盆栽技术

根据朝向选择蔬菜阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。

一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。

所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。

朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。

全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。

半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。

更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。

朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。

几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。

此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。

冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。

朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。

但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。

在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。

应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。

在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

哪些蔬菜最适在阳台栽种？周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜作为初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。

例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。

而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。

盆栽蔬菜现在时下在一些大都市比较流行，我在自家阳台上种植蔬菜也有十几年了，刚开始种的前一两年，不懂怎么养护，反正就是浇水、施肥，结果蔬菜没几盆有收获的。

后来慢慢摸索出经验了，收成就好多了。

我给你介绍一下我的种植经验和方法：1：选择品种——这个很关键有些蔬菜适合盆栽，有些不适合。

像一般大叶类的蔬菜不适合盆栽易招虫子且叶面蒸发大容易脱水而死，蔓藤类（黄瓜、西瓜、冬瓜等除外，因为这几种蔬菜的叶子很多，叶面又有很都突出的小毛，这无形中加大了水分的蒸发极易导致叶面干枯死亡）支颈类比较适合盆栽，另外韭菜和大蒜非常适合盆栽。

2：选择载体——最好选一些底部有孔的盆来栽种，为了经济一般的脸盆也可以，我就是用脸盆栽的，但要在底部找几个小洞，以保证通气和排水。

3：选择土壤——一般的土壤如果不加工真肥的话，很难保证收成，可以在土壤中加入一些生物有机肥或大粪之类的。

现在花鸟市场一般有出售的那种花土，那可以直接来用，第一年不需施肥。

往后再施肥。

4：种植要点——在北方地区一般都是直接下种，不宜移栽。

支颈类蔬菜如茄子、辣椒一盆栽3到五棵为宜，不宜过密，蔓藤类2到3棵就行了。

5：水分管理——这个很多人都容易陷入一个误区，这也是我前两年种植的时候犯的错误。

就是以为水越多越好没事儿就浇水，其实不然，在夏天温度很高，水分过多照成根部长期处于一种又湿又热的环境，极易造成根茎的脱皮和腐烂从而影响蔬菜的生长甚至死亡。

一般保持土壤底部有一定的湿度即可，在北方地区自然的雨水较少，一般保持2—3天浇一次水足够。

自来水不宜直接浇灌，刚从水龙头里面出来的自来水水质较硬，里面含有一定量得二氧化碳和漂白粉不利于蔬菜的生长，最好将水先在容器中盛放24小时左右，最好能晒晒太阳这样能加快漂白粉的挥发。

浇水时间最好在早上太阳出之来前，中午和晚上切记浇水，中午的时候太热，晚上空气中的氧气含量减少，叶子、根茎都需要吸收氧分，浇水影响根部氧气的吸收。

6：肥料管理——自己种菜都是为了自己能吃的健康，自家吃的蔬菜最好施一些生物有机肥好，不宜使用化学肥料和农药。

韭菜施肥用淘米水就很好了！7：光照管理——如果是在全光照的地方种植，6月份过后最好用遮阳网之类的遮住阳光的直接照射。

注：蔓藤类的蔬菜最好选择叶面光滑的栽种。

切记控制水分和光照。

如何掌握盆栽蔬菜的栽培技术？答：盆栽蔬菜是指用花盆或其它容器种植、供人观赏或采摘的蔬菜。

近几年，随着家庭生活水平的不断提高，盆栽蔬菜越来越受到人们的喜爱。

盆栽蔬菜栽培要注意以下几个方面：1、选用适合自己喜好的作物和品种。

由于居室的特殊环境条件对观赏蔬菜有一定的限制，一般以矮生的作物比较适宜。

盆栽蔬菜品种大致有以下两类：一是五彩缤纷的叶菜类。

这种蔬菜的叶子颜色鲜艳多彩，所提供的审美享受与一些花卉相比毫不逊色，且营养价值高。

例如七彩菠菜、羽衣甘蓝、香菜、紫叶生菜等品种。

二是千姿百态的果实类。

这类蔬菜品种又多又引人注目，例如五彩椒（青、红、黄、紫、白五色）、樱桃番茄、手指般粗的黄瓜、袖珍南瓜等，外形奇特，色彩斑斓，叫人爱不释手。

2、选购大小适宜的花盆。

可选择塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特别名贵的还可选用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可选用泡沫箱。

一般来说花盆的大小对蔬菜生长有一定的影响，花盆越大产量也就越高。

如果有条件的，最好用塑料大棚或薄膜覆盖、防虫网等保护措施，以防虫子为害。

3、选择合适的基质、肥料和农药。

选用原则:一是使用的基质必须清洁，经彻底消毒，营养全面，无病虫害，一般选用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇废料、洁净的河沙；二是尽量不用化学肥料，较多地使用经过腐熟的有机肥；三是发生虫害以人工捕杀为主。

4、掌握好栽培技术，养护应注意以下几个方面：一是栽培前要了解所选作物的特性，安排适宜的播种期。

二是适时调节温度、光照和湿度。

一般应放在露天的场地，或阳台上，以接受充足的光照，也可以晚上放在阳台，白天放在室内。

三是及时搭架整枝。

盆栽蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架子，使其攀缘生长。

四是科学肥水管理。

采用腐熟的有机肥，适时浇水和控水，使其根系发达、生长健壮、结果好。

盆栽蔬菜技术关键营养土（液）配制根据蔬菜需肥特点配制营养土（液），可以用腐叶土、腐质土、泥炭土、锯末、刨花、稻壳等和泥炭混合，也可以用细河沙或沙土、珍珠岩、蛭石、煤渣等与腐叶土、堆肥土、泥炭土等混合配制盆栽营养土。

有条件的可采用组培育苗、无土栽培。

矮控管理盆栽蔬菜应选择矮生型品种。

在目前矮生品种不多的情况下，生长前期一定要控水蹲苗，水分管理以不影响蔬菜的生长发育为原则，同时可以通过植株调整来矮化，必要时可用生长调节剂控制植株生长。

整形技术根据蔬菜品种及市场需求进行整枝、搭架、造型、造景，可同一品种几株配合，也可不同品种之间搭配造景。

如盆栽番茄采取连续摘心的方法，根据番茄生长势强，每侧的腋芽都能成枝、开花结果的特性，可实行双干、三干整枝，待株高达80厘米时摘去生长点，使植株矮壮、果实成熟一致；通过扭枝、摘叶、打枝造盆型，增加基本枝的承载能力，提高结实率。

轻氮重磷钾盆景蔬菜要求形体矮小，所以在肥料施用上也有讲究。

如施用氮肥过多，盆景蔬菜特别是赏果品种，前期生长过快，株型控制不好而过大，会失去观赏性，因此盆景蔬菜施肥要掌握轻氮重磷钾的原则。

病虫防治盆栽微型观赏蔬菜必须是无公害蔬菜，其病虫害应采用无公害防治技术。

原则上采用农业防治、生物防治为主，化学防治为辅。

一般在保护地种植667平方。

盆栽蔬菜，可以种出1万2 000盆左右(1年2茬)，按每盆售价3～5元计算，667平方。

产值可以达到4万～5万元。

除去开支，667平方。

效益可以达到2．5万元以上。

培盆栽蔬菜应具备的条件种植盆栽蔬菜应在温室、塑料大棚等保护地内进行，并且风口和门口要用防虫网封严。

要具备微喷或自来水浇水设施。

选购大小适宜的花盆，可选择塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特别名贵的品种还可选用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可选用泡沫箱，但泥瓦盆在出售时要套上一个塑料盆。

在基质选择、肥料和农药选用方面要遵循以下原则。

1、使用的基质必须清洁，彻底消毒。

营养全面，无病虫害。

一般选用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇废料和洁净的河沙做基质。

2、尽量不用化学肥料，较多地使用如麻渣、花生饼等有机肥，亦可用发酵菌堆制、以牛羊粪为主要原料的充分腐熟的有机肥。

3、允许使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合细菌和溶磷菌，通过这些有益菌的活动来促进蔬菜对养分的充分利用。

4、不允许使用化学农药，允许使用植物性、矿物性的生物农药来防治病虫害。

选用适合盆栽的作物和品种观果类蔬菜彩色甜椒、矮生番茄、樱桃番茄、硬果番茄、观赏茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各种南瓜、甜瓜、西葫芦、黄秋葵和香艳茄等。

彩色蔬菜叶甜菜、各种生菜、紫背天葵、紫苏、紫落葵和花叶羽衣甘蓝等。

绿叶保健蔬菜生菜、香芹、藤三七、地肤、京水菜、珍珠菜、羽衣甘蓝、罗勒、叶用枸杞、韭菜及菜用黄麻等。

根茎类蔬菜茴香、樱桃萝卜、水果苤蓝、芜菁、微型萝卜与胡萝卜等。

栽培技术要点安排适宜播种期据生育期长短和消费者需求来安排播种定植期，使种植的品种在节假日和旅游旺季能出售。

调节适宜的温度、光照和湿度类和叶类蔬菜要求温度与湿度不同。

要分开种植，并按不同温湿度和光照进行管理。

及时搭架整枝蔬菜不仅要求长势好，还要求美观有艺术性，矮生作物要及时整枝去除黄叶，番茄、瓜果类要用竹木或钢筋搭成各种形状的架．使其攀缘生长。

肥水管理要科学采用无味的有机肥，适时浇水和控水，使其根系发达、生长健壮、结果好。

氮、磷、钾被称为植物生长所需营养的三要素，此外植物生长还需要大量的碳、氢、氧和少量的钙、镁、硫及微量的铁、锰、锌、硼、铜、钼、氯、镍等元素。

碳、氢、氧主要来自空气和水，其余元素都来自土壤。

都市家庭盆栽蔬菜，如何施肥，施何种肥的确令人纠结。

盆栽蔬菜不但要养眼，还要上的餐桌，因此，化学肥料原则上不考虑，但自制有机肥料无论是用豆类、厨余沤制的氮肥还是用鱼腥水、家畜蹄角沤制的磷肥乃至用海藻类沤制的钾肥，其在沤制和使用过程所产生气味之重是阳台盆栽家庭难以忍受的。

纠结吧？但并非无解。

盆栽施肥无非就是基肥和追肥。

所以基肥很重要。

家庭盆栽蔬菜所用基肥市场上种类繁多，但全部从市场上购买会增加你不少的花费。

家庭可以自制基肥，没错！还没什么难以忍受的味道。

需要较为结实透明的塑料袋，大小灵活掌握，能装土十来斤即可。

将园土铺底，加一层落叶或者摘下的菜叶，打豆浆剩余的豆渣都行，还可以加一层骨渣、鱼内脏、动物粪便，鸡蛋壳碎末，有草木灰那就更好了，最上层再铺园土，扎口前用水浇湿，如果家里有小宝宝的尿尿浇在上面也是不错的选择。