抗生素具体案例

1. 探秘多宝鱼养殖基地

违禁药品怎样进入多宝鱼的养殖过程，对此进行的监管是否存在漏洞？11月22天上午，记者赶到山东省莱州市朱旺村多宝鱼养殖基地，对此展开调查。山东省是我国多宝鱼的主要产地，据山东省海洋与渔业厅统计，年产值约30亿元。而朱旺村多宝鱼养殖基地是该省最大的养殖基地，年产量在1000吨以上。

给鱼“嗑药”并非秘密

提起多宝鱼，当地一名知情者说，多宝鱼“嗑药”在业内早已是公开的秘密。几年前，投资约40万元的一个养殖大棚，当年就可以收回成本。刚开始养多宝鱼那几年，大家都不用违禁药。近几年多宝鱼养殖户越来越多，在竞争形势激烈的情况下，难免有人想办法使用违禁药。

朱旺村多宝鱼养殖技术研究中心负责人滕家麟说，近几年因为获利丰厚，周边许多地方也开始养殖多宝鱼，一些养殖条件差、养殖密度又大的养殖户就可能在养殖过程中使用国家违禁药品另一名养殖户说，一些人为获利便使用催生药，原本养殖1年才能上市的鱼，用催生药只需要8个月就可上市。此外，如果养殖密度偏大，鱼在水中容易因碰撞而擦伤，为防止鱼体腐烂，有些养殖户还会用甲醛做药浴和各种抗生素类的违禁药。因为循环用药，导致鱼种退化，而要保证鱼成活，养殖户往往不断加大药量。现在养殖户用得较多的是高锰酸钾、氯霉素、环丙沙星,甲醛等违禁药。

多名养殖户还告诉记者，有一些鱼贩专门来低价收购病鱼、死鱼，冷冻后作为生鲜鱼出售。有些鱼贩为增加多宝鱼的色泽，会在冷冻材料中加入违禁药物孔雀石绿。

违禁药品监管存在漏洞

记者随养殖户进入一个多宝鱼养殖大棚，在大棚内记者发现一个箱子中有几瓶甲醛。养殖户说，甲醛不是禁药，他们用甲醛来刷池子消毒用。而此次多宝鱼事件中，我国多个地方均检测出多宝鱼体内甲醛超标。对此，莱州市海洋与渔业局一名官员称，甲醛不属于禁药，但在鱼类体内的残留不能超标，因此，根据有关规定，在多宝鱼上市前一个月内，不能在养殖池中使用甲醛。至于这一规定如何实施监管，这名官员未予回答。

记者了解到，对于违禁药品的监管分属不同的部门——药监局负责监管药物的销售环节和对销售药物部门的管理，而渔业局则负责管理养殖户对药物的使用过程，告诉养殖户哪些药物不能使用。

调查组官员称，现有的养殖场检查制度尚有漏洞，如果有养殖户私下购买药物，并且在养殖过程中偷偷使用，很难对其进行系统把关。比如，被列为养殖鱼类不能填加的环丙沙星等药物，却可以使用在养殖牲畜中，并不是完全的禁药，所以这些药物是可以公开销售的，这也对监管造成一定难度。

朱旺村的多名养殖户均称，他们所饲养的鱼在出养殖场时无须任何检疫措施，只是每年烟台的药监部门会随机抽样一两次拿出去检测，检测合格后就能拿到证书，全年都可以销售养殖鱼。当地养殖业深受影响

在养殖基地内，记者遇到一位从外地赶来准备收购多宝鱼的鱼贩。他说，因为现在政府暂停多宝鱼出货，他已经在这里呆了好几天，正在等解禁的消息。

朱旺村的养殖户滕家俊说，这场风波已经使多宝鱼无法出货，令他心急如焚。他养了10万尾鱼，总投资300多万，其中贷款200多万，现在刚好到了出鱼期，但现在却因为一些养殖户给多宝鱼填加某些药物的问题，停止了所有多宝鱼的出货。不管检测结果如何，这次风波肯定会对多宝鱼市场产生较大的影响，他正在考虑养殖其他的鱼种。

但现在有些大菱鲆是有户口的了?不过有的是.有些还是黑户.而这些鱼贩子从那里的价又较低,又卖高价卖给大酒店和大饭店,吃这些的又都是有钱人,象我们这样的老百姓又吃不起,所以不用担心了

2.. 多宝鱼非致癌食品

据悉，由于多宝鱼本身抗病能力较差，不法养殖者往往大量使用违禁药物，用以预防和治疗鱼病，导致多宝鱼药物残留超标。但专家提醒，多宝鱼目前只是含有致癌物质的食品，而非致癌食品，市民不必过度恐慌。

据了解，此次上海检出的呋喃唑酮目前还是一种人用抗生素（痢特灵片），人用最低治疗剂量一般为300 mg /天，也就是说本次多宝鱼中检出的违禁药物的最高值也仅是人用治疗剂量的三百分之一，还不至于对人体产生急性、亚急性危害。

“有抗食品”的危害害猛于虎

上海市食品药品监督管理局的专家也表示，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用渔药，如长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能。长期食用含抗菌类药物残留的动物食品也将导致致病菌对抗生素的耐药性而影响临床疗效。使人体产生耐药性，从而在人们患感染性疾病时抗生素无法发挥作用。因为经常摄入“有抗食品”，食品中的抗生素会进入人体，并产生蓄积，时间长了，体内的细菌都会由于不断接触各种抗生素，从而在其作用下产生变异，出现耐药的细菌株，并不断传代，形成具有耐药性的细菌株。

由于“有抗食品”中可能含有各种抗生素，因此细菌可能对各种抗生素都会产生耐药性，一旦这样的细菌感染机体，那么各种抗生素都难以对该类细菌发生作用，从而使得疾病难以控制，甚至能危及病人的生命健康

3.违禁药暗渡陈仓——违禁药物在水产行业潜行

不是所有农资店的老板都能抗拒利润的诱惑，于是，在这些人数钞票的时候，一斤斤的黄粉被搅拌在水中，泼进鱼塘。

汉叔的水产品农资店深藏小巷，最近却屡有不速之客光顾。来人中有推销员，有送货司机，也有不甚熟悉的乡邻，他们的共性是先试探，再游说，后允诺，希望汉叔从他们手中购买违禁药物。

来人的要求被汉叔严词拒绝。这位曾在政府农业技术部门工作多年的“倔老头”认为，既然国家规定不准使用违禁药，任何人都不能为了赚钱去铤而走险。

违禁药物的利润委实丰厚，以黄粉(痢特灵的俗称，学名为呋喃唑酮)为例，前几年一公斤卖八块钱，贴上“违禁”的标签后，价格飙升至六、七十元。“越是违禁药，越是利润大。”汉叔叹了口气。

不是所有农资店的老板都能抗拒利润的诱惑，于是，在这些人数钞票的时候，一斤斤的黄粉被搅拌在水中，泼进鱼塘。

令汉叔感到欣慰的是，国家规定呋喃唑酮等药物为违禁药品后，多数养殖户已经改弦易辙。偶有街坊到他店里买违禁药，他都尽力规劝。

“我跟他们说，现在呋喃唑酮卖这么贵，又是违禁药，千万不能用。”汉叔说，“但光劝是没用的，有些