台湾青枣优质高效栽培技术
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但排水一定要 良好。
２ 选用良种
台湾青枣品种众 多，但早期栽培上使用 的品种，果
初花期应经常保持土壤湿润。开花至幼果期应保持 土壤干干湿湿，以利保花保果；待果实长到手指头大小 时，应保持土壤湿润 ，切忌骤干骤湿 ，否则易造成大量 落果 。
实品质优劣不齐，因此生产上要注意从综合产量、质量 和抗性来引进品种。在漳州宜选用台湾青枣主要良 种有
高朗 ２ 、高朗 １ 、新世纪、黄冠等 。 号 号
Байду номын сангаас
５ 整形修剪
台湾青枣生长快，侧枝斜生，应勤加修剪， 保持良
好树势，使树体通风透光 ，以减少病虫害的发生，提高 果实 品质。修剪 的方法一般采用疏剪 、短截、摘心等方
３ 合理密植、适时种植
台 湾青枣生长速度快，植株寿命长，种植密度不宜 过大 。 一般每公顷种植 ６０ ２ 株 （４ ５ 亩 ） 行 ６￣８５ ４￣５ 株， ，
台湾青枣优质高效栽培技术
谢南松 王恩德
（、 １ 福建省热带作物科学研究所 漳州 ３３０ ２ 福建省漳浦中西国 ６０１ 、 有林场 漳浦 ３３０） ６２３
摘要：介绍台湾青枣生长特性，及其种植、肥水管理、丰产措施。 关键词：台湾青枣 栽培技术 丰产措施
中图分类号 ：￥ ６ ． ４． ６ ５１ ＋ ０ ７ 文献标 识码：Ａ 文章编号 ：ｌＯ —２ ２ 一 （ ０ ８ ｌ Ｏ ３ ２ Ｏ６ ３７ ２ ０ ）Ｏ —Ｏ ３ —Ｏ
、， ． ． ０１ ３３ ＮＯ １ ２ Ｏｏ８
剪去树梢，留３ 条分枝，枝长 ３ｃ ，让其重新长出 ～５ ０ｍ 新梢。
也较底 。
６ 优质高效措施
６ 搭架 ． １
台 湾青枣结果多， 枝梢长且脆， 应采用竹杆、 木条、 铁线 、绳子等搭架 ，以支撑树体。 ６ 疏花疏果 ． ２ 台湾青枣花量果数居 多，每个叶节着果都在 ３ ～４ 个 以上。要及时疏花疏果，疏花宜在现蕾初花期进行， 主要剪除过于密集的下层枝、交叉枝及过长过高的顶部 枝条。疏果宜于幼果长至黄豆大小时进行， 把结果过多 过密的细小果、畸形果、黄病果疏去，一般每个叶节留 ｌ ～２个果即可。 立冬” “ 后，结果量达到预定 目 标时， 应将结果母枝末端的幼果及花穗疏除，仅保留枝叶，以 增加光合产物积累，提高果实品质 。 ６ 采用套袋技术 ． ３ 台湾青枣果实套袋后 ，果面光洁美观 ，色泽均匀， 无病虫害和机械伤疤 。通过套袋处理的果实，可 以显著 地提高产量，改善果品外观，避免冬季低温冷害影响， 提高果实的商品性。 在套袋前 １ 天应全园喷施一次药 —２ 剂， 一般选用 ５％甲基托布津可湿性粉剂８０ ００ ０ ０￣１ 倍 ０ 液和 ９％敌百虫晶体 ８０ ００倍液进行喷雾。套袋时 ０ ０ ￣１０ 应掌握在果实长到指头大小时进行， 采用 白色透气膜袋 ， 袋的下方边缘切两个浅刀 口，以便透气排水，套袋后， 袋 口捏拢用订书机或用回形针固定夹稳。采用 白色透气 膜袋，果皮会较光滑、细腻、而且操作简便快捷，成本
法。种植后，主干上留 ３ ～４个分枝 ，高度控制在 ２ ｍ 左右 。第一年 以轻剪 、短截为主 ，在树干 ５￣７ｃ 处， ０ ０ｍ
３３
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第３ ３卷 第 １期
福建热作科技 Ｆ ｊａ Ｓ ｉｎ ｅ ＆ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｏ Ｔ ｏ ｉａ Ｃ ｏ ｓ ｕｉｎ ｃｅ ｃ ｅｈ ｏｏ ｙ ｆ ｒｐｃ ｌ ｒ ｐ
壤养分；培土可以增厚土层，增加营养，保护根系，改 良土壤等作用 ；覆盖可防止土壤冲刷，抑制杂草生长，
减少水分蒸发等作用。
４ 施肥 ． ２
和推广， 对台湾青枣优质高效栽培技术进行了 探讨，并
取得一定的进展 ，现总结如下：
１ 选地及建园
１ 选地 ． １ 台湾青枣忌冻喜温 ，在海拔 １０ｍ 以下 ， ００ 年平均温
台湾青 枣速 生快长，需肥量大 。基肥约 占全年施肥 量的 ６ ％左右，新植果树基肥在挖穴时施用，每穴施有 ０ 机肥 １ ｋ ，钙镁磷 ０５ｇ ．ｇ ５ ．ｋ 。各种基肥应与土壤 充分拌匀 后施入 ，再将表土填回，并高 出地面 ３ｃ ０ｍ，以防积水。
度 １＂ 上，＞０ ８ Ｃ以 １℃的活动积温 ６０￣ 上，基本无霜 ５０ Ｃ以
台湾青枣是早结丰产 ，速生快长 的多年生果树 ，果 园建得好坏直接关系 到 台湾青 枣 的产量 和寿命 的 长短 等，因此建 园尤为重要。建 园首先要选远离污染源 ，且 生态环境应 良好 ，灌溉 水质量 良好的地方 ；其次要考虑 土壤环境质量和地形 的选择 ， 一般选择平地或丘陵山地 ，
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第３ ３卷 第 １ 期
福建热作科技 Ｆ ｊａ Ｓ ｉ ｃ ＆ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｏ Ｔ ｏ ｉａ Ｃ ｏ ｓ ｕｉｎ ｃ ｎ ｅ ｅ ｅｈ ｏｏ ｙ ｆ ｒｐｃｌ ｒｐ
Ｖｌ ．３ ＮＯ １ ０ ３ ． １
２ ０８ ０
台湾青枣又称毛叶枣、印度枣等，为鼠李科枣属植 物，常绿小乔木。目 前台湾青枣已广泛分布于印 度、越 南 、泰国等地 ，我国的台湾、云南、海南 、广东、福建 、 广西等省均有种植。 其中印度栽培面积已达２ 万 ｈ ． ２ ｍ， 我 国台湾省栽培面积 １０ ｍ ， ８０ 每公顷产量达 ４ ￣６万 ｈ ． ５
４ 土肥水管理
４ 改良土壤结构 ，提高土壤肥力 ． １ 主要有中耕 、除草、培土 、覆盖等措施。中耕可以 松土，使土壤通气 良好 ，促进土壤微生物活动，增加土
国家农业部南亚办和福建省南亚办在福建省热带作 物科学研究所（ 漳州） 建立 “ 福建省南亚园艺作物 良种引 进繁殖基地’ ’ 。引进了台湾青枣，进行繁殖 、试验、示范
的热带、亚热带地 区均可种植 。土壤以土层深厚、肥沃 疏松 、透水性好 的砂土或砂壤土为宜 。
１ 建园 ． ２
二年生树， 在采果完、树枝截枝后半个月施足基肥，拌 施有机肥 ２ ｋ ，磷肥 １ ｋ ，采用环沟施放。追肥一般 ．ｇ ０ ．ｇ ０
分三次施 ，分别在抽梢后、初花后和第 一批果实开始成 熟后施用。一般 以尿素和复合肥为主 ， 株施复合肥 Ｏ ～ ． １ ０ ｋ 、尿素 ０ ５ ． ｇ 最后一次追肥可适 当增加，以 ．ｇ ２ ． ￣０１ ， ０ ｋ 促进果实膨大 。 ４ 水分管理 ． ３
ｋ ３Ｏ～４Ｏｋ， ） ｇ（０Ｏ ＯＯ ｇ ，产值达 １￣２．万元 。台湾青 亩 ８ ２５ 枣果实香甜清脆，肉质细嫩 多汁 ，可食率高达 ９ ％，富 ６ 含维生素 Ｃ，营养价值 高，素有 “ 热带小苹果 ” 维生 、“
素丸”之称 。
株距为３ ５ ｍＸ ｍ或３ ４ 。种植密度大些，前期产量 ｍ× ｍ 高， 三年后，如果树冠过大可适当间 伐，间伐最适行株 距为 ６ ｍＸ５ ｍ或 ６ ｍ×４ ｍ。 种植 穴的规 格为 ８ｃ ０ｍ×８ｃ ０ｍ×６ｃ （ ×宽× ０ｍ 长 高） ，种植时应施足基肥 ，以 ３ —５月种植为宜，此时气 温不高，雨水多，空气湿度大，成活率高。
２ 选用良种
台湾青枣品种众 多，但早期栽培上使用 的品种，果
初花期应经常保持土壤湿润。开花至幼果期应保持 土壤干干湿湿，以利保花保果；待果实长到手指头大小 时，应保持土壤湿润 ，切忌骤干骤湿 ，否则易造成大量 落果 。
实品质优劣不齐，因此生产上要注意从综合产量、质量 和抗性来引进品种。在漳州宜选用台湾青枣主要良 种有
高朗 ２ 、高朗 １ 、新世纪、黄冠等 。 号 号
Байду номын сангаас
５ 整形修剪
台湾青枣生长快，侧枝斜生，应勤加修剪， 保持良
好树势，使树体通风透光 ，以减少病虫害的发生，提高 果实 品质。修剪 的方法一般采用疏剪 、短截、摘心等方
３ 合理密植、适时种植
台 湾青枣生长速度快，植株寿命长，种植密度不宜 过大 。 一般每公顷种植 ６０ ２ 株 （４ ５ 亩 ） 行 ６￣８５ ４￣５ 株， ，
台湾青枣优质高效栽培技术
谢南松 王恩德
（、 １ 福建省热带作物科学研究所 漳州 ３３０ ２ 福建省漳浦中西国 ６０１ 、 有林场 漳浦 ３３０） ６２３
摘要：介绍台湾青枣生长特性，及其种植、肥水管理、丰产措施。 关键词：台湾青枣 栽培技术 丰产措施
中图分类号 ：￥ ６ ． ４． ６ ５１ ＋ ０ ７ 文献标 识码：Ａ 文章编号 ：ｌＯ —２ ２ 一 （ ０ ８ ｌ Ｏ ３ ２ Ｏ６ ３７ ２ ０ ）Ｏ —Ｏ ３ —Ｏ
、， ． ． ０１ ３３ ＮＯ １ ２ Ｏｏ８
剪去树梢，留３ 条分枝，枝长 ３ｃ ，让其重新长出 ～５ ０ｍ 新梢。
也较底 。
６ 优质高效措施
６ 搭架 ． １
台 湾青枣结果多， 枝梢长且脆， 应采用竹杆、 木条、 铁线 、绳子等搭架 ，以支撑树体。 ６ 疏花疏果 ． ２ 台湾青枣花量果数居 多，每个叶节着果都在 ３ ～４ 个 以上。要及时疏花疏果，疏花宜在现蕾初花期进行， 主要剪除过于密集的下层枝、交叉枝及过长过高的顶部 枝条。疏果宜于幼果长至黄豆大小时进行， 把结果过多 过密的细小果、畸形果、黄病果疏去，一般每个叶节留 ｌ ～２个果即可。 立冬” “ 后，结果量达到预定 目 标时， 应将结果母枝末端的幼果及花穗疏除，仅保留枝叶，以 增加光合产物积累，提高果实品质 。 ６ 采用套袋技术 ． ３ 台湾青枣果实套袋后 ，果面光洁美观 ，色泽均匀， 无病虫害和机械伤疤 。通过套袋处理的果实，可 以显著 地提高产量，改善果品外观，避免冬季低温冷害影响， 提高果实的商品性。 在套袋前 １ 天应全园喷施一次药 —２ 剂， 一般选用 ５％甲基托布津可湿性粉剂８０ ００ ０ ０￣１ 倍 ０ 液和 ９％敌百虫晶体 ８０ ００倍液进行喷雾。套袋时 ０ ０ ￣１０ 应掌握在果实长到指头大小时进行， 采用 白色透气膜袋 ， 袋的下方边缘切两个浅刀 口，以便透气排水，套袋后， 袋 口捏拢用订书机或用回形针固定夹稳。采用 白色透气 膜袋，果皮会较光滑、细腻、而且操作简便快捷，成本
法。种植后，主干上留 ３ ～４个分枝 ，高度控制在 ２ ｍ 左右 。第一年 以轻剪 、短截为主 ，在树干 ５￣７ｃ 处， ０ ０ｍ
３３
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第３ ３卷 第 １期
福建热作科技 Ｆ ｊａ Ｓ ｉｎ ｅ ＆ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｏ Ｔ ｏ ｉａ Ｃ ｏ ｓ ｕｉｎ ｃｅ ｃ ｅｈ ｏｏ ｙ ｆ ｒｐｃ ｌ ｒ ｐ
壤养分；培土可以增厚土层，增加营养，保护根系，改 良土壤等作用 ；覆盖可防止土壤冲刷，抑制杂草生长，
减少水分蒸发等作用。
４ 施肥 ． ２
和推广， 对台湾青枣优质高效栽培技术进行了 探讨，并
取得一定的进展 ，现总结如下：
１ 选地及建园
１ 选地 ． １ 台湾青枣忌冻喜温 ，在海拔 １０ｍ 以下 ， ００ 年平均温
台湾青 枣速 生快长，需肥量大 。基肥约 占全年施肥 量的 ６ ％左右，新植果树基肥在挖穴时施用，每穴施有 ０ 机肥 １ ｋ ，钙镁磷 ０５ｇ ．ｇ ５ ．ｋ 。各种基肥应与土壤 充分拌匀 后施入 ，再将表土填回，并高 出地面 ３ｃ ０ｍ，以防积水。
度 １＂ 上，＞０ ８ Ｃ以 １℃的活动积温 ６０￣ 上，基本无霜 ５０ Ｃ以
台湾青枣是早结丰产 ，速生快长 的多年生果树 ，果 园建得好坏直接关系 到 台湾青 枣 的产量 和寿命 的 长短 等，因此建 园尤为重要。建 园首先要选远离污染源 ，且 生态环境应 良好 ，灌溉 水质量 良好的地方 ；其次要考虑 土壤环境质量和地形 的选择 ， 一般选择平地或丘陵山地 ，
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第３ ３卷 第 １ 期
福建热作科技 Ｆ ｊａ Ｓ ｉ ｃ ＆ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｏ Ｔ ｏ ｉａ Ｃ ｏ ｓ ｕｉｎ ｃ ｎ ｅ ｅ ｅｈ ｏｏ ｙ ｆ ｒｐｃｌ ｒｐ
Ｖｌ ．３ ＮＯ １ ０ ３ ． １
２ ０８ ０
台湾青枣又称毛叶枣、印度枣等，为鼠李科枣属植 物，常绿小乔木。目 前台湾青枣已广泛分布于印 度、越 南 、泰国等地 ，我国的台湾、云南、海南 、广东、福建 、 广西等省均有种植。 其中印度栽培面积已达２ 万 ｈ ． ２ ｍ， 我 国台湾省栽培面积 １０ ｍ ， ８０ 每公顷产量达 ４ ￣６万 ｈ ． ５
４ 土肥水管理
４ 改良土壤结构 ，提高土壤肥力 ． １ 主要有中耕 、除草、培土 、覆盖等措施。中耕可以 松土，使土壤通气 良好 ，促进土壤微生物活动，增加土
国家农业部南亚办和福建省南亚办在福建省热带作 物科学研究所（ 漳州） 建立 “ 福建省南亚园艺作物 良种引 进繁殖基地’ ’ 。引进了台湾青枣，进行繁殖 、试验、示范
的热带、亚热带地 区均可种植 。土壤以土层深厚、肥沃 疏松 、透水性好 的砂土或砂壤土为宜 。
１ 建园 ． ２
二年生树， 在采果完、树枝截枝后半个月施足基肥，拌 施有机肥 ２ ｋ ，磷肥 １ ｋ ，采用环沟施放。追肥一般 ．ｇ ０ ．ｇ ０
分三次施 ，分别在抽梢后、初花后和第 一批果实开始成 熟后施用。一般 以尿素和复合肥为主 ， 株施复合肥 Ｏ ～ ． １ ０ ｋ 、尿素 ０ ５ ． ｇ 最后一次追肥可适 当增加，以 ．ｇ ２ ． ￣０１ ， ０ ｋ 促进果实膨大 。 ４ 水分管理 ． ３
ｋ ３Ｏ～４Ｏｋ， ） ｇ（０Ｏ ＯＯ ｇ ，产值达 １￣２．万元 。台湾青 亩 ８ ２５ 枣果实香甜清脆，肉质细嫩 多汁 ，可食率高达 ９ ％，富 ６ 含维生素 Ｃ，营养价值 高，素有 “ 热带小苹果 ” 维生 、“
素丸”之称 。
株距为３ ５ ｍＸ ｍ或３ ４ 。种植密度大些，前期产量 ｍ× ｍ 高， 三年后，如果树冠过大可适当间 伐，间伐最适行株 距为 ６ ｍＸ５ ｍ或 ６ ｍ×４ ｍ。 种植 穴的规 格为 ８ｃ ０ｍ×８ｃ ０ｍ×６ｃ （ ×宽× ０ｍ 长 高） ，种植时应施足基肥 ，以 ３ —５月种植为宜，此时气 温不高，雨水多，空气湿度大，成活率高。