不同浓度乙醇对桦褐孔菌提取物抗氧化活性的影响

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桦褐孔菌菌质提取物抗菌活性研究

桦褐孔菌菌质提取物抗菌活性研究郭佳佳;李东文;姚慧莹;谢小梅;苏明声;梁永红【摘要】目的:探讨桦褐孔菌菌质的体外抗菌活性.方法:采用牛津杯法比较桦褐孔菌菌质的水层、正丁醇层、乙酸乙酯层、粗多糖对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌以及白色念珠菌的抑制作用,并与桦褐孔菌菌核比较.通过连续倍比稀释的方法,观察桦褐孔菌菌质不同极性部位提取物的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC).结果:桦褐孔菌菌质正丁醇层和乙酸乙酯层对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、白色念珠菌均具有不同程度的抑制作用.桦褐孔菌菌质正丁醇层对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、白色念珠菌的MIC分别为0.025,0.0125,0.025,0.025 g·mL-1.MBC分别为0.05,0.025,0.1,0.05g·mL-1.桦褐孔菌菌质乙酸乙酯层对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的MIC分别为0.0125,0.00625,0.025 g·mL-1,MBC分别为0.025,0.0125,0.05 g·mL-1.结论:桦褐孔菌菌质不同极性部位的提取物对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、白色念珠菌具有一定的抑菌和杀菌的活性.【期刊名称】《黑龙江医药》【年(卷),期】2017(030)005【总页数】5页(P949-953)【关键词】桦褐孔菌菌质;牛津杯法;连续倍比稀释法;抑菌与杀菌【作者】郭佳佳;李东文;姚慧莹;谢小梅;苏明声;梁永红【作者单位】江西中医药大学药学院江西南昌330004;江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室,创新药物与高效节能降耗国家重点实验室江西南昌330004;江西中医药大学药学院江西南昌330004;江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室,创新药物与高效节能降耗国家重点实验室江西南昌330004;江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室,创新药物与高效节能降耗国家重点实验室江西南昌330004;江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室,创新药物与高效节能降耗国家重点实验室江西南昌330004;江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室,创新药物与高效节能降耗国家重点实验室江西南昌330004;江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室,创新药物与高效节能降耗国家重点实验室江西南昌330004【正文语种】中文【中图分类】R285桦褐孔菌（Inonotus obliquus(Fr.)Pilat）是一种在俄罗斯，芬兰等国家广泛应用的药用真菌，桦褐孔菌属担子菌亚(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、褐卧孔菌属(纤孔菌属)在俄语中桦褐孔菌被称作chaga[1]。

不同提取方法对桦褐孔菌多糖抗氧化活性的影响

不同提取方法对桦褐孔菌多糖抗氧化活性的影响张丽霞，张伟娜，李凌智，张虹（大庆师范学院生命科学学院，黑龙江大庆163712）摘要［目的］研究不同提取方法对桦褐孔菌多糖抗氧化活性的影响。

［方法］采用水煮醇沉法和碱液醇沉法提取粗多糖；采用三氯乙酸法纯化水溶和碱溶粗多糖；采用羟基自由基清除试验和超氧阴离子自由基清除试验进行抗氧化活性对比研究。

［结果］水溶粗多糖、碱溶粗多糖、水溶纯多糖、碱溶纯多糖的多糖得率分别为14．0%、27．7%、7．0%、6．2%。

对羟基自由基的清除，水溶粗多糖在0．9mg /ml时有最大清除率，为54．3%，碱溶纯多糖在0．06mg /ml 时有最大清除率，为10．9%；对超氧阴离子自由基的清除，水溶粗多糖在0．1mg /ml 时有最大清除率，为24．2%，水溶纯多糖在0．07mg /ml 时有最大清除率，为27．2%。

［结论］水溶多糖比碱溶多糖抗氧化能力强，桦褐孔菌可成为一种新的高效天然抗氧化药用真菌。

关键词桦褐孔菌多糖；得率；自由基；清除；抗氧化中图分类号S182；C642．0文献标识码A 文章编号0517－6611（2012）10－05870－03Effects of Different Extraction Methods on Antioxidant Activity of Inonotus obliquus Polysaccharides ZHANG Li-xia et al （School of Life Sciences ，Daqing Normal College ，Daqing ，Heilongjiang 163712）Abstract ［Objective ］This study aimed to explore the effects of different extraction methods on antioxidant activities of I．obliquus polysac-charides．［Method ］Crude polysaccharides were extracted by using boiling ethanol precipitation method and ethanol-alkali extraction method ；water-soluble and alkali-soluble polysaccharides were purified by using trichloroacetic acid method ；antioxidant activities of I．obliquus poly-saccharides were compared by hydroxyl radical scavenging experiment and superoxide anion radical scavenging experiment．［Result ］Yield ofcrude water-soluble polysaccharides ，crude alkali-soluble polysaccharides ，pure water-soluble polysaccharides and pure alkali-soluble polysac-charides were 14．0%，27．7%，7．0%and 6．2%，respectively．Hydroxyl radical scavenging effect of crude water-soluble polysaccharides and pure alkali-soluble polysaccharides had achieved the maximum with polysaccharide concentration of 0．9mg /ml and 0．06mg /ml ，and thescavenging rates were 54．3%and 10．9%，respectively ；superoxide anion radical scavenging effect of crude water-soluble polysaccharides and pure water-soluble polysaccharides had achieved the maximum with polysaccharide concentration of 0．1mg /ml and 0．07mg /ml ，and thescavenging rates were 24．2%and 27．2%，respectively．［Conclusion ］Antioxidant activity of water-soluble polysaccharides was higher than that of alkali-soluble polysaccharides．I．obliquus could be used as a species of new efficient natural antioxidant medicinal fungi in application．Key words Inonotus obliquus polysaccharide ；Yield ；Free radical ；Scavenging ；Antioxidant基金项目黑龙江省教育厅科学技术研究指导项目（11533005）。

桦褐孔菌不同提取成分对小鼠免疫功能比较研究

ｔａｕｒｈｅｓａｌｍｉｅｉｏｍｅｓｅｔｍｌｃｍｍｕｉｙｏｇｎｑｌｔｎＯＤｃｉｉｆｏｄｍｉｅａｏｓｕｙｔｍｍｕｕｎｔｆｎｔｒａｕａｉａｄＳｙａｔｖｔｏｌｃｎｄｔｔｄｈｅｉｙｎｅｆｃｉｏｏｎ
茵多糖能通过提高超氧化物歧化酶活性增强老龄大鼠机体的抗氧化能力。关键词桦褐孔茵；常小鼠；疫功能；正免巨噬细胞
Ｒ１．９４４文献标识码Ａ文章编号１０７２（ｏ７００２００５— ０ｌ２ｏ）６— ００— ４中图分类号
张慧丽，杨松，宋雅娜，姜薇菲，朱俊丰，贾，王宁，李秀瑜，刘宏生ｈ
（．宁大学生命科学学院，宁沈阳Ｉ０３２沈阳军区药品检验所，宁沈阳Ｉ辽辽１０６；．辽１０２１０６）
Ｆ叩ＤｏｌｕＦｃｒｂｉｅ（Ｏ），ａｄｏｔｉｅｏｔｚｄｅｔｃｉｎｍｅｈｄ．Ａｂｏｎｌｃｏｈｇｈｇｃｔｓｓｗａｓｄｑｎｂａｎｔｐｉｅｘｒｔｔｏｓｈｍｉａｏｄｍｉａｒｐａｅｐａｏｙｏｉｓｕｅｍａ
（．ＣＵｆＬｅＳｉｉｏｉｇＵｉｈｎａｇ１０３；１ｏ．ｏｉｃｆ．Ｌｎｎｎｖａ，Ｓｅｙｎ１６
２ＩｓｆｒｒｇＣｎｒ，ｈｎａｇＭｉｔｏ．ｏＩＳｅｙｎ０６），ｎｔｏｕｏｔｌＳｅｙｎｌ．ＣｍｍｆＰＡ．ｈｎａｇ１０２．Ｄｏｉ１

桦褐孔菌活性物质的提取工艺及体外抗糖尿病活性

ｔｄｂｉｅｅｔｏｇｎｉｏｖｎｓＴｅｉｕｅｗａｘｒｃｅｙｈｔｗａｅ．Ｔｏｏｎ０ｔｎｆａ－ｅｙｄｆｒｎｒａｃｓｌｅｔ．ｈｅｒｓｄｓｅｔａｔｄｂｏｔｒｈｅｃｍｐｎｅｔｃｎｅｔ０ｃｆｔｖｎｒｄｅｔｓｄｔｒｎｄｕｓｎｔｎａｄｃｒｅ．Ａｎｃｉｉｉｓｗｅｅｅａｕａｅｙｓａｅｇｎｆｅｔｉｅｉｇｅｉｎｓｗａｅｅｍｉｅｉｇｓａｄｒｕｖｓｄａｔｖｔｅｒｖｌｔｄｂｃｖｎｉｇｅｃ
Ｐｉａａｈｉｎｔ－ｉｂｔｃａｔｖｔｎｖｔｏｌｎｄｔｅｒａｉｄａｅｉｃｉｉｙｉｉｒ
ＺＡＧＨａｅｇＺＮｉｇＬＡＧＴｏＺＡＧＰｎ，ＩｊａＨＮｕｐｎ，ＨＡＧＪｎ，ＩＮａ，ＨＮｅｇＬＵＡｕｎ
（ｏｅｅｏＦｏｎｉｅｉｇａｄＮｔｔｎＳｉｃ，ｈａｘＮｒａＵｉｒｔ，Ｘｎ７０６，ｈａＣｌｇｆｏｄＥｇｅｒｎｕｉｏｃｎｅＳａｎｉｏｍｌｎｅｓｙｉ１０２Ｃｉ）ｌｎｎｒｉｅｖｉａｎ
桦褐孔菌活性物质的提取工艺及体外抗糖尿病活性
张化朋，张静，梁涛，张鹏，阿娟刘
（陕西师范大学食品工程与营养科学学院，西安７０６）１０２
摘
要：对桦褐孔菌活性物质的提取工艺及其体外抗糖尿病活性进行研究。桦褐孔菌子实体用乙醇浸提后，乙醇

桦褐孔菌中小分子酚醛类物质的抗氧化活性

桦褐孔菌中的小分子酚醛类物质的抗氧化活性摘要桦褐孔菌是一种药用真菌，他在俄罗斯的民间药方中具有广泛的应用，并且据说对人体的健康具有很多益处，比如说桦褐孔菌具有免疫调节和抗肿瘤活性。

在本研究中，我们将桦褐孔菌的水提取物与其他几种药用真菌（姬松茸，灵芝和桑子菇）的水提取物的抗氧化作用进行了精确地对比，结果发现桦褐孔菌具有最强的过氧化物和羟自由基的清除能力。

然后我们将桦褐孔菌的子实体与菌核分开，分别用80%的甲醇进行提取，结果显示桦褐孔菌子实体的抗氧化能力要远远高于菌核。

最后，我们从桦褐孔菌子实体80%甲醇提取物中分离出了7种抗氧化成分，经过鉴定他们是以下几种小分子的酚醛类物质：4-羟基-3，5-二甲氧基苯甲酸乙酯2-羟基-1-羟甲基酯(丁香酸乙酯-2羟基-1-羟甲基酯，BAEE)，原儿茶酸（PCA），咖啡酸（CA），原儿茶醛（DB），2,5-二羟基对苯二甲酸（DTA），丁香酸（SA）和3，4-二羟基苯丁烯（DBL)。

值得注意的是，BAEE是第一次从天然产物中分离并鉴定出来。

桦褐孔菌是一种分布于欧洲高纬度地区，朝鲜和日本的真菌，它通常寄生在白桦树的树枝上，一些黑色的，不成形的桦褐孔菌可以在树干上寄生10--15年，不过大部分的桦褐孔菌还是生长在白桦树的树枝上，也被称为白桦茸，已经被应用于传统的药方之中。

近几年好多文献报道桦褐孔菌具有提升健康的作用，例如，保护DNA免受氧化应激的伤害，抗炎，止疼，抗肿瘤活性等。

然而，除了一些萜类物质外，迄今为止还没有文献报道桦褐孔菌水提取物中活性成分的化学结构。

另一方面，众所周知，氧化应激反应会造成各种各样的疾病，如癌症，高血压，神经性疾病（阿尔茨海默氏症和帕金森氏症），以及一些自身免疫疾病。

因此许多来源于食物等天然产物中的抗氧化性物质被用来治疗疾病。

在这些文献中，提到最多的就是白桦茸的抗氧化特性，尽管由文献报道说桦褐孔菌中的多酚片段具有抗氧化活性，但是这些物质抗氧化的原理仍然少有报道。

桦褐孔菌甲醇提取物抗氧化及抗炎作用研究

ＰａｎＧｕｉｌｉｎｇ，ＨａｎＱｉａｎｇ（ＤｅｐａｎｍｅｎｔｏｆＰｈａｒｍａｃｙ，ＴｈｅＡｆｆｉｌｉａｔｅｄＨｏｓｐｉｔａｌｏｆＸｕｚｈｏｕＭｅｄｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｘｕｚｈｏｕ，Ｊｉａｎｇｓｕ，２２１００２，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏｏｂｓｅｒｖｅｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｎｄａｎｔｉ — ｉｎｌｆａｍｍａｔｏｒｙｅｆｅｃｔｓｏｆＩｎｏｎｏｔｕｓｏｂｌｉｑｕｕｓｍｅｔｈａｎｏｌｅｘｔｒａｃｔ，ｔｏｐｒｏｖｉｄｅａｓｃｉ－
ｅｘｔｒａｃｔｏｆｃａｒｒａｇｅｅｎａｎ — ｉｎｄｕｃｅｄｒａｔｐａｗｅｄｅｍａｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎｉｎｒａｔｓｔａｍｐｏｎｇｒａｎｕｌａｔｉｏｎｔｉｓｓｕｅ；ｌＯＯｍｇ／ｋｇＩｎｏｎｏｔｕｓｏｂｌｉｑｕｕｓｍｅｔｈａｎｏｌｅｘ－ｔｒａｃｔＤＰＰＨｒａｄｉｃａｌｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：ＴｈｅＩｎｏｎｏｔｕｓｏｂｌｉｑｕｕｓｍｅｔｈａｎｏｌｅｘｔｒａｃｔｈａｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｎｄａｎｔｉ — ｉｌａｆｎｍｍａｔｏｒｙｅｆｅｃｔｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＡｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＡｎｔｉ — ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｙｒＩｎｏｎｏｔｕｓｏｂｌｉｑｕｕｓ

桦褐孔菌抗氧化活性物的稳定性研究

邻二氮菲；ａＰ４２２；ａ２Ｏ＂Ｈ０Ｎ２Ｏ・ＨＯＮＨＰ４２；Ｈ１２ＫＨＰ４ＦＳ４７０；２２蔗糖；ａｌ柠檬酸；２Ｏ；ｅＯ＂Ｈ２Ｈ０；ＮＣ；山梨
酸钾；甲酸钠均为分析纯。苯１主要仪器．２
紫外可见分光光度计：尤尼柯（上海）仪器有限公司，ｖ２０；恒温水浴锅：金坛市科兴仪器厂，ｕ一００Ｈ — ；真空泵：河南省巩义市英峪中华仪器厂，ＨｌＳＺ３酸度计：Ｈ一；上海大普仪器有限公司，Ｈ一５；ＰＳ２Ｂ紫外线发射源。
１提取方法．３
及时清除这些自由基，是强体防病、延年益寿的有效
途径之一。寻找对自由基具有良好清除能力的清除
剂，特别是从常见的食品资源中进行筛选，是一个非
常重要的研究课题。
本实验旨在研究桦褐孔菌提取物在不同条件（Ｈ值、ｐ温度、紫外线照射时间、放置时间、常用食品添加剂）下对清除自由基能力的影响。
１材料与方法
称取桦褐孔菌２，８Ｌ８用０％的乙醇在７ ℃ ｇｍ４５
的水浴锅中浸提５ｎ０ｍｉ。乙醇提取液经旋转蒸发仪
进行真空浓缩，同时回收乙醇，乙醇完全蒸出，待最
后将得到桦褐孔菌粗提物用蒸馏水定容至４Ｌ０ｍ，
（ｅａｔｅｔｆｏｄａｄＢｏｇｃｌｎｉｅｒｇｈｎｚｏｎｖｒｔｏｉｈＩｄｓｙｈｎｚｏＤｐｒｎｏｎｉｏｉｇｎｅｉ，ｅｇｈｕＵｉｓｙｆｇｔｎｕｔ，ｅｇｈｕｍｏＦｌａＥｎＺｅｉＬｒＺ４００，ｎｎＣｉａ５０２Ｈｅａ，ｈｎ）

桦褐孔菌菌核提取物对细菌抑菌活性研究

桦褐孔菌菌核提取物对细菌抑菌活性研究刘迎秋;熊红霞;包海鹰;Irina A.Gorbunova;李玉【期刊名称】《中国食用菌》【年(卷),期】2009(028)002【摘要】采用纸片法研究了桦褐孔菌的水、甲醇、丙酮、氯仿、石油醚提取物对大肠杆菌ER cat、EnR ￡、ATCC25 923和金黄色葡萄球菌ATCC25 923、O41 ermc的抑制作用.结果表明:桦褐孔菌各提取物对大肠杆菌ER cat、ATCC25 923和金黄色葡萄球菌O41 ermc均有不同程度的抑制作用.其中甲醇提取物在10 mg·mL-1浓度下对大肠杆菌ER cat的抑菌效果最好,抑制率高达84.1%;石油醚提取物对除大肠杆菌EnR ￡以外的其它供试菌株均表现出显著的抑菌活性.另外,浓度为10mg·mL-1的丙酮提取物对大肠杆菌EnR ￡的生长有一定的抑制作用;浓度2.5 mg·mL-1的甲醇提取物和浓度10 mg·mL-1的石油醚提取物对金黄色葡萄球菌ATCC25 923的抑菌作用较为明显.【总页数】5页(P31-35)【作者】刘迎秋;熊红霞;包海鹰;Irina A.Gorbunova;李玉【作者单位】吉林农业大学中药材学院,吉林,长春,130118;中国科学院应用生态研究所,辽宁,沈阳,110016;吉林农业大学中药材学院,吉林,长春,130118;吉林农业大学菌物研究所,吉林,长春,130118;俄罗斯科学院西伯利亚分院中心植物园,俄罗斯,新西伯利亚,630090;吉林农业大学菌物研究所,吉林,长春,130118【正文语种】中文【中图分类】S646.2【相关文献】1.桦褐孔菌提取物抗氧化活性研究 [J], 黄纪国;余雄涛;谢意珍;潘鸿辉;蓝宇虹;吕静2.桦褐孔菌不同提取物提取工艺及生物活性研究 [J], 师苑;朱红薇;张运洋;林冰枫;李咏欣;朱长俊3.桦褐孔菌提取物影响α-糖苷酶活性研究∗ [J], 沈心怡;刁苗璐;方妤露;张梦婷;陈涛;朱长俊4.桦褐孔菌菌质提取物抗菌活性研究 [J], 郭佳佳;李东文;姚慧莹;谢小梅;苏明声;梁永红5.斜生褐孔菌液体发酵产物及菌核提取物的抑菌活性研究 [J], 王秋雯;王秋颖;邱文娜;唐丹因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

不同浓度乙醇对桦褐孔菌提取物抗氧化活性的影响

表 3 不同浓度乙醇提取的桦褐孔菌提取物的 FRAP 值
项目 FeSO4 ·7 H2O 相当量 ( mmol/ g)
55 1. 201 ±0. 03
60 1. 21. 42 ±0. 04
70 1. 25 ±0. 04
75 1. 20 ±0. 02
由表 3 可以看出 ,乙醇浓度为 65 %时 ,桦褐孔菌由表 4 可以看出 ,不同浓度乙醇提取的桦褐孔
氧化能力以 FeSO4 ·7 H2 O 相当量 ( mmol/ g) 表示。 1. 2. 4 D PP H 自由基清除能力的测定采用 Cuendet 等[10] 方法 ,0. 6 mL 提取液 (200 ,400μg/ mL) 与 3. 0 mL 0. 1 mmol/ L 的 DPP H 甲醇溶液混匀 ,37 ℃反应 30 min 后 ,于 517 nm 波长下测定其 OD值。 D PP H 自由基抑制率采用下式计算 :
St udy on Evaluation of Anti2oxidant Activit y of I nonqqus obliquus Ext ractions wit h Different Et hanol Concent ration
TAO Ling2xia1 ,WAN G Hao2 ,ZHAN G Ze2sheng2 3 ,C HAN G Hui2ping1 , GU Yan2ze1
收稿日期 :2008203211 基金项目 :河南省重点科技攻关项目 (072102220001) 作者简介 :陶令霞 (19652) ,女 ,河南滑县人 ,副教授 ,硕士 ,主要从事食品生物化学的教学与研究。通讯作者 :张泽生 (19562) ,男 ,天津人 ,教授 ,博士生导师 ,主要从事食品营养、天然产物开发与研究。

桦褐孔菌提取物抗氧化活性研究

（１．ＧｕａｎｄｏｎＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏＳｔａｔｅＫｅＬａｂｏｒａｔｏｒｏＡｌｉｅｄＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏＳｏｕｔｈＣｈｉｎａｇｇｆｇｙ，ｙｙｆｐｐｇｙ，（），，；ＴｈｅＭｉｎｉｓｔｒＰｒｏｖｉｎｃｅＪｏｉｎｔＤｅｖｅｌｏｍｅｎｔＧｕａｎｚｈｏｕ５１００７０Ｃｈｉｎａ２．Ｇｕａｎｄｏｎｇｙｐｇｇ，ＹｕｅｗｅｉＥｄｉｂｌｅＦｕｎｉＴｅｃｈｎｏｌｏＣｏ．Ｌｔｄ，Ｇｕａｎｚｈｏｕ５１０６６３Ｃｈｉｎａ）ｇｇｇｙ
：，ＡｂｓｔｒａｃｔＩｎｏｎｏｔｕｓｏｂｌｉｕｕｓｂｅｌｏｎｓｔｏｔｈｅｆａｍｉｌＨｍｅｎｏｃｈａｅｔａｃｅａｅｏｆＢａｓｉｄｉｏｍｃｅｔｅｓｉｓｍａｉｎｌｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄｉｎＲｕｓ－ｇｙｙｙｙｑ，，，ｓｉａＮｏｒｔｈＡｍｅｒｉｃａＥｕｒｏｅＪａａｎａｎｄｎｏｒｔｈｅａｓｔｅｒｎＣｈｉｎａ．Ｉｔｈａｓｂｅｅｎｕｓｅｄｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｌａｓａｆｏｌｋｍｅｄｉｃｉｎｅａｎｄｗｉｔｈｐｐｙｏｔｈｅｒｈｅｒｂｓｔｏｒｅｄｕｃｅｉｎｆａｍｍａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｎａｓｏｈａｒｎｘａｎｄｆａｃｉｌｉｔａｔｅｂｒｅａｔｈｉｎ．Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｅｘｔｒａｃｔｓｗｅｒｅｂａｓｅｄｏｎｅｔｈｌｐｙｇｙ（，ａｃｅｔａｔｅＥＡ）ｍｅｔｈａｎｏｌａｎｄｗａｔｅｒａｓｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｓｏｌｖｅｎｔａｎｄｕｓｉｎＳｏｘｈｌｅｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｔｏＩｎｏｎｏｔｕｓｏｂｌｉｕｕｓ，ｒｅ－ｇｑ，，ｓｅｃｔｉｖｅｌ．ＲｅｄｕｃｉｎａｎｄｒａｄｉｃａｌｓｃａｖｅｎｉｎａｂｉｌｉｔｉｅｓａａｉｎｓｔＤＰＰＨｒａｄｉｃａｈｄｒｏｘｌｒａｄｉｃａｌｓｕｅｒｏｘｉｄｅｒａｄｉｃａｌａｎｄｒｅ－ｐｙｇｇｇｇｙｙｐ（），ｄｕｃｉｎｏｆｅｔｈｌａｃｅｔａｔｅＥＡｍｅｔｈａｎｏｌｅｘｔｒａｃｔｓａｎｄｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｓｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｂｍｅａｎｓｏｆｏｗｅｒｈｏｔｏｍｅｔｒｉｃｇｙｙｐｐ，（ｍｅｔｈｏｄｔｈｅｎｃｏｍａｒｅｄｗｉｔｈＢＨＴ．ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｅｔｈｌａｃｅｔａｔｅＥＡ）ｅｘｔｒａｃｔｆｒｏｍｔｈｅｆｒｕｉｔｏｆＩｎｏｎｏｔｕｓｐｙ，ｏｂｌｉｕｕｓｈａｄｔｈｅｈｉｈｅｓｔａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔａｎｄｉｔｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｗａｓｂｅｔｔｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆＢＨＴ．Ｉｔｗａｓｃｏｒｒｅ－ｇｙｙｑ，ｓｏｎｄｗｉｔｈｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｖａｒｉｏｕｓｋｉｎｄｓｏｆｔｒｉｔｅｒｅｎｅｓｌｉｎｉｎｓａｎｄｉｎｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｅｘｔｒａｃｔｓ．ＥＡｅｘｔｒａｃｔｓｏｌｈｅｎｏｌｓｐｐｇｐｙｐ，ｗｏｕｌｄｂｅｏｏｄｎａｔｕｒａｌａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｎｄｈａｖｅｏｏｄｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｖａｌｕｅ．ｇｇｐ：；ＫｅｗｏｒｄｓＩｎｏｎｏｔｕｓｏｂｌｉｕｕｓ；ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＤＰＰＨｑｙ

桦褐孔菌子实体多酚的分离及抗氧化性的研究

和多糖等物质的分离鉴定和生物活性，其中很多
文献报道了多糖的提取和活性研究［ｇ。，但对于
桦褐孔菌子实体，购于杭州胡庆余堂。
１．１．２实验试剂
多酚类物质的研究较少，同时存在多酚的提取率低，分离鉴定困难等亟待解决的问题。从桦褐孔菌子实体中提取多酚的主要方法是溶剂提取法，
浙江理工大学学报（自然科学版），第３５卷，第６期，２０１６年１１月
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＺｈｅｊｉａｎｇＳｃｉ — ＴｅｃｈＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ）
赵伟等：桦褐孔菌子实体多酚的分离及抗氧化性的研究
９２９
１５ａｍ）ｒ，湿法上样后，以甲醇为流动相进行洗脱，流速为１．４ｍＬ／ｍｉｎ，结束后，继续用２～３倍柱体积的甲醇冲洗使柱子再生。用紫外分光光度计在２８０Ｅｌｍ波长下，测定洗脱物的吸光度，根据色谱图中吸光度的变化，将得到的分段洗脱物合并成几个主要部分进行分析，并测
Ｖｏ１．３５，Ｎｏ．６，ＮＯＶ．２０１６
桦褐孔茵子实体多酚的分离及抗氧化性的研究学院，杭州３１００１８）
摘
要：桦褐孔茵子实体中含有大量的活性多酚，为了对多酚进行有效分离，采用甲醇、乙醇和水作为提取溶

桦褐孔菌提取物体外抗氧化活性评价研究

ｒｉｃａｃｉｄｍｅｔｈｏｄ，ｆｏｒｉｎｔｐｈｅｎｏｌ，ａｌｕｍｉｎｕｍｃｈｌｏｒｉｄｅｃｏｌｏｒｉｍｅｔｒｉｃｍｅｔｈｏｄｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｉｎ
ｃｒｕｄｅｅｘｔｒａｃｔｓ，ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓａｎｄｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｃｒｕｄｅｅｘｔｒａｃｔｓｏｎＤＰＰＨ・ｓｃａｖ —
ｓｉｓｔａｎｃｅ，ｈｉｇｈａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ｗｉｔｈａｃｌｅａｒａｎｃｅｒａｔｅｏｆＤＰＰＨ
ｒｅｄｕｃｉｎｇｐｏｗｅｒｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔｉｓ０．８５ｌａｎｄ０．７０６，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｉｎｏｎｏｔｕｓｏｂｌｉｑｕｕｓ；Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ；Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ
第１期（总第１２８期）
２０１４年２月
中国林副特产

桦褐孔菌黄酮类化合物的提取工艺优化及抗氧化活性

桦褐孔菌黄酮类化合物的提取工艺优化及抗氧化活性张静;孙晶波;盛瑜;安丽萍;杜培革;郭笑【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2018(039)012【摘要】以桦褐孔菌为试材,采用乙醇热回流进行黄酮类化合物的提取,研究了单因素(料液比、提取温度、乙醇浓度以及提取时间)对桦褐孔菌中黄酮类化合物提取率的影响,通过正交实验对其提取工艺进行优化,利用FRAP、DPPH·、ABTS+·三种方法测定其抗氧化活性.结果表明:桦褐孔菌黄酮类化合物提取率影响因素为提取温度＞乙醇浓度＞提取时间＞料液比,最佳工艺为提取温度75 ℃,乙醇浓度60％,提取时间2.0 h,料液比1∶25 g/mL,在此工艺下提取桦褐孔菌黄酮类化合物含量为53.25 mg/mL,提取率为10.66％.桦褐孔菌黄酮类化合物浓度为200 μg/mL时,其总抗氧化能力相当于464.53 μmol/L FeSO4.对DPPH自由基清除率的EC50为36.44 μg/mL;对ABTS+自由基清除率的EC5o为299.89 μg/mL.研究表明桦褐孔菌中黄酮类化合物对DPPH·和ABTS+·的清除率接近VC,具有较强的抗氧化活性,有潜力作为天然抗氧化剂推广应用.【总页数】6页(P171-176)【作者】张静;孙晶波;盛瑜;安丽萍;杜培革;郭笑【作者单位】北华大学药学院,吉林吉林132013;北华大学药学院,吉林吉林132013;北华大学药学院,吉林吉林132013;北华大学药学院,吉林吉林132013;北华大学药学院,吉林吉林132013;北华大学药学院,吉林吉林132013【正文语种】中文【中图分类】TS201.1【相关文献】1.桦褐孔菌抗氧化物质的提取工艺优化及其活性 [J], 李孝坤;马金菊;王浩;王振强2.基于α-葡萄糖苷酶抑制率的桦褐孔菌多糖提取工艺优化 [J], 王昭润;刘萍;荣瑞芬;吴晓彤3.桦褐孔菌多糖的提取工艺优化及抗氧化活性评价 [J], 王晶波;杨倬;刘婷婷;沈葹;陈曦;秦文;王丽媛;万丽葵4.桦褐孔菌多糖的提取工艺优化及其对小鼠免疫功能的影响 [J], 李宏5.桦褐孔菌多糖的提取工艺优化\r及对人肝癌细胞HepG2脂肪堆积的影响 [J], 张蕾;郝婧玮;宛春雷;柴军红;赵玥;王鑫;王雪因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

桦褐孔菌抗氧化物质的提取工艺优化及其活性

桦褐孔菌抗氧化物质的提取工艺优化及其活性李孝坤;马金菊;王浩;王振强【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2015(000)016【摘要】通过响应面分析对桦褐孔菌抗氧化活性成分的提取工艺进行了优化，并对提取物的铁离子还原能力（FRAP）、DPPH自由基清除能力进行了评价。

结果表明，最佳提取工艺为料液比1∶20（g/mL），乙醇浓度65%，提取温度85℃，提取时间2.5 h。

根据最佳提取工艺，得到桦褐孔菌抗氧化活性成分提取物得率为21.6%，其多酚含量为12.04 mg/g，铁离子还原能力测试（FRAP）值为1.42 mmol/g样品，提取物浓度为400μg/mL时DPPH自由基清除率为78.05%。

加热实验表明，桦褐孔菌提取物具有一定的热稳定性。

【总页数】5页(P53-56,57)【作者】李孝坤;马金菊;王浩;王振强【作者单位】黄河水利职业技术学院，河南开封475003;黄河水利职业技术学院，河南开封475003;天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津300457;黄河水利职业技术学院，河南开封475003【正文语种】中文【相关文献】1.超声波辅助提取桦褐孔菌抗氧化活性物质的工艺优化 [J], 梁丽雅;李晓雁;张泽生;闫师杰2.桦褐孔菌抗氧化活性物质的提取工艺 [J], 梁丽雅;张泽生;吕晨;黄闻;王浩3.桦褐孔菌黄酮类化合物的提取工艺优化及抗氧化活性 [J], 张静;孙晶波;盛瑜;安丽萍;杜培革;郭笑4.桦褐孔菌多糖的提取工艺优化及抗氧化活性评价 [J], 王晶波;杨倬;刘婷婷;沈葹;陈曦;秦文;王丽媛;万丽葵5.桦褐孔菌活性物质的提取工艺及体外抗糖尿病活性 [J], 张化朋;张静;梁涛;张鹏;刘阿娟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

桦褐孔菌多酚的提取及抗氧化活性研究

桦褐孔菌多酚的提取及抗氧化活性研究杨明明;彭永刚;张宏丽;陈培斌;谭文英【摘要】利用溶剂浸提法提取桦褐孔菌中的多酚,并对提取液中多酚的抗氧化活性进行评价.进行了桦褐孔菌多酚的体外抗氧化活性实验,结果表明,桦褐孔菌多酚的总还原能力是随着桦褐孔菌多酚浓度的增大而增强,与Vc对比表明显著高于Vc;桦褐孔菌多酚对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除效果也十分显著.由此可见,桦褐孔菌多酚具有一定的抗氧化性.【期刊名称】《广州化工》【年(卷),期】2019(047)009【总页数】3页(P115-117)【关键词】桦褐孔菌;多酚;DPPH;抗氧化活性【作者】杨明明;彭永刚;张宏丽;陈培斌;谭文英【作者单位】东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨 150040;东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨 150040;东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨 150040;东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨150040;东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨 150040【正文语种】中文【中图分类】TQ917桦褐孔菌是一种食药两用型的真菌，属于真菌门、层菌纲、担子菌亚门、多孔菌科、非褐菌目、褐卧孔菌属[1]，它的主要分布是北纬45°～50°[2-4]。

桦褐孔菌在东欧以及俄罗斯等地当作一种民间的用药，已被用于消化系统疾病、结肠癌、肝癌、胃癌、糖尿病、心血管疾病和病毒性疾病等的治疗[2-3]。

据报道，桦褐孔菌多酚和萜类化合物作为桦褐孔菌重要的活性成份之一，此外桦褐孔菌还具有多种生物活性的有效成份，如桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、木脂素、多糖等，其中，因其具有免疫调节能力、抗病毒作用、抗氧化作用、抗肿瘤功效及降低血糖等多种功效而备受关注[2-4]。

本实验采用浸提法对桦褐孔菌进行提取，并研究其体外抗氧化活性。

1 实验1.1 材料与试剂桦褐孔菌购自御参坊特产有限公司。

桦褐孔菌多糖的提取工艺优化及抗氧化活性评价

桦褐孔菌多糖的提取工艺优化及抗氧化活性评价王晶波;杨倬;刘婷婷;沈葹;陈曦;秦文;王丽媛;万丽葵【摘要】目的:优化桦褐孔菌多糖的超声波法提取工艺,对比不同产地桦褐孔菌多糖的抗氧化活性.方法:采用正交试验法确定超声波法的最佳工艺流程,检测不同产地桦褐孔菌的多糖提取率和抗氧化活性.结果:超声波法的最佳提取条件为超声时间25min、料液比1∶40、超声温度50℃、提取3次,在此条件下多糖提取率高达8.61 g/100g,与水提醇沉法相比提高了17.3％,耗时缩短了3/4,大大提高了提取效率.抗氧化能力检测结果证明超声波法得到的桦褐孔菌多糖都具有抗氧化活性,并且抗氧化能力与多糖提取率之间的相关性极其显著.结论:通过优化提取条件,超声波法明显提高了多糖提取率,保持了桦褐孔菌多糖的抗氧化活性,是一种可行、实用和高效的真菌多糖提取方法.%[Objective] To optimize the lnonotus obliquus polysaccharide extraction by ultrasonic,and contrast the antioxidant ability of Inonotus obliquus polysaccharide from different areas.[Method] The best process of ultrasonic extraction was determined by orthogonal test method.The extraction yield and antioxidant activity of the Inonotus obliquus polysaccharide from different areas were detected.[Result] The optimal extraction conditions of ultrasonic extraction were ultrasonic time 25,m (material) /m (liquid) =1∶40,ultrasonic temperature 50℃,number of extraction 3 times.In these conditions,the extraction yield of Inonotus obliquus polysaccharide was up to 8.61g/pared with water extraction-alcohol precipitation,the extraction yield increased by more than 17.3％,and the time was shortened by 3/4.Thus,the extraction efficiency was greatly improved.The results of antioxidant activityevaluation of the polysaccharide from different areas proved that the polysaccharides obtained by ultrasonic extraction had antioxidant activity,and the antioxidant ability was sig nificant correlated with the extraction yield of polysaccharides.[Conclusion] Optimization of ultrasonic extraction significantly increased the yield of polysaccharides and kept the antioxidant activity of polysaccharides.It was a kind of feasible,practical and efficient method for the extraction of fungus polysaccharide.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2017(023)012【总页数】4页(P46-49)【关键词】桦褐孔菌多糖;超声波法;抗氧化活性【作者】王晶波;杨倬;刘婷婷;沈葹;陈曦;秦文;王丽媛;万丽葵【作者单位】中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050【正文语种】中文桦褐孔菌主要分布于俄罗斯北部、北欧、中国黑龙江、吉林长白山、日本北海道等北纬40°～50°地区，是东欧、俄罗斯、波兰、芬兰等民间广泛利用的一种叫“chaga”的药用真菌来防治各种疑难杂症[1-2]。

桦褐孔菌乙醇提取物抗过敏作用

桦褐孔菌乙醇提取物抗过敏作用
延光海;李良昌;沈光海;李光昭
【期刊名称】《食用菌学报》
【年(卷),期】2010(017)002
【摘要】通过IgE诱导大鼠被动皮肤过敏反应(PCA)实验、细胞毒性试验、IgE诱导肥大细胞组胺释放、钙摄入量实验、Western blot试验,来研究桦褐孔菌(Inonotus oblipuus)乙醇提取物EEIO的抗过敏作用.试验发现,EEIO明显抑制了大鼠皮肤伊文思蓝渗出,对IgE诱导肥大细胞的细胞内钙摄入、组胺以及肿瘤坏死因子-α、白细胞介素6的释放有剂量依赖抑制作用.表明,桦褐孔菌乙醇提取物具有一定的抗过敏作用.
【总页数】8页(P63-70)
【作者】延光海;李良昌;沈光海;李光昭
【作者单位】延边大学医学部解剖学教研部,吉林延吉,133000;延边大学医学部解剖学教研部,吉林延吉,133000;延边大学医学部药学院,吉林延吉,133000;延边大学医学部解剖学教研部,吉林延吉,133000
【正文语种】中文
【相关文献】
1.不同浓度乙醇对桦褐孔菌提取物抗氧化活性的影响 [J], 陶令霞;王浩;张泽生;常慧萍;谷延泽
2.1桦褐孔菌乙醇提取物抗肿瘤活性的实验研究 [J], 李根培;朴惠善;陈兰仙
3.1桦褐孔菌乙醇提取物抗肿瘤活性的实验研究 [J], 李根培;朴惠善;陈兰仙
4.桦褐孔菌不同乙醇浓度提取物中有效成分含量测定 [J], 高洋;邬丹;付雯雯;张玉莹;崔贺铭;徐国兴;武毅
5.桦褐孔菌乙醇提取物对植物病原真菌的抑制 [J], 胡洋;金羽;黎扣扣;于敏;曲娟娟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

桦褐孔菌提取物抗氧化与糖苷酶抑制活性研究

桦褐孔菌提取物抗氧化与糖苷酶抑制活性研究卢雪明;陈海霞;曲志爽;张立平【期刊名称】《天然产物研究与开发》【年(卷),期】2009(021)001【摘要】为探索桦褐孔菌(Inonotus obliquus (Fr.) Pila)生物活性与化学成分之间的相关性,本文用乙醇回流提取、梯度萃取得桦褐孔菌的石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水提取物,对其进行黄酮和多酚类化合物的含量测定,并从抗氧化和降血糖两个方面测定了总还原力、清除DPPH自由基、抑制肝脂质过氧化、抑制α-葡萄糖苷酶活性四种体外模型对不同提取物活性的影响.结果显示:乙酸乙酯和正丁醇提取物所含的黄酮和多酚类化合物较多(P<0.01)且抗氧化和降血糖活性较好.因此,桦褐孔菌抗氧化和降血糖活性的大小与其所含黄酮和多酚类化合物量密切相关,本研究结果为桦褐孔菌生物活性成分的深入研究奠定了良好的基础.【总页数】4页(P132-135)【作者】卢雪明;陈海霞;曲志爽;张立平【作者单位】天津大学药物科学与技术学院;天津大学药物科学与技术学院天津市现代药物传递及功能高效化重点实验室,天津,300072;天津大学药物科学与技术学院;天津大学药物科学与技术学院【正文语种】中文【中图分类】R284.2;Q946.91;R931.71【相关文献】1.基于α-葡萄糖苷酶抑制率的桦褐孔菌多糖提取工艺优化 [J], 王昭润;刘萍;荣瑞芬;吴晓彤2.桦褐孔菌提取物抗氧化活性研究 [J], 黄纪国;余雄涛;谢意珍;潘鸿辉;蓝宇虹;吕静3.桦褐孔菌提取物影响α-糖苷酶活性研究∗ [J], 沈心怡;刁苗璐;方妤露;张梦婷;陈涛;朱长俊4.桦褐孔菌菌质提取物抗菌活性研究 [J], 郭佳佳;李东文;姚慧莹;谢小梅;苏明声;梁永红5.桦褐孔菌菌质提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究 [J], 李东文;苏明声;龙凯;梁永红;谢小梅因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

桦褐孔菌提取物抗氧化活性研究

桦褐孔菌提取物抗氧化活性研究黄纪国;余雄涛;谢意珍;潘鸿辉;蓝宇虹;吕静【摘要】以乙酸乙酯和甲醇为提取剂,采用索氏提取法,剩余残渣采用热水浸提,最终得到桦褐孔菌不同极性提取物,对其 DPPH 自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基清除活性作用进行了研究,确定桦褐孔菌的抗氧化能力,为深入研究和开发桦褐孔菌功能性食品奠定理论基础。

实验结果表明桦褐孔菌具有较好的抗氧化活性,其中乙酸乙酯提取物的 DPPH 自由基清除率、羟基自由基清除率和超氧阴离子自由基清除率均高于其他两组分及 BHT,桦褐孔菌提取物有望成为功能性食品组分中合成抗氧化剂的天然替代品。

%Inonotus obliquus belongs to the family Hymenochaetaceae of Basidiomycetes,is mainly distributed in Rus-sia,North America,Europe,Japan and northeastern China.It has been used traditionally as a folk medicine and with other herbs to reduce infammation in the nasopharynx and facilitate breathing.Different extracts were based on ethyl acetate(EA),methanol and water as extraction solvent and using Soxhlet extraction method to Inonotus obliquus ,re-spectively.Reducing and radical scavenging abilities against DPPH radica,hydroxyl radical,superoxide radical and re-ducing power of ethyl acetate(EA),methanol extracts and water extracts were measured by means of photometric method,then compared with BHT.The results showed that ethyl acetate(EA)extract from the fruit of Inonotus obliquus had the highestantioxidant activity,and its antioxidant activity was better than that of BHT.It was corre-spond with the contents of various kinds oftriterpenes,lignins and polyphenols in the different extracts.EA extracts would be good natural antioxidant,and have good development value.【期刊名称】《广西植物》【年(卷),期】2014(000)004【总页数】6页(P515-519,496)【关键词】桦褐孔菌;抗氧化;DPPH【作者】黄纪国;余雄涛;谢意珍;潘鸿辉;蓝宇虹;吕静【作者单位】广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070; 广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663;广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070; 广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663;广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070; 广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663;广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070; 广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663;广东省微生物研究所，省部共建华南应用微生物国家重点实验室，广州 510070;广东粤微食用菌技术有限公司，广州 510663【正文语种】中文【中图分类】S646桦褐孔菌(Inonotus obliquus）属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目(无褐菌目）、多孔菌科、褐卧孔菌属(纤孔菌属）.主要生长在俄罗斯北部、中国吉林省长白山及日本北海道等寒冷地区,其广泛用于防治消化道疾病、肿瘤、糖尿病等(黄年来, 2002；Mizuoet al.,1996；梁青乐等,2005；Wasseretal.,2002）.目前,国内外研究人员对其抗肿瘤、抗炎症、增强机体免疫力、降血糖等功效已经进行了研究,并从有效成分中提取分离出大量的萜类,黄酮类和多酚类化合物(Leeaet al.,2007；Hyunet al., 2010）,其中绝大多数为含有羊毛脂烷型四环三萜类化合物,并且绝大多数都具有3 OH·和△8或△8,24的结构(刘迎秋等,2008）.据Leeetal.(2005）和Parket al.(2004）报道,桦褐孔菌子实体的水提物能防止细胞间核酸的氧化,并且桦褐孔菌可保护内源性DNA不被H2O2破坏,因此有很强的抗氧化活性.对于桦褐孔菌多糖,三萜类和类固醇等提取物也有相关的强氧化性(Cuietal.,2005；Zhanget al.,2013；Zhaoet al.,2012）.另外Songet al.(2004）等证实了桦褐孔菌的菌丝体提取物是一种能有效清除氧化剂的因子,对人体皮肤有NF-.vkappa.B抑制作用.目前对于桦褐孔菌提取物的抗氧化性能研究主要是桦褐孔菌粗多糖上,提取方式为热水浸提与萃取相结合的方法,而索氏提取具有提取效果高等优点.本试验以桦褐孔菌各个组分为研究对象,对桦褐孔菌不同极性溶剂萃取物的抗氧化活性与BHT进行比较研究,为深入研究和开发桦褐孔菌提供依据.1.1 材料和仪器材料：桦褐孔菌购自广东粤微食用菌技术有限公司,并经广东省微生物研究所食用菌研究发展中心鉴定.试剂：二苯代苦味酰自由基(DPPH）(Sigma公司）；过氧化氢叔丁基(BHT）(上海盈元化工有限公司）；邻二氮菲,连苯三酚(上海国药集团化学试剂有限公司）；磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、硫酸亚铁氨、双氧水、铁氰化钾、三氯乙酸、三氯化铁、三羟甲基氨基甲烷、浓盐酸、95%乙醇等(广州化学试剂二厂）.所有溶剂均为分析纯；实验用水均为蒸馏水.仪器：DZF-150型数显小型真空干燥箱；SHBШ-循环水式多用真空泵(郑州长城科工贸有限公司）；TGL-168高速台式离心机(上海安亭科学仪器厂）；AR-1140/C型电子分析天平(上海金鹏分析仪器有限公司）；RE-52A旋转蒸发器(上海亚荣生化仪器厂）；ZKW型电子恒温水浴锅(国华电器有限公司）；UV-1700紫外可见分光光度计(岛津国际贸易有限公司）；超声波清洗器(上海科导超声仪器有限公司）；微量连续可调移液器(上海江岳电子科技有限公司）等.1.2 桦褐孔菌提取物的制备取自然风干的桦褐孔菌子实体(300 g）,经粉碎机粉碎后,用滤纸包扎,置于索氏提取器中,分别加入乙酸乙酯(EA）(600 m L）、甲醇(MeOH）(600 m L）置于1 000 m L的圆底烧瓶中,进行回流提取,每种溶剂提取6 h,剩余残渣用水进行浸提24 h,得到水提部分.经真空浓缩干燥,得到乙酸乙酯提取物9.6 g、甲醇提取物4.1 g和水提取物部分13.7 g.1.3 实验步骤1.3.1 对DPPH自由基清除活性的测定参考鲁传华等(2011）中DPPH法,做出部分的修改,取0.008 mg/m L的DPPH溶液4 m L,分别加入不同质量浓度的桦褐孔菌提取物溶液(0.20～2.00 mg/m L,编号为1＃～10＃）0.5 m L,摇匀后在28℃水浴中恒温30 min,然后迅速测其517 nm处的吸光度A.同时测定空白样的吸光度A0,空白样品即用0.5 m L无水乙醇代替样液.以BHT作为人工对照,同时每份样品均测3次.按下式计算其清除率：式中,A样品为提取物试样的吸光度,A0为空白样品的吸光度.1.3.2 对羟基自由基(OH·）清除活性的测定羟基自由基(OH·）清除活性的测定参考金鸣等(1996）的方法：向10 m L比色管中依次加入0.4 m L 0.75 mmol/L的邻二氮菲无水乙醇溶液,1.0 m L p H＝7.4的磷酸缓冲溶液,0.3 m L 0.75 mmol/L 硫酸亚铁氨溶液和0.2 m L桦褐孔菌提取物溶液(或BHT）(浓度梯度为0.20～2.00 mg/m L,编号为1＃～10＃）,加入1.0 m L 0.01%的H2O2溶液,以蒸馏水定容至刻度.在37℃水浴中恒温60 min,于536 nm下测吸光度A.每加1次试剂均需混合摇匀,同时测定不含提取物的空白样品及人工合成对照样品(BHT）,并且每个样品重复3次.按下式计算样品对OH·的清除率：式中,A样为加样液的吸光度,A损为不加样液、样液用溶剂代替的吸光度,A未损为不加样液和H2O2的吸光度(三者均以蒸馏水空白为参比）.1.3.3 超氧阴离子自由基清除活性测定O－2·的清除活性测定参照孟庆繁等(2005）的方法,采用改良的邻苯三酚自氧化速率的测定,向10 m L比色管中依次加入4 mL p H＝8.0 Tris-HCl缓冲液(50 mmo1/L）,4.2 m L蒸馏水,混匀后在25℃水浴中恒温20 min.取出后立即加入温度为25℃,0.3 m L 3 mmol/L邻苯三酚溶液中(以10 mmo1/L HCl配制）,立刻计时并迅速摇匀,然后在波长325 nm下测定其光值,1 min后开始读数,每隔30 s记录1次,直至读满8 min,计算线性范围内整分钟吸光值的△A0.空白管用10 mmol/L HCl代替邻苯三酚的HCl溶液.样品对超氧阴离子自由基的清除能力测定：操作方法同上,在加入邻苯三酚前,先加入0.4 m L不同浓度的桦褐孔菌提取物样品溶液和人工对照BHT溶液(浓度梯度为0.20～2.00 mg/m L,编号为1＃～10＃）,然后按上述方法每个样品重复操作3次,计算线性范围内整分钟吸光值的△A,并计算抑制率.超氧阴离子自由基清除率按下列式子计算：邻苯三酚自氧化速率D0＝(第8分钟的△A0－第1分钟的△A0）/7式中,D0为未加样品时邻苯三酚的自氧化速率；D为加入样品溶液后邻苯三酚的自氧化速率(计算方法同D0）.2.1 桦褐孔菌各极性部位的提取产量为评价桦褐孔菌的抗氧化活性,依据图流程制备桦褐孔菌各极性部位提取物,桦褐孔菌3个不同极性部位的得率分别为水4.57%,乙酸乙酯3.20%,甲醇1.37%,其中水相得率最高,这可能与多糖等大分子主要存在于水相部位,弱极性、中极性小分子物质主要存在于乙酸乙酯和甲醇部位有关.2.2 桦褐孔菌各极性部位的DPPH自由基清除率根据表1数据得桦褐孔菌提取物清除DPPH自由基的浓度-清除率关系(图1,表4）.从表4中的相关系数R2值,说明各种样品所建立的方程非常可靠,解释了桦褐孔菌提取物浓度-清除率之间一一对应关系.从曲线方程看出,桦褐孔菌提取物对DPPH自由基的清除率随着浓度的增大而增大,最终趋向平稳.桦褐孔菌提取物对DPPH自由基清除活性的IC50值顺序为乙酸乙酯提取物＜BHT对照物＜甲醇提取物＜水提取物,因此乙酸乙酯提取物的活性高于BHT及其他极性提取物,其IC50为0.44 mg/ m L,是其他提取物的1/4.2.3 桦褐孔菌各极性部位的羟基自由基清除率根据表2数据得桦褐孔菌提取物清除DPPH自由基的浓度-清除率关系(图2,表5）.从表5中的相关系数R2值,说明各种样品所建立的方程可行,且非常可靠,能较好的解释桦褐孔菌提取物清除羟基自由基的浓度-清除率关系.从曲线方程看出,桦褐孔菌提取物对羟基自由基的清除率随着浓度的增大而增大,最终趋向平稳.桦褐孔菌提取物对羟基自由基清除活性的IC50值顺序为乙酸乙酯提取物＜BHT对照物＜甲醇提取物＜水提取物,因此乙酸乙酯提取物的活性高于BHT及其他极性提取物,其IC50为0.62 mg/m L,清除率最终达91%.2.4 桦褐孔菌各极性部位的超氧阴离子(·）自由基清除率根据表3数据得桦褐孔菌提取物清除超氧阴离子自由基的浓度-清除率关系(图3,表6）.从表6中的相关系数R2值,说明各种样品所建立的方程可行,解释了桦褐孔菌提取物清除超氧阴离子自由基的浓度—清除率之间的一一对应关系.从曲线方程看出,桦褐孔菌提取物对超氧阴离子自由基的清除率随着浓度的增大而增大,最终趋向平稳.桦褐孔菌提取物对超氧阴离子自由基清除活性的IC50值顺序为乙酸乙酯提取物＜BHT对照物＜甲醇提取物＜水提取物,因此乙酸乙酯提取物的活性高于BHT及其他极性提取物,其IC50为0.78 mg/m L.本研究分别测定了对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力.结果表明,桦褐孔菌各提取物对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基均有一定的清除能力,且随浓度的增大而逐渐增强,其中乙酸乙酯提取物的抗氧化活性最强,其对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除率都高于85%,明显优于人工合成抗氧化剂BHT.桦褐孔菌乙酸乙酯提取物抗氧化活性最强.本研究结果为开发利用桦褐孔菌丰富的自然资源提供理论依据,为桦褐孔菌植物更广泛的应用于药理、保健品、化妆品等行业提供科学依据.Cui Y,Kim DS,Park KC.2005.Antioxidant effect ofInonotusobliquus[J].Ethnopharmacol,96(1）：79－85Hyun KJ,Ha WC,Soon SH,et al.2010.Effect of steam treatment on soluble phenolic content and antioxidant activity of theChaga mushroom(Inonotus obliquus）[J].Food Chem, 119(2）：619－625Huang NL(黄年来）.2002.Fuscoporia obliqua－a mysterious folk medicinal mushroom in Russia(俄罗斯神秘的药用真菌—桦褐孔菌）[J].Edible Fungi Chin(中国食用菌）,21(4）：7－8Lee HB,Jung HS,Kang MH,et position ofInonotus obliquuswith 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