富士苹果树体营养与果实品质关系初探

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富士苹果果实主要营养元素含量变化与品质的关系

闫忠业，伊凯，ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 志，王冬梅，吕天星，杨锋，张景娥，姜孝军
（辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳１１５００９）
摘要：以富士、福岛短枝富士为试材，调查果实成熟过程中可溶性固形物、总糖、可滴定酸及主要营养元素含量的变化，并对其相关性进行研究。结果表明，在果实成熟过程中，果实中的可溶性固形物、总糖、硼含量有逐渐增加的趋势，可滴定酸、氮含量有逐渐减少的趋势，磷、钙、镁含量整体也有降低的趋势；富士、福岛短枝富士可溶性固形物、总糖、可滴定酸及主要营养元素含量的变化较为一致；在各个测定时期，福岛短枝富士的氮、硼含量都高于富士，钾含量低于富士；经通径分析，果实固形物含量受磷、硼含量的影响较大，总糖、可滴定酸含量受硼含量的影响较大，品种间也存在差异。关键词：苹果；可溶性固形物；总糖；可滴定酸；营养元素；富士；福岛短枝富士中图分类号：Ｓ６６１．１０１文献标志码：Ａ文章编号：１００２－１３０２（２０１８）０６－０１６７－０３
镁含量逐渐上升，８月３０日达到最大值，后整体呈缓慢下降趋势。２．２．６硼含量由图９可见，在果实成熟过程中，２个苹果品种果实中的硼含量呈逐渐增加趋势；在各个测定时期，福岛短枝富士果实中的硼含量高于富士；富士果实中的硼含量在采收期增加较快。
江苏农业科学２０１８年第４６卷第６期
— １６７—
闫忠业，伊凯，刘志，等．富士苹果果实主要营养元素含量变化与品质的关系［Ｊ］．江苏农业科学，２０１８，４６（６）：１６７－１６９．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１８．０６．０４３
富士苹果果实主要营养元素含量变化与品质的关系
２结果与分析
２．１苹果果实中内含物的变化２．１．１可溶性固形物含量由图１可见，在果实成熟过程中，果实中的可溶性固形物含量呈逐渐增加趋势；在各个测定时期，富士、福岛短枝富士苹果的可溶性固形物含量没有明显差异。２．１．２总糖含量由图２可见，在果实成熟过程中，果实中的总糖含量呈逐渐增加趋势；在各个测定时期，富士、福岛短枝富士苹果的总糖含量没有明显差异。２．１．３可滴定酸含量由图３可见，在果实成熟过程中，富士和福岛短枝富士果实中的可滴定酸含量呈稳步下降趋势，这可以作为果实成熟的一个重要指标。２．２苹果果实中不同营养元素含量的变化２．２．１氮含量由图４可见，在果实成熟过程中，果实中的氮含量整体呈下降趋势；在各个测定时期，福岛短枝富士的氮含量都高于富士，但整体看这２个苹果品种的氮含量变化不大。２．２．２磷含量由图５可见，在果实成熟过程中，富士和福岛短枝富士果实中的磷含量变化较为一致，９月６日，果实中的磷含量出现最大值；后果实中磷含量呈逐渐下降趋势，９月２７日出现最小值后，果实中的磷含量又有增加趋势。２．２．３钾含量由图６可见，在整个果实成熟过程中，果实中的钾含量变化较为平稳，在各个测定时期，富士果实中的钾含量高于福岛短枝富士；在采收期，富士果实中的钾含量出现急剧下降现象。

浅析苹果果实品质的调控

浅析苹果果实品质的调控
苹果果实品质的调控是指通过不同的因素和方法，对苹果果实的色泽、口感、香气、品质和营养价值等方面进行调控和改善，以提高苹果的市场竞争力和消费者满意度。

下面将从品种选择、生长环境、栽培管理和采后处理等几个方面进行浅析。

品种选择是苹果果实品质调控的第一步。

不同品种的苹果具有不同的品质特点，在种植苹果时应选择适合当地环境和市场需求的优质品种。

红富士苹果因其色泽鲜艳、果实硬度高、香甜可口而受到消费者的青睐。

生长环境对苹果果实品质有着重要影响。

光照、温度、湿度和土壤等因素都会影响苹果果实的生长和品质。

充足的阳光能够促进果实的色泽和甜度的积累，适宜的温度和湿度有利于果实生长健壮和品质的提高，而土壤中的养分和水分为果实的生长提供了必要的条件。

栽培管理是苹果果实品质调控的关键环节之一。

合理的栽培管理措施能够提高苹果果实的品质和产量。

包括选择优良的树龄、密度和整枝技术，定期施肥和病虫害防治，合理的灌溉和采摘等。

这些措施能够使苹果树的生长状况良好，果实的色泽鲜亮、口感酥脆，并且减少病虫害的发生，提高果实的品质。

采后处理也是影响苹果果实品质的重要因素之一。

采收后苹果果实需要经过分级、分类、冷藏、包装等一系列的处理，以保持果实的新鲜度和品质。

特别是采摘时间、采摘方法的控制，以及冷藏温度和湿度的调节等都能够影响果实的色泽、硬度和气味等。

合适的包装方式也可以保护果实免受损害，保持果实的质量。

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响果树栽培技术是指通过对果树管理的方式和方法来促进果树的生长和发展，以提高其品质和产量。

果树栽培技术是果树生产中非常重要的一环，对提高果实品质起着至关重要的作用。

本文将从三个方面来探讨果树栽培技术对提高果实品质的影响。

1.土壤管理果树栽培中最重要的一环就是土壤管理，因为果树生长所需要的养分和水分全部来源于土壤。

因此，通过对土壤进行合理的管理，可以让树木吸收到足够的养分和水分。

这对提高果实品质有着非常重要的意义。

首先，果树所生长的土壤质地要适中，这样根系可以得到足够的氧气和水分。

其次，在施肥方面，也需要根据不同的果树品种和生长周期来进行合理化的施肥，以达到优质的效果。

最后，要加强土壤通气和排水功能，这可以有效地避免土壤富集和过度灌溉带来的不良影响。

2.病虫害控制果树生长过程中常受到各种病虫害的侵扰，这不仅会影响果实品质，还会对果实产量造成很大损失。

因此，科学合理地控制病虫害是非常重要的。

在栽培过程中，应定期对果树进行病虫害监测和防治，并根据不同的病虫害情况采取相应的针对性措施，以保证果树的健康生长和优质果实的产出。

3.修剪管理果树的修剪是果树栽培中重要的措施之一，是将果树护理好的必要步骤。

修剪能促进果树的健康生长，使得果实分布均匀并且有更加良好的透光性，这样就能使果实得到充分的日照，提高品质。

在果树的不同时期和不同树种，进行针对性的修剪也能够使果树得到良好的发展。

总结综上所述，果树栽培技术对于提高果实品质具有很大的影响。

通过进行细致的土壤管理、科学合理地控制病虫害与推行优秀的修剪管理，能使果树生长茁壮，保证产出的果实质量。

此外，应科学施肥，及时修剪脱落、病态、受损的果树和枝条或修剪其他疏弱等，最大程度激发果实的品质潜力。

果树栽培技术措施对果品及质量的影响分析

果树栽培技术措施对果品及质量的影响分析
1.土壤肥力：果树在生长发育过程中需要充足的养分供应，如果土壤肥力不足则会影响果实的品质。

一般来说，果树生长需要充足的氮、磷、钾等营养元素，而且这些元素的供应要平衡。

如果某种养分的供应过多或过少，都会影响果实品质。

此外，土壤酸碱度、土层深度、根系分布等因素也会影响果树的养分吸收和利用，进而影响果实品质。

2.光照和温度：果树在果实成熟期需要充足的日照和适宜的温度。

日照充足可以促进果实色素的积累，提高果实颜色鲜艳度，而适宜的温度则可以促进果实的生长发育，提高果实的糖度、香味和口感等品质指标。

如果光照不足或过度、温度过高或过低等，都会影响果实品质。

3.水分管理：果树生长发育需要充足的水分供应，尤其是果实成熟期需要加强水分管理。

过多或过少的水分都会影响果实品质，导致果实大小不均、口感欠佳、香味不足等现象。

因此，果树栽培过程中要根据不同果树的特点和生长阶段合理管理水分。

4.病虫害防控：果树生长发育过程中容易受到各种病虫害的侵害，如果不采取有效的防控措施，则会导致果实品质降低、产量减少甚至严重影响果树生命力。

因此，在果树栽培过程中要注重对病虫害的防治。

5.采收和储存：果实采收和储存是影响果实品质的关键环节。

采收时间过早或过迟、采收和处理不当、储存条件不良等都会影响果实品质。

因此，在果实采收和储存过程中要加强管理，提高果实的品质。

总之，果树栽培技术措施对果实品质的影响很大，通过实施科学的栽培管理措施，可以提高果实的品质和产量，提高果树的经济效益。

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响果树栽培技术是农业生产中重要的环节，它直接影响到果实的产量和品质。

随着现代农业的发展和技术的进步，对果树栽培技术的研究和应用越来越受到重视。

本文将从果实品质的角度出发，浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响。

果树栽培技术对果实的外观品质有着直接的影响。

外观品质是果实在市场上被接受的重要标准之一。

果树栽培技术可以通过调整光照、温度、湿度和营养等因素，使果实的外观更加鲜亮、色泽更加丰满。

在栽培苹果树时，可以适时防止阳光直射果实，减小果实受到热害的机会，从而使苹果的外观更加红润有吸引力。

在控制果实的营养供应方面，也是提高果实外观品质的关键。

合理的施肥和病虫害防治可以提高果实养分的利用率，使果实外观更加光亮。

果树栽培技术对果实的口感品质也有很大的影响。

口感是消费者选择果实的重要因素之一，主要包括果肉的细腻度、水分含量和口味等。

果树栽培技术可以通过控制果树的生长节奏和水分管理，调整果实的口感品质。

掌握苹果的采收时机，可以在果实成熟但过硬之前收获，这样果实的口感会更加脆甜。

定期浇水和合理施肥，可以保持果实的水分含量和养分供应，使果实的口感更加丰满。

果树栽培技术对果实的营养品质也有着重要的影响。

营养品质是指果实所含的营养成分的种类和含量。

果树栽培技术可以通过控制土壤和水质的养分含量，调整果实的营养品质。

在种植柑橘树时，可以合理施肥，控制氮、磷、钾等元素的供应，使果实富含维生素C和类黄酮等营养成分。

果实的营养品质还与果树的生长环境和栽培管理方式有关。

合理调整果树的密度和树形，可以提高果实的光照和通风条件，有利于果实养分的积累和转运。

果树栽培技术对果实的抗病能力和保鲜性也有着重要的影响。

果实的抗病能力和保鲜性直接关系到果实在采摘、储存和运输过程中的质量。

果树栽培技术可以通过合理的病虫害防治和果实的管理，提高果实的抗病能力和保鲜性。

在防治果实霉变和腐烂方面，可以采用喷洒杀菌剂和保鲜剂，保护果实的表面和内部不受病菌和外界环境的侵害。

浅析苹果果实品质的调控

浅析苹果果实品质的调控苹果是一种常见水果，具有丰富的营养价值和独特的口感，是人们喜爱的水果之一。

不同品质的苹果果实之间存在着明显的差异，如何调控苹果果实的品质，成为了果农和科研人员关注的问题之一。

本文将从苹果果实品质的影响因素和调控措施两方面来浅析苹果果实品质的调控。

一、影响苹果果实品质的因素1. 环境因素环境因素是影响苹果果实品质的重要因素之一。

光照、温度、湿度和气候等环境因素都会对苹果果实的生长发育和品质产生影响，其中光照对苹果果实的颜色和糖分积累起着至关重要的作用。

充足的阳光照射可以促进果实中糖分的积累，提高果实的甜度和色泽。

2. 品种选择不同品种的苹果在生长期、口感、口味和品质等方面都存在差异。

选择适合当地生长条件和市场需求的优质品种是提高苹果果实品质的重要途径之一。

3. 土壤和营养土壤和营养对苹果果实的品质也有着重要的影响。

土壤中的营养元素和微量元素会直接影响苹果果实的生长发育和品质。

科学施肥、合理调节土壤PH值和改良土壤结构对提高苹果果实品质有着重要的作用。

4. 栽培管理栽培管理是影响苹果果实品质的关键环节之一。

包括修剪、病虫害防治、灌水和疏果等方面的管理措施都会直接影响苹果果实的品质。

科学合理的管理措施可以提高苹果果实的产量和品质。

5. 采摘和贮藏采摘和贮藏是影响苹果果实品质的最后环节。

采摘时要注意果实的成熟度和采摘方法，避免损伤果实。

而贮藏过程中要控制温度和湿度，延长果实的保鲜期和品质。

为了提高苹果果实品质，可以通过选育高产、耐贮藏、口感好的优质品种。

这其中要考虑到当地的生长环境和市场需求，以满足不同消费者的口味需求。

2. 合理施肥合理施肥是提高苹果果实品质的关键环节。

通过土壤检测，了解土壤中各种营养元素和微量元素的含量，根据果树的生长需求合理施肥，可以提高苹果果实的品质。

5. 加强市场监管加强市场监管，对果农和果品加工企业进行品质管理和技术指导，提高产地的整体品质水平，使得苹果果实的品质得到保障。

免套袋栽培富士苹果果实品质与树体结构相关性分析

免套袋栽培富士苹果果实品质与树体结构相关性分析作者：王贵平陈汝李强翟浩聂佩显薛晓敏来源：《安徽农业科学》2024年第10期摘要為明确免套袋栽培富士苹果果实品质与树体结构、枝类组成比例的相关性，以山东省31个果园的“富士”苹果为试材，研究外观品质、内在品质与树高、干径、冠径、枝类组成比例等参数的相关性。

结果表明，单果重、果形指数与树高呈显著负相关，代表红色的a*值与树高呈极显著负相关，与冠幅和树冠体积呈显著正相关，着色指数与树高呈显著负相关，与冠幅呈显著正相关，光洁度指数与冠幅呈显著正相关，和树冠体积呈极显著正相关；内在品质硬度、可溶性固形物、可溶性糖、VC及钙含量与树体结构无显著相关性，可滴定酸含量与冠幅、树冠体积呈极显著负相关，花青素含量与干高呈极显著负相关。

代表黄色的b*值与枝长呈显著负相关，与叶丛枝比例呈显著正相关；可溶性固形物含量与枝长呈极显著负相关，与叶丛枝比例呈极显著正相关，与长枝比例呈显著负相关，可滴定酸含量与枝长呈显著负相关，与叶丛枝比例呈显著正相关，VC含量与主枝数呈显著正相关，与枝长呈极显著负相关，花青素含量与枝条数呈显著正相关。

分析认为，初盛果期（<12 a生）富士果园，树高、干高、冠幅等树体结构指标对果实外观品质的影响大于对内在品质的影响，而枝类组成比例对内在品质的影响大于对外观品质的影响。

关键词免套袋；富士；果实品质；树体结构；枝类组成；相关性中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2024）10-0053-06doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.10.013Correlation Analysis of Fruit Quality and Tree Structure of ‘Fuji’ Apple in Bagging-free Cultivation PatternWANG Gui-ping， CHEN Ru， LI Qiang et al（Shandong Institute of Pomology，Taian，Shandong 271000）Abstract In order to clarify the correlation between the fruit quality of Fuji apple cultivated without bagging and the tree structure and branch composition，the ‘Fuji’ apples from 31 orchards in Shandong Province were used as test materials to study the correlation between appearance quality，internal quality， tree height， stem diameter， crown diameter， branch composition ratio and other parameters. The results showed that there was a significant negative correlation between single fruit weight， fruit shape index， and tree height， with a* value representing red showing a highly significant negative correlation with tree height， a significant positive correlation with crown width and crown volume， a significant negative correlation with coloring index with tree height， a significant positive correlation with crown width， a significant positive correlation with smoothness index with crown width， and a highly significant positive correlation with crown volume;There was no significant correlation between the internal quality hardness， solid， soluble sugar content， VC and calcium content and tree structure. The content of titratable acid was extremely significantly negatively correlated with crown width and crown volume， and the content of anthocyanin was extremely significantly negatively correlated with stem height. The b* value representing yellow is significantly negatively correlated with branch length and positively correlated with the proportion of leaf clusters to branches;The content of soluble solids was significantly negatively correlated with branch length， significantly positively correlated with the proportion of leaf clumps and branches，significantly negatively correlated with the proportion of long branches， significantly negatively correlated with the content of titratable acid and branch length， significantly positively correlated with the proportion of leaf clumps and branches， significantly positively correlated with the content of VC and the number of main branches， significantly negatively correlated with the length of branches， and significantly positively correlated with the content of anthocyanins and the number of branches. Analysis shows that during the initial fruit stage （<12 a） of Fuji orchard， tree height，stem height， crown width and other tree structure indicators have a greater impact on the external quality of the fruit than on the internal quality， while the proportion of branch composition has a greater impact on the internal quality than on the external quality.Key words No bagging;Fuji;Fruit quality;Tree structure;Branch composition;Correlation基金项目现代农业产业技术体系建设专项“国家苹果产业技术体系”（CARS-27）。

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响果树栽培技术是影响果实品质的重要因素之一。

优化果树栽培技术可以提高果实的产量和品质，降低病虫害发生率，为果树长期生产提供了保障。

本文将从肥料管理、灌溉管理、病虫害防治、修剪管理和农药使用等方面，浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响。

一、肥料管理肥料管理是影响果实品质的一个重要环节。

果树生长需要大量的养分，合理施肥能促进果树生长，促进光合作用，增加果实糖分和维生素含量。

化肥的施用要结合土壤肥力、品种、生态环境和果实产量等因素，不宜过量。

一般来说，在果树萌芽前期，应施入一定量的氮、磷、钾等基础肥料，以促进新芽的生长发育；在开花前期，应适时追施钾肥，以增加果实糖分含量；在果实膨大期，应以磷酸二氢钾、硫酸钾等钾肥为主，以增加果实的甜度和鲜艳度。

此外，可以采用有机肥料进行施用，有助于提高土壤肥力、促进土壤微生物的生长、改善土质结构，从而提高果实的品质和产量。

二、灌溉管理灌溉管理对提高果实品质也有着重要的影响。

合理的灌溉能够维持土壤湿度，保证果树正常生长，也有助于提高果实品质。

果树的生长和果实发育需要水分，但是过度灌溉也会导致土壤湿度过高，引起根系窒息，防止果实的生长和发育。

因此，灌溉的量和时间应根据果树品种、生理期、生长环境等因素综合考虑。

一般来说，在极度干燥期间，应多次进行少量灌溉，以适应干旱环境；在生长旺盛期，应适当增加灌溉量，促进果实膨大；在果实成熟期，应逐渐减少灌溉量，以避免果实发生裂缝或贮藏不良。

三、病虫害防治果树病虫害是影响果实品质的另一个重要因素。

病虫害不仅会直接减少果实的产量和品质，还会影响农药残留和安全消费。

因此，果树病虫害防治是提高果实品质的重要手段之一。

预防为主，综合防治是果树病虫害防治的原则。

在果树病虫害的防治中，可以采用人工授粉和物理防治等无污染、无毒副作用的方法，尽可能减少化学农药的使用。

在使用化学农药时，应注意剂量、使用时期和方法，确保农药使用的安全和有效。

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响【摘要】果树栽培技术对提高果实品质具有重要影响。

选择适合的品种、科学施肥、适时修剪、病虫害防治和水肥管理都能有效提升果实品质。

选择优质品种能够保证果实口感和外观；科学施肥能提高果实的营养含量；适时修剪有助于促进果实生长和发育；病虫害防治可以避免果实受到损害；水肥管理则保证果实生长环境的稳定。

提高果树栽培技术可以确保果实品质稳定和优质，进而提升果农在市场竞争中的地位。

稳定的品质能够让果农赢得消费者的信任和认可，从而获得更好的市场表现。

加强果树栽培技术的研究和实践，对于果实品质的提升至关重要。

【关键词】果树栽培技术、果实品质、选择品种、科学施肥、适时修剪、病虫害防治、水肥管理、市场竞争力、保障、稳定品质、果农、关键。

1. 引言1.1 果树栽培技术的重要性果树栽培技术的重要性不可忽视，它直接影响着果实的品质和产量。

通过科学的栽培技术，果农可以控制果树生长的各个环节，从而提高果实的口感、香味和外观，满足消费者对优质水果的需求。

合理的树龄选择和疏果是果树栽培中的重要环节，选择适合当地气候和土壤条件的品种，可以提高果实的产量和品质。

科学施肥的方法和时机也对果实的品质有着直接影响，通过合理的施肥可以提高果实的糖分含量和口感。

适时修剪可以调整树冠结构，促进果实的充分照光和通风，有利于果实的成熟和品质提高。

科学的病虫害防治措施可以有效预防果实被病虫害侵袭，保证果实的外观和品质。

合理的水肥管理可以平衡果树生长的需求，保证果实的品质稳定和提高。

通过不断提升果树栽培技术水平，可以有效保障果实品质，提高果农的收益和市场竞争力。

1.2 果实品质对市场竞争力的影响果实品质是果树栽培中的核心指标，直接关系到果农的经济效益和市场竞争力。

优质的果实能够满足消费者对口感、外观和营养价值的需求，从而增加产品的市场竞争力。

果实品质的好坏是果农和消费者之间的桥梁，影响着果农的收入和消费者的购买意愿。

在市场竞争日益激烈的情况下，果农必须重视果实品质的提升。

浅析苹果果实品质的调控

浅析苹果果实品质的调控苹果是一种广泛种植和食用的水果，其果实的品质对于消费者来说是非常重要的。

为了保证苹果的品质，需要对其果实进行调控。

本文将从品种选择、栽培管理、采后处理等方面进行浅析。

品种选择是调控苹果果实品质的重要一环。

不同的苹果品种具有不同的品质特点，有些品种适合鲜食，有些品种适合加工。

消费者对苹果的要求也不同，有些人偏爱酸甜口感，有些人更喜欢口感脆嫩的苹果。

在种植苹果时，应根据市场需求选择合适的品种，以确保果实品质符合消费者的需求。

栽培管理对苹果果实品质的影响也非常重要。

苹果树的浇水、施肥、病虫害控制等管理措施都会对果实品质产生影响。

适当的浇水量可以保证苹果树的正常生长发育，提高果实的糖分含量和口感。

合理施肥可以提供苹果树生长所需的养分，从而促进果实的生长和发育。

定期监测和控制病虫害的发生，可以降低果实受到的损害，保证果实的完整和健康。

采后处理也是调控苹果果实品质的重要环节。

苹果采摘后应尽快进行处理，以防止果实变质和损坏。

果实应妥善包装和储存，以防止果实受到机械损伤和外界环境的影响。

在采后处理过程中，可以利用一些技术手段来提高苹果的品质，如冷链储运技术、气调储藏技术等。

这些技术可以延缓果实的成熟和老化进程，保持果实的新鲜和口感。

苹果果实品质的调控是一个涉及多个环节的复杂过程。

在品种选择、栽培管理和采后处理等方面的科学调控，可以提高苹果果实的品质，满足消费者的需求。

还需要加强研究和实践，不断创新和改进调控技术，以进一步提高苹果果实的品质。

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响果树生长发育需要足量、全面的养分供应。

因此，施肥是果树栽培的一个关键技术。

如果养分供应不充足，果实就会变得味道平淡、口感差，而且也会减少产量。

因此，在施肥过程中，需要遵循科学的施用时机、施用量和施用方法。

在果实开花期间，适量施入速效磷肥和钾肥，可促进花芽的分化，提高花芽的质量和产量，同时也有益于提高果实的口感和甜度。

果实成熟期间，在果实生长期内，适量施化肥，可促进果实的发育，提高果实的品质。

二、农药治理对果实品质的影响果树栽培过程中，常常会遭受虫害、病害威胁。

如果不采取有效的防治措施，将会导致严重的果实品质下降。

因此，在果树栽培中，也需要注意农药治理对果实品质的影响。

在使用农药时，需要密切关注使用剂量和使用时机，确保药剂的使用量不超过规定限度，并在最佳时期使用。

过量使用农药，不仅会影响果实的品质，还会残留在果实中，对人体健康带来威胁。

同时，使用不当的农药，也会导致果实的品质降低，失去市场竞争力。

排水技术是果树栽培中的一个重要环节，直接关系到果实生长发育和品质。

如果地下水深层，排水不良，将会导致果树长期处于缺水状态，极易引发果实小、味淡、酸涩、外观丑陋等问题。

因此，需要采取一系列排水技术，确保果树生长处于合适的环境中。

在果园中，不同种类的果树喜好土壤环境也不同。

比如，在柑橘果园中，适合采用分层排水技术，使土壤保持松散湿润，有利于柑橘长势健康、果实大小匀称，保证了果实品质。

在果园栽培中，通过控制地下水位、修剪树枝和平实土壤等一系列技术手段，可以有效地提高果实品质。

综上所述，施肥技术、农药治理、排水技术等技术手段对果实品质的影响是至关重要的。

好的技术手段可以帮助果树保持健康的生长环境，提高果实的品质和口感，增加果树收益，并有助于果树产品的开发和推广。

因此，在果树栽培过程中，应注重技术手段的运用，完善管理措施，提高果树品质和市场竞争力。

苹果变产树生长发育及果实品质特性的研究

苹果变产树生长发育及果实品质特性的研究作者：路超等来源：《山东农业科学》2013年第07期摘要：以24年生富士苹果为试材，研究了变产结果树生长发育及果实品质特性。

结果表明：大年树新梢生长量较小，小年树新梢生长量较大；小年树叶片的叶面积和比叶重明显大于大年树。

与稳产树相比，小年树果实单果重、果形指数、着色指数、光洁度指数、果肉硬度和可溶性固形物含量分别增加6.1 g、0、3个百分点、1个百分点、0.3 kg/cm2和0.2个百分点，大年树以上各品质指标分别降低18.1 g、0.01、5个百分点、10个百分点、0.8 kg/hm2和0.3个百分点。

关键词：苹果；变产结果；生长发育；品质中图分类号：S661.1文献标识号：A文章编号：1001-4942（2013）07-0062-03变产结果是盛果期苹果园的一种普遍现象。

据不完全统计，山东苹果产区50%～60%的盛果期果园不同程度地存在变产结果现象。

年际间产量的大幅波动，容易使树势衰弱，从而加重病虫害的发生，降低果实品质，缩短丰产年限。

多年来，国内在克服苹果变产结果方面进行了大量研究[1～3]，总结提出了一系列克服变产结果的技术措施，但生产中变产结果的问题仍然没有得到有效解决。

关于苹果变产结果树生长发育及果实品质特性的研究也鲜有报道。

本试验以富士苹果为试材，研究了变产结果树生长发育及果实品质特性，旨在为克服变产结果提供参考。

1材料与方法1.1试验设计试验于2012年4月至10月在山东省新泰市龙廷镇土门村苹果园进行。

该园主栽品种为长富2，砧木为平邑甜茶，授粉品种为红星，山地果园，变产结果，变产幅度为62.8%。

试验园树体及产量基本情况见表1。

选择长势和变产幅度基本一致的大、小年结果树以及稳产树（对照）各5株作为样本树，单株小区，重复5次。

1.2测定项目与方法1.2.1树体生长发育状况①树高、干高、干周、冠径：用卷尺测量。

②新梢长度和数量：果实采收后，每小区选择有代表性的主枝1个，测量新梢长度，计数新梢数量，折算单株新梢数量。

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响

浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响果树栽培技术是指对果树进行种植、管理、病虫害防治、采摘等方面的技术措施，这些技术措施可以促进果树生长发育，提高果树的生产能力和果实品质。

果实品质是指果实的外观、口感、风味和营养成分等方面的特性，因此果树栽培技术的优化可以对果实品质产生积极的影响。

以下是我对果树栽培技术对提高果实品质的影响的思考。

第一、合理施肥果树施肥是指对果树在生长发育过程中所需要的营养元素进行投入，以满足其生长、开花、结果的需要。

施肥不仅可以提高果树生长发育的速度和效率，还可以提高产量和品质。

所以，通过合理施肥可以提高果实品质。

果树的生长发育阶段需要不同的营养元素，正确施肥需要根据不同的生长阶段调整施肥量和种类。

比如，在果实发育期，应该增加钾肥和磷肥的施用量，以满足果实发育时的营养需求，提高果实品质。

第二、优化灌溉水分是果树生长发育的重要因素，合理的灌溉措施对提高果实品质具有重要的影响。

灌溉要根据地理位置、气候、土壤、果树品种等因素，科学制定合理的灌溉方案。

在不同的生育期，应该采用不同的灌溉方式，调整不同的灌水量，以保证果树正常生长发育需求。

比如，在果实成熟阶段，应该减少灌水量，以使果实内部的果汁浓度提高，口感更好，提高果实品质。

第三、精细管理精细管理是指合理的采果、修剪、除草、肥料施用等管理措施，这些措施可以促进果树的生长和果实的质量。

在采摘期，应该采用合理的采摘方法，减少对果实的伤害，防止果实过度成熟。

在修剪方面，应该注意保持果树的形态和均衡的分支，以便营养均衡。

在肥料施用方面，应依据果树的喜好和要求，送其适宜的营养素，以满足其健康、生长及果实成熟的需要。

第四、科学防治病虫害病虫害是果树生产过程中的一大难题，会对果实的产量和品质产生很大的影响。

合理的防治措施不仅可以降低病虫害发生率，还可以减少农药的使用量，保证果实的质量和安全。

在防治病虫害方面，应该连接防治措施和病虫害发生的时间、生物学循环等要素，采取可行的方法，可以有效地预防和治理病虫害，提高果实品质。

试论果树栽培技术对提高果实品质的影响

G a o x i a o n o n g y e果树种植是我国农业经济的重要组成部分，果实品质更是影响着农民的收入以及人民群众的健康与安全。

提高果实质量已经成为社会各界对果树种植的具体要求。

作为影响果实质量的直接因素，果树栽培技术近几年得到了长足发展，并在果树种植中的影响力越来越大。

果实品质影响因素在果树种植的过程中，能够对果实品质产生影响的因素相对较多。

一般来说，土壤质量、果树品种、果树栽培方式、光照时间、管理措施都有可能对果实的质量产生直接影响。

近年来，农业生产技术的快速发展给果树种植提供了有利武器。

对果实品质造成影响的因素都可以通过科学技术进行改变。

在果树栽培的过程中利用科技手段对果树栽培土壤进行改造，增加土壤的矿物质含量、营养物质，以便果树在生长的过程中更好地获取营养物质。

在进行果树品种选择时，科技的发展给予果树种植者更多的选择，多种优秀果树品种不断涌现。

在果树栽培、管理的过程中，科技应用可以有效实现对果树的科学化管理、养护，提高果树的成活率、结果率。

在病虫害防治方面，科技的发展让病虫害防治更加科学合理，在降低病虫害危害的情况下不断提高果实品质。

果树栽培技术的影响分析果树栽培技术作为果树栽培过程中最为重要的因素之一，在果实发育阶段也有着较大影响。

具体来说，果树栽培技术对果实品质有以下几方面影响。

为果实发育提供更好的自然条件在果树种植的过程中，周围环境对于果树的影响极大。

优质的土壤可以为果树生长的充足的营养。

合适的株距、良好的通风、充足的光照等都是果树生长过程中必不可少的自然条件。

果实的发育过程对于这些条件的要求更高。

可以说，果树栽培技术的应用为果实发育提供了极为有利的自然条件。

在进行果树栽培时需要对自然环境格外注意。

第一，确保果树种植地区的没有受到污染。

环境污染是影响果实品质的重要因素。

因此，在进行果树栽培地选择时必须远离污染区域，给果树生长创造一个良好的自然条件。

污染包括被污染的土壤、水源以及空气等。

果树栽培技术对提高果实品质的影响分析

果树栽培技术对提高果实品质的影响分析果树品质是果农最关心的问题之一，因为品质优良的果实不仅可以增加消费者购买欲望，还可以提高果农的收入。

而果树栽培技术对提高果实品质具有重要的影响，本文从肥料施用、病虫害防治、作物管理等方面进行分析。

首先，肥料施用是影响果实品质的重要因素。

果树需要吸收的营养元素有氮、磷、钾和微量元素等，如果施肥不当，就会影响果实品质。

一般来说，果树生长期和果实生长期需要的营养元素是不同的，果树生长期需要大量氮肥和钾肥，而果实生长期则需要较多的磷肥和钙肥。

此外，果树生长环境也需要合理的调节。

在果实膨大期应及时进行减肥，以保证果实的品质与口感。

其次，病虫害防治对于提高果实品质也具有重要的影响。

病虫害会影响果实的产量和品质，甚至让果实直接不能食用。

通过做好病虫害的防治工作，可以有效保证果实的品质和产量。

病虫害防治应根据当地的气候、树龄和土壤类型等因素制定不同的防治措施。

一般来说，定期进行冬季修剪可以有效地减少病虫害侵袭。

最后，作物管理也是提高果实品质的关键。

作物管理包括管理树形、修剪枝条、保证温度和湿度等因素。

果树应该保持整洁干净，避免草、杂物和落叶等对其的影响。

对于果树的修剪，应采取适当的方式进行，保证采光均匀、通风良好、空气流通。

同时，应注意控制果实的大小和数量，使其在相同的分配养分的情况下，果实的数量和品质都得到保证。

保证作物管理的质量，可提高产量，同时提高果实品质。

综上所述，果树栽培技术对提高果实品质具有重要的影响。

在肥料施用、病虫害防治和作物管理等方面，栽培技术都需要得到合理的应用才能使果实达到最佳品质。

因此，果农在果树生长过程中要注意栽培技术的合理使用，这样才能获得更优秀的果实品质。

富士苹果不同拉枝角度叶片营养物质含量与果实品质之间的关系

西北农业学报 2007,16(2):161~164A cta A gr icultur ae Bor eali occidental is Sinica富士苹果不同拉枝角度叶片营养物质含量与果实品质之间的关系*李永武1,韩明玉1*,范崇辉1,曹儒2(1.西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌 712100;2.陕西省凤翔县园艺站,陕西凤翔 721400)摘要:研究了苹果树拉枝后叶片营养物质含量与果实品质之间的关系。

结果表明,果树枝条经不同角度处理后,叶片含氮量随着拉枝角度的增大差异不显著,含碳量随之而增多,且拉枝角度110 与90 、70 及<55 处理间达极显著水平。

果实单果重、花色素含量、硬度、总糖含量、vC含量及蛋白质含量在拉枝角度为110 时最高,总酸含量却最低。

对果树叶片营养物质含量与果实品质各指标进行相关及回归分析结果表明,果树枝条经不同拉枝角度处理后叶片碳素营养物质含量与果实单果重、果形指数、花色素含量、硬度、v C含量、总糖和蛋白质含量均呈正相关,与果实总酸含量呈负相关,而且与果实总糖、蛋白质含量差异显著,与果实单果重、硬度达极显著水平。

叶片氮素营养物质含量与果实单果重、果形指数、花色素含量、硬度、vC含量、总糖和蛋白质含量均呈负相关,与果实总酸含量呈正相关,且与单果重、总糖和蛋白质含量差异显著。

关键词:富士苹果;不同拉枝角度;营养物质;果实品质中图分类号:S661.1 文献标识码:A 文章编号:1004 1389(2007)02 0161 04Relationship between Branch Nutrients and FruitQuality of Different Branch Angle in FujiLI Yong w u1,H AN M ing yu1*,FA N Chong hui1and CAO Ru2(1.College of H orticultur e,Northw est A&F University,Yanglin g S haanxi 712000,China; 2.S tation of H orticulture,Coun ty of Fen gxian g,Fen gxian g S haanxi 721400,China)Abstract:Studied o n the relation betw een the branch nutrients co ntent and the fruit quality later bend branch.The results show ed that leaf nitrog en content no significant difference w ith branch angle to added,but the carbon content is increased,and it is significantly to branch ang le110 and90 ,70 , <55 .It is m uch mo re to fruit w eight,colored pigm ent,fruit hardness,to tal sugar,vC and protein w hen branch ang le is110 ,but but the total acid is a little w ith it.Otherw ise w e analy zed cor relation and regression analysis to leav es and fruit quality,it is position co rrelation to carbon nutrient of leav es and fruit w eight,colo red pigment,fruit hardness,total sugar,vC and pr otein,but it is negative co r r elation to carbon nutrient of leaves and to tal acid.it is neg ative co rrelation to carbon nutrient of leav es and fruit w eig ht,colored pigm ent,fr uit har dness,to tal sug ar,vC and protein,but it is position cor relation to carbon nutrient of leaves and to tal acid.Key words:Fuji;Different branch angle;N utrient;Fruit quality在传统的果树整形修剪中,拉枝角度与将来果树的目标树形有关,在培养二层五主半圆形树形中要求主枝角度为45 ,疏散分层延迟开心形树形中主枝基角50 ~60 ,腰角60 ~70 ,梢角50 ~60 ,细长纺锤形树形中枝条角度为70 ~ 80 ,改良纺锤形树形中枝条角度为70 ~90 。

红富士苹果不同树形、冠层部位的果实品质评价分析

红富士苹果不同树形、冠层部位的果实品质评价分析红富士是我国产量较高、栽培面积较广的苹果品种之一。

生产上影响其收益的因素主要有果实品质、单位面积产量等，而果实品质是获得较好收益的关键。

本文通过对高干开心形与自由纺锤形两种树形、树冠不同部位的果实品质的比较，搞清了高干开心形的苹果品质较好，从而为红富士苹果优质生产、合理规划，提供了依据。

1材料与方法试验于2021年10月中旬，在侯马市张村乡西里村苹果基地和山西师范大学园艺系实验室进行。

试验地的灌溉、施肥水平及管理水平一致。

试验根据魏钦平等的树冠分层法，选择高干开心形和自由纺锤形两种树形的红富士苹果树各3株，以树干为中心，以下部第1主枝向上0.5m为第1层，依次以0.5m叠加，分别为第2、3、4、5、6层，分别采摘不同部位的果实。

果实运回山西师范大学园艺系实验室，分别对果实单果重、体积、含水量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标进行分析测定。

最后运用合理一满意度和多维价值指标综合评价相结合的方法，对所研究的两种树形树冠不同层次的果实品质分别进行评价，从而得出较适宜在临汾市区内栽种的苹果树树形，为果农提供更有价值的参考。

2果实品质评价与结果分析由于高干开心形和自由纺锤形树体树冠不同部位的光照条件是不同的，在同一树形中，树冠不同层次的光照条件也不同。

因而不同树形的果实品质及同一树形树冠不同层次中果实品质也不同。

2.1确定研究对象和研究指标因为所研究的两种树形各树冠的第1层果实产量都很低，所以研究对象不包括第1层的果实，研究对象确定为第2～6层果实。

对各层果实的单果重、果实体积、水分含量、可溶性固形物含量及可滴定酸含量指标的测定结果表明(表1)，在高干开心形中，单果重最重的是第5层，体积最大的也是第5层，可溶性固形物含量最高的还是第5层，但是，含水量第3层最高，第6层含酸量最高；在自由纺锤形中，第3层到第5层的单果重、体积相当均衡，含水量第3层最高，可溶性固形物含量、可滴定酸含量第6层最高。

影响富士苹果果实质量的相关研究_刘志

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北方果树
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% 粒以下的果实着色较差，平均单果重小，与种子数 ! 粒以上的果实差异显著；但果实周正率较高，主要因为 % 粒以下的果实，种子数多为四五粒（占 &"’），各心室中种子分布相对均匀一致。果实中种子数的多少与果实的可溶性固形物含量、果实硬度关系较小，差异不显著。
"() 种子分布对果实主要经济性状影响调查结果（表 )）表明，果心中各心室中种子的
树7"##"7/)09.$:.)(
/联系电话：#).-:-#$$)."）
!&! 果型对果实品质影响调查结果（表 !）表明，果型周正与否对果实的外
观品质及内在品质都有一定影响。果型周正与果型偏斜相比，果实在着色指数、果皮光滑率、平均单果重、果型指数、56 含量方面差异显著或极显著，分别提高 "&!、-#/、’&!/、"&"’ 和 *&!% )4 = *"" 4；在可溶
调查结果8表 *9表明，果实不同着生部位对其外观品质有显著影响，对内在品质影响不显著。斜生果与下垂果相比，在着色指数、果皮光滑率、果型周正率、平均单果重、果型指数方面差异显著或极显著，分别提高 "&*-、-"/、../、%/和 "&"#；在可溶性固形物、总糖、总酸、56 含量及果实硬度方面差异不显著。
/)0 果实中种子在各心室的分布情况对果实的外观品质具有较大影响，种子分布均匀可明显提高果实的着色，增大单果重量，提高果型周正率。因此，在授粉过程中一定要将苹果雌蕊上的 % 个柱头均匀授到，以保证种子在各心室能够均匀分布，提高果实的外观品质。