鲜食海参的营养价值
海参营养成分表
海参营养成分表海参是海参纲，它生活在距海边八千米以内，是一种软体动物。
早寒武纪便已经有海参的存在。
海参从外表上看是全身遍布肉装针刺，存在于海洋中的各个角落，在海底中靠使用浮游生物和藻类植物为生。
海参也有许多类别，能够食用的有超过20种，它也是同燕窝鱼翅齐名的全球八大珍品之一。
不仅食用营养价值丰富，而且药用价值也不可小看。
一、营养成分热量(大卡)78，钠(毫克)502.9，钙(毫克)285，镁(毫克)149，硒(微克)63.93，胆固醇(毫克)51，钾(毫克)43，磷(毫克)28，蛋白质(克)16.5，铁(毫克)13.2，维生素E(毫克)3.14，碳水化合物(克)2.5，锰(毫克)0.76，锌(毫克)0.63，脂肪(克)0.2，烟酸(毫克)0.1，铜(毫克)0.05，维生素B2(毫克)0.04，维生素B1(毫克)0.03。
二、营养价值1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”。
含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。
海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
三、食用功效1、调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
2、滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“大富翁”，对治疗肾虚有特殊功效。
另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
3、延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。
海参海参功效与作用
海参海参功效与作用海参是一种珍贵的海产品，被誉为“海中黄金”。
它是海洋中的一个软体动物，外形类似黄瓜，质地软滑，具有丰富的营养价值和保健功效。
下面就来具体介绍一下海参的功效与作用。
首先，海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的胶原蛋白，有利于维持皮肤的弹性和光泽。
经常食用海参可以改善皮肤干燥、水分不足等问题，使肌肤更加光滑细腻。
其次，海参还含有丰富的多糖类物质，具有免疫调节和抗氧化的功效。
多糖可以增强免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
同时，海参中的多糖还能够清除自由基，延缓衰老，保护身体健康。
此外，海参还富含多种必需氨基酸和微量元素，对人体发育、补血、护肝、调节血脂等方面都有一定的作用。
其中的天冬氨酸和鱼磷脂对脑细胞起到营养保护作用，对提高学习记忆力有一定的帮助。
而且，海参中还含有丰富的硒元素，具有抗氧化、抗肿瘤的作用。
此外，海参还具有滋阴补血、通络止痛、滋补肝肾等作用。
对于一些体质较虚弱、气血不足的人来说，经常食用海参可以起到滋补作用，增强体质，提高免疫力。
对于经常熬夜、工作压力大的人，食用海参还可缓解疲劳，促进睡眠。
此外，海参还有助于促进胃肠的消化吸收功能，缓解胃肠不适和便秘等问题。
海参中富含的胶原蛋白可以增强胃肠道的黏膜，保护胃肠道的健康。
同时，它还含有一定的脂肪、胆固醇和植物纤维，能够刺激肠道蠕动，促进排便。
综上所述，海参具有丰富的营养和保健功效，包括美容养颜、抗衰老、增强免疫力、滋阴补血、促进消化等多个方面。
然而，由于海参的价格较高且需要炖煮时间较长，建议适量食用，不宜过多。
此外，由于个人体质和健康状况各异，食用前最好咨询医生或营养师的建议。
海参的营养价值
海参的营养价值海参特殊的生活习性，决定了海参的营养价值。
海参是地球上少有的高蛋白、低脂肪、无胆固醇的海产珍品。
海参除了含有优质蛋白质外，还含有人体必须的不饱和脂肪酸，如:二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)他们分别被称为血管“清道夫”和“护脑专家”;丰富的维生素和矿物质:如维生素A、C、D、E、B族以及矿物质钙、铁、磷、镁、硒、碘、锌、钒、铬、铜、锰等多种矿物质以及珍贵的活性成分:海参自溶酶:海参自溶酶号称“海黄金”，是任何其他生物所不具备的极其珍贵的物质。
实践证明海参自溶酶可以预防和抑制人体血栓的形成，对冠心病、心梗、脑血栓患者的恢复有显著功效，并能有效的控制“三高”的形成，减少心脑血管疾病的发生。
海参酸性粘多糖:海参酸性粘多糖被称为”海中金”,，是一种高效的免疫调节剂，具有广谱抗癌的作用，另外医学研究证明:“海参酸性粘多糖对糖尿病患者有显著的疗效，可有效的降低血糖、尿糖，并能有效的抑制糖尿病并发症的出现”。
海参皂甙:海参的内脏、体壁、腺体内含有大量的海参毒素，这些毒素又称为海参皂甙。
海参皂甙是一种抗毒剂但对人体安全无毒，具有明显的活血化瘀的功能，能减少血小板凝结，预防静脉栓塞形成，降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有明显的改善作用。
硫酸软骨素:硫酸软骨素是人体软骨组织构建和修复所需要的一种物质，对生成骨骼、韧带、关节液，有很好的促进作用，对受损老化软组织起到再造的功能，能预防软骨磨损，对老年关节炎、关节风湿症有明显的改善作用。
牛磺酸:牛磺酸是人体必需的一种特殊的氨基酸，具有促进大脑等重要器官发育(尤其是婴幼儿大脑的发育)。
抗疲劳保护视力;抑制血小板的凝聚;调节血脂，改善血压、保肝利胆等效果。
氨基酸:所含的18种氨基酸中有8种为人体不能自身合成的必需氨基酸，蛋白质是人体生命活动的物质基础，氨基酸是合成蛋白质的基本物质，对人体具有极高的营养价值，尤其是必需氨基酸在人体免疫功能中起着重要的作用。
海叁的作用与功效
海叁的作用与功效海参，天然高蛋白低脂肪的海洋珍品，早在古代就被视为滋补圣品，在中医药传统中一直被誉为“海中人参”。
海参因其独特的营养成分和药用价值，在现代也广泛应用于保健和美容领域。
海参的营养功效非常丰富，对人体有许多益处。
本文将详细介绍海参的作用与功效。
首先，海参富含丰富的蛋白质。
海参是一种高蛋白低脂肪的食物，每100克中含有蛋白质高达34克，是传统的肉类和蛋类的两倍以上。
蛋白质是构成人体的重要物质，对维持身体正常运转至关重要。
海参中的蛋白质不仅容易被人体吸收利用，还富含人体所需的氨基酸，可以提高免疫力，增加肌肉强度，修复受损组织。
其次，海参富含多种矿物质。
海参含有丰富的钙、镁、铁、锌等矿物质，对于维持身体健康至关重要。
其中，钙是构建骨骼和牙齿的重要元素，可以预防骨质疏松症和牙齿脱落。
镁参与身体的脂肪代谢和酶的活性，有助于维持心血管健康。
铁是血液中的重要成分，可以预防贫血。
锌对于免疫系统的正常运作非常重要，可以增强身体的抵抗力，预防感染。
此外，海参富含多种维生素。
海参含有丰富的维生素A、维生素B群和维生素C。
维生素A对视力和皮肤健康至关重要，可以预防夜盲症和皮肤干燥。
维生素B群对于能量代谢和神经系统功能起着重要作用，可以增加精力和改善睡眠质量。
维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以提高免疫力，增加抵抗力，预防感冒和其他疾病。
此外，海参还有许多其他形式的营养成分，如黏多糖、皂苷和多肽等。
黏多糖是一种复杂的多糖类物质，具有增强免疫力、抗氧化和抗肿瘤等作用。
皂苷是一种具有抗癌和降血压作用的物质。
多肽是一种能够促进胃肠道蠕动，增加消化吸收和改善胃肠道功能的活性物质。
此外，海参还有一些具体的功效和保健作用。
首先，海参可以促进细胞修复和再生，有助于恢复疲劳和增加体力。
这对于需要长时间进行脑力劳动或体力劳动的人群来说尤为重要。
其次，海参具有美容功效。
海参富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性和水分含量，减少皱纹和细纹的出现。
鲜海参功效有哪些？
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鲜海参功效有哪些？
导语：不知道大家有没有吃过海参，它是一种海鲜类食物，虽然外表看上去非常难看的，但是味道却真的好的没话说，而且海参不但可以作为食物食用，还
不知道大家有没有吃过海参，它是一种海鲜类食物，虽然外表看上去非常难看的，但是味道却真的好的没话说，而且海参不但可以作为食物食用，还是一种名贵的中药材，可以说是食药两用的佳品。
很多人都问了，鲜海参到底有什么功效呢？下面小编就和大家分享一下这方面的信息。
海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
鲜海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
鲜海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
鲜海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
海参的三大功效：
第一，补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热，治肺虚咳嗽。
孕妇吃了可以减少妊娠纹。
另外，海参还有补肾滋阴、养颜乌发的作用，可以抗衰老。
提高免疫力，通血，抗衰抗辐射。
第二，海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
第三，海参性温，味咸，具有补肾、滋阴、养血、益精的功效，对生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
海参十大滋补功效
海参十大滋补功效之答禄夫天创作自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品被食用或者药用。
资料显示：海参是天然的营养宝库，有以下十大滋补功效。
功效一补肾益精滋补养血阴阳双补海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，具有调整性激素的功能，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。
海参元素能改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环。
功效二增强体质调整机体免疫力海参中所含丰富的多种氨基酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染病有很好的预防功能。
功效三延缓衰老美容养颜海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
功效四改善睡眠提高记忆力海参中的精氨酸对神经衰弱有特殊作用，对改善睡眠也有明显作用；海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力有重要功效。
功效五抗疲劳海参中的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用；烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
功效六调节血脂食用海参多糖能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。
海参中的猛、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等具有防止脂肪肝形成的作用。
功效七调节血糖海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用；钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用。
功效八抗肿瘤抗辐射海参中的海参皂甙及钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等有效果；酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。
功效九改善骨质疏松海参中丰富的钙、磷、锰、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人骨质疏松，以及骨骼异常、畸形牙质及又止发育不良有特殊作用。
功效十促进生长发育海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌能直接介入人体的生长发育、免疫调节、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
海参十大滋补功效
海参十大滋补功能自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品被食用或者药用.材料显示：海参是自然的养分宝库,有以下十大滋补功能.功能一补肾益精滋补养血阴阳双补海参中的精氨酸是组成男性精子细胞的重要成分,具有调剂性激素的功能,对治疗阳痿.肾虚有特别功能.海参元素能改良和疗养女性内排泄,促进体内良性轮回.功能二加强体质调剂机体免疫力海参中所含丰硕的多种氨基酸等是人体免疫功能所必须的物资,能预防疾病沾染,调剂机体的免疫力,对伤风等传染病有很好的预防功能.功能三延缓年轻美容养颜海参中的胶原蛋白质.精氨酸.硫酸软骨素.磷.硒.烟酸.硅等具有延年益寿.清除疲惫.防治皮肤年轻.美容等功能.功能四改良睡眠进步记忆力海参中的精氨酸对神经虚弱有特别感化,对改良睡眠也有显著感化;海参中烟酸.钙.牛磺酸.赖氨酸等元素对恢复大脑疲惫,加强记忆力有重要功能.功能五抗疲惫海参中的酸性粘多糖和精氨酸,有显著的机体调节功能和抗疲惫感化;烟酸.牛磺酸.钾.镍等养分素具有快速清除疲惫,调节神经体系的功能.功能六调节血脂食用海参多糖可以或许预防血汗管病.降血压.激发造血功能.克制胆固醇的合成.调节血脂等.海参中的猛.钾.铜.尼克酸.牛磺酸等具有防止脂肪肝形成的感化.功能七调节血糖海参中的酸性粘多糖具有在机体中下降血糖活性,克制糖尿病产生的感化;钾对机体中胰岛素的排泄起侧重要感化.功能八抗肿瘤抗辐射海参中的海参皂甙及钼元素能防治食道癌,硒化合物对肺癌.乳腺癌及结肠瘤等有后果;酸性粘多糖有显著的调节机体心理功能,增长抗癌活性,克制癌细胞的感化.功能九改良骨质松散海参中丰硕的钙.磷.锰.锗.硅等元素对预防婴幼儿佝偻病,成人骨质松散,以及骨骼平常.畸形牙质及又止发育不良有特别感化.功能十促进发展发育海参中丰硕的精氨酸.赖氨酸.牛磺酸.钙.磷.碘.铁.锌能直接介入人体的发展发育.免疫调节.伤口愈合.生殖发育等心理运动,在人体能量储备和运转中起侧重要感化。
探望病人送好礼 鲜食海参滋补身体
探望病人送好礼鲜食海参滋补身体
上医院探访病人是生活中不可避免的事。
中国人探病不习惯两手空空，一般都要买些礼物聊表心意。
不过，在买礼物前，最好先考虑一下病人的病情、年龄和饮食限制等，才能把礼送得更恰当、更贴心。
营养补充品别乱送
各类营养补充品也是常出现在住院病人身旁的探病礼品，不过现代人的饮食一般都较为丰富多样，所以除了一些过瘦、癌症、严重烧灼伤或是食欲差而进食情况不良的病人应该适度补充营养外，其他病人只要饮食均衡，没必要食用一些营养补充品。
尤其是一些肾脏病人，要限制蛋白质摄取量，如果食用一些高蛋白的营养补充品，可能会增加肝肾负担，加重病情。
炖汤营养很有限
手术后的病人常会收到热心亲友炖煮的鸡汤、鱼汤。
大多数人认为，长时间烹煮的汤汇集了所有营养精华，所以病人肉不必多吃但汤要多喝。
不过这个观念是错误的。
汤中虽然有部分蛋白质分解的游离氨基酸及脂肪、核酸，可是量很少，无法提供修复身体组织所需的热量及蛋白质。
因此，要把肉类和汤一起食用，才能摄取足够营养。
另外要注意，汤品经过长时间炖熬，一些水溶性成分，如嘌呤及钠、钾离子会溶出，所以痛风患者、血中尿酸过高者、高血压、高血钾及肾病病人还是少喝为妙。
鲜食海参是补品中的精品。
鲜食海参是大连纯野生的海参，采用无盐制作工艺，鲜活海参上岸后，短时加工，保留海参原始鲜味。
并且整个加工过程，什么都不添加，包括盐，保证海参的原生品质。
低温熟化，低温杀菌技术。
其营养价值是传统水发海参的3倍之多。
送鲜食海参，既营养，又有面子。
如此高品质的上品堂鲜食海参,堪称海参界的“爱马仕”
如此高品质的上品堂鲜食海参，堪称海参界的“爱马仕”
现如今大众可以选择的滋补品可谓琳琅满目，相对于其他滋补品而言，作为百补之首的海参更受消费者喜欢。
比起传统干海参与即食海参，大家更愿意选择鲜食海参，源于鲜食海参的营养价值比普通海参高出3倍以上。
据权威机构调查显示鲜食海参部分营养成分可以高出普通海参营养53倍之多。
好品质必有其独特之处，对此我们采访了有24年海参生产与销售经验的上品堂企业。
好品质需要好的生长环境，上品堂成立24年来，一直秉持着“非上品，不出品”的品牌理念，其海参原料均来源于素有”海参天然牧场“之美誉的大连海王九岛，海域位于北纬39度，原生态、纯天然的气候环境注定造就海参不凡的品质，远离陆地的生长环境让海参可以在这片海域中自由生长，海底丰富的浮游物以及底栖硅藻物为海参营养元素生成提供了丰富的养料。
同时，上品堂鲜食海参不仅产地纯天然，更是运用了现代科技70度低温熟化技术，有效锁住活海参90%以上的营养物质。
相比高温反复熬制泡发处理，更提高海参的营养萃取。
其原料只有鲜活海参，不添加任何成分，包括盐。
凭借全新的研发技术，上品堂在2018
年成功获得国务院颁发的“科学技术进步奖”，成为名副其实的行业标杆，为了保证每一只海参品质和安全，上品堂独自建设38万亩海域牧场，为每一只海参提供更好的自由生长的环境，其中部分海域被国家农业部评为“大连市石城岛海域上品堂国家级海洋牧场示范区”。
不仅如此，上品堂鲜食海参食用非常的便捷，开盒即食，无添加，免除了传统海参需要泡发等一系列繁琐过程，符合绝大多数人繁忙的工作生活状态。
上品堂以不断创新、突破的匠心精神，只为将更高品质、更新鲜、更营养的鲜食海参带给更多人，所以才赢得了广大用户长期厚爱与亲睐。
为什么鲜食海参营养价值更高
为什么鲜食海参营养价值更高？
鲜食海参是海参行业第一个真正意义上的非水发工艺海参。
鲜食海参在海参行业内首次采用低温熟化技术，鲜活海参上岸后直接进行低温熟化，通过低温杀菌的方式，在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，避免了传统海参加工过程中高温杀菌时将营养成分也同时杀灭，造成了海参营养成分大量流失的情况，因此鲜食海参的营养保留要好于传统高温杀菌而成的海参。
同时，鲜食海参从加工到食用整个过程彻底颠覆传统，全部实现非水发。
鲜活海参上岸后第一时间进入低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，并且整个过程什么都不添加，这不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养成分。
鲜食海参采用极简的技术环节，既避免了高温水发后营养流失的问题，又很好的保留了海参原生态的口感。
据上海谱尼测试科技股份有限公司对鲜食海参产品的一份检验报告显示：鲜食海参所含的粗多糖、牛磺酸、钙、铁、镁、硒、磷、氨基酸等营养元素的含量均高于水发含量的数倍，营养价值远远高于传统水发海参的营养指标。
鲜食海参打破过去仅从产品工艺上划分海参品类问题，而是以营养价值重新界定滋补海参和食用海参的差异，为行业更为消费者带去更直观的选择。
如果是以滋补为需求的海参消费者，就选购鲜食海参；如果是烹饪为需求的就选择干参。
选择鲜食海参的理由
选择鲜食海参的理由
俗话说“秋冬进补，春打老虎”。
这个时节，正是进补海参的黄金季节。
《随息居饮食•鳞介类》说：海参，滋阴补血，健阳润燥，调经养胎，特别适用于孕产妇、术后人群及放、化疗患者补益。
上品堂鲜食海参营养高三倍，滋补效果更加完美，深受大家的喜爱！这个冬天，你吃鲜食海参了吗？
鲜食海参不同于传统的水发海参：
1.加工工艺不同
鲜食海参：野生鲜活海参→低温熟化、巴氏杀菌→鲜食海参
传统水发海参（即食海参）：活海参→煮1小时→腌渍1个月→烘干20天→泡发2天→煮1小时→泡发1天→煮1小时→高温杀菌→即食海参
2.海参品类不同
鲜食海参属于非水发海参，整个加工过程中完全避免水煮、发制；而以前的传统海参都是水发海参，包括现在市面上的干海参、半干海参、即食海参等。
3.营养含量不同
5.个头不同
同一规格的鲜食海参与水发海参相比，鲜食海参体积要小一些。
因为鲜食海参没有经过水发，而且经过低温浓缩，个头相对较小；而水发海参经过反复水煮、发制，参体吸收了水分，故而个头才比较大。
经SGS、金域、谱尼、西安国联质量检测、中国广州分析测试中心等五家权威机构检测，上品堂鲜食海参各项营养数据远高出传统水发海参3倍之多。
其中海参粗多糖、精氨酸、牛磺酸等，对人体大有裨益的营养成分均高出传统水发海参3-9倍不等。
海参的滋补时代已经来了！过去，我们研究海参产品，主要是解决怎么吃的问题，现在我们要解决的是怎么补的问题。
对于海参行业来说，鲜食海参的诞生使海参市场上多了专门用来进补的产品，海参的食与补不再是模棱两可。
海参营养成分研究报告
海参营养成分研究报告
根据现有的研究报告，海参含有丰富的营养成分，包括以下几个方面：
1. 蛋白质：海参是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸。
海参蛋白质的消化吸收率高，有助于维持肌肉组织的健康。
2. 多糖类：海参中含有多种多糖类物质，如海参糖、海参酸等。
这些多糖类物质具有抗氧化和免疫调节作用，有助于提高人体的抵抗力。
3. 抗氧化物质：海参富含的天然抗氧化物质如磷脂、石斛皂苷等，具有清除体内自由基的作用，有助于减缓衰老过程。
4. 脂肪类：海参中的脂肪主要为多不饱和脂肪酸，包括Omega-3和Omega-6脂肪酸，对心血管健康有益。
5. 矿物质：海参富含矿物质，如钙、铁、锌、硒等。
这些矿物质对于骨骼健康、血红蛋白合成以及身体的正常功能起着重要作用。
6. 肽类物质：海参中含有多种具有生物活性的肽类物质，如海参素、海参精氨酸等。
这些肽类物质具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用。
综合以上成分分析，海参具有多方面的营养价值，并有助于增
强免疫力、改善血液循环、促进新陈代谢等。
然而，还需要进行更多研究来进一步确认海参的营养成分以及相关的健康效应。
海参的营养价值与功效是什么
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海参的营养价值与功效是什么在沿海地区的人们经常会吃到海参，而且海参的营养价值也是比较高的，同时我们要知道通过饮食的方式去帮助自己补充一些营养，缓解身体的一些不适症状，也可以发挥很好的效果，所以，现在我们就为大家具体来介绍一下，海参的营养价值体现，希望在饮食上大家对这些食物都有更加全面的了解。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。
海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。
祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
注重自己的饮食健康，那么对不住生体，所以需要的一些营养物质，就可以达到很好的效果，而且通过饮食的方式去补充这些营养的话，会更加的方便简单一些，因为每个人都可以做到，这样的养生保健方法，大家当然可以多去认识和了解。
海参的营养价值及营养成分
海参的营养价值及营养成分海参的营养价值及营养成分海参肉质软得，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海昧“八珍”之一，下面让我们一起来了解一下海参的营养价值吧!海参的营养价值海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，此外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
海参的营养成分具体如下：每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋白质16.6 克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物0.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，钙28.5毫克，钾43毫克，钠502.9毫克，镁149毫克，铁13.2毫克，锰0.76毫克，锌0.63毫克，铜O.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸O.01毫克。
鲜海参的.做法调料：大料，黄酒，老抽，酱油，盐，白胡椒粉，糖，高汤，水淀粉做法：1.准备好所需食材。
2.生姜切片，大葱切段，西兰花切小朵。
3.将海参焯水后捞出。
4.锅中倒入高汤，放入一个大料瓣，煮开后放入海参略煮一下就关火，将海参泡在高汤中沁入味后捞出。
5.锅烧热，放适量油，下入葱段。
6.小火将葱段炸至金黄。
7.将葱段捞出备用，葱油盛出备用。
8.用高汤将西兰花焯熟后捞出。
9.锅中留底油，煸香生姜片。
10.放入海参。
11.再加入葱段。
12.加入100克的高汤，再调入黄酒、酱油、盐和白胡椒粉。
13.小火慢煮2-5分钟，水淀粉勾芡，加少许老抽上色，出锅前淋上葱油，装盘后再摆上新鲜的鱼籽和香椿芽做装饰即可。
海参的食用方法海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
第一：海参和其他肉一起做，如羊肉海参汤，猪肉海参汤，羊肉海参汤有药效，对于阳萎，小便频数的患者极为有效。
吃海参有什么好处和副作用
吃海参有什么好处和副作用
海参是一种营养丰富的海产品，常被用于中医药和食用。
吃海参有以下好处：
1. 丰富的蛋白质和微量元素能够补充营养，增强体质。
2. 海参中含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜，保持皮肤弹性。
3. 海参中含有丰富的天然胶质，有滋润肠胃、润肠通便的作用。
然而，吃海参也有一些副作用需要注意：
1. 海参属于海产品，有些人可能对海鲜过敏，吃海参时需谨慎。
2. 海参中含有一定量的钙质，过量摄入可能导致血钙升高，不适合有高血钙症的人食用。
3. 海参性寒凉，有些人在食用后可能会出现腹泻或腹痛的情况，需慎重食用。
总的来说，适量食用海参对健康有益，但也需要根据个人体质和健康状况谨慎食用，避免出现不良反应。
海参的十大功效与作用
海参的十大功效与作用海参（Holothuroidea）是一类生活在海洋中的无脊椎动物，也是一种常见的海产品。
海参的身体长形扁平，表面光滑，通常有柔软的外套膜保护。
它们具有丰富的营养成分和多种功效与作用。
下面是海参的十大功效与作用：1. 增强免疫力海参中富含的多糖类物质能够刺激和增强人体免疫功能。
研究发现，海参中的多糖可以促进淋巴细胞的增殖和活化，并增加巨噬细胞和白血球的杀菌能力，从而提高人体免疫力。
2. 改善皮肤健康海参中含有丰富的胶原蛋白，这是维持皮肤弹性和紧致度的重要物质。
食用海参可以促进胶原蛋白的合成和沉积，减少皮肤老化和皱纹的形成，保持皮肤的健康和年轻。
3. 促进胃肠道健康海参中含有大量的不可溶性膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动和排便，预防便秘和肠道疾病的发生。
海参中的胶原蛋白还具有保护胃黏膜的作用，能够缓解胃炎和胃溃疡的症状。
4. 降低血糖和血脂海参中的多糖类物质具有调节血糖和血脂的作用。
食用海参可以降低血糖，减少胰岛素的分泌，预防和控制糖尿病。
海参中的活性物质还能降低血脂，减少胆固醇的合成和吸收，降低心血管疾病的风险。
5. 保护肝脏健康海参中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能够提供肝脏所需的营养物质。
海参中的多糖类物质还具有抗氧化和抗炎作用，能够保护肝脏细胞免受损伤，预防和治疗肝炎和肝硬化。
6. 提高性欲和生育能力海参被认为是一种具有滋补肾阳、补充精气的食材。
它含有丰富的锌、硫、矿物质等，能够提高人体的性欲和生育能力。
海参中的某些活性物质还具有抗氧化和抗炎作用，能够保护和修复男性生殖细胞，提高精子质量和数量。
7. 缓解炎症和关节疼痛海参中的多糖类物质具有良好的抗炎作用，能够缓解炎症和关节疼痛。
食用海参可以减少炎症相关的蛋白质和细胞因子的释放，改善疼痛和关节活动度，缓解风湿性关节炎、骨关节炎等疾病的症状。
8. 促进骨骼健康海参中富含的胶原蛋白、矿物质和多肽等营养成分，能够促进骨骼的生长和修复。
海参的功效作用及食用方法
海参的功效作用及食用方法
首先，海参具有补益肾虚、滋养强身的功效。
海参中富含丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，对于肾虚、腰膝酸软、贫血乏力等有很好的滋补作用。
长期食用海参可以增加体质，提高免疫力，对于身体虚弱、容易疲劳的人群有很好的保健效果。
其次，海参对于滋补女性身体也有很好的功效。
海参中含有丰富的胶原蛋白，能够帮助女性保持皮肤的弹性和光泽，延缓衰老。
同时，海参还含有丰富的矿物质和微量元素，对于女性月经不调、贫血、产后体虚等问题有很好的调理作用。
此外，海参还具有降血脂、降血糖的功效。
海参中含有多种活性物质，能够有效降低血脂、血糖，对于高血脂、高血糖的人群有很好的调理作用。
适量食用海参可以帮助人们保持血管通畅，预防心脑血管疾病的发生。
关于海参的食用方法，一般有炖、煲、煮、炒等多种方式。
炖海参时，可以选择配料搭配炖制，如炖鸡、炖鲜鱼等，使海参的营养更容易被人体吸收。
煲海参时，可以加入一些中药材，如枸杞、红枣等，增加营养价值。
煮海参时，可以将海参和其他食材一起煮
成汤，口感鲜美。
炒海参时，可以选择一些清淡的配菜，如青菜、豆腐等，突出海参的鲜美口感。
总之，海参是一种营养丰富、药用价值高的海产品，具有多种功效作用。
适量食用海参可以帮助人们保持健康、延缓衰老，是一种非常理想的滋补食材。
在食用海参时，建议选择新鲜、干净的海参，并且根据个人体质和需求进行合理。
海参十大功效与作用
海参十大功效与作用
海参是一种珍贵的海产品，具有许多重要功效和作用。
下面是关于海参的十大功效和作用：
1. 强身健体：海参中富含丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，有助于增强体质和免疫力。
2. 滋养肌肤：海参中的胶原蛋白有助于保持皮肤的弹性和紧致度，对淡化皱纹和提亮肌肤有明显效果。
3. 改善消化功能：海参富含多种消化酶，能够促进食物的消化吸收，改善消化不良和胃肠问题。
4. 补血养血：海参中的微量元素和多种活性物质能够刺激红血球的生成，具有良好的补血作用。
5. 强健关节：海参中的软骨素能够促进关节脱水蛋白的生成，维护关节的健康和灵活性。
6. 缓解疲劳：海参中的多种氨基酸和微量元素能够提高人体的代谢能力，缓解疲劳和增加体力。
7. 降低血压：海参中的肽类物质具有降压作用，可帮助调节高血压和心血管问题。
8. 促进睡眠：海参中富含的色氨酸、赖氨酸等物质，有助于调节神经系统的功能，改善睡眠质量。
9. 增强性功能：海参中的多种活性成分可以刺激性腺的分泌，提升性功能和性欲。
10. 抗癌防癌：研究表明，海参中的多种活性物质具有抗氧化和抗肿瘤的作用，有助于预防和治疗某些癌症。
总之，海参作为一种珍贵的食材，具有多种重要功效和作用，对人体健康十分有益。
吃海参的功效与作用
吃海参的功效与作用海参，又称为“海参参”，是一种著名的海产品。
它富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“海洋之金”。
长期以来，海参一直被认为是一种珍贵的食材，具有许多的功效与作用。
首先，海参对于改善人体免疫系统具有非常重要的作用。
海参中的多糖和多肽成分可以促进机体的免疫功能，增强人体的抵抗力。
同时，海参中所含有的活性肽可以增加淋巴细胞的活力，提高免疫细胞的活性，从而对抗各种疾病的侵袭，有助于提高人体免疫力。
其次，海参对于滋阴补肾有很好的功效。
海参具有滋养肺肾、益精补气的作用，对于肾虚所引起的一些症状，如腰膝酸软、阳痿早泄等，有一定的改善作用。
此外，由于海参含有丰富的胶原蛋白，对于保持皮肤的弹性和水润也有很好的功效。
再次，海参对于消化系统的调节具有重要作用。
海参中富含的蛋白质酶可以加速肠道内的消化吸收，减少肠胃负担，促进胃肠蠕动，改善消化不良和便秘等问题。
此外，海参中的多糖物质还具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，对于预防肥胖和心血管疾病有一定的帮助。
最后，海参对于补血通络也有显著的功效。
它富含的铁元素可以促进红细胞的生成，提高血红蛋白水平，从而达到补血的目的。
同时，海参中的某些成分还可以促进血液循环，改善微循环，缓解一些因为循环不畅所引起的疼痛症状。
当然，除了以上列举的几个功效和作用，海参还有许多其他的好处，如促进生长发育、延缓衰老、提高睡眠质量等。
不过需要注意的是，海参性热味燥，容易产生上火的症状，所以应该适度食用，不宜过多。
此外，因为海参属于高蛋白食物，对于有肾脏疾病的人群需要慎重食用。
综上所述，海参作为一种珍贵的食材，具有多种功效与作用，对人体有益无害。
合理的食用海参，既能滋养身体，又能增强抵抗力，是人们追求健康生活的首选之一。
鲜食海参为什么好
所有的海参都具有滋补价值吗？——有些无奈的水发海参，70%的营养流失不久之前，“上品堂大连海参成果产业化基地”首批成果通过鉴定，海参产品新品类——鲜食海参的横空出世，彻底颠覆了几百年来我们吃海参的习惯。
海参，怎么吃才合适呢？海参这个奇怪的东西，海洋生物学家会告诉你，它生活在这个地球上已有6亿年的历史，堪称活化石，而在所有已知海洋生物中成为人类食物却是最晚的。
据考证，中国人正八经吃海参始自明朝，据今有600多年的历史。
那时海参还大多以药材的面目出现，李时珍的《本草纲目》中就有记载。
老祖宗怎么吃海参，清朝文献多有记录，大概是生吃的人少，基本都是盐卤过，再拿水发的。
后来技术进步，卤后再拌上草木灰或者木炭晒干，就有了干参。
于是乎，水发成了吃海参的传统。
这传统传了几百年之后，固化成了这样从加工到食用的流程：活海参先用水煮一个多小时，再用盐腌半个月，烘干20天，买回家之后，先要泡一天，用水煮一个多小时，再泡一天，再煮一个多小时。
甚至形成了习惯：这海参用水发过才能吃。
而实际上，水发工艺海参的传统多少有些无奈的成份。
自从海参出了名，有了商品价值，如何保存、运输就成了一个问题。
大家都知道，活海参从海里捞出来如果不及时处理掉的话，会化成一坨胶。
大家只好想办法保存，这才有了盐渍参和干参。
至于营养，从活海参到吃到嘴里的水发海参，要反复煮三遍，长达4个小时。
据测算，整个水发过程中有70%的营养成分流失了。
所以，海参水发后才能吃只是一种无奈的选择。
而当传统根深蒂固，想改变就有些困难了。
如果在几天之前问一个大连人：“会吃海参吗？”八成会被嗤之以鼻，靠海而生，哪有不会吃海参的道理。
“懂行”大连人甚至还会提供很多好海参的标准：“海参4排刺的好”，“干海参比较好”，“大连产的海参好”，然而如此定义滋补海参真的科学吗？大连人你真的懂海参吗？尤其是鲜活海参已经出现，你是否要重新定义一下海参的滋补价值？一直以来，对于海参的用途大家即清楚又模糊，它既是食材又是补品，做菜的时候希望它好吃，每天一根进补的时候又希望它好用。
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鲜食海参的营养价值
不久之前，“上品堂大连海参成果产业化基地”首批成果通过鉴定，海参产品新品类——鲜食海参的横空出世，彻底颠覆了几百年来我们吃海参的习惯。
海参，怎么吃才合适呢？
从药材到食材，从宫庭到民间，再到十几年前逐渐发展成席卷全国的产业，海参的面目变来变去，不变的还是水发的吃法。
就算现在海参品类这么多，什么盐渍、半干、冻干、淡干，甚至即食海参，综归是吃到肚子里之前要用水发起来。
而鲜食海参这个新品类的出现彻底颠覆了这个传统，是海参行业第一个真正意义上的非水发工艺海参。
鲜食海参在海参行业内首次采用低温熟化技术，鲜活海参上岸后直接进行低温熟化，通过低温杀菌的方式，在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，避免了传统海参加工过程中高温杀菌时将营养成分也同时杀灭，造成了海参营养成分大量流失的情况，因此鲜食海参的营养保留要好于传统高温杀菌而成的海参。
同时，鲜食海参从加工到食用整个过程彻底颠覆传统，全部实现非水发。
鲜活海参上岸后第一时间进入低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，并且整个过程什么都不添加，这不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养成分。
对于消费者来说，海参市场划分为水发工艺海参与非水发工艺海参两大品类，这绝对是乐于见到的好现象，那意味着在选择海参产品时更清晰更明确，只要弄清楚自己是想要吃海参还是补海参，就可以对应选择了。
海参市场两大品类
水发工艺海参非水发工艺海参
新变革”海参行业专家表示：“这是海参行业一个新的品类，像10年前的即食海参一样，并且一定超出即食海参的影响力，因为它带来的将是一场海参食用意识的转变，海参的食用将从满足‘口腹之欲’转变为满足‘滋补之需’。
”。