蟹棒扒芦笋的家常做法
很小的螃蟹怎么做好吃
很小的螃蟹怎么做好吃
1、香辣螃蟹。
原材料：
冷藏螃蟹500克、藤椒50克、干红辣椒50克、葱末2汤勺（30克）、生姜沫2汤勺（30克）、蒜泥2汤勺（30克）、窝笋1根、藕1根、曲酒2汤勺（30Ml）、辣酱4汤勺（60Ml）、生抽1汤匙（5ml）、糖1汤匙（5克）、醋12汤匙（3ml）。
2、做法：
（1）将螃蟹冲净后割开，用曲酒腌渍10分钟。
窝笋削皮清洗切片。
藕削皮清洗切片。
（2）锅中添加油，稍温后，将藤椒和干红辣椒放进，炒成香气后，倒进葱蒜末进行爆香。
（3）倒进蟹块，爆锅至蟹腿发红，倒进窝笋块和藕块煸炒。
（4）加入辣酱，生抽，糖和盐，倒进适当冷水（高宽比为锅中食材的13），加外盖用低火焖2分鐘后，开启外盖，用火灾收汤就可以。
2、紫云大闸蟹。
原材料：
主要材料：洛杉矶大闸蟹1只。
调味品：盐，白胡椒粉，咸鸭蛋黄。
做法：
（1）将买回去的蟹泡浸冷水20分钟，随后清理表层。
（2）先将蟹钳扭开，那样就不害怕大尖嘴钳夹手。
（3）再将蟹身清理干净。
（4）斩件，用盐、白胡椒粉匀称腌渍。
（5）炸以前裹上少量小麦面粉。
（6）放进电炸锅炸好捞出，斩一小块摆盘备用。
（7）咸鸭蛋煮开，把鸡蛋黄碾成糊状。
（8）炒菜锅热少量油，随后放进鸡蛋黄炒出香味。
（9）最终将炸好的大闸蟹回锅和咸鸭蛋黄一起煸炒，让鸡蛋黄匀称的裹上蟹块就可以。
蟹腿炒芦笋的做法
蟹腿炒芦笋
绿色和红色的搭配，给人不一样的视觉效果~味道也很赞哦原料，雪蟹腿，芦笋，盐，糖，生抽，料酒，麻油雪蟹腿是我超市里买的冰冻的，融化后我会先在水中泡至少2个小时，以为我发现这东西味道很咸。
如果你们买新鲜的我估计不会遇到这种状况。
芦笋的话我们要用刨子把最外层去除，这样处理完的芦笋更加嫩。
接下来我们把蟹肉从蟹腿中拉出来吧。
我因为比较熟练了，可以做到一步拉出，对于新手来说比较保险的方法就是在侧面开一个开口然后掰开，取出蟹腿肉。
处理完之后我们就可以下油锅将蟹腿和芦笋一起炒了。
炒的时候加少量料酒和生抽，糖综合一下，在加一些水炖煮约10分钟就好~出锅前滴上几滴麻油就好~。
让全家人惊喜的一道菜的做法【美味佳肴食谱】
让全家人惊喜的一道菜的做法
文章导读
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。
别气馁，今天小编就先来教您有关让全家人惊喜的一道菜的具体方法步骤。
1. 火龙果对半剖开
2.在上面用刀均匀划出方格
3.用手挤推出果肉
4.把果肉再切成长短一样的方丁备用
5.锅里放入生姜片加水煮开把洗净处理后的对虾放入锅里煮熟后拿出放入冷水泡一下
6.把对虾去壳，虾仁备用
7. 芦笋清洗干净，下半段削皮，切断后焯水，记得在水里滴几滴油
8.焯水后的芦笋马上用冷水过凉，备用
9.热锅冷油
10.加入虾仁翻炒
11.加点料酒
12.放入芦笋翻炒片刻
13.加盐
14.滴几滴鱼露
15.放入火龙果丁，大火。
扒龙须菜
扒龙须菜 “龙须菜”学名“芦笋”。因其嫩茎，形似龙须，故俗称“龙须菜”。 河南郑州、商水等地均有出产。“扒龙须菜”习称素菜之珍，清脑醒 神。 扒龙须菜 -
菜系 豫菜 扒龙须菜 -
制作材料 主பைடு நூலகம்：芦笋 500 克 辅料：火腿 60 克,豌豆苗 50 克 调料：味精 2 克,黄酒 5 克,奶油 30 克,猪油（炼制）25 克,盐 3 克
制作要诀
此为“白扒”菜式，文火慢烧入味，余汁可勾芡，洒少许白胡椒粉增 香，色、香、味俱佳。 扒龙须菜 -
特色 脆嫩幽香
扒龙须菜 做法
1. 龙须菜（芦笋）老的去皮，嫩的整个用，均用清水洗净； 2. 锅垫放盘内，先对称铺上火腿片、然后以三搭头形式铺上龙须菜； 3. 炒锅放旺火上，添入清汤 500 毫升，将锅垫放入，用盘子扣上， 烧开后改小火扒制； 4. 待龙须菜熟透，用炒勺托住锅垫，揭去扣菜的盘子，将扒好的龙 须菜扣入扒盘内，洗净的豌豆苗围在周围； 5. 炒锅放旺火上，添入扒菜的原汤，兑入精盐、味精、黄酒和奶油， 用旺火将汁收浓，起锅浇在龙须菜上即成。 扒龙须菜 -
厨房美食菜谱：芦笋香辣鱼块的做法
厨房美食菜谱：芦笋香辣鱼块的做法
芦笋，蔬菜之王，无论营养还是味道，那都是一级棒。
今天用来炒鱼块，可谓大材小用了。
鱼是冰箱里冷冻的鱼柳，冷冻的东西，难免觉得不够鲜美。
于是，干脆的，咱也不清蒸或者白灼，直接上道重口味的菜吧，韩式辣椒粉，外加白胡椒粉，花椒粉，这还能不够味？夏天没有胃口，来点给力的，唤醒味觉。
食材
主料：
鱼柳500g
芦笋
油适量
辣椒粉适量
白胡椒粉适量
花椒粉适量
盐适量
糖适量
小葱2根
步骤
1.芦笋洗净切段
2.鱼柳切片，放入锅里煎，撒上辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，盐，糖
3.煎好的鱼片盛出备用
4.锅内放入芦笋，炒到芦笋变软
5.倒入炒好的鱼片，放入切成条的葱，炒匀
小贴士：因为调料味道很重，鱼片又薄，可以不用提前腌制。
佛跳墙的八种食材
佛跳墙的八种食材一、佛跳墙食材鳐鱼翅30克、小鲍鱼15克、瑶柱10克、广肚15克、大虾肉20克、鹌鹑蛋20克、冬笋片10克、香菇15克、熟鸡肉20克、老姜两片、绍兴花雕酒50ml、上汤150ml、盐1克、白胡椒粉少许。
做法1、先把姜片铺在罐底，然后铺上冬笋片，依次铺上香菇。
2.加入煮熟的鸡肉、虾和扇贝。
3.加入鹌鹑蛋，然后加入宽肚，铺上鱼翅，把鱼翅抹平。
4、最上面放上一只小鲍鱼，把一半花雕酒舀入罐内。
5.将勺子放入汤中翻炒，倒入另一半雕酒煮沸。
6、用少许盐调味，再撒入少许胡椒粉，把汤舀入罐内。
7.盖上罐子的盖子，用保鲜膜把罐子包起来。
8、要把罐子密封的严谨一些，把密封好的罐子放入笼中。
9、盖好锅盖，用中火蒸两小时，蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。
10.在罐子下面放一个茶托，然后端上桌。
二、佛跳墙食材鲍鱼干、瑶柱、扇贝、香菇、笋、大腿骨、鹌鹑蛋、猪蹄、鸡腿、鸭腿、粉丝、银耳、鸡胗、鸡汤、姜、葱、冰糖、绍酒、荷叶、桂皮、猪肥肉、酱油、盐。
做法1、锅中放水，把鸡腿，猪蹄，大腿骨，鸭腿焯去血沫，焯好后捞出备用。
2、把香菇打个花刀，笋切小，焯水捞出备用。
3、把粉丝泡软备用，鲍鱼干，瑶柱之类泡发，把银耳泡发备用。
4、把干荷叶泡软备用，用鲜荷叶最好。
5、鹌鹑蛋入蒸锅蒸熟，蒸熟可以有效防止鹌鹑蛋破裂。
6、蒸熟后立刻泡入凉水中，片刻后就可以很轻松的就把皮剥下来了。
7、油热后，入油锅炸至金黄。
8、切葱段姜片备用。
9.锅里放适量的油，然后把肥肉炒熟。
炸完油后，放入葱花和姜片炒香。
10、然后下入大腿骨，鸡腿，鸭腿，鸡胗炒，多炒一会，然后准备好鸡汤。
1.倒入鸡汤，然后加入冰糖、绍酒、酱油和鸡汁。
12.炖至沸腾。
取出肉，过滤汤汁杂质，取一个汤锅，猪蹄鸡腿放在底部。
13、然后放入香菇，笋，然后把海鲜类的放入。
14、然后再把粉丝，银耳，炸好的鹌鹑蛋放在最上面15、倒入过滤掉杂质的汤，然后在坛口盖上荷叶，然后盖上盖子，小火煲熟即可。
利好食材 做7道芦笋美食
利好食材做7道芦笋美食来源：太岁肉灵芝养殖 /鳄梨芦笋鸡蛋三明治当鲜嫩的芦笋和焦糖碰撞在一块的时候，味道十分奇特。
把这道菜从烤箱里拿出来的时候，浓郁的茴香、橘子香味夹着略微的焦肉香味飘散在空气中，食用的时候需要配一点甜橙，口感更加清甜。
把芦笋加在培根和鸡蛋三明治中，明亮的鳄梨、芦笋看似随意地铺在被煎过的鸡蛋上，色彩诱人。
为了保持口感，芦笋只是稍微过水焯熟即可。
芦笋金枪鱼这道菜的灵感来源于一道经典的沙拉。
将新鲜的金枪鱼和同样鲜嫩的芦笋等作料装在焙盘中充分搅拌，口感独到，鲜味沁人。
鲜芦笋丝沙拉这道沙拉完全不用烹调，直接将新鲜的芦笋削成薄薄的丝带状就完成了。
将芦笋削成足够薄的丝带是关键，所以挑选大小、长度适中的芦笋十分重要，最后少不了搅拌香葱奶油酱来提味。
芦笋焗油棒将芦笋裹上薄薄的面粉，过油微炸后芦笋紧缩却保留了里面清爽的口感。
搭配的蘸酱混合了芥末、蜂蜜和莳萝(又名洋茴香)，让这道原本普通的菜肴口感瞬间丰富，富有层次。
芦笋烤鸡胸肉卷在举行婚礼的茶歇或者正餐时，上一道芦笋烤鸡胸肉卷是非常不错的。
它以烘烤过的鸡胸肉为主料，散发火辣的火腿口味，芦笋则作为解腻用，用精选的草药绑起来作为点缀，寓意为“缠缠绵绵”。
芦笋大蒜奶酪饼这是一道完美的晚宴菜肴，浓郁的奶酪香扑面而来。
制作这道佳肴也很简单：将面粉混合干奶酪做底，淋上酱料，撒上黄色的南瓜、绿色的青笋和白色的大蒜，然后简单烘焙。
最后，配上一小碟蜂蜜，根据个人喜好浇在上面。
蒜香芦笋香辣汤这是一道混合汤，既有奶油味，又有蒜香和辣味。
将烤过的芦笋添加进去既让汤保持了明亮的色彩，又增加了汤的美味。
汤由黄油制作而成，如果食用时搭配一些稍微烤过的热面包片，口感更佳。
蟹肉芦笋羹
蟹肉芦笋羹
蟹肉芦笋羹做法：
材料∶ 蟹肉一碗、青芦笋六两、葱一支、姜二片。
调味料∶ 酒一大匙。
高汤五碗、盐一茶匙、太白粉五大匙、胡椒粉少许。
作法∶
青芦笋削除根部硬皮后，放入开水中烫软捞出，立刻冲凉再改刀斜切小段。
用一大匙油爆香葱姜后捞除，倒下蟹肉爆香去腥，并淋酒一大匙，炒过盛出。
高汤烧开，放入芦笋煮熟，加盐调味并勾芡后，放入蟹肉同煮，煮匀即可盛出，
滴少许胡椒粉即成。
重点提示∶
不用青芦笋也可以用白芦笋，但要久煮一会儿，因白芦笋较粗而不易熟。
蟹肉可用新鲜蟹肉或罐头蟹肉，处理方式都一样。
芦笋涮火锅怎么处理 尿酸高痛风能吃芦笋吗
芦笋涮火锅怎么处理尿酸高痛风能吃芦笋吗芦笋是一种高营养的绿色健康食材，其质感脆爽甘甜，在火锅店中还属于比较昂贵的蔬菜列表，但很多人都没怎么吃过芦笋，不知道芦笋涮火锅要怎么处理，下面就来教大家芦笋涮火锅的简单处理方法，赶紧来学学吧。
一、芦笋涮火锅怎么处理1、洗净芦笋，去掉表面的灰尘等不洁物质。
2、用手轻轻地往下折芦笋，芦笋就会自然得断在比较老的部分和比较嫩的部分的交接处。
3、靠近顶部较嫩的部位可以直接下火锅煮来吃，但靠近根部的芦笋需要削掉外面的硬皮才能煮火锅，这样口感更加鲜嫩甘甜好吃。
二、芦笋涮火锅煮多久一般煮2-3即可。
芦笋其实是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，属于蔬菜品种，一般来说，蔬菜都是比较容易煮熟的食材，像芦笋这种脆硬的蔬菜比叶子型蔬菜多煮1-2分钟即可熟透食用，基本水沸后下锅，看到芦笋变成青绿色即可捞出食用。
三、芦笋煮火锅好吃吗好吃。
平时吃的蔬菜都是叶子菜，口感软嫩，而芦笋是类似根茎部位的蔬菜，其质感脆脆的，煮后水分较为充足，煮火锅吃不仅清爽解腻，而且熟得快，方便食用，加上其营养丰富，含有芦丁、芸香甙、叶酸、硒、纤维素、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，食用后可补充多种营养，尤其是像吃火锅这种肉食较多的饭局，来一盘芦笋是非常好的选择。
四、尿酸高痛风能吃芦笋吗可以吃。
从食物营养角度上来看，芦笋是富含膳食纤维和维生素的一类蔬菜，是尿酸高痛风患者的良好食物来源，而且在医学临床上，人体短期内摄入富含嘌呤的芦笋，并不增加血尿酸水平及痛风的发生率，相反芦笋里含有的纤维素，还能够起到碱化尿液的效果，更好的促进人体尿酸代谢出体外，不过芦笋富含草酸，草酸的代谢也需要通过肾脏进行，这样一来人体内的尿酸代谢就会受到影响，因此对于尿酸高痛风的人来说，在平时吃芦笋的时候，要先将芦笋焯水，这样能够有效的减少芦笋里的草酸成分，更好的保持体内尿酸稳定。
蟹肉棒芦笋意面【精品海鲜吃法教学】
用料
意面
适量
蟹肉棒
4根
芦笋
适量
包菜
适量
洋葱
蒜末
白酒
一勺
料酒
一勺
橄榄油
盐
黑椒碎
蟹肉棒芦笋意面的做法
1
意面用沸水煮至留有一点硬芯，水里给点盐
2
洋葱、蒜末用橄榄油炸香
3
放入芦笋和包菜炒至微熟，然后加入蟹肉棒继续翻炒
4
依次放入少量盐、白酒、料酒和黑椒碎调味儿，再加入意面，翻炒一会儿
5
最后将煮面的水倒入锅内，焖一分钟直至收汁儿。
小贴士
蟹肉棒可以根据喜爱程度适量增减，但是放太多了味道就会过鲜。蔬菜可以自己随意组合，我在煮好的一面上最后加了点球形生菜，让意面吃起来更清爽。
芦笋鲜贝【精品海鲜吃法教学】
2
在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟
3
起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟
4
倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油
芦笋鲜贝
家里有一把芦笋，再不吃的话就该老了，原本打算去超市买点鲜虾回家去皮剥成虾仁的和芦笋一起炒着吃的，路过海鲜冰鲜区的时候看到成袋的鲜贝，当时觉得用鲜贝炒芦笋也不错，还不用剥皮了，更省事。真是计划赶不上变化，呵呵
用料
芦笋
150
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ鲜贝
300克
葱末
姜片
料酒
一大勺
淀粉
两小勺
盐
稍许
香油
一小勺
芦笋鲜贝的做法
1
小贴士
1.大厨告诉俺应该把洗净的芦笋平放在案板上刮皮，这样比较容易操作，而且芦笋不会断。
2.芦笋根部的皮有点硬，需要用刮皮器削掉，我以前习惯用手举着芦笋削皮。
蟹肉芦笋卷寿司
蟹肉芦笋卷寿司
作者：陶诗秀
来源：《烹调知识》 2017年第6期
陶诗秀
食材：寿司饭200 g，蟹肉棒2根，芦笋6根，萝蔓生菜2~4叶，海苔1张，美乃滋1小匙，香松1大匙。
料理步骤：1. 芦笋去蒂，起一锅滚水，放芦笋汆烫30 s到稍微变色捞起，以冷水冰镇约1 min。
芦笋汆烫后，冲或泡冷水冰镇可保持爽脆口感。
2. 寿司卷帘平铺，将海苔铺上，手指沾点水、捏起寿司饭，在海苔上铺上薄薄一层。
手捏寿司饭前沾一点水，较不易黏手，更能将寿司饭铺得平整。
3. 将香松斜铺在饭上，铺层保鲜膜，面积需较海苔大。
铺完一手固定香松和饭、一手托住海苔翻面，在另一面海苔铺薄薄一层寿司饭。
4. 将芦笋、蟹肉、萝蔓生菜平均铺在底层的饭上，挤点美乃滋调味。
5. 将寿司卷帘卷起，一边卷、一边压、一边抽出保鲜膜，慢慢将寿司卷扎实，卷完顺势将抽出的保鲜膜包覆在寿司上。
如何煮出美味寿司饭？
想煮出香Q的寿司饭其实用一般的米就可以了，水和米的比例约1∶1，放入电饭锅选择快煮的方式，煮出来的饭会比一般的饭稍硬。
煮好后，以饭匙充分搅拌，使其释放热气、放凉，再加入一般白醋搅拌均匀，饭和醋的比例约10∶1，即为适合夏天食用的开胃寿司饭了。
小叮咛：以菜刀用（拖拉式）的方法，将卷好的寿司切成适量大小即可。
食用前记得去除外层保鲜膜，也可再撒点香松增加风味。
※此次示范之食材分量皆为1人份。
食材均可于市场、生鲜卖场购得。
厨房美食菜谱：蟹子腐竹的做法
厨房美食菜谱：蟹子腐竹的做法
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，而且在运动前后吃能够迅速补充能量。
用蟹子炒腐竹，蟹子把整道菜都带出了浓郁的~海鲜的味道，所以特别喜欢吃。
食材
主料：
腐竹100g
蟹子
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
步骤
1.腐竹提前泡发
2.准备蟹子
3.用水泡发
4.锅烧热，倒油，葱姜炝锅，倒入蟹子，加料酒煸炒
5.放腐竹煸炒
6.倒入泡发蟹子的水，在加点开水煸炒，加适量的盐搅拌均匀即可
7.炒好喽
小贴士：泡蟹子的水不要扔掉，加水时倒进去，鲜味更足。
蟹柳蒜茸扇贝 蚝汁鲜鲍烧排骨
蟹柳蒜茸扇贝
主料：扇贝
配料：蟹柳粉丝
调料：盐味精白糖料酒生粉生姜葱蒜
制作方法：
1、将扇贝内的贝母、贝裙分别取出，清洗干净，贝裙剁细，同贝
母分别用盐、味精、料酒、生粉调味拌匀。
2、蒜瓣剁成细茸状，用四、五层热油将蒜茸冲制出蒜香味，蟹柳
蒸后切细末，粉丝用冷水浸泡回软。
3、将贝母、贝裙分别入扇贝壳内，铺上粉丝、蟹柳、姜丝上笼蒸约五分钟即可。
蚝汁鲜鲍烧排骨
主料：鲍鱼
配料：猪直排
调料：盐味精白糖料酒蚝油生粉生姜葱
制作方法：
1、将鲍鱼用汤匙挖出清洗干净，并在内面打上直十字花刀，用沸
水飞过，用凉水过凉，浸泡在调好味的汁水中。
2、排骨改刀，沸水焯水后过凉，用糖色烧排骨，在约八层熟时，放入蚝油、盐、再将鲍鱼入锅，待汤汁浓稠时，加入味精、勾芡淋油，撒上葱段起锅装盘即可。
厨房美食菜谱：黄瓜炒肉蟹的做法
厨房美食菜谱：黄瓜炒肉蟹的做法
老公吃饭太叼断了，天天头疼吃什幺，突然想起爸爸以前给做的菜不过用的不是猪肉是虾仁但是晚上虾仁不新鲜了，就用猪肉代替了，这道菜比较清淡，猪肉其实就是黄瓜肉是猪后坐最嫩的肉比里脊肉嫩。
食材
主料：
小鸡胸
黄瓜肉
蟹棒
葱花少许
蒜2瓣
盐1勺
糖半勺
鸡精1勺
蔬菜鸡精少许
生抽1勺
步骤
1.黄瓜肉一块切片
2.鸡肉去斤切片
3.蟹棒切斜断，再次告诉各位亲我买的是蟹条，蟹条不管煮还是切不会散
4.鸡肉和猪肉分开放入盐，鸡精胡椒粉少许料酒各1勺油各一勺，淀粉和一勺抓匀。
5.黄瓜洗净去头去尾切丁
6.蒜两瓣切成蒜米
7.锅中到入少许油吧猪肉和鸡肉分开那筷子滑散变成白色
8.把猪肉和鸡肉倒在一起放入生抽再放入蟹条炒允
9.然后放入黄瓜炒匀然后放入糖盐鸡精和蔬菜鸡精快速翻炒放入蒜米
小贴士：用生抽比较清淡，用蔬菜鸡精比较保证黄瓜的鲜美。
厨房美食菜谱：芦笋油爆虾的做法
厨房美食菜谱：芦笋油爆虾的做法
大热的天，陪老公的朋友去看房子，回来的晚了，朋友说别回家做饭了，就在路边的大排挡解决晚餐吧。
我很少很少在路边吃大排挡的，（可以说没有吃过！）也一贯不赞成家人去吃.
因为，大排挡总是与“地沟油”与“肮脏”联系在一起的。
但是朋友这样说了，我也不好反对，怕朋友以为我想去大饭店吃饭。
吃就吃吧~~~
谁知道一去，才发现大热天的，不想做饭的人竟有那幺多！
一长串的大排挡圆桌，坐满了形形色色的吃客！那场面真是惊人！当时也没有带相机，没有拍下来。
我们点了8个菜，4瓶啤酒，后来一结帐，200元。
菜幺，朋友点的，我不是都喜欢，但是其中有个海虾还做的不错。
今天就学做做。
食材
主料：
海虾250g
芦笋
胡萝卜50g
油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
步骤
1.准备好食才
2.海虾剪去虾茫，挑去沙线，洗净
3.芦笋与胡萝卜洗净切条
4.把海虾用料酒，盐，腌10分钟，撇去腌汁，加淀粉搅拌好
5.锅里倒400克油，6分热，放下海虾中火炸
6.至海虾转色，虾壳发硬，捞出控油
7.把锅里油倒出留底油，放姜，蒜，辣椒爆香
8.放胡萝卜煸炒2分钟
9.放入芦笋，加些料酒煸至芦笋发蔫
10.放入炸好的虾
11.加盐煸匀
12.装盘时，用胡萝卜垫底即可
小贴士：1.装盘时候，用胡萝卜垫底，是为了看上去，成品很满，其实自己吃，就不用这幺做。
2.也可以用别的蔬菜做。
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蟹棒扒芦笋的家常做法
蟹棒扒芦笋的菜色非常的漂亮诱人，尤其是嫩嫩的芦笋，看着鲜翠欲滴给人一片春天的怡人美感。
芦笋也叫石刁柏，是世界十大名菜之一。
因其极高的营养价值又被人们称作“蔬菜之王”。
芦笋具有提高身体免疫力，调节机体代谢的功效，对现代生活中常见的三高及多种炎症都有很强的治疗和预防作用。
蟹棒扒芦笋是道做法非常简单的家常菜，五分钟的快手菜，学生和上班族们远离亚健康的首先佳肴。
下面一起来看这道蟹棒扒芦笋如何做快捷又好吃的吧。
蟹棒扒芦笋的做法教程：
1.芦笋洗净切成段。
2.锅中烧开水点一点盐滴入几滴花生油，下入芦笋焯水，捞出过凉。
3.锅中下入蟹肉棒焯水，捞出沥水。
4.大蒜切成沫。
5.锅预热加入适量食用油，油中温下入蒜沫炒香。
6.下入芦笋，蟹棒翻炒均匀，用2调羹水淀粉勾芡，加入1茶匙食盐翻炒均匀，即可成盘。
成品图：
蟹棒扒芦笋的做法就介绍到此了，看着漂亮的菜色就令人口水直流了，吃起来鲜嫩清爽令人感觉非常的舒服。
聚餐建议大家乘春天芦笋大量上市的机会，多吃这道蟹棒扒芦笋，使自己和家人的体质更强健。