学院食堂突发事件应急预案模版
学校食堂突发意外事件应急预案通用五篇
学校食堂突发意外事件应急预案一、员工伤亡应急预案（一）员工受伤1、接到报告后，食堂经理迅速赶到现场，同时向饮食服务中心及分管领导报告。
2、安排人员及时将受伤员工送往医院。
3、通知员工家属，商量医护、医疗费支付等相关事宜。
4、查清事故的原因，做好员工心理疏导工作。
（二）员工伤亡1、接到报告后，食堂经理及时向甲方领导及公司运营部、人力资源部及公司分管领导报告并通知安保部控制局面,保护现场。
2、及时向公安报告，协助公安查清事故的原因，并请法医进行验尸。
3、将遗体送至殡仪馆。
4、通知其家属，商量后事处置事宜。
二、进餐者在进餐过程中意外受伤应急预案1、接到报告后，食堂经理应立即报告饮食服务中心及分管领导，并联系车辆，安排人员，将伤者送往医院并对伤者伤情进行跟踪，及时向上级汇报。
2、做好伤者心理疏导工作。
3、查清事故的原因，明确责任。
4、协助相关部门处理事后相关事宜。
三、员工罢工应急管理1、食堂员工如发生罢工事件，食堂经理应及时上报饮食服务中心，并及时做好员工思想稳定工作。
2、由饮食服务中心负责安排从其他食堂组织抽调人员恢复生产，保障供餐。
3、后勤管理处、保卫处随同校分管领导一起到现场了解罢工原因，并以最短的时间解决罢工问题，恢复正常生产,保障工作。
4、准备相关资料，做好员工思想教育和心理疏导工作。
四、防盗窃、防投毒预案（一）预防措施1、食堂内的所有门窗必须有基本的防盗设施；2、安排安全员值班，必须定期巡逻；3、在必要的位置安装监视摄像头；4、所有加工好的成品必须摆放在指定显眼位置；5、定期盘点，了解货物的进出账目是否平衡；6、食堂经理要注意了解食堂从业人员的思想动态，个性是否极端，受了批评后的情绪波动是否正常，尽可能用人性化的管理；7、易于被犯罪嫌疑人作为投毒目标的食品如稀饭、豆浆等液态食品在加工好以后必须马上出售，不在不显眼的角落存放，而且食品在出售前做好留样工作。
（二）处置措施1、接报后，食堂经理迅速赶到现场，并向学校保卫处XX报警，安排人员保护现场，同时向饮食服务中心及分管领导报告。
食堂突发事件应急预案模板
一、总则1.1 编制目的为了提高食堂应对突发事件的能力，保障师生饮食安全，维护食堂正常秩序，特制定本预案。
1.2 适用范围本预案适用于食堂发生的各类突发事件，包括食物中毒、火灾、地震、水灾、传染病疫情等。
1.3 工作原则（1）以人为本，确保师生生命安全；（2）统一指挥，快速反应，高效处置；（3）科学决策，依法依规，确保食堂稳定运行。
二、组织机构及职责2.1 食堂突发事件应急指挥部成立食堂突发事件应急指挥部，负责食堂突发事件的应急指挥、协调和决策。
2.2 应急指挥部组成人员（1）组长：食堂负责人；（2）副组长：食堂安全管理员；（3）成员：食堂各部门负责人、食堂工作人员等。
2.3 应急指挥部职责（1）负责制定、修订和实施食堂突发事件应急预案；（2）组织应急演练，提高应急能力；（3）及时掌握突发事件信息，启动应急预案；（4）协调相关部门，共同应对突发事件；（5）及时上报突发事件情况，接受上级部门检查指导。
三、应急响应3.1 预警（1）密切关注各类突发事件预警信息，及时通知食堂工作人员；（2）加强食堂安全管理，做好防范措施；（3）加强食堂食品采购、储存、加工、销售等环节的检查，确保食品安全。
3.2 启动应急预案（1）接到突发事件报告后，应急指挥部立即启动应急预案；（2）通知相关部门和人员，迅速到达现场；（3）对突发事件进行初步判断，确定应急处置方案。
3.3 应急处置（1）采取隔离、封锁、疏散等措施，防止事态扩大；（2）组织救治伤员，确保生命安全；（3）开展善后处理，稳定食堂秩序；（4）及时向上级部门报告突发事件情况。
四、后期处置4.1 调查评估（1）对突发事件原因进行深入调查，查明事故责任；（2）评估突发事件对食堂的影响，提出改进措施。
4.2 整改落实（1）根据调查评估结果，制定整改方案；（2）加强食堂安全管理，提高应急能力；（3）对相关责任人进行追责。
五、附则5.1 本预案由食堂负责人负责解释。
5.2 本预案自发布之日起实施。
学校食堂紧急供餐的应急预案范文（精选7篇）
学校食堂紧急供餐的应急预案范文（精选7篇）学校食堂紧急供餐的应急预案范文（精选7篇）在平平淡淡的学习、工作、生活中，有时会发生突发事件，为了避免造成重大损失和危害，预先制定应急预案是必不可少的。
写应急预案需要注意哪些格式呢？以下是小编整理的学校食堂紧急供餐的应急预案范文（精选7篇），希望对大家有所帮助。
学校食堂紧急供餐的应急预案1根据上级部门关于安全工作的通知精神和学院及总公司对安全工作的要求，现结合餐饮公司工作实际情况，为切实维护学院的平安，经研究特制定出本部门关于安全工作的应急预案。
一、组织机构：组长：餐饮经理副组长：督查员成员：各食堂目标责任人及验收员二、各类应急预案:（一）遇群体性食物中毒的应急处理其办法是；1、一旦出现食品中毒的征兆，炊管人员无论谁先发现，应立即停止可疑中毒食品的食用和销售，防止中毒面扩大，并立即上报餐饮及总公司，然后由办公室向学院领导和市卫生执法监督所报告，简要说明中毒地点、发生食物中毒的时间、人数、有无死亡、引起中毒的可疑食品。
倘有中毒人员死亡，应立即报告公安机关，与此同时，组织人员协助抢救和安置中毒病人，将中毒病人尽快送附属医院进行抢救治疗，以减轻病人的痛苦和控制场面局势。
2、食物中毒的现场处理：在卫生部门未到达之前，应保护好中毒现场或可疑食物，对剩余的可疑中毒食品不要急于销毁或倒掉，应妥善保管，接触或盛放食品的工具、容器。
如刀、墩子、抹布、菜筐、盆等不要急于清洗消毒。
若有病人呕吐或排泄物应保留，以供采样检验，查找中毒原因。
3、原因调查：在卫生部门到达现场进行调查时，有关人员有责任协助卫生部门人员调查，如实反应与本次食物中毒有关的情况，详细协助说明供应食品的种类、品种，病人进餐的食物、进餐时间、就餐人数、已知发病人数、可疑中毒食品的来源、食品质量情况、保藏条件、烹调操作方法、回执温度与时间、食品是否烧熟、烧好后用何容器盛放、容器的卫生状况、是否专用、吃前存放多长时间、食品烧好后有无经过改刀、改刀时的操作卫生状况，必要时由当时操作的有关人员按可疑中毒食品的实际操作方法进行模拟操作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因。
校园食堂食品安全突发事件应急处置预案五篇
校园食堂食品安全突发事件应急处置预案五篇校园食堂食品安全突发事件应急处置预案1为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，特制定我校食堂食品安全突发事件应急处置预案。
一、食堂食品安全突发事件应急处置工作小组成员：组长：副组长：组员：安全员：上报员：二、工作小组成员职责分工：组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
呼救员：突发事件发生时迅速、准确地向临近医疗单位发出求救信息。
安全员：提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
上报员：突发事件发生时及时向上级教育以及食品安全主管部门报告。
三、发生食品安全事故具体处置对策1、立即拨打电话120,对中毒人员急救，同时向上级教育主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。
2、组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局提供第一手资料。
3、立即查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。
四、责任制度1、事故报告制度:必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教育主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教育主管部门和市场监督管理局报告事态发展情况。
2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
校园食堂食品安全突发事件应急处置预案2为指导和规范学校食品安全突发事件的应急处置工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件的发生及其危害，高效组织应急处置工作，切实保障师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学和生活秩序，依据国务院《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，结合学校食品安全监管工作实际，特制定本预案。
高校食堂应急预案模板
一、预案背景为确保高校食堂在发生突发事件时能够迅速、有效地应对，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障师生员工的身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于高校食堂在运营过程中发生的火灾、食物中毒、停电、停水、停气等突发事件。
三、组织机构及职责1. 成立高校食堂突发事件应急指挥部（1）指挥长：由高校主管领导担任。
（2）副指挥长：由后勤管理部门、保卫部门、食堂管理部门等相关负责人担任。
（3）成员：各相关部门负责人及食堂管理人员。
2. 应急指挥部职责（1）组织、指挥、协调突发事件应急处理工作。
（2）及时向上级领导报告突发事件情况。
（3）根据突发事件情况，发布应急指令。
（4）组织开展应急演练。
3. 各部门职责（1）后勤管理部门：负责应急物资的储备和调配。
（2）保卫部门：负责现场秩序维护，协助疏散人员。
（3）食堂管理部门：负责食堂内部安全管理，组织员工进行应急处理。
四、应急响应1. 火灾事故应急响应（1）发现火情，立即启动火灾应急预案。
（2）迅速组织人员疏散，确保人员安全。
（3）使用灭火器等消防设备进行初期灭火。
（4）报告消防部门，请求支援。
2. 食物中毒事故应急响应（1）发现疑似食物中毒人员，立即停止食堂经营活动。
（2）将事发情况报告应急指挥部。
（3）组织医务人员对中毒人员进行救治。
（4）封存疑似中毒食品，配合相关部门进行调查。
3. 停电、停水、停气事故应急响应（1）发现停电、停水、停气，立即报告应急指挥部。
（2）启动备用电源、水源、气源。
（3）组织食堂员工进行应急处理，确保食堂正常运营。
五、后期处置1. 调查事故原因，总结经验教训。
2. 对相关责任人进行追责。
3. 对受损设施进行修复。
4. 对食堂内部进行安全检查，消除安全隐患。
六、应急演练1. 定期组织应急演练，提高食堂员工应对突发事件的能力。
2. 演练内容包括火灾、食物中毒、停电、停水、停气等。
3. 演练结束后，对演练情况进行总结评估。
2023学校食堂食品安全突发事件应急预案范文3篇
学校食堂食品安全突发事件应急预案为了有效地预防、及时地控制和消除食品卫生安全等学生食堂突发事件，保证师生的身体健康和生命安全，根据《食品安全法》和《学校食品与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》，制定本工作应急预案。
一、组织领导：1、公司成立学生食堂突发事件处理工作小组，在学院突发公共卫生事件应急处理领导小组领导下开展工作。
2、学生食堂突发事件应急处理工作小组成员：组长：总经理副组长：副总经理组员：餐饮中心主任、承包经营的法人、项目经理、经营主管办公室设在饮食服务中心，餐饮中心主任任办公室主任、兼信息报送员。
二、工作职责：1、在学院统一领导下，具体负责和协调突发食品卫生安全事故的应急处理和善后处理工作。
2、负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。
3、负责协调组织学校内外医疗的救治工作，并及时掌握相关动态。
4、负责对相关食堂食品的查验工作，并会同相关卫生防疫和监督部门组织好各项检验工作。
5、协调处理好善后的其它各项工作。
三、应急处理措施：1、学生食堂特别重大食品安全事故的应急响应特别重大食品安全责任事故发生指学校在同一时间段同一地点发生10人以上食品卫生安全事故。
⑴事故发生后，学生食堂突发事件处理工作小组应迅速向学院突发公共卫生事件应急处理领导小组报告基本情况、事态发展和救治情况，由学院再向上一级领导机关报告，在学院应急处理领导小组的领导下做好各项应急工作。
⑵组织工作小组成员及时到位，迅速开展应急救治工作。
⑶组织工作小组成员立即调查确认。
⑷配合上级部门对事故的责任和性质进行调查。
2、学生食堂一般食品安全事故的应急响应一般食品安全责任事故发生指学院同一时段同一地点发生3人以上10人以下急性肠胃疾病。
⑴在医院及时进行救治同时，询问了解病因，并报学生食堂应急处理工作小组。
⑵应急工作小组及时安排相关人员现场与就诊学生核查病发原因，分清责任并报应急事件处理办公室。
⑶校医室密切关注事态的发展，并与学生食堂应急工作小组保持联系。
学校食堂突发事件应急处置预案（通用5篇）
学校食堂突发事件应急处置预案（通用5篇）学校食堂突发事件应急处置预案（通用5篇）在现实生活或工作学习中，有时会发生突发事件，为了避免造成重大损失和危害，通常会被要求事先编制应急预案。
那么编制应急预案需要注意哪些问题呢？下面是小编帮大家整理的学校食堂突发事件应急处置预案（通用5篇），欢迎大家分享。
学校食堂突发事件应急处置预案篇1为进一步加强学校食品卫生工作，强化责任，确保师生食品卫生安全，及时正确地处置食物中毒事故，最大限度地减少事故造成的伤亡或损失，特制定此预案。
一、为使抢救工作迅速、高效、有序开展，成立应急处理领导小组组长：副组长：组员：二、事故应急处理领导小组的职责1、组织有关部门按照应急预案迅速开展抢救工作，防止事故的进一步扩大，力争把损失降到最低程度。
2、配合上级部门进行事故调查处理工作。
3、做好稳定教育教学秩序和伤亡人员的善后安抚工作。
三、食物中毒应急预案1、发现食物中毒或疑似食物中毒人员后，应立刻停止食堂的生产经营活动，及时将事发情况报告部门安全工作负责人，相关责任人接到报告后迅速赶到现场进行处理。
2、学校医务人员积极协助卫生机构救治中毒人员，严重的及时送县人民医院救治。
3、安全保卫人员立刻封存、封闭、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒食品及原料、工具、设备和现场。
4、安全保卫人员和部门负责人积极配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品，积极落实卫生行政部门的要求，把事态控制在最小范围。
5、学校根据有关规定及时向上级汇报。
6、采取有效措施，做好善后处置工作。
四、安全保卫工作食堂保卫人员严守生活服务大楼，严防投毒等事故发生，外来人员未经学校后勤行政领导的批准，一律不允许进入食堂。
学校食堂突发事件应急处置预案篇2食品卫生工作是学校安全卫生工作的重要组成部分。
为了确保我校全体师生食品卫生的安全，保障教育教学工作的顺利进行和社会的稳定，特制定我校食物中毒处理预案。
一、食品卫生预防处理领导机构：组长：王树云（校长）副组长：成员：二、预防措施：为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。
学校食堂突发事件应急处置预案范文（通用7篇）
学校食堂突发事件应急处置预案范文（通用7篇）学校食堂突发事件应急处置预案范文（通用7篇）在日常学习、工作和生活中，有时会出现一些不在自己预料之中的事件，为了降低事故后果，就有可能需要事先制定应急预案。
优秀的应急预案都具备一些什么特点呢？以下是小编收集整理的学校食堂突发事件应急处置预案范文（通用7篇），希望能够帮助到大家。
学校食堂突发事件应急处置预案篇1高校食堂的管理工作直接关系到学生的身体健康、安全和正常的学习与生活，关系到高校的稳定，我们饮食服务中心全体炊管人员都要树立安全第一的思想，切实负起责任，强化监督管理，预防食物中毒事件的发生。
一旦发生食物中毒事件，按以下处理突发事件的预案采取紧急行动：一、饮食服务中心负责人接到食堂报告后必须在第一时间内赶到事故现场。
处理食物中毒（特别是化学性食物中毒）时应突出一个“快”字。
及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态的发展（特别是群体中毒）更为重要。
1、通知校医或拨打“120”急救电话救治病人，妥善安置处理患者，解除其病痛；2、及时向后勤保障处领导、分管校长等上级有关领导报告；3、当中毒人数多、涉及面广时，应协调各方力量，确保抢救工作有条不紊进行。
要确保危重病人的抢救质量，加强对较轻病人的治疗、观察，并特别注意毒物对较轻病人的潜在危害。
二、在抢救病人的同时，争取时间，组织人力，查清食物中毒的性质。
如果延误时间，现场情况有变，将不易查明。
1、事件相关食堂立即停止营业；2、立即停止食用可疑中毒食物；3、对可疑中毒食物进行封存和采样，并将采样食品送卫生防疫部门化验；4、诊断食物中毒要根据典型的临床表现及共餐同病的规律，找出真正的病因；5、对可疑为毒鼠强中毒者可进行血、尿及呕吐物实验室检查。
如检出毒鼠强，对可疑刑事中毒案件应将情况及时通报公安部门；6、保护现场，收集对违法者实施处罚的证据。
三、在进行紧急报告制度时，还应注意及时将情况向当地政府报告，以便取得政府的支持，根据事件控制情况的需要，建议政府组织卫生、医疗、医药、公安、工商、交通、邮电、广播电视等部门采取相应的控制和预防措施。
食堂食品安全突发事件的应急预案(优秀20篇)
食堂食品安全突发事件的应急预案（优秀20篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校学生食堂食品安全应急预案
学校学生食堂食品安全应急预案学校学生食堂食品安全应急预案篇1为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发的通知》要求，特制定学校食品安全突发事故应急处置预案。
（一）组织机构及成员成立学校食品安全突发事故应急处置小组，负责突发食品安全事故应急处置的组织和领导。
组长：校长副组长：分管食品安全副校长成员：学校食堂负责人、学校食品安全管理人员、各班班主任、校医（二）工作职责1、组长：负责学校食品安全工作的组织领导，采取有效措施防范食品事故发生；发生突发事件时负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排；2、副组长：协助组长开展学校食品安全管理和应急处置工作；在接到班主任、校医、食堂负责人等报告的疑似食品安全事故信息时，负责立即核实并向组长汇报，按规定向教育主管部门、卫生部门、餐饮服务监管部门报告；在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题；3、学校食堂负责人：贯彻落实学校食品安全管理制度，加强管理，防范食品安全事故；负责向副组长报告发生在食堂管理范围内的疑似食品安全事故，配合做好病员救治、现场调查、封存、采样等相关工作；4、学校食品安全管理人员：负责具体落实学校食品安全管理制度，督促学校食堂采取措施消除食品安全隐患；疑似食品安全事故发生后配合做好现场调查、封存、采样等相关工作；5、各班班主任：加强对学生的食品安全宣传教育，培养学生良好的饮食习惯、健康习惯，正确应对疑似食品安全事故；负责本班学生的晨、午检，询问并记录学生发热、腹泻、呕吐、头晕、头痛、面色异常等患病体征；负责向副组长报告本班学生疑似食品安全事故信息，配合做好病例筛查、患病学生救治、情绪安抚、心理疏导等工作；6、校医：负责校内疑似食品安全事故的监测，向副组长报告疑似食品安全事故信息，配合相关部门做好病例排查、病例救治等工作；食堂负责人、食品安全管理人员和各班班主任、校医要提高对突发食品安全事故的敏锐性，对发现的可疑线索要立即调查核实并向副组长报告，查明事因，及时落实相关工作安排。
食堂安全突发事件的应急预案（通用5篇）
食堂安全突发事件的应急预案食堂安全突发事件的应急预案（通用5篇）在现实生活或工作学习中，保不齐会遇到一些意料之外的事件或事故，为了将危害降到最低，常常需要预先准备应急预案。
应急预案要怎么编制呢？以下是小编收集整理的食堂安全突发事件的应急预案（通用5篇），欢迎阅读与收藏。
食堂安全突发事件的应急预案1一、具体内容为有效预防和控制集体食物中毒的发生和流行，保障学校师生身体健康和生命安全，维护正常的学校和秩序，制定本预案。
本预案适用本学校食堂突发事件的预防控制工作与组织管理。
（一）组织领导：学校食品卫生安全工作由校长负总责，按照班级具体管理原则，切实加强领导。
班主任通力合作，紧密配合，学校统一调控，采取有效措施，共同做好学校食品卫生安全联控工作。
学校食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、统一协调本学校食品卫生安全联防联控学校集食物中毒应急工作。
每学年可根据学校岗位设置情况，将学校食品卫生安全工作领导组人员组成及应急分工具体安排到人。
“食堂突发事件应急小组”组成成员如下：组长：校长：xx副组长：xx、xx成员：各班班主任（二）领导小组职责1、制定集体食物中毒应急处理预案。
2、建立健全学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒报告制度等各项管制度。
3、加强学校食品卫生的宣传教育，增强师生员工防病意识和自我保护能力，指导、加强对师生员工的健康日常管理。
4、根据卫生部门的建议对师生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题进行及时整改，把问题消灭在萌芽之中。
5、要积极消除“四害”及其孳生场所，保障学校食堂环境卫生整治。
6、一旦发生学校集体食物中毒，要积极做好突发事件的应急处理工作和协助工作，按卫生、公安部门的要求，如实提供有关材料和样品。
二、突发事件的监测与报告（一）维护良好的就餐秩序。
1、当发生学生吵闹、争执时，值日教师和食堂管理人员应迅速到场予以劝阻，对当事人进行说服教育，及时进行处理，避免事态扩大。
食堂突发事件应急预案(共3篇)
食堂突发事件应急预案〔共3篇〕第1篇：食堂突发事件应急预案荥阳市味佳餐饮效劳食堂突发事件应急预案一、指导思想进步认识，加强领导，把维护师生安康和生命平安放在首位。
做好学校卫生平安工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师生的身体安康和生命平安，学校本着为学生和老师的身体安康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。
二、成立食物中毒预防应急小组学校成立应急领导小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由总务处、团队和值日老师、食堂管理员等组成。
三、对中毒者采取紧急处埋l、停顿食用中毒食品；2、采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；3、组织医生对中毒人员进展救治；4、及时将病人送医院进展治疗，包括急救(催吐、洗胃、洗肠)、对症治疗和特殊治疗；5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
四、食物中毒的报告和紧急报告制度11、及时逐级报告一旦发生食物中毒，班主任或分餐老师应及时向校领导或镇卫生院报告，学校那么向市食品卫生监视检验所和城厢区教育局报告。
报告内容有：发生中毒的地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。
以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析^p 中毒原因和预防方法。
假设疑心投毒那么向公安部门报告。
2、保护现场、保存样品发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保存，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
3、如实反映情况学校负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员及病人等应如实反映本次中毒情况。
将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
食堂安全应急预案精选7篇
食堂安全应急预案精选7篇经过收集，编辑整理了食堂安全应急预案在紧急情况下我们的表现越好结果就越好。
应急预案需要注重各种公共资源和服务的供给和改善，写应急预案我们可以从哪些方面入手呢？或许在您阅读本文以后有一点收获！食堂安全应急预案篇1学生食堂是学生集中活动的重要场所，为维护学校的安全和稳定，提供文明整洁的就餐环境，切实贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《食品卫生监督量化分级指南》，严格食品卫生安全，及时控制和处理食物中毒事故，保障师生的日常生活和身体健康，特制定学校食堂突发事件应急预案。
一、加强组织领导，落实岗位责任制校长是学校食堂卫生管理的第一责任人，分管副校长、总务主任、食堂卫生监督管理员和炊管人员是食堂卫生管理的直接责任人。
学校认真落实“安全第一、预防为主”的方针。
把食堂卫生管理作为重中之重，切实做好此项工作。
校长要经常督促、检查食堂卫生情况，责任落实到人，成立学校食堂卫生管理组织机构，明确责任，层层签订安全责任状，实行目标明确、层层负责，人人有责的良好机制。
二、建立食品卫生安全管理制度制定从业人员培训计划，食堂有《卫生许可证》，从业人员持有个人健康证，健全卫生管理规章及岗位责任，墙上悬挂上级统一印发的各项制度，接受用餐者监督，加强食品安全保卫措施，严禁非工作人员进入加工销售操作间，强化食堂卫生工作的过程管理与监督，规范运作。
三、建立切实可行的食物中毒突发事件的应急处理措施：1、一旦发现食物中毒突发事件，必须立即停止加工销售活动，第一发现者应当立即通知校长并向教育局和卫生行政部门报告。
2、协助卫生机构救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
4、配合食品监督部门进行调查，按要求提供有关材料和样品。
5、落实卫生部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围。
四、建立责任追究制度1、对玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或其它食原性疾患的责任人，由相关部门给予通报批评或行政处分。
学校食堂突发事件应急预案范文(通用多篇)
学校食堂突发事件应急预案范文(通用多篇)第一篇: 学校食堂突发事件应急预案一、食堂突发事件等级划分（一）重大突发公共卫生事件（Ⅱ级）学校集体性食物中毒，一次中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例。
（二）较大突发公共卫生事件（Ⅲ级)学校集体食物中毒，一次中毒人数超过100人，或出现死亡病例。
（三）一般突发公共卫生事件(Ⅳ级)学校发生集体食物中毒，一次食物中毒人数30一100人，无死亡病例。
二、信息报告1.突发公共卫生事件的责任报告单位和报告人责任报告单位：全校各部门。
责任报告人：（1）负责全校信息报告人员；（2）全校各部门指定的信息报告人员。
2.突发公共卫生事件报告时限及程序（1）初次报告：学校发生突发公共卫生事件后，应在第一时间(事件发生后2小时内)向县教体局、县卫生行政部门进行初次报告。
县教体局接到学校初次报告后，应在2小时内报告市教育局及县政府和卫生行政部门。
特别重大（Ⅰ级）或者重大（Ⅱ级）突发公共卫生事件，学校可以直接报告市教育局应急处置工作组。
（2）进程报告：Ⅰ级和Ⅱ级突发公共卫生事件处置过程中，学校每1天应将事件发展变化情况报告县教体局，县教体局要每日报告市教育局处置工作组。
Ⅲ级和Ⅳ级突发公共卫生事件处置过程中，学校应及时将事件发展变化情况报告县教体局，县教体局要及时报告市教育局应急处置工作组。
（3）结案报告：事件结束后，应将事件处理结果报告市教育局处置工作组。
3.报告内容（1）初次报告内容必报内容：事件发生时间、发生地点、造成伤害的人数；选报内容：事件初步性质、发生的可能原因等。
（2）进程报告内容：事件控制情况（丢失的有害物查找情况）、患病（中毒）人员治疗与病情变化情况、造成事故的原因、已经或准备采取的整改措施。
（3）结案报告内容：事件处理结果、整改情况、责任追究情况等。
三、应急响应学校突发公共卫生事件应急处理要采取边调查、边处理、边抢救，边核实的方式，以有效措施控制事态发展。
学校食堂应急预案(优质5篇)
学校食堂应急预案（优质5篇）1.学校食堂应急预案第1篇为了切实做好今年的防汛工作，确保我校全体师生安全和学校财产等不受损失，根据上级有关精神，结合我校实际情况，特制定本防汛工作预案：一、成立防汛领导小组组长：副组长：组员：领导小组的职责：具体负责本校的防汛工作，做好校舍的安全检查工作以及对周边地质的排查，积极与周边单位联系、协调安排好本校防汛抢险工作。
通过多种形式对师生做好防汛抗洪工作的宣传教育，坚持贯彻：“安全第一，常备不懈，以防为主，全力抢险”的方针，做好防汛工作。
立足于防大汛，抗大洪，确保学校财产等不受损失，师生无伤亡。
二、成立防汛抢险队队长：副队长：组员：三、报警程序学校当日值班领导（班主任）→学校校长→学校防汛领导小组→报告上级部门。
四、防汛工作安排及措施1、成立学校的防汛领导小组和抢险队，具体负责本校的防汛工作，确保师生安全度汛和学校财产不受损失。
2、做好防汛宣传工作，提高全体师生的防汛意识，确保师生无伤亡，校舍无塌方。
3、防汛期间坚持24小时值班。
实行领导班子值班制度，值班人员要坚守岗位，不能离岗、脱岗、代岗，如遇大雨，主要领导、班子成员、及相关老师必须到岗。
4、总务处要将所有校舍进行严格细致的'检查，不留死角，发现问题及时整改。
各班要做好排查工作，班主任应及时了解学生家庭居住条件，尤其是住在偏远地带的学生家庭情况，与家长保持联系，提高防灾意识。
5、防汛抢险队成员要做到手机不关机，保证通讯工具畅通，及时联系，每当遇到特大暴雨，都应注意观察校园及周边的水位上涨情况。
6、做好避险看护工作，尤其是路远的学生。
汛期期间，视情况可提前放学，遇险情学生在没家长接送和老师看护下，不能单独离校，并及时向有关部门报告，确保无人员伤亡。
7、及时掌握险情，一旦学校发生洪涝灾害，全体抢险队员应立即赶到学校，听从校长的指挥，抢搬学校的教学物资。
五、注意事项1、抗洪的首要的任务是保护师生的生命安全，救灾要在确保人员不受伤害的前提下进行。
食堂食品安全突发事件的应急预案范文（通用5篇）
食堂食品安全突发事件的应急预案食堂食品安全突发事件的应急预案范文（通用5篇）在我们的学习、工作或生活中，有时会突发一些不在预期的事故，为了避免事情更糟，就有必要提前进行细致的应急预案准备工作。
那么应当如何编制应急预案呢？以下是小编为大家收集的食堂食品安全突发事件的应急预案范文（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食堂食品安全突发事件的应急预案1一、日常工作1、完善制度。
在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。
2、强化督查。
学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。
校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。
4、加强教育。
加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。
对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。
二、事故应急处理1、报告制度。
学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。
2、救援措施。
一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。
学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。
二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，切实保护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。
3、联系家长。
学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。
做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
4、人员调度。
在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
食堂突发事件应急预案（通用6篇）
⾷堂突发事件应急预案（通⽤6篇）⾷堂突发事件应急预案（通⽤6篇） 在学校抑或是社会中，有时会有⼀些突发事件出现，为降低事故造成的损失，总不可避免地需要事先编制应急预案。
那么应急预案应该怎么编制才合适呢？下⾯是⼩编为⼤家整理的⾷堂突发事件应急预案（通⽤6篇），希望对⼤家有所帮助。
⾷堂突发事件应急预案1 为了进⼀步加强安全管理，及时处理在学校⾷堂⼯作中出现的各类突发性事件，建⽴完善有效的应急体系，最⼤限度的降低突发事件所造成的损失，特制定学校⾷堂突发事件应急预案。
⼀、突发事件的界定 学校⾷堂突发事件是指在学校⾷堂正常⼯作状态下突然发⽣的⽕灾、⾷物中毒、传染病以及其它事件。
⼆、处理学校⾷堂突发事件的指导思想 充分认识加强⾷堂安全⼯作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树⽴“安全第⼀，预防为主”的指导思想，切实做好学校⾷堂安全预防⼯作，避免师⽣群体性⾷物中毒、传染病及其它突发事件的发⽣，保障师⽣的⾝体健康和⽣命安全。
三、学校⾷堂处理突发事件领导⼩组 组长： 成员： 领导⼩组职责： 1、制定处理学校⾷堂突发事件的相关措施，定期检查、了解学校⾷堂安全防范⼯作的运⾏情况，及时排查安全隐患。
2、如遇突发事件，应在第⼀时间赶赴现场，采取果断措施，最⼤限度地降低突发事件造成的损失。
3、负责突发事件处理的具体协调、组织和实施⼯作，确保各项⾏动顺利进⾏。
4、保证通讯畅通、做到报警及时、迅速，准确传递各种信息。
四、突发事件的预防 1、确保突发事件预防⼯作做到“安全第⼀、预防为主、统⼀指导、层层落实、分区分块、责任明确”的⽬标。
2、进⼀步修订和完善学校⾷堂各项安全⼯作制度。
组织突发事件预防教育学习（如：防⽕知识培训、⾷品安全检查培训、常见传染病知识培训等）活动，培养应急处理能⼒，增强安全防范意识。
3、对⾷堂内的不安全因素应及时排查，专项汇报，及时解决，并做好相关记录。
真正做到有领导、有组织、有落实、有排查、有反馈。
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学院食堂突发事件应急预案(试行)为有效预防和控制集体食物中毒的发生和流行，保障学院师生身体健康和生命安全，维护正常的学院秩序，依据《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》的有关规定和卫生监测法等相关文件的要求，制定本预案。
本预案适用本学院食堂突发事件的预防控制工作。
一、组织管理（一）组织领导学院食品卫生安全工作由分管院长负总责，按照各处室、系具体管理原则，切实加强领导。
各系主任通力合作，各处室紧密配合，学院统一调控，采取有效措施，共同做好学院食品卫生安全联控工作。
学院食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、统一协调本学院食品卫生安全联防联控学校集体食物中毒应急工作。
每学年可根据学院岗位设置情况，将学院食品卫生安全工作领导组人员组成及应急分工具体安排到人。
“食堂突发事件应急小组”组成成员如下:组长:分管副院长副组长:院办公室主任学生处长保卫处长总务处长团委书记组员:各系主任/助理各班辅导员总务处各科员各保安人员（二）领导小组职责1 、制定集体食物中毒应急处理预案和监测方案。
2 、建立健全学院食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒报告制度等各项管理制度。
3 、加强学院食品卫生的宣传教育，增强师生员工防病意识和自我保护能力，指导、加强对师生员工的健康日常管理。
4 、根据卫生部门的建议对师生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题进行及时整改，把问题消灭在萌芽之中。
5 、积极开展学院爱国卫生运动，进行环境整治和预防性消毒杀菌，特别是食堂，要积极消除“四害”及其孳生场所，保障学院食堂环境卫生整治。
6 、一旦发生学院集体食物中毒，要积极做好突发事件的应急处理工作和协助工作，按卫生、公安部门的要求，如实提供有关材料和样品。
7 、会同卫生、工商、公安部门，切实做好对校园周边地区饮食摊点的检查整治力度。
二、突发事件的监测与报告（一）维护良好的就餐秩序。
1、当发生学生吵闹、争执时，值日学生（伙食委员会）和总务处相关人员应迅速到场予以劝阻，对当事人进行说服教育，及时进行处理，避免事态扩大。
2、若矛盾激化时，应及时上报值日领导、学生处、总务处或保卫处，并提供当时的情况，交由相关部门处理。
3、当发生哄抢及扰乱供餐秩序。
（1）由食堂第一现场负责人（或其指定的人）与闹事者交涉，尽量友好协商，稳定闹事者情绪；（2）由食堂第二现场负责人尽快与学院应急小组和学院有关部门取得联系，学院应急小组或学院有关部门介入调解，情节严重的拨打110报警；（3）由食堂第三负责人（或主管指定人员）收藏好厨房的刀具及一切可做武器用的工具，以避免不必要的误会和冲突；（4）食堂员工听从主管安排，除做好保护自身安全和保护公有财产不受侵犯的行为外，尽量克制情绪不得与闹事者发生正面的冲突或做出过激行为；（5）学院应急小组到现场后查明原因，与各方协调妥善处理事件，并安排组织必要的后勤协助。
（二）保证合理的饭菜价格和质量。
1、当发生学生对饭菜价格和质量有疑义时，总务处相关人员应认真听取学生的意见，详细询问情况，并做好记录。
2、总务处相关人员要经常协同膳管委作认真调查，对随意调价或变相涨价，或饭菜质量问题，一经查实，均予以一定的经济处罚。
3、由经营商退回多收的价款或更换饭菜，并给学生满意的答复。
（三）采取有效的安全措施。
1、若学院总务处预先通知停电，总务处相关人员应提前通知食堂；2、若为发生突发性停电、停水时，应立即向学校总务处（电话号码）打电话询问原因，以备向工作人员解释清楚；并协同总务处尽快解决。
同时通知食堂工作人员做好相应工作，向学生说明情况，并调整用餐时间，保证学生用餐。
3、若遇到晚餐突然停电时，食堂工作人员和值日学生要依靠应急灯，做好学生的疏散工作。
总务处及时安排人员排查原因并及时抢修，以维护学院正常秩序。
4、对较长时间的停水、停电应上报学院应急小组，应急小组到场后协同做好停水、停电的善后工作；（四）食物中毒事件的处理1、监测。
严格按照《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》的相关规定，加强对学校食堂卫生监督、监测工作，坚持定期和不定期检查各项食卫制度和记录的检查，一旦发现学生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题，及时通知有关单位进行整改，防范学院食物中毒事件发生如有发现学院集体食物中毒，立即按规定程序向有关部门报告情况，同时，实施应急预案。
2、报告。
学院教职员工应关爱学生，一旦发现食物中毒情况，必须在第一时间向领导和校医室报告，由学院办公室规定向相关部门报告；任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。
3、应急处理要求。
（1）学院一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故时，应立即停止造成食物中毒窗口、楼层的经营活动。
（2）及时联络学院医务室和附近的卫生机构救治病人。
（3）“食堂突发事件应急小组”全体成员应急速赶赴学校，在组长指挥下开展相关救治工作；（4）总务处和保安应立即封闭食堂，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以备查验。
并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品。
（5）立即上报学院领导，并由组长负责在2小时内上报上级教育和卫生行政部门，任何部门和个人不得隐瞒、谎报、拖延、阻挠事故报告。
（6）对造成食物中毒事故的食堂和个人，由卫生行政部门按照《食品卫生法》和《食品卫生行政处罚办法》的有关规定，予以行政处罚。
（7）对造成严重食物中毒事故构成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，通过学院保卫部门移送司法机关处理。
（五）、食堂突然严重缺员1、食堂厨工因故突然严重缺员，食堂经营方负责人应立即上报学院。
2、学院应急小组多渠道帮助其组织招聘，填补缺员岗位。
3、力争做好食堂的正常供餐。
（六）意外伤害事故1、立即停止事故有关作业，立即切断相关电源、气源，撤离危险区域；2、食堂经营方负责人安排人员将伤者送往就近医院救治；3、报告学院应急小组4、由主管或现场相关人员排除伤害造成的后果，无需保护现场的可清理现场，在保证安全的情况下、尽快恢复生产；情况严重的，有必要保持现场的，保护好现场等应急小组及相关部门到场处理。
5、食堂通报供餐受影响的情况，并说明预计供餐时间。
6、应急小组到达现场后协调指挥工作，并安排学院组织必要的后勤协助。
（七）火灾1、火势不大可自行扑灭的，现场人员可自行扑灭并上报学院应急小组备案；2、火势产生时，现场负责人应立即组织人员就近关闭电源、火源，并将危险易燃易爆品及时运离现场，进行灭火工作，如不能用现场消防设备扑救火灾的，应立即拨打119报警，通知学院应急小组及学院保卫处；3、现场负责人组织撤离，按先学生后厨工、先保人后保物的原则进行；4、现场所有人员必须听从现场负责人或应急小组的指挥安排，全体厨房工作人员必须协助抢险救灾，保障学生安全。
5、火灾发生后，食堂负责人应及时了解受影响的情况，并说明预计的供餐时间，应急小组要组织好应急供餐工作（八）特种设备事故1、重特大安全事故应急救援程序（1）发生特种设备事故时，院相应有关现场指挥系统立即启动：现场指挥以责任指挥人作第一时间内按照制定的应急救援预案立即组织现场紧急自救；（2）发生突发性特种设备事故的原则：第一要立即组织指挥学生疏散，远离事故现场，力争无伤亡事故；第二要按照预案立即组织实施扑灭事故，防止事故蔓延、扩大，力争把事故损失减少到最低限度，第三要做到事故应急救援决不拖延、不推诿。
（3）立即报告食堂突发事件应急小组以至学院领导，请求指示或由领导小组派员赶赴现场指挥救援工作。
（4）发生重大的特种设备事故或当特种设备重特大事故不能很快得到有效控制时，应立即报警110、119和向市政府办公室报告，请求市特种设备应急救援指挥部给予支援。
2、重特大安全事故应急救援处置的措施『1』、锅炉爆炸（1）迅速抢救伤员，设法扑灭火源，防止火势蔓延，如用灭火机等器材或用水，同时立即联系消防部门到现场处理。
（2）切断设备的电源、水源，组织现场及附近人员迅速撤离事故现场。
(3)、立即搬移现场的易燃易爆物品及其罐体。
『2』、液化石油气储罐及其压力管道泄漏（1）判断漏气位置，从上风向逼近漏气地点。
（2）迅速熄灭一切明火，关闭电源，停止生产。
（3）关闭漏气处上游的阀门。
（4）用消防喷水将漏出的气态液化石油气冲散。
（5）大量泄漏时，应迅速组织现场及附近的人员迅速撤离，并熄灭火种、关闭电源与通讯设施。
『3』、液化石油气火灾（1）关闸堵漏，切断电源。
如火情发生在罐群中，有倒罐条件的时间，应及时倒罐。
（2）窒息火源，扑灭火区。
采用大量水喷射方法。
（3）冷却降温，向火区喷发灭火物（二氧化碳、干粉、雾状水），向邻火的容器表面喷水或开启水帘水源。
『4』、液化石油气瓶火灾（1）如果是连接胶管或炉具漏气起火，应迅速关闭角阀。
（2）如果是减压阀或角阀漏起火，可用湿毛巾或湿被等将着火点盖上，使之与空气隔绝。
（3）如火势较大，无法接近钢瓶，则要先设法将火扑灭，如用砂土覆盖，或用灭火机、灭火剂等器材迅速控制火势。
（九）、突发“传染病”当学院突发“传染病”病例后，在第一时间立即采取以下措施：1、学院应急小组立即对防治工作进行指挥、协调。
2、及时报告。
立即向当地卫生行政部门和教育局报告疫情，并争取上级领导及有关部门的支持。
3、当发生传染病暴发时，立即对患者及直接接触者进行隔离、封闭。
4、在卫生部门的指导下，对“病例”所活动的区域及接触的物品进行严格消毒，并对隔离封闭区域进行随时消毒。
5、学院团委、学生处联合，及时做好被隔离人员的思想稳定和疏通工作。
6、学院总务处及时做好来访家长及社会有关人员的宣传、解释工作。
（十）、特别传染病类1、当本市或国家防疫部门发出特别紧急防疫通知，本市亦可能（或受到）严重威胁时，食堂负责人在取得学院应急小组同意的情况下，宣布食堂进入特别事故状态，做好相关防范工作和应急处理准备工作；2、要服从政府相关部门的应急指导，学院应急小组，总务处、食堂协调一致做好人员安全防范，和食品来源特别安全检测，确保供餐安全；。