新生仔猪营养研究进展林映才
推进科技创新 携手迈向新时代——广东省农业科学院畜物研究所副所长林映才研究员专访
高 ，价格 长期趋 于上 涨 和短期 无序 的剧 烈震 荡 ， 给
饲 料 企业经 营 带来更 大挑 战 ；６ （ ）不 同饲 养模 式 营 养标 准 、 料有 效价 值数 据库 和 资源深度 开 发技术 饲 滞后 ， 饲料 营养 潜力 未充 分发 挥 ， 料利 用率 偏低 ， 饲
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添加剂产品有效性审批专家， 广东省教育部饲料产学 研战略联盟秘书长， 广东省 ｉ ｉ 农业科学院动物营养学科带头人。兼任中国畜牧兽医学会养猪学分会技术部副
； 主任、 动物营养学分会理事、 动物生理生化学分会常务－ 事、 ＇ － Ｎ 广东省饲料行业协 ｉ ． ； 会 副会 长。先后主持 国家、 级重大科技 项 目４ 省部 ０多项 ， 发表论 文 ２０多篇 ， ； ０ 编
挥， 仍有 很 大 的提 升 空 间 ， 产 中仍 存 在一 系 列重 生 大技 术亟待 突 破 ；５ 饲料 资源 短缺 ， （） 对外 依存 性过
《 东饲 料 》 今 年 上 半年 ， 国饲 料 业 面 临 的 广 ： 我 形 势 更加 严峻 ， 殖企 业 、 料 企 业 的 日子 都 不好 养 饲 过 。 面对养 殖模 式的新 变化 ， 料 资源短 缺 以及原 饲
广 东 省 农 业 科 学 院 畜 牧 研 究 所 副 所 长 林 映 才 研 究 员 专 访
饲料产业是前承种植 业、 后接养殖业的中轴产 业， 是整个现代 畜牧业 的核心环节。我国用短短 ２ ｏ多年 的时间， 走过 了发
达 国家饲 料 产业 近 百年 的历 程 ， 显 著 。饲料 产 业 已成 为 国 民经 济重要 支柱 产业 之 一 ， 成绩 为促进 “ 农 ” 展 做 出了 巨大的 贡献 。 三 发
猪营养研究进展
猪营养研究进展作者：印遇龙来源：《国外畜牧学·猪与禽》2015年第05期今天主要向大家介绍一下本人实验室关于母猪和仔猪氨基酸营养调控方面的工作。
1 母猪营养1.1 母猪蛋白质和氨基酸营养这是“母子一体化”营养套餐，可以看出母猪饲养非常复杂（图1）。
因为影响母猪的因素特别多，例如生产条件、激素等。
大家大概都知道《Nutrient Requirements of Swine》这本书，这本书在1998年时的第十版共188页，11个章节，里面有79种饲料配方；到2012年的第十一版变为400页，17个章节，有122种饲料配方，其中变化最大的是母猪的营养需要。
这本书也有中文版《猪营养需要》，如果大家需要可以跟出版社联系，对母猪的饲料营养配方参考很有价值。
我介绍一下母猪营养需要（MRC），在2012年第十一版的《猪营养需要》中，关于母猪营养需要的介绍比1998年第十版更详细。
产仔尽管受母猪影响，但主要还是受日粮影响。
尽管MRC给大家提供了一个标准，但是标准还是按照传统的母猪饲养管理模式进行的标准，大家进行配方时参考MRC需要也不准确。
下面我介绍一下不准确原因，怀孕母猪从妊娠到分娩，现在制定的母猪营养需要大多采取限制饲养，但是这个阶段实际上不应该采取限制饲养，这种方式不恰当。
现在怀孕母猪和过去不一样，尤其是胎儿和乳腺发育中的蛋白质沉积的营养需要。
不同生长时期，怀孕母猪的蛋白质沉积不同。
子宫、胎盘、羊水，尤其是胎儿的蛋白质沉积都出现由低到高的趋势，所以进行饲料配方时，如果蛋白质、氨基酸是一个标准的话就不能够满足胎儿的生长需要。
如果母猪蛋白质需要量不够，可能出现氧化应激。
氧化应激在生产中是一个普遍现象，发生氧化应激以后，会损害机体DNA，对母猪的身体状况有危害作用。
所以有些母猪体况不好，是因为在怀孕时营养不够，因氧化应激引起。
KIM MODEL是一款根据怀孕母猪各个时期的增重需要、胎儿发育、氨基酸需要量设计的软件。
中国猪营养研究进展 (2)
5专家视点中国猪营养研究进展四川农业大学/陈代文（续2010年第5期《新饲料》第13页）1.2.5.3生长促进剂 王学东等[85]选择35d 断奶仔猪分别饲喂每克日粮中含有0(对照)、0.6×107、 l×107、2×107cfu 枯草芽孢杆菌或0.3×107cfu 地衣芽孢杆菌的日粮。
结果表明：l×l07cfu 枯草芽孢组有降低饲料系数和促进仔猪生长的趋势，饲料系数较对照组降低了6.7%，平均日增重比对照组提高了3.61％，但均未达到显著水平(P ＞0.05)。
地衣芽孢杆菌显示出了一定抑制腹泻的趋势，但在促生长方面却表现出一定负面效应。
王海东等[86]研究了鼠李糖乳酸杆菌对28日龄断奶仔猪生产性能的影响。
处理组分别为：基础日粮(对照组)、基础日粮+0.1％鼠李糖乳酸杆菌制剂(Ⅰ组)、基础日粮+0.2％鼠李糖乳酸杆菌制剂(II 组)、基础日粮+0.3％鼠李糖乳酸杆菌制剂(Ⅲ组)。
结果表明：试验前期II 组与对照组相比，日增重极显著提高(P ＜0.01)；饲料转化率得到极显著改善(P ＜0.01)；采食量方面，试验前后期II 组与对照组差异不显著(P ＞0.05)，但试验后期较对照组减少耗料15．93％；全期腹泻发病率试验Ⅱ组最低，为0.4％。
合生元是益生素和化学益生素的组合，戴兆来等[87]利用体外法对4种化学益生素和4株乳酸菌(S1、L7、L17和L18)进行了合生元组合的筛选，并在仔猪上进行了饲养试验(各组仔猪分别于7～10日龄和19～22日龄每天8∶00经口饲喂乳酸菌、化学益生素或合生元：每头仔猪2mL，活菌数1010CFU/mL，化学益生素质量浓度为50g/L，合生元为乳酸菌和化学益生素按1∶1体积比混合)。
结果表明：混合乳酸菌与果寡糖(FOS)+菊粉组合以及与FOS+低聚木糖组合具有减少腹泻，提高生长性能的作用，可用于断奶期仔猪饲料。
喹胺醇是一种新型兽用药物性添加剂，已有研究结果表明，喹胺醇残留量少、毒副作用小，但是否会引起其他毒性作用，尚不明确。
仔猪营养最新进展
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仔猪饲料中添加高锌
高锌日粮长期以来一直用作治疗仔猪腹泻的目 的。现已证明，高水平的锌并不能治疗（停止） 腹泻，只是延缓腹泻发生。 高锌日粮会使仔猪皮肤苍白、毛发蓬乱，因为 高锌会与铁在肠道吸收部位竞争吸收通道，使 铁的吸收降低。 母猪日粮中添加有机铁，仔猪出生后仍需注射 铁剂。
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仔猪营养实践
仔猪日粮中添加3%~5%葡萄糖对生长性 能无益。 仔猪能有效利用母乳中的脂肪，断奶后 饲喂动物脂肪或植物油，消化率有所降 低，直至14天后才恢复。 仔猪断奶后2周添加脂肪对生长性能无明 显效果，但2周后有效，同时必须保持高 的蛋白质水平。
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目前在仔猪日粮中应用的新型 功能性饲料添加剂
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畜禽肠道保护的新概念
把肠道保护从以往的通过抗生素抑菌或 活菌制剂调整菌群平衡，提高到更为全 面的保护水平。 使传统的以抗生素为主的“药物预防程 序”转变为“肠道绿色保护程序”。
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肠粘膜保护剂的开发原理
为肠粘膜细胞的正常代谢提供能量，为 正常的粘膜屏障提供物质基础。 对消化道内的病毒、病菌及其产生的毒 素有固定，抑制作用。 对消化道粘膜有覆盖能力，并通过与粘 液糖蛋白结合，从质和量两方面修复、 提高粘膜屏障对攻击因子的防御功能。 调节消化道内环境
–
A：日粮食物成分的过敏反应 – B：断奶后随意采食量
〔3〕、营养因子
– 谷氨酰胺；短链脂肪酸； 核苷酸
（4〕、调节因子
（多胺；表皮生长因子；胰岛素和类胰岛素生长因子； 肠高血糖素）
3
小肠的病原微生物---仔猪腹泻
内源性微生物区系对肠道 形态结构和消化吸收能力 都有非常复杂的影响。而 致病性大肠杆菌和轮状病 毒则被认为是断奶仔猪腹 泻的主要病因之一。日粮 组成可能影响微生物对肠 道的黏附。
仔猪能量需要研究进展_杨立彬
综述仔猪能量需要研究进展中国农业大学 杨立彬 李德发 谯仕彦河南省正阳县畜牧局 李兴海河北省里县畜牧水产局 李兰胜 近年来,人们越来越关注仔猪早期生长速度,因为仔猪早期生长速度,往往决定着全期的生产性能。
因此使仔猪早期生长良好至关重要,必须供给仔猪适合其生长发育特点和不同体重阶段的营养,以使其适时断奶,尽快适应新的环境和饲料,充分发挥其生产潜力。
本文仅就近20年来有关仔猪能量需要方面的研究进展情况做一综述。
1 新生仔猪能量代谢的生理特点刚出生的仔猪能量贮存有限,体脂肪只有1 %～2%,可动员脂肪低于10g/kg,所以糖元成为最主要的能量贮存物质,占可利用能的60%。
仔猪出生后,在冷应激条件下糖元消耗很快,一般在18～21℃下,大约12h即可耗尽贮存的营养物质(Mersmann,1974;Dividich等,1992)。
由于能量供给不足,持续冷应激的结果,往往导致直肠温度降低,严重时则发病或死亡(Noblet等,1982)。
脂肪酸氧化也可供能产热,并刺激肝脏葡萄糖生成,但仔猪碳水化合物合成脂肪酸极其有限,对新生仔猪来说,还有一个问题,就是适应消化谷物中的淀粉和碳水化合物的各种酶活性很低,如磷酸化酶活性低,降低糖元动员。
综上所述,新生仔猪迅速获得充足的营养供给,特别是能量的供给十分重要,必须研究如何供给适合仔猪生长发育特点的营养源,这样才能保证仔猪存活,适时断奶,健康生长,为以后的生长创造良好条件。
2 不同条件下的产热和气体代谢动物体内营养物质在消化代谢过程中要消耗氧气,产生二氧化碳和热量。
测定产生的热量和消耗、生成的气体量,便可了解营养物质的代谢情况。
为此营养学家们投入了大量的人力、物力,以期获得更加精确的仔猪营养适宜供给水平。
Huang等(1983)在仔猪能量代谢试验中,测得仔猪氧气消耗量为104L/d,二氧化碳生成量为97L/ d,呼吸商0.93,体热产生为2164kJ/d,体重与体热成直线关系,其回归方程为:Y=43.16+470.87X其中,Y:体热(kJ/d),X:体重(kg)。
当前仔猪营养的主要研究进展
化 机能不 健全 而对饲 料 的要求特 别 高 如何 使仔
猪从 母 乳平 稳 过渡 到 干粉 料 ． 足这一 生 长 阶段 满
应 当认 为是令 人满意 的
２ 日粮 规 格
采 食 不 足 是 限 制 仔 猪 生 产 性 能 发 挥 的 主要 因素 ． 够 的采食 量 可 以使仔 猪 获得 良好 的生 长 足
性 能 。断 奶 时 ． 有 经过 逐渐 饲 喂实 现 平稳 过 渡 没
的仔猪 不 仅需 要识 别 特殊 的 Ｅ粮 ． 需 要决 定 在 ｌ 还 什 么 时候 吃 和吃 多少 同时 ． 们还 必 须 自己区 它 分 饥饿 与 口渴 ． 通 过不 同的器 具学 习 如何 满 足 要 这些需 要 这 些 问题加 上仔猪 的 消化系统 发育 不
畜禽养殖
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钢辫广萄 ００ ２ １ 年第４ 期
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当前 仔猪 营养 的 主 要研究 进展
李 凯年 编译
在 养 猪 生 产 中 ， 猪 是 生 长 发 育 最 强 、 料 仔 饲 利 用率 最 高 、 开发 潜力 最 大 的一 个阶段 。合 理 的 营养是 保证 仔 猪正 常 生长 发育 、提高 生产 能 力 、 降低死 亡率 的关键 特别 是 在商 品生 产条 件 下 ．
仔 猪在 生理 上 面 Ｉ 巨大 挑 战 ， 其是 仔 猪 的消 临着 尤
完善 ， 消化 能力有 限 ， 限制 了仔 猪 的生长潜 力 断奶 后 食 欲 下 降 经 常 与 由于 Ｅ粮抗 原 引起 ｔ
断奶仔猪营养与教槽料配制技术研究新进展
断奶仔猪营养与教槽料配制技术研究新进展
作者：蒋宗勇， 孙丽华， 林映才
作者单位：广东省农业科学院畜牧研究所,广东省动物育种与营养重点实验室,广东,广州,510640
1.唐礼德配制仔猪教槽料的技术要点[期刊论文]-动物科学与动物医学2005,22(3)
2.蒋宗勇.郑春田.林映才乳仔猪营养需要与乳猪教槽料配制技术[期刊论文]-中国畜牧杂志2006,42(8)
3.赵婧早期断奶仔猪腹泻发生的原因及预防措施[期刊论文]-养殖与饲料2010(6)
4.Delphine MELCHIOR.陈春梅欧洲仔猪氨基酸营养——仔猪低蛋白质高生长性能的氨基酸平衡日粮[期刊论文]-饲料与畜牧2007(8)
5.付亮亮.李铁军.姚志华.许娜乳猪教槽料的配制与使用[期刊论文]-新农业2009(12)
6.董良奇绿色抗生素替代品的种类和应用前景[期刊论文]-河南农业科学2004(7)
7.左剑兵.雷红升.Zuo Jianbing.Lei Hongsheng酶解大豆蛋白"优补健"在仔猪教槽中的应用研究[期刊论文]-饲料研究2006(6)
8.和东鹏.木圣之母猪产死胎的原因及对策[期刊论文]-养殖与饲料2010(7)
9.宋素芳.康相涛.邓雪娟.孙桂荣.李国喜.黄艳群.王彦彬.李明饲养方式及日粮对固始鸡蛋胆固醇含量的影响[会议论文]-2003
10.徐文进.朱冯杰早期断奶仔猪营养研究进展[期刊论文]-湖北农业科学2002(5)
引用本文格式：蒋宗勇.孙丽华.林映才断奶仔猪营养与教槽料配制技术研究新进展[会议论文]。
猪的赖氨酸营养研究进展
猪的赖氨酸营养研究进展在典型的玉米一豆粕型猪日粮或用其他饼粕代替部分豆粕的家畜日粮中添加赖氨酸可以明显提高畜禽的生产性能。
近来，许多研究者发现，赖氨酸除了改进畜禽的生产性能以外，在生产低公害饲料、减少畜禽排泄物对环境污染、降低高温应激和早期断奶仔猪应激以及提高畜产品质量等方面有着积极的影响。
本文就赖氨酸的作用。
猪对赖氨酸的需要量以及影响需要量的因素加以阐述。
1赖氨酸的作用赖氨酸在必需氨基酸中占有重要地位，在常用的饲料中，除了大豆及其饼粕外，赖氨酸是最缺乏的氨基酸。
在玉米一豆粕型猪日粮或用其他饼粕代替部分豆粕的日粮中添加赖氨酸可以明显提高生产性能和饲料转化率。
徐锡良（1991）用棉仁饼和豆饼为主要蛋白源配制的基础饲料中添加0．1％～0．3％的赖氨酸和0．l％～0．2％的蛋氨酸，肉猪日增重可达734～755克，料肉比2．95～2.85：1，瘦肉率57.21％～58．05％，比不加者分别提高6．5％、7．6％和l．2％。
GOihl（1993）总结了许多试验数据得出，猪日粮中增加赖氨酸可以降低背膘厚度、增加眼肌面积和瘦肉率，这种反应在青年母猪更明显，呈线性反应。
Coffey （1996）总结了美国九个试验站的报告指出：通过添加赖氨酸使猪日粮中的赖氨酸由0.58％增加至0.8％时，小母猪背膘厚度下降9％，瘦肉生长率提高12％。
Coffey认为，在添加高量的赖氨酸时，应注意提高代谢能水平，最好是同时添加油脂，通常，赖氨酸／代谢能的比率，以生长猪为10．46g／MJ、肥育猪为8．379／MJ为宜。
Coma等（1990）所进行的育肥猪试验，在蛋白质为14％的日粮中添加赖氨酸从0．15％到0．45％，平均日增重增加14．49％～42．34％，同时减少氮排出量31．78％～38．46％。
Kerr（1995）报道，在猪日粮中添加0．35％赖氨酸、0．16％苏氨酸和0．07％色氨酸可以降低日粮蛋白质4个百分点而不影响生长速度，而氮排出量和能量排出量分别减少29．3％和4.4％。
新生仔猪精氨酸营养研究进展
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养猪 Ｓ Ｎ Ｒ Ｄ Ｃ Ｉ Ｎｆ ＷＩＥＰ Ｏ Ｕ ＴＯ １ ４
Байду номын сангаас
新 生 仔 猪 精 氨 酸 营 养 研 究 进 展
郭 长义１， 宗勇 ， ，蒋 ２ 马现 永 （． １ 广东省农业科学院畜牧研究所， 广东 广 州 ５ ０ ４ ； １６ ０ ２ ． 华南农 业大学动物科 学学院， 广东 广 州 ５ ０４ ） １６２
精氨酸非常有限 （ 等 ，９ ４ ， Ｗｕ １９ ）脯氨酸便成为仔猪肠 猪最 佳 生长需要 。除了母乳供 给外 ， 猪精氨 酸 的 道合 成精氨 酸的主 要前体 （ ｕｐ ｙ ，９ ６Ｂ ｕｔｎ 仔 Ｍ ｒｈ等 １９ ； ｒｎ０ 另 一种来 源 是 内源 合成 （ 图１ 。显 然 ， 见 ） 内源 合成 等，９９ Ｂ ｒ ｌ ２ ０ ； ｌ ｎ０等 ，０ ） 而母乳 １９ ； ｅｔ ０ ０ ３Ｗｉ ｉｓｎ ２０ 。 ０ 等， ｋ ４ 中的鸟氨酸和瓜氨酸含量极少 ， 因此对精氨酸合成的 收 稿 日期 ：０ ８ ０ － ５ ２ ０ — ２ ２ ～ 基金项 目： 十一五国家科技 支撑计划项 目资助（０ ６ Ａ ４ ０ — ） 意义不大。１７日龄的仔猪绝大多数肠细胞合成 的瓜 ２ ０ Ｂ Ｄ１ Ｂ ５ ３ 作者简 介 ： 郭长义（ ９４ ， ， 南桐柏 人 ， 士， 究方 向为动 氨酸在 高活性的精 氨琥珀酸合成 酶和精 氨琥珀酸裂 １７ 一）男 河 博 研 物 营养 需要与配合饲料．— ａｌｉｅｉｅ ６ ． ｍ Ｅ ｍ． ：ｖｐｎ ＠Ｉ３ｅ ｉｆ ｏ 解酶作用下转化成精氨酸 （ 等，９ ５ 。 Ｗｕ １９） 但稍大些的 通讯作者 ： 宗勇（ ９ ３ ） 男 ， 究员， 蒋 １６一 ， 研 博士 生导师 ， 究方 向为 研 仔猪 （ ～ １日龄） 由于精氨琥珀酸合成酶活性降低 ， １ ２ ４ ， 单胃 动物 营养与饲料科 学．
仔猪营养的研究进展
建议：1.对引用文献多加以归纳、总结（规律），达到言简易赅，条理更清楚2.加上摘要3.加上英文参考文献仔猪营养研究进展仔猪是指从初生到20kg阶段的猪。
这一阶段的猪由于消化道尚未发育完善，消化酶的活性还比较低，加上胃的泌酸能力有限，因此对饲养管理和饲粮营养水平的要求比较高。
而且断奶对仔猪有较大的影响，包括采食量下降，消化能力降低，酶活性降低等，影响仔猪的生长。
这就要求根据仔猪的营养生理特点，配制营养价值高，容易消化的优质饲料，才能培育出体质健壮，生长速度快的仔猪。
本文综述了近年来仔猪营养的研究进展。
1.仔猪的营养生理1.1消化器官的发育在仔猪生长阶段，胃肠道组织的生长发育快于其它组织。
Widdwson(1984)报道,仔猪在10天内小肠的吸收面积增加1倍。
肠道表面积增加和肠道功能的完善有利于营养物质的消化和吸收，对仔猪的生长十分重要。
应激因子影响肠道的生长发育。
断奶仔猪与同龄哺乳仔猪相比小肠占空体重的比例较高。
这说明断奶应激时机体的营养物质很大部分用于小肠组织发育。
断奶仔猪消化系统变化最明显的为小肠细胞。
在电镜下可观察到，绒毛表面由高密度手指状变为平滑的舌状，这种变化持续7～14天，无疑对仔猪的消化功能有显著影响。
小肠绒毛表面的变化使断奶仔猪易患吸收不良、脱水、腹泻和感染传染病等。
仔猪断奶时采食量急剧下降，低采食量和日粮类型的改变可能为导致绒毛高度改变的重要原因。
Gall和Chung(1982)认为采食量比年龄对小肠发育的影响更大，断奶仔猪小肠的形态变化使仔猪对饲料的要求更高。
李长忠（1999）研究发现断奶对仔猪胃和胰腺的生长有促进作用，但是阻碍了仔猪肝脏的发育。
1.2消化酶的发育1.2.1胃酶的发育仔猪胃粘膜上有4种蛋白酶：胃蛋白酶A、胃蛋白酶B、胃亚蛋白酶和胃凝乳酶。
仔猪在出生后3～4周龄时胃蛋白酶B和胃凝乳酶是胃底腺粘膜的优势酶，胃凝乳酶的主要作用是将乳凝固并有微弱的水解作用，它在母乳的消化中有重要作用。
仔猪营养最新进展(1)
仔猪营养最新进展(1)
仔猪在整个猪生产过程中占据着重要的地位，其发育健康与否直接关系到生产效益和猪肉品质。
对于仔猪的营养研究已经不止是单纯的给予足够的能量和蛋白质供应，并逐渐转向更深层次的调控。
一、包埋矿物质
矿物质是动物体内的必需元素，是合成生物体内各种酶和激素的构成成分，同时与生物体的生长发育、免疫力和抗病力有着紧密的联系。
常规的矿物质常常以无机形式提供，但是由于其吸收率低，容易被粪便排泄，从而影响其生物利用率。
因此，采用包埋方式提高矿物质在消化道中的生物利用率是当前矿物质营养领域的研究前沿。
二、益生菌
随着对于肠道营养的掌握程度不断深入，发现猪肠道内存在着大量的有益菌群，不仅能够调节其肠道微生物群落结构，也能够对机体免疫系统起到一定的作用。
因此，益生菌在提高仔猪免疫力、促进生长发育、改善饲料利用率等方面都具有潜力。
三、天然草本植物
天然草本植物富含生物活性成分，能够调节因植酸等因素而导致的营养物质吸收不良，同时化腐为神，提升机体免疫力，这些特性使其成为绿色环保的代表。
对于仔猪群体而言，天然草本植物可以被作为饲喂的一种手段而得到推广应用。
总之，仔猪营养最新进展不仅仅是基础的能量和蛋白质，而已经在更
多层次上展开，为仔猪的健康和猪肉品质保驾护航。
盼望在未来的营养研究中能够有更多切实可行的营养方案被提出，真正的帮助提升畜禽生产效益。
仔猪营养学研究实验报告
仔猪营养学研究实验报告对于仔猪的营养学研究，主要是研究其生长发育、肉质品质和繁殖能力等方面。
一些常规的研究项目和实验报告内容：1. 饲料成分和营养水平对仔猪生长发育的影响。
- 研究目的：评估不同饲料成分和营养水平对仔猪生长发育的影响，比较其生长速度、体重增长、饲料利用率等营养指标。
- 实验方案：将同龄、同体重的仔猪随机分为不同饲料组，喂养一个月时间，记录体重和饲料消耗量，并检测其血液生化指标。
- 实验结论：发现高蛋白、高能量和合理脂肪酸组合的饲料对仔猪的生长发育有明显促进作用，同时适当添加多种维生素和微量元素也有助于提高其健康状况。
2. 饲料添加不同抗生素和酸化剂对仔猪肉质品质的影响。
- 研究目的：探究不同种类和剂量的抗生素及酸化剂添加对仔猪肌肉生长和品质的影响。
- 实验方案：将仔猪随机分为不同饲料添加组，分别添加不同胰岛素类似物、β-受体激动剂、抗生素等药物，观察其肌肉生长速度、肌肉疤痕修复等指标。
收集肌肉样本，测量pH、色泽、硬度等肉质品质参数。
- 实验结论：发现适量添加β-受体激动剂和抗生素可以促进肌肉生长和提高肉质品质，但使用过多可能导致肉质硬度过高和药物残留等情况，因此必须注意控制用量。
3. 饲料添加不同营养成分对母猪生殖能力和仔猪产量的影响。
- 研究目的：研究添加不同营养成分对母猪生殖能力和仔猪生产性能的影响。
- 实验方案：将母猪分为不同添加组，分别添加维生素、蛋氨酸等营养成分，记录其受孕率、流产率、产仔数和仔猪存活率等指标。
- 实验结论：发现适量添加多种维生素和蛋氨酸等营养成分能够提高母猪的受孕率和生产性能，同时增加仔猪的存活率和生长速度。
当然，以上只是一部分常规的实验项目和结果报告，具体实验应该根据研究目的和饲养环境等条件进行合理设计。
仔猪微量元素铁需要量研究进展
饲料及饲料添加剂中国畜牧兽医文摘 2011年 27卷 第4期微量元素在动物体内主要以酶的必需组分或激活剂的形式参与一系列生理生化反应，进而影响动物机体物质代谢及生长发育等生命活动，虽然动物对微量元素的需要量相对较小，但其重要的生理作用，其他营养物质却无法替代。
我国是养猪大国，猪肉在国民肉食结构中所占的比列高达65%左右，而仔猪养殖又是猪养殖过程中的重要阶段，因此研究仔猪微量元素的需要，有利于发挥其最大生产潜力，提高养殖效益，在提供高品质猪肉产品的同时，最大限度的满足我国日益增长的肉食产品消费需求。
本文主要介绍仔猪铁需要量的研究进展。
1 研究方法目前，动物营养领域仔猪微量元素需要量的研究方法从方法学角度区分，主要分为饲养法与析因法。
1.1 饲养法饲养法是确定仔猪微量元素需要量的主要研究方法，该方法原理是将待测微量元素添加于纯合或半纯合日粮中饲喂仔猪，根据添加不同梯度微量元素日粮对仔猪生产性能（存活率、饲料转化率等），生理生化等指标（酶活、激素含量等）的影响综合评定微量元素的需要量。
该方法简便易行，因而被广泛应用，但缺点是动物养殖量较大，同时易受基础日粮成分影响。
1.2 析因法析因法是以仔猪微量元素的消化代谢机理为基础，在仔猪微量元素维持及生长需要量的基础上，依据仔猪微量元素的生物学效价，确定仔猪的微量元素需要量。
用公式可简要表示为：微量元素需要量=（维持需要量+生长需要量）/微量元素生物学效价。
析因法相对于饲养法，动物养殖量较小，且减少了基础日粮对试验结果的影响，但目前仔猪析因法计算所需维持及生长需要参数较缺乏，不同试验间参数测定值变异较大。
2 仔猪微量元素铁的需要量2.1 铁的生理功能及仔猪缺乏原因铁是仔猪生长发育及维持自身代谢所需的重要元素。
Miller 等（1981）发现机体中铁主要参与血红蛋白组成，血红蛋白铁大约占到机体铁的60%～80%，因此血红蛋白通常被用作评定猪铁状态的敏感指标。
此外，铁还存在于肌红蛋白、血清转铁蛋白、胎盘子宫铁蛋白、乳铁蛋白和肝铁蛋白以及含铁血黄素中。
仔猪营养研究进展
添加谷氨酰胺对仔猪绒毛高度的影响
(Pluske等,1991)
600 500 400 300 200 100
0 25%小肠处
50%小肠处
75%小肠处
对照组 添加谷氨酰胺组
谷胱酰胺对14日龄断奶仔猪IgG和IGF-1的影响
1600 1400 1200 1000 800 600 400 200
仔猪营养研究进展
林映才 研究员 副所长
广东省农业科学院畜牧研究所 广东省动物育种与营养公共实验室
提纲
一、新生仔猪的营养 二、早期断奶仔猪的营养 三、猪饲养标准的修订－仔猪部分 四、断奶仔猪的营养调控
一、新生仔猪的营养
出生后及时充足的营养供给，是保证新生仔猪 生长尤其肠道快速发育的需要
仔猪出生一周后，母乳已不能满足其最大生长 的营养需要（ Harrel,1993）
饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg仔 猪平均日增重的影响 (林映才,蒋宗勇等,2001)
220
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*
1.45
1.55
饲粮赖氨酸水平(%)
饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg仔猪 料重比的影响 (林映才,蒋宗勇等,2001)
1.66 1.64 1.62
≤10kg ＞10kg
0.05
0
1994年前
1994年后
（林映才等，1999；2001d；伍喜林等，1994a；Peisker等，
1997；Sawadogo等，1997；Chung等，1998；Wamants等，1998；
Daza等，2001；Guzik等，2002；Cvitkovic等，2004）
谷氨酰胺对人工饲养新生仔猪小肠粘膜酶活性影响研究
氨基酸等营养成分含量一致。
表１基础饲粮组成与营养成分含量
Ｔａｂｌｅ １ Ｄｉｅｔ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｂａｓａｌ ｄｉｅｔｓ
原料名称
配比（％）
营养成分
含量
Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔ
全脂奶粉
Ｗｈｏｌｅ ｍｉｌｋ
ｒａｔｉｏ（％） ５３．００
Ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ
通讯作者Ｅ－ｍａｉｌ地址：ｊｉａｎｇｚ３８＠ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ： 基金项目来源：国际科技合作项Ｎ（２００９ＤＦＡ３１５７０），国家自然科学基金．广东联合基金（Ｕ０７３１００２），广东省农业科 学院重点基础研究项目（０７．基础．０１）。
１６７
。中国畜牧兽医学会养猪学分会２００９年学术年会
：旦壁竺塑：：堑全里茭堕堇查笙塞奎壅堡奎叁
清粉）１．２９。
２．日粮营养成分中粗蛋白、赖氨酸、苏氨酸、精氨酸、Ｎａ＋、ＣＩ一、Ｋ＋为实测值，其它为计算值。
１．３饲养管理 仔猪４日龄断奶时称个体重、分组，转入饲养试验室，每个重复仔猪饲养于同一个饲养笼。通
过用保温灯和保温垫控制各饲养笼温度在３０＿＋Ｉ。Ｃ。饲喂前，将日粮干料用温开水以１：４兑成液态 乳样，自然冷却至３８℃左右，装进特制料槽进行饲喂。饲喂次数为每天１０次，饲喂时间为０６：００、
由表４可知，日粮添加Ｇｌｎ对１４日龄仔猪ＡＴＰ酶活性无显著差异（Ｐ＞Ｏ．０５）。２１日龄时，饲 粮添加０．５９６Ｇｌｎ组Ｃａ２＋Ｍ９２＋－ＡＴＰ酶和Ｎａ＋Ｋ十一ＡＴＰ酶活性与对照组相比有升高趋势，但差异不显著
（Ｄ０．０５）；添加１％Ｇｌｎ组Ｃａ２＋Ｍ９２＋－ＡＴＰ酶和№＋Ｋ＋－ＡＴＰ酶活性都显著高于对照组（尺０．０５）。
所有试验数据采用ＳＰＳＳ １１．５软件的邓肯氏新复极差法（ＤＭＲＴ法）进行差异显著性检验，结果用 平均数±标准误表示。显著性水平为０．０５。
新生仔猪赖氨酸的需要量研究
新生仔猪赖氨酸的需要量研究黄坤;蒋宗勇;林映才;郑春田;胡友军;周桂莲;陈芳【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2010(22)2【摘要】本试验旨在研究不同日粮赖氨酸水平对新生仔猪生长性能、氮利用及体沉积的影响,探讨新生仔猪赖氨酸的需要量.选取4日龄、平均体重为(1-90±0.05)kg的杜×长×大三元杂新生仔猪46头,其中40头按窝别和体重分成5组,每组4个重复,每个重复2头猪,另外6头在试验开始时屠宰,测定体成分;各组日粮赖氨酸水平分别为1.27%(对照组)、1.37%、1.47%、1.57%及1.67%,饲养至21日龄.结果表明:1)1.47%～1.67%组仔猪21日龄体重、15～21日龄及4～21日龄平均日增重显著高于对照组(P<0.05),以1.57%组平均日增重最大.1.57%组和1.67%组在15～21日龄及4～21日龄的平均日采食量显著高于对照组(P<0.05).1.37%～1.67%组的仔猪料重比均显著低于对照组(P<0.05).2)1.47%～1.67%组仔猪氮的生物学价值显著高于1.27%～1.37%组(P<0.05).3)日粮赖氨酸水平未显著影响能量和脂肪沉积(P>0.05);随日粮赖氨酸水平的提高,蛋白质的每日沉积量增加,147%~1.67%组显著高于1.27%～1.37%组(P<0.05),以1.67%组最大.综合各项测定指标得出,4～21日龄仔猪日粮赖氨酸适宜水平为1.57%,即赖氨酸含量为73.1 g/kg CP或0.85 g/MJ DE;仔猪每日赖氨酸需要量为2.43 g/d.【总页数】6页(P272-277)【作者】黄坤;蒋宗勇;林映才;郑春田;胡友军;周桂莲;陈芳【作者单位】广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640;广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640;广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640;广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640;广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640;广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640;广东省农业科学院畜牧研究所,农业部动物营养与饲料(华南)重点开放实验室,广东省动物育种与营养公共实验室,广州510640【正文语种】中文【中图分类】S828;S816.7【相关文献】1.10~25kg仔猪赖氨酸需要量及其影响因素的Meta分析 [J], 向全航;夏茂;夏雄;庞家满;郑溜丰;王超;彭健2.3.8～8kg断奶仔猪可消化赖氨酸需要量的研究 [J], 林映才;蒋宗勇;肖静英;郑黎;余德谦;张振斌3.两种方法预测长×桑杂交仔猪赖氨酸需要量的比较研究 [J], 万有能;姚焰础;刘作华;钟正泽;江山;蔡辉益4.7～14kg仔猪标准回肠可消化赖氨酸需要量评价 [J], 温晓鹿5.鲁莱配套系断奶仔猪对赖氨酸需要量的研究 [J], 朱绍伟;宋春阳;林宗强;姜建阳因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
生长—肥育猪可消化赖氨酸需要量的研究
生长—肥育猪可消化赖氨酸需要量的研究
林映才
【期刊名称】《中国饲料》
【年(卷),期】1996(000)006
【摘要】本试验研究饲粮中可消化赖氨酸水平对生长－肥育猪生产性能的影响，
基础饲粮中Ｌｙｓ消化率采用回直吻俣术猪测定。
结果表明，随着饲粮Ｌｙｓ水平的提高，生长猪的平均日增重增加，料肉比降低，当总Ｌｙｓ为０．７５％时最佳。
肥育猪生产性能在Ｌｙｓ为．０５４８％时较佳，进一步提高Ｌｙｓ水平无明显改善作用。
【总页数】3页(P19-21)
【作者】林映才
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S828.5
【相关文献】
1.肥育猪可消化赖氨酸需要量研究 [J], 燕富永;张宇喆;杨峰;孔祥峰;印遇龙;彭健;黄瑞林;高碧
2.生长肥育猪对可消化色氨酸需要量的研究 [J], 王放银;JOHN GOIHL
3.肥育猪对可消化赖氨酸的需要量 [J], Goihl,J;刘潇湘
4.可消化赖氨酸水平对生长肥育猪生长性能和血清生化指标的影响 [J], 杨峰;燕富永;张宇喆;孔祥峰;印遇龙;黄瑞林;李铁军;高碧;舒绪刚
5.生长肥育猪可消化赖氨酸需要量研究 [J], 杨峰;孔祥峰;燕富永;张宇喆;印遇龙;黄瑞林;高碧;陈立祥
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仔猪营养研究新进展
仔猪营养研究新进展
龙勇;罗莉
【期刊名称】《湖南饲料》
【年(卷),期】2003(000)006
【摘要】仔猪具有独特的营养生理特点。
其消化器官尚未发育完全,消化酶的种类与活性也未发育完善,胃的泌酸能力不足,而且免疫力较低,如果营养不当,仔猪的生长发育会受到不利影响,因此,研究仔猪的营养就显得异常重要。
本文就近年来对仔猪能量、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素营养的研究进展作一综述。
【总页数】3页(P28-30)
【作者】龙勇;罗莉
【作者单位】西南农业大学
【正文语种】中文
【中图分类】S828
【相关文献】
1.断奶仔猪营养与教槽料配制技术研究新进展 [J], 张旭东;刘纯宇;杨香芃;罗洪浩;李淑梅;冯青俊;赵志燕;张晓亮;杨宝辉
2.早期断奶仔猪营养与教槽料配制技术研究新进展 [J], 蒋宗勇;孙丽华;林映才
3.关注乳仔猪营养——乳仔猪营养国际研讨会武汉举办 [J], 赵黎
4.断奶仔猪营养研究新进展 [J], Boldu.,G;张庚华
5.营养微生物:从仔猪营养到仔猪微生物营养 [J],
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我国猪营养研究新进展
我国猪营养研究新进展
李德发
【期刊名称】《中国饲料》
【年(卷),期】1997(000)007
【摘要】本文是李德发教授,谯仕彦博士,肖长艇硕士应国家自然基金会邀请而作,集中综述了近年来国内从事的猪营养研究工作,包括:能量代谢与能量需要,蛋白质与氨基酸,营养、免疫与断奶后腹泻,仔猪补料,生物技术在猪营养中的应用,新型饲料营养价值的评定,加工工艺对饲料营养价值的影响等8个方面.这些基本上反映了目前动物营养的研究热点和我国猪营养研究的新成就,我刊现分两期刊登,供同志们在实际工作中参考应用.
【总页数】3页(P7-9)
【作者】李德发
【作者单位】中国农业大学动物科技学院;中国农业大学动物科技学院
【正文语种】中文
【中图分类】S828.5
【相关文献】
1.关于我国地方猪营养需求和饲养模式的探讨与分析 [J],
2.2016年我国猪营养与饲料研究概况 [J], 王丽;李平;高开国;杨雪芬;马现永;王志林
3.猪营养研究新进展 [J], 袁森泉
4.我国猪营养研究新进展(续) [J], 李德发
5.猪氨基酸营养研究新进展 [J], 无
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三种营养需要模式对断奶仔猪生产性能、胴体品质和瘦肉生长的影响
三种营养需要模式对断奶仔猪生产性能、胴体品质和瘦肉生长的影响林映才;蒋宗勇;余德谦;杨晓建;蒋守群【期刊名称】《养猪》【年(卷),期】2009(000)005【摘要】试验研究3种营养需要模式对8～20 kg断奶仔猪生产性能、胴体品质和胴体瘦肉生长的影响.结果表明,采用建议的营养需要模式配制的饲粮饲养仔猪,获得的生产性能、胴体品质、胴体瘦肉增重和无脂瘦肉增重以及胴体瘦肉成分优于或接近于采用NRC(1998)营养需要模式配制的饲粮、极显著优于采用中国(1987)营养需要模式配制的饲粮.根据本试验结果认为,建议的营养需要模式更适合[杜×(大×长)]断奶仔猪的需要.【总页数】3页(P3-5)【作者】林映才;蒋宗勇;余德谦;杨晓建;蒋守群【作者单位】广东省农业科学院;广东省农业科学院;广东省农业科学院;广东省农业科学院;广东省农业科学院【正文语种】中文【中图分类】S816.1【相关文献】1.三种营养需要模式对生长肥育猪生产性能、胴体品质和瘦肉生长的影响 [J], 林映才;蒋宗勇;余德谦;杨晓建;蒋守群2.华南地区杜×(大×长)生长肥育猪的生产性能、瘦肉生长速度和营养需要量预测的研究 [J], 刘玉兰;冯定远;郑诚;张莹3.三种营养需要模式对断奶仔猪生产性能胴体品质和瘦肉生长的影响 [J], 林映才;蒋宗勇;余德谦;杨晓建;蒋守群4.华南地区杜洛克×(大白×长白)生长肥育猪的生产性能、胴体品质和瘦肉生长速度的研究 [J], 刘玉兰;冯定远;郑诚;张莹5.三种营养需要模式对断奶仔猪生产性能胴体品质和瘦肉生长的影响 [J], 林映才;蒋宗勇;余德谦;杨晓建;蒋守群因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。