奶牛热应激
奶牛热应激及其应对措施
汇报人： 2024-01-03
目录
• 奶牛热应激概述 • 奶牛热应激的原因 • 奶牛热应激的应对措施 • 奶牛热应激的预防措施 • 奶牛热应激的案例分析
01
奶牛热应激概述
定义与特点
定义
奶牛热应激是指在高温环境下，奶牛 机体产生的生理和行为上的适应性反 应。
特点
热应激通常发生在温度和湿度都较高 的季节或时间段，奶牛可能会出现体 温升高、呼吸频率加快、食欲下降等 生理变化。
保证饲料营养均衡
提供高能低蛋白饲料
在炎热的季节，应降低饲料中蛋白质的含量，提高能量的摄 入，有助于奶牛维持正常的生理功能。
添加抗热应激添加剂
如维生素C、电解质、氨基酸等，可以提高奶牛的抗热应激能 力。
05
奶牛热应激的案例分析
案例一：某奶牛场的应对措施
安装喷水系统
在奶牛活动区域安装喷水系统，通过定时喷水降 低环境温度，增加奶牛舒适度。
等抗热应激饮料。
调整饲喂时间
在高温季节，尽量在气温较低的 早晨和傍晚进行饲喂，避开中午 高温时段。同时，可以增加饲喂 次数，减少单次饲喂量，以减少
热应激。
药物治疗
使用抗热应激药物
在高温季节，可以使用一些抗热 应激药物来缓解奶牛的热应激症 状。例如，一些中药、电解质、 维生素等被认为具有一定的抗热 应激作用。
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法
夏季奶牛热应激是指夏季高温和潮湿环境下，奶牛由于体温过高而引起的一系列症状和问题。夏季高温和潮湿环境会显著增加奶牛的热应激，导致奶牛生产力下降、免疫力下降、疾病发生率增加等问题。以下将对夏季奶牛热应激的原因、临床表现和防治方法进行详细阐述。
一、原因:
1. 夏季高温和潮湿环境。夏季气温较高，加上潮湿的环境，使得奶牛体温调节能力下降，容易引起热应激。
2. 饲养密度过高。奶牛在较高的饲养密度下，容易受到周围奶牛体温的影响，增加了热应激的风险。
3. 饲养管理不当。如饮水不足、饲料不合理、通风不良等，都会增加奶牛发生热应激的可能性。
4. 饲料质量差。夏季草料质量下降，缺乏优质饲料供应，导致奶牛热应激发生的风险增加。
二、临床表现:
1. 食欲下降。奶牛在遭受热应激时，由于身体不适，食欲会明显下降，导致摄食量减少。
2. 泌乳量减少。奶牛由于身体状况不佳，泌乳量会明显下降，严重的情况下可能完全停产。
3. 体温升高。奶牛在遭受热应激时，体温会明显升高，超过正常范围。体温过高可能引发其他健康问题。
4. 呼吸困难。奶牛在高温潮湿的环境下，容易出现呼吸困难的症状，表现为急促而困难的呼吸。
5. 脱水和乏力。热应激会导致奶牛体内水分丧失过多，脱水症状明显，奶牛会出现乏力、无精神等现象。
6. 免疫力下降。夏季热应激会导致奶牛的免疫力下降，容易发生疾病，疾病的发生率明显增加。
三、防治方法:
1. 提供充足的饮水。夏季高温环境下，奶牛体内水分丧失较多，要确保每头奶牛每天有充足的饮水量，保持水分平衡。
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法
夏季是奶牛生产的高峰期，这个时候容易出现奶牛热应激。热应激是由于奶牛在高温环境下无法通过自身的调节机制来保持体温平衡，从而导致身体发生异常的一种情况。在夏季，气温升高和湿度增加，奶牛易受到热应激的影响。本文将深入探讨夏季奶牛热应激的发生原因、临床表现以及防治方法。
一、夏季奶牛热应激发生的原因
1.高温环境下的呼吸困难
在高温下，奶牛会因为体温升高而出现口唇发白、喘息、呼吸急促等症状，严重时可能会出现呼吸困难。
2.体温调节机制失效
奶牛的体温调节机制比较薄弱，无法在高温环境中有效地散热，导致体温升高。
3.生产和泌乳压力
夏季是奶牛的高产期，面临着较大的生产和泌乳压力，加上高温环境的影响，更容易导致热应激的发生。
4.缺乏足够清洁和凉爽的水源
水是奶牛生存的重要条件，而在高温环境下奶牛容易出汗、呼吸急促，因此需要更多的清洁和凉爽的水源来降低体温。
1.体温升高
奶牛因为热应激导致体温升高，通常会超过39.5摄氏度以上。
2.食欲下降
受到热应激的影响，奶牛常常会出现食欲下降的情况，甚至拒绝进食。
3.产奶量下降
由于热应激影响了奶牛的生理机能，导致产奶量也会相应地下降。
4.活动减少
受到热应激的影响，奶牛会出现活动减少、无精打采的症状，甚至出现站立不稳的情况。
1.保持饲养环境的清洁和通风
在夏季高温时期，保持饲养环境的清洁和通风是非常重要的，可以通过安装通风设备、增加饲养场地的阴凉覆盖物等方式来提供凉爽的环境。
2.确保充足的水源和饲料
提供充足的清洁和凉爽的水源，保障奶牛的水分摄入量，同时需要给予易消化的饲料，确保奶牛的饮食均衡。
奶牛热应激指数表
奶牛热应激指数表
摘要：
1.奶牛热应激指数表的定义和作用
2.奶牛热应激指数表的组成部分
3.奶牛热应激指数表的计算方法
4.奶牛热应激指数表的应用
5.奶牛热应激指数表的意义
正文：
奶牛热应激指数表是一种用于评估奶牛在高温环境下的热应激程度的工具，可以帮助养殖户和兽医及时发现奶牛的热应激问题，并采取相应的措施来降低热应激对奶牛的影响。
奶牛热应激指数表主要由三部分组成，分别是环境温度、相对湿度和风速。这三部分的数据需要实时测量，并按照一定的公式进行计算，得出的热应激指数即为奶牛所处的热应激程度。
奶牛热应激指数表的计算方法如下：首先，将环境温度转换为摄氏度，然后将其减去奶牛的最适温度，再乘以100，得到温度应激指数。接着，将相对湿度转换为百分比，用100 减去该百分比，得到湿度应激指数。最后，将风速转换为米每秒，用100 减去该风速，得到风速应激指数。将这三个指数相加，即可得到奶牛的热应激指数。
奶牛热应激指数表的应用主要体现在对奶牛的热应激管理上。当热应激指数超过一定值时，奶牛可能出现热应激症状，如呼吸急促、食欲减退等。此
时，需要采取一些措施来降低热应激，如增加饮水量、提供遮荫设施等。
奶牛热应激指数表的意义在于，它可以科学、客观地评估奶牛的热应激程度，帮助养殖户和兽医更好地管理奶牛，提高养殖效益。
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法
夏季奶牛热应激是指奶牛在夏季高温环境下，由于体内温度过高，导致生理功能紊乱的一种疾病。其主要原因是奶牛在高温环境下，由于无法通过汗腺排汗等方式有效散热，导致体温升高并引发一系列生理反应。
夏季奶牛热应激的临床表现主要体现在以下几个方面：
1. 行为异常：奶牛会出现食欲减退、乏力、精神不振、不安、呼吸急促等行为异常表现。奶牛还会因为体温过高而寻找阴凉地方或者觅水浸泡，以降低体温。
2. 饮食状况：奶牛因为食欲减退，饮水量减少，影响了正常的采食和进食量。这会进一步导致奶牛体重下降，产奶量减少。
3. 繁殖异常：夏季奶牛热应激还会引发奶牛的生殖异常。奶牛可能出现周期性发情不正常、发情持续时间缩短、难以受胎等情况。
针对夏季奶牛热应激，可以采取以下防治方法：
1. 创造适宜的环境：在奶牛圈舍内增设通风设备，保持空气流通，减少热应激的发生。尽量在清晨或者傍晚时段进行奶牛的喂养和放牧，避免中午高温时段。
2. 提供饲料和水源：为奶牛提供适宜的饲料和饮水源，确保它们充足的水分和营养摄入。可适当添加一些氯化钠等电解质，以增加奶牛的饮食欲望。
3. 管理繁殖计划：定期监测奶牛的发情情况，识别异常发情，并及时进行人工授精。
4. 需要注意的是：如果奶牛的体温达到或超过40°C，应立即采取措施将其降温，可以用冷水淋浴或者冷水浸泡法。在高温天气下减少奶牛的长时间运动，避免加重热应激的程度。
夏季奶牛热应激是一种常见的疾病，但通过合理的防治措施和管理，可以减少疾病的发生，并提高奶牛的生产性能。
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法
夏季奶牛热应激发生的原因临床表现和防治方法
夏季气温高，太阳强烈照射，奶牛易发生热应激。热应激是指动物在高温环境下出现的一种应激反应，会导致内分泌、免疫和代谢等多个方面的损伤，严重时可能导致奶牛死亡。本文将介绍夏季奶牛热应激的原因、临床表现和防治方法。
原因：
1.气温高：夏季气温高，特别是在高温潮湿的环境下，奶牛代谢热不能很好地散发出去，导致体温升高。
2.卧地热：奶牛的卧地和环境温差较小，不能很好地散发体内代谢热，使奶牛体温升高。
3.饮水不足：奶牛在高温环境下饮水量增加，如果饮水不足会造成脱水、电解质紊乱等问题。
4.运输、转场：在运输、转场等过程中，奶牛易发生心理应激导致体温升高。
临床表现：
1.体温升高：夏季气温高，奶牛会出现体温升高的表现，正常体温应在38℃~39℃之间，超过40℃时即为热应激。
2.呼吸急促：奶牛在热应激时，呼吸急促，心跳加速。
3.食欲不振：奶牛在热应激时，食欲减少，不愿吃食。
4.运动能力下降：奶牛在热应激时，运动能力下降，表现为站立时间减少，步态不稳。
5.代谢紊乱：奶牛在热应激时代谢紊乱，可能出现乳产量下降、生长缓慢、怀孕难以维持等情况。
防治方法：
1.环境调节：在高温季节，应加强牛舍通风，增加通风设施，保持牛舍内空气流通；牛舍内卧地要保持清洁干燥，可以使用麦秸、稻草等散热材料；在热浪来临前，要保证半夜和早晨饮水充足，避免脱水。
2.合理饲喂：夏季奶牛饲喂要注意平衡饲料配方，增加优质粗饲料的比例，以降低奶牛的热负荷。
3.补液补电解质：在高温季节，应及时补液补电解质，防止脱水、电解质紊乱等问题，保持奶牛身体的平衡与健康。
奶牛的热应激
奶牛的热应激
Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
奶牛的热应激
Heat Stress
当气温在—24o C，奶牛处在最佳生理状态。当气温上升时，为了维持正常的体温，奶牛将降低采食量，产奶量下降10—25%，乳脂率及乳蛋白率下降，免疫功能下降，维持需要上升，并导致产奶效率的下降。
这时候最重要的是给奶牛提供一个凉爽、舒适的环境：
提供遮荫
改善通风系统
在栓系式牛舍使用通道通风
使用混合风扇
使用喷淋系统
挤奶牛群不要过于拥挤
一旦环境变得舒适，你也应该考虑进行适当的营养改变以提高热天的生产效率：
水
水是泌乳牛最重要的养分。应在饲喂区附近给奶牛提供无限制的新鲜、清洁水以鼓励奶牛吃料及饮水。增加风扇和喷淋系统或提供最基本的遮荫以鼓励饮水。是否有必要冷却水答案是否定的。因为奶牛饮水的最适温度是21o C—27o C。
蛋白质
当饲喂处在热应激状态下的奶牛时，应关注饲料中蛋白质的数量及种类。蛋白质过多或不足都将增加产热量。应确保可降价蛋白及过瘤胃蛋白的平衡。
粗纤维
炎热的夏季不应饲喂过多的粗纤维，但应提供一定数量的粗纤维以保持一定的干物质采食量、产奶量和正常的瘤胃发酵。整年都应供应优质粗料。
脂肪
虽然我们建议在热应激条件下应饲喂高能饲料，但是挤奶牛的日粮中脂肪比例不应超过6%（用干物质比较），新生牛的日粮中脂肪比例不应超过4%。
矿物质
奶牛出汗，出汗时损失的钾比钠还多。钾和钠对处在热应激状态下的奶牛都是非常重要的元素。应确保在日粮中适当进行补充，并使食盐自由采食。
奶牛热应激的应对措施
如何应对奶牛的热应激
热应激是指奶牛对高温环境产生的非特异性应答反应的总和，即奶牛因受到超过本身体温调节能力的过度高温刺激，导致新陈代谢发生紊乱、生产性能下降、免疫力减弱、乳成分改变等变化。如再遇上高湿环境，应激效应叠加，对奶牛产生更严重危害。
1 热应激的影响
夏季奶牛在受到高温刺激时，会体温升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少；体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降；产奶量和乳脂率、乳蛋白率同时下降，繁殖率降低，患病和死亡率增加。温度一旦超过27℃，奶牛的采食量就会下降，开始对奶牛产生不利影响。当温度达到或超过32℃时，产奶量会明显下降，减产5%～20%。
热应激造成奶牛产奶量大幅度下降，是机体综合反应的结果，干物质采食量下降的作用实际上只占50%。因此，单纯地采用提高日粮能量和蛋白的浓度、降低粗料的比率等措施，以保证奶牛在总采食量减少的同时营养素的摄入量不降低，来抑制奶产量的下降，很难得到理想的效果。相反过量的蛋白质在瘤胃被降解成氨，氨由瘤胃进入血液造成血氨浓度升高，奶牛在将氨解毒成尿素并排出体外的过程中消耗了大量的能量也会导致奶产量下降。虽然纤维消化时产热高于蛋白质、碳水化合物和脂肪，在炎热气候下用精料代替粗料可以减少奶牛代谢产热，从而在一定程度上能缓解热应激，但这一方法在日粮中精料的用量已经超过50%的条件下，易导致瘤胃功能失调，甚至增大酸中毒的风险，进一步危害奶牛的生产。
2 饲料营养调控措施
针对热应激的损害原理，一些营养调控措施对于缓解热应激对奶牛的造成的伤害，能起到较好的作用。
奶牛与热应激
奶牛与热应激
奶牛与热应激
Rich Verbeck博士，助理研究员，美国新墨西哥州大学
John F. Smith 博士，著名奶牛专家，美国新墨西哥州大学
Dennis V. Armstrong博士，著名奶牛专家，美国亚利桑纳州大学
James Ma 译，王光文校
热应激在世界许多不同地区都对奶牛生产带来了某种程度的影响。在美国，热应激问题在潮湿的东南部地区和干旱的西南部地区表现的最为突出。
1.热应激的由来
当奶牛所承受的热负荷超出它自身的散热能力时，热应激就会发生。所谓奶牛的热负荷是指由奶牛自身体内产生的热量加上环境中的热量（包括空气温度、相对湿度、空气流动和阳光的辐射）所产生的叠加热效应总和。环境温度和相对湿度组合在一起构成了温湿度指数（THI）。当THI超过72时，通常被认为是超越了热应激发生的临界点。它是由美国亚利桑纳州立大学的农业工程师Frank Wiersma博士研制出来的。这种指数图表能够帮助奶牛养殖者来确定热应激对奶牛的影响程度。
奶牛对热应激的反应能够从许多方面体现出来。比如，它们通常会寻找较为阴凉的地方呆着；减少采食量；增加饮水的次数和数量；更喜欢站着而不是躺着等等。另外，在降低体内器官中血液流动速率的同时，增加了血液在皮肤表层流动的速率。呼吸的速度加快；直肠的温度上升和出汗增加。这些现象和特征都说明奶牛在用它自己的调节方式来降低体热和向环境中释放热量。
奶牛能够通过传导、对流、辐射和蒸发等方式与它们所处的环境进行热交换。
⑴传导：传导是通过身体接触的传热形式。
⑵对流：对流是随空气运动的热交换形式。
热应激对奶牛有什么危害
热应激对奶牛有什么危害
奶牛热应激来源：①奶牛瘤胃产热:微生物活动、粗饲料发酵。②环境带来的应激:阳光直射，热传递(环境温度大于牛体温时、牛体与牛体之间)③THI>68热应激即出现。
一、热应激的危害
1、降低采食量
奶牛理想的温度是4℃～21℃，热应激导致奶牛体温、呼吸、心率等一系列指标增加，代谢水平提高，内分泌紊乱，影响干物质采食量，降低产奶量。
当环境温度从25℃升到27℃时，奶牛的采食量降低;当环境温度升到30℃以上时，奶牛的采食量急剧下降;当环境温度达到40℃时，奶牛的采食量仅为适温时采食量的20%到40%。干物质采食下降大于10%～15%时，饲料利用效率下降，奶牛摄入的能量用于产奶的比例下降。
2、降低产奶量和乳成分
荷斯坦奶牛乳蛋白含量也随着气温的升高逐渐降低，温度每升高1℃，蛋白合成量下降0.01kg。当温湿指数THI>72时，每增加一个单位，泌乳量降低0.2kg，乳脂和乳蛋白合成量分别降低0.012kg 和0.009kg。乳脂率也会下降。同时，牛奶的干物质含量也会下降。
3、降低繁殖力
高温热应激时，奶牛调动一切因素用来散热。皮肤表明血流量增加，内部器官(包括子宫)血流量减少，营养供应不足，从而影响正常
的生殖机能。夏季受胎率只有春季和秋季的60%左右。
4、降低抵抗力，易发疾病
夏季胎衣不下发病率也比冬季高，导致子宫炎发病率也高，影响配种受胎。高温也降低牛的免疫力，易发流产，造成巨大的损失。
夏季病原微生物增殖速度快，如果牛舍卫生状况不好，易感染乳房炎、子宫炎、蹄叶炎等炎症。
奶牛热应激
此外，胎衣不下，子宫内膜炎明显增加
热应激与干物质采食量
当环境温度从17.7°C升高到30°C 时 －－奶牛的精料采食量下降5％ －－干草的采食量则下降22％
体重600kg时，产奶27kg和3.7％乳脂的奶 牛在不同温度下的干物质进食量需要和实 际采食量的变化
温度 维持需要 DMI需要量
您的牛水喝够了吗？？？？？
饮水目标:
目标: 不在于因口 渴而找水喝！ 让奶牛随时随地喝到水！
注意事项：
– 水质：
水质不好等于限制饮水 水质检查：每年两次 水质检查服务 – 清洁的水： 夏天凉水 冬天温水 自动保温饮水器
热应激与能量
热应激期间干物质摄入量下降，意味日 粮能量的下降。 当日粮精饲料超过干物质的55－60％以 上会发生下述问题 －乳脂率下降 －瘤胃酸中毒 －食欲不振 －真胃移位 －蹄叶炎
热应激与干物质采食量
热应激对奶产量的影响主要是奶牛干物 质采食量的下降 据估计，干物质采食量每下降1kg，会导 致奶产量下降2kg 在20°C以上是，每升高1°C，干物质采 食量下降0.15kg
所以乳脂率，乳蛋白，固体下
降！！！
来自百度文库 奶牛在不同温度下的饮水量
降低热应激的措施
管理措施：
奶牛热应激的危害有哪些
奶牛热应激的危害有哪些
奶牛但是耐寒怕热的动物，高温会致使它的体温失调，引发热应激反应，热应激对于奶牛的危害极大，不仅影响产奶量。那么奶牛热应激的危害有哪些呢?一起来了解一下吧。
什么是奶牛热应激
热应激是指在高温环境中奶牛机体对于热环境产生的非特异性应答的总和，它发生的目的就是动员机体防御功能，使其克服在高温环境的不良影响，保持机体的稳定。奶牛的正常体温在38.5度左右，适宜饲养温度在10-20度之间，在这个温度环境中，它不用消耗身体的的能量来调节体温，这时它的产奶量时最佳的。而如果饲养环境超过25度，它就要消耗能量来调节体温，出现热应激反应，如果在高湿的环境，23度左右就会出现热应激。
奶牛热应激的危害
1、影响采食量
奶牛的适宜生长温度在4-20度，高温使其出现热应激反应，导致它的体温、呼吸和心跳都开始加快，新陈代谢提高，常常出现内分泌失调的状况，会导致它的采食量严重下降，从而影响产奶量。当适宜环境的温度到达27度时，采食量开始下降;当温度高于30度，奶牛采食量严重下降;当温度到达40度，奶牛采食量为平常的20%或不进食。
2、影响产奶量和乳成分
热应激反应也会导致产奶量的下降，温度的不断上升，而奶牛的乳蛋白含量也在不断的下降，温度每上升10度，蛋白合成量下降0.1kg。当湿度高于70%时，每上升10度，奶牛的泌乳量会降低2kg，它的乳蛋白含量也会大量的下降，影响牛奶的品质。
3、影响繁殖力
高温引发的热应激反应，奶牛会调动机体的一切来调节体温散热，它的新陈代谢和体表血液循环力会不断的增加，而身体内部器官的血液循环会不断的减弱，导致它的营养会供应不上，影响到生殖能力，据数据表明，夏季的受胎率只有春秋季的50%-60%。
奶牛热应激及其应对措施
定期监测生理指标
体温
定期测量奶牛的体温，观察是否有升高现象。
心率
通过听诊器或心电图机监测奶牛的心率，判断心 脏功能是否正常。
呼吸频率
观察奶牛的呼吸频率，判断是否有呼吸困难或热 射病等风险。
记录临床症状与应对措施
临床症状
记录奶牛出现的症状，如食欲不振、精神萎靡、步态不稳等。
应对措施
针对不同的症状采取相应的应对措施，如提供清凉饮水、增加通风、降低环境温度等。
评估热应激程度
01
根据临床症状和生理指标的变化 ，可以评估奶牛的热应激程度。
02
如果奶牛出现严重的热应激症状 ，需要及时采取应对措施，以避 免对奶牛的健康和生产性能造成 不良影响。
03
奶牛热应激的预防措施
改善饲养环境
降低环境温度
通过遮阳、通风、喷水等 措施降低牛舍温度，避免 高温高湿环境对奶牛造成 热应激。
增加通风量
保持牛舍通风良好，有助 于降低环境温度和湿度， 减少热应激的发生。
合理布局牛舍
合理规划牛舍布局，确保 牛舍间距适宜，避免阳光 直射和热辐射对奶牛的影 响。
调整饲养管理
调整饲料配方
适当降低饲料中能量和蛋白质的含量，增加粗纤维的含量，以减 轻奶牛消化系统的负担。
增加饮水次数和饮水量
保证奶牛充足的饮水供应，增加饮水次数和饮水量，有助于降低体 温和缓解热应激。
奶牛热应激指数表
奶牛热应激指数（Heat Stress Index）通常用于评估奶牛在高温和高湿度条件下的热应激程度。热应激可能会对奶牛的健康和生产性能产生负面影响，因此监测和管理热应激非常重要。不同地区和组织可能会使用不同的热应激指数表，以下是一个常见的奶牛热应激指数表示例：
在这个示例中，热应激指数的计算基于温度和相对湿度的组合。不同的热应激指数级别对应不同程度的热应激，从无热应激到严重热应激。
热应激指数表的具体设计和划分可能会因不同地区和组织而有所不同。因此，在实际应用中，最好根据您所在地区的气象数据和奶牛的具体情况来选择合适的热应激指数表，并采取相应的措施来减轻奶牛的热应激，例如提供足够的阴凉、饮水和通风。此外，与兽医或奶牛健康专家进行咨询和合作也是管理奶牛热应激的重要步骤。
奶牛热应激及防治
异常 反应 ，此 时牛 的产奶 性 能 、
繁殖 性 能及 健 康 状 态 无 明显 变
化。 当奶 牛 受到超 过体温 调节 能
等的发病率普遍 高于其他季节。
４ 措 施
４１ 调 整 日粮 结 构 ．
提 高 日粮
力 的高温 刺激 时 ， 发生 一 系列 会 的异 常反 应。 ２１ 温度 和 湿度 ． 空 气 湿度 越 大 ，通 过 呼 吸蒸 发 和 体 表 蒸 发 散 失 的 热量 就 越 少。 散 热 减 少
白质 的代 谢 ， 这会 降低 乳汁 的营
养 价值 。
３２ 造 成 奶 牛 繁 殖 力 下 降 ． ． 空
胎期 延 长 热 应 激 对 母 牛排 卵 续 时间缩 短 、发 情周期 延 长 、 发
在 全 混 合 日粮 中添 加 ０７ ％～ ． ５
的氧 化镁 等。
度越 大 ，奶 牛热 应 激 的程 度 就
精 料 比例 ， 少粗 料 喂 量 ， 减 多喂 苜蓿 颗粒 ；提 高饲 料能 量水 平 ， 适 当增 添 脂肪 ； 高 日粮 蛋 白质 提 水平 ， 一般 高产奶 牛 日粮瘤 胃 将
蛋 白质 ２ ％～ ０ ８ ３ ％的含 量 提 高到 ３ ％～ ８ ： 用 全混 合 日粮 ， ５ ３％ 采 将 干菜 、 青贮 玉米 等粗 料 与精 料混
奶牛热应激
夏季天气炎热，奶牛遭受热应激，采食量下降，能量摄入减少，常常处于代谢负平衡状态，轻者影响生产性能发挥，重者造成代谢紊乱、脱水、休克和死亡。热应激是当前危害奶业生产的重要因素，也是世界奶业面临的重大挑战。
一、热应激对奶业生产的影响
热应激每年给奶业生产带来巨大的经济损失，有报道美国畜牧业，因热应激每年经济损失16.9-23.6亿美元，其中奶业占58%、肉牛业占20%、养猪业占15%、养禽业占7%。世界大部分地区都会遭受不同程度的热应激。我国也是受热应激危害最大的国家之一，根据我们对上海市、北京市和哈尔滨市三个地区的调查，我国各地奶牛生产均存在不同程度的热应激。上海市为典型的夏季高温高湿地区，平均温湿度分别为28.5℃和83%；北京市为典型的夏季高温干燥地区，平均温湿度分别为26℃和58%；哈尔滨市为夏季暖热湿润地区，平均温湿度分别为20.6℃和75%，南方地区奶牛热应激长达5个月，北方地区也有3个月的热应激，每年每头牛因热应激损失上千元，其中上海受热应激危害最大，每年6-9月份，平均温度-湿度指数均在72以上，一年养奶牛仅有半年利润。
二、缓解热应激的营养措施
1、蛋白质和脂肪
奶牛处于热应激状态时，宜增喂蛋白质和过瘤胃脂肪, 轻度热应激奶牛可增喂蛋白质200克/天，过瘤胃脂肪250克/天；中度热应激奶牛可增喂蛋白质300克/天，过瘤胃脂肪350克/天；重度热应激奶牛可增喂蛋白质400克/天，过瘤胃脂肪450克/天。饲养饲料应符合NY/T 5048要求。
2、矿物质和维生素
奶牛处于热应激状态时，宜增加日粮中维生素、矿物质和食盐。轻度热应激奶牛可增喂维生素1倍、矿物质1倍、食盐每天增喂15克；中度热应激奶牛可增喂维生素2倍、矿物质1.5倍、食盐每天增喂20克；重度热应激奶牛可增喂维生素3倍、矿物质2倍、食盐每天增喂25克。
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丹尼尔：如何缓解奶牛热应激？——来自以色列的经验
丹尼尔（Daniel Hojman）以色列奶牛专家
奶牛热应激是怎么产生的
为了更好的理解缓解奶牛热应激的重要性，必须首先要了产生热应激的原因，奶牛热应激是由于奶牛体内的热不断累积对牛造成不良的影响，而牛场必须要采取一些措施，牛同时也有一些措施，来缓解体内热的累积，牛跟人一样都是恒温动物，体温要一直保持不变！如果天气热的话，它的体温会上升，这时候牛的大脑和神经组织就会发出一些指令，来让体温下降。
牛体内的热累积来自两个方面：第一，主要的来源是周围热的气温，湿度也是一个重要因素。咱们说热应激，其实湿度也起了非常重要的因素。另外一个来源是牛体内自身产的热，这与产奶量成正比。没有进入产奶阶段的牛例如干奶牛，即使天气特别热，牛也不会有热应激的表现，因为它体内不产热，环境对它的影响也是有限的。
跟人不同的是牛几乎不出汗！牛的汗腺非常少。在炎热的天气下，人第一表现就是出汗，通过汗的蒸发带走热气，从而降温。但而牛没有这个机能的，它不会出汗。
产奶量不同热应激程度也不同
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产奶量不同，奶牛对环境温度的敏感程度也不同。当牛出现热应激，体温上升，感觉不舒服的时候，牛的大脑会发出第一个指令，让更多的血液流到皮肤，进行热交换，把热量释放出去。如果这种方式不足以降低体温，牛就开始喘粗气，如果还不足够，奶牛就会减少采食量，以减少消化系统的产热量。吃的少，产奶量自然也就下降了。
热应激可使产奶量下降20%
对于一些牧场，如果不采取这种措施，高产牛的产量可能降低20%，妊娠率也会降低20%。如果降温效果好的话，产奶量可以只下降2%，繁殖方面下降10%。如果一头牛每天的产量是30公斤，那么降温和不降温就是6公斤和0.6公斤的差别！所以通过喷淋降温系统一头牛一天可多产5.4公斤的奶！产奶量反应降温系统效果的最直接因素。
小贴士：可以采用夏冬指数——夏季平均产奶量÷冬季平均产奶量衡量夏季降温工作的成效，夏冬指数越高越好。在美国，夏冬指数最好的能达到98%，如果不采取任何降温措施，夏冬指数为80%。
给奶牛降温主要采用哪些方法
有两种方法，第一种方法是降低牛棚的温度。可以在牛棚里安装空调，像沙特阿拉伯这样比较富裕的国家就是这么做的。另外一种方法是降低牛周围的环境温度，主要是采食区的气温。不同的牛舍环境要采用不同的方法。
炎热干燥的环境可以给牛喷淋或喷雾，可以非常有效地降低牛周围的气温。因为干燥，牛周围的水汽容易蒸发，这要就可以带走热量，降低牛周围的温度。但如果牛棚不是特别干燥，稍微有些潮湿，这种方法就不会很有效。
炎热潮湿的环境给牛体降温的主要方法是喷淋。而且喷淋时水滴要大，要有一定冲力，一定保证能落到牛的皮肤上，而不是只挂在牛毛上，这样才能给牛体降温。
1克水在牛皮上变成气态可以带走0.578千卡的热量。当水分挥发到一定程度时，牛周围的空气开始变得潮湿，这使接下来水分的挥发很困难，最后就像蒸桑拿一样，所以我们需要使用风扇，把潮湿的空气吹走。喷淋和吹风结合起来才能达到降温的效果。
小贴士：喷淋的水压要有三个大气压，水滴要有冲力，一定保证能落到牛的皮肤上，不能让只挂到牛毛上。
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中国奶牛场存在哪些误区
在中国，很多牧场的降温设备很齐全，例如风扇、喷淋都有，但是他们不知道如何合理使用这些设备让牛降温。有两种比较极端的情况：一种是一直喷淋，没有风扇吹；另一种是风扇干吹不喷水。如果只吹风，就相当于把热量从一头移到另一头，有哪位没有降温，因此并没有把牛体内的热量带走。人吹风扇时之所以会感觉到凉爽是因为我们的汗腺很发达，但牛不同，牛几乎不出汗，所以只吹风的话完全没法给牛降温。正确的做法是先给牛喷淋，让牛皮湿透，然后再给牛吹风，等吹干后再喷淋，这样循环。
小贴士：喷淋降温系统可以安装在四个地方：采食区、待挤厅、挤奶厅和专门的降温工作间。因为挤奶厅比较潮湿，只安装风扇即可；待挤厅需安装喷淋系统和风扇，挤奶前专门给牛降温；另外是单独建一个小工作间，在牛挤完奶后，再专门降温。
如何控制喷淋和吹风的时间
喷淋的时间取决于水滴的大小，水量的多少！在待挤厅使用的喷头规格是每小时喷水500升，而采食区使用的是每小时喷水120-180升的喷头，因为采食区牛的密度比较小。两种喷头都是喷淋30秒就可以，然后停止喷淋，吹风4.5分钟，这样5分钟一个循环。待挤厅一般需要进行6到8个循环，即30-40分钟。待牛回到采食区后还要继续进行“喷淋-吹风”循环，循环越多次效果越好。每头牛每天至少要有5-8小时享受这种降温。5到8个小时怎么算呢？比如一天挤三次奶，牛每天就会三次进待挤厅，总共就有90-120分钟的降温。只在待挤厅降温是达不到5-8小时的，所以必须在采食区等其他地方降温。
同时我们要在牛采食的区域，上面有很多风扇，我们要测一测风扇的风速，这个风扇能够到最远的地方，比如说这一个风扇、这一个风扇、这个风扇下面的风，其实是这个风扇吹的，我们要在这量一量这个风扇的风速，
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要达到2.5米每秒至少是这个速度。
小贴士：喷淋系统采用铁水管，而不用塑料管，因为水压比较大，塑料管容易弯曲，进而影响到喷淋的方向！
风扇是降温系统的重要组成部分，一般可以使用10年，简单计算一下，降温系统90%的花费会来自电费，所以在购买风扇的时候除考虑风速外，还要考虑风扇的耗电量。举个简单的例子，中以牧场以前一个牛棚使用四个大风扇，每一个风扇3千瓦，四个风扇就是12千瓦，后来改装成12个小风扇，每个风扇0.75千瓦，总共才9千瓦，风速更快且耗电量更少了，小风扇有的时候效果更好！
小贴士：100头牛的牛棚一般安装50个喷头就可以了，因为喷头可以辐射1.5米。喷头的高度离牛背1.5米，不能高于1.5米。采食区的喷头应该朝料槽的相反方向，不能喷到料槽。待挤厅的喷头则可以360度喷淋。
如果牛群特别大，挤奶台又比较小，挤奶班次之间的时间间隔很短，或者是挤奶厅离牛棚比较远，在这种情况下，我们可以采用另外一种方法：每次撒了新料的时候，所有牛都跑过来吃料，这时候锁住颈夹把牛固定，然后开始喷淋、吹风，强制给牛降温。
有些牛场喷淋和风扇在工作的时候，牛棚里却没有牛，这要即达不到给牛降温的效果，又浪费资源，所以必须采取一些强制措施给牛降温，例如有专门的工人把牛赶到牛棚，把颈夹锁上，开始喷淋、吹风。
不能以为有了喷淋有了风扇，就觉得一切万事大吉了，我们必须要以正确的方法来使用我们的设备，收到更好的效果。如果奶农能够按照这些方法来做的话，你在喷淋系统上所投资的钱，会收到更多的回报。
改善奶牛福利待遇控制热应激
热应激对奶牛的影响，主要是导致奶牛夏秋两季产奶性能下降和繁殖力降低。为缓解和减少热应激对奶牛的危害，最主要的应从改善奶牛福利待遇和提高奶牛饲养技术等方面着手。
夏季炎热，由于奶牛的排汗速度慢，当受到高温刺激时，牛体温升高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降，采食量减少；体内营养呈负平衡，造成奶牛体重减轻，体况下降；产奶量和乳脂率同时下降，繁殖率下降，患病和死亡率增加。温度一旦超过27℃，奶牛的采食量就会下降，开始对奶牛产生不利影响。当温度达到或超过32℃时，其产奶量会明显下降，减产3%~20%。高温、高湿对奶牛生产性能
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