酒店客房部岗位职责与组织结构制度全套

客房部岗位职责与组织结构

HOUSEKEEPING DEPARTMENT JOB DESCRIPTION

客房部职责

1、部门名称：客房部

2、报告上级：总经理

3、部门组成：客房楼层 PA

4、联系部门：酒店各部门

5、部门宗旨：客房部其主要职能是为宾客提供安全、舒适、清洁、便利的居住环境和配套设

施，负责酒店客房、公共场所的清洁卫生及绿化布置。部门始终贯彻“宾客至上、服务第一”的原则，坚持为酒店宾客提供“主动、热情、快速、周到”的高效优质服务，积极完成酒店下达的各项工作指标。

6、部门职责：

6、1、做好酒店的清洁卫生，为客人提供干净、舒适的居住环境。

6、2、做好客房的各项接待服务工作，满足宾客的各项服务需求。

6、3、做好部门的各项安全工作，确保安全生产，保障宾客的人身、财产及酒店的财产安全。

6、4、完成总经理室下达的各项经济指标，做好节能工作，降低客房费用，确保客房正常运转。

6、5、做好部门的培训工作，不断提高部门人员的整体素质，力求使部门工作不断创新。

6、6、协调与酒店其它部门的关系，保证客房部的各项工作顺利完成。

6、7、做好客房的维修、保养工作，配合工程、前厅部工作，提高客房利用率。

客房部经理的岗位职责

1、职务：客房部经理

2、报告对象：总经理

3、联系部门：酒店各部

4、岗位职责：客房部经理全权负责客房部的运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有

房务事宜，督导下层管理人员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的客房服务.

其主要职责及工作内容如下：

5、1、监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。

5、2、负责客房的清洁维修、保养。

5、3、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。

5、4、管理好客房消耗品，制定房务预算，控制房务支出，并做好客房成本核算与成本控制等工作。

5、5、制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力。

5、6、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。

5、7、与前台做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量。

5、8、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。

5、9、检查楼层的消防、安全工作并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。

5、10、拟定、上报客房部年度工作计划与安排

5、11、建立客房部工作的完整档案体系。

5、12、任免、培训、考核、奖惩客房部主管及领班。

5、13、按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理分管副总汇报，主持每周部门例会。

5、14、处理投诉，发展同住店客人的友好关系。

5、15、检查VIP房，使之达到酒店要求的标准。

5、1

6、落实三级查房制度，每天按客房出租率抽查VC房

客房部楼层领班的岗位职责和工作流程

1、职务：客房部楼层领班

2、报告对象：客房经理

3、督导：客房中心服务员、楼层服务员

4、岗位职责：

4、1、在客房部经理的领导下，负责管理所管辖区域的楼面接待服务工作。

4、2、检查所辖楼层的全部客房，发现问题立即解决，确保客房服务质量。

4、3、检查服务员的仪容仪表和行为，确保酒店规章制度和客房的规章得以执行落实，对不符

合酒店规定的事情及时处理和向上级报告。

4、4、掌握楼层客房出租情况，合理安排员工，做好对所属员工的日常评估考核。

4、5、每日检查客房酒吧饮料的消耗，补充和报帐情况。

4、6、掌握楼层物品领用消耗情况。

4、7、保管好服务用品及器具，安排并检查楼层公共区域的清洁

5、岗位工作内容：

早班领班（7：00AM~16：00PM；8：00~16：00PM）2人

6、1、检查服务员的仪容仪表，组织班前会的召开。

6、2、向夜班了解客房实际客情状态及房态，了解当天的客房预订和离店退房情况。

6、3、接受经理的工作指令。

6、4、合理调配人力，安排好员工的工作，提出完成的定额与标准，合理安排计划卫生，负责

楼层布草管理，分配布草。

6、5、检查卫生班车辆上物品的补充情况，检查夜班计划卫生完成情况。

6、6、检查关于客衣送洗，送餐具的撤出等情况。

6、7、督促服务员做好客人离店及住客的迎送服务工作。

6、8、检查房间的清洁整理是否符合规格标准。

6、9、将清洁整理好的空房及时报出、以便出租。

6、10、检查VIP客房；检查工程房。

6、11、走廊楼面清洁卫生的检查。

6、12、检查工作间整洁。

6、13、了解和掌握服务员完成工作定额及质量。

6、14、安排夜班计划卫生，并填写交班日志，交待注意事项。

中班领班（15：00PM~23：30PM）1人

6、1、检查服务员的仪容仪表。

6、2、查阅早班交班日志。

6、3、接受楼层经理的工作指令。

6、4、领取万能钥匙。

6、5、调配好人力，下达工作任务，检查中班计划卫生情况。

6、6、检查服务员对中班用车上的物品补充情况。

6、7、监督客人租借客房用品记录。

6、8、适时巡查各楼层，检查工作间、通道的整洁情况。

6、9、了解和掌握客人访客情况，有异常情况及时通知相关人员。

6、10、检查监督节能工作，不需要开的水电风有无及时关掉

6、11、与夜班交接工作。

夜班领班（11：30PM~8：00AM）每周2班

6、1、主持夜班的一切工作。

6、2、检查夜班的员工、服务中心员工的仪容仪表。

6、3、记录客人的电话，向服务员传达客人的要求。

6、4、检查服务中心有关楼层万能钥匙和其他的回收情况。

6、5、留意非法留宿或有异常举动的住客并与保安部联系。

6、6、每晚必须在适当时间对所管辖区域进行一次巡查，检查设备情况、安全情况、防火情况及夜班服务员的工作情况。

6、7、协助作好夜班服务员查退房的工作。

6、8、填写夜班交班记录，与员工交接清点送洗的干净布草。