消费者对国产奶粉消费行为影响因素研究
奶粉调研报告
奶粉调研报告
《奶粉市场调研报告》
1. 市场概况
奶粉市场是一个巨大的市场，消费者群体广泛，从零岁到老年人都有需求。
目前，中国奶粉市场呈现出多样化、高质量、高需求的趋势。
消费者对奶粉品质的要求越来越高，健康、营养、安全成为消费者选择奶粉产品的关键因素。
2. 奶粉品牌调研
通过对市场调研发现，市场上有众多的奶粉品牌，国内外品牌齐全，例如美素佳儿、雀巢、贝因美、惠氏等。
消费者对不同品牌的反馈也各不相同，对于品牌忠诚度较高的消费者更偏向于选择自己喜欢的品牌。
3. 消费者需求调研
据调研显示，消费者对奶粉产品的需求主要包括营养丰富、口感好、易于消化等。
同时，消费者对产品的安全性、品质保障也非常重视。
另外，消费者对产品的包装、价格、渠道等因素也有一定的考量。
4. 奶粉行业发展趋势
当前，奶粉行业的发展趋势主要包括个性化定制、跨界创新、
线上线下融合等方面。
随着科技的发展，消费者对奶粉产品的个性化需求越来越高，奶粉企业需要不断创新，满足消费者的个性化需求。
综上所述，奶粉市场是一个充满机遇和挑战的市场。
奶粉企业需要充分了解市场需求和趋势，加强产品研发和品牌建设，以满足消费者对奶粉产品的多元化需求，提升自身竞争力。
从三鹿奶粉事件分析商品质量问题
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三、危机处理不当导致风险失控
1、不肯承认自己产品出现问题 三鹿并没有对奶粉问题进行公开， 而是试图通过奶源检查、产品调换、 加大品牌广告投放和宣传软文等方式 ，掩饰其导致婴儿患肾结石的事实。 2、对经销商隐瞒事实 三鹿集团从未向经销商公开产品质 量问题，而是以更换包装和新标识进 行促销为理由，导致经销商响应者寥 寥，调货效果依然不佳，毒奶粉仍在 流通。
4、三鹿事件对国民精神和信心的打击也是难以计算的，落到股票 市场上，就是会加重对中国前途，包括经济前途的悲观预期。
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心
•如何做好食品安全工作
一、从制造企业方面：
提倡诚信经营，原材料的采购要加 强监督，避免使用劣质材料以及不合 格的食品添加剂。
11
二、从国家监督机构方面：
（一）发挥标准的基础作用。要不断完善食品安全标准体系建设， 加强食品企业标准备案管理，确保备案标准质量。 （二）以检验检测为支撑。要加强食品检测技术保障能力建设，为 确保食品安全提供技术支撑。 （三） 针对一些生产工艺、设备和管理水平落后的企业，质监部门 要积极帮助企业不断完善计量、标准、质量保证体系，夯实企业技 术基础，确保企业生产合格产品。 （四）强化执法监管。
颜色
3
环
4
•影响食品质量的因素
针对三鹿奶粉来说：
一、企业醉心于规模扩张，高层管理人员风险意识淡薄。 二、企业业绩快速增长，但其管理存在很大的漏洞。
1、三鹿集团将大部分资源聚焦于原奶供应上，并没有关注到 奶源建设和保证原奶质量。 2、三鹿集团的“奶牛+农户”饲养管理模式在执行中存在重大 风险。(散户奶源比例高，各环节监控薄弱，靠最后一关检查保 险不够 ,作弊手段层出不穷、反舞弊监管不力) 3、对贴牌生产的合作企业监控不大，产品质量存在的风险较 大。
从三鹿奶粉事件看社会成本问题
社会成本问题
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时间：20XX-XX-XX
目录
01
02
03
04
05
社会成本的 定义
三鹿奶粉事 件中的社会 成本问题
社会成本问 题的原因分 析
解决社会成 本问题的对 策
社会成本问 题的启示
PART 1
PART 3
社会成本问题的原因分析
法律法规不健全
法律法规体系不 完善，存在漏洞 和缺陷
执法不严，违法 成本低，导致企 业或个人有动机 降低成本
法律法规的宣传 和普及不够，导 致社会整体对法 律法规的认知不 足
法律法规的制定 和执行过程中存 在利益博弈，导 致其难以得到有 效执行
监管不力
监管不力：政府 监管不到位，导 致企业违法成本 低，环境污染、 资源浪费等问题 严重
缺乏有效的监管机制，企业违 法成本低
消费者需求短视，只看价格不 看质量
企业文化缺乏社会责任感，缺 乏长远规划
公众意识淡薄
公众意识淡薄： 缺乏对环境保护、 资源节约等方面 的关注和意识， 导致资源浪费、 环境污染等问题 的出现。
政府监管不力： 政府在环境保护、 资源管理等方面 的监管力度不够， 导致企业违法排 放、资源过度开 采等问题。
三鹿奶粉事件导致消费者信心受 损，社会信任度下降。
三鹿奶粉事件的处理不当可能导 致政府公信力下降，影响社会稳 定。
添加标题
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事件引发了广泛的公众关注和舆 论谴责，加剧了社会不稳定因素。
事件对相关产业链造成了严重冲 击，加剧了社会经济不稳定。
中国婴幼儿奶粉市场的消费者分析报告
中国婴幼儿奶粉市场的消费者分析报告中国婴幼儿奶粉市场的消费者分析报告一、市场概况中国是世界人口最多的国家之一，婴幼儿的数量庞大，因此婴幼儿奶粉市场潜力巨大。
随着经济的发展和人们对健康的重视，婴幼儿奶粉市场进入了快速增长阶段。
根据市场调研数据，中国婴幼儿奶粉市场规模已经达到数百亿人民币。
二、消费者群体分析1.年龄层次：中国婴幼儿奶粉市场的主要消费者是0-3岁的婴幼儿和其父母。
随着中国人口老龄化趋势的加剧，婴幼儿的数量逐渐减少，因此市场增速可能会放缓。
2.消费观念：中国消费者在选择婴幼儿奶粉时非常注重产品的质量和安全性。
自从2008年以来的各种丑闻事件，如三聚氰胺事件和假奶粉事件，对整个行业造成了严重的冲击，消费者对产品的质量问题提高了警惕。
3.品牌认知：中国婴幼儿奶粉市场有很强的品牌意识，消费者更倾向于选择知名品牌，认为知名品牌更有保障。
同时，因为假冒伪劣产品的出现，消费者对国外品牌的偏好度高于国内品牌。
4.价格敏感度：中国消费者在购买婴幼儿奶粉时非常重视价格。
由于婴幼儿奶粉是日常消费品，消费者会比较不同品牌的价格，并寻找性价比较高的产品。
5.渠道选择：中国婴幼儿奶粉市场的消费者主要通过超市、母婴店和电商平台等渠道进行购买。
随着电商的兴起，越来越多的消费者选择在线购买婴幼儿奶粉，特别是在三四线城市和乡村地区。
三、消费者需求变化1.安全性需求增加：由于曾经的食品安全事件，消费者对婴幼儿奶粉的安全性要求越来越高。
他们希望产品能够通过严苛的质量检测，并且愿意支付更高的价格来购买安全可靠的产品。
2.健康元素需求增加：随着消费者对健康观念的提升，他们对婴幼儿奶粉中的营养成分和功能性成分的要求也越来越高。
例如，添加DHA、AHA、益生菌等成分的奶粉备受青睐。
3.个性化需求增加：消费者越来越注重个性化的产品，包括口味、品牌和包装等方面的个性化。
他们希望能够根据自己孩子的需求和喜好来选择适合的奶粉产品。
四、市场竞争情况中国婴幼儿奶粉市场竞争激烈，市场上存在众多的品牌。
婴幼儿奶粉消费者研究报告
婴幼儿奶粉消费者研究报告
根据我们的研究报告，婴幼儿奶粉消费者有以下一些特点和趋势：
1. 健康和安全是消费者购买婴幼儿奶粉的首要考虑因素。
消费者对奶粉的配方和成分非常关注，希望选择对宝宝健康有益的产品。
他们会认真阅读产品标签和相关信息，以确保无添加物和不良成分。
2. 天然有机婴幼儿奶粉的需求不断增长。
越来越多的消费者倾向于选择天然、有机的婴幼儿奶粉，以避免化学添加剂和农药残留。
这种趋势受到了有机农业发展的推动。
3. 品牌和口碑对消费者选择婴幼儿奶粉的决策起着重要作用。
消费者倾向于选择有声誉和良好口碑的品牌，相信这些品牌的产品质量和安全性更可靠。
4. 网络购物逐渐成为婴幼儿奶粉消费的主要渠道。
消费者更倾向于在电子商务平台上购买婴幼儿奶粉，因为网络购物便利且选择更多。
同时，网络购物提供了更多的信息和评论，能够帮助消费者做出更好的购买决策。
5. 价格也是消费者购买婴幼儿奶粉考虑的因素之一。
虽然消费者对于产品质量和安全的关注度很高，但他们也会对产品的价格敏感。
因此，价格合理和竞争力对品牌来说很重要。
总体来说，婴幼儿奶粉消费者趋向对产品的质量、成分和品牌
声誉更加关注。
他们更加注重健康和安全，并愿意为高品质的产品支付合理的价格。
同时，网络购物的发展也很大程度上改变了消费者的购买方式和决策过程。
国产品牌奶粉目前出现的问题及应对策略
国家 的监 督 不到 位 。分 别 从 企 业 内部 ， 府 政 策 的 制 定 与 落 实 两方 面入 手 ， 使我 国 国产 奶 粉 走 上 健 康 发展 之 路 。 政 促
【 关键词 】 国产品牌奶粉 ； 问题； 原因 消费 者 中认 可 度降 低 、 缺乏 信 任 、 被 生产 商又 在否认 自 己使用 过有 害 物质 。这 种 行 为不 仅 是行 为 上 的 进 口奶 粉 占领市场 ， 才能使 国产 品牌奶 粉更好 的重 新占有 国 内 犯 罪 ， 怎样 而且 是道 德上 的犯罪 。 市场 ， 提高竞 争力 ， 提升我 国奶粉 食 品检 测能 力 ， 造我 国自 己的 奶 打 ２企 业外部 、 粉品牌 ， 对我 国品牌 奶粉 打入 国外市 场具有 重要 的战略 意义 。 国产 品牌 奶 粉存 在 问题 的原 因不 仅 是企 业 、 生产 商导 致 的 ， 也 国产 品牌 奶粉 出现的 问题 包括 企业 之外 的消费 者 、 国外 进 口奶粉大 量涌 入市场 以及 我 国食 品 国产品 牌奶粉 在很 长一段 时间都 深受 我国 消费者 的推 崇 ， 为 质 量监测 力度与 标准 等等 ， 一 系列的 问题构 成 了国产品 牌奶 粉认 因 这 消费者 相信 我国 自己的 品牌 、 信 国家免 检 等 标志 ， 自从 三 鹿 奶 可 度低的 外部原 因 。 相 但 粉、 圣元 、皮革 奶 ” “ 等一 系列 国产 品牌 “ 毒奶 粉 ” 事件 危 害公众 健康 消费 者是 市场 的 主体 ， 有消 费者 针对 自己 的需 求 、 只 自己 的偏 安全 的新 闻层出不 穷 ， 国产奶 粉 开始 缺 乏购 买 者 ， 口奶 粉开 始 受 好 以及 自己的 意愿来 购买 产品 ， 以购 买 国产 品牌 奶粉也 需要 看 消 进 所 到青 睐。针 对该 问题笔 者从质 量和 市场两 个角 度进行 分析 。 费 者自 己的想 法 ， 就是 消费者 的心理 意愿与 需 求。 也 １质 量问题 、 随着 我国成 功加 入 ＷＴ 进 口关 税 的 降低 使 得 国外 产 品 大 量 Ｏ， 三鹿奶 粉在发 生 “ 聚 氰胺 件 以 前有 食 品质 量安 全 标 志 、 涌 入国 内市场 ， 三 事 而我 国对 国内奶粉 的检 测标准 同 国外 对奶 粉 的标 准 国家 免检产 品标 志 ， 他 含有 “ 其 三聚 氰 胺 粉无 一 例 外打 着 食 品 不 同 ， 国外本 身的检 测水 平 比 国内 高 ， 使 得 消费 者 更倾 向于 质 奶 且 这 安全检 疫部 门的 Ｑ ｓ标 志 ， 然而 为 什 么还 会 出 现不 合 格 的 奶 粉 呢？ 量 高的奶 粉 ， 而放 弃 国产奶 粉的选 购 。 可见食 品标 志并不 能说 明食 品质量 的实 际问题 ， 那么其 他没有 检 测 三、 国产 品牌 奶粉 问题 解决 的对 策 出“ 三聚 氰胺 ” 的品牌 奶粉是 否也 存在其 它问题 ， 这值 得我们 深思 。 针对 上述存 在的 问题 ， 们必 须采 取有效 的策 略加 以解 决 。政 我 最 近几 年多次发 生 国产 品牌奶 粉的食 品安 全事件 ， 害着 消 府 政策能 够确保 奶粉 市场 的健康 稳定发 展 ； 它危 国产 品牌奶粉 企业 保 护 费者 的生命 和财产 安全 ， 胁 着 下一 代 的生 命与 健 康 ， 威 这给 国产 品 消费 者权 益可从 根本 上解决 问题 。 牌奶粉 带来 了极大 的危 机 ， 这主 要是 国产 品牌奶粉 的质 量出现 了 很 １ 企 业 内部 调整 、 大的 问题 。 作为 企业 ， 大力 加 强质 量管 理和 检 查 ， 要 把损 害 消费 者利 益 的 ２ 市 场 问 题 、 隐患 消灭 在出厂 之前 。 我 国国产奶粉的发展 之路是在扩大 内需的基础 上 ， 把握机会 出 口 三鹿 奶粉事 件和一 系列 危害 消费 者生 命 腱康 的 “ 奶 粉 ” 件 毒 事 外 国。但近几年 ， 国内市场销售出现下降 ， 而对外出口也由此下降 。 的发 生说 明了奶 粉企业 内部 出现 了不符 合企业 道德 建设 ， 阻碍 企业 系列 “ 奶粉 件 的发 生 ， 得 消费 者 失 去对 国内 品 牌奶 发展 前进 的不 良现象 。同时 也说 明 了 我们 需 要尽 快 对 奶粉 的 质 量 毒 事 使 粉 的信任 ， 开始 购买 进口奶 粉 ， 使得 国 内奶 粉市 场 被 进 口奶 粉逐 进行 提升 ， 这 以保证 我国 国产 品牌奶 粉在 国内和 国外市 场上 所 占份 额 渐 占领 。２ １ 我 国奶 粉 进 口 量为 ２． ８ ｔ比 ２０ ００年 ４７ 万 ， ０９年 增长 了 不被 进口奶 粉 占领 ， 重新 树立 我 们 新的 国 产 品牌 奶 粉形 象 ， 回 我 挽 １５６ ； 粉进 口量的 增加和 出 口量的减 少 ， ４ ．％ 奶 使得 我 国奶 粉净 进 口 们的 国内 消费者 、 扩大 出 口。 量达到 ２ ． ｔ比 ２０ 年 增长 了 ５４倍 ； １ １～ 月 ， 国进 ３８万 ， ０９ ． ２ ０年 ０ ６ 我 “ 奶粉 ” 毒 事件 是企 业 道 德 方面 的一 次 重大 危 机 ， 鹿 奶粉 作 三 口的奶粉 总量 占 同期 我 国奶 粉 总 产量 的 ４ ．％ ， ２０ ０ ７ 与 ０９年 同 期相 为国 家免检产 品 ， 出现如 此严 重 的产 品 事 故 ， 消 费 者对 我 国 各个 使 比增长 １． ２３个百 分点 ， 口奶 粉对 国内市 场的 影响力愈 显突 出 。 进 行业 的信誉 失去 了信心 ， 同时 也使我 国一 些企业 遭受 了经 济上 的损 与此 同 时 ， 我国 奶粉 出 口市场 也 出现 下 滑 。２０ ０９年 奶粉 出 口 失 ， 是企业 道德 的缺失 。 国产 品牌 奶 粉 企业 要发 展 ， 这 就要 为人 类 占我 国干 乳制 品出 口份 额 的 ６ ％ ， ２０ 年下 降 了 １％ 。２０ ０ 比 ０８ ９ ０９年 的健康 、 幸福 、 和谐发 展做 出贡 献 。因此 对 企业 做 出 道德 调 整 是必 我国奶粉 出口量为 ０ ９ ． ７万 ｔ仅 相 当 于 ２０ ， ０８年 奶 粉 出 口 量 的 要的 ， 也是必 需的 。 １．％ 。２ １ ５２ ００年 我 国 奶 粉 出 口 量 仅 为 ０ ２ 万 ｔ 同 比 减 少 了 ．４ ， 此外， 企业 内部 要健 全 质 量监 督体 系需 要 抓住 两 方面 ， 是奶 一 ９．％ ； １ ４ １ ２ ０年下 半年 ， 于 受 “ 聚 氰 胺奶 粉 回 炉 ” ０ 由 三 事件 的影 响 ， 源 的质 量 ； 是企业 内部 生 产奶 粉 的过 程 。只 要 抓 住 了这 两 方面 ， 二 我 国奶粉 出 口面 临着 更大 的阻力 ， 粉贸 易逆 差在进 一步扩 大 。 奶 再 安全 的发送 到销货 地 ， 我们 的奶 粉 何 愁 没有 销 路 ， 何愁 不 能 夺 回
消费者对国产婴幼儿奶粉的信任度研究
消费者对国产婴幼儿奶粉的信任度研究摘要：2008年以来，国产婴幼儿奶粉的质量安全事故频发，国产奶粉的消费者信心十分低迷。
分析消费者对婴幼儿奶粉的需求现状，通过开展消费者对国产奶粉信任度的调查，发现其存在的主要问题，进而就如何提振消费者信心提出了切实可行的政策建议。
关键词：婴幼儿奶粉；质量安全；信任度随着经济的不断发展，双薪家庭的数目上升，婴幼儿配方奶粉已经成为每个新生儿家庭的必需品。
然而三聚氰胺事件发生以来，消费者对于国产奶粉的信任度直线下降；并且随着洋奶粉品牌在中国市场的占有率不断上升和网络海外代购奶粉群体的壮大，如何提高国产奶粉的质量安全系数，进而增强消费者对国产奶粉的消费信心，不仅仅是中国经济面临的一个具体问题，也已经成为目前全社会舆论关注的焦点。
一、消费者对婴幼儿奶粉的需求现状2008年三聚氰胺事件发生后，我国对国产乳业进行了全面的检查和整顿，消费者对国产婴幼儿奶粉的消费信心有了一定程度的恢复，但是2009年以后，国产婴幼儿奶粉陆续出现了南山事件、“性早熟”事件及“汞超标”事件等质量安全事故，国产奶粉的质量安全受到了国内大部分消费者的质疑，国产奶粉经受了前所未有的信誉危机。
尽管我国对国产奶粉进行了相当密集的检测，但消费者对国产奶粉的消费信心并没有得到彻底恢复。
国产婴幼儿奶粉的市场份额不断缩小，伊利、圣元、贝因美、雅士利①四大国产品牌，占中国市场总份额仅为23.8%，而美赞臣、多美滋、惠氏、雅培、合生元②、雀巢占市场总份额的52.1%。
仅洋奶粉中的六大品牌已占据中国奶粉市场份额的一半以上，并且几乎都是一、二线城市的高端市场。
国产婴幼儿奶粉的竞争对手不仅仅是国内销售的洋奶粉品牌，因为随着先进的支付手段的普及，婴幼儿奶粉的“海淘”现象不断升温。
据不完全统计，2012年我国婴幼儿奶粉的“海淘”数量在8万吨左右，已经基本与报关进口的大宗婴幼儿奶粉的数量相等。
二、消费者对国产奶粉的信任度调查及发现的主要问题在现有材料的基础上，文章设计了调查问卷并调查了消费者对国产奶粉的信任度。
消费者对乳品品牌信任的影响因素研究——以北京市为例
基 金项 目： 宁夏大 学校 级课题 资 助 （ Ｚ Ｒ１ ２ ４ ８） 作者 简介 ： 张 淑萍 （ １ ９ ７ ８ 一） 女， 宁夏 银川 人 ， 讲师 ， 在 读 博士 ， 研 究 方 向为品牌 营 销、 消费者 行为 学
术界 的研 究者 们共 同关 注 的话 题 。信任 应该 包 括信 赖和意图 （ 例如 有 目的 的 行 为 去 继 续 维 持 信 任 关
系） 。Ｅ ｌ ｅ ｎ ａ Ｄ ｅ ｌ ｇ ａ ｄ ｏ — Ｂ ａ ｌ ｌ ｅ ｓ ｔ ｅ ｒ ［ 】 等 把 品牌 信 任 定 义 为 “ 在 消 费者 面临风观、 品牌认 同感 ； 袁 登华 ［ ４ 】 提 出 品牌信 任 是 由 品质信
任、 善 意信 任 和能力 信任 构成 的三维 模 型假设 。
２ 品牌 信 任 的影 响 因素
从２ ０世纪 ５ ０年 代起 ，就 有学 者开 始研 究 品牌 信 任影 响 因素 ，之后 学者们 便开 始在各 种 不 同背景 下 对 品牌信 任 的影响 因素进 行探 讨 。Ｄ ｅ ｖ ｏ ｎ Ｊ ｏ ｈ ｎ ｓ ｏ ｎ 、
品 出现 信任 危机 ，给 国＃ Ｉ － ￣ － Ｌ 品进人 中 国市 场创 造 了 机会。 ２ ０ １ ２年 １ —８ 月， 我 国进 口乳 品 ７ ８ ． ６ 万ｔ ， 同 比
只有在 风 险条件 下 ，才 存 在消 费者对 品牌 的信任 或 不 信任 的 问题 ；另一方 面 反映 了消 费者对 品牌能 否
２ ０ １ １ 年全 国牛 奶产量 ３ ５ ６ ５万 ｔ ， 同比增长 ２ ． ４ ％。 全
中国乳业食品安全危机的根源及对策
中国乳业食品安全危机的根源及对策乳品行业中，奶源是其战略资源。
奶源的不足导致了对奶站的监管漏洞，而奶业供应链各环节成本利益分配的不均衡，也进一步促成部分黑心奶站非法使用三聚氰胺。
本文对该食品安全问题进行深入分析，提出问题的根源在于供应链环节之间的缺失监管的市场交易模式，而新的消费需求需要在供应链的各个环节之间引进“管理机制”，逐渐把整个供应链纳入统一的组织中间，用“内部组织”来取代“外部市场”。
由此提出了一系列的政策建议。
1 问题的提出2008年9月11日三鹿奶粉事件首次曝光后，引起了国内外媒体极大关注。
此事件对我国乳品行业造成了巨大的经济和信誉损失，也给乳品及相关产品的出口带来挑战，奶粉消费者对国产乳制品丧失信心，消费意愿难以在短期内恢复。
如果此次三鹿奶粉事件事出偶然，追究个别企业即可解决问题。
但近年来，有关“食品安全”问题见诸报端，而且往往会涉及到全行业的企业。
此次三鹿奶粉事件曝光后，随后发现22家乳品加工企业的奶粉和液态奶受到三聚氰胺的污染，甚至以牛奶为原料的巧克力、奶糖、饼干等企业也涉入其中。
因此，只有找到引发事件的真正根源，才能够从根本上排除食品安全隐患。
2 乳业发展与战略资源改革开放为中国乳业快速发展提供了得天独厚的机遇。
2007年我国饲养奶牛1387．9万头，奶类的产量为3684．2万t。
同2000年相比，奶牛饲养头数增加184％，牛奶总产量增加301％(见图1)。
图1 1991～2007年我国奶牛存栏量和牛奶产量资料来源：中国统计年鉴奶业高速发展的主要原因有：(1)我国经济迅速发展，消费者收入提高，牛奶消费需求快速增长；(2)农民为了增收而投资饲养奶牛；(3)乳制品加工产业快速发展；(4)UHT奶新技术的开发和利用，延长了牛奶的运送半径和延长保质期；(5)政府积极的促进政策；(6)超市的发展为UHT奶开拓了全国销售网络和市场。
迅速发展的农产品加工业必须有充足的资源作为依托。
在乳制品行业，基于奶源的资源特性，厂商之间在奶源及奶源利用方面的不对称性产生产品的差异性，而且这种差异性能够以资源战略的有效实施而长期保持。
三聚氰胺现象的原因分析与应对措施
三聚氰胺现象的原因分析与应对措施2008年9月初出现的三聚氰胺奶粉事件, 最终认定为在原料奶中被恶意添加了化工原料三聚氰胺, 造成了重大食品安全事故, 涉及企业之多、影响面之广是前所未有。
国产乳制品企业陷入集体信任危机, 也导致了消费者对食品安全的深度担忧。
三聚氰胺事件折射出的现象发人深思，分析其深层次原因，研究相应对策，避免三聚氰胺类似事件的再次发生，成为社会各方关注的热点。
一、奶粉事件发生的根本原因1、当前的市场上，原料奶和乳制品中蛋白质含量的高低直接决定最终产品质量和市场价格, 因此在原料收购环节和乳制品质量监督环节, 都要测定蛋白质含量，而三聚氰胺含氮量高达66. 6%, 远高于蛋白质, 而且白色无味, 添加后在外观上不容易被发现,同时三聚氰胺易于购买和生产, 成本很低, 因此, 被不法分子恶意添加在原料奶中虚增含氮量, 没有任何营养的三聚氰胺成了造假分子理想的蛋白质冒充物, 以此来降低生产成本，牟取暴利。
2、监管和监督的缺失，使得企业的不良做法失去了有效的制约。
在食品行业发展迅速的今天，我们目前的食品，从田间到餐桌，其实中间还要经过企业加工、运输和市场等几个环节，而正是在这几个不同的环节，监管监督机构是不同的，在田间是属于农业部门负责，而市场是属于质检部门负责，而到了餐桌到进入人体则是由卫生部门负责，多家监管的好处是可以有多方力量共同来维护这个食物链的安全运转，但是正是由于多头监管，往往各部门为了自己的利益，加上中间的沟通的问题，往往却使得监管容易缺失，某些环节容易出现问题，从而造成食品安全事故。
二、奶粉事件造成的严重后果如果企业不重视消费者的健康，如果企业缺失了诚信和社会责任心只顾拼命发展，妄图用低劣食品来占领市场，壮大企业，那么这个企业即使做得再大，相信这样的企业也难以可持续发展，最终会被消费者所抛弃，被社会淘汰，并受到法律制裁。
三鹿原董事长田文华被判无期并处罚金2000多万就是一个典型的反面案例。
中国婴幼儿奶粉市场消费用户调研报告
40%
无所谓 23.7% 20%
0%
青睐度的区域性差异
青睐度
29.9% 23.5% 22.8% 21.7% 40.4% 31.6% 30.2%
43.1%
100% 80% 25.3%25.8%21.2% 29.4%34.8%25.9%20.0%
原装进口 60%
35.8%
3.7% 23.2%
8.3% 27.8%
家有1-2周岁的宝宝
家有2-3周岁的宝宝
样本数
178 105 35 76 283 323
大数据 大价值
9
进口婴幼儿奶粉备受国内消费者青睐，
消费意愿不受收入差距影响
• 进口婴幼儿奶粉较国产婴幼儿奶粉更受青睐。青睐进口与原装进口婴幼儿奶粉的用户比例总计达64.2%。
• 一二线城市对进口婴幼儿奶粉选择倾向明显，国产婴幼儿奶粉在三四线城市会更有市场。
预计2018年中国婴幼儿奶粉市场规 模
将达到1297亿元人民币。
大数据 大价值
4
较低母乳喂养率下，新生儿数量回升将拉动婴幼儿奶粉需 求，未来婴 幼儿奶粉需求量增速稳定
婴幼儿奶粉需求量影响因素分析 婴幼儿奶粉需求量
母乳喂养率和新生儿数量直接影响婴幼儿奶粉需求量。 我国0-6个月纯母乳喂养率仅30%，二胎全面放开带来的新 生儿增量与曾出现过小波生育高峰的85后逐步进入生育期， 可以预计未来5年婴幼儿奶粉需求量增速稳定。
消费者对婴幼儿奶粉品牌癿选择倾向喜宝hipp0045可瑞康karicare0042澳倍康nutracare0028明治meiji0032贝因美241196完达山00其他001400181119国产0300180003国内885癿婴幼儿奶粉消费者有更换奶粉品牌癿需求长期使用某种品牌丌安全对奶粉品牌转换癿影响最大会固定在几个倾向癿品牌间选择447有倾向戒较长使用癿品牌丌排斥更换其他好癿奶粉267丌会特别倾向戒固定使用某种品牌吅适癿都可以171消费者对婴幼儿奶粉癿更换需求不品牌忠诚会固定在几个倾向癿品牌间选择447有倾向戒较长使用癿品牌丌排斥更换其他好癿奶粉267丌会特别倾向戒固定使用某种品牌吅适癿都可以171有特别倾向戒较长使用癿品牌没有更换奶粉癿想法1151640255017418928031348179175100其他其他奶粉促销宝宝丌适应如过敏上火处亍转奶期宝宝厌奶丌爱喝对更好品质奶粉癿选择长期使用某种品牌丌安全婴幼儿奶粉品牌转换癿影响因素数据来源
中国婴幼儿奶粉如何让建立消费者的信任
中国婴幼儿奶粉如何建立消费者的信任最近几年，国产奶粉爆恐慌潮，许多内地民众在香港、澳门、国外大量购买婴幼儿奶粉，这使得香港一度出现了奶粉供应紧张的局面。
这件事情引发了公众普遍的关注。
经过调查发现，目前消费者对于国产奶粉的信心明显不足，近7成受访者表示不会选择国产奶粉。
为什么内地民众不相信国产奶粉？这就涉及到了国产奶粉的安全问题了。
奶粉的安全问题第一次被公众关注源于2004年，沸沸扬扬的“大头娃娃”事件进入人们的视野。
同时，食品安全问题也受到消费者的关注。
2005年，因为“回奶事件”曾一度责令郑州光明山盟乳业有限公司停产整改。
2008年，因三聚氰胺污染毒奶粉，死亡3人，数百名儿童不同程度的泌尿系统病变。
后牵连出来的是整个奶粉行业潜规则奶粉生产问题，国内众多一线品牌的婴幼儿配方奶粉及相关乳制品不断被查出含有三聚氰胺的成分。
从此国人开始“谈奶色变”，中国的乳制品行业也跌进了低谷。
消费者对国产乳制品质量安全信心不足是可以理解的，但是这些质量安全事件打击的不仅仅是消费者对于国产乳制品的信心，长此以往一定会给我们国家的乳制品行业带来灾难性的影响，甚至是灭顶之灾。
三鹿奶粉事件之后，监管部门其实已经开始着手研究如何采取有效的措施完善监管体系，加大对乳制品行业尤其是婴幼儿奶粉生产企业的监管力度，他们要求所有乳品企业重新申请生产许可证，没有按期领到生产许可证的企业将会责令退出市场。
好像重新申请生产许可证，里面的条件是非常苛刻的，因为条件很苛刻，预计将至少有1/3的乳制品企业会退出市场。
面对市场信心不足，我们的政府监管部门一直在努力，但是要想重新建立消费者的信心，恢复市场的信心，这条路会走的很艰难。
中国的奶制品出现了重大的信任危机，从奶农到中间的生产商一直到经销环节，一条利益链就彻底被粉碎掉了，由此引发的食品行业整个系统的崩盘是可以预期的。
如果你不加强监管，最后从奶粉就引申到其他的食品行业，最后你会发觉大量的外国食品中国人来购买，那么国家又以保护民族工业的比如出发点，然后又会加税，这就变成一个恶性循环了。
理性分析国产奶粉溃败成因重拾消费者信心
粉 为例 ，关 税 由本 来就 已经 很低 的１ ％ ，逐 年 削减 ，到 奶 产 量 达 到 １ 万 ｔ Ｏ ５ ，这 就 说 明 中国 的 奶 源 完全 能 够 生 产
２ １ 年 削减到 零 关税 。 而小 包 装奶粉 ，也 就是 我们 在 商 出高 品质 的乳 制 品 ；在 乳 制 品加 工 环节 ，国 内一 些大 型 ０ ９ 场 超市 买到 的奶 粉 ，２ １ 年 已 经是 零 关税 了 。因 此 ，洋 乳 制 品 企业 在 工厂 设 备和 技 术 上 ，已经 处 于全 球领 先 的 ０２
地 区发展 奶 业 的 目标 中就 有 促 进 当地 劳 动力 就 业 、脱 贫 整个 产 业链 各 环节 利 益 关 系的理 顺 、中 国奶 业 在 向现 代
和增 加 当地 农 民收入 等 等 。经 历 了２ ０ 年 婴 幼儿 奶粉 事 化 奶 业 的 方 向不 断前 进 的大 背景 下 ，消费 者对 国产乳 制 ０８ 件 之 后 ，越 来 越 多 的人 已经 认 识到 ，只有 加 快奶 牛 标 准 品信心 的恢 复 是必 然 的 。 当然 ， 目前有 着 大量 的 工作 需 化 规模 养殖 ，促进 生 产 方式 转 变 才能 从 整体 上提 升 中国 要 我 们努 力做 好 ，笔 者认 为 主要 有 以下几 点 ： 奶 业 的 水平 ，提 高 奶 业 的科 技 水平 和 管理 水 平 才有 了着 １ ）政 府 持 续 高 度重 视 和 大 力扶 持 。加 强监 管 、调
业产 生 了巨大 的影 响 ，那就 是 中国一 新 西兰 自由 贸易协
我国女性婴幼儿奶粉购买行为影响因素研究
我国女性婴幼儿奶粉购买行为影响因素研究从女性视角出发，研究影响女性选购婴幼儿奶粉的因素，验证了部分个体条件与其购买行为的关系。
分析了性格与其他购买因素之间的相关性。
此外，还分析了政府监管、以往奶粉安全事件对女性购买行为的影响。
最后，提出了一些有针对性、可行的建议。
标签：个体条件；性格；政府监管；奶粉安全事件1 引言据统计，2015年全国新生儿总量为1655万，婴幼儿配方奶粉销售额约为775亿元。
在全面放开二孩后，预计每年新增250多万婴儿，每年婴幼儿奶粉销售的市场增量将高达140亿元。
2015年我国进口奶粉约30万吨，占市场总量的40%；然而其销售额占国内市场总额的60%。
消费者对国产奶粉的信心明显不足。
作为主要决策者，女性在婴幼儿奶粉市场上占据重要地位。
研究女性在购买婴幼儿奶粉时的主要影响因素，既可以了解其真实诉求然后更好地满足，又可以为国内奶粉企业提供参考。
因此，本文从女性的视角来探究婴幼儿奶粉购买中的一些重要因素。
2 理论分析与研究假设2.1 理论分析男性和女性购买行为存在差异。
MODY（2012）指出男性和女性在购物中有不同的定位，女性受电子商务的影响更少，需要与卖方进行更多现实性的互动。
Woodruff等（1994）探究女性对网购和实体店购物满意度不同的原因，发现情感、信任和便捷性是主要因素。
Assae（1992）调查了网购的风险感知，指出女性对网购的不利后果有显著的感知度。
影响女性购买行为的因素。
张青（2007）分析了我国女性的五种消费心理，指出女性消费存在求实心理和模仿性心理，易受外在环境的影响（如推销和推荐），但又注重产品的性能和价格。
江晓东等（2009）研究女性购买化妆品行为，发现心理因素、约束条件与使用环境因素、产品因素和企业行为因素是影响女性决策的主要因素。
赵佳伟（2012）从女性消费心理特征入手，提出针对不同消费心理的女性要有不同的营销对策。
影响女性购买婴幼儿奶粉的因素。
我国女性婴幼儿奶粉购买行为影响因素研究
我国女性婴幼儿奶粉购买行为影响因素研究作者：陈良来源：《现代商贸工业》2018年第12期摘要：从女性视角出发，研究影响女性选购婴幼儿奶粉的因素，验证了部分个体条件与其购买行为的关系。
分析了性格与其他购买因素之间的相关性。
此外，还分析了政府监管、以往奶粉安全事件对女性购买行为的影响。
最后，提出了一些有针对性、可行的建议。
关键词：个体条件；性格；政府监管；奶粉安全事件1 引言据统计，2015年全国新生儿总量为1655万，婴幼儿配方奶粉销售额约为775亿元。
在全面放开二孩后，预计每年新增250多万婴儿，每年婴幼儿奶粉销售的市场增量将高达140亿元。
2015年我国进口奶粉约30万吨，占市场总量的40%；然而其销售额占国内市场总额的60%。
消费者对国产奶粉的信心明显不足。
作为主要决策者，女性在婴幼儿奶粉市场上占据重要地位。
研究女性在购买婴幼儿奶粉时的主要影响因素，既可以了解其真实诉求然后更好地满足，又可以为国内奶粉企业提供参考。
因此，本文从女性的视角来探究婴幼儿奶粉购买中的一些重要因素。
2 理论分析与研究假设2.1 理论分析男性和女性购买行为存在差异。
MODY（2012）指出男性和女性在购物中有不同的定位，女性受电子商务的影响更少，需要与卖方进行更多现实性的互动。
Woodruff等（1994）探究女性对网购和实体店购物满意度不同的原因，发现情感、信任和便捷性是主要因素。
Assae （1992）调查了网购的风险感知，指出女性对网购的不利后果有显著的感知度。
影响女性购买行为的因素。
张青（2007）分析了我国女性的五种消费心理，指出女性消费存在求实心理和模仿性心理，易受外在环境的影响（如推销和推荐），但又注重产品的性能和价格。
江晓东等（2009）研究女性购买化妆品行为，发现心理因素、约束条件与使用环境因素、产品因素和企业行为因素是影响女性决策的主要因素。
赵佳伟（2012）从女性消费心理特征入手，提出针对不同消费心理的女性要有不同的营销对策。
中国婴幼儿奶粉市场消费者需求变化研究报告
中国婴幼儿奶粉市场消费者需求变化研究报告中国婴幼儿奶粉市场消费者需求变化研究报告摘要：近年来，中国婴幼儿奶粉市场发生了重大变化。
本文基于相关调查和研究数据，分析了消费者需求变化的原因及影响因素。
结论表明，消费者对婴幼儿奶粉的需求不仅受到食品安全问题的影响，还受到营养和品牌的重要因素。
针对这些变化，奶粉企业需要不断提升产品质量，加强品牌建设，并与监管部门紧密合作，以满足消费者需求。
1. 引言中国是世界上最大的婴幼儿奶粉市场之一，但由于过去几年来的食品安全事件，消费者对婴幼儿奶粉质量的担忧逐渐增加。
此外，随着中国经济的快速发展和居民收入的提高，人们对婴幼儿营养需求的关注度也在增加。
本研究旨在深入了解中国婴幼儿奶粉市场消费者需求变化的原因和影响因素。
2. 调查结果通过对一系列市场调查数据的分析，我们发现消费者对婴幼儿奶粉的需求正在发生重大变化。
首先，消费者对食品安全的担忧逐渐增加。
过去的奶粉安全事件使消费者对奶粉质量和生产过程产生了质疑，因此他们更倾向于选择国内知名品牌和进口奶粉。
其次，消费者对婴幼儿营养的关注度也在增加。
对于中国家庭来说，婴幼儿的营养需求越来越成为重要议题。
消费者需要各种营养元素丰富、科学配方的奶粉产品。
此外，消费者对奶粉品牌的重视程度也在增加。
他们更倾向于选择知名品牌，相信这些品牌在质量监管和科学研究方面更加可靠。
3. 影响因素婴幼儿奶粉市场消费者需求变化的原因有多方面。
首先，食品安全事件的发生使消费者的信任度下降。
这些事件引发了媒体和社会的广泛关注，使大众对奶粉质量产生了怀疑。
其次，人们对婴幼儿营养需求的关注度增加。
随着生活水平和教育水平的提高，人们对婴幼儿营养的认识也在不断加深。
此外，品牌对消费者的影响也是重要因素。
知名品牌在质量控制和科学研究方面投入更多资源，因此消费者更倾向于选择这些品牌。
4. 企业应对策略针对消费者需求变化，奶粉企业需要采取相应的应对策略。
首先，企业应加大产品质量的监控力度，确保产品的安全和高质量。
关于国产奶粉之生存危机的调研报告
关于国产奶粉之生存危机的调研报告调研报告：国产奶粉的生存危机一、引言奶粉是婴幼儿的重要营养品，对于婴幼儿的生长和发育发挥着重要作用。
然而，近年来国产奶粉在市场上的地位逐渐下降，面临着生存危机。
本次调研旨在深入了解国产奶粉的生存危机原因，以及解决办法。
二、市场形势与竞争对手分析1.市场形势-外国品牌奶粉：在中国市场占据主导地位，具备品牌优势和技术优势。
-海淘奶粉：受消费者信任度较高的外国品牌奶粉影响，海淘奶粉成为了消费者的选择。
-丑闻事件：国内奶粉行业多次发生丑闻事件，导致消费者对国产奶粉产生质疑。
2.竞争对手-蒙牛、伊利等大型乳企：市场占有率较高，品牌形象较好。
- 外国品牌奶粉：如Nestle、Danone等，市场份额大，消费者认可度高。
-直销渠道奶粉品牌：居多数，奶粉产地多为新西兰等，产品质量较高。
三、问题分析1.食品安全问题-丑闻事件导致消费者对国产奶粉产生质疑。
-外国品牌奶粉具备更加严格的质量控制体系。
2.品牌影响力不足-国产奶粉品牌对比外国品牌知名度较低。
-国产奶粉缺乏品牌形象的塑造，无法提供消费者认可度。
3.价格竞争-国内奶粉产品存在价格优势，但质量认可度不高。
-国外奶粉价格较高，但消费者对其质量有较高认可度。
四、解决办法1.加强食品安全控制-建立完善的质量控制体系，加大对奶源地的检查力度，确保产品安全。
-加强与政府监管部门的合作，共同维护食品安全。
2.提升品牌形象-加大对国产奶粉品牌的推广力度，提高知名度。
-通过广告、营销活动等方式塑造国产奶粉的品牌形象，提升消费者对其的认可度。
3.提高产品质量-加大研发投入，提高国产奶粉的产品质量和品牌竞争力。
-借鉴外国奶粉的先进技术，提高国产奶粉的质量标准。
4.提供个性化服务-根据不同地区、不同消费需求提供个性化服务，满足消费者的需求。
-与药店、医院等渠道合作，提供专业建议和优质服务。
五、结论国产奶粉面临生存危机主要原因是食品安全问题、品牌影响力不足和价格竞争。
国内与国外奶粉的消费者认知差异分析
国内与国外奶粉的消费者认知差异分析随着现代人们对健康意识的增强，奶粉作为一种重要的营养品，受到了广大消费者的关注。
然而，国内与国外奶粉的消费者认知在某些方面存在差异。
本文将从产品品质、安全性、品牌认知和价格等方面展开分析，以便更好地了解国内与国外奶粉消费者的认知差异和影响因素。
一、产品品质认知差异对于奶粉产品的品质，国内消费者更注重奶源地、生产工艺和添加剂成分等因素。
他们倾向于购买有名字气的品牌，认为这些品牌拥有更好的品质和口碑。
而国外消费者则更加关注产品的纯度、口感和口味等方面。
他们对奶源地的要求相对较低，更多考虑产品口感和适口性。
因此，国内与国外消费者在产品品质认知上存在一定差异。
二、安全性认知差异在奶粉安全性方面，国内消费者对于安全问题更为关注。
由于过去发生过一些奶粉安全事件，国内消费者对奶粉的质量和安全性提高了警惕。
他们更加注重产品的安全认证、检测报告和生产工艺控制等方面。
而国外消费者对于奶粉的安全性较为放心，普遍认为国外监管体系相对严格，产品质量有保障。
因此，在奶粉安全性认知上，国内与国外消费者存在一定差异。
三、品牌认知差异品牌影响着消费者对奶粉的认知和购买决策。
国内消费者普遍对知名品牌有较高的认知度和好感度，认为这些品牌代表着质量和口碑。
他们多数愿意购买知名品牌的产品。
而国外消费者对品牌的认知相对较低，更多参考产品的性价比和口碑评价。
他们更加注重产品的实际效果和品质，不太看重品牌的影响力。
因此，国内与国外消费者在品牌认知上存在差异。
四、价格认知差异价格是消费者购买决策的一个重要因素。
国内消费者普遍对奶粉的价格较为敏感，他们更愿意选择价格相对较低的产品。
他们倾向于认为价格低廉的产品品质可能存在问题。
相反，国外消费者对于奶粉的价格相对较为宽容，更注重产品的性价比和实际效果。
他们认为高价格并不一定代表高品质，愿意为高质量的产品支付合理的价位。
因此，国内与国外消费者在价格认知上也存在差异。
综上所述，国内与国外奶粉的消费者在产品品质、安全性、品牌认知和价格等方面存在认知差异。
2019年中国婴幼儿奶粉市场消费者心理分析报告
2019年中国婴幼儿奶粉市场消费者心理分析报告2019年中国婴幼儿奶粉市场消费者心理分析报告一、引言中国婴幼儿奶粉市场一直以来都是一个巨大的市场。
随着中国人均收入的提高和人们对健康意识的增强，婴幼儿奶粉市场的竞争日趋激烈。
本报告旨在分析2019年中国婴幼儿奶粉市场消费者的心理，为企业提供市场定位和营销策略的参考。
二、市场调研结果1. 婴幼儿奶粉品牌信任度高。
根据市场调研数据，2019年中国婴幼儿奶粉市场消费者对品牌信任度非常高，很多消费者会选择知名品牌。
消费者普遍认为，知名品牌的产品更可靠、更安全、更有营养，能够帮助孩子的健康成长。
2. 健康与安全是消费者的关注重点。
在选择婴幼儿奶粉时，消费者最关心的是产品的健康与安全。
他们希望选择无添加剂、无污染物、无防腐剂的产品，以保证宝宝的健康成长。
3. 价格也是消费者的考虑因素之一。
虽然消费者重视产品的健康与安全，但价格也是影响购买决策的重要因素之一。
消费者普遍认为，较高的价格通常意味着更好的质量，但他们也会考虑家庭经济状况和个人消费能力，选择适合自己的价格区间。
4. 口碑和评价对消费者决策有重要影响。
在社交媒体的兴起下，消费者倾向于通过朋友、家人和其他消费者的评价和经验来选择合适的婴幼儿奶粉品牌。
消费者对其他消费者的评价非常重视，因为这是他们购买决策的重要参考。
三、心理分析和启示1. 品牌建设和维护至关重要。
消费者对品牌的信任度非常高，品牌认知度和声誉是消费者选择的关键因素。
企业需要注重品牌建设，通过品牌包装、广告宣传和品牌口碑的积累来提高消费者的信任度。
2. 产品质量和安全是市场竞争的核心。
面对消费者对产品质量和安全的高要求，企业需要加强产品研发和质量监控，确保产品的安全和可靠性。
在同等条件下，产品质量和安全成为消费者选择的重要决策因素。
3. 营销策略需要考虑价格敏感性。
尽管消费者重视产品的健康与安全，但价格也是购买决策的重要因素。
企业应该提供有不同价格区间的产品，以满足不同消费者的需求。
我国婴幼儿奶粉市场消费现状与对策
我国婴幼儿奶粉市场消费现状与对策近几年，随着我国人口的不断增长，中国的婴幼儿奶粉市场消费量也随之增加，也引发了新的社会问题，这些问题对我国婴幼儿奶粉消费市场的发展具有一定的影响。
本文就我国婴幼儿奶粉市场消费现状及其对策进行分析，旨在促进奶粉消费市场持续稳定发展。
一、我国婴幼儿奶粉市场消费现状我国婴幼儿奶粉市场消费现状主要表现为以下几个方面：1、市场消费结构不合理。
我国婴幼儿奶粉市场消费的结构非常不合理，主要表现为婴幼儿奶粉价格高昂，劣质产品居多，消费者在购买时权衡价格和品质之间的取舍成为普遍问题。
2、消费者信心不足。
由于多年来劣质产品屡次出现，导致消费者对婴幼儿奶粉市场信心不足，从而出现许多消费者担心吃进去有害的情况。
3、绿色出行方式尚未得到充分发挥。
我国婴幼儿奶粉的消费者多以网购方式进行购买，而绿色出行和绿色发货方式并未得到充分的发挥，严重制约着市场的发展。
二、婴幼儿奶粉市场消费对策1、创新政策，推进优质低价产品上市。
为推动婴幼儿奶粉市场消费，针对市场消费结构不合理，政府可以推出一系列创新政策，以提升婴幼儿奶粉的价格水平，以及加大力度推广优质低价产品上市，以满足消费者对价格和品质的兼顾。
2、加强婴幼儿奶粉质量监督检测，保障消费者权益。
为了增强消费者对婴幼儿奶粉的信心，政府可以加强对婴幼儿奶粉产品的质量监督检测，严格实施产品质量标准，以确保婴幼儿奶粉的质量和安全，维护消费者的权益。
3、推动绿色出行方式的应用，提升社会绿色意识。
为了推动婴幼儿奶粉市场消费，可以开展多种形式的活动，让消费者了解到绿色出行和绿色发货是推动社会绿色文明发展的重要手段，为促进婴幼儿奶粉市场持续稳定发展做出积极的贡献。
综上所述，我国的婴幼儿奶粉市场消费现状存在一定的问题，消费者对婴幼儿奶粉信心不足，以及绿色出行方式尚未得到充分发挥等问题，严重影响着婴幼儿奶粉市场持续稳定发展。
为此，建议政府应采取创新政策，以提升婴幼儿奶粉的价格水平，加强婴幼儿奶粉质量监督检测，推动绿色出行方式的应用，以保障消费者权益，有利于促进我国婴幼儿奶粉消费市场持续稳定发展。
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消费者对国产奶粉消费行为影响因素研究作者：***
来源：《今日财富》2019年第12期
一、宏观现状
一方面，随着“二孩政策”的开放，近年来我国的奶粉市场需求不断扩大，2014年，中国婴幼儿奶粉市场上约有1600万的需求量，婴幼儿奶粉市场规模为682亿元。
行业内乳制品企业都试图抢先占领新型市场，许多企业已经开始进行调整经营策略，筹备产能扩张。
另一方面，近年来奶粉等进口乳制品完税后的价格仍大幅低于国内乳制品的生产成本，导致进口奶粉大量进入国内市场，出现国内“卖奶难”与大量进口乳制品并存的现象。
据海关数据，我国乳制品进口量从2008年的38.7万吨，增加到2017年的247.1万吨。
2017年进口乳制品折合成生鲜乳的数量达1485万吨，占国内生鲜乳产量的40.6%。
二、婴幼儿奶粉消费选择影响分析
（一）样本来源
本次实践通过线上发放调查问卷以及线下实地走访调查收集样本信息，在线下走访调查中，我们选取了重庆北碚城南、西南大学幼儿园、北碚万达广场、观音桥等人流量较大的地点对符合条件的样本人群（有婴幼儿的家长）进行问卷发放与访问调查。
本次调查总共发出问卷90份，收回有效问卷75份。
（二）描述性统计分析
消费者不同个体特征、家庭特征等都会不同程度地影响其对于婴幼儿配方奶粉的选择。
因此，在对调查数据分组整理基础上，对影响婴幼儿配方奶粉消费选择因素进行描述性统计分析结果见表。
表一家庭基本情况统计分析
（三）个体特征分析
就调查结果来看（表一）随着婴幼儿年龄的增长，购买国产奶粉呈现先增加后减少的趋势，且对国产奶粉的选择主要集中在1.5岁段。
调查显示1.5岁左右的婴幼儿家长更愿意购买国产奶粉，比例達到45.45%。
而在2.5岁之后，则在比较进口奶粉和国产奶粉之后，再次选购奶粉时家长全部选择了进口奶粉。
总体而言，国产奶粉消费比例较低，无论是首次选择还是再次选择只有25%左右的消费者选择国产奶粉。
（四）消费者家庭特征分析
从调查结果来看，被调查者收入小于4000元的，选择国产奶粉的比例为50%;4000-8000元是受访者收入最集中的一段，这部分消费者中有33.33%在首次消费时选择了国产奶粉，27.59%在再次消费时选择了国产奶粉，国产奶粉的选购率降低了5.74%。
在8000以上收入的消费者中，国产奶粉消费比例略有上升为31.82%。
同时，收入在8000以上的占40%。
表二其他因素分析
三、结论与政策建议
本文首先分析了影响消费者奶粉购买行为的主要因素，然后从婴儿年龄、婴儿性别、父母学历、家庭收入水平以及奶粉价格、了解途径等7个维度进行描述性统计分析。
得出如下结论：
（一）研究结论
1.消费者受教育程度和家庭收入联合对奶粉购买行为有显著影响
2.奶粉品牌的售后服务对奶粉购买行为无显著影响
3.消费者个体特征对奶粉购买行为没有影响
（二）政策建议
1.对政府的建议
（1）健全质量安全监管体系，严肃处理问题企业
政府应该定期对国内现有奶粉品牌进行抽检，同时搭建奶粉质量曝光平台，通过定期抽检和社会舆论等外部因素来约束企业的行为。
最后，政府对已存在严重安全问题的奶粉企业要进行严肃处理。
（2）普及奶粉知识，引导理性消费
政府应该通过向大众普及奶粉购买、使用的相关知识，改变消费者对国内奶粉的认知偏见，让消费者从科学性、安全性、产品性价比等各个方面重新认识国产奶粉，重建对国内奶粉行业的信心。
2.对企业的建议
（1）树立社会责任感，确保产品的安全性
企业要配合政府搭奶粉可追溯平台，抓住提升消费者对本品牌奶粉信心的机会，积极配合政府工作。
其次，企业应该主动公开有关奶粉生产的信息，提升奶粉生产过程的透明度。
（2）提升产品质量，打造中国特色
企业通过提升产品质量，建设企业品牌，可以实现口碑效应，从而占领市场。
其次，国产奶粉企业应该利用自己的地域优势，研发更适合中国宝宝体质的奶粉产品。
3.对消费者的建议
消费者应该树立正确的消费观念，理性消费。
在充分了解各个奶粉品牌后选择最适合自己孩子的奶粉品牌，而不是一味追求进口，否定国产奶粉。
不仅如此，消费者更要充分发挥监督的职能，积极举报、曝光问题奶粉企业，配合政府工作，以此来约束企业的行为。
（作者单位：四川大学锦江学院）。