高考生物总复习专题一细胞的分子组成第一部分元素无机化合物糖类脂质学案

第一部分元素、无机化合物、糖类、脂质

一、组成细胞的元素

1、组成生物体的最基本元素： C 元素。

大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

占细胞鲜重比例最大的化学元素是 O，占细胞干重比例最大的化学元素是 C。

2、缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）

3、生物界与非生物界的统一性和差异性

统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

二、细胞中的无机化合物：

1、水：

（1）含量：是活细胞中含量是最多的物质。

（2）形式：

●自由水：是可以自由流动的水。

作用：①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）

●结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。

（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）

2、无机盐

（1）存在形式：大多数以离子形式存在

（2）作用

①有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分

（如Mg2是构成叶绿素的成分、Fe2是构成血红蛋白的成分、I是构成甲状腺激素的成分。

②许多无机盐离子对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。（如动物Ca2浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力。）

③无机盐对于维持细胞的酸碱平衡平衡也很重要

第二节细胞中的生物大分子

一、生物大分子的基本骨架

碳原子之间可以通过单键相结合，也可以通过双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。

二、糖类

1、元素组成：由 C、H、O 3种元素组成。

2、分类

概念种类分布主要功能

单糖不能水解的

糖

五碳糖

核糖

动植物细胞

组成核酸的物质

脱氧核糖

六碳糖

葡萄糖动植物细胞葡萄糖是细胞生命活动所

需要的主要能源物质

果糖植物细胞

半乳糖动物细胞

二糖水解后能够

生成二分子

单糖的糖

蔗糖

植物细胞

麦芽糖

乳糖动物细胞

多糖水解后能够

生成许多个

单糖分子的

糖

淀粉

植物细胞

植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的组成成分

糖原

动物细胞

动物细胞中的储能物质

二糖与多糖的水解产物：

蔗糖→1葡萄糖1果淀粉→麦芽糖→葡萄糖

麦芽糖→2葡萄糖纤维素→葡萄糖

乳糖→1葡萄糖 1半乳糖糖原→葡萄糖

3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。

（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）

三、脂质

1、元素组成：主要由 C、H、O 组成，有些还含N、P

2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）

3、共同特征：不溶于水

4、功能：脂肪：脂肪是细胞内的良好的储能物质。脂肪还有保温、缓冲和减压的作用类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。

固醇：胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输；

性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；

维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。