肿瘤病人的饮食护理
肿瘤患者的营养与饮食护理,注意哪些饮食
肿瘤患者的营养与饮食护理，注意哪些饮食
有病友向我请教抗癌的经验，其实陪老爸抗癌这么长时间以来，我感觉最重要的一点就是在饮食上多给病人补充营养，因为在治疗上大家都是听医生的，之所以有人康复了有人转移了、恶化了，我想除了体质的关系，跟营养是否能跟上也有很大关系。
我曾经看过一个资料，说有20%的恶性肿瘤患其实真正恶化的原因是营养不良，所以自从老爸确诊以来，在饮食上我一直非常注意，在日常饮食之外，还会让老爸喝华北制药出的一款肿瘤专用营养粉——pizvdn食用菌营养粉。
目前老爸的病情基本稳定，在这过程中没有出现扩散、转移。
我也总结了肿瘤患者防复发的“5宜5忌”的饮食原则，大家可以参考一下~
五宜
一、宜多吃高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼肉、瘦肉等
二、宜多吃十字花科蔬菜，比如西蓝花、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。
三、宜多吃菌菇，如香菇、金针菇、猴头菇、木耳、银耳等
四、贫血、白细胞低时，宜多吃含铁丰富的食物，如猪血、鸭血、猪肝、鸡肝、菠菜、木耳等
五、化疗后宜补充肠内营养，如pizvdn食用菌营养粉等
五忌
一、忌讳吸烟，要拒绝自己吸烟，也要拒绝被动吸烟
二、忌讳食用霉变食物，米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌的黄曲霉菌素
三、忌讳偏食和暴饮暴食
四、忌讳狼吞虎咽，会影响食物消化和吸收，还可能导致消化不良等问题
五、忌讳少喝水，每天喝足8杯水，提高人体免疫功能，还能放疗缓解引起的口干、咽痛等。
肿瘤患者的饮食指导ppt课件
肿瘤患者在治疗阶段的饮食
5、白细胞下降时饮食调理： ①常见增加白细胞的食物：大枣、香菇、牡蛎 ② 应补充高蛋白质饮食，如牛奶、牛肉、海参、鱼等。 ③用红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖五种材料每天 煮水喝，能提升白细胞水平。 ④也可多吃一些五黑食品：黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣、 核桃。中医认为“黑可入肾”，五黑食品可以补肾填髓， 有助于血象的提高的。
11/29/2023
肿瘤患者在康复阶段的饮食
②餐次合理：根据病情及消化状况安排，每天进餐 4-6次，为了有利减轻肠胃负担，增进营养吸收， 每餐应维持八成饱，且饭后应适当活动。
③烹调合理：经常变更花样，尽可能激发食欲。 ④营养合理：食品要新鲜、多样化，以谷、薯类为
主食，不可偏食。
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肿瘤患者在治疗阶段的饮食 6、肝功能异常的膳食调理：
①多吃香菇等菌类食品。 ②多吃富含维生素的水果，如猕猴桃、蜜桃、 苹果、葡萄等。 ③肝功损伤严重，可以用五味子20克，枸杞子 20克炖鲫鱼汤。
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肿瘤患者在康复阶段的饮食
❖ 一般地说，肿瘤病人康复阶段应当选择营养丰富 ，容易消化吸收的食物。如瘦肉、禽肉、鱼虾、 乳类、蛋类、豆制品、动物血、新鲜蔬菜、水果 以及五谷杂粮等。
肿瘤患者在康复阶段的饮食
⑤体重测量：是衡量蛋白质和热量是否足够的诸多 方法最为简便的客观指标，体重减轻达平时体重 （或标准体重）的8%-10%为轻度营养不良，10%20%为中度营养不良，超过20%为了重度营养不良 ，每周进行1次体重测量，可及时了解患者营养状 况，便于针对性改善食谱，补充营养。
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只单一摄入果蔬，不吃肉类！
肿瘤患者的饮食健康知识PPT课件
3.1肿瘤患者膳食种类
普食
营养丰富，易消化，富含动物性蛋白和 维生素，较少油炸，合理搭配；
软食
以馒头、面包、包子、饺子等面食为主，鱼 肉、虾肉、肝泥等都可食用，蔬菜应切碎煮 烂，不食辣椒、芥末等强调味品；
半流食 以液体食物为主，含食物残渣极少，应采用少食 多餐方式进食（每隔2-3小时进食一次，每天6-8 次）。只能使用少量肉制品，并且要剁碎煮软；
3、在协同抗肿瘤治疗时，可减少化疗药物引起的严 重毒副作用。
1.2营养不良的分类
消瘦型 营养不良
热量摄入不足引起 血清蛋白正常
蛋白质缺乏型 蛋白质摄入不足或丢失过多
血清蛋白浓度降低、免疫功能受损
混合型 营养不良
多器官受损 感染与其他相关并发症发生率高
二、化疗常见副反应的饮 食
2.1消化道副反应
呕吐率：顺铂，几乎100% ，多柔比星(阿霉素)约70% 腹泻：伊立替康 艾力（国产），开普拓（进口） 便秘：护胃止吐药、止痛药、抗生素
流食
多成液体状，没有食物残渣，少食多餐，但仍不能
满足每天营养素和热量的需要，故只易短期使用。
3.2肿瘤患者化疗期间的饮食调理
化疗前
• 不要空腹
•吃 清 淡 的 食 物 ， 如 稀 饭、面条 、饼 干、牛 奶、 鸡 蛋 等；不 吃 或少 吃 油 腻、易 产气 的 和 不 易 消化 的 食 物
化疗中
•保 持 均 衡 的 饮 食。充 足 的 碳 水化 合 物、蛋 白 质、矿 物 质、维 生 素饮 食，但 食 物 中脂 肪 的 量 要 减少
肿瘤患者的饮食健康知识
主讲人：
探讨要点
1.肿瘤病人的营养支持 2.化疗常见副反应的饮食 3.肿瘤患者的饮食注意 4.肿瘤患者饮食误区 5.饮食及生活习惯建议
肿瘤患者的营养膳食指南
肿瘤患者的营养膳食指南
营养治疗原则：饮食营养与肿瘤的发生、发展和预后均有非常密切的关系，通过合理调配饮食中营养素,增强机体抵抗力,有利于疾病的治疗。
并可延长病人的寿命。
▲应供给充足热量和易于消化吸收的蛋白质食物,增强机体抗癌能力,如牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽、豆制品等食物。
▲多进食含维生素A和C丰富的新鲜蔬菜、水果。
▲饮食宜多样化,注意色、香、味、形,促进病人食欲。
▲忌食腌制或高度精加工的食品。
▲低脂肪膳食可有效地预防乳腺肿瘤、结肠肿瘤、前列腺肿瘤和子宫肿瘤。
▲忌食霉变的含有黄曲霉素的食物，忌刺激性调味品及饮酒吸烟。
▲多选用抗肿瘤作用的食物：
猕猴桃：猕猴桃含有大量的维生素C，据测定每百克含维生素C100－400毫克，比苹果高20倍，还含有较多的VitD、VitE、胡萝卜素。
芦笋：芦笋能治癌，是由于芦笋中含有丰富的硒，以及富含组织蛋白中的酰胺酶(使细胞生长正常的物质)，加之所含的叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制
癌细胞的生长。
蜂皇浆：蜂皇浆是出世6－12天的工蜂头部王浆源体所分泌出来的一种乳白色胶状物，主要成分含有胶质蛋白、球蛋白、蛋氨酸、乙酰胆碱，B族维生素。
据报道其具有防癌抗癌的作用。
饮茶：因茶叶中含有茶多酚，是防癌的主要成分。
每天坚持饮茶定会起到保健作用。
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是转化维生素A的原料，而维生
素A能使上皮细胞分化成特定组织，使肿瘤前期细胞进行修补，自行恢复正常。
胡萝卜素是脂溶性维生素，最好与肉和油脂一起烹调食用才能被人体吸收。
不宜
生吃胡萝卜。
肿瘤病人饮食禁忌
肿瘤病人饮食宜忌乳腺癌病人:宜食海带、海藻、紫菜、牡蝠、芦笋、鲜称猴桃等具有化痰、软坚散结功能的食物。
手术后，可食山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、螂鱼、大枣、橘子、山植等，以巩固疗效，促进康复。
放疗时，宜食用杏仁、梨、香蕉、莲藕、革莽、胡萝卜、海蟹等;化疗时，病人易出现消化道反应和骨髓抑制现象，可食鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、陈皮、番茄、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、葵花籽等。
晚期病人，除上述食品外，还可食用螂鱼、蚕蛹等营养丰富的食物及新鲜蔬菜和新鲜水果。
食管癌病人:在早期即应积极加强营养，注意吃新鲜的食物(鲜肉类、鲜蔬菜及水果)，补充蛋白质、维生素、塘、月旨肪等，维持和增强抗病力。
手术后，饮食要以流质、半流质为主，避免任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。
饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果菜等。
如食欲不振，可用鲜山植、乌梅、石榴等调理口味，增进食欲，也可用橘皮、生姜、冰糟、鸡等煮汤服食。
放疗时，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼的症状，宜选用营养丰富、清软滋润、容易咽下的食物，如梨汁、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、银耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、丝瓜、西瓜、绿茶、绿豆等。
化疗时，主要是针对骨髓造血及消化系统的损害，宜食山药、山植、蜂王浆、柑橘、猴头菇、芫姜、番茄、萝卜、鸡脯、黑木耳、鸡肉、牛肉等，另加动物骨髓、鹅血、苹果、红枣、甲鱼、胎盘、核桃、赤小豆、菠菜等。
胃癌病人:要区分是阴虚还是阳虚。
阴虚者补淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百合、冰塘、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、鳖、牛乳、红枣、糯米、青蛙等。
阳虚者补牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼、海参、猪肝、鹅肉、鲤鱼、雌鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、粟子、胡萝卜、红塘等。
有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等;有一定抗胃癌作用的有香草、香菇、灵芝、慧芭仁、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、蟾赊、紫草等;蔬菜、水果和豆类含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素硒、铜等，也具有一定的抗胃癌作用。
恶性肿瘤病人的营养饮食
恶性肿瘤病人的营养饮食
1、饮食要定时、定量、少食多餐对消化道癌症病人更合适。
2、多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。
3、常吃含有能抑制致癌作用的食物，如苤蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。
4、不吃盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了信物。
5、坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。
6、食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。
7、下定决心戒除有害的烟酒嗜好。
8、保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。
9、多吃粗粮杂粮，如粗米、玉米、全麦片、少吃精米、精面。
10、常吃富有营养的干果种籽类食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。
化疗期间的饮食
(1)出现消化障碍，如胃脘痞闷、食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等脾胃不运症状时，则宜喝粥、汤面、汤粉、面包。
(2)出现骨髓抑制时，如白细胞和血小板下降，头昏，倦怠乏力，心慌气短，脱发等全身衰弱、气血不足等表现，则宜补充瘦肉、鱼、菠菜、桂圆等。
(3)化疗中如出现发热、口渴多饮、口腔炎、口腔溃疡、胃口差、胃脘灼热、大便干结、尿黄、舌红、无苔等热毒伤阴症状，则宜多吃水果、绿色蔬菜、并且补充各种微量元素。
肿瘤病人的饮食
谢谢观看
忌油腻食物
油炸、煎炸类食物对肿瘤病人的影响
01
这类食物中含有较高的油脂和热量，过多摄入会增加身体的负
担，影响消化功能和营养吸收。
常见的油腻食物
02
炸鸡、炸薯条、油条等。
替代食物选择
03
肿瘤病人可以选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，多食用蔬菜、
水果等富含膳食纤维的食物。
忌烧烤食物
烧烤食物对肿瘤病人的影响：烧 烤过程中会产生多种有害物质， 如苯并芘等，这些物质会刺激肿
营养补充的时间
术前
对于需要接受手术的肿瘤病人 ，术前应该加强营养补充，以 提高手术耐受性和促进术后恢
复。
术后
术后病人需要更多的营养支持 ，以促进伤口愈合和恢复体力 。
放化疗期间
放化疗期间肿瘤病人的营养需 求增加，应该适当增加营养补 充的量和种类。
康复期
在康复期，肿瘤病人需要继续 保持合理的营养摄入，以促进
肿瘤病人常常存在维生素和矿物质缺乏的 情况，可以选择复合维生素和矿物质补充 剂，以满足身体对各种营养素的需求。
抗氧化营养素补充剂
免疫营养素补充剂
抗氧化营养素可以帮助肿瘤病人抵抗氧化 应激反应，提高免疫力，如维生素C、维生 素E等。
免疫营养素可以增强肿瘤病人的免疫力，提 高抵抗力，如β-葡聚糖、益生菌等。
02
肿瘤病人的食物选择
蔬菜类
绿叶蔬菜
富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力。推荐菠菜、油菜、芹菜等 。
根茎类蔬菜
富含淀粉和膳食纤维，有助于维持饱腹感。推荐胡萝卜、白萝卜、土豆等。
水果类
柑橘类水果
富含维生素C，有助于增强免疫力。 推荐橙子、柚子、柠檬等。
肿瘤护理管理标准
肿瘤护理管理标准
1、心理护理
据调查研究表明，恶性肿瘤病人的生存期与病人自身的精神状态密切相关，家属应该配合医生为病人营造温馨舒适的生活环境，当病人出现焦虑、不安、紧张、抑郁、恐惧等负面情绪时，家属和医生应该为病人进行正确的心理疏导和干预，减轻病人精神上的压力，使病人重拾战胜疾病的信心。
2、饮食护理
恶性肿瘤容易引起恶病质，使病人出现身材消瘦、体重减轻、食欲不振等症状表现，家属和医生应该鼓励病人进食，家属可以给病人准备高热量、高蛋白、少油腻和容易消化的食物，例如蔬菜粥、小米汤、清鸡汤、鸽子汤、红枣汤、水果汁等，使病人能够及时补充蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、碳水化合物和膳食纤维等营养物质。
3、疼痛护理
恶性肿瘤进入中晚期后，一部分病人会出现不同程度的疼痛的表现，从而影响病人的生活质量。
医生会在病人的疼痛的程度，给予不同级别的止痛药物治疗，比如轻度疼痛可以用氨酚待因治疗，中度疼痛可以用强痛定治疗，重度疼痛可以用吗啡类药物治疗。
具体止痛药物的应用，需要根据每个病人的具体情况进行处理。
肿瘤患者的饮食忌宜 PPT课件
肿瘤病人的饮食原则 关于补品 忌口问题 常见肿瘤的饮食调养原则
肿瘤病人的饮食原则
原则——营养均衡
营养均衡、充足、全面 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维
素、矿物质、微量元素、水等等各种物质---维持人体正常的生命活动所必需要 肉、蛋、奶“营养品”和谷物、蔬菜、水果、 粗粮等日常的膳食也都应该包括 合理搭配，不偏食、不厌食 根据病种与治疗阶段调整食谱
含黄曲霉素的食品：霉变的粮食，霉变的 花生、大米、小米、玉米、高粱
多环芳香烃类物质：煎烤或烟熏后的食品 中这类致癌物含量较高。如腊肉、熏肉、 炭火烤肉、高温煎炸食物或炸糊、炸焦的 食物
所谓“发物”
“发物”：牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、 无鳞鱼等肉类食品-------异种蛋白，吃了会 导致一些过敏反应 ，及蔬菜中的韭菜、香 菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物
注意清利湿热
肝癌患者会出现腹胀、腹水、黄疸等症状，多属于湿 热内盛，宜选用冬瓜、赤小豆、山药、苡仁等，清 利湿热，健脾清补。
注意饮食卫生
不吃腌制霉变的食物，不吃高脂肪饮食及辣椒、大 蒜、韭菜等辛辣刺激性食物，煎炸烤熏、坚硬焦脆 食物，应避免食用。戒酒。
大肠癌
根据大便情况选用菜肴——大便偏稀时，多选用有健脾渗湿作用 的食物，如苡仁、山药、陈皮等；大便偏干时，可选用有养血润 肠作用的黑芝麻、桃仁等。
治疗手段不同食物亦有差别
肿瘤主要治疗手段 手术 放疗 化疗
手术期的饮食
手术后患者的恢复主要是长伤口，所以应该 多吃高蛋白之品，如瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛 奶、豆浆、豆腐、豆制品等，利于伤口的生 长恢复
化疗期间饮食
化疗期间--------消化道反应重，食欲差， 饮食宜清淡、易消化、富营养，可少吃 多餐
肿瘤病人的健康指导
肿瘤病人的健康指导在现代医学发展迅速的今天，癌症已成为威胁人类健康的重大疾病之一。
针对肿瘤病人的健康问题，提供科学、全面的指导显得尤为重要。
本文将就肿瘤病人的饮食、运动、心理护理等方面进行阐述，旨在帮助病人更好地应对肿瘤疾病，提高生活质量。
一、饮食指导饮食是肿瘤病人康复的重要环节，合理的饮食有助于提高病人的免疫力和抗病能力。
以下是饮食指导的几个方面：1. 均衡膳食：合理平衡食物摄入是肿瘤病人饮食的首要原则。
应保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，同时避免吃过多热量高、脂肪含量过高的食物。
2. 多食水果蔬菜：水果和蔬菜富含维生素和纤维素，对于增强免疫力、促进肠道蠕动和预防便秘具有积极作用。
肿瘤病人应每日摄入5份以上的水果和蔬菜。
3. 适量饮水：肿瘤病人饮水量应根据个人情况确定，并适当增加。
充足的水分摄入有助于排除代谢产物，维持体内水电解质平衡。
二、运动指导适度的运动对于肿瘤病人康复至关重要，它有助于提高病人的体能和免疫力，减轻治疗的副作用，并对心理健康产生积极影响。
以下是运动指导的几个方面：1. 选择适合的运动方式：肿瘤病人应根据自身情况选择适合的运动方式，如散步、慢跑、太极拳等。
避免剧烈运动和长时间高强度运动，以免加重身体负担。
2. 避免虚弱和疲劳：肿瘤病人在进行运动前应休息充分，确保身体处于良好状态。
如身体感到虚弱或疲劳时，应适当减少运动强度。
3. 合理规划运动时间：肿瘤病人可以每天进行适度的运动，每次时长约30分钟左右。
若身体感到疲劳或不适，可以适当缩短运动时间。
三、心理护理指导肿瘤病人在治疗过程中常伴随着焦虑、恐惧等情绪，因此心理护理尤为重要。
以下是心理护理指导的几个方面：1. 寻求家人和社会支持：肿瘤病人应与家人、亲友保持密切联系，并主动寻求社会支持，分享自己的情感和困扰。
2. 积极应对情绪波动：肿瘤病人应学会积极应对情绪波动，如通过呼吸训练、放松训练等方法调节情绪，保持内心平静。
肿瘤治疗护理常规
肿瘤治疗护理常规
1. 保持良好的口腔卫生
- 定期刷牙和使用漱口水，以降低口腔感染的风险。
- 避免过热或刺激性的食物和饮料，以减轻口腔不适。
2. 管理营养摄入
- 保持均衡的饮食，包括足够的蛋白质、维生素和矿物质。
- 根据医嘱或护士指示，进行适当的饮食调整，以满足患者的特殊需求。
3. 定期锻炼和活动
- 根据患者的身体状况，制定适当的锻炼计划。
- 尽量多参与轻度运动，如散步、瑜伽或太极等，以促进血液循环和提高免疫力。
4. 管理疼痛和不适
- 针对患者的疼痛和不适，按时给予必要的疼痛缓解药物。
- 定期评估疼痛程度和其他不适症状，并调整治疗计划。
5. 提供心理支持
- 提供情绪上的支持和安慰，鼓励患者积极面对治疗过程中的挑战。
- 提供心理咨询和支持小组等服务，以帮助患者应对治疗带来的压力和焦虑。
6. 定期进行随访和评估
- 定期进行肿瘤治疗效果的评估，包括体格检查、实验室测试和影像学检查等。
- 根据评估结果，及时调整治疗方案和护理计划。
以上是肿瘤治疗护理的一些常规措施和建议，希望对您有所帮助。
请注意，根据患者的具体情况，护理措施可能会有所不同，建议在实施前与医生进行详细讨论和指导。
肿瘤患者饮食宜忌
肿瘤患者饮食宜忌 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】肿瘤患者饮食宜忌1.日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。
2.多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。
3.坚持低脂肪、高蛋白质，易消化的食物。
4.食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。
5.要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。
6.主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。
一般当忌：1.忌烟、酒。
2.忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。
3.忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。
可放少许做调料。
4.忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。
5.忌多骨、多剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。
6.忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。
7.腹水忌多盐多水食物。
8.凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有破血作用的食物和中药。
9.忌长期、大量进食所谓“抗癌食物”。
10放疗吃什么好放疗期间或放疗后，出现放射反应，口干舌燥，应吃滋阴养液生津的食物。
如藕汁、绿豆、西瓜、雪梨、茅根等。
特别注意尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。
11.化疗时吃什么好食欲不振：化疗期间或化疗后，由于化疗药物的胃肠道反应，病人常常没有胃口，看见食物就想呕吐，且吃下去后有不容易消化。
饮食应注意少食多餐，想吃的时候马上吃，不想吃的时候，不要勉强进食。
饮食物以健脾胃，促消化为主。
如苡米、淮山、大枣、淡水鱼、陈皮、生姜、扁豆、萝卜、胡罗卜；白细胞低下：可吃猪肝、大骨头汤、瘦肉、大枣、蘑菇、核桃、桂圆肉（不能生吃，一定要吃经过加工的）。
12.肿瘤病人能不能吃鸡和鸡蛋完全可以吃。
要注意的是不能太过肥腻，一次不能吃太多，鸡蛋最好不要吃煮鸡蛋，最好吃蛋花，一条原则就是要容易消化。
肿瘤病人的护理要点
肿瘤病人的护理要点
肿瘤病人的护理要点包括以下几个方面：
1. 心理护理：肿瘤病人往往面临身体和心理上的双重挑战，可能会出现焦虑、恐惧、抑郁等情绪。
护理人员应给予病人充分的关心和支持，帮助他们树立战胜疾病的信心，积极配合治疗。
2. 饮食护理：肿瘤病人的饮食应以高热量、高蛋白、高维生素、易消化为主，以满足机体的营养需求。
对于食欲不振的病人，可以提供色香味俱佳的食物，以增进食欲。
对于进食困难的病人，可以给予鼻饲或肠内营养支持。
3. 疼痛护理：肿瘤病人常会出现疼痛，护理人员应评估病人的疼痛程度，采取相应的措施缓解疼痛。
可以使用药物镇痛、物理治疗、心理疏导等方法，提高病人的生活质量。
4. 预防感染：肿瘤病人由于免疫力下降，容易发生感染。
护理人员应严格执行无菌操作，保持病人居住环境的清洁卫生，预防交叉感染。
5. 用药护理：肿瘤病人往往需要服用多种药物，护理人员应指导病人正确用药，观察药物的不良反应，及时与医生沟通调整用药方案。
6. 康复护理：根据病人的病情和身体状况，制定个性化的康复计划，包括运动锻炼、康复训练等，帮助病人尽快恢复身体功能。
7. 并发症的观察与护理：肿瘤病人可能会出现各种并发症，如出血、栓塞、压疮等。
护理人员应密切观察病人的病情变化，及时发现并处理并发症。
总之，肿瘤病人的护理需要全面、细致、个性化，旨在提高病人的生活质量，帮助他们更好地应对疾病。
同时，护理人员应与医生、病人及家属密切配合，共同完成病人的治疗和康复过程。
肿瘤患者饮食宜忌
肿瘤患者饮食宜忌1.日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。
2.多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。
3.坚持低脂肪、高蛋白质，易消化的食物。
4.食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。
5.要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。
6.主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。
一般当忌：1.忌烟、酒。
2.忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。
3.忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。
可放少许做调料。
4.忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。
5.忌多骨、多剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。
6.忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。
7.腹水忌多盐多水食物。
8.凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有破血作用的食物和中药。
9.忌长期、大量进食所谓“抗癌食物”。
10放疗吃什么好？放疗期间或放疗后，出现放射反应，口干舌燥，应吃滋阴养液生津的食物。
如藕汁、绿豆、西瓜、雪梨、茅根等。
特别注意尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。
11.化疗时吃什么好？食欲不振：化疗期间或化疗后，由于化疗药物的胃肠道反应，病人常常没有胃口，看见食物就想呕吐，且吃下去后有不容易消化。
饮食应注意少食多餐，想吃的时候马上吃，不想吃的时候，不要勉强进食。
饮食物以健脾胃，促消化为主。
如苡米、淮山、大枣、淡水鱼、陈皮、生姜、扁豆、萝卜、胡罗卜；白细胞低下：可吃猪肝、大骨头汤、瘦肉、大枣、蘑菇、核桃、桂圆肉（不能生吃，一定要吃经过加工的）。
12.肿瘤病人能不能吃鸡和鸡蛋？完全可以吃。
要注意的是不能太过肥腻，一次不能吃太多，鸡蛋最好不要吃煮鸡蛋，最好吃蛋花，一条原则就是要容易消化。
还有正在化疗，消化道症状严重时，最好不要急于进食肉类食品，影响食欲。
鸡头、鸡屁股（特别是老母鸡、老公鸡）不能吃。
肿瘤病人的营养膳食及护理
目录
• 肿瘤病人营养膳食概述 • 肿瘤病人的营养膳食种类 • 肿瘤病人的日常护理 • 肿瘤病人的营养膳食护理方案 • 肿瘤病人的营养膳食护理注意事项
01
肿瘤病人营养膳食概述
肿瘤病人的营养需求
高蛋白需求
丰富维生素和矿物质
肿瘤细胞生长需要大量蛋白质，因此 肿瘤病人需要摄入更多的蛋白质来满 足细胞代谢需求。
康的体型。
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高蛋白膳食
总结词
为肿瘤病人提供富含优质蛋白质的膳食，以满足其高代谢状态下的蛋白质需求。
详细描述
肿瘤病人由于疾病本身和治疗的副作用，容易导致蛋白质代谢异常，出现营养不 良和肌肉萎缩等情况。高蛋白膳食能够提供充足的优质蛋白质，有助于维持病人 的肌肉量和免疫功能，提高治疗效果和生活质量。
高维生素膳食
总结词
肿瘤病人需要更多的维生素和矿物质 来支持免疫系统和维持正常生理功能。
高能量摄入
肿瘤病人需要更多的能量来支持身体 的免疫系统和日常活动，因此应保证 足够的热量摄入。
营养膳食对肿瘤病人的重要性
01
02
03
提高免疫力
合理的营养膳食有助于提 高肿瘤病人的免疫力，增 强抗病能力。
促进康复
营养膳食能够提供足够的 能量和营养素，有助于肿 瘤病人的康复。
考虑病人的饮食习惯和口味，尽量满足病人的口味需求，以提高病人的食欲和进食 量。
定期评估病人的营养状况
定期评估病人的体重、血清白蛋 白、血红蛋白等指标，以了解病
人的营养状况。
根据评估结果，及时调整营养膳 食计划，以确保病人获得足够的
营养支持。
对于存在营养不良风险的病人， 及时采取措施进行干预，如增加
肿瘤病人的饮食护理
定时定量进餐
定时进餐
肿瘤病人需要定时进餐，以维持稳定的血糖水平，减 轻身体负担。可以根据病人的治疗时间和身体状况合 理安排进餐时间。
定量进餐
肿瘤病人的饮食应以适量为主，避免暴饮暴食或过度节 食。应根据病人的身体状况和医生建议合理安排饮食量 。
注意营养补充
增加蛋白质摄入
肿瘤病人需要增加蛋白质的摄入，以维持身体的正常功能。可以选择瘦肉、鱼 类、豆类等食品来增加蛋白质摄入。
纤维素需求
增加纤维素摄入
肿瘤病人需要增加纤维素摄入，以促进肠道蠕动和预防便秘。应选择蔬菜、水果 、全麦面包等富含纤维素的食物。
注意纤维素摄入量
过多摄入纤维素可能会影响其他营养素的吸收，因此应适当控制纤维素摄入量。
维生素和矿物质需求
全面补充
肿瘤病人需要全面补充维生素和矿物质，以维持正常的生理功能和免疫力。应通过多种食物摄入不同 的维生素和矿物质，如水果、蔬菜、坚果、全谷类等。
饮食护理的重要性
提供营养支持
减轻治疗副作用
肿瘤病人需要足够的营养来支持治疗和康 复，良好的饮食护理能够提供必要的能量 、蛋白质、维生素和矿物质。
化疗、放疗等抗肿瘤治疗可能导致恶心、 呕吐、口腔溃疡等副作用，合理的饮食可 以减轻这些不适。
提高免疫力
促进心理康复
合理的饮食可以增强病人的免疫力，有助 于抵抗肿瘤细胞的攻击。
增加蔬菜水果摄入
提供丰富的维生素和矿物质
蔬菜水果是提供丰富维生素和矿物质的重要来源，这些营养素对肿瘤病人的康复和免疫力有重要作用。
增加抗氧化剂
蔬菜水果中的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，有助于抵抗自由基的攻击，预防肿瘤的恶化。
保持适量蛋白质摄入
肿瘤病人的护理措施有哪些
肿瘤病人的护理措施有哪些肿瘤是一种严重威胁人类健康的疾病，对于肿瘤病人的护理至关重要。
良好的护理不仅可以减轻病人的痛苦，提高其生活质量，还能增强他们对抗疾病的信心和勇气。
以下是一些针对肿瘤病人的护理措施。
一、心理护理肿瘤病人往往面临着巨大的心理压力，如恐惧、焦虑、抑郁等。
因此，心理护理是肿瘤护理的重要环节。
1、建立良好的护患关系护理人员应以亲切、和蔼、耐心的态度与病人交流，倾听他们的内心感受，让病人感受到被关心和尊重。
2、提供心理支持鼓励病人表达情感，给予积极的心理暗示，帮助他们树立战胜疾病的信心。
可以分享一些成功治疗的案例，让病人看到希望。
3、帮助病人应对情绪变化当病人出现恐惧、焦虑等情绪时，引导他们通过深呼吸、放松训练等方式缓解紧张情绪。
对于抑郁的病人，要密切关注，必要时寻求心理医生的帮助。
二、饮食护理合理的饮食对于肿瘤病人的康复非常重要。
1、保证营养均衡根据病人的病情和身体状况，制定个性化的饮食计划，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
2、增加优质蛋白质的摄入如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类等，有助于提高机体免疫力。
3、多吃蔬菜水果蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于抗氧化和促进肠道蠕动。
4、控制饮食量和饮食频率少食多餐，避免暴饮暴食，减轻胃肠道负担。
5、注意饮食禁忌对于一些特殊的肿瘤，如胃肠道肿瘤，可能需要避免辛辣、油腻、刺激性食物；对于接受放化疗的病人，要避免食用生冷食物，以防感染。
三、疼痛护理疼痛是肿瘤病人常见的症状之一，有效的疼痛护理可以提高病人的生活质量。
1、评估疼痛程度使用合适的疼痛评估工具，如数字评分法、面部表情评分法等，准确评估病人的疼痛程度。
2、选择合适的镇痛方法根据疼痛程度，遵循三阶梯镇痛原则，选择药物镇痛或非药物镇痛方法。
药物镇痛应严格按照医嘱用药，注意药物的剂量、用法和不良反应。
非药物镇痛方法包括物理治疗（如热敷、冷敷、按摩）、心理疏导等。
3、密切观察镇痛效果及时了解病人疼痛缓解的情况，如有需要，调整镇痛方案。
肿瘤病人的饮食需知
肿瘤病人的饮食需知！一直以来，不断有患者朋友咨询我饮食方面的问题，有的担心吃错了食物加重病情，有的希望了解哪些食物长期进食可以防癌和抗癌。
根据网络文献和个人经验总结如下：一：防癌的饮食要点1.过度饮酒是导致肿瘤的主要诱因。
饮酒过度，直接灼伤食管、脾、胃、肠，累及于肝脏、胰腺，耗伤气血津液，导致消化脏器炎症和肝脏硬化。
长期刺激，产生炎性粘连，影响气血运行，被阻止的血液不断衰亡，聚积成块，形成肿瘤。
经常饮酒会增加肝癌、口腔癌、肠癌、喉癌、食道癌的发生率，因为酒精能够抑制免疫系统、降低肝脏的解毒功能，使胃中的致癌物吸收增加。
如果1天引用含乙醇的量超过10克(相当于啤酒200毫升)，患癌症的风险就会明显增加。
如烟酒同时使用，则危害更大。
2.不吃发霉的粮食及其制品，不吃腌制的食物。
这类食物中化学致癌物质最强，主要损害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，可引起胃癌，肝癌，食道癌。
3.饮食不洁，长期食用动物内脏和疫死六畜，易诱发肿瘤。
疫死六畜，皆有毒之物，食后伤害脏腑。
动物内脏，尤其是肝脏，食用后虽有益于肝，但重伤于脾气，脾气受损，气血不足，则免疫力低下，直接诱发肿瘤。
4.不吃烟熏、火烤、烧焦、油炸的食物；不吃过期或可能受真菌毒素污染的食物。
可致胃癌、血癌、腺体癌等。
食物如长期存放变质也会产生致癌物质。
5.饮食搭配不当，也可诱发肿瘤。
《金匮要略》果实菜谷禁忌中有这样记载：薤和韭菜不可共牛肉作羹，食之成瘕病；醋和酪（甜酒、米酒）食之，令人血瘕；食肺，饮乳酪，令人腹中生虫为瘕，等等。
6.减少猪、牛、羊等红肉的摄入，避免过度肥胖。
因多吃红肉会增加结肠癌、直肠癌的发病风险。
过度肥胖容易使子宫内膜癌、肾癌、肠癌、前列腺癌和乳腺癌的发病率增高。
7.控制食用盐和调料的摄入，少吃深加工食品。
高盐饮食会增加胃癌的发生率，长期食用就会慢性中毒，使人短寿、提前衰老，严重的可导致人体器官突变、畸形，有致癌的危险。
8.不食用过硬、过烫食物。
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生血牛筋汤补骨脂10克，鸡血藤、牛蹄筋各50克
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5.血小板低
❖ 血小板减少可适当的多吃花生、大枣、木耳、藕、 柿、荞麦、芝麻、龙眼等。
❖ 食疗： 花生衣红枣汁 羊脊骨汤 菠菜粥（《本草纲目》
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6.便秘
❖ 多用植物油，及富含油性的食物 ❖ 禁食辣椒、山药宜脾固肠之物 ❖ 多吃一些产气食品 ❖ 适当的运动，养成良好的排便习惯。 ❖ 食疗：
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❖ 口腔清洁，进食后刷牙 ❖ 急性炎症可口含冰块，出现溃疡可用蜂蜜加维C
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❖ （四）、选用防癌抑癌食物
❖ 维生素：VA（含β胡萝卜素）、 VC、VE及VB族；
❖无机盐 : 硒、钙、锌等； ❖膳食纤维 :如糙米,全麦面等. ❖ 植物化学物：多酚类，胡萝卜
素等
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❖V一C、:抗癌氧症化患，者抗治肿疗瘤，期增间强饮机食抵宜抗力与、忌全身
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二、 化疗副作用
副 作 用
免 疫 低 下
骨 髓 抑 制
消 化 障 碍
炎 症 反 应
肝 肾 毒 性
心 脏 毒 性
神 经 毒 性
静 脉 炎
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三、饮食调理
化疗前
骨髓制
化疗中
化疗后
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（一）化疗前
总体要求是增强体质，增加营养。 宜：多摄入蛋白质。 选用能补益气血，健脾补肾的食品
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3.适当调整饮食结构和进食方法 Ø少吃多餐 Ø避免吃甜食、油炸或过于油腻的食物
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（三） 化疗后
❖ 营养丰富且易于消化的食物，少吃多餐，饭后1小时 不要平卧，可以散步
❖ 进食开胃食品，用酸奶替代牛奶，恶心呕吐可口服鲜 姜汁 3~5毫升
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（三） 化疗后
❖ 放化疗后血象下降的膳食调理，多吃五黑 食品
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2.恶心、呕吐
❖ 不宜急于大量进食，而 首先应补充水分。用温 的淡盐水稍加白糖
❖ 如呕吐物中有血丝，应 首先喝藕粉或鲜藕汁。
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3.白细胞减少
❖ 食疗: 龙眼莲子粥 香菇粥 当归羊肉羹 黄芪粥
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4.血红蛋白低
❖ 食疗： 羊肝菠菜汤（养肝补血） 生血牛筋汤（益气、养血、通脉） 木耳红枣茶(补血)
（3）归参山药猪腰：选当归、党参、山药各10克， 猪腰500克，用文火清炖，可养血、益 气、补肾，适用 于血损肾亏所致的心悸、气短、自汗等症。
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（三） 滋补的药食膳
（4）清炒猪血：有补气益血、解毒等功效，适用于眩晕、 腹胀等症。 （5）香菇炒菜花：菜花开胃、宽胸、壮筋骨，香菇能补 气强身抗癌。 （6）黄芪甲鱼汤：有益气补气、滋阴养血的功效.（7） 枸杞子乌鸡汤：滋补肾阳，益气血等功效。（8）砂仁鲫 鱼汤：可醒脾开胃，辅治食欲不振。 （9）枸杞子银耳冰糖羹：有滋阴润肺、补肾阳、益胃生 津等功效。
❖ 食疗： 陈海蜇120g(开水洗去盐味)， 荸荠120g(无荸荠以萝卜代， 连皮切片)，放砂锅内煮汤三杯，频频饮服。 猪肉杏仁汤(清肺,化痰,生津)
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（ 二）对症食疗
食欲下降 恶心、呕吐 白细胞减少
对症食疗
口腔溃疡
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血红蛋白低 血小板低 便秘
1.食欲下降
❖ 药膳开胃健脾 山楂肉丁 黄芪山药羹
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3.热毒蕴结 肿瘤迅速增大，疼痛加重，灼热刺痛， 皮肤紫暗红瘀，肢体活动障碍，有时伴发热，大 便干秘，舌暗红有瘀点，脉细数或弦数。宜：清 热解毒之品，如金银花茶、西瓜皮加绿豆煲瘦肉 等，多食润肠通便的食物，如蜜糖水。
❖ 食疗： 银花、麦冬各１０克、胖大海２枚，开水冲泡代 茶饮。 地黄橄榄膏
肿瘤放化疗病人的 化疗病人的饮食护理 饮食指导
马鞍山市中医院 肿瘤科 何皓月
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主要内容
1
概述
2
化疗副作用
3
饮食调理
4
中医食疗
5
健康要诀
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一、概述
化疗
即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方 法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及 某些自身免疫性疾病的主要手段之一。化疗是指 应用药物治疗癌症。
二仁通幽汤 银耳汤 黄芪松子仁粥 核桃芝麻粥
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7.口腔溃疡
❖ 避免食酸、辣、过热、粗糙生硬等刺激溃疡面的 食物与饮料
❖食疗：
蜜汁含漱法 白菜根疗法 核桃壳疗法 吴茱萸
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（三） 滋补的药食膳
（1）猪肚莲子：把莲子放在猪肚里煮。有健脾益胃和 补气的功效。
（2）红枣煨肘：可补脾益胃、滋阴养血，阴虚血虚者 尤宜。
免疫功能 ❖含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西
红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、 鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。
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一、癌症患者治疗期间饮食宜与忌 ❖维生素A:抗癌、抗氧化、增强抵抗力。 ❖含维生素A丰富的食物有蕃茄、胡萝
卜、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。
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四、中医食疗
中医食疗
❖ 食疗： 归地烧羊肉 良姜炖鸡块
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2.气血两虚 久病体虚，精气耗伤，心慌气促，腰 腿酸软，面色苍白，头晕目眩，舌淡少苔，脉沉 细。 宜：补益气血的食物，如当归、党参、大枣、淮 山、杜仲、黄精等煲汤 忌：生冷寒凉之品，如雪糕、冰冻饮料等。
❖ 食疗： 人参10克，大枣5枚。 黄精50克，粳米100克。
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4.脾肾阳虚 面色苍白无华，疲倦乏力，腰膝酸软， 唇甲淡白，动则汗出，纳差，消瘦，贫血等，舌 质淡，苔薄白，脉沉细无力。 宜：补益肾阳、温暖脾阳之品，如羊肉、鸡肉、 猪肚、韭菜等，杜仲煲羊肉等。
❖ 食疗： 韭菜炒核桃仁（补肾助阳） 附子炖狗肉
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5.痰瘀阻络 患部持续疼痛，肿块固定不移，质 硬，表面色暗或血管曲张，面色晦暗，唇暗红， 舌质紫暗，脉涩或弦细。 宜：化痰通络之品，如马蹄、毛笋、海蜇、梨、 丝瓜、梨、白萝卜、枇杷等。
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（二） 化疗中
1.食物总体选择
Ø 高热量、高维生素，低脂肪、高碳水化合 物、少量优质蛋白质食物的清淡饮食
Ø 食谷类、蔬菜、水果为主 Ø 流质、半流质食物
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2.食物温度
Ø低温食物和冷食
Ø因化疗而导致胃炎的患者，则喜欢吃与室温相同 的饮食
因漱口液是常用药物。
辩证施食 对症食疗
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（一）辩证施食
阴寒凝滞
痰瘀阻络
气血两虚
脾肾阳虚
热毒蕴结
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1.阴寒凝滞 骨瘤初起，酸楚微痛，遇寒加重，局 部肿块，皮色不变，压痛不着，甚至不痛，舌淡， 苔薄白，脉细陈迟。 宜：进食温阳散寒之品，适用食物有生姜、葱、韭 菜、大蒜、杏子、桃、樱桃、石榴、大枣、胡桃仁、 蚕豆、莲子、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉等。