面介绍微生物生理学的基本知识。
微生物的生长微生物的生长是指微生物个体数量的增加。
微生物可以通过两种主要方式进行繁殖：有丝分裂和无丝分裂。
有丝分裂适用于真菌和一些原生动物，通过细胞核的分裂和细胞质的分裂来产生新的个体。
无丝分裂适用于细菌和病毒等微生物，在此过程中，微生物通过复制DNA并将其分配给新形成的细胞来繁殖。
微生物的生长受到一系列因素的影响，包括温度、pH值、营养物质和氧气含量等。
不同的微生物对这些环境因素的要求各不相同。
例如，嗜热菌可以在高温环境中生长，而嗜冷菌则适应于低温环境。
微生物的代谢微生物通过代谢产生能量和合成生物分子。
代谢过程可以分为两个主要类型：有氧代谢和厌氧代谢。
有氧代谢是指微生物在氧气存在的情况下进行的代谢过程，产生较多的能量。
厌氧代谢是指微生物在氧气缺乏的条件下进行的代谢过程，产生较少的能量。
微生物通过新陈代谢和合成代谢来维持生理功能。
新陈代谢是指分解有机物质以产生能量的过程，合成代谢是指合成微生物所需的有机物质和细胞组件的过程。
微生物的运动微生物可以有不同的运动方式，包括游动、滑动和极纤毛等。
游动是指微生物利用鞭毛或纤毛等结构在液体中进行活动。
滑动是指微生物利用纤毛或假足等结构在固体表面上移动。
极纤毛是一种很短的纤毛，存在于细菌和某些原生动物中，用于以一种像旋转的方式推动细胞。
微生物的运动与其环境之间的相互作用密切相关。
微生物通过感知环境中的化学物质浓度、光照和温度等刺激来调整自己的运动方式。
这种对环境的感知和反应既可以是积极的，也可以是消极的，有助于微生物适应不同的生态环境。
结论微生物生理学作为一个重要的学科，研究微生物在生理上的活动和代谢过程。
第7章 微生物生理学
二、能荷调节
1. 细胞通过改变ATP、ADP、AMP三者 比例来调节其代谢活动，称能荷调节。 2. 能荷对糖代谢的调节
（Fig 6-1）能荷对糖代谢的调节
三、巴斯德效应
EMP 已知酵母菌，利用葡萄糖————→乙醇 受关键酶控制：（1）已糖激酶（HK） （2）磷酸果糖激酶（PFK） （3）丙酮酸激酶（PK）
第一节 葡萄糖分解的四种途径 一、E M P途径
10步 （一）从葡萄糖———→丙酮酸, 不可逆反应3步 葡萄糖激酶 （1）葡萄糖+ATP——————→6－磷酸葡萄糖+ADP 磷酸果糖激酶 （2）6－磷酸果糖+ATP——————→1.6二磷酸果糖+ADP 丙酮酸激酶 （3）磷酸烯醇丙酮酸+ADP——————→丙酮酸+ATP
第七章 糖、能量代谢与调节
有机物在机体内进行生物氧化， 根据氧化还原反应中，电子受体 不同分为三类：
碳原子 一类、发酵：有机物————→发酵产物 ↓电子流向 物质内部的氧化还原作用 碳原子 二类、有氧呼吸：有机物————→CO2 ↓电子流向 O2 碳原子 三类、厌氧呼吸：有机物————→CO2 ↓电子流向 NO3 －1 SO4－2 CO3－2 Fe+3等
6－P葡萄糖酸 + NADP 5－P核酮糖 + NADPH + H+ + CO2 6－P葡萄糖酸脱氢酶
2．磷酸戊糖之间通过基团转移反应，重新合 成己糖 TK：转酮醇酶 TA：转醛醇酶 TK 、 TA 酶催化的反应是 HMP 途径中的特 有反应 特征酶
HMP途径
（二）代谢途径特点
1 ． 在 HMP 途 径 中 形 成 了 C3 、 C4 、 C5 、 C6、C7等中间产物。 2 ．通过转酮醇酶和转醛醇酶作用，使 C6 糖再生。 3 ．葡萄糖直接脱 H 和脱羧，不必经过 C3 糖阶段。 4 ． 需 要 NADP 参 与 反 应 ， 产 生 大 量 NADPH2。
微生物生理学笔记(南开大学)
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南开考研系列资料 微生物生理学
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只是折叠、装配、转运的帮助者，不带有决定折叠的三维信息，而是 在蛋白折叠和装配过程中，通过识别与稳定折叠中间体，促进正确结 构 的 形 成 。 分 为 三 大 类 ： 核 质 素 （ nucleoplasmin ）、 伴 侣 蛋 白 （chaperones）、热激蛋白（heat shock protein）。 二十四、分子伴侣的功能？ （1）参与新生肽链的折叠与蛋白的装配；分子伴侣通过稳定新生肽 链未折叠构象而促进正确折叠。（2）蛋白质的转运：分子伴侣通过稳 定蛋白质的可转运构象，参与并促进其转运和分泌。（3）抗逆反应 （Stress Response）：分子伴侣通过抑制蛋白质的不正确相互作用， 从而抵抗恶劣的环境。 二十五、Dna K：热激蛋白 Hsp 70 在大肠杆菌中的称谓；在蛋白质 折叠中促进蛋白质转运，由 2 个结构域组成，N—端结构域保守。有 ATPase 活性，C—末端结构域可变性强，能结合伸展的肽链。有两 个协同因子 Dna J 和 Grp E 调节行使功能。 二十六、Gro EL：Hsp 60 在大肠杆菌中的称谓，其促进蛋白折叠的 作用，由 14 个亚基组成双层饼状，每层 7 个亚基，具有多个结合肽 链的位点。 二十七、Gro ES：Hsp 10 在大肠杆菌中的称谓，起促进蛋白折叠的 作用，由 7 个亚基组成形成单饼状，常与 Gro EL 以复合物形式存在。 二十八、信号肽（Signal Peptide）：是指专门负责新生肽链穿越内质 网，起信号作用的肽链，位于肽链的 N 端，一般长度为 15—35 个氨 基酸残基。
Gly，Ser，A 可以是上述氨基酸，也可以是 Leu，Val，Ile。
三十、SRP:信号肽识别颗粒；在新生肽链进入内质网膜的过程中，起
微生物生理学复习题-罗立新(研究生研一课程)
《微生物发酵生理学》复习思考题第一章绪论1. 微生物生理学的研究和应用对当今人类社会可持续发展有何重要意义？解决人类生存和发展面临的主要问题，实现可持续发展，在很大程度上要依靠生物科学与技术，包括微生物发酵生理学来解决。
（1）粮食与农业问题：微生物的活动使得土壤具有生物活性性能，推动着自然界中最重要的物质循环，并改善着土壤的持水、透气、供肥、保肥和冷热调节的能力，有助于农业生产。
在农业生产过程中，农作物的防病、防虫害也与微生物的生理活动密切相关。
另外，农产品的加工、贮藏，实际上很多是利用有益的微生物作用或是抑制有害微生物危害的技术。
随着科技学技术的发展，微生物发酵生理学与农业科学之间的关系必将越来越密切。
（2）资源与能源问题：由于微生物发酵具有代谢产物种类多、原料来源广、能源消耗低、经济效益高和环境污染少等特点，故必将逐步取代目前需高温、高压、能耗大和“三废”严重的化学工业。
（3）环境保护问题：微生物是有机废水污染物和有毒化合物和强有力的分解者和转化者，起着环境清道夫的作用。
（4）医药与健康问题：防治各种传染病的主要手段是各种微生物产生的药物，尤其是抗生素；此外，一大批与人类健康、长寿有关的生物制品，例如疫苗、菌苗和类毒素等均是微生物的产品；基因工程菌将形成一批强大的工业生产菌，特别是药物的生产将出现前所未有的新局面。
在新世纪人类将进一步去征服癌症、艾滋病以及其他特殊的疾病，为人类的生存、健康和可持续发展作出更大的贡献。
第二章微生物细胞的结构与功能1. 试比较原核生物与真核生物的异同。
微生物细胞结构上有两种基本的形式，即原核细胞和真核细胞。
原核生物包括细菌、放线菌、蓝细菌、古生菌、支原体、立克次体和衣原体等。
真核生物包括酵母菌、霉菌、藻类和原生动物等。
原核细胞与真核细胞的最重要区别在于核的结构，原核细胞缺乏核膜或核被膜，而仅由一环状DNA分子形成核区或拟核裸露游离在细胞质中；真核细胞有一个真正的核，这是包围在核膜内的一个结构，其中有含有遗传物质的染色体。
生理学每章知识点复习资料
生理学第一章绪论1.内环境的各种化学成分和理化性质保持相对稳定的状态，称为内环境的稳态。
稳态是一种动态平衡，是机体维持正常生命活动的必要条件。
2.生命活动的基本特征是新陈代谢、兴奋性和生殖。
3.人体功能的调节可使机体适应各种内、外环境的变化，维持机体内环境的稳态。
人体功能的调节方式包括神经调节、体液调节和自身调节。
神经调节的基本方式是反射，其结构基础为反射弧。
4.负反馈是指反馈信息与控制信息作用相反的反馈方式，如动脉血压的减压反射调节；正反馈是反馈信息与控制信息作用相同的反馈方式，如排尿反射、排便、分娩、血液凝固等。
第二章细胞的基本功能1.细胞膜的物质转运方式分为4种，即单纯扩散、易化扩散、主动转运、出胞和入胞。
2.静息电位形成的主要原理是K+外流。
3.细胞受到有效刺激后，在静息电位基础上发生的一次快速可扩布性的电位变化，称为动作电位；动作电位是兴奋的标志；动作电位的上升支（去极化）是由Na+大量快速内流所形成，动作电位的下降支（复极化）是K+快速外流所形成。
4.将肌细胞的动作电位与机械性收缩联系起来的中介过程称为兴奋-收缩耦联，其结构基础是三联管。
兴奋-收缩耦联过程中Ca2+是耦联因子。
第三章血液1. 正常人血浆pH值为7.35—7.45。
血浆中pH值的相对恒定有赖于血液中的缓冲物质，其中以碳酸氢钠/碳酸为最重要的缓冲对。
2.血浆渗透压由血浆晶体渗透压和血浆胶体渗透压两部分组成。
血浆晶体渗透压主要是由NaCl形成，其作用是维持细胞内外水平衡，从而保持血细胞的正常形态和功能；血浆胶体渗透压主要是由白蛋白形成，其作用是调节毛细血管内外水的平衡及维持正常血浆容量。
3.溶血是指红细胞膜破裂血红蛋白逸出的现象。
4.临床和生理实验中用到的各种溶液中，如溶液的渗透压大于血浆渗透压称为高渗溶液，低于血浆渗透压称为低渗溶液，等于血浆渗透压称为等渗溶液。
等渗溶液在临床应用广泛，如0.9%NaCl溶液（生理盐水）和5%葡萄糖溶液。
【大学考试资料】-微生物生理学核心复习要点
1.写出三个以上你所熟知的微生物生理学奠基人（中英文均可，英文可只写Familyname）及各自主要贡献（一句话）。
2.微生物细胞的显微和亚显微结构，按照在细胞中的部位与功能，可分为哪三部分？各自包括哪些主要结构？3.比较G+、G-真细菌的细胞壁结构、组成。
（G+：肽聚糖、磷壁酸、壁醛酸、表面蛋白；G-：脂多糖、脂蛋白、磷脂、蛋白质）4.从嗜热菌的细胞壁和细胞膜的结构特点来阐释其耐热的机理。
5.不同真菌细胞壁中多糖组成的一般规律。
6.微生物细胞膜的生理功能?7.真细菌细胞膜的主要脂类有：8.酵母细胞中有关甾醇的情况。
9.细菌鞭毛和真核微生物鞭毛的组成、特点及运动方式。
10.哪些细菌具有发达的内膜系统？为什么？11.细胞型微生物需要的营养物可分为哪五类？12.依据微生物获取能源、碳源、氢或电子供体的方式，将微生物分为哪四种营养方式？13.化能无机营养菌的四大类群为：14.微生物对小分子营养物质的吸收主要通过哪四种方式，各有何特点？15.基团转运的典型例子有哪两种，大概情况如何？16.到目前为止，大肠杆菌中发现了两种蛋白质转运系统，分别是：17.影响营养物质进入细胞的因素有哪些？18.参与促进扩散的膜运输蛋白一般可分为哪两种？19.4种运送小分子营养物质方式的比较。
20.什么是有氧呼吸、无氧呼吸、发酵？21.ATP几乎是生物组织和细胞能够直接利用的唯一能源。
除了ATP外，一些特定的高能化合物如：PEP、1,3-2P-GA、酰基磷酸 (Ac-P)、酰基硫代酯(ScCoA)等也可以作为能量载体。
22.化能异养微生物的有氧分解代谢可划分为哪三个阶段，具体内容如何？23.合成代谢与分解代谢的关系24.25.简述淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶及果胶酶等胞外酶的组成、产生菌的种类及在有机物质转化和农业生产中的作用。
26.分解脂肪的微生物都具有脂肪酶。
在脂肪酶作用下，脂肪水解为甘油和脂肪酸。
甘油经糖酵解和三羧酸循环作用可被迅速地降解。
微生物生理学复习(2010)
微生物生理学复习题1.写出三个以上你所熟知的微生物生理学奠基人（中英文均可，英文可只写Familyname）及各自主要贡献（一句话）。
2.微生物细胞的显微和亚显微结构，按照在细胞中的部位与功能，可分为哪三部分？各自包括哪些主要结构？3.比较G+、G-真细菌的细胞壁结构、组成。
4.古菌的细胞壁、细胞膜组成有什么特点？5.哪些细菌具有发达的内膜系统？为什么？6.影响物质被动扩散速度的内在因素（分子大小，极性，电荷，顺式结构，反式结构）和外在因素有哪些？a7.纤维素分解的机理是什么？C1酶 Cx酶β-葡萄糖苷酶8.EMP、HMP、ED途径的特征酶、功能分别是什么?9.二羧酸循环如何代谢二碳化合物？a10.TCA循环的关键酶是什么？TCA循环的功能是什么？厌氧条件下如何合成TCA循环中的中间产物？a11.细菌的酒精发酵由什么途径进行？同型: EMP或ED;异型: HMP,HP12.什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵？分别由什么途径进行？13.叙述乳酸菌的特点a14.和线粒体的呼吸链相比，细菌呼吸链有何特征？厌氧微生物有无呼吸链？15.叙述氧还环模型产生质子动力的机理a16.写出大肠杆菌的呼吸链。
NADH2 FAD Q Cytb Cyto（d） O217.什么是有氧呼吸、无氧呼吸、发酵？18.过氧化物小体中和线粒体中进行的脂肪酸氧化有什么区别？（底物不同，第一步的酶不同，氧化程度不同）19.酵母菌氧化一分子硬脂酸为CO2和H2O能产生多少ATP？如何产生的？20.E.coli分解一分子葡萄糖为CO2和H2O产生多少ATP？如何产生的？a21.化能无机营养菌有哪几类？各自的能源是什么？22.颗粒状氢化酶和可溶性氢化酶的作用分别是什么？a23.叙述氧化亚铁硫杆菌获得能量的机理及其电子传递链的作用。
a24.化能无机营养菌生长缓慢的原因是什么？（生长底物简单，能量产生少，能量消耗多（能量大量消耗在从简单底物合成复杂的细胞组分以及逆呼吸链产生合成所需的还原力）25.什么是放氧性光合作用、非放氧性光合作用？光能营养型微生物有哪些（3类）？a26.叙述嗜盐微生物产生ATP的机理。
最新微生物生理学讲义
微生物生理学讲义绪论1.微生物生理学的研究对象与范围有哪些？研究对象：微生物生理学是研究微生物的正常功能和现象的科学，也就是研究微生物细胞的结构功能、生长繁殖、营养代谢、形态发生、遗传变异等活动中的生理规律。
研究范围：1.研究微生物细胞的重建方式与一般规律2.研究微生物与周围环境之间的关系3.研究微生物生理活动与人类的关系2.试叙微生物生理学研究中常用的技术与方法。
培养技术染色技术显微观察技术生化技术生物物理技术生物合成技术3. 您对21世纪微生物生理学的展望有哪些认识？1.微生物生理学的基础研究继续得到加强2.继续从微生物代谢产物中发现新的化合物、新的具有特殊功能的生物催化剂3.与其他学科实现更广泛的交叉4.在解决人类所面临的许多重大问题中，微生物生理学将发挥重要作用第一章微生物的显微结构和亚显微结构1.试叙原核细胞和真核细胞的区别。
原核生物真核生物核拟核真核核膜— +核仁— +染色体数 1 》1染色体组成ＤＮＡＤＮＡ＋组蛋白细胞分裂二分分裂有丝分裂减数分裂细胞器间体线粒体叶绿体细胞壁组成肽聚糖纤维素几丁质核糖体７０Ｓ８０Ｓ基因重组接合转化转导有性准性过程2.试叙鞭毛的结构与功能。
•鞭毛发源于细胞膜内侧的基粒上细胞壁为鞭毛的运动提供了支撑点。
G+和G-菌中，鞭毛结构有区别。
鞭毛：运动、具有抗原性•细菌的三种运动方式：细菌鞭毛的自由运动粘细菌的滑行运动螺旋体的伸缩运动3.试叙菌毛的结构与功能。
结构：菌毛是由菌毛蛋白组成的，菌毛至少十根以上，一般周生。
功能：粘附，与致病性有关4.试叙细胞壁的结构与功能。
G+ 比G- 细胞壁结构简单，G+细胞壁只有厚厚的一层肽聚糖物质，而G-除有一层薄薄的肽聚糖物质外，在外层还有一层脂质物质合并一起构成细胞壁。
G+G-功能： 1、机械保护作用，抗渗透压，保持菌体形态；2、内外物质交换的屏障；3、与抗原性、致病性、对噬菌体的敏感性有关。
5.试叙细胞膜的结构与功能。
2. Cell membrane (细胞膜)功能：1、作为细胞内外物质交换的屏障和介质，有选择性；2、能量交换的场所，与呼吸、光合作用3、有关的酶类、电子传递链位于膜上；4、传递信息；5、参与细胞壁的合成。
第8章微生物生理学
•第八章结束
第八章 芳香族化合物的分解
第一节、芳香族化合物及分解微生物
一、芳香族化合物 : 蒽、菲、萘、苯、酚等 分2类 : 有侧链 .无侧链 微生物：假单胞菌、无色杆菌、棒杆菌等。 各种芳香族化合物——→儿茶酚 or 原儿茶酸 为起点分解
二、分解途径
2种: 邻位裂解 间位裂解 1．邻位裂解途径 儿茶酚或原儿茶酸在双氧酶作用下，将两 个邻位羟基之间的碳－碳键打开，经过三步反 应生成一个共同中间体（4－氧已烯二酸内 酯），最后分解成乙酰COA和琥珀酸。 2. 间位裂解途径： 指儿茶酚或原儿茶酸在双氧酶作用下，苯 环在间位上被打开。然后按各自独立的分解途 径进行分解，儿茶酚经四步反应分解成丙酮酸 和乙醛。原儿茶酸经四步反应被分解成两个丙 酮酸.
• 1.邻位裂解
2.间位裂解
1
2
第二节、萘分解途径
• 一 上游途径 • 萘在酶作用下，经过六步反应变成单环 的水杨酸，为上游途径。 • 二、下游途径 （ 间位） • 由水杨酸→儿茶酚→→→丙酮酸+乙醛, 为下游途径（Fig 1）
三、基因定位
• 以上萘降解途径中酶的基因不在染色 体上，而是位于质粒上，目前发现了一 些分解质粒，如TOL（toluene甲 苯），OCT（Octane辛烷），CAM （Camphor樟脑），NIC（nicotine 烟碱）这些降解质粒比一般大，100kb 左右，NAH（naphthalene）83kb。
生理学期末复习重点
生理学第一章1、生理学是生物科学中的一个分支，是研究生物机体的生命活动现象和功能活动变化规律的科学。
2、生命的基本特征1）新陈代谢新陈代谢是生命活动的最基本特征，新陈代谢一旦停止，生物体的生命活动也就结束。
2）兴奋性：在生物体内可兴奋组织具有感受刺激、产生兴奋的特征，称为兴奋性。
兴奋组织有神经、肌肉和腺体阈强：刚能引起组织细胞产生反应的最小刺激强度称为阈强度。
3）应激性：机体或一切活动组织对周围环境变化发生反应的能力或特征称为应激性。
4）适应性 5）生殖3、体液细胞内液（40%）(60%) 细胞外液（20%）组织液(15%)血浆 (5%)4、稳态：生理学中通常将内环境理化性质维持在相对恒定的状态叫稳态。
5、人体生理功能调节方式包括：神经调节、体液调节和自身调节1）神经调节：是指在神经系统的直接参与下所实现的生理功能调节过程，是人体最重要的调节方式。
神经调节的基本形式：反射反射的基本结构基础：反射弧反射弧的五个组成部分：感受器、传入神经纤维、神经中枢、传出神经纤维、效应器特点：迅速、准确、局限、短暂2）体液调节特点：缓慢、持久、弥散3）自身调节特点：影响范围小、调节幅度小、灵敏度低6、人体生理功能调节系统包括非自动控制系统、反馈控制系统、前馈控制系统1）非自动控制系统2）反馈控制系统负反馈控制系统：可逆。
受控部分的反馈信息能减弱控制部分活动。
维持人体生理功能活动常处于稳态的重要调节机制。
正反馈控制系统：受控部分的反馈信息能促进或加强控制部分活动。
例如：排尿排便反应、分娩射精过程、血液凝固第二章7、物质转运小被动运输单纯扩散：不需要介导分（高-低不耗能）易化扩散：需要介导子运主动运输原发性主动运输：每分解一个ATP伴随着3Na+移到膜外同时2K+进膜内输（低-高耗能）继发性主动运输：不直接伴随ATP分解和其他物质消耗由原发性提供入胞与出胞式物质转运（固体叫吞噬液体叫吞饮）8、介导分为通道、载体、离子泵通道：离子选择性、门控性载体：结构特异性、饱和现象、竞争性抑制9、细胞膜上的钠泵活动的意义？1）维持细胞内高K+浓度2）维持正常的渗透压3）能够建立起一种势能储备10、静息电位：指细胞未受到刺激时存在于细胞膜内外两侧的电位差产生条件：1）细胞内外离子分布不均匀 2）安静时，只对k+有选择性透过11、极化：把静息电位存在时膜两侧所保持的内负外正的状态叫做膜的极化超极化：静息电位的数值向膜内负值加大的方向变化（-70mv—-50mv）去极化：膜内电位向负值减少的方向变化（）复极化：细胞先发生去极化再向正常安静时膜内所处的负值恢复（）12、动作电位：指各种兴奋性细胞受到有效刺激时，在细胞膜两侧所产生的快速、可逆、有扩布行的电位变化产生条件：细胞内外离子分布不均匀 2)细胞膜受刺激时，对离子的通透性13、兴奋性的周期变化：绝对不应期相对不应期超常期低常期图见P5114、阈电位：能进一步诱发动作电位的去极化临界值15、局部兴奋及其特点：1）不是“全”或“无” 2）衰减性：不能在膜上作远距离传播3）可以互相叠加第三章16、神经-肌肉接头的结构：接头前膜、接头间隙、接头后膜17、神经-肌肉接头的兴奋传递：当神经冲动传到轴突末梢时Ca+Ca+内流囊泡内的乙酰胆碱释放（量子释放）终板膜对Na+、K+K+）通透性增加EPP）EPP点紧张性扩至肌膜去极化达到阈值，爆发肌细胞膜动作电位18、骨骼肌的物理特性：伸展性、弹性、滞黏性19、骨骼肌的生理特性：兴奋性、收缩性、传导性20、骨骼肌的收缩形式：1、单收缩(频率低)2、强直收缩 a不完全强直收缩b完全强直收缩3、运动时收缩形式 a缩短收缩（等张收缩等动收缩）b等长收缩c离心收缩第五章21、血液的组成红细胞血细胞白细胞血小板纤维蛋白原血浆蛋白白蛋白血液固体成分球蛋白血浆（8%-10%）水（90%—92%）2212）用电泳法可将其分为α1、α2、β和γ球蛋白3）主要功能：a形成和维持血浆胶体渗透压 b运输功能c缓冲功能d参与机体的免疫功能 e参与凝血、抗凝和纤溶等生理过程f作为储备蛋白为机体提供营养23、血细胞比容：红细胞在血液中所占的容积百分比24、血量：正常人的血量约占体重的7%—8%25、晶体渗透压组成：无机盐葡萄糖等小分子晶体物质，主要是NaCl血浆胶体渗透压作用：维持细胞内外水的分布和血细胞的正常形态及功能胶体渗透压组成：血浆蛋白等大分子有机物，主要是白蛋白作用：维持毛细血管内外水的平衡和正常的血浆容量26、血浆的等渗溶液：0.85%NaCl溶液 5%葡萄糖溶液 1.9%尿素血浆的等张溶液：0.85%NaCl溶液 5%葡萄糖溶液27、血液的功能 a运输功能 b维持内环境稳定 c防御和保护作用 d调节体温28、血细胞的生成部位：早期在卵黄囊—肝、脾—骨髓29、红细胞男性：（4.0-5.5）*1012/L 女性：（3.5-5.0）*1012/L 新生儿：6.0*1012/L功能：1）运输O2、CO2 2）缓冲血液的酸碱度生理特性：可塑变形性悬浮稳定性生成基本原料：蛋白质和铁影响红细胞成熟因素：叶酸和维生素B12促进红细胞生成的调节：促红细胞生成素和雄激素红细胞破坏：红细胞在肝、脾被巨噬细胞吞噬（经消化后，铁可再利用）当脾功能亢进时，红细胞破坏过多，造成贫血30、缺铁性贫血：又名小细胞低色素性贫血巨幼红细胞贫血：原因不成熟的红细胞缺乏促肾性贫血：原因肾疾病或肾切除的患者EPO(糖蛋白)生成减少31、白细胞粒细胞：中性粒细胞嗜酸性粒细胞嗜碱性粒细胞无粒细胞：单核细胞淋巴细胞32、血小板正常（100-300）*109/L）生理特性：黏附、聚集、释放、吸附、收缩功能：a保持血管内皮完整性 b促进凝血过程 c参与生理性止血过程33、血液凝固：血液由流动的液体状态变为不能流动的胶冻样状态的过程34、凝血因子：纤维蛋白原、凝血酶原、钙离子(内) 组织因子（外）35、凝血过程：1)凝血酶原酶复合物的形成 2)凝血酶原激活转变为凝血酶3)纤维蛋白原转变为纤维蛋白内源性凝血途径：XII外源性凝血途径：III36、血清：血凝块回缩时，挤压出的淡黄色的透明液体血浆：血液抗凝后，在上层的透明淡黄色液体血浆与血清的区别：血清缺乏纤维蛋白原和某些凝血因子，但又增加了少量凝血时由血小板释放出来的物质37、血液在血管中为什么是以液体的形式存在？1)正常血管内皮光滑，可避免凝血系统的激活和血小板的活化2)血液中有许多抗凝物质，例抗凝血酶III 、肝素等3)血浆中存在纤维蛋白溶解系统4)血液循环不息、血流迅速，即使局部有少量凝血因子被激活也会随及被血流冲走38、血型：红细胞膜上特异性抗原的类型39、凝集原：红细胞膜上一些特异糖蛋白起着抗原的作用凝集素：血浆中相应的抗体40、输血原则 1)同型输血2)交叉配血试验（主次都不凝，可以输血。
安农大微生物生理学 复习
微生物生理学绪论一、微生物生理学的研究对象与范围有哪些？研究对象：微生物生理学是研究微生物的正常功能和现象的科学，也就是研究微生物细胞的结构功能、生长繁殖、营养代谢、形态发生、遗传变异等活动中的生理规律。
研究范围：1.研究微生物细胞的重建方式与一般规律。
2.研究微生物与周围环境之间的关系。
3.研究微生物生理活动与人类的关系。
二、试叙微生物生理学研究中常用的技术与方法。
1.培养技术：微生物的类群众多，且都要求适合于自身的培养环境，因而发展了多种多样的培养技术。
2.染色技术：染色技术构成了以染色反应为基础的细菌细胞化学。
细菌的每一基质都产生一个固定的染色反应，如我们要观察细胞的某一特殊构造，就需经过一特殊的染色。
3.显微观察技术：相差，暗视野，荧光和电子显微镜的观察技术（扫描、透射）。
4.生化技术：对细菌结构及其代谢产物、降解产物、合成产物进行的分离，纯化和分析的技术。
5.生物物理技术：测量细菌的能量和电泳性质时，用凝胶扩散沉降试验、免疫反应、酶活性等。
在免疫反应酶活性方法中，多使用光谱仪、质谱仪、各种层析、标记元素等。
6.生物合成技术：在生物合成中，多使用磁共振和顺磁共振、超速离心、超滤、聚葡聚糖凝胶柱层析、粘度计、旋光仪、比浊计、各种测压技术和分子放射自显影技术等。
三、您对21世纪微生物生理学的展望有哪些认识？吕文虎克（荷兰人，1632-1723）巴斯德（法国人，1822-1895）为微生物生理学奠定了坚实的基础。
柯赫（德国人，1843-1910）21世纪微生物生理学的展望：1.微生物生理学的基础研究继续得到加强。
2.继续从微生物代谢产物中发现新的化合物、新的具有特殊功能的生物催化剂。
3.与其他学科实现更广泛的交叉。
4.在解决人类所面临的许多重大问题中，微生物生理学将发挥重要作用。
四、试叙微生物生理学与其他学科的关系。
微生物生理的内容涉及分子生物学、细胞生物学、生物化学、动植物生理学、遗传学、免疫学以及微生物学等多种学科。
微生物生理学 (20)
第六章
第六章包括以下内容：
1、ATP的利用与二氧化碳的固定
（1）ATP的利用主要集中在以下几个方面：生物合成消耗能量；维持细胞的能量；溶质主动运输和基团转
移运输；产生热；消耗于运动的能量；和ATP库（2）二氧化碳的固定包括：自养型微生物二氧化碳的固定和异养型微生物二氧化碳的固定
2、一碳、二碳化合物的同化
（1）一碳化合物同化途径包括:丝氨酸途径；单磷酸核酮糖途径
（2）二碳化合物同化途径包括:乙醛酸循环；甘油酸途径
3、糖类的合成包括：单糖的合成；多糖的合成；细菌细胞壁的合成
4、脂类的合成包括：脂肪酸的合成；脂肪和磷脂的合成
5、生物固氮包括：固氮微生物的种类；生物固氮作用；固氮产物的同化
6、氨基酸的生物合成包括：氨的来源；同化型硝酸还原作用；硫的来源；氨基酸碳架的来源和氨基酸合成的途径。
微生物第二章 细菌的生理学
细菌类型 生长范围 最适生长温度 嗜冷菌 -5~30℃ 10~20℃ 嗜温菌 10~45℃ 20~40℃ 嗜热菌 25~95℃ 50~60℃
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3．氢离子浓度（pH）
H+影响代谢过程酶活性，从而影响营养物质吸收。多 数细菌最适pH7.2-7.6。 每种细菌都有一个可生长的pH范围,以及最适生长pH。 嗜中性细菌生长的pH范围是6.0～8.0 嗜酸性细菌最适生长pH可低至3.0 嗜碱性细菌最适生长pH可高达10.5。 多数病原菌最适pH为7.2～7.6,在宿主体内极易生存； 个别细菌如霍乱弧菌在 pH8.4-9.2 生长最好 , 结核分枝 杆菌生长的最适pH为6.5-6.8.
系列生化反应。
5
(二)、无机盐：
占细菌重量的2%～3%; 常量营养元素:
P、 K、 Ca、 Mg、 Na、Cl、 S等 微量营养元素: Cu、 Fe、 Zn、 Mn、 Si、Al、Co等。 作用: 构成菌体成分 作为酶的组成部分,维持酶的活性 调节渗透压
6
(三)、有机物
1.蛋白质和含氮化合物：
第二章 细菌生理学
细菌的生理活动包括摄取和合成营养物质, 进行新陈代谢及生长繁殖。整个生理活动 的中心是新陈代谢,细菌的代谢活动十分活 跃而且多样化,乃至繁殖迅速是其显著的特 点。
研究细菌的生理活动不仅是基础生物学科 的范畴,而且与医学、环境卫生、工农业生 产等都密切相关。
1
2
第一节 细菌的理化性状
（4）化能异养菌：能量来源于化学反应，以有机物作为碳源。
病原菌
33
腐生型：利用无生命的有机物获得营养物质 寄生型：从活的寄生体内获取营养物质。
中间类型（兼性腐生或兼性寄生）如大肠杆 菌。
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微生物生理学复习资料第一章微生物的细胞结构与功能真菌细胞的质膜中具有甾醇，原核生物的质膜中很少或没有甾醇。
载色体亦称色素体或叫光合膜：是光合细菌进行光合作用的场所羧酶体又称多角体是自养细菌特有的内膜结构，由3.5nm厚的蛋白质单层膜包围，是自养细菌固定CO2的场所类囊体（thylakoid）是蓝细菌进行光合作用的场所内质网指细胞质中一个与细胞基质相隔离、但彼此相通的囊腔和细管系统，由脂质双分子层围成高尔基体是一种内膜结构，由许多小盘状的扁平双层膜和小泡组成，与细胞的分泌活动和溶酶体的形成等有关是合成、分泌糖蛋白和脂蛋白以及进行酶切加工的重要场所。
磁小体是趋磁细菌细胞中含有的大小均匀、数目不等的Fe3O4 / Fe3S4颗粒，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹芽孢某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体溶酶体是胞质中一类包着多种水解酶的小泡溶酶体的标志酶是酸性水解酶微体是一种单层膜包裹的、与溶酶体相似的小球形细胞器，但其所含的酶与溶酶体所含的不同一．什么是原核生物与真核生物？原核微生物是细胞内有明显核区，但没有核膜包围；核区内含有一条双链DNA 构成的细菌染色体；能量代谢和很多合成代谢均在质膜上进行；蛋白质合成“车间”--核糖体分布在细胞质中。
真核微生物是细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的一类微生物。
二．比较原核生物和真核生物的异同点？相同点：不论是原核生物还是真核生物，它们的遗传物质的本质相同；在它们的细胞中同时具有DNA 和RNA ；一般都有产生能量与合成细胞物质的完整的酶系统；ATP 是生物用来进行能量转换的物质之一；细胞的元素组成，糖代谢，核苷酸与氨基（除赖氨酸以外）生物合成途径基本相同；蛋白质和核酸生物合成的方式也基本相同比较项目 原核生物 真核生物细胞大小 较小（通常直径小于2um ） 较大（通常直径大于2um ）细胞壁主要成分 多数为肽聚糖 纤维素、几丁质等细胞器 无 有鞭毛结构 如有，则细而简单 如有，则粗而复杂鞭毛运动方式 旋转马达式 挥鞭式繁殖方式 无性繁殖 有性、无性等多种细 胞 核 核膜 无 有组蛋白 无 有DNA 含量 高（约10％） 低（约5％）核仁 无 有有丝分裂 无 有细 胞 质 线粒体 无 有叶绿体 无 光合自养生物中有高尔基体 无 有核糖体 70S 80S(指细胞质核糖体)贮藏物 PHB 等间体 部分有 无三．何谓鞭毛？原核与真核微生物鞭毛结构有何特点？原核微生物鞭毛：有些细菌细胞的表面，着生有一根或数根由细胞内伸出的细长、波曲、毛发状的丝状体结构即为鞭毛。
是细菌的运动器官。
真核微生物鞭毛：在有些真核微生物的表面长有或长或短的长发状细胞器，具有运动功能，较长者称为鞭毛，较短者则称纤毛。
生长在某些细菌体表的长丝状蛋白质附属物，称为鞭毛，其数目为一至数条，四．荚膜有何生理作用？（一）保护作用：①保护细菌免受干旱损坏②防止噬菌体的吸附和裂解③免受细胞吞噬（二）贮藏养料（三）作为透性屏障或离子交换系介质（四）附着作用（五）细菌间的信息识别作用（六）堆积代谢废物五．何谓细胞壁？细菌细胞壁有什么物质组成的？细胞壁（cell wall）是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构；约占细胞干重的10-25% 。
七．磷壁酸的主要作用是什么？①因带负电荷，故可与环境中的Mg＋等阳离子结合，提高这些离子的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活性的需要。
②保证革兰氏阳性致病菌与其宿主间的粘连③赋于革兰氏阳性细菌以特异的表面抗原④提供某些噬菌体以特异的吸附受体⑤贮藏磷原素⑥调节细胞内自溶素的活力防止细胞死亡八．细胞壁的生理作用是什么？①固定细胞外形和提高机械强度，从而使其免受渗透压等外力的损伤。
②为细胞的生长、分裂、和鞭毛运动所必需。
失去了细胞壁的原生质体，也就没有了这些重要的功能。
③阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（相对分子质量大于800）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶等有害物质的损伤。
④赋予细菌具有特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。
九．什么是细胞膜？简述其生理作用及组成。
细胞膜是外侧紧贴细胞壁而内侧包围原生质的一层柔软而富有弹性的半透性膜。
脂类：占20～30%细胞膜的化学组成主要：蛋白质：占60～70%hopanoid（藿烷类化合物）真核细胞与原核细胞在其质膜的构造和功能上十分相似，在化学组成中，真菌细胞的质膜中具有甾醇，而在原核生物的质膜中很少或没有甾醇。
作用：1、控制内外物质的运送、交换；2、维持细胞内正常渗透压的屏障；3、合成细胞壁各种组分（LPS，肽聚糖，磷壁酸）和荚膜大分子的场所；4、进行氧化磷酸化和光合磷酸化的产能基地；5、许多酶和电子传递链的所在部位；6、鞭毛着生点并为其运动提供能量。
十．何谓间体，间体的主要功能？间体是细菌细胞内唯一的“细胞器”，由细胞膜内陷而成的一种层状、管状或囊状物，其结构和化学组成与细胞膜相同。
一般位于细胞分裂部位或其邻近部位。
常见于G+菌, 在有些G-细菌中不明显。
功能：1) 呼吸作用电子传递系统的中心，相当于高等生物的线粒体，间体上有细胞色素氧化酶，玻珀酸脱氢酶等呼吸酶系。
2) 与合成细胞壁，特别是横隔壁有关，因间体常出现于细胞分裂时新形成的横隔壁处。
3) 参与遗传物质的复制与核分裂有关，因DNA的复制点和间体结合在一起。
4) 间体一边和膜相连，另一侧和核物质紧密接触，起着向核运送营养物质和能量的作用。
5) 芽孢的形成也与间体有关。
十一．何为质粒？质粒有何特点和功能？质粒是独立存在于细菌染色体外或附加在染色体上的遗传物质。
特点：1、不亲和性：可以共存于同一细胞中的不同质粒彼此是亲和的，而不能共存于同一细胞的质粒彼此不亲和，质粒的这种特性称为不亲和性。
2、可消除性3、能自我复制，稳定的遗传4、没有质粒的细菌不能自发产生质粒,但可以通过转化转导或接合作用获得质粒5、质粒可以携带供体细胞的DNA转移。
功能：1、质粒控制细菌的某一遗传性状；2、可作为基因转移的载体。
第二章微生物营养●营养物质（nutrient)：能够满足微生物机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需的物质。
●营养：微生物获得和利用营养物质的过程称为营养六大营养要素碳源、氮源、能源、水生长因子、无机盐●光能自养型，亦称光能无机自养型，是一类能以CO2作为惟一碳源或主要碳源、并利用光能进行生长的细菌。
●光能异养型此类细菌不能以CO2作为主要碳源或惟一碳源，需以简单的有机物（如有机酸、醇等）作为供氢体，利用光能将CO2还原为细胞物质。
●化能无机自养型是一类能从无机物氧化过程中获得能量，并以CO2作为惟一碳源或主要碳源进行生长的细菌。
由于无机物氧化时产能有限，以致此类细菌的生长较迟缓。
●化能有机异养型一类以有机物作为能源和碳源的细菌，大多数细菌均属此类，已知的所有致病菌均属此种类型的●单纯扩散是物质运输的一种最简单的形式。
这种形式不需要能量，是以物质在细胞内外的浓度差为动力，即基于分子的热运动而进行的物质运输过程●促进扩散顺浓度梯度，将外界物质运入细胞内，不需要能量。
需要一种存在于膜上的载体蛋白参与运输。
有较高的特异性，一般每种载体只帮助一类物质运输。
●主动运输是营养物质逆浓度差和膜电位差运送到细胞膜内的过程。
需要载体蛋白，而且还需要能量●基团转移某些物质在通过细胞膜的转移过程中发生化学变化，如加上一个磷酸基团，此运输方式称为基团转移。
需要能量，类似主动运输。
一．C源对微生物生物生长有何作用？微生物的主要碳源、次要碳源物质都有哪些？作用:供给微生物碳素，可以构成微生物结构或代谢产物中碳架来源的营养物质。
次要碳源：脂质主要碳源糖类二．何谓 N 源物质？ N 源物质分为那两类？各是什么？凡是提供微生物细胞物质或代谢产物中氮元素来源的营养物质，称为氮源。
无机氮化物和有机氮源三．何谓生长因子？生长因子必需之原因是什么？生长因子分那三类？生长因子的生理作用及其特点是什么？微生物生长所必需且需要量很少，微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。
三类：维生素，氨基酸以及嘌呤和嘧啶碱基。
维生素:它们组成各种酶的活性基的成分，缺乏酶，便没有活性，代谢活动将无法进行，生命将终止。
维生素需要量一般都很低，浓度在1-50ng/ml。
氨基酸：氨基酸是组成蛋白质和酶的结构物质，需要量一般在20-50μg/ml 之间。
嘌呤、嘧啶及其衍生物：某些微生物需要核酸降解物来维持生长，乳酸菌需要嘌呤和嘧啶用以合成核苷酸，所需浓度10-20μg/ml。
四．向培养基中加入牛肉膏、酵母膏及植物汁液有何作用？培养基中无前体物质，不同微生物对生长因子的需求种类不同，当对微生物生长所需的生长因子的本质还不了解时，加入牛肉膏、酵母膏及植物汁液以满足其需要。
六什么叫自养菌、异养菌？自养型生物以无机碳（CO2）为碳源，还原细胞物质。
异养型以有机碳为碳源。
七．微生物的营养类型按能量与营养物质划分时各分为那几类？各有何特点？八．影响微生物营养物质进入细胞的环境因素有那些？各种因素是如何影响营养物质运输的？1.温度：温度通过影响营养物质的溶解度、细胞膜的流动性及运输系统的生理活性来影响微生物的吸收能力。
2.pH：pH通过影响营养物质的电离程度来影响其进入细胞的能力。
3.代谢和呼吸的抑制剂和解偶联剂：代谢和呼吸的抑制剂和解偶联剂影响ATP的浓度。
4.通透性诱导物与被运输物质的结构类似物：存在通透性诱导物，有利于吸收营养物质，有结构类似物时降低吸收率。
九．营养物质进入细胞的方式有哪几种？各有何特点？三章微生物的生物氧化分解代谢是指营养物质在分解酶类催化下，由结构复杂的大分子变成简单的小分子物质的反应合成代谢在合成酶催化下，不同的小分子结构的物质被合成为大分子物质的过程称为合成代谢发酵是指微生物在无外源电子受体时，以底物水平磷酸化方式产生ATP 的生物学过程有氧呼吸是以分子氧为最终电子受体的基质生物氧化，产生ATP 的过程。
在有氧条件下，好氧微生物或兼性厌氧微生物可将葡萄糖彻底氧化一．生物氧化放出的能量途径有哪几条？1. 葡萄糖酵解途径2. 发酵作用3. 呼吸作用4. 天然多聚物的氧化分解二．微生物糖酵解的途径有哪几种？各有何特点？1.EMP 途径EMP 途径的特点是：①葡萄糖的分解是从1,6 －二磷酸果糖开始的②整个途径仅在第1、3、10步反应是不可逆的③EMP 途径中的特征酶是1,6-二磷酸果糖醛缩酶④整个途径不消耗分子氧，⑤EMP 途径的有关酶系位于细胞质中。
葡萄糖经EMP途径生成两分子丙酮酸，同时产生两个ATP ，整个反应受ADP 、Pi 、NAD+含量的控制。