猪场消毒技术的探讨

2017年第3期

Swine Disease Prevention and Control

猪瞒防控

猪场消毒技术的探讨

牛自兵1

陈吉红2

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云南省德宏州芒市畜牧站，云南德宏678400; 2云南省畜牧兽医科学院，云南昆明650224)

摘要：本文主要从猪场内部、外部探讨应该注意的消毒措施，着重从消毒剂的分类和使用、猪场外环境的消毒与饮水消 毒、不同温度条件下消毒方法以及猪场设计与消毒效果方面进行探讨，以此为养猪生产者提供参考。文章编号：1673-4645(2017 )03-0069-03

关键词：消毒技术；猪场 中图分类号：S 858.28

文献标识码：A

1消毒剂的分类和使用

1.1碘制剂

目前碘、碘伏比较常用，生产上使用也比较广泛。 两者的优点是杀菌效果好，对细菌、病毒、原虫、霉菌 以及芽孢等的杀灭作用都很强。缺点是容易见光分解， 所用产品需要避光保存。猪场常用碘制剂对皮肤、伤口 消毒，或者用于洗手消毒，另外也可以用作对圈舍空 栏、车辆、用具等的消毒。

1.2醛制剂类

甲醛与戊二醛比较常用。戊二醛气味淡，甲醛比较 刺激，但甲醛杀菌效果、渗透能力比较强，甲醛对细菌、 病毒甚至芽孢等都有不错的效果。鉴于戊二醛味淡、甲 醛味刺激的特点，甲醛多用于浸泡和熏蒸，戊二醛多用 于环境、带猪体表消毒。

1.3卤素类

漂白粉、次氯酸钠等比较常见，优点是杀灭作用较 强，对细菌、病毒、芽孢都有效；缺点是刺激性太强， 且易挥发，常用于饮水消毒。

1.4季铵盐

有单链和双链两种。单链无刺鼻味、性温和、安全 性较高、低腐蚀性，对细菌、病毒皆有效。双链具有单链 的一系列优点，且杀菌效果比单链强。无论是单链还是双 链，渗透力差是两者的共同缺点。生产中常用于人员洗手， 带猪消毒，圈舍栏、车辆、料槽以及用具等的消毒。

1.5过氧化物类

过氧乙酸、过氧化氢与臭氧比较常用。过氧乙酸的 杀菌能力最强，同时也被广泛使用。这三种消毒剂对细

菌、病毒、霉菌以及芽孢等都有杀灭效果，但有刺激性 酸味，会引起猪打喷嚏，且易挥发，对栏舍有一定的腐 蚀性。此类消毒剂常用浸泡、喷洒、涂抹等方式进行消 毒，避免了刺激的缺点。

1.6碱类

碱类的特点是廉价、渗透能力强，并且稳定，因此

常用；除此之外，还具有膨胀、去污作用。常用的有烧 碱、生石灰。碱类可以快速渗入畜禽有机物，从而杀灭 细菌、病毒、虫卵。缺点是有腐蚀性，如烧碱不能用于 带猪消毒，需空栏使用，且在进猪前尤应注意清洗圈舍， 避免灼伤猪蹄及皮肤。

收稿曰期：2017-01-12

作者简介：牛自兵（1976-),男，硕士，主要从事畜牧技术推广工作，E -mail :181798325@qc|.com

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1.7石炭酸（酣）类

优点是价廉、渗透力强，缺点是杀灭病原微生物的 作用较弱，对霉菌、细菌尚可，对病毒、芽孢的作用就 差一些。该类消毒剂有刺激性气味和腐蚀性，常用于外 环境，如猪场大门口、排污沟等。

2消毒前的准备工作

2.1执行全进全出制度

猪场的全进全出制度是消毒的前提工作，除了猪只 外，还有猪舍的其他用品和杂物也需要一起全进全出。清空或者转移所有猪只，把诸如补料槽、垫板等设备物 品也进行全进全出，然后清除猪只排泄物、垫料和剩余 饲料，确保清扫干净。

2.2彻底的清洗

清洗可以把生产中出现的血液、胎衣、羊水、猪体 表脱落物及分泌物和部分排泄物清除干净，猪舍的这些 有机物中藏匿着大量可能致病的病原微生物，不管什么 类型的消毒剂，都很难渗透其中发挥作用，大量残留的 病原微生物给下一批猪带来极大的安全隐患。欲发挥消 毒剂的作用，必须使消毒药物完全接触到病原微生物，简单冲洗的结果是或多或少存在不易被消毒剂接触到的 有机物，况且反复、多次的消毒会增加猪场成本。如未 移除栏舍内的设备，则员工清洗完后，从表面看栏舍很 干净，但实际打开相关设备，还会发现藏匿很多污垢。因此，建议在清洗时尽可能地移去可以移除的设备，如 料槽，产房的保温板等，使栏舍完全暴露出来。

每栋猪舍彻底的清洗是有效消毒的前提，但多数猪 场都很不注意清洗的重要性，随随便便空栏清扫后，用水 冲洗就算完事，接着就开始消毒，这种做法是不科学的。

笔者建议的方法是：首先通过低压水浸湿猪舍5~6 小时以上，使猪舍地面、墙壁、阴暗角落处的污物发软 或者溶解。这样就缩短了实际高压清洗的时间，同时提 高了消毒效果，节省了猪场用水；其次，在高压水枪的 作用下，大量污物被清洗下来并冲走；第三，检查高压清 洗的效果，把遗漏的、清洗不彻底的地方再次清洗；经过 低压湿润和两次高压清洗，基本达到消毒前的准备工作。3猪场设计与消毒效果

猪场设计的科学也关乎猪舍的消毒效果。笔者建议，猪场设计遵循简单、坚固、实用三原则。猪场设计的效 果在实际生产操作中应该体现的是方便、简单易行。同样，设计科学的猪场必然也对消毒产生积极的影响，但 是，一些猪场设计常常出现排污道、猪舍地面没有坡度，容易经常性积水；水泥硬化地面、墙面出现很多裂缝，狭缝中难于清除粪污；漏粪坡度太小或者太长，不容易 清理猪产生的垃圾。这些都给最终的消毒带来一系列问 题，导致清扫不彻底、留有死角、消毒剂难于达到等后果。

潮湿是万病之源，猪舍的每个角落都做到干燥是必 须的。干燥的环境切断了许多病原微生物的繁殖环境，也是猪场设计者应该考虑的问题。

4猪场外环境的消毒

外环境是经常被忽略的地方，如养殖场内的道路和 生活区。场内道路以及猪场人员、猪只流动等环境中的 病原微生物相对单一猪舍来说更为复杂。因此，保持场 内道路的清洁卫生，经常采用高压水清洗，选用高效、低毒、广谱的消毒剂，进行每周1~2次的定期消毒。生活区和办公区也是一个菌群复杂的地方，如果是一个 没有做到全封闭的猪场，这种情况更为突出，客户以及 其他人群都是带来外源性病原微生物的可疑人群。生活 区和办公区应常保持干净卫生，当外来人员离开时就进 行消毒。外来人员需要进入生产区时，首先应淋浴，然后 穿猪场专用工作服以及胶靴，通过猪场生产区门前的消毒 池和单栋猪舍门前的消毒池（垫）消毒后进入，并按猪场 指定路线行走。猪场员工离场后返回，要先进行消毒，换 洗衣服，并在生活区隔离一周左右才能进入生产区。

5猪的饮水消毒

饮水不干净卫生也是猪只感染疾病的原因之一，猪 场饮水如果出现大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物超 标，就对猪只会产生严重影响。另外，猪场投喂保健品、抗生素时，会出现管道水线堵塞和生物膜形成，影响猪

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