河北省石家庄市藁城市尚西中学2015_2016学年九年级化学上学期第三次月考试题(含解析)新人教版

2015-2016学年河北省石家庄市藁城市尚西中学九年级（上）第三次月考化学试卷一、选择题（每题2分共66分）1．如图所示的标志中，加油站必须张贴的是（）A．B．C．D．2．下列化学符号表示2个氧原子的是（）A．2O B．O2C．MgO D．H2O23．2013年世界环境日中国主题为“同呼吸，共奋斗”．下列做法不符合这一主题的是（）A．植树造林，绿化家园B．露天焚烧秸秆和垃圾C．工业“三废”达标后排放D．推广使用太阳能、风能4．下列关于空气的说法中错误的是（）A．空气是人类宝贵的自然资源B．空气中的氮气常用作保护气C．空气中的稀有气体常用作灭火剂D．空气中的氧气主要来自植物的光合作用5．如图所示实验操作中正确的是（）A．点燃酒精灯B．加热液体C．测液体温度D．称物体质量6．如图所示实验不能用“分子在不停地运动“解释的是（）A．闻到气味B．气体混合C．刻出划痕D．品红溶解7．某物质发生化学反应的示意图为，“”表示碳原子，“”表示氧原子，“”表示氢原子．生成物甲的化学式为（）A．H2B．H2O C．CO D．CO28．下列对科学知识的应用错误的是（）A．铁由于导热性能好，用来做暖气片B．铅锑合金由于熔点低，用来做保险丝C．甲醛由于有防腐作用，用来保鲜食品D．洗洁精由于有乳化作用，用来除去餐具油污9．下列对金属和金属材料的有关认识不正确的是（）A．铜有良好的导电性，常用来制作导线B．常温下金属均为固体C．合金的许多性能和组成它们的纯金属不同D．生铁、硬铝、焊锡都属于合金10．金属材料在人类活动中已得到越来越广泛的应用，下列材料属于金属共性的是（）A．有良好的导电性、导热性B．密度较大，熔点较低C．是银白色的固体D．都是混合物11．2014年5月29日《环球时报》报道：我国科学家率先用铝合金和石墨烯（一种碳单质）按一定比例混合制成“烯合金”，该材料有望生产出“纸一样薄的手机”、“一分钟充满电的电池”等产品．下列关于“烯合金”的说法中一定不正确的是（）A．含碳元素和铝元素 B．是一种碳单质C．具有导电性D．具有可燃性12．下列现象和事实，可用金属活动性顺序做出合理解释的是（）①金属镁在空气中比铝更易点燃，说明镁比铝的活动性强②金属铝比金属锌更耐腐蚀，说明锌比铝活动性强③用硫酸铜、石灰水配制农药波尔多液，不宜用铁制容器④金属锌与稀硫酸反应速率适中，更适合于实验室制取氢气．A．①② B．①③④C．③④ D．②③13．金属M与AgNO3溶液发生反应：M+2AgNO3=M（NO3）2+2Ag，下列说法正确的是（）A．M可能是铝B．Ag的金属活动性比M强C．反应前后M的化合价发生了改变D．在金属活动性顺序里，M一定排在氢前14．下列关于溶液的说法中正确的是（）A．水可以溶解任何物质B．物质溶于水时都放出热量C．溶质可以是固体，也可以是液体或气体D．饱和溶液就是不能再溶解任何物质的溶液15．我们在日常生活中，经常会见到许多铁制品表面都喷上了油漆，其目的是（）A．防止铁生锈，而且美观 B．增加厚度，防止磨损C．增大硬度，防止被破坏 D．增大铁制品的强度16．“对比法”是实验探究中常用的一种科学方法，分析以下铁钉生锈实验的设计，得出的结论不正确的是（）A．对比①②可以说明铁生锈一定要有氧气参加B．对比②③可以说明铁生锈一定要有水参加C．对比①③可以说明铁生锈一定要有水参加D．对比①②③可以说明铁生锈必需水和氧气同时参加17．生活中常见的物质属于溶液的是（）A．草莓酱B．蒸馏水C．蔗糖水D．玉米糊18．各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（）A．用汽油除去衣服上的油污B．用餐具洗洁精清洗餐具上的油污C．用水洗去盘子中的水果渣D．用醋洗去水壶的水垢19．如图是一个一次性加热杯的示意图．当水袋破裂时，水与固体碎块混和，杯内食物温度明显上升．制造此加热杯可选用的固体碎块是（）A．硝酸铵B．食盐 C．蔗糖 D．生石灰20．要使如图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体可以是（）①硝酸铵和水；②铁和稀硫酸；③固体氢氧化钠和水；④生石灰和水；⑤石灰石和稀盐酸．A．①②③④⑤B．②③④⑤ C．②③⑤D．②④⑤21．生活中的下列现象，能说明气体的溶解度随压强变化而变化的是（）A．夏季，鱼塘中的鱼常常会浮在水面呼吸B．喝了汽水以后，常常会打嗝C．打开汽水瓶盖，有大量气泡冒出D．烧开水时，沸腾前水中有气泡产生22．把等质量的X、Y、Z、M四种金属分别加入到同体积、同浓度的足量稀盐酸中．再把X加入到Z （NO3）2溶液中，M加入到YNO3溶液中．反应关系如图所示．据此判断四种金属的活动性顺序为（）A．Z＞X＞M＞Y B．X＞Z＞M＞Y C．X＞Z＞Y＞M D．Y＞M＞Z＞X23．相同质量的M、N两种金属，分别与相同质量分数的足量稀盐酸反应（M、N在生成物中均为+2价），生成H2质量和反应时间的关系如图所示．下列有关叙述正确的是（）A．金属活动性：N＞M B．生成H2的质量相等C．相对原子质量：N＞M D．消耗盐酸的质量相等24．为了验证铁、铜两种金属的活动性差异，如图所示取2支试管分别进行有关实验，若要观察到现象的显著差异，所用液体合理的是（）A．蒸馏水B．稀盐酸C．酒精水溶液D．硫酸钠溶液25．下列关于金属与氧气反应的说法中正确的是（）A．红热的铁丝在空气中能燃烧B．各种金属在常温下都能与氧气反应C．根据金属与氧气反应的难易程度，可以初步比较一些金属的活动性D．在较高温度下能与氧气反应的金属，在常温下也能与氧气反应26．黄金是一种贵重金属，它不仅被视为美好和富有的象征，而且还可以其特有的价值造福于人类．常言道：“真金不怕火炼”主要是指（）A．熔点高B．延展性好 C．有金属光泽D．化学性质稳定27．下列物质在氧气中燃烧，能生成黑色固体的一组是（）①Mg②Al③Fe④P⑤Cu⑥C．A．①④⑥B．②③⑥C．③⑤⑥D．③⑤28．生铁和足量的稀盐酸充分反应后，总会有一些残渣剩余，残渣的成分主要是（）A．铁B．氯化铁C．氯化亚铁 D．碳29．如图是X、Y、Z、W四种金属与稀盐酸反应状况的示意图，据此判断四种金属中活动性最弱的是（）A．X B．Y C．Z D．W30．鉴别O2、CO、CO2三种气体，可行简便的方法是（）A．将气体分别通入澄清石灰水 B．将气体分别通入石蕊试液C．试验三种气体在水中溶解性 D．用燃着的木条分别伸入瓶内31．“两型”社会，提倡“低碳”生活，下列有关碳及碳的化合物叙述中正确的是（）A．二氧化碳是形成酸雨的主要气体B．一氧化碳含量增加会导致温室效应C．金刚石、石墨都是碳单质，两者碳原子的排列方式相同D．大气中二氧化碳的消耗途径主要是绿色植物的光合作用32．在一个密闭容器内有A、B、C、D四种物质，在一定条件下充分反应，测得反应前后各物质的质A．该反应的反应物为A和CB．容器中发生的化学反应属于化合反应C．反应后，生成D的质量为84gD．反应后，待测A的质量为26g33．下列各组都是生活中常见的物质，其中按混合物、化合物、单质顺序排列的是（）A．高锰酸钾、二氧化氮、氢气 B．食盐水、过氧化氢、液态氧C．洁净的空气、氯化钠、水D．乙醇、干冰、水银二、填空和简答（每空1分共29分）34．请你根据所学知识并结合下图所示装置回答有关问题：（1）指出标号仪器的名称：①；②．（2）用高锰酸钾制取氧气的化学方程式为，应选择的发生装置是，可以用E装置收集氧气的原因是，当观察到现象时，说明氧气已收满；集满氧气的集气瓶应（填“正”或“倒”）放在桌面上．（3）制取一定量的二氧化碳，应选择的发生装置是，请写出实验室用石灰石和稀盐酸反应制取二氧化碳的化学方程式．（4）用收集到的氧气和二氧化碳分别完成如图G、H所示实验，G中集气瓶底部盛有少量水的原因是，H中喷有紫色石蕊溶液的纸花显色．35．铁锅、铝锅是生活中常用的炊具，如图是铁锅的示意图．（1）铁锅含有的金属单质是（写化学式）（2）铁锅是有益于人类健康的理想炊具，但它很容易跟水和等发生反应而生锈．写出一种预防你家铁锅生锈的具体做法．（3）炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，其原理是．（4）铝比铁活泼，但铝锅比铁锅更耐腐蚀，其原因是．（5）废旧铁锅、铝锅不要随意丢弃应回收利用，这样做的意义是．36．如图是a、b、c三种物质的溶解度曲线，回答下列问题：（1）溶解度随温度升高而减小的是物质（2）p点的含义：．（3）使一定量接近饱和的a物质的溶液变为饱和溶液，可采用的方法是（一种即可）（4）t1℃时将一定量C的饱和溶液升温到t2℃时，溶液的质量将（填“增加”“减少”或“不变”）（5）将t2℃时50g a物质放入50g水中充分溶解，得到的溶液是溶液（填“饱和”或“不饱和”），此时溶液的质量为g．（6）将t2℃时等质量的a、b、c三种物质的饱和溶液降温到t1℃时，析出晶体最多的是，没有晶体析出的是．37．A、B、C、D、E是初中化学常见的物质，它们之间的转化关系如图1所示，部分反应条件、反应物及生成物已略去．图2所示的是A、B、D、E的相关信息（重叠部分表示两种物质的共同点）．请回答下列问题：（1）A的化学式为．（2）反应②的基本反应类型为．（3）物质E的用途之一为．（4）反应④的化学方程式为．三、计算题38．小红同学用锌与50g稀硫酸进行了如图所示的实验．已知两物质恰好完全反应，试求：（1）反应后生成H2的质量为g；（2）所用硫酸溶液中溶质的质量分数．2015-2016学年河北省石家庄市藁城市尚西中学九年级（上）第三次月考化学试卷参考答案与试题解析一、选择题（每题2分共66分）1．如图所示的标志中，加油站必须张贴的是（）A．B．C．D．【分析】根据常见图标的意义进行解答即可，加油站必须严禁烟火．【解答】解：A．是腐蚀品图标，无需张贴；B．是节水标志，无需张贴；C．是严禁烟火的标志，必须张贴；D．是可循环利用的标志，无需张贴．故选C．2．下列化学符号表示2个氧原子的是（）A．2O B．O2C．MgO D．H2O2【分析】根据标在元素符号前面的数字表示原子的个数；进行解答．【解答】解：原子的表示方法就是用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字．所以2个氧原子，就可表示为：2O；综合四个选项可发现A符合题意；故选A．3．2013年世界环境日中国主题为“同呼吸，共奋斗”．下列做法不符合这一主题的是（）A．植树造林，绿化家园B．露天焚烧秸秆和垃圾C．工业“三废”达标后排放D．推广使用太阳能、风能【分析】A、根据大力植树造林能够净化空气，防止沙尘暴天气的发生进行解答；B、根据露天焚烧秸秆和垃圾会产生有害气体和粉尘，污染环境进行解答；C、根据工业“三废”达标后排放不会污染环境进行解答；D、根据推广使用太阳能、风能，可以减少化石燃料的使用，减少对环境的污染进行解答．【解答】解：A、大力植树造林能够净化空气，防止沙尘暴天气的发生，符合该主题；B、露天焚烧秸秆和垃圾会产生有害气体和粉尘，污染环境，不符合该主题；C、工业“三废”达标后排放不会污染环境，符合该主题；D、推广使用太阳能、风能，可以减少化石燃料的使用，减少对环境的污染，符合该主题．故选B．4．下列关于空气的说法中错误的是（）A．空气是人类宝贵的自然资源B．空气中的氮气常用作保护气C．空气中的稀有气体常用作灭火剂D．空气中的氧气主要来自植物的光合作用【分析】根据空气中各成分的含量及性质判断，稀有气体不能作灭火剂．【解答】解：A、空气是人类宝贵的自然资源，故A正确；B、空气中的氮气化学性质稳定，可作保护气，故B正确；C、稀有气体不能作灭火剂，常用作保护气等，故C错误；D、植物的光合作用能产生氧气，空气中的氧气主要来自植物的光合作用，故D正确．故选：C．5．如图所示实验操作中正确的是（）A．点燃酒精灯B．加热液体C．测液体温度D．称物体质量【分析】A、根据点燃酒精灯的方法进行分析判断．B、根据给试管中液体加热的方法进行分析判断．C、根据测量液体温度的方法进行分析判断．D、托盘天平的使用要遵循“左物右码”的原则，氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，据此进行分析判断．【解答】解：A、点燃酒精灯要用火柴，用酒精灯去点燃酒精灯可能会引发火灾，故A错；B、试管内液体量不能超过试管容积的三分之一，大拇指不能按在短柄上，故B错；C、测量液体温度时，温度计不能接触容器壁，故C对；D、称量物质时要左物右码，且加减砝码应用镊子，故D错．故选C．6．如图所示实验不能用“分子在不停地运动“解释的是（）A．闻到气味B．气体混合C．刻出划痕D．品红溶解【分析】构成物质的微粒具有如下特征：①体积和质量都很小，②微粒之间存在间隔，③微粒是在不断运动的．运用这些特征我们可以解释日常生活中的某些现象．【解答】解：A、用手轻轻煽动，少量的气体分子运动到人的鼻孔中，人才会闻到气味，能说明分子不断运动，此选项不符合题意；B、抽出玻璃后，二氧化氮和空气之间发生扩散现象，说明分子不停地做无规则运动，此选不项符合题意；C、黄铜和铜相互刻划，铜的表面留下痕迹，说明合金的硬度大，不能说明分子在不断运动，此选项符合题意；D、品红放到水中逐渐溶解是因为品红的分子运动到水分子，能说明分子不断运动，此选项不符合题意；故选C．7．某物质发生化学反应的示意图为，“”表示碳原子，“”表示氧原子，“”表示氢原子．生成物甲的化学式为（）A．H2B．H2O C．CO D．CO2【分析】根据质量守恒定律反应前后原子的种类及数目不变分析生成的甲的构成，写出化学式．【解答】解：在反应前有一个碳原子、四个氢原子、四个氧原子，反应后有两个氧原子、四个氢原子，由质量守恒定律可知反应前后原子的种类及数目不变，所以，甲分子是由一个碳原子和两个氧原子构成．所以，甲的化学式是：CO2．故A、B、C错误，D正确．故选D．8．下列对科学知识的应用错误的是（）A．铁由于导热性能好，用来做暖气片B．铅锑合金由于熔点低，用来做保险丝C．甲醛由于有防腐作用，用来保鲜食品D．洗洁精由于有乳化作用，用来除去餐具油污【分析】A、根据铁的导热性解答；B、根据合金的性质解答；C、根据甲醛对蛋白质的破坏解答；D、根据洗洁精的乳化作用解答．【解答】解：A、铁由于导热性能好，用来做暖气片，正确；B、铅锑合金由于熔点低，用来做保险丝，正确；C、甲醛由于有防腐作用，对蛋白质具有破坏作用，对人体有害，不能用来保鲜食品，错误；D、洗洁精由于有乳化作用，用来除去餐具油污，正确；故选C．9．下列对金属和金属材料的有关认识不正确的是（）A．铜有良好的导电性，常用来制作导线B．常温下金属均为固体C．合金的许多性能和组成它们的纯金属不同D．生铁、硬铝、焊锡都属于合金【分析】根据已有的金属的性质也用途进行分析解答即可．【解答】解：A、铜有良好的导电性，常用来制作导线，正确；B、常温下金属不都是固体，比如汞是液体，错误；C、合金的许多性能和组成它们的纯金属不同，正确；D、生铁、硬铝、焊锡都属于合金，正确；故选B．10．金属材料在人类活动中已得到越来越广泛的应用，下列材料属于金属共性的是（）A．有良好的导电性、导热性B．密度较大，熔点较低C．是银白色的固体D．都是混合物【分析】可以根据金属的性质方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．例如，一些金属较软，一些金属熔点较低．都有良好的导电性、导热性．颜色不都是银白色的．【解答】解：A．金属具有良好的导电性、导热性，故正确；B．一些金属密度较小，有些金属熔点较高，故错误；C．金属不同金属的颜色可能不同，如铁是银白色，但铜是紫红色，故错误；D．金属材料分为纯金属和合金，其中纯金属属于单质﹣﹣纯净物；合金属于混合物，故错误．故选A．11．2014年5月29日《环球时报》报道：我国科学家率先用铝合金和石墨烯（一种碳单质）按一定比例混合制成“烯合金”，该材料有望生产出“纸一样薄的手机”、“一分钟充满电的电池”等产品．下列关于“烯合金”的说法中一定不正确的是（）A．含碳元素和铝元素 B．是一种碳单质C．具有导电性D．具有可燃性【分析】根据题意：石墨烯由碳原子构成，碳的化学性质，及合金是在某种金属中加热熔合某些其它金属（或非金属），而形成的具有金属特性的物质分析解答．【解答】解：A、铝合金和石墨烯（一种碳单质）按一定比例混合制成“烯合金”，所以烯合金中一定含有碳元素和铝元素，故A正确；B、烯合金是一种混合物，故B错误；C、石墨烯与铝合金，研制出一种具备特殊性能的烯合金，依然具有金属的性质，所以具有优良的导电性，故C正确；D、烯合金中有石墨烯，石墨烯是碳的单质，具有可燃性，故D正确；故选：B．12．下列现象和事实，可用金属活动性顺序做出合理解释的是（）①金属镁在空气中比铝更易点燃，说明镁比铝的活动性强②金属铝比金属锌更耐腐蚀，说明锌比铝活动性强③用硫酸铜、石灰水配制农药波尔多液，不宜用铁制容器④金属锌与稀硫酸反应速率适中，更适合于实验室制取氢气．A．①② B．①③④C．③④ D．②③【分析】在金属活动性顺序中，位于氢前面的金属能置换出酸中的氢，且金属的活动性越强，反应越剧烈；位于前面的金属能把排在它后面的金属从其盐溶液中置换出来，据此结合事实进行分析判断．【解答】解：①金属镁在空气中比铝更易点燃，说明镁比铝的活动性强，可用金属活动性顺序做出合理解释．②金属铝比金属锌更耐腐蚀，是因为铝的表面有一层致密的氧化铝薄膜，不能说明锌比铝的金属活动性强，不能用金属活动性顺序做出合理解释．③用硫酸铜、石灰水配制农药波尔多液，不宜用铁制容器，是因为铁能与硫酸铜溶液反应生成硫酸亚铁溶液和铜，可用金属活动性顺序做出合理解释．④金属锌与稀硫酸反应速率适中，更适合于实验室制取氢气，是因为锌的金属活动性比氢强，且活动性适中，可用金属活动性顺序做出合理解释．故①③④可用金属活动性顺序做出合理解释．故选：B．13．金属M与AgNO3溶液发生反应：M+2AgNO3=M（NO3）2+2Ag，下列说法正确的是（）A．M可能是铝B．Ag的金属活动性比M强C．反应前后M的化合价发生了改变D．在金属活动性顺序里，M一定排在氢前【分析】根据金属活动性顺序的应用分析推断．根据题意，金属M能与硝酸银反应置换出银，说明M的活动性比银强；由生成了M（NO3）2可知，M在化合物中的化合价为+2价；结合选项进行分析．【解答】解：A、由M与硝酸银溶液反应的生成了M（NO3）2，则M在化合物中的化合价为+2价，铝与硝酸银溶液反应生成了硝酸铝，铝为+3价，故该金属不可能是铝，故说法错误；B、由于金属M能与硝酸银反应置换出银，说明M的金属活动性比银强，故说法错误；C、反应前M为单质，元素的化合价为0，反应后表现为+2，故说法正确；D、由于金属M能与硝酸银反应置换出银，说明M的金属活动性比银强，但M不一定排在氢前，故说法错误；故选：C．14．下列关于溶液的说法中正确的是（）A．水可以溶解任何物质B．物质溶于水时都放出热量C．溶质可以是固体，也可以是液体或气体D．饱和溶液就是不能再溶解任何物质的溶液【分析】A、水是常见的溶剂，但不是唯一的溶剂；B、有些物质溶于水时吸热，如硝酸铵；C、溶质可以是固体、液体或是气体；D、某物质的饱和溶液仍可溶解其他物质．【解答】解：A、水是常见的溶剂，但并不是只有水可作溶剂，如碘酒中的溶剂是酒精．故A错误；B、有些物质溶于水时吸热，如硝酸铵，故B错误；C、溶质可以是气体、固体或是液体，如酒精溶液中的溶质酒精就是液体，而稀硫酸中的溶质硫酸是液体，故C正确；D、某物质的饱和溶液仍可溶解其他物质，如一定温度下，氯化钠的饱和溶液，仍可继续溶解硝酸钾，故D错误．故选：C15．我们在日常生活中，经常会见到许多铁制品表面都喷上了油漆，其目的是（）A．防止铁生锈，而且美观 B．增加厚度，防止磨损C．增大硬度，防止被破坏 D．增大铁制品的强度【分析】铁与氧气和水充分接触时容易生锈，水和氧气同时存在是铁生锈的必要条件；显酸性的溶液、盐溶液能够促进金属生锈．【解答】解：在铁制品表面刷油漆，能使铁制品与水和氧气隔绝，从而达到防止生锈的目的．故选：A．16．“对比法”是实验探究中常用的一种科学方法，分析以下铁钉生锈实验的设计，得出的结论不正确的是（）A．对比①②可以说明铁生锈一定要有氧气参加B．对比②③可以说明铁生锈一定要有水参加C．对比①③可以说明铁生锈一定要有水参加D．对比①②③可以说明铁生锈必需水和氧气同时参加【分析】①中的铁钉既与氧气接触，又与水接触，故铁钉锈蚀；②中的铁钉只与水接触，铁钉没有生锈，说明离开氧气，不能锈蚀；③中的铁钉只与干燥的氧气接触，没有生锈，说明没有水，铁钉不会锈蚀．【解答】解：A．对比①②可以说明铁生锈一定要有氧气参加，故A正确；B．②只有水没氧气，不生锈，③只有氧气没水，也不生锈，无法证明生锈需要有水，故B错误；C．对比①③可以说明铁生锈一定要有水参加，故C正确；D．对比①②③可以说明铁生锈必须有水和氧气同时参与，故D正确．因为本题选择错误的．故选：B．17．生活中常见的物质属于溶液的是（）A．草莓酱B．蒸馏水C．蔗糖水D．玉米糊【分析】溶液是均一、稳定的混合物；溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物；据此结合物质的组成进行分析判断．【解答】解：A、草莓酱不均匀、不稳定，不属于溶液，故选项错误．B、蒸馏水是纯净物，不属于溶液，故选项错误．C、蔗糖水是蔗糖溶于水形成的，是均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项正确．D、玉米糊不均匀、不稳定，不属于溶液，故选项错误．故选：C．18．各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（）A．用汽油除去衣服上的油污B．用餐具洗洁精清洗餐具上的油污C．用水洗去盘子中的水果渣D．用醋洗去水壶的水垢【分析】A、根据汽油是优良的有机溶剂判断．B、根据洗洁精的乳化作用判断．C、根据水果渣不易粘附盘子，水果汁易溶于水的性质判断．D、根据醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙、水、二氧化碳的性质判断．【解答】解：A、汽油是优良的有机溶剂，用汽油除去衣服上的油污是利用了油污易溶于汽油的性质，所以错误．B、洗洁精有乳化作用，能把大的油滴乳化成无数细小的油滴，随水冲走，所以正确．C、水果渣不易粘附盘子，水果汁易溶于水，用水洗去盘子中的水果渣没有利用乳化作用原理，所以错误．D、食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙，醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳，不是利用乳化作用，所以错误．故选B．19．如图是一个一次性加热杯的示意图．当水袋破裂时，水与固体碎块混和，杯内食物温度明显上升．制造此加热杯可选用的固体碎块是（）A．硝酸铵B．食盐 C．蔗糖 D．生石灰【分析】根据常见的放热反应有：大多数的化合反应，酸碱中和的反应，金属与酸的反应，金属与水的反应，燃烧反应，爆炸反应；常见的吸热反应有：大多数的分解反应，C、CO、H2还原金属氧化物，铵盐与碱的反应；结合题意可知水与固体碎片混合时放出热量，即为放热反应来解答．【解答】解：A、硝酸铵与水混合时，吸收热量，故A错误；B、食盐溶于水也没有明显的热效应，故B错误；C、蔗糖溶于水没有明显的热效应，故C错误；D、生石灰（CaO）与水反应时放出热量，故D正确．。