2018临床执业医师综合知识点(七)

四、蛋白质的结构
小结——一级结构和空间结构的关系
1.空间包含二，三，四。

一级结构是基础，不属空间结构中
2.一级水解才破坏，其他全部不影响：因此变性，别构效应均不影响一级结构，水解破坏的是肽键
3.一级改变致分子病——镰刀红细胞贫血症：病因机制是β六谷被缬替（血红蛋白β链第6氨基酸残基原是谷氨酸，被缬氨酸替代了）
五、蛋白质空间结构与功能的关系体现
1.别构效应
（1）定义：别构剂和变构蛋白结合引起蛋白空间结构变化，生物活性变化，随之更能适合蛋白质发挥功能。

（2）示例：成人HB大部分形式：HBA1， HB和O2结合呈S形曲线。

HB在携带O2过程中，引起的变构效应，使之更好发挥携氧功能。

2.协同效应
（1）定义：寡聚体蛋白质亚配（亚基和配体）结合后，加强另一个亚配结合能力的现象.
（2）示例：如O2和HB的一个亚基结合以后可以加强HB的其他亚基和配体O2的结合
3.蛋白变性
4.强调：上诉三种效应均为空间结构和功能的关系，所以一级结构不受影响
六、蛋白质的理化性质
1.等电点
（1）概念：使蛋白质解离正负离子趋势相等，静电荷为零的溶液pH值
（2）氨基酸在等电点时是兼性离子
（3）临床应用：用于电泳分离蛋白
2.蛋白紫外吸收
（1）原理：含共轭双键的酪氨酸和色氨酸， 280NM处有特征性吸收锋
（2）对比记忆：核酸紫外吸收：260NM
（3）临床应用：蛋白质的定量测定
3.沉淀
（1）维持蛋白质溶液稳定的因素有两个：
1）水化膜：蛋白质颗粒表面大多为亲水基团，可吸引水分子，使颗粒表面形成一层水化膜，从而阻断蛋白质颗粒的相互聚集，防止溶液中蛋白质的沉淀析出。

2）同种电荷：在pH≠pI的溶液中，蛋白质带有同种电荷。

pH＞pI，蛋白质带负电荷；pH＜pI，蛋白质带正电荷。

同种电荷相互排斥，阻止蛋白质颗粒相互聚集，发生沉淀。

（2）沉淀蛋白质的方法：盐析法、丙酮沉淀法
4.变性
第二节核酸的结构与功能
一、核酸的基本组成单位——核苷酸
1.核酸（DNA和RNA）
（1）定义：是由许多的核苷酸分子连接而成的生物信息大分子
（2）核酸基本单位：核苷酸
（3）核酸分类——依据为戊糖
1）DNA：脱氧核糖核酸
2）RNA：核糖核酸
（4）核酸功能
1）DNA：遗传信息携带，决定细胞和个体基因型。

2）RNA：参与遗传信息表达
2.核苷酸分子组成
（1）核苷酸种类：分别为脱氧核糖核苷酸DNA和核糖核苷酸RNA，核苷酸是DNA，RNA 水解后产物
（2）核苷酸组成：DNA，RNA完全水解后释放出1：1：1的含氮碱基，戊糖和磷酸。

三者关系为：
1）磷酸+戊糖=骨架于外侧；碱基于其中
2）戊糖：脱氧核糖或核糖
3）碱基：包括嘌呤和嘧啶共5种
（3）强调：核苷酸彻底水解后的产物是碱基部分不同，核糖完全不同：
1）DNA和RNA的分类依据是戊糖，所以核糖完全是不同的
2）DNA和RNA的碱基组成上只有T，U不同，所以碱基是部分不同
（4）5种碱基配对原则
1）A=T/U，之间有两个氢键
2） G三C 之间有三个氢键
3）记忆口诀：为环环相扣，C，G形状像两环，所以它两相配.
（5）5种碱基特点
1）不同生物来源的碱基组成不同
2）人的基因组碱基数目为2.9×109b
（6）核苷酸连接方式、连接键、方向性
1）链接方式——完全一样，为三羟五磷
——3’端羟基，5’端磷酸
——均为前一核苷酸3’羟基和后一核苷酸5’磷酸缩合
2）连接键：核苷酸间连接键：3’，5’磷酸二酯键相连，即核苷/脱氧核苷和磷酸以磷酸酯键连接，可有环化形式，例如：环化腺苷酸CAMP，含有环性的磷酸二酯键3）方向性：以5’-3’为正向，对比记忆肽链也是有方向性的：N端自由氨基一端到C 末端自由羧基一端
来源：金樟教育集团医考事业部。