添加动植物性油脂填饲对鸭肥肝性能的差异影响
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维普资讯
．
１ ． 营养 与 ８ ６ 粮
ｕ Ｅ Ｔ Ｃ Ｎ ＵＴ Ｙ｜ 碍 Ｙ ｏ２０ Ｖ Ｓ Ｏ ＫＡ ＤＰ Ｌ Ｒ Ｎ Ｏ Ｑ Ｎ ３
添加动植物性油脂填饲对 鸭肥肝性能 的差异影响
蒋 立 曾凡 坤 胡 茂 （ 南 科 技 大学 生 命 与 科学 工 程 学 院 ， 绵 阳 ６ １ １） 西 四川 ２ ００
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经 填 饲 ，其体 重 与 肝 重 发生 的变 化 如 表 １ 示 。 饲 前 （ 周 龄） ， 照 组 所 于填 １ ０ 时 对
与 填 饲 处 理 组 的体 重 差 异 不 显 著 ． 但
经 ２ 的填 饲 ． 论 是 骡 鸭还 是樱 桃 谷 周 无 鸭 。 体 重 发生 了显 著 的变 化 ． 长 达 其 增 ４％， ３ 而对 照 组 仅 增 重 １ ％： 且 肝 重 ８ 并
周 限饲 避 免 过 肥 ； ～ ０ ：预 填 ； ０ ９ １周 １～
ｌ 周 ： 组 填 饲 ， 个 品种 随 机 分３ ， ２ 分 每 组
每 组 １只 。 对 照组 ： 自由采 食 生 长 鸭 ６
料 。 饲 处 理组 Ｉ、 饲 料 配 合 ： 玉 填 Ⅱ， 黄
米 、．％食 盐 、％鸭 油 或 玉 米油 ： 日 １ ５ ４ 每
Ａｂｓｒ ｃ ：ｏ ｓｕ ｙ ｄｆ ｒｎｉｌ ｆ ｃｓ ｏ ｎｍａ ｒ Ｖｅ ｅａ ｌ ｉ ｏ ａｔ ｉｅ ｔ ａ ｔＴ ｔｄ ｉｅｅ ｔａ ｅｆ ｔ ｆａ ｉ ｌ ｏ ｇ ｔｂｅ ｏｌ ｎ ｆｔｙ ｌｖｒ ｅ
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显 著 高于 鸭 油 组 （ 出３ ％ ） 经 填 饲 ， 鸭 的肥 肝 重较 樱 桃 谷 鸭 高 ， 高 ０ ； 骡 同时 料 肝 比较
低 。 差异 均 不显 著 （＞ ．５ 。 意味 着肥 肝 生 产 中， 但 Ｐ０ ） ０ 填饲 时 添加 玉 米 油较 添 加 鸭 油
差分析。 ２ 结 果 与 分 析
更利于提 高产肝性能； 并且对骡鸭更有效。对于其根本原 因， 需进一步从分子 水平
上 研 究 鸭肝 的生 脂 酶 基 因 、 与甘 油 三 酯 分 泌及 脂 肪 分 解相 关酶 基 因的表 达 差异 。 Biblioteka 关键 词 鸭 油脂 产肝性能
．
２１ 填 饲 效应 ． 与 对 照组 相 比 ，骡 鸭 与樱 桃 谷 鸭
机 器填 饲 ３ 。 次
１２ 肥肝 性 能 指 标测 定 ．
中图分 类 号 ：８ ３ ￥ １． ７
文 献 标识 码 ： Ａ
文章 编 号 ：０ ８０ １（ ０） ．０ ６－ １０ － ４４２ ８０ ０ １￣２ ０ ４ ０
肥 肝 重 ： 屠 宰 后 ， 即 取 出肝 ， 鸭 立
称 取重 量 。 肝 比： 料 测定 填 饲 期 的平 均 耗 料量 与 平 均 鲜肝 重 之 比。 肝 率 ： 肥 屠
至 少高 出对 照组 ５ 。这 说 明 ， 倍 对骡 鸭
与樱桃谷鸭进行 填饲诱导肥肝生 成 ． 对 其 活体 重 与 肝 重都 产 生 了 极 大 的促
进 增 长 的效 应 。 ２２ 添 加 不 同油 脂 填 饲 对 鸭 产 肝 性 －
能 的 影 响
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宰 后 ， 肝 重 占屠 体 重 的 比 。 鲜
１３ 数 据分 析 ． 采 用 Ｄ Ｓ７５ 软件 进 行 单 因 素方 Ｐ ．５
摘 要 在骡鸭与樱桃谷鸭的填肥料 中添加４ ％玉米油或鸭油，研究添加动
植 物 油脂 填饲 对 鸭产 肝 性 能 的 差 异影 响 。结 果 表 明 ： 加 玉 米 油 ． 添加 鸭 油 填 饲 添 与 相 比 ， 个 品种 鸭 获得 较 高的 肝 重 与较 低 的料 肝 比 ，且 骡 鸭 添 加 玉 米油 组 的 肥 肝 率 ２
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添加动植物性油脂填饲对 鸭肥肝性能 的差异影响
蒋 立 曾凡 坤 胡 茂 （ 南 科 技 大学 生 命 与 科学 工 程 学 院 ， 绵 阳 ６ １ １） 西 四川 ２ ００
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经 ２ 的填 饲 ． 论 是 骡 鸭还 是樱 桃 谷 周 无 鸭 。 体 重 发生 了显 著 的变 化 ． 长 达 其 增 ４％， ３ 而对 照 组 仅 增 重 １ ％： 且 肝 重 ８ 并
周 限饲 避 免 过 肥 ； ～ ０ ：预 填 ； ０ ９ １周 １～
ｌ 周 ： 组 填 饲 ， 个 品种 随 机 分３ ， ２ 分 每 组
每 组 １只 。 对 照组 ： 自由采 食 生 长 鸭 ６
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．
２１ 填 饲 效应 ． 与 对 照组 相 比 ，骡 鸭 与樱 桃 谷 鸭
机 器填 饲 ３ 。 次
１２ 肥肝 性 能 指 标测 定 ．
中图分 类 号 ：８ ３ ￥ １． ７
文 献 标识 码 ： Ａ
文章 编 号 ：０ ８０ １（ ０） ．０ ６－ １０ － ４４２ ８０ ０ １￣２ ０ ４ ０
肥 肝 重 ： 屠 宰 后 ， 即 取 出肝 ， 鸭 立
称 取重 量 。 肝 比： 料 测定 填 饲 期 的平 均 耗 料量 与 平 均 鲜肝 重 之 比。 肝 率 ： 肥 屠
至 少高 出对 照组 ５ 。这 说 明 ， 倍 对骡 鸭
与樱桃谷鸭进行 填饲诱导肥肝生 成 ． 对 其 活体 重 与 肝 重都 产 生 了 极 大 的促
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宰 后 ， 肝 重 占屠 体 重 的 比 。 鲜
１３ 数 据分 析 ． 采 用 Ｄ Ｓ７５ 软件 进 行 单 因 素方 Ｐ ．５
摘 要 在骡鸭与樱桃谷鸭的填肥料 中添加４ ％玉米油或鸭油，研究添加动
植 物 油脂 填饲 对 鸭产 肝 性 能 的 差 异影 响 。结 果 表 明 ： 加 玉 米 油 ． 添加 鸭 油 填 饲 添 与 相 比 ， 个 品种 鸭 获得 较 高的 肝 重 与较 低 的料 肝 比 ，且 骡 鸭 添 加 玉 米油 组 的 肥 肝 率 ２