1.6生活和技术中的物态变化
生活和技术中的物态变化
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4. 电冰箱压缩机是用 凝器使其在冰箱外部放热液化。
的方法将气态制冷物质压入冷
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压缩气体体积
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5. 火箭在大气中飞行的时候, 它的头部跟空气摩擦生热, 温度可达到 几千摄氏度, 在火箭头上涂一层特殊材料, 这种材料在高温下发生 和汽化, 这两种物态变化过程都要 , 使火箭头部的温度不致过 高。
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2. 下列自然现象中(如图所示), 由液化形成的是
(
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C
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3. 关于雨、 露、 霜、 雾跟物态变化的关系, 下面说法中正确的是( A. 雨是水的液化形成的 B. 露是水的汽化形成的 C. 霜是水蒸气凝华形成的 D. 雾是水蒸气凝华形成的
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互动课堂理解
露、霜、雨、云、雹和雪的成因 第一, 空气中总是含有水蒸气的, 这是江、河、湖、海以及大地 表层中的水不断地蒸发而来的, 当含有很多水蒸气的空气升入高空 时, 水蒸气温度降低液化成小水滴或凝华成小冰晶, 这些很微小的颗 粒, 能被空气中上升气流顶起, 形成浮云, 所以云是由大量的小水滴和 小冰晶组合而成的。 第二, 当云中的小水滴和小冰晶越来越大, 达到一定程度时, 上升 气流无法支持, 就会下落, 在下落过程中, 冰晶熔化成水滴;与原来的 水滴一起落到地面, 就形成了雨。 第三, 露是水蒸气液化形成的小水珠, 在地面上, 由于草、木、石 块等固体辐射热量, 因此它们的温度下降速度快于空气温度的下降, 当草、 木、 石块等物降到某一温度而使附近的空气达到露点时, 则有 水珠凝结在这些物体上形成露。
乐乐课堂八年上册物理生活和技术中的物态变化
乐乐课堂八年上册物理生活和技术中的物态变化
摘要：
1.物态变化的定义和分类
2.生活中的物态变化实例
3.技术中的物态变化应用
4.物态变化对生活的影响和启示
正文：
一、物态变化的定义和分类
物态变化，指的是物质在不同条件下，由固态、液态、气态之间发生相互转化的过程。
根据物质的状态变化，物态变化可以分为凝华、升华、液化、汽化、熔化和凝固六种。
二、生活中的物态变化实例
在我们的日常生活中，物态变化无处不在。
例如，冬天早晨的窗玻璃上会出现冰花，这是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的；夏天冰棍慢慢融化，由固态变成液态，是熔化现象；做饭时，水烧开后变成蒸气，由液态变为气态，是汽化现象。
三、技术中的物态变化应用
在科技领域，物态变化被广泛应用。
例如，制冷技术中的液态制冷剂在压缩机的作用下，会发生汽化，吸收热量，实现制冷；在热能利用领域，通过汽化和液化过程，可以实现热能的储存和运输。
四、物态变化对生活的影响和启示
物态变化的应用，极大地丰富了我们的生活，也给我们带来了很多便利。
生活和技术中的物态变化
第六节生活和技术中的物态变化教学目标1、了解自然界中的水循环。
2、初步认识人类对水资源的依赖性及当代水资源危机。
3、通过本节的学习提高学生节约用水和环境保护意识。
4、知道液体的沸点与大气压的关系。
5、了解电冰箱的致冷原理。
6、了解航天技术中的物态变化，宏扬爱国主义精神。
教学重点1、了解水循环的过程及水资源现状，培养学生关心爱护人类的家园——地球的意识。
2、高压锅的工作原理。
教学难点1、一切液体的沸点都是随气压的增大而升高，随气压的减小而降低。
2、电冰箱的致冷原理。
实验器材水循环挂图、高压锅、铁架台、石棉网、酒精灯、烧瓶、抽气筒、温度计、地球水资源数据投影资料。
学生课前准备1、了解我国水资源、水污染及治理水污染的措施。
2、调查自己家庭用水情况，列举可能的节水方法。
教学过程一、自然界中水的循环从前面的物态变化的学习中我们知道，自然界中的云、雨、雾、霜等现象，都是水的物态变化形成的。
（出示挂图）自然界中水的循环。
云中的小水滴和小冰晶，随着气流的急速升降而上下运动，它们相遇后越聚越大，达到一定程度后就会下落。
在下落过程中，冰晶吸热融化成水滴，与原来的水滴一起落到地面，这就是雨。
当气温降低到0℃以下时，云中的水蒸气凝华为小冰晶，在下落过程中周围的水蒸气与其接触而结晶，当其所受的重力足够大时，就下落到地面，这就是雪。
夏季气温变化剧烈时，高空中会有冷空气团存在，空中悬浮的小冰晶在冷空气团的作用下，凝固成小冰块。
有些小冰块体积较大，下落过程中不能完全融化成水，这就是冰雹。
在夜间，地面附近的空气温度降低，如果空气中含有的水蒸气比较多，气温足够低时，空气中的水蒸气也会液化，在空中形成很多小水滴，这就是雾。
初秋季节，空气比较湿润，在夜间温度下降，地面、附近空气中的水蒸气在植物枝叶表面放热液化成小水滴，这就是露。
到深秋和初冬季节，晚上气温可降低到0℃以下，这时空气中的水蒸气在地面或植物的茎叶上放热凝华成小冰晶，这就是霜。
八年级物理生活和技术中的物态变化2
一、家庭中的物态变化
（1）高压锅
①高压锅使食物易熟的原因：因蒸发的水蒸 气留在锅内，增大了液面上方的气压，水 的沸点高于100℃，食物的温度在100℃以 上易熟； ②高压锅的安全装置：一是安全阀.当锅内气 压超过规定气压值时，气压顶起安全阀， 使锅内气压维持在某一定值；二是易熔片. 它是由熔点低的合金材料制成，一旦安全 阀失效，锅内温度达到易熔片的熔点时， 锅内气体从易熔片处喷出，防止爆炸事故 发生；
（2）电冰箱
电冰箱的工作循环
【例3】 空调和电冰箱已走进我们的家庭，请问： （1）空调与电冰箱降温的原理一样吗？ （2）安装空调时，为什么将空调安装在上方？
（1）两者制冷原理一样.空调将室 内的热送到室外，冰箱将箱内的热 送到箱外 （2）这样会形成上方温度低于下 方，有利于利用空气的对流使室内 温度降低.
二.航天技术中的物态变化
（1）液化：运载火箭的燃料常采用液态，它 是利用压缩体积的方法使气态液化形成.液 态有利于储存和储存较多数量的燃料，如 图所示：
（2）熔化、汽化吸热：卫星返回地 面时，与空气相互摩擦，温度升高. 整流罩上的烧蚀层会熔化、汽化吸 收大量的热，保护了火箭或卫星； （3）利用热管使卫星不同面温度
【例4】 我国“神舟”五号返回舱的表面 有一层叫做“烧蚀层”的物质，它可以在 返回大气层时保护返回舱不因高温而烧 毁.“烧蚀层”能起这种作用，除了隔热性 能外还由于（ ） A.它的硬度大，不易烧坏 B.它的表面非常光滑，能减少与空气的摩 擦 C.它在熔化和汽化时要吸收大量的热 D.它能把热辐射到宇宙空间
北师大版八年级物理上册 1.6生活和技术中的物态变化
雪：水蒸气凝华成冰花
【探究】
3
雪 的 形 成
由于白天气温高，空气中形成大量的水蒸气，当 水蒸气上升到很冷的高空时，高空水蒸气 凝华成 六角形的冰花，冰花聚集在一起，形成雪片或者 雪团降落下来，这就是雪。
云：水蒸气凝华成小冰晶或液化成小水滴
【探究】
4
云 的 形 成
由于白天气温高，地表水大量蒸发成水蒸气，当 水蒸气上升到冷的高空以后，一部分 液化 成为 小水滴，一部分 凝华 成小冰晶，天空中的云就 是由大量的小水滴和小冰晶组成的。
冰、雪、雨、露、云、雾、霜、雹
科学小知识
它就是固态的二氧化 碳．二氧化碳气体在加压 和降温的条件下，会变成 无色液体，再降低温度， 会变成雪花般的固体，经 过压缩，就会成干冰，它 在一个标准大气压下，可 以在-78℃时直接变成气 体．
干冰是什么东西呢？
实 际 应 用
具体过程：
升华吸热 周围的空 干 气温度急 冰 剧下降 高空中 的水蒸 气遇冷 小水滴 凝华成
人 工 降 雨
小冰粒 下 落
熔化
广泛用于舞台、剧场、影 视、婚庆、庆典、晚会效 果等制作放烟
干冰的其它应用： 当用火车运载鲜鱼时，它就守卫 在鲜鱼的旁边，起制冷防腐的作 用．干冰外表像冰，可作为防腐 剂，它比冰优越得多．干冰熔化 时不会像冰那样变成液体，它全 部升华，四周干干净净．干冰冷 却的温度比冰低得多，而且干冰 升华后产生的二氧化碳气体，能 抑制细菌的繁殖生长．
• 4、火箭采用
态氢作为燃料，其优点是
。
雨：水蒸气液化成水、冰晶熔化成水
【探究】
5
雨 的 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 成
高空中的水蒸气不断 液化 成水，云越聚越厚， 就要开始下落，在下落过程当中随着温度升高， 云中的小冰晶也 熔化 成小水滴，与云中原有的 小水滴一起降落到地面上，这就是雨。
生活和技术中的物态变化11111
复习提问1.自然界中物质常见的三种状态：固态、液态、气态2.物质的这三种状态之间可以相互转化构成六种物态变化,请问是哪六种？新课引入：人类文明的发展史总是伴随着物理学的发展而发展的，最新的物理研究成果总能及时的转化为商品进入我们生活，可见物理学知识在解决生活、科技、社会问题中发挥着重要作用。
那么本章我们所学的物态变化知识在生活和技术中又可以解决哪些问题呢？今天我们就来研究生活和技术中的物态变化。
(板书) §1.5 生活和技术中的物态变化（板书）：一、家庭生活中的物态变化（课件演示：高原图片）师：请思考，在高原地区，常常会出现这样的现象：用普通锅煮鸡蛋煮不熟，为什么会出现这样的现象呢？生：因为高原气压低，水的沸点低师：回答得很好，那鸡蛋怎样才能煮熟呢？生：用高压锅（板书）高压锅师（演示图片）高压锅；为什么选用高压锅？生：高压锅可以使锅内液面上方的气压升高，水的沸点升高，食物容易煮熟。
师：很好，也就是说高压锅是利用液体的沸点与气压的关系来工作的。
（板书）：1.工作原理：气压升高，水的沸点升高师：高压锅的结构中，易熔片究竟有什么作用？谁能说说。
生：它是由熔点较低的合金材料制成的，一旦安全阀失效，锅内温度达到易熔片的熔点时，再继续加热易熔片开始熔化，锅内气体从易熔片处喷出，从而防止爆炸事故发生。
师：非常好。
由此可见，高压锅在工作时利用了物态变化及吸放热规律。
（这回终于可以把鸡蛋煮熟了，可惜煮多了，为了防止鸡蛋变质该怎么办呢？放入电冰箱。
电冰箱可以通过降低食物中的水分蒸发减慢，从而使食物保鲜的。
那么，电冰箱是如何利用物态变化及吸放热规律实现制冷的呢？）那么，在我们家的厨房中除了高压锅，还有没有其它的电器也利用了物态变化及吸放热规律呢？生：电冰箱。
(板书)：电冰箱师：（出示课件电冰箱）。
电冰箱是通过降低温度使食物中的水分蒸发减慢，从而使食物保鲜的。
那么，电冰箱是如何利用物态变化及吸放热规律实现制冷的呢？生：电动压缩机用压缩气体体积的方法将气态物质压入冷凝器使其在冰箱外部放热液化，同时被液化了的制冷物质通过节流阀进入电冰箱的蒸发器，在蒸发器里迅速吸热汽化，使电冰箱内温度降低。
《生活和技术中的物态变化》微波炉加热
《生活和技术中的物态变化》微波炉加热《生活和技术中的物态变化：微波炉加热》在我们的日常生活和现代技术中，物态变化的现象无处不在。
今天，咱们就来聊聊一个大家都熟悉的家用电器——微波炉，以及它在加热过程中所涉及的物态变化。
微波炉，这个几乎家家厨房都有的小能手，给我们的生活带来了极大的便利。
你有没有想过，它是如何在短短几分钟内就能把食物加热好的呢？这背后可离不开物态变化的知识。
首先，咱们来了解一下什么是物态变化。
物态变化指的是物质在固态、液态和气态之间的相互转化。
比如说，冰融化成水是固态变成液态，水烧开变成水蒸气就是液态变成气态。
而微波炉加热食物的过程，其实就是通过电磁场促使食物中的分子运动加剧，从而实现加热的效果，这个过程中也伴随着物态变化。
当我们把一块冰冻的肉放进微波炉里加热时，最开始肉处于固态。
随着微波炉的工作，肉中的水分子在电磁场的作用下快速振动，获得能量。
这些能量使得水分子的运动越来越剧烈，温度逐渐升高。
当温度达到冰的熔点时，冰开始融化，从固态变成液态。
这是一个典型的熔化过程。
再比如加热一杯牛奶。
原本牛奶是液态的，当微波炉对它进行加热时，牛奶的温度不断上升。
如果加热时间过长，牛奶中的水分可能会因为温度过高而迅速气化，形成气泡。
这时候，液态的牛奶就有可能会出现“沸腾”的现象，也就是从液态变成了气态。
除了食物本身的物态变化，微波炉加热过程中容器的情况也值得关注。
有些塑料容器在微波炉中加热可能会变形。
这是因为塑料在高温下可能会从固态变软，甚至部分融化，改变了原本的物态。
微波炉加热之所以能够快速实现物态变化，关键在于它独特的工作原理。
微波炉内部产生的电磁波能够穿透食物，直接作用于食物中的水分子、脂肪分子等极性分子。
这些分子在电磁波的作用下高速振动，分子间相互摩擦产生热量，从而实现了对食物的快速加热。
与传统的加热方式相比，微波炉加热在物态变化方面也有一些不同之处。
比如，用炉灶加热一锅水，热量是从锅底逐渐传递到水的上部，这是一个由外向内的传热过程。
乐乐课堂八年上册物理生活和技术中的物态变化
乐乐课堂八年上册物理生活和技术中的物态变化乐乐课堂八年上册物理生活和技术中的物态变化物态变化是物质在不同条件下发生的状态变化，常见的物态有固态、液态和气态。
在日常生活中，我们经常会遇到物态变化的现象，而在技术应用中，物态变化也被广泛应用于各种领域。
物态变化的三种形式，即固态、液态和气态，具有不同的特征和性质。
固态是物质最常见的物态之一，其特点是分子之间相互吸引力较强，分子排列紧密，位置相对固定不变。
固态的物质通常表现为具有一定形状和体积的坚硬物体，如金属、石头和木材等。
在物理生活中，我们常常通过提升温度或施加力的方式使固体发生物态变化。
液态是物质的另一种常见物态，在液态中，分子之间的相互吸引力相对较小，分子排列较为松散，具有较大的运动自由度。
液态的物质通常具有流动性和变形性，可以流动并填充容器。
水和酒精等常见液体都是液态物质的代表。
提高温度、降低压强和添加溶质等都可以使物质从固态变为液态。
气态是物态中分子间相互吸引力最弱的一种，气态物质的分子运动剧烈、速度很快。
气体通常具有可压缩性和可扩张性，可以充满整个容器。
提高温度、降低压强和减少溶质都可以使物质从液态变为气态。
空气就是气态物质的代表。
物态变化在生活和技术应用中有着广泛的应用。
例如，烧水时，我们可以观察到水从液态变为气态；在冰箱中，我们可以将食物保持在低温下，使其保持为固态，延缓食物的变质过程；利用物态变化的特性，我们可以通过蒸馏提取液体的纯度，并制备各种化学品；在空调和冷冻设备中，通过物态变化来吸热制冷，使室内保持适宜的温度。
总之，物态变化是物质在不同条件下发生的状态变化，它在生活和技术中有着广泛的应用。
通过了解物态变化的特性和条件，我们可以更好地理解和利用这一现象。
生活和技术中的物态变化
（2）熔化、汽化吸热：卫星返回地 面时，与空气相互摩擦，温度升高. 整流罩上的烧蚀层会熔化、汽化吸 收大量的热，保护了火箭或卫星； （3）利用热管使卫星不同面温度变 化均匀.
作业:
• 1、当水壶里的水被烧开了以后，在壶盖 小孔的小方一定高度处才能看到白汽， 而紧靠近小孔的地方却看不到白汽，这 是为什么？ • 2、闷热的夏天，打开冰箱通常会看到一 股白雾从冰箱里涌出，观察这股白汽是 怎样运动的，并解释为什么？ • 3、如果家中的高压锅配套安全阀一时找 不到，能不能用其它的高压锅的安全阀 来代替，为什么？
生活和技术中的物态变化
• • • • 自然界中的水循环 高压锅 电冰箱 航天技术中的物态变化
自然界的水循环
高压锅的工作原理
• 高压锅在工作时，放在火 上加热，蒸发出来的水蒸 气仍在锅里，当水的温度 到了100度时，仍不沸腾， 温度继续增加，直到锅家用电冰箱系统主要 是由蒸发器、压缩机和 冷凝器三部分组成。 • 电冰箱是将被液化 了的制冷物质通过节流 阀进入电冰箱内的蒸发 器使电冰箱内的温度降 低，从而使电冰箱达到 制冷的效果。
5.航天技术中的物态变化
（1）液化：运载火箭的燃料常采用液态， 它是利用压缩体积的方法使气态液化形 成.液态有利于储存和储存较多数量的燃 料，如图所示：
初中物理生活和技术中的物态变化教案
第一章物态及其变化第五节生活和技术中的物态变化一、教学背景分析学生在前面已经学习了六种物态变化——熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华的基础上，进一步用观察与发现的眼光去认识生活和技术中的物态变化，是学习了物态基础知识后的延续。
注意物理课程与生活、科技、社会问题的有机整合是课程标准提出的要求。
教学实践证明，将STSE教育渗透到物理课程中，让学生在物理课程中体验科学、技术、社会和环境的相互关系，以及科学在社会生产和生活中的应用，学习运用多学科的知识综合分析和解决问题的科学方法，可以培养学生热爱科学、关心社会的意识和用正确的价值观处理社会问题的基本能力，这对学生的终身学习和终身发展将有着深远的影响。
从内容上看，本节主要是让学生了解科学技术对社会发展的价值，体验物理课程在解决生活、科技、社会问题中的作用。
本节内容取材广泛，建议教师根据教材素材，但又不局限于教材本身，引导学生去发现身边的物态变化。
在教材内容的选取上，本节注重联系生活、社会的实际，能使学生保持对自然界的好奇，发展科学的探究兴趣，从而产生将科学技术应用于日常生活、社会实践的意识。
教材始终从学生的角度出发，站在学生的立场上思考问题，以生活中的现象为基础，通过观察、分析的方法，总结提升，并用它来解决生活中的实际问题，体现了“从生活走向物理，从物理走向社会”的课程理念。
在学生已有的知识基础上，根据初中学生已有的思维能力，从感性思维向逻辑思维（理性思维）方向发展。
本节课以学生为主体，采用课前任务布置→课堂学生分享→课后总结提升的教学过程。
充分结合观察方法和探究方法的学习方式，对于刚进入八年级物理学习的学生是一种新的体验。
这些方法的尝试为后续的物理学习打下基础。
二、教学目标1.通过观察、分析生活和生产技术中的物态变化，进一步认识熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华的概念以及它们之间的联系，能辨别不同的物态变化形式。
2.通过对自然界中水的三态循环的学习，了解我国水资源紧张的状态，认识水对于人类生存的重要意义，从而产生强烈的水环保意识和节水意识。
生活和技术中的物态变化
生活和技术中的物态变化1、如图是水循环示意图，图中过程①发生的物态变化是汽化，同时伴随着___热；过程②发生的物态变化是凝华和___，同时伴随着放热。
2、高压锅是利用增大液面上方的气压使液体的沸点________的原理快速煮熟实物的，使用时,一旦安全阀失效，锅内气体压强过大，温度也随之________，当温度达到易熔片的_____时，在继续加热，易熔片开始_______，锅内气体便从易熔片处喷出，使锅内气体压强______，从而防止爆炸事故发生.3、如图是冰箱制冷循环线路示意图，制冷剂在冷冻室的管子里发生的物态变化是______，此过程_________(选填“吸热”、“放热”、“不吸、放热”)，打开冰箱门_________(选填“能”或者“不能”)降低室内气温。
4、用来发射卫星的火箭,在它的头部涂了一层特殊物质,可以避免火箭因高速运动时与空气作用产生高温而被毁坏。
该材料能起这种作用的原因是( )A. 材料坚硬，不怕热B. 材料非常光滑，不易与空气作用产生热C. 材料不传热D. 材料受热熔化、汽化吸收了与空气作用产生的热5、图中有关物态变化的描述正确的是( )A．冰是凝固形成的，需要吸收热量B．雾是液化形成的，会放出热量C．霜是凝华形成的，需要吸收热量D．雪是升华形成的，会放出热量6、我国是一个缺水国家，因而污水净化具有重要的意义.如图所示为小明发明的太阳能净水器，在污水净化过程中发生的物态变化是（）A．先熔化，后液化B．先汽化，后液化C．先升华，后凝华D．先汽化，后凝固7、2012年1月30日清晨，内蒙古呼伦贝尔市各地再次出现罕见极端冰雾天气，能见度不足50米，牙克石市、根河市等大部分地区气温降至零下44度以下，其中根河、图里河等地出现零下45度极寒天气.冰雾是完全由冰晶组成的雾，所以称为冰晶雾.下列说法正确的是（）A.冰雾的形成是液化现象B.户外行人帽子上的冰晶是升华现象C.在这种环境下测气温用酒精温度计，是因为酒精的沸点低D.户外行人呼出的“白气”是液化现象8、利用干冰(固态二氧化碳)进行人工降雨的主要过程是：干冰在高空中直接变成气体,高空中的水蒸气遇冷直接变成冰晶,冰晶下落时变成雨。
生活和技术中的物态变化》云雾缭绕汽化自然
生活和技术中的物态变化》云雾缭绕汽化自然《生活和技术中的物态变化》云雾缭绕汽化自然在我们的日常生活和现代技术的诸多领域中，物态变化的现象无处不在，它们既神秘又平凡，既简单又复杂。
从清晨的露珠到冬日的雪花，从空调的制冷到蒸汽机的做功，物态变化以各种形式影响和塑造着我们的世界。
首先，让我们来谈谈生活中的物态变化。
当我们在炎热的夏日里从冰箱中取出一瓶冰镇饮料时，很快就能看到瓶子表面凝结出了一层细密的水珠。
这是因为空气中的水蒸气遇到温度较低的瓶子，发生了液化现象。
而在寒冷的冬天，我们哈出的白气则是口中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴。
再看自然界中的水循环，这是一个典型的涉及多种物态变化的过程。
太阳照射使得地表的水蒸发变成水蒸气，这些水蒸气上升到高空遇冷液化成小水滴或凝华成小冰晶，形成了云。
当云层中的小水滴或小冰晶聚集到足够大时，就会以雨或雪的形式落回地面。
雨水在地面汇聚成河流、湖泊和海洋，再次接受太阳的照射，循环往复。
清晨的露珠也是一种美丽的物态变化现象。
夜晚，地面的温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化，附着在草叶等物体的表面，形成了晶莹剔透的露珠。
说到技术领域，物态变化的应用更是广泛而重要。
空调的制冷原理就是利用了物态变化。
制冷剂在压缩机的作用下，从气态被压缩成液态，同时放出热量。
液态制冷剂在蒸发器中又迅速汽化，吸收大量的热，从而使室内的温度降低。
冰箱的工作原理与空调类似。
压缩机将制冷剂压缩成高温高压的液体，然后通过冷凝器散热，变成低温高压的液体。
接着，制冷剂经过节流阀降压降温，变成低温低压的液体，进入蒸发器汽化吸热，实现冰箱内部的降温。
在工业生产中，蒸汽机的应用也离不开物态变化。
水被加热变成水蒸气，水蒸气具有很大的能量，推动活塞做功，将内能转化为机械能。
另外，在医疗领域，冷冻疗法是一种利用物态变化来治疗疾病的方法。
通过将液态氮迅速汽化，吸收大量的热，使病变组织迅速降温，达到治疗的目的。
还有，在食品加工中，冻干技术也是物态变化的巧妙应用。
《生活和技术中的物态变化》冰淇淋制作
《生活和技术中的物态变化》冰淇淋制作《生活和技术中的物态变化：冰淇淋制作》在我们的日常生活和现代技术中，物态变化无处不在。
从水的沸腾到冰的融化，从雾气的凝结到露水的蒸发，这些物态变化不仅奇妙有趣，还与我们的生活息息相关。
而冰淇淋的制作，就是一个将物态变化巧妙运用的典型例子。
首先，让我们来了解一下什么是物态变化。
物态变化指的是物质在固态、液态和气态之间的相互转化。
常见的物态变化有熔化、凝固、汽化、液化、升华和凝华六种。
在冰淇淋的制作过程中，熔化和凝固这两种物态变化起着至关重要的作用。
我们先来说说熔化。
制作冰淇淋的第一步通常是准备各种原材料，比如牛奶、奶油、糖等。
这些原材料在常温下大多是液态。
然而，为了使它们能够充分混合并且达到更好的口感，我们需要对它们进行加热。
加热的过程就是一个熔化的过程，通过加热，原本固态的糖会熔化成液态，与牛奶、奶油等液体充分融合。
接下来是凝固。
当各种原材料充分混合并调配好口味后，我们会将它们放入冰箱或者专门的冰淇淋机中进行冷冻。
在冷冻的过程中，混合物中的水分会逐渐凝固成冰，而奶油和其他成分则会形成一种细腻的半固态结构，从而形成我们所喜爱的冰淇淋。
在这个过程中，温度的控制至关重要。
如果温度过低，冰淇淋会凝固得太快，导致其中的冰晶过大，口感粗糙；如果温度过高，冰淇淋则无法凝固，无法达到理想的质地。
除了熔化和凝固，冰淇淋制作中还涉及到了其他的物态变化。
比如，在冰淇淋机中搅拌的过程中，由于搅拌产生的摩擦会使混合物的温度升高，这其中就包含了一部分内能的转化。
同时，搅拌还会使空气混入混合物中，形成微小的气泡，这在一定程度上改变了混合物的物理性质，使其更加蓬松和柔软。
再来说说冰淇淋在我们食用时所发生的物态变化。
当我们从冰箱中取出冰淇淋时，它处于低温的固态。
然而，当我们把冰淇淋放入口中时，口腔的温度较高，会使冰淇淋开始熔化。
这个熔化的过程会让我们感受到冰淇淋的冰凉和细腻。
在现代技术的帮助下，冰淇淋的制作工艺也在不断改进和创新。
生活和技术中的物态变化
生活和技术中的物态变化作者：张利德(通识甘肃张掖临泽三期通识三班)生活和技术中的物态变化教学目标(1)知识与技能①通过对生活和生产技术中的物态变化的学习进一步认识熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华概念及其相互间的联系．②通过对生活和生产技术中的物态变化的学习，辨别不同的物态变化形式．③能够用水的三态变化解释自然界一些水的循环现象，总结水的三态循环规律．(2)过程与方法①通过对生活和生产技术中的物态变化的学习，体会物理与社会和生活的密切苯系，②通过引导学生检索资料，调查研究，使学生学习文献探究和调查探究的学习方法．(3)情感、态度和价值观①通过自然界水三态的循环的学习了解我国水资源的紧张状况，认识水对于人类的重要意义，从而产生强烈的水环境保护意识和节水意识．②通过在教学活动中与生活实际的联系使学生感受物理有用.从而使学生乐于探索一些自然现象的物理学道理．课的类型：自学讨论课时安排：1课时教学过程教师可以在课前布置一些问题让学生自己通过不同渠道获取答案．在课堂上交流．一、自然界中水的循环提问：①你知道蓝天里的朵朵白云是怎样形成的吗?②你遇到的茫茫大雾是怎么回事?③你知道露和霜是怎样形成的吗?④你知道雨、雪、霜、雹各从何而来的?查阅有关资料(可以利用图书、杂志、网络、光盘等资源)，弄清云、雨、雪、霜、露是如何形成的，并写一篇小论文．⑤你知道地球上水资源面临危机吗?⑥调查一下自己家里的用水情况，可以写成简单的调查报告，如每天用水情况(估计)：洗衣用多少，洗澡用多少，抽水马桶用多少等，每个月实际用多少(分析估计误差原因)?准备采取哪些措施节约用水，预测在实施措施中会有哪些困难，如何克服，如果完全实施后每月能够节约多少水?……教师自然联系水资源问题、水污染问题、节约用水等问题可以培养学生社会的责任感和环境意识．结论：自然界中的云、雨、冰雹、雪、雾、露、霜等现象，都是水的物态发生变化形成的。
1．云：地球表面的水蒸发后，在高空遇到冷空气，液化成小水滴或凝华成小冰晶，悬在空中形成云。
《生活和技术中的物态变化》物态及其变化 精选优质课件
2.高压锅的工作原理是什么? 知识是没有穷尽的，坚持学习让人始终处于不败之地。
我常常静静地坐在书桌旁，时而深思，时而幻想，时而快乐，时而忧伤。
4.人们是采取将氢气和氧气
的方法减小运载火箭的燃
料和助燃剂的体积的;飞船返回舱的“防热衣”是利
用
、
、
三种方式使返回舱内
部温度控制在40℃以下的。
提示:火箭使用氢气作为燃料、氧气作为助燃剂,由于气体体积
较大不方便携带,用液化的方法减小燃料和助燃剂的体积;飞船
返回舱的“防热衣”是利用吸热式防热、辐射式防热、烧蚀防
【方法归纳】物态变化及吸放热情况 (1)吸热:熔化、汽化、升华。 (2)放热:凝固、液化、凝华。
1.(2012·厦门中考)下列符号分别代表大雨、冰雹、霜冻和雾 等四种现象,其中主要通过凝华形成的是( )
【解析】选C。本题考查自然界中的水循环。霜冻是由空气中 的水蒸气遇冷直接凝华成的固体,是凝华现象。雨、雾是液态的, 是由空气中的水蒸气遇冷液化形成的。冰雹是雨在下落的过程 中遇冷变成的固体,是凝固现象。故选C。
当国旗再次升起的时候、国歌在此再次响起的时候，那就是我们见证辉煌的一刻！
父亲给我留了很大一笔钱，我还是把大学念完了。
意思是我国黄河一带从当天开始空气中水蒸气会分别形成露和霜。
只要我们每个人进一份力，十三亿中国人的心声将一同想起，一齐飞舞！
液放 汽吸 所得多少自然能够不去计较，可至少在我童年的记忆中，刻进了保尔柯察金这个响亮的名字。
生活和技术中的物态变化
【体验】生活中的物态变化
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六.生活和技术中的物态变化 一、自然界的水循环 云：水蒸气在高空遇到冷空气，液化成小水滴或凝华成小冰晶，集 中悬浮在高空中。 雨：云中的小水滴、小冰晶下落，冰晶吸热熔化成小水滴与原来的 小水滴一同落到地面。 雾和露：水蒸气液化成的小水滴。 雪和霜：水蒸气直接凝华成的小冰晶 二、高压锅 1.原理：液体的沸点随液面上方气体压强的增大而升高 2.构造：锅盖、锅身、易溶片、放气孔、安全阀 3.易熔片的作用：为防止安全阀出现故障而起备用保险作用的。 4.易熔片是由熔点低的合金材料制成的 三、家用电冰箱 1.构造：由蒸发器、压缩机和冷凝器三部分组成。 2.原理：蒸发器里汽化吸热，冷凝器里液化放热。 3.致冷物质：易汽化和易液化并且在汽化时大量吸热的物质
四、航天技术中的物态变化 1.火箭使用氢，所以采用将氢气液化 氢气液化的方法减小燃料的体积。 氢气液化 2.飞船返回舱主要通过三种方式控制内部的温度： 飞船返回舱主要通过三种方式控制内部的温度： 飞船返回舱主要通过三种方式控制内部的温度 一是吸热式防热，通过熔化吸收大量热量； 二是辐射式防热，将热量辐射散发出去； 三是烧蚀防热，熔化、蒸发、升华或分解汽化带走大量热量。