商品学第三章 商品品种精品PPT课件
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商品学ch03商品分类-精选文档
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二、商品分类的基本方法
线分类法 面分类法
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二、商品分类的基本方法
线分类法
将初始的分类对象按所选定的若干个属性或特征逐 次地分成相应的若干个层级类目并排成一个有层次 的逐渐展开的分类体系，各层选用的标志可不同， 但各层之间从纵向看，呈线性隶属关系。 主要优点：具有层次性好、能较好地反映类目之间 的逻辑关系；符合传统应用的习惯，既适用于手工 操作，又便于计算机处理。 主要缺点：分类结构弹性差、效率较低、必须预先 留有足够的后备容量。
第二节 商品分类的原则和方法
科学出版社
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一、商品分类的基本原则
1）科学原则。就是要选择商品最稳定的本质属性或特 征为分类的基础和依据。 2）系统原则。就是将选定的事物、概念的属性和特征 按一定排列顺序予以系统化并形成一个合理的科学分 类体系。 3）可扩延原则。通常应设置收容类目，以便保证增加 新的事物或概念时不致于打乱已建立的分类体系，同 时也可为下级信息管理系统在本分类体系基础上进行 延拓细化创造条件。 4）兼容原则。即要与有关标准协调一致，并要求分类 体系能兼容并蓄地将总体范围的商品全部包含进去。 5）综合使用原则。即在满足系统总任务、总要求的前 提下尽量满足系统内各有关单位的实际需要。 7
绿茶 茶 叶 青茶 红茶
不发酵工艺 半发酵工艺 全发酵工艺
《货物商品的分类》课件
货物的分类
• 按性质分类 • 按适用领域分类 • 按特性分类
货物分类的作用
1 便于管理
通过对货物进行分类，可 以更好地进行库存管理和 分配资源。
2 便于理解
货物的分类有助于我们理 解它们的特性和用途，促 进学习和知识的传递。
3 便于交流
使用统一的货物分类可以 简化沟通，提高工作效率。
总结
商品和货物的பைடு நூலகம்别
商品是指可以交换和流通的物 品或服务；货物是生产者提供 给消费者的物品或服务。
商品和货物的关系
商品属于货物的一种分类，是 货物中可以交换和流通的部分。
需要持续探索的问题
如何更好地进行货物和商品的 分类，以及分类是否会随着社 会发展而发生改变。
货物商品的分类
通过对货物和商品的定义进行概述，本课件将介绍货物商品的分类以及其作 用，帮助大家更好地理解这一概念。
商品的定义和分类
商品的定义
商品是指为了满足人类需求而能够进行交换和 流通的物品或服务。
商品的分类
• 按经济用途分类 • 按物品实质分类 • 按购买者分类
货物的分类
货物的定义
货物是指通过生产者向消费者提供的物品或服务。
商品学概论完整版ppt全套教程课件(最新)
物号 2.7 商品目录与商品分类编码标准
2. 1 商品分类及其作用
2.1.1 商品分类的概念
根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全 部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适 当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、 特质更趋一致的子集合体（类目），例如大类、中类、小类、 细类，直至品种、细目等，从而使该范围内所有商品得以明确 区分与体系化的过程，称为商品分类。
1.2 商品的使用价值
1.2.3 商品使用价值
商品使用价值—商品对于人或社会的正面意义或积极作用,或者 说是商品具有能够满足人或社会合理的正当需要的能力。
个别使用价值与社会规模使用价值
➢ 商品的个别使用价值——个别商品所具有的能满足人或社会某种需 要的能力。
➢ 商品的社会规模使用价值——社会商品总量能够满足社会对每种特
2.如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研 究商品使用价值？
3.为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展 的”？
4.有些劳动产品如毒品不能算作商品或者说不具有使 用价值，你同意这种说法吗？为什么？
第2章 商品分类与编码
学习目的
1.了解商品分类和商品编码概念以及 国内外主要的商品分类与编码标准
1.2 商品的使用价值
1.2.2 使用价值
何为“使用价值”？ ➢ 使用价值一般指物的使用价值，即物对于其使用者的价 值或有用性。
2. 1 商品分类及其作用
2.1.1 商品分类的概念
根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全 部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适 当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、 特质更趋一致的子集合体（类目），例如大类、中类、小类、 细类，直至品种、细目等，从而使该范围内所有商品得以明确 区分与体系化的过程，称为商品分类。
1.2 商品的使用价值
1.2.3 商品使用价值
商品使用价值—商品对于人或社会的正面意义或积极作用,或者 说是商品具有能够满足人或社会合理的正当需要的能力。
个别使用价值与社会规模使用价值
➢ 商品的个别使用价值——个别商品所具有的能满足人或社会某种需 要的能力。
➢ 商品的社会规模使用价值——社会商品总量能够满足社会对每种特
2.如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研 究商品使用价值？
3.为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展 的”？
4.有些劳动产品如毒品不能算作商品或者说不具有使 用价值，你同意这种说法吗？为什么？
第2章 商品分类与编码
学习目的
1.了解商品分类和商品编码概念以及 国内外主要的商品分类与编码标准
1.2 商品的使用价值
1.2.2 使用价值
何为“使用价值”？ ➢ 使用价值一般指物的使用价值，即物对于其使用者的价 值或有用性。
商品学课件——商品分类和编码
商品分类----是指为了一定目的或满足某种需要， 根据商品的属性或特征，选择适当的分类标志 将商品划分不同类别并形成系统的过程。我国 通常将商品划分成门类、大类、中类、小类、 品类或品目、以及品种、花色、规格等。
二、商品分类的概念
门类--是按国民经济行业共性对商品总的分门别类， 属最高类别，我国商品分23个门类。
–以原材料为分类标志，商品分类清楚，但对 于多种原材料构成的商品，不宜采用这种标 志进行分类，如电冰箱、电视机，钟表等。
一、商品分类标志
按商品的生产加工方法分类
–对相同原材料可选用多种加工方法生产的商 品，适宜以生产加工方法作为分类标志。如 酒类按酿造方法可分为蒸馏酒、发酵酒、配 制酒；茶叶按加工方法分为发酵茶、半发酵 茶、不发酵茶等。
–以用途为标志的分类方法，便于对相同用途的商品 质量进行分析比较；有利于消费者按用途选购商品； 有利于商品生产者提高商品质量，开发商品新品种； 有利于商业部门搞好商品的经营管理。但对于多用 途的商品则不宜采用这种分类标志
一、商品分类标志
按商品的原材料分类
–例如，纺织品以原材料为标志分为棉织品、 麻织品、丝织品、毛织品、化纤织品、混纺 织品等；皮鞋以原料为标志分为牛皮鞋、猪 皮鞋、羊皮鞋等。
大类--是按商品生产和流通中的行业来划分的，我国 商品在门类的基础上分88个大类，如五金类、交电类、 日用百货类、钟表类、针纺织品类、印刷品类等大类。
二、商品分类的概念
门类--是按国民经济行业共性对商品总的分门别类， 属最高类别，我国商品分23个门类。
–以原材料为分类标志，商品分类清楚，但对 于多种原材料构成的商品，不宜采用这种标 志进行分类，如电冰箱、电视机，钟表等。
一、商品分类标志
按商品的生产加工方法分类
–对相同原材料可选用多种加工方法生产的商 品，适宜以生产加工方法作为分类标志。如 酒类按酿造方法可分为蒸馏酒、发酵酒、配 制酒；茶叶按加工方法分为发酵茶、半发酵 茶、不发酵茶等。
–以用途为标志的分类方法，便于对相同用途的商品 质量进行分析比较；有利于消费者按用途选购商品； 有利于商品生产者提高商品质量，开发商品新品种； 有利于商业部门搞好商品的经营管理。但对于多用 途的商品则不宜采用这种分类标志
一、商品分类标志
按商品的原材料分类
–例如，纺织品以原材料为标志分为棉织品、 麻织品、丝织品、毛织品、化纤织品、混纺 织品等；皮鞋以原料为标志分为牛皮鞋、猪 皮鞋、羊皮鞋等。
大类--是按商品生产和流通中的行业来划分的，我国 商品在门类的基础上分88个大类，如五金类、交电类、 日用百货类、钟表类、针纺织品类、印刷品类等大类。
商品学经典-三章
品的生产者必须按该标准制造和销售商品；只要商品经济存在，使用
价值规律就会发挥作用，并成为推动社会生产力发展的动力；
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◇与价值规律的比较 * 相同点： 目的相同：都是为获取更大的经济效益；
机制相同：都是通过社会标准引导和鞭策人们的生产经营行为；
* 区别： 改进产品的着眼点不同：价值规律通过降低成本，谋求优势，获取更 多利润，调节机制是价格；使用价值规律是通过提高产品质量，使使 用价值更优，而获取优势，调节机制是社会标准。
* 市场引力：社会的需求状况；如市场容量、利润率、销售率等； * 企业实力：企业满足市场需求的能力；如市场占有率、生产技术能
力、销售能力等；
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◇商品品种结构合理化的原则
* 商品品种必须与消费需求相符合，品种结构必须与消费需求相一致。 即品种必须适应不同社会阶层、不同社会集团、不同人群的消费水平 和消费爱好； * 品种结构必须随人们的需要和消费需求结构的变化而变化和调整，以 保证商品品种及结构与消费需求及其结构的相符程度达到最佳化。
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§4 商品品种发展规律
一、商品品种的多样性与统一性规律
◇品种多样性的基础：是人和社会需要的差异性和多样性；
◇统一性的必然：保证产品规格系列和使用性能；
◇品种齐全的正确理解： * 相对性：大致满足即可； * 变化性：多样是随消费需求发展和变化的； * 重点性：确保基本和主要商品； * 兼顾各方；寻求品种多样、单位生产成本、实现成本各方利益的最佳 平衡点，
商品学31426PPT课件
在此案例中，如果A企业只把其商标注册在“烟斗所用的烟草”上。 只要未发生假冒情况，A企业就不能阻止 B企业把一个相似的商标用在香 烟上。如果A企业的注册把各种烟草制品都包括在内，他就有权从一开始 就阻止B企业，在各种烟草制品上使用相似商标。因此，在出口商品商标 的注册申请中，对商标注册的范围不能过于限制，以防止被人钻空子。
牛奶
浴皂、洗衣皂
商品亚种
饮用牛奶
香皂
商品品种
全脂饮用牛奶
力士香皂
商品质量等级细目 规格（毫升、重量）重量或香型等
值得注意的是： * 商品的分类层次并不统一或并不是一成不变的。 * 商品大类的划分一般根据商品生产、流通领域的行业来划分。 * 商品品类或品目——是指具有若干共同性质或特征的商品的总称。 * 商品品种——具体的商品名称。 * 商品细目——是对商品品种的进一步的、详尽的划分。包括商品 的规格、花色、质量等级，即它能更具体的反映商品的特征。
国际商品分类划分的基本原则是： (1)制成品原则上按其功能、主要用途分类； (2)原料、未加工品或半成品原则上按其组成的原 料进行分类； (3)构成其他商品某一部分的商品原则上与其他商 品归为一类； (4)成品或半成品按其组成的原材料分类时，如果 由几种不同的原材料制成，原则上按其主要原材料 划分类别， (5)用于盛放商品的盒、箱等容器，原则上与该商 品归为一类。
该分类标志的特点是： 概念清楚、具体、易区分，常用于具 规格、花色、质量等级、型号等细目的划分。
牛奶
浴皂、洗衣皂
商品亚种
饮用牛奶
香皂
商品品种
全脂饮用牛奶
力士香皂
商品质量等级细目 规格（毫升、重量）重量或香型等
值得注意的是： * 商品的分类层次并不统一或并不是一成不变的。 * 商品大类的划分一般根据商品生产、流通领域的行业来划分。 * 商品品类或品目——是指具有若干共同性质或特征的商品的总称。 * 商品品种——具体的商品名称。 * 商品细目——是对商品品种的进一步的、详尽的划分。包括商品 的规格、花色、质量等级，即它能更具体的反映商品的特征。
国际商品分类划分的基本原则是： (1)制成品原则上按其功能、主要用途分类； (2)原料、未加工品或半成品原则上按其组成的原 料进行分类； (3)构成其他商品某一部分的商品原则上与其他商 品归为一类； (4)成品或半成品按其组成的原材料分类时，如果 由几种不同的原材料制成，原则上按其主要原材料 划分类别， (5)用于盛放商品的盒、箱等容器，原则上与该商 品归为一类。
该分类标志的特点是： 概念清楚、具体、易区分，常用于具 规格、花色、质量等级、型号等细目的划分。
商品学第三章商品品种
它能在极短时间内在市场上十分畅销，风靡一时，流行四方。 如：欧版鞋，布扣棉袄，唐朝服，乞丐服……
20
思考题
1、结合你所熟悉的商品，试述商品品种的发展 规律
2、企业如何认识和利用商品使用价值规律？
21
主要影响因素：年龄、性别的组成；职业、居民的 民族及地方风俗习惯。
请同学举例说明
9
§3.1 商品品种类别与结构
二、商品品种类别与结构
（二）商品品种结构
商品商品品种品种结结构构合按理金化字的塔总形排原列则是：
食品
商品品种结构必须与人们的实际需要和消费
肉结制品构及其乳变制化品相适应饮。料
面包
鲜奶 乳饮料 黄油 酸奶 奶酪 凝乳 ……
如鞋、衣大小和规格等。
18
§3.3 商品品种发展规律
三、商品品种合理增长规律 保持和增加商品品种是商品经济发展的客观要求；但
盲目发展和增多，就会因需求小而缩小。一定要建立在 市场需要的基础上。 如：快餐厅增加餐色品种 “个性化服装”包治百病 巨人大厦和史玉柱
19
§3.3 商品品种发展规律
四、流行性商品的形成 特别的花色和新颖的款式涌现出来以后，往往有一部分成 为流行性商品，从而会大大地扩展流通和生产。
是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。 商品学主要研究商品品种变化和发展规律，包括：
一般品种规律：对所有商品都适合的品种规律 特殊品种规律：只适用于某类商品或一些种类商品的 品种规律。
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思考题
1、结合你所熟悉的商品，试述商品品种的发展 规律
2、企业如何认识和利用商品使用价值规律？
21
主要影响因素：年龄、性别的组成；职业、居民的 民族及地方风俗习惯。
请同学举例说明
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§3.1 商品品种类别与结构
二、商品品种类别与结构
（二）商品品种结构
商品商品品种品种结结构构合按理金化字的塔总形排原列则是：
食品
商品品种结构必须与人们的实际需要和消费
肉结制品构及其乳变制化品相适应饮。料
面包
鲜奶 乳饮料 黄油 酸奶 奶酪 凝乳 ……
如鞋、衣大小和规格等。
18
§3.3 商品品种发展规律
三、商品品种合理增长规律 保持和增加商品品种是商品经济发展的客观要求；但
盲目发展和增多，就会因需求小而缩小。一定要建立在 市场需要的基础上。 如：快餐厅增加餐色品种 “个性化服装”包治百病 巨人大厦和史玉柱
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§3.3 商品品种发展规律
四、流行性商品的形成 特别的花色和新颖的款式涌现出来以后，往往有一部分成 为流行性商品，从而会大大地扩展流通和生产。
是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。 商品学主要研究商品品种变化和发展规律，包括：
一般品种规律：对所有商品都适合的品种规律 特殊品种规律：只适用于某类商品或一些种类商品的 品种规律。
商品分类PPT课件
商品大类 商品中类 商品小类 商品品类 商品品种
应用实例
食品
日用工业品
食粮
家用化学品
乳及乳制品 洗涤用品
奶
肥皂
全脂饮用牛奶 茉莉香型香 皂
•4
二、商品分类的依据
● 商品分类依据是分类的基础。商品的用途、原材 料、生产方法、化学成分、使用状态等是这些商 品最本质的属性和特征，是商品分类中最常用的 分类依据。
•19
● A.以商品的用途作为分类标志
家用电器
文化用品
日用品
食品
体育用品
•20
● B.以商品的原材料作为分类标志
丝织品
塑料制品
玉石制品
棉制品
玻璃制品
•21
● C.以商品的化学成分作为分类标志
化肥的分类
耐高温
抗辐射
钢化玻璃 玻璃的分类
•22
● D.以商品的制造方法作为分类标志
功夫红茶
西湖龙井
•23
商品分类不仅满足国家总政策、总规划的要求，同 时应结合各行业、各企业及消费者的实际，满足各 方面的需要。使用性是检验商品分类的实践标准。
•9
可扩展性原则 兼容性原则 唯一性原则
又称后备性原则，设置足够的类目以保证新产品的 出现不会打乱已建立的分类体系和结构，同时便于 下级部门在本分类体系的基础上进行开拓细分
第1讲 商品分类的概念、原则和意义
应用实例
食品
日用工业品
食粮
家用化学品
乳及乳制品 洗涤用品
奶
肥皂
全脂饮用牛奶 茉莉香型香 皂
•4
二、商品分类的依据
● 商品分类依据是分类的基础。商品的用途、原材 料、生产方法、化学成分、使用状态等是这些商 品最本质的属性和特征，是商品分类中最常用的 分类依据。
•19
● A.以商品的用途作为分类标志
家用电器
文化用品
日用品
食品
体育用品
•20
● B.以商品的原材料作为分类标志
丝织品
塑料制品
玉石制品
棉制品
玻璃制品
•21
● C.以商品的化学成分作为分类标志
化肥的分类
耐高温
抗辐射
钢化玻璃 玻璃的分类
•22
● D.以商品的制造方法作为分类标志
功夫红茶
西湖龙井
•23
商品分类不仅满足国家总政策、总规划的要求，同 时应结合各行业、各企业及消费者的实际，满足各 方面的需要。使用性是检验商品分类的实践标准。
•9
可扩展性原则 兼容性原则 唯一性原则
又称后备性原则，设置足够的类目以保证新产品的 出现不会打乱已建立的分类体系和结构，同时便于 下级部门在本分类体系的基础上进行开拓细分
第1讲 商品分类的概念、原则和意义
商品学概论-345页精品课件PPT
（一）商品学的萌芽阶段
世界上最早的商业著作---阿拉伯人《商 业之美》之后有意大利人《商品贸易指 南》
1553年意大利的《生药学》类似药物 商品学
法国人 《商业大全》
早期商品书籍便于商人在经商过程中， 认识商品品种、产地，鉴别商品的真伪 和质量优劣，但都未能系统化、理论化。
（二）商品学的诞生
商品学创始人是德国的自然史学家、经 济学家约翰贝克曼教授，1793—1800年 出版了他的《商品学导论》。
3学时
第一节： 商品质量法规
第二节： 商品质量管理
第三节：商品质量监督与认证
教学内容与学时安排
第六章：商品标准与标准化 3学时
第一节： 商品标准与商品标准体系 第二节： 商品标准的制定、修订与实施 第三节： 商品标准化
教学内容与学时安排
第七章：商品分类与编码 2学时
1978年7月6日-8日，国际商品学会在奥 地利维也纳举办了第一届国际商品学会 学术研讨会，第十届于1995年8月在北京 举行。
补充资料：
历届国际商品学学术研讨会主题
1、 各国和国际商品学的发展现状与目标 2 、商品包装与现代商品学 3、 商品学与消费需求研究的合作领域 4 、未来的商品开发与商品学的发展 5 、商品保障与现代商品学 6 、商品研究与商品的生产、流通和消费 7、 21世纪的商品 8、变化中的欧洲商品与技术 9、 无环境污染的商品学 10、 21世纪商品的商品质量 11 全球未来产品的商品学——技术、质量和环境
世界上最早的商业著作---阿拉伯人《商 业之美》之后有意大利人《商品贸易指 南》
1553年意大利的《生药学》类似药物 商品学
法国人 《商业大全》
早期商品书籍便于商人在经商过程中， 认识商品品种、产地，鉴别商品的真伪 和质量优劣，但都未能系统化、理论化。
（二）商品学的诞生
商品学创始人是德国的自然史学家、经 济学家约翰贝克曼教授，1793—1800年 出版了他的《商品学导论》。
3学时
第一节： 商品质量法规
第二节： 商品质量管理
第三节：商品质量监督与认证
教学内容与学时安排
第六章：商品标准与标准化 3学时
第一节： 商品标准与商品标准体系 第二节： 商品标准的制定、修订与实施 第三节： 商品标准化
教学内容与学时安排
第七章：商品分类与编码 2学时
1978年7月6日-8日，国际商品学会在奥 地利维也纳举办了第一届国际商品学会 学术研讨会，第十届于1995年8月在北京 举行。
补充资料：
历届国际商品学学术研讨会主题
1、 各国和国际商品学的发展现状与目标 2 、商品包装与现代商品学 3、 商品学与消费需求研究的合作领域 4 、未来的商品开发与商品学的发展 5 、商品保障与现代商品学 6 、商品研究与商品的生产、流通和消费 7、 21世纪的商品 8、变化中的欧洲商品与技术 9、 无环境污染的商品学 10、 21世纪商品的商品质量 11 全球未来产品的商品学——技术、质量和环境
商品学概论 全套课件
• 2、商品使用价值的动态系统
－→ ➢ 潜在的使用价值
现实的使用价值
➢ 商品使用价值的动态系统包含三个基本要素，即需要、商品、效用。
➢ 需要通过使用价值选择与定向以及创造而过渡到商品，由此潜在的使用价值已经形成； 商品再通过交换或消费实践转化为现实的交换或消费使用价值即产生预定效用，实现 了使用价值；然后再过渡到新的需要。如此循环往复，以至无穷。
和评价。 为了深入研究各类商品的质量，必须研究商品的科学分类。 商品开发、原材料和生产工艺的选择等对商品质量的形成有决定性的影响，是商品学
研究的基础内容。 商品标准、商品检验是评价商品质量的依据和手段，是商品学研究的重要内容。 商品包装、商品储运是商品流通的保障，是保护商品质量的主要手段，也是商品学研
首都经济贸易大学出版社
商品学概论
（修订第二版）
万 融 主编
第一章 商品与商品学
• 第一节 商品 • 第二节 商品学的产生和发展 • 第三节 商品的使用价值 • 第四节 商品学的研究对象、内容和任务
第一章 商品与商品学
第一节 商品
一、商品的产生
产品转化为商品：社会分工——效率提高——产品剩余——产品私 有——市场交换。
际学术界誉为商品学创始人。
三、商品学的发展
商品学传入各国后，在其发展过程中产生了两个研究方向： • 从自然科学和技术科学角度研究商品使用价值，研究的中心内容是商品质量，称为技
《商品学》ppt第三章 商品标准及标准化
第三章 商品标准及标准化
本章要点
1.理解商品标准的定义。 2.掌握商品标准的分类。
3.理解商品标准化的概念。
4.理解商品标准化的形式。
第 1节
1.ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ准
商品标准
一、商品标准的定义
标准是对重复性事物和概念所作的统一规定。它以科 学和实践经验的综合成果为基础,经过有关方面协商一致,由
主管机构批准,以特定形式发布,作为共同遵守的准则和依据。
第2节
商品标准化
一、商品标准化的有关概念
1.标准化的概念 我国国家标准(GB 3935.1-1983)对“标准化”的定义:“在经 济、技术、科学及管理等社会实践中,对重复性事物和概念通过 制定、发布和实施标准,达到统一,以获得最佳秩序和社会效益。” 由此我们可以归纳出标准化的三个定义。 第一,标准化实质上是一个制定、发布、实施和修改标准的 活动过程。 第二,标准化涉及的领域非常广,除了生产、流通、消费等经 济活动领域,还包括科学、技术、管理等社会实践领域。 第三,标准化的目的是通过其活动使研究对象达到统一,并最 终获得最佳秩序。
标准的定义揭示了以下内涵: (1)标准的本质特征是统一。 (2)标准的产生以科学技术和实践经验为基础。 (3)制定标准的目的是获得最佳秩序和最佳效益。
第 1节
商品标准
2.商品标准 商品标准是为保证商品满足需要或要求而对商品的结 构、成分、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输、 使用以及生产技术等方面所作的技术规定。商品标准是一 定时期、一定范围内具有约束力的产品技术典范,是质量验 收、监督检验、贸易洽谈、储存运输等的依据和准则,也是 对商品质量争议作出仲裁的依据。它对于保证和提高产品
本章要点
1.理解商品标准的定义。 2.掌握商品标准的分类。
3.理解商品标准化的概念。
4.理解商品标准化的形式。
第 1节
1.ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ准
商品标准
一、商品标准的定义
标准是对重复性事物和概念所作的统一规定。它以科 学和实践经验的综合成果为基础,经过有关方面协商一致,由
主管机构批准,以特定形式发布,作为共同遵守的准则和依据。
第2节
商品标准化
一、商品标准化的有关概念
1.标准化的概念 我国国家标准(GB 3935.1-1983)对“标准化”的定义:“在经 济、技术、科学及管理等社会实践中,对重复性事物和概念通过 制定、发布和实施标准,达到统一,以获得最佳秩序和社会效益。” 由此我们可以归纳出标准化的三个定义。 第一,标准化实质上是一个制定、发布、实施和修改标准的 活动过程。 第二,标准化涉及的领域非常广,除了生产、流通、消费等经 济活动领域,还包括科学、技术、管理等社会实践领域。 第三,标准化的目的是通过其活动使研究对象达到统一,并最 终获得最佳秩序。
标准的定义揭示了以下内涵: (1)标准的本质特征是统一。 (2)标准的产生以科学技术和实践经验为基础。 (3)制定标准的目的是获得最佳秩序和最佳效益。
第 1节
商品标准
2.商品标准 商品标准是为保证商品满足需要或要求而对商品的结 构、成分、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输、 使用以及生产技术等方面所作的技术规定。商品标准是一 定时期、一定范围内具有约束力的产品技术典范,是质量验 收、监督检验、贸易洽谈、储存运输等的依据和准则,也是 对商品质量争议作出仲裁的依据。它对于保证和提高产品
《商品学概论(第3版)》课件第3章 商品品种与商品分类
❖ 数字与字母混合型编码：结构严谨，具有良 好的直观性和表达式，但由于代码组成形式 复杂， 给使用带来不便，计算机输入效率低 ， 错码率高。
❖ 条形码：条形码是将表示一定信息的字符代码 转换成用一组黑白（或彩色）相间的平行线条 ，按一定的规则排列组合而成的特殊图形符号 （英文叫 Bar Code）。
❖ 顺序编码法。 XX X X
❖ 层次编码法。
❖ 平行编码法。 ❖ 混合编码法。
第四级（品种） 第三级（小类）
第二级（中类）
第一级（大类）
❖ 字母型编码：字母型编码是用一个或若干个 字母表示商品代码的编码方法。通常用大写 字母表示商品大类，用小字字母表示其他类 目。常用于分类对象较少的情况， 在商品分 类编码中很少使用。
❖ 扩大商品品种，增加新商品或新商品类、增 加短缺品种、使商品品种系列化；
❖ 压缩商品品种，淘汰获利不足的老商品、过 剩和多余商品；
❖ 调整或变化商品品种，如变化质量等级、价 格等级、商品档次等。
第二节 商品分类的意义与方法
一、商品分类的概念
❖ 指根据一定目的，为满足某种需求，选择适 当的分类标志或特征，将商品集合总体科学 地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、 小类、品类或品目、品种，乃至规格、品级 、花色等细目的过程。
❖ 我国商品贸易分类
❖ 国内贸易商品分类：23大类，100多个主要品种
❖ 条形码：条形码是将表示一定信息的字符代码 转换成用一组黑白（或彩色）相间的平行线条 ，按一定的规则排列组合而成的特殊图形符号 （英文叫 Bar Code）。
❖ 顺序编码法。 XX X X
❖ 层次编码法。
❖ 平行编码法。 ❖ 混合编码法。
第四级（品种） 第三级（小类）
第二级（中类）
第一级（大类）
❖ 字母型编码：字母型编码是用一个或若干个 字母表示商品代码的编码方法。通常用大写 字母表示商品大类，用小字字母表示其他类 目。常用于分类对象较少的情况， 在商品分 类编码中很少使用。
❖ 扩大商品品种，增加新商品或新商品类、增 加短缺品种、使商品品种系列化；
❖ 压缩商品品种，淘汰获利不足的老商品、过 剩和多余商品；
❖ 调整或变化商品品种，如变化质量等级、价 格等级、商品档次等。
第二节 商品分类的意义与方法
一、商品分类的概念
❖ 指根据一定目的，为满足某种需求，选择适 当的分类标志或特征，将商品集合总体科学 地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、 小类、品类或品目、品种，乃至规格、品级 、花色等细目的过程。
❖ 我国商品贸易分类
❖ 国内贸易商品分类：23大类，100多个主要品种
《商品学概论》第三章商品分类课件
大类
日 用 化 工 商 品
中类
清洁类商品 美容类商品 保护类商品
小类
品种
洗衣类商品 洗发类商品 洗面类商品 洗餐具类商品
肥皂 香皂 合成洗涤剂 其他
国民经济行业分类新旧结构对照表
GB/T 4754-2002
门类
A 农、林、牧、渔业 B 采矿业 C 制造业 D 电力、燃气及水的生产和供应业 E 建筑业 F 交通运输、仓储和邮政业 G 信息传输、计算机服务和软件业 H 批发和零售业 I 住宿和餐饮业 J 金融业 K 房地产业 L 租赁和商务服务业 M 科学研究、技术服务和地质勘查业 N 水利、环境和公共设施管理业 O 居民服务和其他服务业 P 教育
3、商品分类的原则有： 系统性原则 是商品分类的关键。 客观性原则 是商品分类的基础。 实用性原则 是检查商品分类的实践标准。
（5）校验码 最后一位数字为校验字符或校验码，用于 提高数据的可靠性和校验数据输入的正确性。 按国际物品编码协会规定的方法计算校验 码的数值。
三、缩短版条形码 由8位数字组成
1、前缀码、商品代码、校验码的含义同标准版;
思考题：同标准版相比，缩短版少了哪部分？厂商代码
2、注意：1）商品代码由国家或地区编码机构 统一分配，在我国由中国物品编码中心分配。
4、在商品条码“6907992500942”中，制造厂商代码（ B ）
商品学 商品品种及分类
三、小分类 小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要 分类标准有： (1)按功能用途划分。如“文体办公”大分类中、 “文化办公”中分类下，可进一步细分出“文 具”、“档案用品”、“通讯器材”等小分类。 (2)按规格包装划分。如“烟酒饮料”大分类中、 “饮料”中分类下，可进一步细分出“听装饮 料”、“瓶装饮料”等小分类。 (3)按商品成份分类。如“纺织服饰”大分类中、 “鞋帽类”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、 “人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。 (4)按商品口味划分。如“包装食品”大分类中、 “饼干糕点”中分类下，可进一步细分出“甜味 饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”等小分类。
0
UPC-E (UCC-12)
123444
6
2. ITF-14条码
ITF-14条码符号较适 合直接印制在瓦楞板 或者纤维板的储运包 装箱上。
ITF-14 (EAN/UCC-14)
3. UCC/EAN-128条码
这种代码主要用于非 零售贸易项目物流单元 的标识，也可用于服务 位置的标识。
UCC/EAN-128 (SSCC-18)
重要的商品分类编码标准：
一：《国际贸易标准分类》
国际贸易标准分类是为用于国际贸易商品的统计和 对比的标准分类方法。 目前，《国际贸易标准分类》的分类对象仅限于可 运输的有形商品，未涉及不可运输的服务，资产类商 品，只用于国际贸易中可运输商品的专门统计。《国 际贸易标准分类》选用的分类标志主要有：商品的特 性及其原材料，工艺过程和加工处理程度，市场需求 情况和用途，在国际贸易中的重要性以及技术发展等， 并且兼顾了产业源的原则。
第三章 商品分类标志分析
问题：对于两种以上原材料所构成的商 品，且商品加工程度高，其特征与原材 料关系不大的商品是否适用？如汽车、 电视机、照相机、洗衣机。
棉织品
纺
麻织品
织
丝织品
品
毛织品
化纤制品
混纺织品
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三、常用的分类标志
以商品的生 产方法作为 分类标志
商品的加工方法及工艺直接参与商品质量和品 种的形成过程，是决定商品质量和品种的重要 因素。同一用途的商品虽然的原材料不同，但 由于采用的加工工艺不同，其性能特征会有很 大差异，从而形成截然不同的商品品种。
门类：根据国门经济行业共性对商品总的分门别类。23 大类：根据商品生产和流通领域的大行业划分。88 中类：商品种类，具有共性或特征的商品总称。 小类：根据商品的某些特点和性质进一步划分。 品类（细类）：对于若干共同特征的商品品种的类群的归类。 品种：具体商品的名称。 细目：对商品规格、花色、品级的详尽划分， 可以具体的反映
生产工艺
利口葡萄酒 葡萄汽酒 冰葡萄酒 加香葡萄酒 低醇葡萄酒 脱醇葡萄酒
三、常用的分类标志
以商品的 用途作为 分类标志
商品的用途是体现商品使用价值的 重要标志，也是探讨商品质量和商 品品种的重要依据。
按用途对商品进行分类，可以为发 展包括所有商品分类的分类体系创 造先决条件，在商业贸易活动中就 常常采用这种分类标志
第三章 商品品种
3.2 商品质量、品种与效益
3.2.1 商品使用价值规律
由商品交换而产生的存在于同类商品使用价值中的社会 必要标准及其对生产者的反作用，称为商品使用价值规 律。
3.2 商品质量、品种与效益
• 商品交换使各企业的商品使用价值之间存在着一个客观社 会标准，各商品生产者必须根据这个社会必要标准制造和 销售商品使用价值。
使增加了，最终也会因没有销路而缩小。 ➢ 用尽量少的商品品种来满足尽可能多的消费需要，运用标
准化原理科学合理地简化商品品种，商品品种简化无疑有 利于生产控制、产量提高和降低成本。
3.4 商品品种的发展规律
3.4.3 商品品种新陈代谢的规律
消费需求的结构会因经济的发展和变化，特别是购买力 的提高和投向的变化而变化，使原来一部分适应市场需 要的品种变成不适应而被淘汰；同时，为了适应市场的 需要会有一些新的品种不断地涌现出来。因而形成品种 的新陈代谢规律。
➢ 新陈代谢还不意味着从类别、品种到花色多层分类同步更 新，可能上层次变动，也可能上一层次不变，而下一层次 部分以新代旧。
➢ 新陈代谢中被淘汰的商品并不意味一旦淘汰了就永远被淘 汰，有的商品在特定条件下可能再生。
案例分析
• 如何诊断超市商品结构问题
3.3 商品品种类别与结构
3.3.2 商品品种结构
商品品种结构的概念 商品品种结构是在一定范围的商品集合体中，对于各
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3.2 商品质量、品种与效益
3.2.1 商品使用价值规律
商品使用价值规律和价值规律的关系：价值规律 通过价格机制调节经济活动；使用价值规律通过 其社会标准这一机制引导和鞭策人们的生产行为 ，调节质量、品种、花色的运行和发展。
3.2 商品质量、品种与效益
3.2.1 商品使用价值规律
商品使用价值规律的运行轨迹反映在商品经 济竞争的三个阶段：
品种、简单的商品品种 ➢ 按照商品品种的纵向深度：粗的品种、细的品种 ➢ 按照商品品种的重要程度：日常用商品品种（必备商品品
种）和美化、丰富生活用商品品种，主要商品品种和次要 商品品种 ➢ 按照行业（商业部门）：一定的商品品种类别
服装商品的品种类别
女服
男服
童装
婴儿服
外
大衣
大衣
同男服与女服相似 小洗礼服
概念：商品品种是指按某种相同特征划分的商品群 体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特 征的商品群体。
不同的消费结构要求有不同水平的使用价值及不同 的品种规格。即品种必须适应消费结构要求，品 种对应不同的消费群体，大类商品品种应与全社 会需求吻合，各类商品品种应与社会不同阶层、 不同群体消费需求吻合。
UV=f（S，Q）
（UV-商品使用价值、S-商品品种、Q-商品质量） 质量、品种、效益三者是有机的统一体，它们之 间是相互依赖、相互制约的。求效益，就必须抓 质量，上品种；上品种，不抓质量，品种自然被 淘汰；抓质量，不抓品种，质量无法体现；抓质 量、上品种而不求效益，生产就失去了目的，质 量、品种自行消亡。
商场经营面积在200平米至300平米，总品种数不低于 2800种；
商场经营面积小于200平米，总品种数不低于2500种； 商场经营面积在100平米左右的，总品种数不低于2000 种； 商场经营面积大于500平米的，按每平方米10至12种品 种，增加商品品种数。
例：优化超市商品管理
在日常营业时段中每天12：30前，超市门店必 须拥有以下商品品种。其中蔬菜：24种；活水鱼： 4种；河鲜：4种；小水产：8种；海鲜：10种；豆 制品：12种；分割肉10种；水果10种。
商品数量和市场占有率的竞争 市场被分割完毕的情况下，为了巩固市场占 有率和扩大销售额，企业必然开展以降价为主要 内容的竞争 使用价值方面的竞争
福特T型车：一款改变了世界的汽车
福特T型车：一款改变了世界的汽车
平板电脑
平板电脑（英文：Tablet Personal Computer， 简称Tablet PC、Flat Pc、Tablet、Slates）， 是一种小型、方便携带的个人电脑，以触摸屏作 为基本的输入设备。平板电脑的的命名由苹果公 司已故首席执行官史蒂夫·乔布斯提出，并且申 请了专利。
外贸商品学
第三章
学习目的
1 理解和掌握商品品种及商品品种结构的概念
2 熟悉商品品种分类和类别 3 正确理解商品品种、质量和效益的关系
明确商品品种发展规律与商品品种结构优化 4 的关系
目录
一、商品品种的概念 二、商品质量、品种与效益 三、商品品种类别与结构 四、商品品种的发展规律
3.1商品品种的概念
宝洁旗下的商品品种
意式萃蔬烤鸡腿饭
黄金咖喱猪扒饭
匈牙利风味炖牛肉饭 川香双层鸡腿堡
干烧鳕鱼饭
牛肉蛋花粥
香薏黑米粥
香菇鸡肉粥 皮蛋瘦肉粥
皮蛋烧鸭粥
3.1商品品种的概念
商品学主要研究决定商品品种发展和变化的 规律，包括一般品种规律和特殊品种规律。
一般品种规律
是对所有商品都适合的品种规律
特殊品种规律
一些让人啼笑皆非的奇怪发明
雨水收集器
3.3 商品品种类别与结构
3.3.1 商品品种的分类与类别
1.商品品种分类 ➢ 按照生产上的分工划分 ➢ 按照流通中的分工划分 ➢ 按照消费需求的类型或内容划分
3.3 商品品种类别与结构
3.3.1 商品品种的分类与类别
2.商品品种类别
➢ 按照商品品种形成的领域：生产品种、经营品种 ➢ 按照商品品种的横向广度或商品品种的结构：复杂的商品
而在每天16：30前，超市门店应做到必须拥有 以下商品品种。其中蔬菜：12种；活水鱼：2种； 河鲜：2种；小水产：4种；海鲜：5种；豆制品：6 种；分割肉：6种；水果10种。
其他的熟食、主副食品等可根据门店经营面积 ，所配置的设备、设施，再来确定12：30前与16： 30前所必须达到的品种数。
商品生产的目的是满足消费者的需 要。要最大限度地满足需要，首先是数 量，在数量基础上上质量，在质量基础 上上品种，最终是品种多样化，满足各 个群体的需要。
对企业而言，生产品种越单一，成 本越低，但对市场不利。任何一个企业 都有一个合理发展商品品种的问题。
3.2 商品质量、品种与效益
3.2.1 商品使用价值规律
商品使用价值
是指满足人们一定需要的有用性的总和
商品使用价值规律
由商品交换而产生的存在于同类商品使用价值中 的社会必要标准及其对生产者的反作用，称为商 品使用价值规律
是只适用于某类商品或一些类似种类商品 的品种规律
例：优化超市商品管理
做好商品管理的第一步是首先要查清商品品种，以确保 经营商品总数相对丰富。在商品品种总量控制（不含生鲜、 散装商品）上大体遵循以下原则：
商场经营面积在400平米至500平米，总品种数不低于 4300种；
商场经营面积在300平米至400平米，总品种数不低于 3500种；
衣
风衣
风衣
童裤
小连衣裙
上衣
西装
连衣裙
户外套服
裙子
短上衣
连衣裤
短外衣
茄克衫
风雪衣
茄克衫Fra Baidu bibliotek
裤子
套装
针织外衣
裤子
皮革服装
衬衣
工作服
针织外衣 皮革服装 工作服 衣饰中小配件
衣饰中小配 件
（手套、提 包）
（手套、提包）
例：超市商品分类
在超级市场实际商品管理中，商品分类一般采用综合分 类标准，将所有商品划分成大类、中类、小类和细类四个层 次，目的是为了便于管理，提高管理效率。
智能电视
智能电视，是具有全开放式平台，搭载了操作系 统，顾客在欣赏普通电视内容的同时，可自行安 装和卸载各类应用软件，持续对功能进行扩充和 升级的新电视产品。智能电视能够不断给顾客带 来丰富的个性化体验。
3.2 商品质量、品种与效益
3.2.2 质量、品种、效益与使用价值
商品质量和商品品种是决定商品使用价值大小的两 个方面，也是决定销售和经济效益的两个关键因 素