《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会召开

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国家认监委：小功率电动机产品3C认证将执行新版标准

提高生产准入门槛细化生产许可证制度２００９年６月１日起实施的《品安全法》取消了食食
品添加剂卫生许可证，将食品添加剂生产环节监管职责全部移交国家质检总局。刘兆彬说： “ 食品安全法》只《规定对食品添加剂实施许可制度，但是对许可条件以及
《定》的一个亮点，是专门用了一个章节规定规 “ 产者质量义务 ” 生，强调了生产者是产品质量安全的第
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书，并在标签上载明 “ 品添加剂 ”字样；属于复合食食品添加剂的，应在标签上载明 “ 合食品添加剂 ”字样。复
◎ 递质声速・回监
质检总局：无许可证不得生产食品添加剂
国家质检总局近Ｅ在官方网站上公示了《ｌ食品添加剂生产监督管理规定（求意见稿）（征》以下简称《规
定》，在向社会各界征求意见的同时，举行了立法听证）
而且标签和说明书不得涉及疾病预防、治疗功能。有使用禁忌与安全注意事项的食品添加剂，还应当有警示标
志或者中文警示说明。
责任人。生产者的质量义务主要有：生产者应当对出厂销售
的食品添加剂进行出厂检验，合格后方可销售；生产者
国家认监委：小功率电动机产品３Ｃ认证将执行新版标准国家认监委日前发布公告指出，自今年１月１８日起至７月３１日，小功率电动机产品３Ｃ认证申请人可自愿选择按照新版标准或者ＧＢ１３０２０（５ — ００以下简称旧版标准）申２

浅谈食品添加剂与人体健康论文

2017 届专科学生毕业论文（设计）题目审批表学院（盖章）化工专业工业分析与检验注：本表分题填写，每题一页，由学院存档。

毕业论文（设计）指导及答辩记录（一）备注：本页由指导教师填写完备后，提交答辩小组。

毕业论文（设计）指导及答辩记录（二）备注：本页由答辩小组填写完毕后交由院系存档；“复审意见”栏只针对申请复议的论文（设计）填写，其它不填。

兰州文理学院学生毕业论文题目：浅谈食品添加剂对食品安全的影响作者：朱效华指导老师：雷芸化工学院化工系工业分析与检验专业 14 级3 年制工业分析与检验班2016年9月6日浅谈食品添加剂对食品安全的影响【摘要】近年来添加剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用，它可以改善风味、调节营养成分、防止食品变质，从而提高质量，使加工食品丰富多彩，满足消费者的各种需求。

但若不科学地使用可能会带来严重的负面影响。

使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性，其中安全性更为重要。

因此，解决食品添加剂安全使用问题，成了食品安全工作的一个重要方面，必须对影响食品添加剂安全问题进行认真总结分析，提出相关的对策措施。

关键词:食品添加剂食品安全食品质量措施食品标识引言:近年来的“食品事件”层出不穷，使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识：三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡……这些食品安全隐患使得我们现在想到“剂”就不寒而栗，其实“剂”本身没有那么可怕，可能消费者在认识中存在误区。

到底何为食品添加剂，它与我们的生活有多密切。

本文就对这些问题进行了分析。

一、食品添加剂的涵义食品添加剂是什么。

经过笔者查询的相关资料显示：食品添加剂就是加入食品中的天然或者化学合成物质，其目的是为了改善食品品质、色香味、防腐和满足加工工艺的需要[1]。

由此可见，一方面食品添加剂对食品种类和口味的丰富满足了不同消费者的需求，提高了人们的生活质量，但是过量或者是滥用就会对人们的生活产生不良的影响。

二、食品添加剂的种类、用途和副作用现代食品工业的蓬勃发展带动了食品添加剂的发展，目前，已经在我们的生活中无处不在了，食品添加剂在食品中的应用在给工业食品作出巨大的贡献的同时，一些食品安全事故相伴就发生了。

食品添加剂生产监督管理规定

食品添加剂生产监督管理规定文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2010.04.04•【文号】国家质量监督检验检疫总局令第127号•【施行日期】2010.06.01•【效力等级】部门规章•【时效性】失效•【主题分类】质量管理和监督正文国家质量监督检验检疫总局令（第127号）《食品添加剂生产监督管理规定》已经2010年3月10日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2010年6月1日起施行。

局长王勇二〇一〇年四月四日食品添加剂生产监督管理规定第一章总则第一条为了保障食品安全、加强对食品添加剂生产的监督管理，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等有关法律法规，制定本规定。

第二条在中华人民共和国境内从事食品添加剂生产、实施生产许可和监督管理，适用本规定。

本规定所称食品添加剂是指经国务院卫生行政部门批准并以标准、公告等方式公布的可以作为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。

前款规定之外的其他物质，不得作为食品添加剂进行生产，不得作为食品添加剂实施生产许可。

第三条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）主管全国范围内生产食品添加剂的质量监督管理工作。

省级质量技术监督部门主管本行政区域内生产食品添加剂的质量监督管理工作，负责实施食品添加剂生产许可。

市、县级质量技术监督部门负责本行政区域内生产食品添加剂的质量监督管理工作。

第四条生产者应当依照法律、法规、规章和有关标准的要求从事食品添加剂生产活动，保证产品质量持续稳定合格，对社会和公众负责，接受社会监督。

第五条食品添加剂生产监督管理，应当遵循科学公正、便民高效的原则。

第二章生产许可第六条生产者必须在取得生产许可后，方可从事食品添加剂的生产。

取得生产许可，应当具备下列条件：（一）合法有效的营业执照；（二）与生产食品添加剂相适应的专业技术人员；（三）与生产食品添加剂相适应的生产场所、厂房设施；其卫生管理符合卫生安全要求；（四）与生产食品添加剂相适应的生产设备或者设施等生产条件；（五）与生产食品添加剂相适应的符合有关要求的技术文件和工艺文件；（六）健全有效的质量管理和责任制度；（七）与生产食品添加剂相适应的出厂检验能力；产品符合相关标准以及保障人体健康和人身安全的要求；（八）符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的工艺落后、耗能高、污染环境、浪费资源的情况；（九）法律法规规定的其他条件。

国家质检总局召开《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会

国家质检总局的有关负责人表示，他们会尽快将听证会的意见进行整理、析，望修改后的《品添加剂生产监督分希食
管理规定》年能尽快出台。今
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标准” 定义加以明确。的
《定》的安全标准应明确究竟是遵循哪种标准，是规中还现有的标准都适用。中国食品添加剂和配料协会秘书长薛 ” 毅说：如果只限于依照《品添加剂使用卫生标准》行， “ 食执
２０）上海香精香料研究所所长李琼表示，先应对 “ 全０７。首安
黄冈市质监局食品科郭成标强调：《品添加剂使用卫 “食生标准》卫生部公布的食品添加剂名录里面，有哪一项和没
２０年６１日起实施的《品安全法》一次从法律０９月食第的高度明确规定了国家对食品添加剂实施许可制度，消了取食品添加剂卫生许可证，食品添加剂生产环节的监管职责将交由国家质检总局。《品安全法》定，申请食品添加剂食规对生产许可证的条件、序，照国家有关工业产品生产许可程按证管理的规定执行，具体要求未作详细表述，有关食品但且
企业是不愿意提供工艺文本的。与此同时，由于复合食品添加剂由多种成分配制，管监和检验检测部门的代表普遍认为，业应该提供准确的成分企

食品药品监督管理系统听证程序实施办法

食品药品监督管理系统听证程序实施办法第一章总则第一条为了规范食品药品监督管理系统的听证程序，保障公民、法人和其他组织的合法权益，根据《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国行政许可法》等有关法律法规，结合食品药品监督管理工作实际，制定本办法。

第二条本办法适用于食品药品监督管理部门组织的听证活动。

第三条听证应当遵循公开、公平、公正和便民的原则，充分听取当事人的意见，保障当事人的合法权益。

第四条食品药品监督管理部门应当保障听证所需的经费和设施，为听证活动提供必要的条件。

第二章听证的范围第五条食品药品监督管理部门在作出下列行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利：（一）责令停产停业；（二）吊销许可证或者执照；（三）较大数额罚款；（四）法律、法规和规章规定的其他情形。

第六条食品药品监督管理部门在作出下列行政许可决定之前，认为涉及公共利益的重大行政许可事项，应当向社会公告，并举行听证：（一）法律、法规、规章规定实施行政许可应当听证的事项；（二）食品药品监督管理部门认为需要听证的其他涉及公共利益的重大行政许可事项。

第七条当事人对食品药品监督管理部门作出的不予行政许可决定不服，申请行政复议或者提起行政诉讼前，依法要求听证的，食品药品监督管理部门应当组织听证。

第三章听证的申请和受理第八条当事人要求听证的，应当在食品药品监督管理部门告知后 3 日内提出书面申请。

当事人以邮寄挂号信方式提出听证申请的，以寄出的邮戳日期为准。

第九条当事人因不可抗力或者其他特殊情况耽误期限的，在障碍消除后的 3 日内，可以申请延长期限。

是否准许，由组织听证的食品药品监督管理部门决定。

第十条食品药品监督管理部门应当在收到听证申请之日起 5 日内，对申请材料进行审查，决定是否受理。

对符合听证条件的，应当受理，并自受理之日起 20 日内组织听证；对不符合听证条件的，应当书面告知当事人不予受理的理由。

第四章听证的通知第十一条食品药品监督管理部门决定受理听证申请的，应当在举行听证的7 日前，将听证的时间、地点、方式以及听证主持人、听证员、记录员的姓名告知当事人，并将听证通知书送达当事人。

食品安全培训考试试题及答案

食品安全培训考试试题及答案食品安全培训考试试题及答案1一、判断题（每题2分）1、吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品（ X ）2、生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。

（ X ）3、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应，产生有害物质，因此应当尽量密封，放在干燥、避光、低温的环境保存。

（√）4、冰箱温度低，食物不易变质，可以长时间存放食物。

（ X ）5、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。

（√ ）6、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。

（√ ）7、冰箱内的生熟食物必须分开放置。

（√ ）8、土豆发芽后就不应该食用。

（√ ）9、低温冷藏可以较好地保持食品的原有风味，而且还能杀灭细菌。

（ X ）10、含有食品添加剂的食品是不安全的。

（ X ） 11、不适当的储存温度、储存时间可造成细菌生长繁殖而使食品变质。

（√ ）12、野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。

（ X ）13、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。

（√ ） 14、有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是不安全的。

（√ ）15、食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

（√ ）二、单项选择题（每题2分）1、下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜（ D ） A、发芽马铃薯； B、鲜黄花菜； C、青色番茄； D、以上都是2、您认为下列哪种场所经营的'食品更加安全：（ C ） A、学校附近路边摊B、无卫生许可证的小店C、正规超市D、不知道3、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益（ C ）A、铝锅；B 、不锈钢锅； C、铁锅； D、砂锅4、对于饮食安全，您认为下列哪种做法是正确的：（ C ）A、膨化食品味美可口，可以经常吃B、夏天气温高，可多吃冷饮来降温C、合理膳食，多吃谷物和水果蔬菜D、不知道5、假酒中导致失明的物质为（ B ）A、甲醛；B、甲醇；C、乙醇；D、乙醛。

食品添加剂的论文

食品添加剂的论文近年来的“食品事件”层出不穷，使得我们对食物添加剂多少有了些了解。

1、食品添加剂的含义食品添加剂就是加入食物中的天然或者化学合成物质，其目的是为了改善食品质量、色香味、防腐和满足加工工艺的需要。

由此可见，一方面食品添加剂满足了不同消费者的需求，提高了人们的生活质量。

但是，过量或者是滥用就会对人们门的生活产生不良的影响。

2、我国的食品添加剂的行业存在问题现代的食品工业为了满足消费者的多种口味的需求都离不开食品添加剂啊，但食品添加剂的“双刃剑”的性质，是我们要清楚的知道，它在满足我们的食欲的同时，自身存在的安全问题会对我们的身心造成较大的伤害。

非食品添加剂啊一般属于工业使用的添加剂，是国家卫生局所命令禁止使用与食品行业的添加剂，因为这类添加剂应经被证实对人体的危害具有很大的作用。

如果流通到市场，会使消费者使用后中毒或导致死亡。

3、超范围、超限量使用食品添加剂国家标准《食品添加剂使用卫生标准》中有各种食物添加剂使用的种类和范围，超出这些范围的品种就是不合格的产品，会给人类的健康带来威胁。

当然，超量使用食品添加剂是违法的。

用伪劣添加剂4、如果说合格的优质的食品添加剂在一定的时间内会改善食品的某种功能具有一定的积极意义，对消费者的健康也不会造成伤害，但是劣质的或者是过了保质期的食品添加剂含有的汞、铅等此类有害的物质，对产品的质量和消费者的健康就都有着严重的危害。

《食品安全法》在2009年开始实施，这是我国第一次从法律的角度对食品添加剂的生产环节的监管做出明确的规定：由国家质检总局负责2010年，《食品添加家生产监督管理规定》立法听证会在北京召开，“规定”要求：拟生产复合食品添加剂的企业，应当补充提交卫生行政部门制定的符合食品添加剂的名称、组分几个组分含量的有关资料。

纵观这几年的食品安全事故，事故之源不是食品添加剂本身，而是那些不法商人的掺杂作假，非法的使用食品使用的食品添加剂，对消费者的身形健康造成了危害。

国家食品药品监督管理总局办公厅关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知

国家食品药品监督管理总局办公厅关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知文章属性•【制定机关】国家食品药品监督管理总局(已撤销)•【公布日期】2016.07.11•【文号】食药监办食监一〔2016〕96号•【施行日期】2016.07.11•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文总局办公厅关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知食药监办食监一〔2016〕96号各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：食品添加剂是食品工业的重要组成部分，直接关系到食品安全。

近年来，各级食品药品监管部门一直将食品添加剂生产企业作为监管重点，不断加大监管力度，食品添加剂质量安全水平逐步提高，但近期发生的一些事件表明食品添加剂质量安全风险依然存在，监管工作须臾不可放松。

为加强食品添加剂生产监管，严格落实“四个最严”和“四有两责”的要求，督促食品添加剂生产企业落实食品安全主体责任，切实保障食品添加剂产品质量安全，现就加强食品添加剂生产监管工作要求通知如下：一、督促企业依法依规生产，严格落实主体责任。

各地食品药品监管部门要督促食品添加剂生产企业严格按照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产，严格落实食品安全主体责任。

要督促食品添加剂生产企业建立健全食品安全自查制度，并将企业的自查记录以及生产条件发生变化和存在食品安全事故潜在风险的情况作为日常监督检查重点。

二、依法行政，严格食品添加剂生产许可。

一是按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》（食品药品监管总局令第16号）以及食品安全国家标准等规定，严格食品添加剂生产许可工作。

对不符合法律法规和相关标准规定的食品添加剂生产企业，严禁准予生产许可。

从严惩处未经许可擅自生产的企业。

二是要求企业根据相关规定如实提供产品工艺、原辅材料和配方材料，许可机关应组织按照相关规定逐一审查。

尤其是原辅料、生产工艺、产品名称和检验方法等必须与标准规定一一对应。

食品添加剂生产监督管理规定

食品添加剂生产监督管理规定一、总则为加强对食品添加剂生产的监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本规定。

二、监管主体1.国家食品药品监督管理总局负责对食品添加剂生产进行监督管理。

2.省级食品药品监督管理部门负责对本省范围内的食品添加剂生产进行监督管理。

三、食品添加剂生产许可1.开展食品添加剂生产活动的企业，须获得国家食品药品监督管理总局或省级食品药品监督管理部门颁发的食品添加剂生产许可证。

2.企业须具备以下条件，方可获得食品添加剂生产许可：–具备相应的生产设施和生产工艺条件；–拥有符合相关规定的生产设备和仪器设备；–拥有专业的技术人员和管理人员；–具备完善的食品安全管理体系。

四、食品添加剂生产过程管理1.食品添加剂生产企业应按照国家相关标准和技术规范进行生产操作。

2.生产过程中应采取必要的控制措施，确保生产过程的卫生、安全和稳定。

3.生产企业应对生产设施、仪器设备、原材料的接触物质等进行定期检验和设备校准。

4.生产企业应建立质量控制记录和产品批次追溯系统，确保产品质量可追溯。

五、食品添加剂生产质量标准1.生产企业应按照国家和行业标准制定食品添加剂的质量标准。

2.生产企业应对所生产的食品添加剂进行定期抽样检验，确保产品符合质量标准。

3.生产企业应建立合格供应商管理制度，确保所购进的原材料符合质量要求。

六、监督检查和处罚1.国家食品药品监督管理总局和省级食品药品监督管理部门有权对食品添加剂生产企业进行监督检查。

2.对违反食品添加剂生产管理规定的企业，监督管理部门有权采取以下处罚措施：–警告；–罚款；–暂停生产；–吊销食品添加剂生产许可证。

七、附则1.本规定自发布之日起施行。

2.如对本规定有异议或需要解释的事项，请及时与国家食品药品监督管理总局或省级食品药品监督管理部门联系。

以上是《食品添加剂生产监督管理规定》的主要内容，旨在确保食品添加剂生产过程的安全和质量。

希望通过这一规定的实施，能更好地保护消费者的权益，维护食品安全。

国家食品药品监督管理局听证规则(试行)

（四）听证会的时间、地点；
（五）承办部门的陈述意见；
（六）当事人、利害关系人陈述、申辩和质证的内容；
（七）辩论的内容；
（八）其它需要载明的事项。
第二十一条听证笔录应当由听证主持人、听证员、记录员签名。
听证笔录应当交由听证参加人确认无误后签名或盖章，对笔录有异议的，听证参加人有权要求补正。听证参加人拒绝签字或盖章的，记明情况附卷。
国家食品药品监督管理局听证规则（试行）
（2005年12月30日国家食品药品监督管理局令第23号公布自2006年2月1日起施行）
第一章一般规定
第一条为规范国家食品药品监督管理局行政许可、行政处罚、行政立法、行政决策等行政行为，保护公民、法人和其他组织的合法权益，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国立法法》、《行政法规制定程序条例》、《规章制定程序条例》的规定，制定本规则。
（三）陈述主张和理由，提出证据；
（四）进行申辩和质证；
（五）依法享有的其他权利。
听证会代表在听证中享有以下权利：
（一）对听证内容发表意见；
（二）进行质询。
第九条听证参加人应当按时参加听证会，服从听证主持人指挥，遵守听证会纪律。
第十三条法制部门应当在收到当事人、利害关系人听证申请之日起20日内组织听证，并在举行听证会7日前送达听证通知书（附表4、附表5），听证通知书应当包括以下内容：
（一）听证事由；
（二）听证会的时间和地点；
（三）当事人、利害关系人姓名或名称；
（四）听证主持人、听证员、记录员的姓名和职务；
当事人、利害关系人可以委托一至二名代理人参加听证。委托代理人参加听证的，应当于举行听证会1日前向听证主持人提交由当事人、利害关系人签名或盖章的授权委托书。

《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会召开

《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会召开作者：暂无来源：《食品安全导刊》 2010年第2期行业《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会召开本刊讯（记者卜庆婧）2010年1月22日，国家质检总局组织召开《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会，来自企业、行业协会、质监部门、检验检测机构、法学界和相关政府部门的代表，就《食品添加剂生产监督管理规定》（征求意见稿）（以下简称《规定》）的条款内容提出了意见和建议。

听证会上，代表们关心的焦点主要集中在申请食品添加剂生产许可证所依据的标准和关于复合食品添加剂的管理上。

针对《规定》第十条关于企业申请食品添加剂生产许可证时应提交的材料中“生产产品执行的食品添加剂安全标准”，很多代表认为，“安全标准”应作进一步细化、说明；此外，代表们还就复合食品添加剂配方及含量是否应公开发表了意见。

国家质检总局相关负责人表示，他们会尽快将听证会的意见进行整理、分析，希望修改后的《食品添加剂生产监督管理规定》尽快出台。

加拿大政府帮助其生产商实现全球贸易最大化本刊讯（供稿段艳）2010年2月25日，加拿大农业部长格里·瑞茨率其农业贸易代表团在巴黎考察世界动物卫生组织（O I E）与经济合作与发展组织（OECD）时宣布，通过就OIE标准进行有效协商，加拿大已成功同中国保证签署第一份猪肉进口认证协议，加拿大猪肉产品将重返中国食品零售店面，有关中国进口加拿大生猪的细节正在磋商。

加拿大生产商将依据公平、科学的规则，在全球市场成功开展商业竞争。

与此同时，瑞茨部长还会见了OI E总干事瓦莱特博士，重申了加拿大政府对OIE的承诺：未来四年追加投资二百万加元。

“尽量扩大贸易机会是加拿大《经济行动计划》的一项首要任务，支持OIE的国际工作也是我们工作的一部分”，瑞茨部长表示：“这一追加投资将用于支持OIE制定国际通行的科学指导方针，控制畜禽产品的安全流通。

”于小冬受聘《食品安全导刊》编委本刊讯（记者卜庆婧）2010年2月1日，国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬接受《食品安全导刊》聘请，成为《食品安全导刊》第二届编委会委员。

第39届食品添加剂法典委员会会议

交流，诚意合作，目的就是就行业协会如何在行地反映企业发展情况。其
业中的发挥作用，做经验交流，我们共同提高，为互补，共同搭建平台，
香化行业发展做出贡献。与会代表就本协（）会企业服务。商
对３０多种现有食品添加剂的管理，制定了更加严费者健康、技术上证明有利于消费者、不能误导消０只有当所需要的效果不格的新开发添加剂审核条件，规定在欧盟许可列费者。新规定同时指出，“ 并表之外的所有添加剂将被禁止使用。能通过天然香料实现时，能够使用添味剂和增色才
２
质量规格标准等内容。据了解，联合国粮农组织、构，旨在协调各成员国食品法规、技术标准。ＣＣＡ
世界卫生组织官员及来自５个国家和地区、２个目前共有１５个成员国，我国于１８正式加入８７７９４年国际组织的２０名代表，其中包括来自我国卫生食品法典委员会。６余
的要求将于２０年５月出台详细规定。该规定明票决定。０７
第．届食品添加剂法典委员会会议９
第３９届食品添加剂法典委员会会议于４月２部、４农业部、品药品监管局等部门的１名代表参食９
社会的和谐，到无比的惊喜和赞叹。郭振艺副秘举办的邀请，表示认同。感
书长也感叹地说：“ Ｏ年前来过昆山，在我印象中１

2024年全县严打食品滥用添加剂大会发言稿(2篇)

2024年全县严打食品滥用添加剂大会发言稿尊敬的各位领导、专家、嘉宾以及各位朋友们：大家下午好！首先，我代表全县食品药品监督管理局，在这个庄严而重要的场合，向大家致以诚挚的问候和衷心的感谢！作为一个有着丰富历史和文化底蕴的地方，我们的县一直以来都以农业为主导产业，并享有“粮仓县”的美誉。

然而，随着社会的发展和人民对美好生活的追求，食品安全问题也日益受到人们的关注。

尤其是近年来，食品滥用添加剂问题时有发生，给人民群众的身体健康带来了极大的威胁和隐患。

食品滥用添加剂这个问题不容忽视！食品滥用添加剂不仅直接危害人民的身体健康，也间接损害了全县的农产品声誉，严重影响了农产品的市场竞争力。

因此，我们必须高度重视食品滥用添加剂问题，采取有力措施进行严厉打击，保障人民饮食的安全与健康。

要全面深入地开展食品滥用添加剂专项治理，需要我们从多个方面下手。

首先，加强监管力度。

建立健全的监管体系，确保全县的食品安全监管工作覆盖到每一个环节。

要加大对食品生产、流通、销售环节的监管，发现问题及时处置，严厉打击食品滥用添加剂的行为。

同时，要加强对食品企业的培训与指导，提高其食品安全管理水平，激励企业加大自主研发、改进产品质量的力度。

其次，加强科技支撑。

食品滥用添加剂问题是一个复杂的系统工程，需要通过科技手段提高监测和检测的准确性和速度。

加大对科研机构的投入，鼓励他们加大食品滥用添加剂的研究力度，开发更加先进的检测技术和设备，提高对食品滥用添加剂的监测能力，保障食品安全。

再次，加强法律法规建设。

当前，我县已经制定出了一系列的食品安全管理法规和标准，但在食品滥用添加剂的治理上还存在一些不足。

我们要加强与有关部门的沟通与合作，完善相关法律法规，加大对食品滥用添加剂行为的惩治力度，并加强对食品安全知识的宣传，提高公众的食品安全意识和法律意识。

最后，加强跨部门协作。

食品滥用添加剂问题不是一个单一部门可以解决的，需要各个相关部门的协同配合。

食品添加剂在食品添加剂法规更新中的影响考核试卷

A.严格审批食品添加剂新品种
B.提高食品添加剂使用标准
C.加强食品添加剂生产企业的监管
D. ABC都是
8.以下哪个食品添加剂在面包制作中起到重要作用？（）
A.泡打粉
B.糖精钠
C.亚硝酸钠
D.抗氧化剂
9.在食品添加剂法规中，以下哪个级别的要求最为严格？（）
A.可添加
B.限制使用
C.禁止使用
D.注意事项
A.抗氧化剂
B.防腐剂
C.酸度调节剂
D.消泡剂
13.在食品添加剂法规更新中，以下哪个方面的调整具有重要意义？（）
A.食品添加剂使用范围
B.食品添加剂使用量
C.食品添加剂安全评价
D. ABC都是
14.以下哪种食品添加剂可能导致过敏反应？（）
A.酵母提取物
B.硫磺
C.亚硝酸钠
D.抗氧化剂
15.以下哪个环节不属于食品添加剂的风险评估？（）
A.特殊人群（如孕妇、儿童）
B.长期大量食用
C.与特定药物同时使用
D.在高温或酸性环境下使用
19.以下哪些是食品添加剂的潜在问题？（）
A.过敏反应
B.耐药性
C.营养失衡
D.环境污染
20.以下哪些措施有助于加强食品添加剂的监管？（）
A.定期对食品添加剂生产企业进行检查
B.对食品添加剂进行抽检
C.建立食品添加剂追溯体系
D.提高消费者的食品安全意识
13.以下哪些食品添加剂可能用于肉制品？（）
A.亚硝酸盐
B.抗氧化剂
C.增稠剂
D.营养强化剂
14.以下哪些因素可能导致食品添加剂的风险？（）
A.超过推荐使用量
B.不适当的储存条件
C.与其他食品添加剂的相互作用

食品添加剂对食品安全的影响

食品添加剂对食品安全的影响食品添加剂对食品安全的影响学号：姓名：近年来的“食品事件”层出不穷，使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识：三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡这些食品安全隐患使得我们现在想到“剂”就不寒而栗，其实“剂”本身没有那么可怕，可能消费者在认识中存在误区。

到底何为食品添加剂，它与我们的生活有多密切。

本文就对这些问题进行了分析。

食品添加剂是什么？经过笔者查询的相关资料显示：食品添加剂就是加入食品中的天然或者化学合成物质，其目的是为了改善食品品质、色香味、防腐和满足加工工艺的需要。

现代食品工业的蓬勃发展带动了食品添加剂的发展，目前，已经在我们的生活中无处不在了，食品添加剂在食品中的应用在给工业食品作出巨大的贡献的同时，一些食品安全事故相伴就发生了。

食品添加剂延长了食品的保藏。

食品添加剂中的防腐剂防止了由于微生物的肆意蔓延引起的食物变质，大大延长了食品的保质期。

抗氧化剂又可以推迟食品氧化变质，使得食品的稳定性和耐藏性大大的得到提高；食品添加剂改善了食品的色香味。

有些食品在加工的过程中会有色、味的改变，这就需要一些添加剂来辅助，比如：着色剂、漂白剂、香料等，这样一方面改变了食品的风味和质地，满足了消费者的多种多样的需求。

总之，食品添加剂的使用给人们的生活带来了极大的方便，方便加工操作的同时也提高食品营养价值。

在我们看到食品添加剂给我们带来方便性的同时，一些不够理想的食用合成因素例如：亚硝酸胺和亚硝酸盐却具有致畸致癌的作用，这些食品添加剂自身存在的危害不容我们忽视。

现代的食品工业为了满足消费者的多种口味的需求离不开食品添加剂，但是食品添加剂的“双刃剑”的性质，使我们要清楚的知道，它在满足我们的食欲的同时自身存在的安全问题会对我们的身心造成较大的伤害的。

《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会召开

《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会召开
李志毅
【期刊名称】《广西质量监督导报》
【年(卷),期】2010(000)002
【摘要】目前，我国经过有关部门批准公布使用的食品添加剂有23大类2455种。

随着食品工业的迅猛发展，食品添加剂的使用越来越多，有必要对其从源头加强监管。

因此，实施关于食品添加剂的立法工作显得迫在眉睫。

【总页数】1页(P14)
【作者】李志毅
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
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《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会
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国家食品药品监督管理局听证规则

国家食品药品监督管理局听证规则《国家食品药品监督管理局听证规则（试行）》（局令第23号）国家食品药品监督管理局令第23号《国家食品药品监督管理局听证规则（试行）》于2005年12月15日经国家食品药品监督管理局局务会审议通过，现予公布，自2006年2月1日起施行。

局长：邵明立二○○五年十二月三十日第一章一般规定第一条为规范国家食品药品监督管理局行政许可、行政处罚、行政立法、行政决策等行政行为，保护公民、法人和其他组织的合法权益，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国行政处罚法》、《中华人民共和国立法法》、《行政法规制定程序条例》、《规章制定程序条例》的规定，制定本规则。

第二条本规则所称听证，包括国家食品药品监督管理局依当事人、利害关系人申请组织的听证和依职权组织的听证。

国家食品药品监督管理局在行政许可、行政处罚、行政立法、行政决策等过程中组织听证的，适用本规则。

第三条听证应当遵循公开、公正、便民和效率的原则。

除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外，听证公开举行。

第四条依申请听证由法制部门组织实施，依职权听证由承办部门组织实施，其他有关部门按照本规则的规定承担听证的相关工作。

第五条听证由听证主持人主持。

必要时，可以设听证员协助听证主持人工作。

听证由记录员负责记录。

听证主持人由听证组织部门司级以上人员担任。

在行政许可、行政处罚听证中，听证主持人、听证员、记录员应当由未参加过本行政许可审查和本行政处罚案件调查的人员担任。

听证主持人、听证员由法制部门或者承办部门提出并报请分管局长或者局长决定，记录员由听证主持人指定。

第六条听证主持人、听证员、记录员应当公正地履行职责，保证听证参加人行使陈述、申辩、质证等权利,对听证中涉及的国家秘密、商业秘密和个人隐私负有保密的义务。

第七条听证参加人包括听证事项承办部门人员、当事人、利害关系人、听证会代表、鉴定人、证人、翻译人员等。

当事人、利害关系人可以委托一至二名代理人参加听证。

食品安全培训试题及答案

食品安全培训试题及答案食品安全培训试题及答案11、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（ C ）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A、感官评估B、营养评估C、风险评估D、微生物检验2、食品生产环节的监管由（ B ）负责。

A、工商行政部门B、质量监督部门C、卫生行政部门D、农业行政部门3、食品流通环节的监管由（ A ）负责。

A、工商行政管理部门B、卫生行政部门C、质量监督部门D、食品药品监督管理部门4、对餐饮服务活动进行监督管理的部门是（ D ） A。

农业行政部门B。

工商行政管理部门C。

质量监督部门D。

食品药品监督管理部门5、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（A）。

A、主要营养成分及其含量B、功能主治C、用法用量D、适用范围6、生产经营的食品中不得添加（ A ）。

A、药品B、中药材C、化合剂D、增白剂7、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的`人员从事管理工作的，由原发证部门（ D ）。

A、给予警告B、责令改正C、处以罚款D、吊销许可证8、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ B ）。

A、一年B、二年C、三年D、四年9、对生产经营者的同一违法行为，不得给予（ B ）次以上罚款的行政处罚。

A、一B、二C、三D、四10、下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的？（ C ） A、举报权B、知情权C、名誉权D、建议权食品安全培训考试试题及答案31、食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（ A ）A、产品合格证明文件B、健康证明C、培训证明D、法人授权委托书2、食品生产企业生产的食品必须经（ C ）后方可出厂销售。

A、监督检验合格B、委托检验合格C、出厂检验合格D、强制检验合格3、添加剂的品种、使用范围、用量标准由（ A ）确定和修订。

A、国务院卫生行政部门B、国务院质量监督部门C、国家食品药品监督管理部门D、国务院工商行政管理部门4、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（ A ）。