端午节要吃五红五红是指什么

南京端午节吃五红都是啥菜

南京是一个历史文化底蕴深厚的城市，端午节作为传统节日，在南京也有着独特的庆祝方式。其中，端午节吃五红是南京独有的传统食俗，成为了南京端午节的一大特色。那么，五红都是什么菜呢？下面我们一起来了解一下。

1.红枣红枣是端午节吃五红的首选之一，有着“补气益血，养生强身”的功效。在南京，端午节期间人们会用红枣制作粽

子和蛋糕等节日美食，也会将红枣泡在酒里，制作出传统的“五子登科”酒，供被子熏蒸，据说可以驱蚊驱虫。此外，这些

红枣还常常用来祭祀祖先和供奉神灵。

2.红糖端午节期间，在南京大街小巷都可以看到摆满了红

糖的摊位。红糖在南京的端午节庆祝活动中也占有重要地位。南京人用红糖做出来的糕点有很多种，有红糖蛋糕、红糖小馒头、红糖鱼糕等等。除此之外，还有一种特别的红糖饮品——“红糖汤圆”，正是因为这个传统食品，我们才有了“五更

食案”的美好祝愿。

3.红薯南京人喜欢用红薯来制作端午节的传统美食，例如

红薯粽等等。值得一提的是，南京人还特别钟爱红薯酥，这是一种点心类糕点，外皮薄薄的，内馅酥软可口，入口即化。端午节期间，市场上会有很多红薯酥的摊位，吸引了很多游客前去品尝。

4.红豆红豆也是南京端午节吃五红不可少的食材之一。此外，红豆还是一种重要的“代表色”，它的用途非常广泛。如红豆糕、红豆汤圆、红豆饼等等美食都是端午节期间不可或缺的节日食品。

5.花生作为五红之一，花生的使用也很广泛。南京人准备花生糕，可能是因为花生可以很好地提供蛋白质和营养。花生也是南京端午节庆祝活动中不可或缺的食品，南京人常常将花生熬成花生糊，做成糕点或者饼干等等。

端午节吃什么传统食物介绍

时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。下面是小编精心推荐的端午节吃什么传统食物，仅供参考，欢迎阅读！

端午节传统食物

粽子

粽子是端午节必备的食材，基本上全国各地的地方，端午节都会吃粽子。端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。

茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

鸭蛋

端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会

把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

中国传统节日知识竞赛：端午节知识学习资料

1、问答题俗有“南龙舟、北踏青”之说，因为北方少江河，所以端午节人们大都选择踏青。踏青（江南博哥）古时又叫

正确答案：远郊

2、单选端午节的来源与史上的百越族有关。百越族的图腾是什么？（）

A.恐龙

B.狮子

C.龙

D.老虎

正确答案：C

3、问答题端午节是我国古老的传统节日，至今已有2000多年的历史，始于中国的什么时期？

正确答案：春秋战国时期

4、问答题端午节人们大都会采摘一些艾蒿并插在门上。地区不同，意义不同。东北人插艾蒿是为了

正确答案：避邪

5、单选端午节在我国有不同的称呼，以下哪个不是端午节的称呼？（）

A、五月节

B、菖蒲节

C、六月节

D、沐兰节

正确答案：C

6、单选端午节要防的五毒除蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎以外，还有什么？（）

A、蜥蜴

B、青蛙

C、蟾蜍

D、毛毛虫

正确答案：C

7、问答题端午节中国人有吃哪项食品的习惯？

正确答案：粽子

8、问答题端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。粽子又叫什么？

正确答案：“角黍”、“筒粽”。

9、问答题《白蛇传》中有一节，许仙用什么方法让白娘子现了原形？

正确答案：喝雄黄酒

10、多选端午的五月却被人们视为“毒月”或“恶月”，是个不吉祥的月份，而五月五日更被看作是五月中最不吉利的一天。针对这一天嘉兴人有哪些习俗？

A.忌晒床上的席子

B.忌用茅草盖房子

C.给孩子戴老虎头帽子

D.给孩子穿老虎头鞋子

正确答案：A, B, C, D

11、问答题端午节又叫？

正确答案：午日节、重五节、浴兰节、女儿节

12、单选俗有“南龙舟，北踏青”之说，因为北方少江河，所以端午节人们大都选择踏青。踏青古时又叫什么？（）

南京端午节吃五红五黄

每年农历五月初五是传统的端午节，也是中国的一个重要节日之一。南京作为一个历史文化名城，当然也有自己独特的端午节习俗。而在南京端午节，吃五红五黄是一项非常重要的传统。那么什么是五红五黄呢？这些食物意味着什么？本文将对这些问题进行探讨。

首先，五红指的是五种红色的食物，它们是红枣、红糖、鸡蛋、莲子和桃胶。这些红色的食物各有其寓意。红枣代表团圆，红糖代表甜蜜，鸡蛋代表生命力，莲子代表美好前途，桃胶代表健康长寿。这些寓意非常符合人们的期望，尤其是在端午节这个传统节日里，人们更希望家庭团圆，生活美好，长命百岁。因此，南京人很重视在端午节吃五红食物来表达对未来的美好期许。

除了五红，五黄也是南京端午节吃的重要食物。五黄包括粽子、黄鱼、黄豆、黄瓜和黄酒。这些食物颜色黄，所以被称为“五黄”。粽子是端午节吃的最经典的食物，也是南京人不可缺少的一道菜。形状固定，通常是三角形或菱形。它由糯米和各种不同食材组成，如豆沙、肉类、蛋黄、莲子等。尤其是肉类，作为南京人最喜欢的食物之一，它的鲜美和口感都得到了很好的保留。黄鱼则代表的是年年有余，而黄豆则寓意着平安健康。黄瓜和黄酒分别代表瓜瓞绵绵和欢乐祥和。这些黄色的食物都是特别选的，所以南京人称它们为“金不换的粽子”。

从饮食文化角度来看，南京端午节吃五红五黄其实也是在追求浓厚的文化氛围和美食体验。这种传统的习俗不仅是南京人道统的重要组成部分，也是南京人文化的最好体现。另外，五红五黄也是南京口味的代表之一。在吃的方面，南京人一直以来就非常热爱吃酸、甜、辣，色香味俱佳的传统菜肴。而五红五黄的食材排列和搭配，正好可以充分发挥南京食材的优势和特点，使这些传统的食物更具南京口味。在南京人的印象中，五红五黄不仅只是食物本身，更是体现出南京人富有口感、追求健康和生活幸福的生活态度。

端午节五红有哪些_端午节五红介绍

本文是关于端午节五红有哪些_端午节五红介绍，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。

端午节五红介绍

端午节五红之烤鸭

鸭肉富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，每克鸭肉中含亚油酸1.781微克，含牛磺酸555微克，容易消化吸收，降低血脂，减轻血液黏稠度，对因免疫力降低引发的糖尿病、皮肤病等有预防作用。

吃烤鸭时，佐以大葱、大蒜、黄瓜条，不仅起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维具有降低胆固醇、提高纤维蛋白质溶解活性、帮助消化的功能。

端午节五红之苋菜

苋菜则是“五红”中最“资深”的一种。民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜，据说可避免腹痛。

夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁，端午节五红之红油鸭蛋

红油鸭蛋也是“五红”中的一种。清明节前后，民间一般人家就开始忙着腌上一批鸭蛋，因为这时“清明蛋，好当饭”。鸭蛋腌到端午，淡咸适度，正好食用。最好的咸鸭蛋红心流油，是夏日补钙之上品。

不仅喜欢在餐桌上就着咸鸭蛋吃烫饭，过去还喜欢打上彩线络子，把咸鸭蛋装在里面挂在小孩的胸前或者手腕上。

对儿童牙齿和骨骼的生长，以及预防贫血，均可起到促进作用，真是一道极好的夏季时令养生蔬菜。

端午节五红之龙虾

龙虾进入“五红”的时间最短，它从上世纪七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆虾”，成为“五红”中的新宠。龙虾的氨基酸组成比肉类优质，

含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D。

端午节五红五黄各指什么_端午节

端午节五红五黄各指什么

端午节除了吃粽子，还会吃“五红五黄”辟邪。那么你了解“五红五黄”是什么吗?端午节五红五黄各指的是什么?下面一起随小编来了解一下吧。

端午节五红是什么

“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

端午节吃五红的来历

传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。

以后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。

端午节吃五红，除了传说因素外，主要是这五种食品都是初夏季节的时令佳肴，营养丰富，味道鲜美，非常适合大众改善饮食的需求。端午节五黄是什么

其实，南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。从这些习俗看，南京是一个包容的城市，她包容了其他城市的风俗。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避

端午吃五红指哪五红

端午节到了，又到了划龙舟，吃粽子的时候了，但是很多地方还有自己的习俗，比如南京吃五红。那么，什么是“五红”？端午节为什么要吃五红？下面就跟随小编一起了解一下，希望大家喜欢，仅供参考。

端午节除了吃粽子还要吃“五红”，这五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

1.烤鸭

鸭肉富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，每克鸭肉中含亚油酸1.781微克，含牛磺酸555微克，容易消化吸收，降低血脂，减轻血液黏稠度，对因免疫力降低引发的糖尿病、皮肤病等有预防作用。

吃烤鸭时，佐以大葱、大蒜、黄瓜条，不仅起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维具有降低胆固醇、提高纤维蛋白质溶解活性、帮助消化的功能。

2.红苋菜

苋菜则是“五红”中最“资深”的一种。民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜，据说可避免腹痛。

夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁，对儿童牙齿和骨骼的生长，以及预防贫血，均可起到促进作用，真是一道极好的夏季时令养生蔬菜。

3.红油鸭蛋

红油鸭蛋也是“五红”中的一种。清明节前后，民间一般人家就开始忙着腌上一批鸭蛋，因为这时“清明蛋，好当饭”。鸭蛋腌到端午，淡咸适度，正好食用。最好的咸鸭蛋红心流油，是夏日补钙之上品。

4.龙虾

龙虾进入“五红”的时间最短，它从上世纪七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆虾”，成为“五红”中的新宠。龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D。

2023端午节的来历及饮食习俗

端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。下面是小编为大家整理的，一起来看看吧，希望对你们有帮助。

端午节的由来

端午节，又称为五五节，因为端午节是在农历的五月五日，是三个重要的中国节庆之一，其他两个分别是中秋节和农历新年。

这个节日的由来是古代中国有一位博学多闻的官吏屈原，他是一位爱民而且又受到尊崇的官吏，但是由於一位充满嫉妒的官吏陷害，从此在朝廷中被皇帝所冷落。由於无法获得皇帝的重视，屈原在忧郁的情况下投汨罗江自尽。

由於对屈原的`爱戴，汨罗江畔的居民匆忙的划船在江内寻找屈原，并且将米丢入汨罗江中，以平息汨罗江中的蛟龙。即使他们当时并没有找到屈原，但是他们的行为，直到今天在端午节的时候，仍然被人们传颂纪念著。

端午节各地饮食习俗

1、粽子

“端午节吃粽子”起源于公元前340年，是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。

一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。

2、黄鳝

过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

3、打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

端午节民间有哪些习俗

端午节是纪念屈原的传统节日，端午节有吃粽子、赛龙舟、插艾叶、喝雄黄酒等习俗。下面是店铺为大家整理的端午节民间有哪些习俗，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

端午节民间有哪些习俗

《燕京岁时记》记载：“初五为五月单五，盖端字之转音也。”端字有初始的意思。而按照历法五月正是午月，因此端五也就渐渐演变成了端午。现在，端午节成了国家法定节假日之一。

端午节吃粽子是传统习俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。端午节的早晨，家家户户吃粽子纪念屈原。

包粽子主要是用河塘边的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形状一般是三角形，根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺赤豆的叫赤豆粽，掺红枣的叫枣粽，统称糯米粽。枣粽谐音为早中，所以，吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了枣粽可以早中状元，无非是图个吉利而已。

在江淮地区，端午节，家家户户都要悬钟馗像，用以镇宅驱邪。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。家家户户都要打扫庭院卫生，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。端午节其实也是自古相传的卫生节。

赛龙舟是端午节的主要习俗。相传楚国人因舍不得屈原投江而死，许多人争先恐后划船去救他，追到洞庭湖时，不见其踪迹。之后，每年五月五日，人们借划龙舟来纪念屈原。

应劭《风俗通》记载：“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。

古代以五色为吉祥色。端午节早上，大人们起床后，第一件大事便是在孩子手腕等部位拴上五色线。系线时，禁忌孩子开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，

端午节吃什么

端午节吃粽子、划龙舟的习俗，至今家喻户晓，但还有些习俗文化已逐渐被淡化，除了吃粽子之外，端午节还有吃“五红”“五黄”的习俗，一些地区还有端午吃吃黄鳝、吃茶蛋、吃大蒜蛋、吃打糕、吃煎堆的习俗。

农历五月初五是我国传统的端午节，端午节吃粽子、划龙舟的习俗，至今家喻户晓，但还有些习俗文化已逐渐被淡化，甚至已不为年轻一代所知!

记忆中过端午有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。“五红、五黄菜”不仅是端午节节日菜的首选，也是初夏季节的时令佳肴哦!

吃黄鳝

我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

吃面扇子

甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠

扇的风俗演变而来的。

吃茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

吃大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

2024年端午节的五红五黄是什么

2024 年端午节的五红五黄是什么端午节的五红五黄是指什么

端午节其起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵;在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，节俗内容丰富。那么，端午节的五红五黄是什么呢?

端午节的五红五黄是什么

端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

传闻很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气温煦后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。近年来又有人玩出花样，谓五月近黄梅，国人崇尚黄，菜肴应有“五黄”，即烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒，也有说雄黄酒应为黄豆芽烧豆腐干(太平干)，寓意如意太平。

南派北派粽子知多少

说到端午，自然离不开粽子。

粽子是端午节的节日食品，古称角黍，传闻是为祭投江的屈原而独创的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。你知道各地的“代表粽”都是什么味儿吗?下面就请随我们一起，天南海北寻踪舌尖上的粽香。

全国各地端午，除了粽子还吃啥

面扇子

许多地方端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有 5 层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，非常好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演化而来的。

大蒜蛋

农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特殊早，将事先打算好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

南京端午节吃五红五红都是啥

距离每年的端午节已经不远了，南京的端午节文化也开始热闹起来。在南京，端午节有着一个非常有趣的传统习俗，就是吃五红。那么，究竟什么是五红呢？今天我们就来了解一下南京端午节吃五红的来历以及五红都包含了哪些食物。

一、来历

五红，它的由来可以追溯到我国古代的一个民间传说。相传，在春秋时期，楚国的大夫屈原因在丧夫之痛中抑郁不已，最终投河而亡。他的乡亲们为了纪念他，就在每年的五月初五这天划龙舟，投江救水，而屈原的遗体就被波涛荡漾的江水所吞噬了。于是，为了防止江里的鱼虾侵蚀屈原的遗体，人们就在江里扔了一些食物，以图动员鱼虾而避免它们靠近屈原的遗体。这样，五月初五便成了端午节，同时，在屈原墓前供奉五色丝线和五色食物，称为“五色幡”。

这个传说演变到了现代，人们在端午节的时候就会吃一些和“五色幡”相似的食物，这就是我们今天所说的五红。

二、五红的象征意义

五红代表了什么含义呢？五红喻意如下：

1.红枣：寓意吉祥如意，它是五红里面最重要的一个，也是最常见的果干。

2.红豆：红豆象征着红红火火、兴旺发达的寓意，常常用

于做各式各样的甜品和汤羹。

3.红枸杞：红枸杞有着极强补肾的功效，通过食用红枸杞

来调养身体，保持身体健康。

4.红鲤鱼：红鲤鱼很早以前就被人们视为吉祥的象征。在

南京地区，人们吃的是五彩鲤鱼，它们不仅代表了好运和吉祥，还祝愿人们家庭和睦、幸福美满。

5.红隼蛋：一直以来，人们都将红隼蛋与富贵、吉祥、美

满的幸福联系在一起。吃红隼蛋，则有消除疲劳、提高免疫力的功效。

综上所述，五红代表了吉祥、如意、幸福、健康、富贵等好兆头，而且还有益于身体健康。

端午节为什么要吃五红？【3】

由于龙虾体内含有的细菌、寄生虫及铅汞锰铬砷等重金属基本都在头部，所以加工或食用时一定要去掉头部。清除两鳃、细爪、虾线，刷洗虾壳也比较重要。注意高温烹饪，时间不能少于20分钟。

2、雄黄酒

喝雄黄酒的习俗，与驱杀五毒有关。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的酒。雄黄作为一种中药，可以做解毒剂、杀虫剂，于是古人就认为雄黄可以克制五毒。

其实，雄黄的主要成分是硫化砷，是提炼砒霜的主要原料，是较强的致癌物质，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害。因此，喝雄黄酒的并不科学。

3、鸭蛋

红油鸭蛋也是“五红”中的一种。清明节前后，民间一般人家就开始忙着腌上一批鸭蛋，因为这时“清明蛋，好当饭”。鸭蛋腌到端午，淡咸适度，正好食用。最好的咸鸭蛋红心流油，是夏日补钙之上品。

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端午节五红五黄五白

端午节是我国传统节日之一，广为流传，源远流长，而大家在庆祝这个节日时往往会挂上各种颜色的东西。其中就有不少人追捧的“端午节五红五黄五白”，这五红五黄五白是什么意思呢？下面我们来一探究竟。

首先，五红指的是“赛龙舟”的赛旗，每只龙舟都要配备两面红旗，共五对。红色是喜庆色，也是祈福祷告的颜色，龙舟比赛时红旗起到了加油助威的作用。

五黄指的是“五色饭”，也叫“五谷饭”，是端午节的经典食品。五谷饭是由五种不同颜色的米饭蒸制而成的，分别是红、黄、白、紫和黑，代表着五色五味、五谷丰登的意义。五谷是指大米、小米、糯米、云南米和黑米，它们代表人们对于丰收的渴望，也代表了各族群众的风民文化。五色饭色彩缤纷，十分美丽，是端午节时最不能错过的一道好吃的。

五白则是白菊花、香茅草、艾叶、穗叶、花旗参五种药材煮水饮用，代表植物的五行五味，是一种传统的汤药。白色代表通明、清净和祥和，五白药材的色香味形从不同角度来强化自身效益，也在此融合出一种养生的智慧。

这么多的五红五黄五白代表了不同的意义，其本身的象征意义就代表了民族文化的浓郁，也代表了人们对于美好的向往和祝福。在这个传统的节日里，五红五黄五白似乎已经成为了

端午节标志性的元素，能够代表着我们的传统文化，也承载着我们对于美好生活的追求。

同时，在现代社会，五红五黄五白这样的传统元素也已经被各个领域广泛地应用和发扬光大，无论是在青年文化里，还是在经济文化里，均能够见到它的身影。这让五红五黄五白的意义更加深刻，也让人们更加珍惜和继承这一文化。

总之，五红五黄五白是端午节不可或缺的元素，它代表了传统文化，也代表了人们对于美好的追求。虽然现代社会在不断追求创新和发展，传统文化却始终不可忽略，五红五黄五白能够通过这个传统元素为我们传递更多的美好与信仰。在新的时代里，更应坚定不移地继承和弘扬这一民族经典，让它永远闪耀着中华文化瑰宝的光芒。

2021端午节的习俗和传统美食

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。下面是小编为大家整理的端午节的习俗和传统美食，希望对你们有帮助。

端午节习俗

赛龙舟：

賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。

江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主_家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。

清乾隆二十九年(1736年)，台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。

此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日(农历五月初五)，在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。“龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给

南京端午节吃五红都是啥

南京端午节是南京传统的民俗节日之一，也是中国的传统节日之一。在南京，庆祝端午节的方式有很多种，其中最具代表性的一种就是吃五红。那么，南京端午节吃五红都是啥呢？下面就来详细介绍一下。

首先，什么是五红呢？五红，就是红枣、红豆、红糖、红米和红枣脯这五种食材的简称。这五种食材在南京端午节期间都会被人们广泛地使用。这其中，红枣、红豆和红糖都是非常常见的食材，而红米和红枣脯则比较特别。

其次，为什么要吃五红呢？南京端午节吃五红的传统起源于古代苏州地区，后来广泛传播到南京。据传统信仰，五红代表五行中的火行，可以防御瘟疫，驱除恶气，使人们身体健康。在古代，人们会把五红放在馒头里一起煮；现在，则多数是吃五红糯米团。

最后，怎样吃五红呢？在南京端午节期间，人们会制作五红糯米团作为食品。在制作五红糯米团的时候，需要将红米和糯米混合煮熟；然后将红枣、红豆和红糖混合成馅料，用煮熟的糯米团包裹，形成团子的样子。最后再用红枣脯装饰，制成五红糯米团，供人食用。五红糯米团馅的口感虽然比较甜，但却很有口感，口感Q弹。除了五红糯米团之外，南京地区还有各种其他吃法，如红枣糯米饭、红豆糯米糕等。

总之，南京端午节吃五红是当地的一种非常传统的文化活动。五红代表着火行，有着驱邪祛病的作用。五红糯米团作为南京端午节的代表美食，也是南京人过节的必备食品之一。而对于游客来说，品尝这些美食，也能更好地了解和感受当地的文化和风俗。

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