高中生物必修一课件5.3.3细胞呼吸第三课时
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高中生物细胞呼吸(完整)精品PPT课件
糖的有氧分解的能量转换效率大约是多少？
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
人教版 高一上学期生物必修一课件：5.3 细胞呼吸(共35张ppt)(共35张PPT)
线粒体 线粒体
丙酮酸、
H2O
CO2、[H]
少量 大量
[H] 、O2
H2O
有氧呼吸总反应式：
酶 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O + 能量
物质变化：有机物 二氧化碳和水
能量变化：逐步转移至ATP；热能形式散失
1mol葡萄糖彻底分解释放2870 kJ能量，其中1161 kJ转移到ATP
3.材料清单：酵母菌干粉、巴斯德培养液 （用于培养酵母菌）、锥形瓶（250mL）、 橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干（有弯 曲和直的）、橡胶管若干、夹子、小型气 泵、滤纸、漏斗、澄清石灰水、温度计、 溴麝香草酚蓝溶液（检验CO2的生成）、酸 性重铬酸钾溶液（检验酒精的生成）。
4.改进：
气泵
有氧呼吸装置
无氧呼吸
生物进行无氧呼吸的实例说明了 生物与环境之间存在什么关系？
体现生物对环境的适应性
C6H12O6
[H]
酶
2丙酮酸
能量（少）
（2CH3COCOOH）
酶
能量（少）
酶 能量（少） 2C2H5OH（酒精） +2CO2
2C3H6O3
（乳酸）
无氧呼吸总反应式：
C6H12O6 酶 2C3H4O3 + 少量能量 C6H12O6 酶 2C3H5OH + 2CO2 +少量能量
有氧呼吸
呼吸作用
无氧呼吸
（一）有氧呼吸
细胞在氧的参与下，通过酶的的催 化作用，把糖类等有机物彻底氧化 分解，产生出二氧化碳和水，同时 释放出大量能量的过程。
有氧呼吸的三个阶段
丙酮酸的生成 二氧化碳的生成
水的生成
丙酮酸、
H2O
CO2、[H]
少量 大量
[H] 、O2
H2O
有氧呼吸总反应式：
酶 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O + 能量
物质变化：有机物 二氧化碳和水
能量变化：逐步转移至ATP；热能形式散失
1mol葡萄糖彻底分解释放2870 kJ能量，其中1161 kJ转移到ATP
3.材料清单：酵母菌干粉、巴斯德培养液 （用于培养酵母菌）、锥形瓶（250mL）、 橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干（有弯 曲和直的）、橡胶管若干、夹子、小型气 泵、滤纸、漏斗、澄清石灰水、温度计、 溴麝香草酚蓝溶液（检验CO2的生成）、酸 性重铬酸钾溶液（检验酒精的生成）。
4.改进：
气泵
有氧呼吸装置
无氧呼吸
生物进行无氧呼吸的实例说明了 生物与环境之间存在什么关系？
体现生物对环境的适应性
C6H12O6
[H]
酶
2丙酮酸
能量（少）
（2CH3COCOOH）
酶
能量（少）
酶 能量（少） 2C2H5OH（酒精） +2CO2
2C3H6O3
（乳酸）
无氧呼吸总反应式：
C6H12O6 酶 2C3H4O3 + 少量能量 C6H12O6 酶 2C3H5OH + 2CO2 +少量能量
有氧呼吸
呼吸作用
无氧呼吸
（一）有氧呼吸
细胞在氧的参与下，通过酶的的催 化作用，把糖类等有机物彻底氧化 分解，产生出二氧化碳和水，同时 释放出大量能量的过程。
有氧呼吸的三个阶段
丙酮酸的生成 二氧化碳的生成
水的生成
高中生物3细胞呼吸课件必修1高中必修1生物课件
①大棚蔬菜的种植, 保持一定的昼夜温
差,降低夜间呼吸速 率,减少有机物的消 耗,有利于增产 ②低温储存粮食、水
能形式散失,少部分转移给ATP。
(2)细胞生命活动的正常进行离不开能量,细胞每时每刻都在进行细胞呼吸,
为细胞提供能量。有氧呼吸是大多数生物获取能量的主要途径,在长期进化过程
中,许多生物保留了无氧或缺氧条件下进行无氧呼吸的能力,即许多生物既能进
行有氧呼吸又能进行无氧呼吸。但少数生物只能进行无氧呼吸,如哺乳动
12/10/2021
第三页，共四十二页。
一
二
三
首页
自主学习
合作学习
二、细胞呼吸的过程
1.有氧呼吸
(1)概念:细胞在氧气的参与下,彻底氧化分解有机物,产生二氧化碳(èr yǎng huà tàn) 和水,同时释放大量能量的过程。 (2)场所:细胞质基质和线粒体。
12/10/2021
第四页，共四十二页。
12/10/2021
第十九页，共四十二页。
探究
(tànjiū)
点
易错点排查
(pái chá)
实验设计
当堂
(dānɡ tánɡ)检
测
首页
自主学习
合作学习
一
二
解析:图中①②③④过程中能产生ATP和[H]的只有①和②;原核生物无线粒体, 其有氧呼吸只能在细胞质基质中进行;有些生物进行无氧呼吸也能产生二氧化 碳,有氧呼吸产生1 mol二氧化碳,消耗1 mol氧气,而无氧呼吸不消耗氧气。
变式训练 有氧呼吸与无氧测 呼吸的相同点是( )
一二
①都在线粒体中进行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都产生ATP ⑤都经
过生成丙酮酸的反应 ⑥都伴随糖类等有机物的合成 ⑦都伴随能量的释
新人教版高中生物必修1全册课件：5.3细胞呼吸第三课时
应用: 果实保鲜或储藏，可向密封环境中冲入CO2或N2降低呼 吸消耗。
三、影响细胞呼吸的因素
4、水 水既是原料，又是产物，细胞呼吸必需在水环境中才 能进行。在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增 加而加强，随含水量的减少而减弱。
应用：稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少 水分，降低呼吸消耗。
小 结
CO2 无 氧 释 呼 放 吸 量
O2浓度 有 氧 释 呼 放 吸 量 O2浓度
CO2
三、影响细胞呼吸的因素
某植物种子受O2浓度的影响
A:在O2浓度为零时只进行无 氧呼吸；
A-B:随O2浓度的升高，无 氧呼吸逐渐受到抑制，而 有氧呼吸还很弱，使得 CO2释放总量减少。
学科网
CO2 释 放 总 量
A
概念
无氧呼吸
概念 场所 过程
概念 场所 过程
细胞 呼吸
类型
有氧呼吸
区别与 联系
内因：遗传因素
影响因素
外因：O2、H2O、CO2、温度等
及时巩固
①
②
学科网
葡萄糖
丙酮酸
③
④
O2
少量能量
⑤
⑥
少量能量
大量能量
知识拓展
2.用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，当酒 精含量达到12%-16% 时，发酵就会停止了， 为什么？ 酒精使蛋白质变性，对细胞有毒害作用。 3.若用乳酸菌生产酸奶，会发生类似的现象 吗？为什么？ 乳酸使pH值改变，影响酶的活性，对细胞 有毒害作用。
二、细胞呼吸原理的应用 资料分析： 提倡慢跑的原因之一，是人 体剧烈运动会导致肌肉酸胀。 稻田需要定期排水，否则水 稻幼根会变黑，腐烂。
C
B
O2浓度
新人教版高中生物必修1全册课件：5.3细胞呼吸
丙酮酸+[H]
第 二 阶 段 酶 酶
2.都在细胞质 基质中进行
C2H5OH（酒精） C3H6O3 3.都只在第一 （乳酸） ＋CO2 阶段产生少
量能量
想一想
无氧呼吸释放的少量能量都用来合成ATP吗？ 以乳酸发酵为例： 1mol葡萄糖只释放196.65 kJ能量（第一阶段） 一部分以热能形式散失（约69%） 另一部分（61.08KJ）转移到ATP中（约31%） 无氧呼吸的概念： 细胞在没有氧气的条件下，通过酶的催化 作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化 产物，同时释放出少量能量，产生少量ATP的过 程。
（二）乳酸菌无氧呼吸全过程
C6H12O6
酶
2C3H6O3(乳酸) +少量能量
例： a.高等动物（骨骼肌细胞、人成熟的红细胞） b.高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜 块根、玉米的胚等） c.乳酸菌
（三）两种无氧呼吸的异同
第 一 阶 段
葡萄糖 C6H12O6
酶
不同点：
第二阶段不同
少量能量
相同点： 1.第一阶段完 全相同
有氧呼吸
第一阶段 第二阶段
场所 细胞质 基质
线粒体 基质
线粒体 内膜
反应物
葡萄糖
产物 丙酮酸 [H]
释能
少量
丙酮酸、 CO2、 H 2O [H] [H]、O2 H 2O
少量 大量
第三阶段
（四）有氧呼吸的三个阶段反应式
第一阶段(细胞质基质）: C6H12O6
酶
2丙酮酸+ 4[H]+少量能量
酶
第二阶段(线粒体基质)
2丙酮酸+6H2O
酶
20[H] +6CO2 +少量能量
人教版高中生物必修一分子与细胞教学课件 第5章第3节ATP的主要来源--细胞呼吸
嵴
基质
思考1？
线粒体哪些结构是与它的功能 相适应？
2、有氧呼吸的过程示意图
？思考
能量的去向
有氧呼吸的三个阶段
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基 酶 2CH3COCOOH +4 [H] + 2 ATP C6H12O6 （丙酮酸）
② 丙酮酸彻底分解 场所：线粒体基质 酶 6CO2 +20 [H] + 2 ATP 2CH3COCOOH （丙酮酸） +6H2O ③ [H]的氧化 24[H] + 6O2 酶 场所：线粒体内膜
粮食储藏 果蔬保鲜
粮食储藏
粮食储藏时，要注意降低温度 和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保 存期限。 例：稻谷等种子含水量超过 14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ， 释放出的热量和水分，会导致粮食霉 变。
果蔬保鲜
为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采 用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～ 1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能 短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜 6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬 菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑 制细胞呼吸的原理。
5、无氧呼吸的意义
高等植物在水淹的情况下，可以进 行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为 乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应 缺氧环境条件。 人在剧烈运动时，需要在相对较 短的时间内消耗大量的能量，肌肉细 胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满 足人体的需要。
三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
动物无氧呼吸不产生酒精；无氧呼吸 在有氧存在时受到抑制。
例：高等动物的肌细胞、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）
C6H12O6
高中生物苏教版必修一《细胞呼吸》课件
看看俺这个姿势不孬吧？！
牙买加短跑名将鲍威尔
（二）、无氧呼吸
1.概念： 指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡 萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时 释放少量能量的过程。
无氧呼吸的场所是什么
无氧呼吸分为哪几个阶段 各阶段发生了什么样的反应 每个阶段都释放能量吗 各阶段释放能量是大量 还是少量
2.如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生 等量的CO2 那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是
A、1：2 B、1：3 C、1：4 D、1：6
3、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中 检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、 R三曲线依次代表
A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2 C、 CO2、O2、乳酸 D、 CO2、乳酸、O2
问：中耕松土有何作用？ 水 生产中适时露田和晒田的目的是什么？
呼吸作用的 强度
/CO2释 放量
O2浓度
右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响, 试据图回答: (1)A点表示植物组织释放CO2较多,这些CO2是无氧呼吸 的产 物。 (氧2)气由增A到加B，,C无O氧2的呼释吸放受量抑急制剧,有减氧少呼,。其吸原很因微是弱 (3)由B到C,CO2的释放量又不断 增加,其主要原因是 氧气充足时，有氧呼吸加强，释放C。O2量增 A (多4)为了有利于贮藏蔬菜或水果, 贮藏室内的氧气应调节到图中的 哪一点所对应的浓度? 采取这一措施的理由是_________ _B_点__。_因__为__这__时__有_氧。呼吸很微弱，无氧呼吸又受到 抑制，糖类等有机物分解得最慢。
问：为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？
无氧呼吸和有氧呼吸有何异同？
（3）、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
《高一生物细胞呼吸》课件
影响呼吸作用的因素
氧气浓度
呼吸作用需要充足的氧气供应，氧气浓度越高，呼吸作用的效率越高。
温度
呼吸作用的速率受温度影响，一般情况下，温度越高，呼吸作用的速率越快。
底物浓度
呼吸作用依赖于底物（如葡萄糖）的浓度，底物浓度越高，呼吸作用的速率越快。
生物细胞呼吸的应用和涵义
能量供应
呼吸作用提供了动植物细胞所需 的能量，支持各种生命活动。
生物细胞呼吸的三个阶段
1
第一阶段：糖解过程
糖解过程将葡萄糖分解为两个分子的丙酮酸，同时释放出一定量的能量（ATP） 和电子（NADH）。
2
第二阶段：三羧酸循环
三羧酸循环将丙酮酸进一步分解，产生更多的能量（ATP）和电子（NADH， FADH2）。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3
第三阶段：氧化磷酸化作用
氧化磷酸化作用是最重要的阶段，它发生在线粒体内，利用电子传递链和氧气， 产生大量的能量（ATP）。
呼吸作用中产生能量的意义
1 维持生命活动
2 ATP的来源
呼吸作用产生的能量为细 胞提供动力，使细胞能够 进行各种生命活动，如合 成物质、运动和维持温度。
能量通过呼吸作用产生的 ATP分子存储，ATP是细 胞中的主要能量储存和传 递分子。
3 养分转化
呼吸作用将食物中的养分 （如葡萄糖）转化为能量， 以供细胞使用。
生化过程
呼吸作用提供了细胞进行各种生 化反应所需的能量，维持正常的 生物活动。
代谢疾病
对生物细胞呼吸的研究有助于理 解和治疗与代谢有关的疾病，如 糖尿病等。
《高一生物细胞呼吸》 PPT课件
生物细胞呼吸是细胞利用有机物质（通常是葡萄糖）产生能量的过程。通过 呼吸作用，细胞能够从食物中释放出能量，以维持生命活动。
人教版高中生物必修一复习课件细胞呼吸PPT课件
四、 有氧呼吸中[H]和ATP的来源与去路
项目
有氧呼吸
来源
去路
无氧呼吸
来源
去路
[H] C6H12O6、H2O 与O2结合生成H2O
C6H12O6
还原丙酮酸
三个阶段都 用于各项生
ATP 产生
命活动
只在第一 阶段产生
用于各项生 命活动
［名师课堂教学］人教版高中生物必 修一复 习课件 细胞呼 吸PPT课 件（完 整版PP T)
问题: 反应物O?+6CO6H2 12O6、H2O、 能量
产物? COO2、2
场所？主要在线粒体中进行
反应条件H2?OO2、 能量总变化? 释放大量能量
酶
有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶
的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底
氧化分解，产生CO2和H2O，释放能量， 生成许多 ATP 的过程。
有氧呼吸小结：
线粒体
2.过程：
外膜 内膜
嵴
基质
问题： 1、有氧呼吸 的主要场所 是什么？
线粒体 2、写出三个 阶段的化学 反应式。
20[H]+6O2 酶
葡萄糖（ C6H12O6
酶
）
第一阶段 (细胞质基质)
少量能量
பைடு நூலகம்
C6H12O6 酶 2C3H4O3
[H] 丙酮酸（C3H4O3）
+ 4[H] +能量(少)
酶 H2O
联 系 1、第一阶段完全相同； 2、实质相同：都是分解有机物，释放能量。
［名师课堂教学］人教版高中生物必 修一复 习课件 细胞呼 吸PPT课 件（完 整版PP T)
问题：1、呼吸作用与物质的燃烧有何共同点？ 物质的氧化分解
高中生物必修一人教版细胞呼吸 PPT课件 图文
3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能 量，有1161KJ用于合成ATP
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
设计实验
该实验的自变量是？因变量是？无关变量 呢？
如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量 变量
氧气 的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精 的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、 酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料（葡萄糖溶液）
对比实验也是科学探究中常用的方法 之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵 母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透 明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些 温开水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样 多？
酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样 多？
谢谢！ 学妹给我打电话，说她又换工作了，这次是销售。电话里，她絮絮叨叨说着一年多来工作上的不如意，她说工作一点都不开心，找不到半点成就感。 末了，她问我：学姐，为什么想 找一份 自己热 爱的工 作这么 难呢？ 我问她上一份工作干了多久，她 说不到 三个月 ，做的 还是行 政助理 的工作 ，工作 内容枯 燥乏味 不说， 还特别
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
设计实验
该实验的自变量是？因变量是？无关变量 呢？
如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量 变量
氧气 的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精 的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、 酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料（葡萄糖溶液）
对比实验也是科学探究中常用的方法 之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵 母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透 明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些 温开水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样 多？
酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样 多？
谢谢！ 学妹给我打电话，说她又换工作了，这次是销售。电话里，她絮絮叨叨说着一年多来工作上的不如意，她说工作一点都不开心，找不到半点成就感。 末了，她问我：学姐，为什么想 找一份 自己热 爱的工 作这么 难呢？ 我问她上一份工作干了多久，她 说不到 三个月 ，做的 还是行 政助理 的工作 ，工作 内容枯 燥乏味 不说， 还特别
高中生物必修一,人教版 5.3 细胞呼吸-有氧呼吸ppt课件
观察与思考：
感受一下：我们的呼吸？ 想一想：吸入的氧气的用途是什么？呼气中 排出的二氧化碳和水到底是怎么产生的？
ppt课件
1
问题探讨：
法国化学家拉瓦锡曾经
把生物的呼吸作用比作碳
和氢的缓慢燃烧过程。拉
瓦锡的这一说法有道理吗？
呼吸作用能够像燃料燃烧
那样剧烈吗？在无氧条件
下细胞还能通过呼吸作用
放能吗？
ppt课件
2
第三节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸
ppt课件
3
生物体内的有机物在细胞内 经过一系列的氧化分解，最终 生成二氧化碳或其他产物，释 放能量并生成ATP的过程。
ppt课件
4
我们知道一根火柴被点燃后能在空气中 燃烧，是因为有氧气，那么细胞呼吸是否需 要氧气呢？生物在有氧和无氧的条件下是否 都能进行细胞呼吸呢？今天我们就一起通过 实验来进行探究。
根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶 液变成黄色的时间长短，可检测酵母菌培养液 中CO2的产生情况。
ppt课件
11
检测酒精的产生：
2ML酵母菌培养液的滤液
0.5ML溶有0.1g重 铬酸钾的浓硫酸溶液
颜色变化：橙色——灰绿色
【知识链接】
检测司机是否喝了酒。让司机呼出的气体直接接触到载
有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶（两者
二氧化碳。
认为它是纯化学反应，与酵母菌无关， 应怎样设计实验？
2.有人认为10%的NaOH溶液有可能没将CO2 全部吸收，应怎样排除？
ppt课件
14
二、有氧呼吸
内外两层膜 内膜向内折叠形成嵴（增大内膜表面积） 嵴周围为液态基质 内膜上、基质中含多种与有氧呼吸有关的酶。
感受一下：我们的呼吸？ 想一想：吸入的氧气的用途是什么？呼气中 排出的二氧化碳和水到底是怎么产生的？
ppt课件
1
问题探讨：
法国化学家拉瓦锡曾经
把生物的呼吸作用比作碳
和氢的缓慢燃烧过程。拉
瓦锡的这一说法有道理吗？
呼吸作用能够像燃料燃烧
那样剧烈吗？在无氧条件
下细胞还能通过呼吸作用
放能吗？
ppt课件
2
第三节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸
ppt课件
3
生物体内的有机物在细胞内 经过一系列的氧化分解，最终 生成二氧化碳或其他产物，释 放能量并生成ATP的过程。
ppt课件
4
我们知道一根火柴被点燃后能在空气中 燃烧，是因为有氧气，那么细胞呼吸是否需 要氧气呢？生物在有氧和无氧的条件下是否 都能进行细胞呼吸呢？今天我们就一起通过 实验来进行探究。
根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶 液变成黄色的时间长短，可检测酵母菌培养液 中CO2的产生情况。
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检测酒精的产生：
2ML酵母菌培养液的滤液
0.5ML溶有0.1g重 铬酸钾的浓硫酸溶液
颜色变化：橙色——灰绿色
【知识链接】
检测司机是否喝了酒。让司机呼出的气体直接接触到载
有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶（两者
二氧化碳。
认为它是纯化学反应，与酵母菌无关， 应怎样设计实验？
2.有人认为10%的NaOH溶液有可能没将CO2 全部吸收，应怎样排除？
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二、有氧呼吸
内外两层膜 内膜向内折叠形成嵴（增大内膜表面积） 嵴周围为液态基质 内膜上、基质中含多种与有氧呼吸有关的酶。
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一、有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系
葡萄糖
点拨：无氧 呼吸和有氧 呼吸的第一 阶段完全相
同。
酶 丙酮酸
酶
12H2O+6CO2+能量（大量）
2C2H5OH +2CO2+能量（少量） 或 2C3H6O3 +能量（少量）
二、有氧呼吸与无氧呼吸之间的异同点
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不 条件 同 点 产物
（三）、应用实验方法测定
结果分析
②若装置1液滴不动，装置2液滴右移， 则表明所测生物__只____进___行____无___氧____呼___吸___。
（三）、应用实验方法测定
结果分析
③若装置1液滴左移，装置2液滴右移， 则表明所测生物__既____进___行____无___氧____呼___吸___， 也进行有氧呼吸 。 __________________________
需氧气、多种酶 CO2、H2O
不需氧气、需多种酶 酒精和CO2或乳酸
能量
相 同
变化
释放大量能量
释放少量能量
点 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
三、细胞呼吸的影响因素
1．内部因素： 酶的种类和数量
(1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同
如：阴生植物呼吸速率<阳生植物呼吸速率 旱生植物呼吸速率<水生植物呼吸速率
6、在线粒体内进行的有氧呼吸的过程 是C Ａ、第一、二阶段 Ｂ、第一、三阶段 Ｃ、第二、三阶段 Ｄ、第一、二、三阶段
7、把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃ 的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么 变化？ C
A、两种动物的耗氧量都减少
B、两种动物的耗氧量都增加
C、青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加
练习题:
1、生物的生命活动所需要的能量主要 来自： A Ａ、糖类的氧化分解 Ｂ、脂类的氧化分解 Ｃ、蛋白质的氧化分解 Ｄ、核酸的氧化分解
２、人体进行有氧呼吸的主要场所是 C Ａ、肺细胞 Ｂ、内环境 Ｃ、线粒体 Ｄ、细胞质基质
3、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要
的特点是
D
Ａ、分解有机物
Ｂ、释放能量
CO2
1、A点：只进行有氧呼吸
释
2、A点之后，随着氧气浓度
放 量
有氧呼吸/O2吸收量 的增加，无氧呼吸减弱，开 始进行有氧呼吸。
A
C
3、C点：产生CO2与吸收的 O2相等，只进行有氧呼吸
B
无氧呼吸
D
0 5 10 15
20 25
4、AC段：产生的CO2比吸收 的O2多，两种呼吸同时存在
O2%
5、B点：释放的CO2量最少，此条件最有利于蔬菜的储存
Ｃ、需要酶催化
Ｄ、有机物分解不彻底
4、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中， 适当延长保鲜时间的生理原因是 A A、呼吸作用减弱 B、呼吸作用加强 C、光合作用减弱 D、促进了物质的分解
5、种在湖边的玉米，长期被水淹， 生长不好，其原因是 D A、根细胞吸收水分过多 B、营养缺乏 C、光合作用强度不够 D、细胞有氧呼吸受阻
（二）、利用图形与表格分析
1、曲线中Q、P、R点的生物学含义是什么？
（三）、应用实验方法测定
实验装置
单一变量：内置的NaOH溶液与蒸馏水 NaOH作用： 吸收细胞呼吸产生的CO2
（三）、应用实验方法测定
结果分析
学科网
①若装置1液滴左移，装置2液滴不动， 则表明所测生物__只____进___行____有___氧____呼___吸___。
（一）、根据气体的消耗与生成
③若生成CO2与消耗O2量相等，则细胞 肯定进行了有____氧___呼____吸_， 可能进行了_产___生____乳___酸____的___无____氧___呼____吸_。
④若生成CO2量大于消耗O2量，则细胞 同时进行了_有____氧___呼____吸______ 与__产____生___酒____精___的____无___氧____呼___吸。
应用：
a、粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，降 低细胞呼吸作用
b、干种子萌发前浸泡：含水量增高，提高细胞呼吸作用
(3) CO2浓度
从化学平衡角度分 析，CO2浓度增加，呼 吸速率下降
应用：贮藏蔬菜和水果，适当增加CO2的浓度
（2）O2浓度 ①对于无氧呼吸来说：随氧气浓度增加而受抑制， 氧气浓度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一 定值时，被完全抑制。 如图所示：
D、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少
8、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中
检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R
三曲线依次代表 B
A、 O2、CO2、乳酸 C、 CO2、O2、乳酸
B、乳酸、CO2、O2 D、 CO2、乳酸、O2
6、D点：O2浓度超过一定值时，无氧呼吸消失
五、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量 ATP 2.为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸 的产物
转化为其他糖类
合成氨基酸 合成脂类
22
扩展：细胞呼吸的类型判断
（一）、根据气体的消耗与生成
①若无O2消耗，则细胞只进行_无_氧__呼பைடு நூலகம்吸_。
②若无CO2产生，则细胞只进行 产生乳酸的无氧呼吸 。 __________________________________________
②应用
a、低温下贮存蔬菜、水果 （低温以不破坏植物组织为标准， 一般为零上低温）
b、在大棚蔬菜的栽培过程中 夜间适当降低温度，降低细胞呼 吸，减少有机物的消耗
“早穿皮袄午穿纱，抱着火炉吃西瓜”
(2)水
水是有氧呼吸的原料，细胞内水的含量会影响细胞呼 吸速率。在一定范围内，细胞呼吸速率随细胞内水的含量 增加而增大，随细胞内水的含量的减少而减小。当含水量 超过一定的范围时，细胞呼吸会受到抑制，甚至造成植物 死亡。
外界因素：
温度、氧气、CO2、水
温度
C6H12O6 +6H2O +6O2
酶 6CO2 +12H2O+能量
2.外界因素 （1）温度：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速 率。与温度影响酶催化效率的曲线特征一致。 如图所示：
①影响呼吸酶的活性
最适温度时， 细胞呼吸最强； 超过或低于最适温度， 呼吸酶活性降低，细胞呼吸受抑制。
②对有氧呼吸来说：氧气是有氧呼吸的原料之一，在 一定范围内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增 强，但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不 再增加。 如图所示：
CO2
释 放
有氧呼吸
量
无氧呼吸 0 5 10 15 20 25 O2%
此图也说明有O2情况下，无氧呼吸也可以一定范围内进 行，但是受抑制
葡萄糖
点拨：无氧 呼吸和有氧 呼吸的第一 阶段完全相
同。
酶 丙酮酸
酶
12H2O+6CO2+能量（大量）
2C2H5OH +2CO2+能量（少量） 或 2C3H6O3 +能量（少量）
二、有氧呼吸与无氧呼吸之间的异同点
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不 条件 同 点 产物
（三）、应用实验方法测定
结果分析
②若装置1液滴不动，装置2液滴右移， 则表明所测生物__只____进___行____无___氧____呼___吸___。
（三）、应用实验方法测定
结果分析
③若装置1液滴左移，装置2液滴右移， 则表明所测生物__既____进___行____无___氧____呼___吸___， 也进行有氧呼吸 。 __________________________
需氧气、多种酶 CO2、H2O
不需氧气、需多种酶 酒精和CO2或乳酸
能量
相 同
变化
释放大量能量
释放少量能量
点 联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
三、细胞呼吸的影响因素
1．内部因素： 酶的种类和数量
(1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同
如：阴生植物呼吸速率<阳生植物呼吸速率 旱生植物呼吸速率<水生植物呼吸速率
6、在线粒体内进行的有氧呼吸的过程 是C Ａ、第一、二阶段 Ｂ、第一、三阶段 Ｃ、第二、三阶段 Ｄ、第一、二、三阶段
7、把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃ 的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么 变化？ C
A、两种动物的耗氧量都减少
B、两种动物的耗氧量都增加
C、青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加
练习题:
1、生物的生命活动所需要的能量主要 来自： A Ａ、糖类的氧化分解 Ｂ、脂类的氧化分解 Ｃ、蛋白质的氧化分解 Ｄ、核酸的氧化分解
２、人体进行有氧呼吸的主要场所是 C Ａ、肺细胞 Ｂ、内环境 Ｃ、线粒体 Ｄ、细胞质基质
3、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要
的特点是
D
Ａ、分解有机物
Ｂ、释放能量
CO2
1、A点：只进行有氧呼吸
释
2、A点之后，随着氧气浓度
放 量
有氧呼吸/O2吸收量 的增加，无氧呼吸减弱，开 始进行有氧呼吸。
A
C
3、C点：产生CO2与吸收的 O2相等，只进行有氧呼吸
B
无氧呼吸
D
0 5 10 15
20 25
4、AC段：产生的CO2比吸收 的O2多，两种呼吸同时存在
O2%
5、B点：释放的CO2量最少，此条件最有利于蔬菜的储存
Ｃ、需要酶催化
Ｄ、有机物分解不彻底
4、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中， 适当延长保鲜时间的生理原因是 A A、呼吸作用减弱 B、呼吸作用加强 C、光合作用减弱 D、促进了物质的分解
5、种在湖边的玉米，长期被水淹， 生长不好，其原因是 D A、根细胞吸收水分过多 B、营养缺乏 C、光合作用强度不够 D、细胞有氧呼吸受阻
（二）、利用图形与表格分析
1、曲线中Q、P、R点的生物学含义是什么？
（三）、应用实验方法测定
实验装置
单一变量：内置的NaOH溶液与蒸馏水 NaOH作用： 吸收细胞呼吸产生的CO2
（三）、应用实验方法测定
结果分析
学科网
①若装置1液滴左移，装置2液滴不动， 则表明所测生物__只____进___行____有___氧____呼___吸___。
（一）、根据气体的消耗与生成
③若生成CO2与消耗O2量相等，则细胞 肯定进行了有____氧___呼____吸_， 可能进行了_产___生____乳___酸____的___无____氧___呼____吸_。
④若生成CO2量大于消耗O2量，则细胞 同时进行了_有____氧___呼____吸______ 与__产____生___酒____精___的____无___氧____呼___吸。
应用：
a、粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，降 低细胞呼吸作用
b、干种子萌发前浸泡：含水量增高，提高细胞呼吸作用
(3) CO2浓度
从化学平衡角度分 析，CO2浓度增加，呼 吸速率下降
应用：贮藏蔬菜和水果，适当增加CO2的浓度
（2）O2浓度 ①对于无氧呼吸来说：随氧气浓度增加而受抑制， 氧气浓度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一 定值时，被完全抑制。 如图所示：
D、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少
8、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中
检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R
三曲线依次代表 B
A、 O2、CO2、乳酸 C、 CO2、O2、乳酸
B、乳酸、CO2、O2 D、 CO2、乳酸、O2
6、D点：O2浓度超过一定值时，无氧呼吸消失
五、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量 ATP 2.为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸 的产物
转化为其他糖类
合成氨基酸 合成脂类
22
扩展：细胞呼吸的类型判断
（一）、根据气体的消耗与生成
①若无O2消耗，则细胞只进行_无_氧__呼பைடு நூலகம்吸_。
②若无CO2产生，则细胞只进行 产生乳酸的无氧呼吸 。 __________________________________________
②应用
a、低温下贮存蔬菜、水果 （低温以不破坏植物组织为标准， 一般为零上低温）
b、在大棚蔬菜的栽培过程中 夜间适当降低温度，降低细胞呼 吸，减少有机物的消耗
“早穿皮袄午穿纱，抱着火炉吃西瓜”
(2)水
水是有氧呼吸的原料，细胞内水的含量会影响细胞呼 吸速率。在一定范围内，细胞呼吸速率随细胞内水的含量 增加而增大，随细胞内水的含量的减少而减小。当含水量 超过一定的范围时，细胞呼吸会受到抑制，甚至造成植物 死亡。
外界因素：
温度、氧气、CO2、水
温度
C6H12O6 +6H2O +6O2
酶 6CO2 +12H2O+能量
2.外界因素 （1）温度：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速 率。与温度影响酶催化效率的曲线特征一致。 如图所示：
①影响呼吸酶的活性
最适温度时， 细胞呼吸最强； 超过或低于最适温度， 呼吸酶活性降低，细胞呼吸受抑制。
②对有氧呼吸来说：氧气是有氧呼吸的原料之一，在 一定范围内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增 强，但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不 再增加。 如图所示：
CO2
释 放
有氧呼吸
量
无氧呼吸 0 5 10 15 20 25 O2%
此图也说明有O2情况下，无氧呼吸也可以一定范围内进 行，但是受抑制